Kochen - Süße sauere würzige klebrige Hühnerflügel

1. Einführung: Hallo liebe Freunde. Guten Tag. So ein wunderschöner, wunderschöner Nachmittag. Heute möchte ich mit Ihnen mein Rezept für süße, saure, würzige, klebrige Hühnerflügel teilen Ihnen mein Rezept für süße, saure, . Und in diesem Video sehen Sie den gesamten Prozess der Vorbereitung. Es ist relativ einfach, aber das Wichtigste ist, dass Sie die Freiheit haben , Ihren eigenen Geschmack zu kreieren. Ich kann für mich auf dem Festland grillen, also kann ich nur nach Ihrem speziellen Familienrezept essen. Aber das Hauptprinzip ist, ich es tatsächlich verwenden werde, indem du das Huhn kochst, es, koche den Hühnerflügel und reduziere es dann. Das war es also. Genieß den Unterricht. Danke und Sticky. Danke. Aber nicht beides. 2. Kochen Sie die Hühnerflügel: Okay, hallo, liebe Freunde. Also lasst uns zuerst das Huhn fertig machen. Also schneiden wir es ab und geben es in den Topf und putzen es ein bisschen. Insgesamt. Ich habe vier Pfund Hühnerflügel. Es gibt einige hier. Wir wollen sie zusammen kochen lassen. Ich werde nicht auf den letzten eingehen. Also insgesamt sind diese fünf Pfund billig. Und wir werden es reinigen. Wir werden es anheben und ein bisschen reinigen. Wir haben fünf Pumpen. Ich mache Chicken Wing, Party, Chicken Path, er gewinnt. Wir spülen es ein bisschen ab. Dann füllen wir es auf und lassen es vom Wasser bedecken. Okay. Das sollte es sein. Schau es dir an. Also vertuscht es es. Jetzt geben wir etwas ******, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zwiebel hinzu. Sie können es komplizierter machen , indem Sie ein anderes ****** eingeben. Aber der Zweck ist es, eine Basis aufzubauen, um die Tatsache aus dem Hühnerflügel herauskommen zu lassen, sich ein wenig aufzulösen, schmelzen und darauf zu legen. Und wir schreien es. Und dann kochen wir den Hühnerflügel. Okay. Also kochen wir zuerst, machen das Feuer an. Sie muss das Feuer nicht unbedingt das heißeste , das stärkste Feuer anzünden. Und lass es mittel, mittel, mittel ist gut. Und dass wir etwas Ingwer und Zwiebeln zubereiten. Und ich mag es einfach , Ingwer hinzugeben. Also habe ich, seit Verbündete, Julianne getroffen. Okay. Je gesünder Sie es schneiden, desto raffinierter ist es für Ihre Katze, desto mehr Geschmack wird es herauskommen. Protein und Zwiebel. Wir können es einfach sehr grob schneiden. Dieser Weg sieht nicht so gut aus. Also haben wir einfach etwas Zwiebel hineingelegt. Schauen wir uns das jetzt an. Hier. Wir werden Salz hineinlegen. Ich verwende Meersalz. Schauen Sie sich dieses graue Meersalz an. Salz muss kein Meersalz sein. Salz solange es ist, solange es salzig ist, pfeffern, pfeffern . Und ich habe welche. Und es gibt einen sehr einzigartigen exotischen Geschmack. Oh, dieser hat nicht diese Gemeingüter und Senfkörner. Oh, wir sind alle fertig. Also, wenn wir fertig sind, ist es okay. Und meistens braucht man Salz und etwas Pfeffer, um ein Werkzeug zu bekommen , mit dem man den Hühnerflügel ein wenig grundieren kann. Also vertuschen wir es, lassen es kochen. Ungefähr eine halbe Stunde bei mittlerem zwei langsamen Feuer. Wann hast du angefangen zu kochen? In etwa 10 Minuten. Es fängt an zu kochen, langsam anzünden und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Insgesamt sind nicht mehr als 30 Minuten ausreichend. Mach das Feuer aus, lass es abkühlen. Dann können wir den letzten Teil machen, den letzten Schliff, nämlich das Ganze unter Rühren braten, damit es karamellisiert wird, um das Aroma und den Geschmack zu verbessern und mich zu holen. Im Moment haben wir also nicht viel zu tun. Lass es kochen. 3. Braun die Hühnerflügel: Okay, Hallo das Jahr, Freunde. Schauen wir uns das jetzt an. Dann ist die Suppe schon kalt. habe also etwa 2 h gebraucht, ich sage, lass es total kalt werden. Natürlich ist es nicht notwendig, komplett zu erkälten. Aber je länger die Suppe dauert, desto mehr Geschmack haben die Chicken Wings. Machen Sie sich also keine Sorgen, wenn Sie es eilig haben, den Hühnerflügel einfach sofort zu verwenden. Wenn Sie es kochen, stellen Sie sicher, dass es etwa fünf bis 10 Minuten durchgegart ist , etwas, das mit dem Durchkochen zu tun hat, und lassen Sie es abkühlen. Sie das Gefühl haben, vergessen zu haben, oder wenn Sie über Nacht andere Dinge haben, ein Bad im Wasser zu nehmen, ist noch besser. Okay, jetzt mache ich das Feuer an. Zur Zeit bereite ich mich vor, also mache ich das Feuer etwas langsam an, damit ich genug Zeit habe. Ich habe es nicht eilig. Also mache ich es einfach. Ich werde Ingwer verwenden und nicht viel Zwiebel, nur ein bisschen. Also habe ich zuerst ein paar Ingwerhosen angezogen. Siehst du, was ich mache? Gut. Das reicht aus. Sehr gesehen, Ginger. Okay. Geschlechter, rot, leg es in den Topf. Und ich persönlich ziehe es vor, kein Protein einzuschalten, all ihr zu dieser Zeit. Wenn ich das Öl hineinlege, spritzt es zu viel. Also werde ich auch die Zwiebel schneiden. Schau dir das Zwiebelschneiden an. Die Form der Zwiebel ist also nicht so wichtig, da irgendwann alles seine Form verlieren wird. Lass uns sehen. Ich mache das Feuer ein bisschen stärker. Es fängt an, sich zu erhitzen. Jetzt werde ich ein bisschen kochen oder du nur ein bisschen. Jetzt möchte ich, dass du genauer hinschaust. Jetzt zoome ich hinein. Auf der anderen Seite seht ihr das Teil, das ich gemacht habe. Ich habe viele durchgemacht , um zu experimentieren und verschiedene Dinge auszuprobieren. Und jedes davon mache ich ein bisschen anders. Während ich es koche, werde ich es erklären. Manche verwenden schwarzen Essig, manche verwenden roten Essig, manche verwenden weißen Essig. Der Geschmack ist anders und der Geschmack ist anders. Jetzt ist es Zeit, Hallo zu sagen. Meine Damen, um Hallo zu sagen. Ein bisschen Salz. hallo. Ein bisschen Kreuzkümmelsamen. Ein bisschen Senfkörner. Oh, ich bin fertig. Es ist nicht so wichtig. Also wirst du es benutzen müssen. Falls du es weißt. Das ist keine große Sache. Und Pfeffer. Und jetzt kannst du sehen, dass es langsam ein bisschen zu braun wird. Tasche Ja, ein bisschen braun, aber nicht zu viel. Das ist perfekt oder sieh es dir an. Je mehr ich es mir ansehe, desto mehr möchte ich es essen. Jetzt werde ich versuchen, es mit einer Aufnahme zu machen , ohne das Video anzuhalten. Okay? Also werde ich das Feuer jetzt sehr langsam machen. Sonst spritzt es ein bisschen zu viel. Nimm den Hühnerflügel. Eins. Wie viele haben wir? 2345. Wir haben 1010 davon. Das ist gut. Das ist gut. Also haben wir dieses eine Cover gemacht , dass es das braun gemacht hat. Sie können, zu diesem Zeitpunkt ist Wasser aus dem Huhn drin. Sie können also eine etwas stärkere Datei lokalisieren. Ja, ich kann etwas stärkeres Feuer gebrauchen. Geben Sie ihm etwa zwei oder 3 Minuten Zeit, um es zu trocknen. Beim Huhn verdunstet das Wasser und aufgrund der Hitze wird das Wasser verbraucht, die Hühner trocknen es ab, oder? Dieses Mal beginnen wir mit der Proteinquelle. Das Huhn muss trocknen. Die Hühnerflügel trocken verwenden. Es braucht Wasser, tut mir leid für den Lärm. Es braucht Wasser, das es verbraucht, oder die Quelle und das Aroma der Quelle, wir werden uns darauf einlassen. Also habe ich ein bisschen zu viel von Chicken, Chicken Wing aufgebraucht . Also, wenn du mehr Chicken Wings hast, mach daraus 20 Chicken Wings, 40 Chicken Wings, mach es einmal. Ein größerer Teil. Es wird energieeffizienter effektiver sein und der Geschmack wird besser sein. Kehre zum Feuer zurück, etwas langsam, stärker. Okay? Wenn du zu viel für dich hast, kannst du es jederzeit ausziehen. Ich nehme mit und es wird gut sein. Es fängt an zu wehen. Das Wasser verdunstet. Und zu diesem Zeitpunkt werde ich meine Quelle vorbereiten. 4. Kochen und Reduktion: Okay, wenn du zu viel für dich hast, kannst du es jederzeit rausnehmen. Ich nehme ein bisschen raus. Es fängt an zu wehen. Das Wasser verdunstet. Und dieses Mal werde ich meine Quelle vorbereiten. Schau es dir an. Es fängt an, Männerleben zu sein. Kara. Ein bisschen. Es wird getrocknet, ein bisschen braun, dann knusprig. Das ist der perfekte Zeitpunkt. Jetzt fange ich an, das Feuer zu verlangsamen und den Spiegel einzubauen. Im. Diese besondere Spiegelung ist äquatorsüß, wie Zuckerwasser. Ich brauche also nicht viel Zucker drin. Aber trotzdem möchte ich etwas Pflaumenmarmelade dazugeben. Das ist die Pflaumenmarmelade von unserem Hinterhofbaum. Ich werde eine Eins setzen. Also setzen wir eine Eins, generieren einen Löffel für eine Pflaumenmarmelade, ist ein bisschen süß , ein bisschen gelöst, ziemlich süß, ziemlich süß, ein bisschen sauer. Also verwende ich diese Woche noch und Essig, roten Essig. Gut. Wir bekommen Süße. Wir bekommen Schmerzen. Und jetzt gebe ich das Gewürz, die Schärfe hinzu. Verwenden Sie Gerasa-Quelle. Ein Löffel wird angeboten. Ich weiß, dass das eins sind. Und ich werde etwas leichte Sojasauce zu einem Esslöffel leichter Erde verwenden . Sie hat gewonnen. Zwei. Gut. Auf diese Weise können wir das Feuer entfachen und zu ihm führen. Es gibt viel Wasser und wir müssen dieses Wasser reduzieren, bis dieses Wasser klebrig kalt wird, eine klebrige Beschichtung auf dem Hühnerweizen. Also lass es kochen, verdecke es. Normalerweise benutze ich Slow Fire. Medien tendieren etwas langsamer als diese. Etwa fünf bis 10 Minuten kalt stellen. Sie können entscheiden, wie viel Sie wollen, wie lange Sie möchten. Und Sie können etwas Wasser oder etwas Brühe hinzufügen, wenn Sie mehr Geschmack haben möchten. Dieser Weg ist schon gut genug. Also lasse ich es einfach langsam reduzieren, bis es in dieses klebrige Stadium gerät. 3 Minuten Lass uns gehen. Okay, hallo liebe Freunde. Das ist 2 Minuten später. Schauen wir uns das mal an. Schau es dir an. Wow, sieh es dir an. Also werde ich es weiter reduzieren. Und dann schauen wir uns diese Regel an. Schau es dir an. Dies ist 1 Minute später und das Wasser ist vollständig reduziert. Oh, das sieht so gut aus. Also gebe ich den letzten Tropfen Wasser hinein. Du kannst Wasser hineinlegen, sorry für den Lärm. Sie können Wasser oder Kochwein hineinlegen. Hab so viel Geschmack. Ich gebe einfach, gieße etwas Wasser hinein. Habe eine starke Reduzierung. Das letzte Mal doppelklicke ich auf lokalisiert. Solange Sie also mehr Turn Net Integral haben , verbrennen Sie sich nicht. Wenn das Wasser verdunstet ist, wird es verbrannt. Jetzt sind wir fast fertig. Deckung. Langsamstes Feuer, sehr langsames Feuer. Und wir bereiten ein Stück Pflichtarif für die Zwiebel vor. Es riecht so gut. Nimm es raus. Du kannst das Feuer löschen. Linie. Tropfen. Quelle. Oh, Gruppe, Gruppe. Oh, tut mir leid. Aber nicht in der Tiefe. Schau dir E. Es ist süß, sauer, würzig und klebrig. Danke. Tschüss. Jetzt. 5. Zusammenfassung: Okay, jetzt schauen wir uns das an. Das ist der süße, saure, würzige, klebrige Hühnerflügel. Schau es dir an. Schau es dir an. War Apathie. Okay, damit sind wir am Ende unseres Unterrichts angelangt. Und ich hoffe, das ist eine Inspiration für dich. Und Sie können etwas nach Ihrem eigenen Geschmack kreieren, nach Ihren eigenen Vorlieben. Stöbern Sie ein paar Bilder und ich sah, freuen Sie sich auf Ihr eigenes spezielles Rezept, besonderes Gericht, das alle beeindrucken wird. Tschüss Freunde. Ich liebe dich. Das tue ich wirklich. Tun, tun, tun, tun, tun, tun, tun. Aber Napa TI, TU.