Como fazer | de couscous como cozinhar prato tradicional árabe

1. Introdução: Olá, bem-vindo ao curso Como fazer o tradicional cuscus árabe Meu nome é Ben e sou originário da Argélia. Mudei-me para a França para estudar e me vi obrigada a aprender a cozinhar Eu costumava ligar para minha mãe que mora na Argélia e pedir que ela me desse receitas de comida árabe tradicional porque é a minha favorita Minha mãe é chef no meu país, então ela me ensinou a maneira mais autêntica de fazer cuscus árabe tradicional Eu organizei este curso para tornar muito fácil para você cozinhar com um prato e experimentar o alimento mais importante para ervas desde o século XI. Vou guiá-lo passo a passo, desde a escolha do ingrediente até a decoração do cuscus até o resultado final Se você já ouviu falar de como o cuscus é delicioso, mas nunca teve a chance de experimentá-lo, esta é uma boa oportunidade para aprender a prepará-lo para cozinhá-lo sempre que quiser Você está convidado a participar do curso. 2. Ingredientes que vamos usar: Bem-vindo ao Como fazer o prato tradicional de cuscus árabe. Os ingredientes que vamos usar para o nosso prato hoje são dez asas de frango, seis tomates e sete cenouras. Quatro cebolas pequenas, seis batatas, uma caixa de 1 kg de cuscus, óleo de farinha de sol, azeite, sal, 70 gramas de tomate em lata, uma pimenta picante Esses são os ingredientes que precisamos para nosso prato tradicional de Cuscus 3. Ferramentas que precisaremos: Os materiais que usaremos para nosso prato tradicional de cuscus são uma panela, uma panela com tampa Um contêiner. Não precisa ser tão grande. Um menor pode fazer o trabalho. A panela para Cuscus, que contém duas partes, a parte superior, que tem orifícios, e a parte inferior parece uma panela normal Você pode fazer o pedido na Amazon digitando CuscuSpot. 4. Preparação de vegetais: Começamos cortando cebolas. As cebolas são cortadas em pequenos pedaços como este. Em seguida, cortamos o tomate em pedaços pequenos. É assim que deve ficar depois de ser cortado, mas ainda menor também está bem. Em seguida, descascamos e cortamos as cenouras. Essas são as facas que precisamos. É assim que as cenouras ficam depois de cortadas. Em seguida, descascamos e cortamos batatas. É assim que eles deveriam ficar depois 5. Cozinhar cebolas: Agora começamos a parte de cozinhar. Ligamos o fogão e colocamos a panela sobre ele. Colocamos óleo de girassol na panela. E garantimos que o óleo chegue a todas as áreas da panela. Começamos cozinhando cebolas. Esperamos alguns minutos e depois começamos a misturar com a colher. Misturamos as cebolas para que não fiquem cozidas demais Esperamos mais alguns minutos e depois misturamos novamente. E agora podemos ver que a cor das cebolas está mudando, que significa que elas estão sendo cozidas e se preparando. 6. Cozinhar cebolas e tomates: Depois de mais alguns minutos, misturamos novamente e depois vemos que nossas cebolas estão prontas porque sua cor mudou para mais amarela. Neste momento, podemos adicionar o tomate. Então, colocamos e depois misturamos os dois. Mmm. Sim. Lá. Colocamos sal. E nós misturamos novamente. E deixamos cozinhar por um tempo, talvez alguns minutos, e depois verificamos novamente. Depois de alguns minutos, misturamos novamente. E podemos ver que a cor está mudando. Estará pronto quando toda a água acabar. Então, teremos que esperar. Nós misturamos novamente. E garantimos que não grude no fundo da panela. Portanto, certifique-se de que não grude no fundo da panela. E então podemos adicionar mais óleo de girassol. Agora, nosso tomate e cebola estão cozidos o suficiente. Podemos ver que não há mais água. Então, tiramos do fogão e colocamos a panela. A. 7. Cozinhar asas de frango: Colocamos óleo de farinha de sol na panela. Garantimos que cubra todo o fundo da panela. Colocamos sal nas asas de frango de um lado e começamos a colocá-las nas panelas. E colocamos sal do outro lado. Todas as refeições com frango. Deixamos as asas cozinharem por um tempo e depois as viramos do outro lado. Apenas certifique-se de não deixá-los cozinhar demais para que não precisem ficar no fundo da panela. 8. Misturando cebolas, tomates e asas de frango: Quando as asas de frango têm essa cor dos dois lados, isso significa que é suficiente. Agora podemos colocar nossos tomates e cebolas na panela e depois misturar. E então deixe agir por alguns minutos. Depois de alguns minutos, você terá que misturar novamente. Apenas certifique-se de que não grude. 9. Como adicionar água, cenouras, tomates enlatados e sal: Agora você pega uma garrafa de água de um litro. Você o enche com água. Água quente é melhor, só para agilizar o processo. E depois despeje na panela. Vamos colocar três litros de água. Mas se você vai cozinhar, não um prato grande, pode colocar menos água e menos asas de frango, menos tomate, menos de tudo. Mas para mim desta vez, coloquei três litros de água Em seguida, misture tudo. E coloque as cenouras. As cenouras demoram muito para cozinhar. É por isso que os colocamos em primeiro lugar. Pegamos nosso tomate enlatado. 70 gramas de tomate enlatado. Você pode colocar menos, você pode colocar mais como quiser. Colocamos logo após as cenouras. OK. Nós misturamos. Logo depois de colocar o tomate em lata, agora colocamos sal E depois cobrimos e verificamos depois de 1 hora. Não tiramos a capa até que passe 1 hora. 10. Como adicionar batatas: Depois de 1 hora, agora verificamos nossas cebolas e cenouras de frango e tomate, como estamos, misturamos e provamos se está tudo bem com sal, se é como gostamos. Se não estiver muito salgado, adicionamos mais sal Estava cozinhando por 1 hora. Agora pegamos batatas. Depois os colocamos na panela. Certifique-se de que, antes de colocar as batatas, sua cenoura já esteja cozida Tire uma cenoura, um pedaço de cenoura e verifique se está cozida, se está cozida Agora é hora de colocar as batatas porque as batatas não demoram muito para serem cozidas. E você pode ver que perdemos grande parte da água. Ela tinha sumido. E abordamos isso novamente, é claro. 11. Como adicionar Chilli: Agora, para quem gosta de picante, preparamos a pimenta malagueta Cortamos o pimentão assim e depois colocamos na panela. E depois misturamos. Ok. 12. Finalizando com a primeira parte (a parte líquida): Nós descobrimos o pote novamente e misturamos. E para verificar se está pronto, se tudo estiver cozido, pegamos um pedaço de cenoura. E um pedaço de batata e provamos se estão cozidas ou não. Normalmente, se forem cortados com muita facilidade com uma colher como essa, significa que estão prontos e você pode desligar o fogão. Mas se eles não cortarem com muita facilidade, significa que você ainda pode guardá-los mais para cozinhar. Se tudo estiver bem, você pode desligar o fogão. 13. Preparando a parte 1: Agora vamos começar a preparar os cuscos. Pegamos a parte de baixo do cuscupot e o enchemos com água quente Enchemos metade com água. E depois colocamos no fogão e ligamos o fogão. E pegamos a parte superior da mancha de Cusco e a colocamos em um prato, e depois pegamos nossa caixa de Cuzcos Para mim, uso um copo para medir a quantidade de Cuzcos que coloco. Você pode fazer o mesmo. Assim, você sempre se lembrará de quanto colocar. E colocamos os Cuscos em um recipiente como este Claro. Ok. Em seguida, colocamos água quente nela. Você também pode cozinhar água normal. Não precisa estar quente. Nós misturamos com uma colher. E então nos livramos da água. E depois o colocamos na parte superior dos pontos de Cusco. Livre-se da maior parte da água. E depois coloque faça assim com uma colher, então ele pega todas as partes da panela e depois coloque nas partes inferiores das panelas e depois cubra . Você tem que esperar pelo menos 15 minutos para conferir. A maneira de verificar se o cusco está pronto é examinar a parte interna da capa Se ainda não estiver cozido no vapor, significa que ainda não está pronto. Nós verificamos isso novamente. Agora podemos ver que está cozido no vapor e cheio de água Isso significa que está pronto, então o retiramos e o colocamos no recipiente maior. 14. Preparando a parte 2: Para as peças, precisaremos de um copo de água, azeite, sal e uma colher. Colocamos o cuscus no recipiente e depois usamos a colher para separar o cuscuz Está muito quente, então tenha cuidado. Agora, despejamos a água lentamente. Usamos nossa mão para garantir que ela alcance todos os lados do destinatário. Em seguida, misturamos com palmo. Continuamos misturando e separando as grandes partes do cuscuz Nessas partes, garantiremos que o cuscuz seja separado em pequenas Porque depois da parte fumegante, ela se tornou uma substância Colocamos água novamente. Agora, o custo é mais frio, então podemos usar as mãos para misturar e separar Colocamos mais. Agora podemos ver que está quase tudo separado em pequenos pedaços. O que fazemos agora é colocar sal. E depois um pouco de azeite, só um pouquinho. Eu e nós misturamos. E então, agora nos certificamos de que não há partes grandes nela e fazemos isso usando nossas mãos. Tem que ser tudo em pedaços pequenos. Agora está pronto. Pegamos a parte superior da panela e a colocamos de volta. Porque para o cuscus fazemos o processo de cozimento a vapor duas vezes. É assim que o tradicional Cuscus é feito para nosso povo 15. Preparando a parte 3: Agora colocamos de volta o cuscus no fogão Nós cobrimos isso, é claro. Verificamos se a tampa está cozida no vapor. Sim, é. Isso significa que está pronto. Pegamos nosso destinatário novamente e o colocamos Para mim, vou colocar um prato. Então, eu preciso de apenas metade dos Cuzcos por enquanto H. 16. Acabamento e decoração: Agora estamos na última parte do preparo do cuscuz. Cobrimos o que sobrou e o que não vamos usar, cobrimos e depois podemos guardá-lo para outra hora. E usamos uma colher para misturar porque está muito quente. Só tenha cuidado. Agora é mais fácil separar porque foi cozido duas vezes e tem água e óleo. Se não estiver salgado, como você gosta, pode colocar mais sal e agora pode colocar azeite, mas coloca mais do que antes Também é como você gosta. Se você não gosta muito, simplesmente não coloque demais. Nós misturamos tudo. Se você acha que não está muito quente, pode usar as mãos. É muito melhor. Se estiver pronto, se estiver tudo separado, coloque no prato. Você pode usar sua mão para melhorar a aparência. Agora chegamos na última parte para colocar a mistura que fizemos no prato de cuscuz Vamos usar uma colher grande como essa, misturar pedacinhos e despejar no prato. Certifique-se de cobrir todas as peças. E então pegue uma colher e comece a decorar seu prato. A decoração é importante no prato tradicional de cuscus árabe Colocamos o frango no meio. Agora, nosso prato está pronto. 17. O resultado: Espero ter feito um bom trabalho explicando como fazer o tradicional prato árabe de cuscuz e ver outra vez em outra receita de prato. Bona pitti