Pense como um chef: um guia para iniciantes para cozinhar com confiança
Kenny Monroe, Chef/Farmer
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Aulas neste curso
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1.
Introdução
0:45
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2.
Projeto do curso
0:50
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3.
Mercado de Farmers
1:20
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4.
Despensa
5:34
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5.
Panela de cozinha
2:22
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6.
Segurança com facas
2:07
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7.
Habilidades com faca
4:28
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8.
Vinagrete
3:22
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9.
Salto de granulação de a
2:11
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10.
Batatas de Roasted assado
2:14
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11.
Sautéed Kale
4:09
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12.
Franto em frango assado
5:32
-
13.
Empratamento
1:22
-
14.
Obrigado
1:07
-
15.
Quer saber mais?
0:25
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- Nível iniciante
- Nível intermediário
- Nível avançado
- Todos os níveis
Gerado pela comunidade
O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.
17.911
Estudantes
12
Projetos
Sobre este curso
Este é um curso nos blocos básicos de culinária básico para a culinária para cozinhar para cozinhas para iniciantes, para de intermédio, Queremos ensinar você os techinques e as habilidades necessárias para cozinhar alimentos saudáveis, saudáveis e the a sua Você vai aprender como identificar produtos e determinar sua qualidade, onde encontrar os melhores ingredientes, que você deve ter e que a learn que você deve ter e que que de que você deve manter de de oque. Você vai aprender algumas das técnicas de culinária mais importantes e como fazer as suas Por fim, você vai aprender como usar essas técnicas para criar fotos, alás, sazonais e sabor, como a mama de frango de frango em to e de kale, e a de de ar de
Conheça seu professor
Kenneth Monroe is the Co-Head Chef & Director of Culinary Operations and Events at North Brooklyn Farms. He likes to cook locally and with the seasons, preferably outdoors, and loves to grow what he cooks.
i: @northbrooklyfarms @kennethkmonroe
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Cook como um chef
IR PARA UM MERCADO
Visite seu mercado de agricultores no mercado e use um bom produto. Não tenha medo de falar com seus agricultores e experimentar algo novo! Faça uma foto do seu produto no site do curso.
INVENTa sua DESSE INVENTa
Faça um inventário da sua despensa de sua despensa de casa e compare com nossa despensa, e compartilhe sua lista no site do curso (veja sua principal lista de abaixo).
RECREATE a a de uma pra
Recriar um dos pratos ou nos pratos ou nos seus pratos ou nos de em casa. Faça uma imagem e faça upload no site do curso!
Faça seu próprio disco
Use tudo o que você aprendeu no nosso curso para fazer um prato de de de seus Compre alguns ingredientes de sazonais, mergulhar em seus gramde de pantry de into use as técnicas que você aprendeu e aplice sua própria criação de refeição, as possibilidades são infinitos! Em seguida, nos conte sobre tudo sobre isso - o errado, o errado, o que você aprendeu à Compartilhe suas técnicas, receitas e fotos no site do curso.
Nota do curso
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