Transcrições
1. Introdução: Lá você tem duas plantas de aranha. Eu sinto muito. Maldito seja. Olá, sou Geraldine Lavin, uma herbalista, fazendedora de ervas, e jardineira vitalícia. Estamos aqui na Fazenda Suntrap onde culto maioria das ervas para a minha empresa, Suntrap Botanical. Tenho andado a jardinar toda a minha vida. Tudo começou no jardim de pedra da minha mãe quando eu tinha três ou quatro anos. Depois do colegial, me envolvi em jardins comunitários na Filadélfia. Depois disso, eu estava pronto para estudar ervas em tempo integral em um programa clínico na Carolina do Norte. Eu absolutamente me apaixonei por viver
no campo e eu sabia que eu tinha que me mudar para começar minha fazenda de ervas. Nós nos concentramos no cultivo de plantas nativas , plantas
medicinais, comestíveis, bem como simplesmente bonitas. Esta aula é para qualquer um que já quis começar um jardim em um recipiente em sua varanda, em um terreno baldio na cidade, ou em seu quintal. Nesta aula, abordarei a propagação de plantas, alguns conceitos básicos de jardinagem, planejamento de
jardins, plantio, manutenção, bem
como colheita e armazenamento. Como um herbalista, eu tendem a me concentrar em ervas medicinais, mas você pode pegar as informações desta classe e aplicá-la a plantas de casa crescentes, alimentos, flores, ervas, o que você desejar. Se acha que não tem um polegar verde, tenho novidades para você, todos têm um polegar verde. Tudo o que é preciso é dar-se permissão para ficar um pouco sujo, cometer alguns erros e aprender. Uma das minhas coisas favoritas sobre ser um fazendeiro, a coisa que realmente me mantém vivo é caminhar pelo campo de manhã com olhos macios e uma bebida quente. Ser capaz de planejar um campo e ver seu projeto criativo ganhar vida, é algo tão bonito. Espero que com essa aula, eu possa passar essa prática para você.
2. Visão geral do curso e do projeto: Ei! Bem-vindos de volta à jardinagem 101. Neste vídeo, vou dar a vocês uma visão geral do programa, e apresentá-los aos projetos de grupo. Todo bom agricultor que conheço diz que a agricultura é experiencial. Você pode pesquisar as técnicas e ler sobre as plantas o quanto quiser. Mas tomar uma rachadura nele você mesmo é o caminho mais rápido para um polegar verde. Tome nota e prepare-se para ficar sujo. Nesta aula, abordarei a propagação de plantas, alguns conceitos básicos de jardinagem, planejamento de
jardins, plantio, manutenção, bem
como colheita e armazenamento. Vamos seguir o ciclo de vida de uma planta desde o início de uma planta, até o seu ciclo de vida, e depois a sua viagem de mordomia com essa planta. Propagação de plantas, nossos projetos de grupo, inclui início de sementes, fabricação de divisões e coleta de estacas herbáceas. Juntos, eu vou te guiar por todos esses processos, e então vamos fazer um corte herbáceo juntos. Você pode fazer um corte herbáceo de qualquer planta em seu jardim ou coleção de plantas da casa, ou mesmo apenas uma planta que você anda na estrada. Isso pode parecer intimidante, mas com a técnica e as ferramentas adequadas, na verdade
é bem simples. Tudo o que você precisa são tesouras afiadas, um copo de água, um pote de solo, ou um lugar para plantá-lo em seu jardim, e uma planta herbácea para tirar um corte de. Alguns dos meus favoritos são alecrim, qualquer espécie do salgueiro, planta de casa
pothos, apenas para citar alguns. Com algumas regras básicas, você aprenderá a usar esta técnica em uma grande variedade de plantas, resultando em clones saudáveis e de rápido crescimento das plantas originais. A propagação de plantas é útil para aprender porque é a maneira que você começa as plantas a partir do zero. Se você queria começar um novo jardim ou cultivar um jardim maior, você tem que entender a propagação de plantas. É importante para nós aprender sobre a propagação de plantas antes de
mergulharmos em todos os outros conceitos sobre os quais falaremos neste vídeo. Porque você pode começar uma planta e ela pode passar por seu ciclo de vida lento de
começar enquanto você planeja seu jardim e onde você pretende cultivar as plantas. Embora estejamos focando na propagação de plantas neste vídeo, você vai querer ter certeza de assistir todos os vídeos para que você saiba o que fazer com sua planta uma vez que comece a crescer. Vamos começar.
3. Propagação: plantando a semente: Oi. Aqui estamos na estação de propagação. É aqui que cultivamos todas as ervas que plantamos na fazenda da Fazenda Sandron. Fui técnico de estufa na Universidade da Pensilvânia no Departamento de Biologia por quatro anos, e foi aí que aprendi a maior parte das minhas habilidades de propagação. Neste vídeo, eu vou orientá-lo através três maneiras fáceis e divertidas de multiplicar as plantas em sua coleção de plantas de jardim ou casa. Primeiro, a semente começa. Um amigo me disse uma vez, “Você pode contar as sementes em uma maçã, mas você não pode contar as maçãs em uma semente.” Adoro como essa citação ilustra as infinitas possibilidades em uma semente. Uma pequena semente de maçã poderia produzir centenas de maçãs todos os anos por muitos anos. Incrível. Ao iniciar uma semente, você tem algumas opções. Você pode começar suas sementes em uma panela e transplantá-las para fora ou você pode direcionar a semeadura para o seu lugar final. semeadura direta é a imagem típica que você provavelmente tem de um agricultor entrando em um saco e semeando sementes no campo. Isso é mais apropriado para pessoas que estão plantando hectares. Para você cultivar um pequeno jardim ou uma coleção de plantas da casa, transplante é o que precisamos nos concentrar. O benefício do transplante é que você pode monitorar o crescimento das sementes e esperar até que seja resistente o suficiente para plantar no jardim por conta própria. Uma planta de 4 a 6 semanas será forte o suficiente para se manter contra pássaros e lesmas que de outra forma a comeriam. Algumas sementes precisam ser estratificadas ou escarificadas antes de serem plantadas. Para estratificar uma semente, você a coloca nas condições úmidas que precisa para germinar e depois mantê-la fria por 30-120 dias. As sementes que precisam ser estratificadas são aquelas que, em seu ambiente nativo, caem no chão no outono, passam por um inverno frio e depois quebram a dormência na primavera. Nós gostamos de estratificar verbena azul, Skullcap, Lobelia, muitas das plantas nativas que cultivamos na fazenda. Para estratificá-los, vou pegar a semente, misturá-la com areia úmida e colocá-la na geladeira por 30-120 dias, dependendo do que essa planta precisa. Outra maneira de fazer isso é misturá-lo diretamente em uma bandeja ou uma panela, e então eu colocá-lo em uma estufa sem aquecimento durante todo o inverno. Escarificação significa simplesmente que uma planta precisa ser áspera um pouco para germinar. A evolução deu às plantas como marshmallow uma pequena
casca dura que precisa ser raspada antes que possa germinar. Eu faço aqueles com uma lixa fina e posso fazer cerca de 30 sementes de cada vez. No entanto, muitas das sementes com as quais trabalhamos não são tão difusas. A regra geral para plantar uma semente é plantá-la tão profunda quanto ampla. Então, para uma semente bastante grande, você faria um buraco com cerca de meia polegada de profundidade, colocar a semente e cobri-la com solo. Para uma pequena semente como a camomila, você polvilha em cima e simplesmente pressiona-a. Vou fazer uma demonstração de uma grande semente como Calêndula e uma pequena semente como Camomila. Primeiro, coloquei terra na panela e levo esse solo até o topo da panela. Então eu pressiono um pouquinho. Para plantar minha semente de Calendula, que é uma semente grande, parece uma criatura do mar, eu vou pegar duas sementes, uma apenas no caso do outro não germinar,
cavar um pequeno buraco cerca de meia polegada com o meu dedo no centro do pote, solte as sementes e cubra-o com o solo. É bom encher o pote com solo todo o caminho, para que eu possa então pressioná-lo para baixo nesta fase. Pressioná-lo cerca de uma polegada permite que o pote encha com água e que a água pode então escorrer até o fundo. Então nós temos nossa semente de Calêndula plantada aqui e, em seguida, para nossa pequena semente, eu tenho camomila bem aqui. Esta semente é tão fina que às vezes eu vou até misturá-la com areia para esticá-la ainda mais. Eu tenho cerca de 20 sementes na minha mão e eu vou apenas polvilhá-las em cima e pressioná-las. Agora, esses potes estão prontos para serem regados e as sementes provavelmente
brotarão em cerca de 5-7 dias. Quando estou transplantando em uma panela, eu sempre planto pelo menos uma semente a mais do que eu preciso. Então, com o Calêndula, eu plantei dois, assumindo que pelo menos um vai brotar e se ambos brotarem, eu vou apenas cortar um no topo. Eu só gostaria que um crescesse porque este pote só suporta uma planta. Quando estou semeando diretamente do lado de fora, eu semeio
um para crescer, um para o pássaro e outro para não brotar. Você sempre quer ter cuidado e dar um pouco de apoio. A camomila que eu
plantei, Eu provavelmente vou obter 10 plantas brotando e movê-lo para baixo para cerca de três antes que eu separá-los para fora. Todas as sementes precisam de umidade para germinar. Algumas sementes também precisam de luz solar. Essas são tipicamente pequenas sementes que são semeadas de superfície. Algumas sementes precisam de calor para germinar. Estas são sementes como tomates, pimentas, Bacopa, Ashwagandha e, a fim de dar-lhes o calor que precisam para germinar, colocamos tapetes de calor sob eles e cúpulas de umidade em cima deles. Isso pode soar como um monte de equipamentos especializados, mas você pode obter as duas coisas muito barato em sua loja de ferragens local. Outro fator a considerar ao plantar uma semente é o que plantá-la. Eu tenho uma afinidade por vasos de terracota porque eles são lindos e eu amo materiais naturais. No entanto, o plástico é o padrão da indústria. Faz sentido, odeio dizer isso, mas o plástico realmente ajuda a manter a umidade, o
que faz as plantas crescerem mais rápido. Fiz comparações lado a lado usando o pote como controle, as mesmas sementes, a mesma mistura de sementes, e as plantas no plástico crescem muito mais rápido. Isso é uma coisa a considerar ao escolher o que você planta sua semente. De qualquer forma funciona. Quando eu uso plástico, eu tenho certeza de cuidar bem dele e usá-lo temporada após temporada para evitar ser desperdício. Clay dura muito tempo e quando ele quebra, você pode apenas adicioná-lo à pilha de compostagem. Uma nova tecnologia para iniciar sementes é o bloqueio do solo. Você usa a ferramenta de bloqueador de solo para perfurar pequenos brownies sujos, pequenos quadrados de solo onde você pode plantar sementes diretamente. Este é o método que eu uso para a fazenda de ervas e é verdade que eles não funcionam tão
bem como argila ou plástico porque eles não têm muito mais umidade, mas para mim, vale a pena usá-lo para ter a pegada de carbono mais leve possível. Porque é um pouco menos eficiente, eu apenas começo as sementes um pouco mais cedo e as transplante assim que eu puder, para que eles possam decolar quando forem transplantadas para o solo. O último fator a levar em consideração ao plantar uma semente é com o que preencher o pote. Você pode escolher entre uma mistura de sementes sem solo ou composto rico em nutrientes. Ambos funcionam muito bem. A mistura de sementes sem solo funciona de forma mais eficiente porque tem ampla drenagem e tudo o que sua semente precisa para suas primeiras 4-6 semanas de vida. Depois disso, você realmente precisa transplantá-lo fora porque não há nutrição lá para as plantas. Compostagem, por outro lado, pode suportar sua planta por muito mais tempo. O problema é que ele não tem tão boa drenagem, então sua planta não vai crescer tão rapidamente e também geralmente contém muitas sementes de ervas daninhas. Para encontrar sua mistura inicial de sementes, você pode ir a qualquer loja de ferragens e eles vão tê-lo para você. Muitas vezes, na primavera, as mercearias até o têm. Mas, na minha opinião, a melhor coisa a fazer é apoiar um berçário local. Eles geralmente fazem lotes de sementes bonitas começando misturas e também
pode aconselhá-lo sobre quais seriam melhores para a sua situação. Se você estiver usando composto, você pode fazer isso sozinho em seu jardim ou às vezes a cidade tem serviços municipais onde você pode obter composto gratuitamente. Fazer composto pode ser tão simples ou tão complicado quanto você quer que seja. Eu fiz isso em três sistemas de caixas no país, jogá-lo todos os dias para obter solo rico em nutrientes
rápido ou eu fiz isso na cidade, no meu quintal, mal pensando sobre isso, apenas colocando restos de vegetais em um copo e girá-lo toda vez que eu pensei sobre isso. Ambas as maneiras lhe dará bela meta preta para plantar. Se você não quer fazer adubo sozinho, não há problema. Basicamente, todos os municípios têm um serviço de composto municipal gratuito para seus moradores. Eles fazem isso com a ninhada de folhas que cai todo outono. Normalmente, começamos nossas sementes no final do inverno ou início da primavera. Isso realmente depende de onde você vive para quando você vai começar suas sementes. Para a primeira parte do seu projeto de classe de propagação, eu quero que você escolha três sementes que você gostaria de
cultivar e descubra o que você precisa fazer para fazê-las germinar. Agora que aprendemos tudo sobre o início das sementes, vamos passar para o próximo método de propagação, fazendo uma divisão.
4. Propagação: divisões: As divisões são uma ótima maneira de propagar plantas perenes que já estão estabelecidas. Falaremos sobre o que significa perene no próximo vídeo. Você também pode fazer divisões de planos de casa que ficaram grandes demais para seus potes. Você também pode dividir plantas em seu jardim, como bálsamo de limão, Manada, Elder
Americano, e qualquer planta que volte temporada após estação e, eventualmente, ficar grande demais para onde é plantada. Dividir uma planta revigora e incentiva o crescimento fresco na planta original, bem
como uma planta totalmente nova que você pode plantar em outro lugar do seu jardim ou dar a um vizinho. O melhor momento para tomar uma divisão é no início da primavera ou no final do outono. Basicamente, a qualquer momento o solo não está congelado e a planta não está crescendo vigorosamente. Para tomar uma divisão de uma planta de jardim, tipicamente
pego uma pá afiada e procuro um lugar de separação natural na planta. Então eu cavo a metade da planta,
tomando cuidado para manter as raízes o mais intacto e sem perturbações possível. Assim que eu tomar essa divisão, eu rapidamente encho o solo de volta para o buraco onde a planta original está, top vesti-lo com composto e regá-lo. Eu também rapidamente planto a divisão em outra parte do meu jardim ou dá-lo a um vizinho e água que em poço também. Depois de tomar a divisão, certifica-se de que você tende para a planta original, preenchendo o buraco com solo, curativo
superior com composto e regando-o bem. Além disso, você precisará plantar essa divisão o mais rápido possível. Cave um buraco, plante sua nova planta
, confie com um pouco de composto e dê uma boa água longa. Dividir uma planta de casa é um processo semelhante. Esta planta de aranha está começando a sofrer porque é muito grande para sua maconha. Vou dividi-lo em duas plantas. Plante um de volta no pote original com um pouco de solo fresco, e plante o outro em um pote totalmente novo e dê a um amigo. Na verdade, vou mostrar-vos como fazer uma divisão com esta planta da casa que precisa desesperadamente de um pouco de amor para mim. Agora, uma planta de aranha tornou-se duas. Você deve ter notado que eu estava fazendo um pouco de aparar, e isso é porque quando você faz uma divisão, se há folhas que estão parecendo um pouco doente ou amarelo ou amarelas, é melhor apenas cortá-las fora na base, e assim a planta não gastará sua energia tentando reparar essas folhas, e em vez disso, enviará sua energia para as raízes para criar novas raízes. Você deve ter notado quando eu estava fazendo a divisão, eu dei a cada planta um bom e longo copo de água. Isso é super importante. As plantas realmente não precisam apenas de uma rega rasa. Se você só regar por um momento, a água ficará no topo do pote. Se você dar-lhe uma boa água longa e esperar até ouvir a água pingando para fora do fundo do pote. Você pode garantir que você está regando está atingindo o fundo do pote, que essas raízes precisam, a fim de incentivar o crescimento da raiz para baixo, em vez de apenas superficial no topo. Se você ou algum de seus amigos tem uma planta grande que parece estar lutando, talvez seja hora de experimentar seu conjunto de habilidades de divisão. Agora nós cobrimos divisões e é hora de avançar para o nosso grande projeto de classe, propagação, conjunto de habilidades, cortes.
5. Propagação: mudas: O último método de propagação que vamos discutir é aquele que você e eu estamos fazendo juntos, tomando um corte herbáceo. Um corte herbáceo é o último 4-6 polegadas do mais novo crescimento vigoroso de uma planta. Você pode tomar estacas de vegetais, ervas, plantas de casa, flores, alimentos, tantas plantas. Funciona melhor para algumas plantas do que outras, mas sempre vale a pena tentar. Um corte bem sucedido lhe dará um clone genético das plantas originais. A melhor época para fazer um corte herbáceo é no final da primavera ou início do verão, quando as plantas têm muito crescimento novo, vigoroso e fresco. Vamos tomar um juntos. Tudo o que você precisa é de um par afiado de tesoura, um copo de água, um pote com um pouco de solo e uma planta de casa para tirar um corte, ou realmente qualquer planta. Você pode usar alecrim uma planta de casa como Pothos, qualquer espécie de salgueiro. Você realmente pode ser criativo com este aqui. Então, para fazer um corte herbáceo, você quer encontrar cerca de 4 a 6 polegadas abaixo do caule de uma planta. Aqui eu encontrei um e eu vou cortar no nó da folha. Isto é muito importante. Isso incentivará novas raízes a crescerem rapidamente. Também é mais saudável para a planta original. Eu tenho minha tesoura, eu tenho a planta cerca de seis polegadas da ponta, e eu vou fazer um corte diagonal no nó da folha. Um corte diagonal permitirá a maior área de superfície possível para se sentar na água. Você pode ver, eu fiz um belo corte diagonal lá, e agora eu vou cortar uma das folhas casca. Acho que vou levar dois. Desta forma, a planta pode concentrar toda a sua energia no
crescimento de novas raízes em vez de levar comida para a folha. Coloquei na água. Então, provavelmente levará cerca de duas semanas para que esta planta brote raízes. Em preparação para esta aula, eu fiz essas estacas cerca de uma semana atrás. Você pode ver como essas plantas de casa já começaram a crescer boas raízes longas. A planta Spider está apenas começando. Posso mostrar-te como os plantaria. Assim como quando estávamos fazendo a mistura inicial de sementes para plantar uma semente, eu vou encher este pote com pouco de solo agradável, mas eu vou deixar mais espaço do que eu fiz quando eu estava começando a semente. Vou pegar esta planta da casa com suas belas raízes longas, colocá-la no pote e encher o solo ao redor dela. Gosto de centralizar as plantas da minha casa, então elas têm muito espaço para crescer e podem escolher em que direção elas querem crescer. Pode parecer contra-intuitivo cortar folhas do corte. Você pode pensar que eles querem fotossintetizar para ajudar a planta a criar energia para criar novas raízes, mas o fato é que quando você faz um corte, você está removendo a planta de sua fonte raiz mãe. Ele não tem mais muitas raízes para obter água e trazer nutrientes para aquela planta e ajudá-lo a fotossintetizar e criar novas raízes. Ao remover as folhas, você está ajudando a planta a concentrar toda a sua energia em apenas crescer novas raízes. Sem todas as folhas no caule, a planta não terá que se preocupar em alimentar essas folhas com muito açúcar e nutrientes. Outro ponto que quero enfatizar é exatamente onde fazemos o corte. Você não consegue no meio do caule. Você desce onde há um nó de folha. Este é um lugar natural para uma planta se enraizar. Você pode olhar no pothos, há esses pequenos nódulos radiculares. Essa é a planta realmente querendo erradicar. Então, quando fazemos um corte diagonal diretamente no nó da folha, você não está apenas criando um espaço natural onde a planta quer erradicar, mas você também está terminando este caule em um lugar bonito onde ele pode criar uma nova folha. Esta é a parte principal do seu projeto de classe e eu realmente quero que você faça
o seu próprio corte para que você possa olhar para as plantas ao seu redor crescendo
em sua estrada, em sua casa, ou na casa de seu amigo e decidir qual deles você quer tomar um corte de. Talvez você possa tomar um ou dois só para uma boa medida. Quero que tire uma foto no primeiro dia, no primeiro dia que fizer o corte, no dia 7 e no dia 14. Carregue essas fotos para o projeto da turma e mostre-nos o que você está crescendo. Agora que você tem sua própria fabricação de clones de plantas, é hora de aprender alguns conceitos básicos de jardinagem
no próximo vídeo para ajudá-lo em sua jornada para ter o polegar verde cobiçado.
6. Planejando seu jardim: Agora que você é um jardineiro regular, uma pessoa de plantas, é importante para você entender alguma linguagem básica de jardinagem. Permitam-me apresentar alguns termos, anuais, bienais, perenes e semeadoras anuais. Um anual é uma planta que vive todo o seu ciclo de vida em uma temporada. A semente é iniciada no final do inverno ou início da primavera, cresce vigorosamente durante todo o verão, produz uma flor que se transforma em uma semente ou uma fruta contendo uma semente. Essa semente contém genética para uma nova geração. A planta morre após a colocação da semente ou quando a primeira geada da estação acontece. Alguns dos meus anuais de jardim favoritos são lobelia, tulsi, papoula da Califórnia, calêndula e aveia. Uma bienal é uma planta que leva dois anos para completar seu ciclo de vida. No primeiro ano, produz um monte de folhas verdes exuberantes, e isso é praticamente tudo o que faz. No inverno, ele fica adormecido e, em seguida no segundo ano de sua vida, cresce muito mais alto, produz flores e cria sementes. Algumas das minhas bienais favoritas do jardim de ervas são mullein, elecampane e angélica. Uma perene é uma planta que vive por muitos anos. Floresce e cria sementes a cada estação e volta um pouco maior a cada primavera. Estas são as plantas que gostamos de tomar divisões, que podem ser tão refrescantes quanto um corte de cabelo para eles. Algumas das minhas perenes favoritas no jardim de ervas são motherwort, bálsamo de
limão, rábano, monarda e muitos outros. Algumas plantas que se comportam como anuais em climas temperados, como aqui no norte de Nova York, se comportam como perenes em climas tropicais, tão legais. Uma sementeira anual é uma planta que morre no inverno, mas estabelece sementes antes que ela faça isso. Essas sementes continham a genética para a próxima geração. Parece uma perene quando ele volta primeira coisa na próxima primavera, mas ao contrário de plantas perenes ou bienais, é uma planta totalmente diferente. Como eu estava definindo esses termos, você deve ter notado que eu disse primeiro geada e última geada, este é outro conceito importante de jardinagem. Compreender quando a última geada é ajuda você a saber quando começar suas sementes e plantá-las para fora. As pessoas geralmente começam suas sementes 4-6 semanas antes da última geada do ano, e depois plantam essas pequenas plantas resistentes em torno dessa data. Se você está semeando diretamente suas sementes, você pode apenas semeá-las naquele momento. Onde vivemos no norte de Nova York, essa data é 15 de maio. A primeira geada diz-lhe quando será a primeira geada do ano, também conhecida como geada matadora. O nosso é 15 de outubro. Eu me certifico de colher todos os meus anuários antes desta data, e se eu tiver plantas de casa sentadas do lado de fora, eu as trago para dentro. Caso contrário, a água em suas células congelará e explodirá, resultando em morte ou pelo menos danos graves nos tecidos. Uma estação crescente de 15 de maio a 15 de outubro, como temos aqui no norte de Nova York, é considerada uma temporada de crescimento curto. Há algumas plantas que eu não posso cultivar aqui porque eles simplesmente precisam de uma estação mais longa para passar por seu ciclo de vida; quiabo é um exemplo, mimosa árvore é outro. Outras plantas adoram a curta estação de crescimento como tremoços. Você pode descobrir sua primeira e última data geada descobrindo em que zona USDA você mora. Você pode fazer isso facilmente apenas digitando a cidade
em que você mora ou a cidade em que mora, além da zona USDA em uma pesquisa rápida na internet. Você também pode conferir o Almanaque dos Agricultores. Esta é uma informação crucial a levar em consideração à medida que começa a planear o seu jardim. Quando eu morava na Filadélfia, eu era uma zona 7b, que significava que eu poderia facilmente cultivar figueiras, árvores mimosa. Agora eu vivo em uma zona 5a, temporada
muito mais curta e eu não posso cultivar figos ou mimosa árvores, menos que eu os tenha em uma estufa. Quando você descobrir o número de sua zona USDA, isso lhe dirá um monte de informações. Há um monte de listas lá fora que você pode ler, você pode conferir para saber quais plantas crescem bem em sua zona USDA. Uma vez que você conhece sua zona USDA, é hora de pensar em plantar seu jardim. Pode parecer óbvio, mas não plante pepinos se você não ama pepinos. Pense em plantar coisas que você vai adorar ter um enorme rendimento de, que você vai gostar de dar para seus amigos e seus vizinhos, porque você provavelmente vai ter mais do que você pensa que vai. Agora vamos falar sobre a avaliação do site. Na melhor das hipóteses, você pode observar a terra por um ano inteiro antes de começar a plantar. Desta forma, você pode observar o fluxo de luz e água através do jardim, e você também pode ver se há animais indesejados que gostam de
visitar ou plantas que aparecem, e planejar adequadamente. Entendo que isso é um luxo, então se eles não podem esperar tanto tempo, você pode apenas observar enquanto você vai junto. Se você tem a sorte de plantar em um terreno que já está desenterrado e pronto para ser plantado, ou você está trabalhando com recipientes em sua varanda, as principais coisas que você quer olhar são o sol se movendo sobre sua varanda ou seu jardim, o tipo de solo que está no jardim ou nos vasos, e as direções cardinais de como você está organizando essas plantas. Para o solo, você quer determinar se é pobre ou rico, molhado ou árido. Você pode fazer isso simplesmente segurando o solo ou olhando para ele. Se é escuro e úmido, você provavelmente está lidando com solo rico que está cheio de matéria orgânica, isso é o que a maioria das plantas gosta de crescer. O solo pobre, por outro lado, é geralmente de cor clara e seca, e alto teor de argila. Algumas flores silvestres e muitas ervas realmente adoravam crescer em solo pobre. Se você quiser transformar o solo pobre em solo rico, você pode simplesmente pegar um pouco de composto e dobrá-lo nele ao longo do tempo. Se você estiver trabalhando com recipientes, você pode comprar mistura de envasamento orgânico do seu berçário local ou tirá-lo de sua pilha de composto. Como eu disse, algumas plantas adoram crescer em solos mais secos, especialmente o nosso cacto de pera espinhosa nativa e as ervas mediterrânicas que amamos; orégano, sálvia, tomilho e lavanda. Por outro lado, algumas plantas gostam de crescer diretamente na marca, como se estivessem quase na borda de uma lagoa. Estes são mais como verbena azul, motherwort, skullcap. Descubra com o que você está trabalhando e plante o que gosta de crescer lá, em vez de quebrar suas costas tentando mudá-lo. Observe quantas horas de luz solar seu jardim recebe por dia e planeje adequadamente. A maioria das plantas gosta de crescer em pleno sol ao sol parcial, algumas gostam de crescer em plena sombra, mas é um jogo de bola totalmente diferente. Criar um jardim florestal seria uma classe totalmente diferente. Uma vez que você sabe o que você vai crescer, é hora de tomar as direções cardeais em consideração. Plante suas plantas altas no lado norte
do jardim e suas plantas curtas no lado sul do jardim, para que as plantas altas não sombreem os planos mais curtos. Idealmente, nós amamos nossos jardins para ser virado para sul com as plantas altas no lado norte e as plantas curtas no lado sul. Uma coisa que eu sou famoso por fazer é fazer planilhas do Excel
extremamente complexas quando estou planejando jardim. Em janeiro, quando estou começando a diminuir o inverno e
eu estou fantasiando sobre o belo jardim que eu vou ter esse ano, eu faço uma lista que eu posso mostrar a vocês. Ele tem o nome latino da planta, o nome comum, quando eu deveria começar dentro se é um transplante, ou quando eu deveria semeá-lo fora se preferir isso, juntamente com todos os detalhes que eu poderia precisar saber sobre essa planta. Dessa forma, eu não tenho que ir olhar em um livro toda vez que eu quero saber algumas informações sobre essa planta, eu posso apenas olhar para a minha planilha do Excel e toda a informação é compilada lá, quando eu estou entediado no inverno versus quando eu estou extremamente ocupado na primavera. O primeiro livro que realmente tocou minha alma sobre jardinagem e me fez começar a jornada
em que estou atualmente é o guia de Sepp Holzer para Permacultura. Eu recomendo para todos que tentam entender os conceitos mais complicados que falamos neste vídeo. Se você está ansioso para começar, basta digitar onde quer que você mora, além da zona USDA e confira todas as listas ao seu alcance. A partir dessas listas, faça uma lista de suas plantas favoritas nessa lista. Agora que você tem alguns termos abaixo e seu jardim planejado, vamos falar sobre plantar e manter esse jardim no próximo vídeo.
7. Cuidando de seu jardim: É muito tentador plantar suas pequenas mudas juntas, mas eu prometo que você vai se arrepender. As plantas geralmente precisam de 1 a 3 pés de espaçamento para crescer até sua capacidade total. Você pode facilmente procurar o que as plantas que você está crescendo precisam. Se você der espaço às suas plantas, você garante que elas têm espaço para crescer e as raízes não estarão em constante competição umas com as outras. É muito importante ler sobre cada planta que você está crescendo e entender os requisitos específicos para essa planta. Eventualmente, você vai saber. Cada planta no meu jardim é como um velho amigo. Eu sei quem posso plantar ao lado de quem,
quem é um pouco perspicaz, quanto espaço eles precisam, e quem se sairá bem com qualquer um. Você vai aprender isso também. Procure a planta que você
mais gosta e procure planta companheiro para descobrir quem gosta de crescer em torno dele. Como nós, as plantas gostam de viver em comunidades diversas, não monoculturas chatas. Esta é uma grande estratégia de sobrevivência também. Se uma planta de manjericão recebe uma doença fúngica e é cercada por calêndulas, essa doença fúngica não pode saltar para a próxima planta basal, que é plantada a poucos metros de distância. Plantas em diferentes famílias botânicas têm diferentes pragas e problemas, que
possam ser aliados uns aos outros quando você plantá-los juntos. Eu sempre deixo uma planta de cenoura durante o inverno no meu jardim porque como uma bienal em seu segundo ano, produz uma flor linda que atrai insetos
benéficos que comem os insetos que gostam de comer minhas plantas. Ao plantar um jardim, você deve ter certeza de imaginar o fluxo. Pense sobre onde você quer percorrer e quais plantas você estará colhendo todos os dias versus uma vez por ano. A coisa mais importante para a manutenção do jardim, além de manter o seu jardim bem regado é a capina e mulching. Uma erva daninha pode ser definida como qualquer planta que você não quer crescer em seu jardim. Mulching ajudará a reduzir a quantidade de ervas daninhas que você tem que fazer, e também ajudará a evitar que seu solo seque demais. Mulching resulta em plantas mais fortes e
saudáveis que são menos suscetíveis a pragas e doenças. Gosto de mulch com palha. Você pode cobrir as fileiras do seu jardim ou seus recipientes. Uma coisa que você deve ter certeza absoluta de fazer é visitar seu jardim à noite com um farol ou uma lanterna. É como entrar em um outro mundo. Mesmo que você esteja apenas saindo para a sua varanda, você certamente conhecerá toda uma série de residência noturna no jardim. Se você ama este aspecto lunar, você pode plantar flores noturnas florescendo, bem como, como a noite florescendo Nicotiana ou a flor da lua. O que quer que faça, certifique-se de visitar o seu jardim com a maior frequência possível. Não se sinta culpado se você não tem tempo para fazer um grande projeto ou até mesmo para erva daninha, apenas ir lá para sentar e observar seu jardim é uma parte importante do processo. Ele remonta ao que eu disse no vídeo de introdução, a melhor parte de todo o esforço de cultivo de plantas para mim é caminhar pelo jardim às 6:00 da manhã com olhos macios, e uma bebida quente dizendo olá a todos. A observação é a chave para qualquer bom jardim, e se você passar tempo suficiente com seu jardim, você certamente produzirá uma colheita. Mas espere, como você colhe, e onde você armazenaria suas ervas? Assista ao próximo vídeo para descobrir.
8. Colheira e armazenamento: Quando digo às pessoas que sou
fazendeiro, vejo-os ficar com aquele olhar. Sei que estão me imaginando ordenhando as vacas ou trabalhando no campo. Mas o estilo de vida de um agricultor de ervas em pequena escala é bem diferente. Eu acordo cedo, mas só porque eu sou uma pessoa matinal e eu gosto erva daninha no jardim antes que o sol esteja alto no céu. Quanto à colheita de ervas, ao contrário dos agricultores de vegetais que fazem a maior parte da colheita pela manhã,
nós, herbalistas, esperamos até que o sol esteja alto no céu e o orvalho da manhã tenha evaporado de todas as folhas e flores antes de fazermos a nossa colheita. Quando uma planta está em plena floração e agradável e seca, esse é o momento perfeito para colher as plantas. Você tem que verificar com a planta exata que você está crescendo para ter certeza que é a hora certa. Mas geralmente, em flor cheia, pico florescer pouco antes ou logo depois é o momento certo para plantar. Se você está colhendo uma raiz, você tem que esperar até que as partes aéreas de uma planta, as folhas e
as flores morrem de volta. Isso pode ser no outono ou muito início da primavera, e dessa forma a energia da planta está totalmente na raiz, não
está atirando nas folhas e nas flores. Em ambos os casos, a maneira como você seca ervas é a mesma. Você vai precisar de um lugar escuro, bem ventilado, quente, mas não muito quente. Um sótão bem ventilado com ventilador é perfeito. As ervas geralmente levam cerca de 48 horas para secar nas condições certas. As ervas adequadamente secas devem ser quebradiças ao toque e vibrantes em cores e cheiros. Qualquer conteúdo de água deixado na erva pode fazer com que todo o lote fique ruim quando você armazená-los em um frasco. Portanto, tome cuidado para que a erva seja verdadeiramente quebradiça e seque antes de guardá-la. Armazene suas ervas secas em um frasco em algum lugar fresco e escuro como um armário. A vida útil de uma erva seca é de cerca de 1-2 anos. Mas, pessoalmente, eu tive ervas bem armazenadas durar muito mais tempo. A maneira que você pode dizer se uma erva está começando a perder potência é se a cor muda, o cheiro muda, ou a maneira como o sabor da erva muda. Algumas ervas são melhor trabalhadas com fresco, outras são melhores secas, algumas realmente não importa. Eu sempre trabalho com a minha caveira fresca. É mais potente assim. Eu sempre trabalho com flores de calêndula, por outro lado, seco. Eu gosto que eles sejam condensados e prontos para entrar nas minhas infusões de óleo. Existem algumas plantas que tomo como chá, frescas ou secas, como bálsamo de limão, motherwort e catnip. Se você está descobrindo que você tem muitas ervas produzindo e você quer secar essas ervas para mais tarde, encontrar os planos para um desidratador solar on-line, eles são de graça. Vamos ver o que está dentro do desidratador solar. Parece que temos um pouco de erva-cidreira. Parece estar seco, e um pouco de camomila. Agradável e seco. Vou colocar um link para como criar seu próprio desidratador solar na lista de recursos da classe. Se você só quer secar uma pequena quantidade de ervas, você pode simplesmente obter um pouco de fio, e depois de cortar suas ervas, embalá-los como se você estivesse fazendo um buquê, e então você pode pendurar esse pacote em um escuro, bem ventilado quarto. Basicamente, basta ligar o ventilador de teto, pendurá-los no canto, e eles estarão secos em alguns dias. Bem, isto tem sido divertido. Talvez eu volte em breve para ensiná-los a transformar essas ervas secas e frescas em óleos
infundidos e vinagres para o lar, corpo e cozinha.
9. Bônus: a caminhada pelo jardim: Agora que completou a aula, adoraria mostrar como apliquei todos esses conceitos ao meu jardim. Culto a maioria das ervas para o meu negócio boticário, Soundtrap Botanical neste jardim. No lado norte deste jardim virado a sul, tenho todas as minhas plantas altas. Estas são Angelica e Elecampane, duas das bienais que aprendemos. Elecampane vai ficar mais alto do que eu até o final de agosto. Eu também tenho Motherwort crescendo no lado norte da cama, isso é uma perene, isto é, ele vai ficar cerca de um pé mais alto. Toda esta fileira é camomila. Eu gosto de tê-lo completamente porque eles são todos anuais. Você pode ver que os anuários que eu plantei este ano ainda são muito pequenos. Alguns dos Camomila que voltou do ano passado como um auto semeadura anual já é realmente alto. Esta é a planta valeriana, outra bienal. Cheira incrível agora. Esta é a Catnip, esta é outra das perenes que adoro dividir. Na verdade, peguei divisões e as coloquei por toda a fazenda. Aqui no lado sul do jardim, temos nossas plantas mais curtas. Eu tenho algum tempo e sálvia na última linha, e bem aqui, eu tenho uma planta nativa maravilhosa chamada Doce Sicília, tem um aroma doce realmente lindo. Ao lado, temos bálsamo de limão, que se tornará uma planta espessa, talvez com cerca de dois pés de altura. Também é incrivelmente aromático. Aqui temos um pouco de camomila, que surgiu este ano como um anual auto-semeado. A semente já estava no chão nesta primavera, então foi capaz de ficar muito grande, muito rápido. Esta é a Echinacea à direita, provavelmente se tornará cerca de 2,5 pés, e então temos um pouco de Wood Betony que acabou de ser plantado. À esquerda, temos um pouco de erva-cidreira do ano passado voltando como um perene, e há também um pouco de erva-cidreira que acabei de plantar este ano. Estou a separá-los a dois pés na fila e um pé na cama. Estou ligando Calendulas aqui enquanto os encontro no jardim. Tenho alguns Catnips que vieram do ano passado como voluntários, alguns voluntários de camomila à direita, super aromáticos. Este é Catnip, um lindo perene que vai começar a florescer em cerca de um mês e flor para o resto da temporada. É um polinizador favorito, com certeza. Esta é Valeriana, que está no pico de sua floração. Não vai florescer por muito mais tempo. Tem um pouco de flor efêmera. Cheira realmente único, ao contrário da maioria das flores. Temos um pouco de Calêndula crescendo para a esquerda, que é uma flor realmente bonita que vai florescer em cerca de três semanas e florescer até a última geada. À minha direita, esta enorme planta é Elecampane. Em seu primeiro ano, no ano passado, era apenas um monte de folhas pequenas e este ano, ele está lançando um estoque enorme e vai crescer cerca de oito metros de altura e produzir grandes,
lindas, margaridas amarelas como flores. A última planta que eu tenho crescendo na linha é California Poppy, e deve florescer em cerca de uma semana. Será um pequeno mar de laranja California Poppies. Esta planta alta bem na minha frente é um Motherwort, é uma perene que eu amo tomar divisões. Agora que você fez um passeio pelo meu jardim, espero que inspire você a usar as técnicas que aprendeu para fazer seu próprio jardim.
10. Obrigado!: Obrigado por se juntar a nós na Fazenda Suntrap para jardinagem 101. Discutimos a propagação de plantas, alguns conceitos básicos de jardinagem, planejamento de
jardins, plantio, manutenção, bem
como uma colheita e armazenamento. Juntos, seguimos o ciclo de vida de uma planta desde a propagação uma nova planta até a sua jornada de mordomia com essa planta. Por favor, tire fotos do corte da sua planta e publique-as no projeto do grupo. Estou tão animada para ver seus jardins crescerem. Se você estiver interessado em acompanhar o trabalho que estamos fazendo na Suntrap Farm, você pode nos seguir no Instagram ou visitar nosso site. Suntrap Botanical é uma fazenda de ervas e boticário baseado no Brooklyn em Nova York. Focamos na ligação entre saúde ecológica e humana. Nós nos perguntamos, como podemos fornecer para as necessidades humanas enquanto regeneramos uma ecologia próspera. Com isso, espero que este curso inspire você a crescer seu relacionamento com a terra ao seu redor com a prática de jardinagem.
