Salmoura: faça picles como um profissional
Travis Grillo, CEO and Founder of Grillo's Pickles
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Aulas neste curso
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1.
Introdução
2:00
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2.
As maneiras de fazer picles
13:14
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3.
Sua fome pede mais?
0:25
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- Nível iniciante
- Nível intermediário
- Nível avançado
- Todos os níveis
Gerado pela comunidade
O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.
4.704
Estudantes
32
Projetos
Sobre este curso
Bem-vindos à arte da salmoura com o Grillo's Pickles! Eu me chamo Travis Grillo. Com a ajuda do meu primo e braço direito, Eric, montamos um curso sobre a arte de fazer picles.
Eric e eu sabemos, por experiência própria, que fazer conservas pode ser divertido, delicioso e criativo. Por isso, estamos bastante empolgados para compartilharmos algumas técnicas com todo mundo! Neste curso, vamos falar sobre suprimentos, tipos de salmoura, características dos vegetais e muito mais dicas úteis que vão revolucionar o seu jeito de fazer picles em casa. (NÃO daremos a receita secreta do Grillo's de jeito nenhum... Desculpe, mas não vai rolar!)
A empresa Grillo's Pickles cresceu muito desde a venda de potes no porta-malas de um Cutlass Supreme 85 até abrir a primeira mercearia de picles de Boston. Para comemorar isso, queremos presentear a turma com uma pequena leva da receita de picles enviada pelo nosso aluno FAVORITO na nossa loja em Cambridge, Massachussetts. O que você está esperando? Vamos para a SALMOURA.
Conheça seu professor
Travis Grillo is the CEO and founder of Grillo's Pickles, an all-natural pickle company based in Cambridge, MA.
He started Grillo's in 2008 by taking the 100 year old family pickle recipe and packing jars to sell out of the trunk of his car.
In just five short years, Travis has grown the business from a pickle cart in Boston Common to a fully distributed pickled food company that is stocked in over 50 whole foods stores and its own specialty retail space in Cambridge, MA.
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PROJETO
Use este projeto para soltar sua criatividade ao criar seus sabores. Depois de conhecer o processo de fazer picles, você vai aprender o impacto dos níveis de sal e como vários ingredientes podem mudar o resultado final do lote. Se não sair do seu gosto, basta ajustar algumas medidas e tentar de novo! É para ser divertido.
ENTREGA
Compartilhe a sua receita de picles na galeria de projetos.
Uma receita completa inclui:
- Ingredientes
- Quantidades/medidas
- Tempo de salmoura
Opcional: inclua uma foto da sua última produção de picles!
Nota do curso
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