Focaccia Extravaganza.

1. Introdução.: Como? Faça-nos. Vamos passar o pé no cozimento. Meu nome é Charles. E nesta lição, vamos fazer com que alguns nos apanhem em dois diferentes. Vou fazer um com os outros. Faça um com um pouco de alecrim no sal marinho. Espero que goste disto mais urina C. 2. Recipe.: Aqui estão os ingredientes que vamos precisar para fora da cultura. Primeiro, você vai precisar de 520 mil de pão forte, farinha e 40 gramas de sêmola, 50 gramas de fermento ou bullish para moer levedura seca instantânea, 10 gramas de sal marinho e, finalmente, 400 mililitros de água morna. 3. Misture a massa.: Então pegue uma tigela grande em sua flor, Esta mesma arena deste lado. Vou pôr o sal do outro lado. Eu vou colocar o fermento porque fermento e sal eles não gostam um do outro. O sal sempre vencerá matando os usados que eu sei que vamos perguntar. Então aqueles em seguida nós vamos adicionar um pouco mais de metade de nossa água, e nós vamos começar por juntar isso lentamente. Podemos esperar para ver isso. Isto eu não preciso para viver com mais água. Então, mais bem, lá fora. Último pedaço de água. É sempre um pouco diferente de depender do tipo de flor que você está usando. Então eu só quero juntar isso assim para uma massa desgrenhada como esta, e então nós vamos levá-lo para fora da mesa e precisamos de um pouco 4. Apoie a massa.: um pouquinho de farinha para a sua mesa. Não muito. Não queremos que esta porta seja verdadeira rígida adicionando muito tempo. Apenas lute. Apenas cuide do início da reunião. Então agora vamos começar a precisar, vamos esticar, colocá-lo de volta. Estica da parte de trás esticar bastante pegajoso. Então eu vou usar meu raspador, então tipo de esticá-lo e puxá-lo sobre si mesmo. E com isso, hum, eles só podem levar, tipo, 5 a 10 minutos para obter, tipo, um suave embora, uh, - ela agora começa o dedo do pé para se tornar suave. Elastic pode levar um pouco de prática. Chegue a este ponto, você não quer mais farinha. Em seguida, após 5 a 8 10 minutos, seu cão começa a se tornar realmente suavizá-los em. - Legal. Simplesmente assim. Aperte um pouco, assim, e pegue um pouco a mistura. Coloquei um pouco da Irlanda que eu nunca coloquei lá. A filha em coberto com um úmido para torre com um com alguma afirmação sentir em. Deixe a prova do dedo do pé por uma hora até que tenha o dobro de tamanho. 5. Dividir e descansar a massa.: Tive um pouco da sua esposa. Sua mesa na graxa, duas bandejas em um. Vamos agora aparecer. O estresse deve sair um pouco. Agora vamos dividir em dois pedaços iguais em um lugar eles em suas bandejas de cozimento. Só vou esticar. Veja, a porta é agradável e borbulhante, e agora só costumava provar um pouco. Então, cubra-os com uma toalha de chá de algum filme aderente e coloque-os em um lugar quente por apenas cerca de meia hora. 6. Adicione coberturas e asse a focaccia.: Então agora For Catcher está provando há pouco mais de meia hora agora que podemos preparar nossas coberturas. Claro, se você quiser, você pode usar outro tópico que você notícias como alguns tomates secos ou tomates frescos ou o que você se sentir como em. Gosto de usar o meu alecrim inteiro. Mas se você sentir vontade de cortar um pouco, por favor, sinta-se livre para fazê-lo. Para esta parte do curso, eu adicionei um pouco fora italiano. Você está doente só para manter o modo certo. Cerdas para nos pegar com uma quantidade liberal de azeite para que você tenha aquele efeito frito na sua consciência quando estiver cozido. Agora, com a ponta dos dedos, faça essas covinhas clássicas no seu pé. Pegá-lo vai para que o azeite pode realmente mergulhar na massa. Agora pegue suas azeitonas, pressione-as na massa. - Ok , agora para a Marie assada. Eu gosto do dedo do pé. Empurrar a ponta do meu telhado, casar com a massa para que o dinheiro assado fique um pouco fora. Então, quando leva o Roseman, é provável que queime e dê um sabor amargo a ele. - No passo final é um pouco fora de sal marinho que dá o para apanhador que sabor salgado clássico e crunch para ele. Então aqui está o país pronto para o forno, cozido por apenas cerca de 20 minutos a 230 graus Celsius. 7. focaccia assada e palavras finais.: - Agora a cultura dos quatro está fora do forno, vou escová-los com um pouco fervura para desistir. Belo brilho no aroma do dinheiro Ross e o único é simplesmente incrível. - Então essa foi a nossa pequena aula de captura. Você vê, é uma área agradável, hum, crocante por fora e fofo por dentro. É simplesmente incrível. E é super simples. Dê uma chance em breve venha.