Bolo cozendo 102: bolos e sobremesas

1. Apresentação: Comer uma deliciosa fatia de bolo com uma xícara de café quente é minha hora favorita do dia. Nesta aula, quero compartilhar com vocês as receitas e técnicas para fazer muffins e bolos de queijo PKK, que você pode desfrutar enquanto toma uma xícara de chá ou café. Oi, meu nome é Lee. Eu sou um chef confeiteiro treinado por jogadores da Coréia. Trabalho como confeiteiro há mais uma década na Coréia e na Austrália. Começamos esta aula aprendendo as ferramentas que usaremos para a aula. Depois, mostrarei diferentes receitas de bolos, baseadas em ingredientes simples. E eu sou extremamente leve com menos quantidade de açúcar. A primeira receita é o bolo Hanukkah Stella. Este é o meu deserto de conforto desde que eu era criança. Super macio e cremoso. Assim que você compra a pizza k, ela simplesmente derrete na sua boca. Nesta aula, poderemos aprender como fazer a maneira clássica de fazer custos sozinhos. E aprenderemos como fazer creme de confeiteiro de mel, menos agradável, muffins de chocolate e banana. Este CAG é delicioso de fazer quando você está com muita fome e deseja algo doce. É muito fácil de fazer, mas muito saboroso. E isso requer um ingrediente muito simples que eles vão ensinar é socos k. Este k consiste em um centro cremoso macio e uma crosta caramelizada, não grossa. A quarta lição é cheesecake de manga. Este K é um cheesecake cremoso 40 com manga fresca, peixe e frutas. Eu o orientaria sobre como usar o agente de fixação, como gelatina em pó e folhas de gelatina. E aprenderemos como fazer quatro camadas da maioria dos K de forma perfeita e uniforme. Também mostrarei uma maneira especial de enfeitar com manga fresca e flores. Esta aula cobre todas as etapas em detalhes para tornar a receita fácil de entender Para donas de casa e iniciantes. Depois de aprender a fazer um bolo delicioso e bonito, você gostaria de compartilhar esses bolos com seus amigos. Mal posso esperar para orientá-lo a aprender como melhorar a habilidade de assar bolos e decoração em casa. 2. Resumo e projeto do curso: Bem-vindo a esta aula. Nesta lição, vamos simplesmente esboçar e projetar a classe do despachante . A aula foi dividida em quatro receitas que cobrem muffins de chocolate e banana, custo por caixa e cheesecake. O projeto da aula é compartilhar uma foto de qualquer receita para que eu possa ajudá-lo a melhorar suas habilidades de assar bolos. Vamos dar uma olhada em como baixar os nós da receita. As notas da receita estavam na quarta guia. Então, basta clicar no arquivo PDF do anexo e deixá-lo baixar. Abra o arquivo de download. Então você verá todas as receitas e capuzes de massa para a aula. 3. FERRAMENTAS: Usando derive para permitir que você faça a mais bela pastelaria. Aqui está uma lista de ferramentas fundamentais que você usará com frequência em sua massa. Jeremy faz isso, meu filho misturando isso, minha batedeira. Este dedo faz o trabalho melhor e mais rápido e, principalmente, não cansa os braços. batedeira fará o melhor trabalho quando você fizer um k em casa. Ajude-nos juntos a viver. Que removendo todos os pulmões ou impurezas, que tem uma alça longa e menos confortável quando precisamos ver ingredientes secos. Desperdício principalmente para incorporar ovos e açúcar nesta classe. É uma das ferramentas mais essenciais para fazer, ok, pastelaria na página, eu recomendo que você tenha uma. Eu tenho dois lados diferentes desse estado. Um, esse tamanho, embora melhor quando você precisa fazer uma grande porção. E é bom usar na maioria das nossas receitas de panificação. A faca de paleta é útil e você precisa fazer eu vejo, ok, ou vidros. Ajuda a espalhar a cobertura facilmente em um bolo. Essa paleta tem uma vantagem. Então, ajuda a obter um ângulo melhor quando você faz a cereja no topo do bolo. Ter uma faca afiada é sempre útil quando você está cortando. O k era menor do que a respiração. A noite funciona melhor quando a Sra. esponja sem classe ou o K de Jenna se dividem em vários pedaços. Mas quando se trata de cortar um bolo, peito nove fica melhor. A faca do chef também é útil quando você precisa cortar frutas, nozes e chocolate. Mas julho é muito útil quando você precisa cair ou misturar bactérias. Tem que pedir para minimizar a profundidade da base. E o silício é um material resistente ao impacto. Portanto, é seguro para a maior parte da nossa cozinha. Um momento que pode nos ajudar a verificar a temperatura da mistura, como custos ou chocolate derretido. É muito útil dizer que é essencial ter um ano inteiro e colar o joelho da criatura. O pagamento é obrigatório. Se você quiser melhorar seu kit e escalas de classificação, ele tem que decorar seu bolo como um profissional. Eu tenho o horário mais acessível, mas o meu favorito é o de metal porque é mais estável. Mas esse talento plástico a pagar também funciona bem. A escala nos ajuda a medir os ingredientes corretamente. Eu recomendo usar essa balança em vez de usar um copo. Por causa do medidor de medição, o carro não é altamente preciso. Honestamente, eu nunca uso esse copo para medir ingredientes. Em vez disso, eu sempre uso uma balança. Essa balança realmente ajudaria você a fazer uma massa de boa qualidade. 4. Honey Castella: preparar lata de bolo: Antes de começarmos a forrar a bandeja de muffin para o Castilla, vamos ligar o Dogan a 170 graus. Assim, o Castilla pode subir bem. Corte o papel manteiga de acordo com o tamanho da bandeja de muffin que você pode usar. Eu tenho 15 centímetros de papel de tamanho escasso de acordo com o tamanho da minha bandeja. Leve esse papel do tamanho de cuidado para a bandeja e, em seguida, basta pressioná-lo para dentro. Depois de pressioná-lo para baixo, pressione as pequenas rugas para baixo também. Então você tem um forro bem ajustado. O PayPal deve cobrir toda a bandeja de muffin e sair da bandeja para que o Castilla possa ser facilmente levantado após o cozimento. Nós nosso sat. No próximo vídeo, vamos aprender a fazer mel Castilla. 5. Castella de mel: fazer creme de pastelaria de mel: Olá, Nico estilize minha comida de conforto. Eu costumo fazer isso quando me sinto cansado e desejo comer um deserto macio e macio com uma xícara de chá ou café. É muito simples. deserto como assar morfina ou suflê não leva muito tempo para ser feito, e o resultado lhe daria felicidade instantânea. Então, vamos começar a introduzir os ingredientes? Em primeiro lugar, não podemos fazer a massa de mel, creme, leite, gema de ovo, contras toque manteiga sem sal. Custa o Shiga, albedo, pasta de baunilha e mel. Prepare uma tigela limpa. Vou adicionar mel. Claro, barra e misture com um batedor. E constante. Faz bem, vamos limpar o lado da lua com a espátula. No Nepal, não podemos adicionar pasta de baunilha de moinho. Agora vou ligar o quadril. Vou embora quando chegar a um ponto de ebulição, vou desligar a cabeça. Então está acima da ebulição. Vou, vou puxar 1 terço do garoto para a ideia de mistura. Dê um bom nome. E todo o resto do rootkit. Indo transportá-lo ou entrar na parte difícil. Vou ligar o calor e, por favor, medir , em seguida, baixar a cabeça e vamos olhar até que a mistura fique mais espessa, como o custo da textura. Estou usando cabeça longa e usarei minha espátula de silicone. Sua escada constantemente raio é igual a solteiro. Eu faço. Eu recebo vínculo. Da parte inferior. Posso ver que meu cliente está ficando cada vez mais grosso. Vou transferir também, porque isso para a bola. Vou pegar, vou adicionar a manteiga à temperatura ambiente, cobras. Porque o cozinheiro de hoje muito bem. É muito cremoso e por isso Caswell. Então agora vou cobri-lo com o rato de limpeza rato e colocá-lo na geladeira por uma hora. Já faz cerca de uma hora. O cluster que está completamente esfriado. Mais uma vez, coloquei isso no saco de tubulação. Não sabemos se vou usar este pequeno nosotros redondo, estamos outro e colocar o nariz dentro da bolsa. Vamos decepcioná-lo com o raspador de silício. Sem amor. 6. Castella de mel: fazer o batedor de bolos: Para fazer mel, precisamos de ingrediente de pequim, como AKO, manteiga adquirida, mel, óleo de cozinha, uma pasta de baunilha melhor que mostre suco de limão. Porque o açúcar, o leite, a farinha de bolo, panela de molho bem limpa e o óleo de cozinha, o mel, manteiga sem sal e assim por diante. Mas ele tinha que médio. Vou deixar esse botão do mouse cair cerca de 80%. E quando derreter cerca de 8%, vou aumentar o calor. Quase derreteu. Vou desligar o calor. Por favor, não se esqueça de ferver um pouco de água na chaleira, pois precisamos água fervente no final da aula. Agora vou adicionar a gema de ovo. Em seguida, adicione um pouco de pasta de baunilha e salve o bolo, a farinha e o uísque até combinar com os outros ingredientes. Certifique-se de limpar o lado do barco e o termo do barco de dobro também. hora de dormir mais extravagante é suave sem qualquer pilha de lâmpadas. E reserve. 7. Honey Castella: Meringue e mistura da batata: Podemos fazer uma morena rosa média SOC. Para isso, precisamos adicionar o açúcar em três vezes. Vamos começar a chicotear a clara do ovo com anúncios nos buffers. E quieto. E vou adicionar uma pitada de suco de limão. Quando tem bolhas brancas se formam. Podemos adicionar 1 terço do Sri Lanka. Agora posso deixar uma marca no topo da morena. Então vou adicionar outro açúcar. Eu posso sentir que o aprendizado é estruturado e mais pesado. Então, vou adicionar o resto do açúcar. Então, o rosa é. Mas eu posso sentir que é um pouco mais pesado que o sol amanhã. Então, a partir daqui, vou começar com. Portanto, essa é a consistência perfeita do salário médio. Tudo bem. Vou adicionar uma foto de Lorraine no vetor e torná-la. Por fim, quando o Beta estiver bem misturado com o amanhã, podemos adicionar o resto da morena com o vendedor e dobrar suavemente. Nunca usamos a lista quando se trata do estágio final de mixagem. Conceitualize nosso melhor amigo E não podemos ser gentis com a morena. É o lado afiado da espátula. Quando você mistura, melhor. Estou usando isso da pêndula. Ele permanece por enquanto empresa de mistura e ajuda a minimizar o colapso da bolha de ar dentro de uma morena. Ok, os dados estão prontos. Agora, quero mostrar que a textura da manteiga é muito cremosa e um pouco aguada também. Vamos transferi-lo para um trabalho. Bandeja de muffin. E o jig jag flui algumas vezes. Só para remover o cuidado da Big Apple dentro dessa natureza que você está usando a bandeja de imersão. Assim, podemos encher a água quente na bandeja. 8. Castella de mel: cozimento e decoração: A segurança é melhor encher a água quente depois de colocar a bandeja no forno. E então eu reduzo o calor por 155 e asso cerca de 2222 minutos. Então o custo da Honda sozinho acabou de sair do forno. Tem uma cor marrom dourado claro na parte superior. Vamos verificar o interior com um espeto. Então, ele sai limpo do que os homens é um bom feedback. Vou deixar esfriar na bandeja por 15 minutos e vou tirá-lo da bandeja. Agora, nosso último faz um buraco no Castilla. Com esse derrame. Estou usando métodos verdadeiros, mas você também pode usar apenas plásticos normais, verdadeiro também. Para terminar, vou polvilhar um pouco do que acho que ela aprendeu o topo do Castellano deles. O personalizado muito macio e fofo. É quase como uma nuvem. E o creme de confeitaria tem uma textura de circuito incrível e tem um sabor agradável com apenas vem do mel. Espero que você tenha gostado da receita e espero fazê-lo em casa também. Obrigado. 9. Muffin de banana de chocolate: introdução de ingredientes: Esta receita de muffin de banana de chocolate é uma das receitas mais fáceis e simples que eu fiz. Para a preparação, só precisamos de dez minutos. Mas é importante entender os ingredientes para poder fazer, provar chocolate, bolos de banana. Vamos verificar os ingredientes. Precisamos de farinha planejada, sapato marrom, bananas, chocolate amargo. Um, manteiga sem sal e óleo de cozinha. Cacau em pó, fermento em pó, bicarbonato de sódio. E isso é verdade para o leite. E um pouco de pasta de baunilha. Porque estamos colocando o bicarbonato de sódio. Ele reage com a acidez nas bananas e cacau em pó. E ajuda o muffin a subir melhor. Também dê uma boa textura leve. E colocar manteiga mantém o sabor. E o óleo deu alguma textura leve para o muffin. É por isso que eu uso os dois ingredientes. Para os muffins. Eu viro meu álbum levou 200 graus, então ninguém pode ser pré-aquecido bem. E vou jogar na bandeja de muffin levemente e cooperar com papel manteiga. Você também pode usar o copo de papel muffin se tiver um. Pronto agora. 10. Muffin de banana de chocolate: fazer o rebatedor de muffin: Agora podemos começar a preparação do ingrediente cortando seu chocolate amargo. A razão pela qual estou cortando Colette vitro é que se o tamanho for muito grande, não seria capaz de derreter bem no muffin melhor. Você pode usar lascas de chocolate. Mas eu gosto de usar chocolate de boa qualidade e gosto de cortá-lo sozinho. Além disso, prefiro usar chocolate amargo com mais de 58% porque dá um bom sabor doce e amargo. E equilibra o sabor do muffin. E vamos economizar todos os ingredientes secos, exceto que a economia é um processo muito importante. Se você está procurando fazer um produto de boa qualidade. Ele filtrará impurezas como poeira e também quebrará qualquer grumos na flor. O que significa que você pode obter textura muito mais leve dando aeração. E é mais fácil misturar em outros ingredientes, também ajuda a fazer produtos melhores. Agora, novamente, eu uso um liquidificador, adiciono manteiga e óleo juntos. Um ovo, sapato marrom. Finalmente, colar a sorte. Então, basicamente, colocamos todos os ingredientes molhados e sapato marrom pelo liquidificador. Agora com o suficiente misturado e misturado completamente, também podemos combinar as bananas e fazê-las manualmente. Mas descobri que usar um mixer é a maneira mais simples de melhorar o muffin suave, porque leva apenas dez segundos para lidar com todos os ingredientes. Então, já se passaram cerca de dez segundos. Vou sacudi-lo. E vou misturá-lo por mais alguns segundos. Queria mostrar a textura do melhor, bem misturado com a nossa separação de gordura. Então agora vamos nos debruçar sobre os ingredientes secos. Vou batê-lo até combinar juntos. Então, já se passaram cerca de 20 segundos. Posso dizer que todos os ingredientes que combino bem. Esta é uma boa consistência da manteiga, pegajosa, mas não há grumos ou restos de intervalo de pó. Como todos os ingredientes estão bem misturados, vamos adicionar o chocolate amargo ao muffin Mehta, vou adicionar cerca de 80% do chocolate na banheira e deixar cerca de 20% de chocolate. Então eu posso usar o chocolate como cobertura nos muffins. Faça sentido. Chocolate com soda é bem misturado, vou transferi-lo para o tubo. Gosto de usar um saco de tubulação porque facilita o processo. Você pode facilmente controlar melhor o manto e ter menos chances de criar uma bagunça. Porque o muffin melhor tem uma textura pegajosa. Achei que essa é a melhor maneira. Mas se você quiser usar uma colher, isso também está perfeitamente bem. Para encher todos os batizados no saco de tubulação. Vou adicionar prejudiciais. E depois de mergulhar, adicionarei o resto. Gostaria de compartilhar uma pequena dica Capítulo e segue desde que comecei a trabalhar na padaria, sempre enchemos o muffin melhor, logo acima da bandeja de muffin. Quando você compra um muffin de uma padaria que tem um volume redondo no topo. E isso faz com que o muffin pareça delicioso e maior. Encha o muffin melhor, logo acima da bandeja de muffin. Ou seja, faça seu muffin parecer muito melhor e mais fofo. Vou adicionar um pouco de chocolate no Tavo, o muffin. Estou pronto, volte esta linda morfina por 175 graus, cerca de 30 minutos. A razão pela qual eu escolhi esse morfema por cerca de 30 minutos é por causa das bananas. Sempre que usamos frutas, leva mais tempo hoje por causa da umidade da fruta. Kit menos PE. 11. Muffin de banana de chocolate: cozimento e decoração simples: Já faz cerca de meia hora. Este muffin é muito, muito bem, eu quero mostrar a vocês com este passeio. Então, como você pode ver, é muito limpo. Nada com isso sai. Isso significa que está bem embalado. Então vou deixar esfriar por cerca de 20 minutos. E vou demonstrar isso. Vou esfriar esses muffins foffins por cerca de meia hora. Este muffin é extremamente úmido e macio. Depois de dar uma mordida, você seria capaz de provar a doçura natural que vem do vermelho chegou um ACE e o chocolate escuro, criando algo saudável, delicioso e rápido. Experimente esta receita. Obrigado. 12. Recozimento de queijo basco: preparação da lata de bolo: Se você é fã de comer cheesecake, você deve saber sobre cheesecake chefe que tem um centro cremoso e um lado burnout profundamente caramelizado. Este k é o bolo mais fácil de fazer e pagar notavelmente escala do que nunca eu conheci. Antes de começarmos a forrar a lata do bolo. Por favor, não se esqueça de pré-aquecer o forno a 220 graus. Então o bolo e suba em Dover e lindamente, este é o catering que eu vou usar. Isso tem cerca de 610 centímetros e eu o cubro com a folha porque não tem partes inferiores. E vou pulverizá-lo com um spray de óleo. Estes são papéis de cozimento de tamanho quadrado de 30 centímetros preparados para eles e se sobrepõem aos papéis. Então isso está formando uma forma de estrela. Basta pressionar isso até o anel de bolo e pressionar todos os cantos dos quadros-chave. Certifique-se de que o papel manteiga apareça pelo menos três a quatro centímetros do anel de bolo. Assim, podemos rasgá-lo facilmente. Quando o bolo é assado. Crazes mais velhos na lateral do anel de bolo. Nós faríamos nossa natureza e forma única do bolo. No próximo vídeo, apresentarei os ingredientes e mostrarei como fazer o cheesecake cremoso Beta. 13. Batedor de bolos de queijo basco para fazer bolos de queijo: Antes de fazer o backup, vamos entender os ingredientes. Precisamos. Temperatura de lume, cream cheese, custa a pá. X, creme, cone, flor, pasta de baunilha e limão, apenas para facilitar o rasgo do cream cheese, cortador de cream cheese em tamanho de cubo de dois centímetros e temperatura ambiente durante uma a duas horas. Então, fica suave e macio. Bem, os ovos de refrigerante devem estar à temperatura ambiente. Ao manter os ingredientes à temperatura ambiente, eles tendem a emulsionar melhor. O bolo sai mais macio. Podemos diminuir os crunches com o misturador. O cream cheese se tornou modo. Vamos adicionar o açúcar na tigela. A menos que usemos o mixer padrão. Se você adicionar o sapato no começo, Sheila pode ser pulverizada em todos os lugares. Então eu sempre faço o clima de cream cheese com uma batedeira e depois adiciono o açúcar mais tarde. Rebaixando o cream cheese do lado da tigela. Vou adicionar o açúcar ON e descansar bem novamente. Depois de adicionar o açúcar, use o misturador manual por cerca de 20 segundos até que o sapato fique rabiscar com o cream cheese. Por que estou limpando o lado da tigela. Eu sempre verifico se há algum açúcar restante ou caroço ou cream cheese. Depois de verificar os dois ingredientes, vou combinar e mostrar que se tornou uma textura de sorvete. Então eu passo para o próximo estágio. É hora de adicionar x. Em primeiro lugar, coloque um ovo cada vez e lance os ovos por dez segundos. E vamos adicionar todo o resto disso. Coloque um ovo. Vou adicionar todo o resto do x menos que o, o resto dos ingredientes. Primeiro dia vamos adicionar creme. Limão. Basta adicionar um pouco de suco de limão pode dar um bom sabor a limão, mas não coloque muito. Pode estar dominando o sabor do bolo. Misturador de suporte apenas por alguns segundos. Raspe os lados do problema. Vi algumas pessoas gostam de fazer a massa mais espessa colocando menos quantidade de creme. Mas o queijo chefe original k deve conter quantidade suficiente de gordura do creme. E o Beta deve ser liquidez. Então ele pode obter a melhor textura cremosa. Laços do Tibete bem feitos. Agora podemos colocá-lo na lata de bolo de preparação. Vamos pisar algumas vezes para remover as bolhas. Estamos prontos agora. Vamos colocá-lo no forno. Por favor, certifique-se de que você está indo está pré-aquecido bem mais de 220 graus. Depois de colocarem o bolo no centro da ferida, vamos reduzir a temperatura para 210 graus e assá-lo por 20 minutos a 25 minutos até ficar acastanhado escuro no topo do k. e em seguida , reduza-o para 190 graus e asse por mais dez minutos. 14. Bolo basco: fazer molho de caramelo e creme Chantilly: Para maximizar a panela de molho de caramelo salgado ou picado de tamanho médio e o açúcar Waterford Florida sobre água e faz o açúcar e a água juntos. Certo, agora não podemos contar com a cabeça. Vou deixar para a cabeça média, vou deixar ferver. E ocasionalmente para a caneta, em vez de usar um pincel ou qualquer utensílio para limpar a borda do relógio. Você pode usar uma escova molhada para limpar o tubo ET antes. Mas não gosto de perturbar o Shiva até que ele comece a ficar colorido. Em vez disso, eu flutuo de vez em quando para evitar diversão e cristalização do açúcar. Como você pode ver, ele recebe muitas bolhas na nuvem, mas a cor ainda não mudou. O xarope está ficando mais espesso à medida que a água está evaporando. O teorema está ficando mais espesso. E a cor mudou para cor amarela clara. Como a cor mudou, devemos manter nossos olhos nela. Caso contrário, pode ser divertido se não desligarmos o calor no momento certo. A cor fica dourada acastanhada. É hora de desligar o calor. O caramelo continuará cozinhando com o calor restante e teremos uma cor mais escura. Então, devemos desligar o calor. Uma vez que se transforma em uma cor dourada escura, é muito importante bater uma porta para verificar a cor real do caramelo porque ele mostra cor mais clara quando a vemos da superfície. Mas quando você jurou, podemos ver claramente a cor real do caramelo e geralmente é mais escuro que a superfície. Vou adicionar a manteiga. Vou adicionar o creme. Fiquei bem misturado. Vou adicionar um Cecil nele. Você tem uma boa mistura. Vou transferir o molho de caramelo para a mandíbula. Prefiro mantê-lo dentro da geladeira. E quando eu precisar usá-lo, retire-o da geladeira e coloque-o do lado de fora à temperatura ambiente por cerca de duas a três horas. E sete com o cheesecake passado. Se você puder colocá-lo dentro da geladeira, não parece ferver durante uma semana. Mas tenha em mente se você colocá-lo fora muito tempo, pode ser estragado mais rápido porque depois do creme, termine o k, vou deixar um pouco de creme. Já coloquei um pouco de creme nesta pesquisa. E vou adicionar uma colher de sopa de açúcar, pasta de baunilha. Vou começar a bombeá-lo. Vamos verificar a consistência. Este é creme r bar macio, rosa médio. creme está mantendo a forma, mas ainda é macio e brilhante. E isso é consistência perfeita para mecanizar. Saia agora. 15. Bolo basco: chapeamento e acabamento do bolo: Foi cozido por cerca de 35 minutos em alta temperatura. Assim, o tipo de decaimento fica preso na cor caramelizada e isso dará um bom trabalho. A cor deve ser muito escura, quase a mesma que B1. E o centro deve ser cremoso e levemente assado, menos check-out com o espeto. Coloque isso no centro do k e retire-o e veja se o creme fica preso nele. Consegue ver o creme no espeto? Isso significa que o centro do bolo foi completamente resfriado e dará uma textura muito cremosa ao k. Mas se você ver muito creme sob segurança, asse o bolo por mais tempo por cinco a dez minutos. A outra maneira de verificar é que devemos dizer que o centro do CAG está balançando. Quando verificamos o k, fico tão feliz que o bolo tenha rasgado perfeitamente. Bolo de refrigerante precisa ser dito e esfriar por algumas horas. Não tire o cheesecake de ônibus da forma de bolo antes que ele esfrie completamente. Verificamos que a parte central do creme precisa ser ajustada, então vou deixá-lo em temperatura ambiente por cerca de duas horas. Em seguida, desatracamos o k da forma de bolo. Vamos preencher um papel e o k do k3. A doença de Demorgan pode recorrer um pouco dos pacientes por causa dos vincos entre a chave e mover o papel lentamente. Assim, o k pode ser feito em uma forma única e natural. Eu gostaria de cortar o Kagan para mostrar o interior do k. Eu preparo água quente, poço e uma toalha limpa. Coloque a faca na água quente. Por alguns segundos. Eles podem adicionar da água. Retire a água, certifique-se de que sua faca esteja quente o suficiente. A razão pela qual nos aprofundamos na água quente para fazer um lado limpo do K. Em vez disso, também podemos usar um maçarico. Mas descobri que, no fundo da faca, a água quente é a maneira mais segura e fácil fazer um lado limpo do bolo. Vou transferir a caixa para a placa branca. A peste branca mantém um bom contraste de cores. Eu prefiro usar uma especificação de pub porque facilita a transferência do K. Gosto de mostrar apenas uma técnica simples para fazer um bom canal com uma colher. Em primeiro lugar, fez a pedra em água morna, certifique-se de que a água não está puxando quente, caso contrário, o creme será derretido muito rápido. Olhe para este módulo K, rústico por fora e a seda cremosa por dentro. Parte do charme dele. Isso é parte do que foi atacado na época de um k. A gentileza realmente complementa o cheesecake. E este livro de receitas, creme faz o deserto. É outra textura agradável quando a comemos. Espero que você tenha um tempo alegre com este k, com uma xícara de café ou chá. Obrigado por assistir. 16. Cheesecake de manga: fazendo o crumble de biscoito: A manga é referida como a rainha das frutas, é super saborosa e tem muito valor nutricional. Nesta aula, vamos fazer um cheesecake com manga fresca e uma sessão para isso. Vamos começar preparando o anel de bolo. Para esta receita, vou usar um bolo verde de seis polegadas. Coloque o anel de bolo na sua brincadeira de soluços ou na tábua do bolo. Ela ajudaria a evitar que eles grudassem no verde. Estou usando um anel k, que sabe onde estacionar. O primeiro passo para fazer arcos k é fazer o biscoito esfarelar. Para isso, precisamos de manteiga, medo e manteiga sem sal. Ele já está derretido. Eu uso microondas o que é isso de novo. Então está bem derretido. Podemos usar um processador de alimentos para Paris Os biscoitos. Mas vou usar uma bolsa Ziploc e uma dor nos membros inferiores é levada para o seu chip. Como isso sai? Mas eu queria cair na fumaça. Assim, pode ser facilmente misturado com eles. E eu vou esmagar esse biscoito com um rolo. Grande crumble. Agora o que vou fazer é misturar isso com a manteiga derretida. Tamanho intermediário. Vamos despejar a água nele e simplesmente fazer com que ele se desfaça menos do que não deveria estar muito seco para que ele possa manter a forma dos bolos. Vou colocar o crumble na parte inferior da placa de fita. Eu quero fazer um preço menor. Na parte inferior da tela, acabamos de tomar tosse ou tamanho pequeno. Qualquer coisa que faça você se sentir confortável. Vou colocar isso no freezer por cerca de meia hora. 17. Recozimento de queijo de manga: fazer a musse de queijo creme: Para fazer movimentos de creme de queijo, precisamos creme de queijo, manteiga, suco de limão, o pó de gelatina de sapato, creme de mascarpone. Eles podem creme de pasta de baunilha. Por favor, deixe o cream cheese fora da geladeira por algumas horas, que fique suave. Prepare uma tigela limpa. Podemos adicionar o cream cheese com misturador. o cream cheese ficar discutível, vamos adicionar o açúcar na tigela para evitar criar uma máscara. Vamos escolher. Depois, a Sheila mais tarde. Menos cãibras do cream cheese do lado da tigela. Vou adicionar o açúcar. Oh, foi bom de novo. Ligado para leve e fofo. Cerca de dois minutos. Vou dar uma boa mistura. Torna-se suave e fofo. Certifique-se de que não há cordeiro em uma tigela separada, torna-os mascarpone com 50 gramas de creme. E basta retocar na página esquerda. Vou misturá-lo até que se torne para escolher uma mistura, creme e queijo mascarpone combinados bem, vou deixá-lo de lado para eles, gelatina em pó, precisamos de três partes de água fria e uma parte de pó de gelatina. Vou polvilhar o pó de gelatina na água fria e dar-lhe uma largura. nada de Bloomingdale e a água começam a suavizar a gelatina. E a gelatina se dissolverá uniformemente em calor porque se estiver em flor, gelatina pode deixá-lo com pulmões em sua sobremesa. Agenda dez, até absorver toda a água. E parece uma geléia. Bata o suco de limão até ferver. Ou pode ser simplesmente microondas. Uma vez que eles começam a puxar a volta dos quadris e adicionam a gelatina. Vou adicionar a gelatina para ter um filho. Vou colocar uma gelatina no cream cheese. Em vez de derramar líquido mais antigo, você adicionará metade do líquido e misture bem, depois no resto da mistura de gelatina à mistura de cream cheese. Agora vamos preparar uma panela fervente e nos casar, essa mistura transferiu uma mistura de cream cheese para Bain Marie. Certifique-se de que a tigela não esteja tocando na água. E quando a água começar a ferver, reduza o calor para baixo meio. Prepare um termômetro ao seu lado para que você possa verificar a temperatura da mistura ocasionalmente. Agora vou adicionar a máscara na mistura e dar-lhe que a temperatura seja de cerca de 3536. Vou removê-lo da cabeça. Vou deixá-los ser chocolate e até 29 a 30. Por que agarramos essa mistura? Chantilly. Se a temperatura da mistura de cream cheese for muito alta, o creme pode ser dividido. Essa é a razão pela qual os chamamos mistura a 30 graus e o creme, creme, creme frio do creme até ficar semi-molhado. Pronto. Ainda é bastante fraco. Mas não vou viver mais do que isso. Isso é consistência perfeita. Você mistura completamente o crânio enquanto verifica a temperatura da mistura de crunches. Então agora ele tem cerca de 30, é a temperatura perfeita para misturá-lo com creme. Então a mistura parece boa. Então, estamos prontos para colocá-lo no catering de preparação. Basta colocar todos os dados de cream cheese na restauração para remover os níveis. Basta tocar suavemente os movimentos de cream cheese deve ficar triste na geladeira por quatro a cinco horas. Vamos mantê-lo na geladeira. 18. Recozimento de manga : fazendo a musse de manga: Mango Moses, doce, cremoso e perfeitamente Tanguy. Ele capturará a essência da manga em cada colher de k. É muito fácil de fazer com ingredientes simples. Vamos verificar os ingredientes. Precisamos de Mendel e coisa nova, manga congelada, mas você também pode usar manga fresca. E folhas de gelatina, açúcar de rícino e suco de limão. Prepare um Glencoe para adicionar açúcar de manga e suco de limão. Apenas o calor para baixo, médio não obtém o local de partida e continua a reduzi-lo para mais três minutos. Torne-se mais como um Jan. Vou desligar o calor e transferir para um frasco limpo. Vou transferir a manga para o vidro limpo. Vou usar o liquidificador manual. É melhor usar um vidro resistente ao calor ou um frasco de medição. E eu vou ter misturado com este liquidificador de mão se você tiver um processo fluido. Então você também pode usar isso. Tenha cuidado para não se queimar porque o líquido está muito quente. Misturado, encontre-me até que se torne discutível. Está completamente misturado. Vamos ver o purê para separar a fibra da manga. A razão pela qual eu salvei a minha é que eu queria me livrar de toda a fibra de Domingo. Não se esqueça de esfregar a parte de trás do C. Ele levou uma boa limpeza da extensão do purê de manga. Tem uma textura suave sem fibra da manga. Agora vamos florescer gelatina vive na água fria. No Jonathan precisa de um por um, então ele não fica junto. Deixe de molho por três minutos. A gelatina deixa isso completamente na água. Agora vamos remover a água para fora. A temperatura da manga Perez deve ser capaz de 45 graus, então Jonathan pode ser dissolvido completamente e dar uma mistura. Agora posso dizer que as folhas de gelatina mais antigas que derretem completamente. Vamos deixá-lo de lado. Vamos chantilly rapidamente. Este é um creme espessante. Vou fazer a reivindicação até que ela se torne semi web. O documento está pronto. Não vou esperar mais do que isso. Vamos verificar a temperatura do período. Então, é sobre isso antes. Então agora o que vou fazer é adicionar o chantilly. Em primeiro lugar, apenas metade, metade do creme primeiro. Porque você pode ver que estou usando o risco especializado mais liso. Agora, um lindo paraíso de manga pronto? Vamos colocá-lo no molde. Se você estiver colocando-os, manga, garante que a base aérea esteja completamente configurada. Caso contrário, você não poderá criar uma camada bonita. Então, isso é completamente passo agora. Vou derramar uma mousse de manga nele. Agite suavemente o k Para que a mousse de manga possa ser espalhada uniformemente. Em seguida, termine com uma colher ou faca de paleta pequena para fazer uma superfície lisa. Então já é agora, vou colocá-lo no freezer. 19. Recozimento de manga: fazer o esmalte de frutas da paixão: Nesta lição, agora podemos aprender como fazer um lugar de pé à moda. Tem uma parte intensa e sabor tropical doce e as sementes dão uma textura agradável ao k. Então, vamos conferir os ingredientes. Nesta tigela. Coloquei maracujá, açúcar de caster com um pouco de constantes e chumbo de gelatina. Eu chupo as folhas de gelatina na água fria. Em uma parte limpa. Vamos colocar maracujá salvo lá dentro. A mistura de açúcar em contato próximo. Antes de ter tempo para dar uns bons minutos. Vamos ligar o calor. O calor é médio baixo, modo que faz com que a cadeira não se queime. Começando ocasionalmente até começar a ferver. Digamos que comece a ferver, deixe ferver cerca de dois minutos. Vou desligar. A textura do esmalte não deve ser muito aquosa. Quando o amido de milho estiver cozinhando o puro, ou se transforme em um bom agente espessante. Agora, vou adicionar as folhas de gelatina de flor e dar uma boa mistura. Então, ele pode ser combinado bem e colocar a gelatina nele, diretamente. Despeje a mistura no tamanho médio limpo para começar a deixar esfriar até se tornar 32 a 34 graus. Para pagar banda derretendo as camadas do k, devemos esfriar a mistura abaixo de 34 graus. A melhor temperatura do esmalte seria entre 32 a 34 graus. Então, é cerca de 32 graus, 33. Antes de derramarmos um esmalte no topo do k, meça que a mousse de manga esteja completamente colocada na geladeira ou no freezer. Basta derramar tudo o que põe sobre o bolo. Agite suavemente o bolo para que o esmalte possa ser espalhado uniformemente. Apenas agite quatro vezes, apenas sacudindo. Mantenha-o na geladeira ou freezer até que o esmalte esteja completamente ajustado. Os esmaltes de frutas eficientes sentaram-se bem na geladeira. Então agora vou moldar o bolo verde para as quatro camadas. Fique muito claro. Gosto da combinação da cor do estojo. Então, na próxima lição, mostrarei como decorar o k com manga fresca e enfeitar. 20. Cheesecake de manga: decoração do bolo: Vamos começar colocando o upgrade de manga para uma tábua de corte de uma hora. Vou cortar os pintinhos para que possamos obter o máximo de carne da manga. E eu vou usar essa pequena colher. Se você não tiver uma colher, não se preocupe, corte-a em cubos pequenos. Então, a configuração é realmente manga fresca e eu tenho um pouco de fluxo do meu jardim. Vamos decorar o bolo. Quando se trata de decoração, podemos mostrar nossa criatividade. E eu tenho uma ordem na minha cabeça que eu coloquei aquele grande pedaço de enfeite em primeiro lugar, no outro para o tamanho da guarnição, eu não prefiro colocar enfeite no centro do bolo porque isso pode faça o bolo parecer menor. Achei que as flores de cor rosa magenta e as flores dente-de-leão amarelas combinam bem com a cor do bolo. Você pode usar qualquer tipo de flores comestíveis como sua preferência. Além disso, dar nosso volume é muito importante para deixar seu bolo lindo. Hubs, como hortelã ou alecrim, podem ser usados como enfeite. Vamos cortar o K. Prepare água quente e as facas do chef e a pequena faca de manteiga tau, tau na água. Eles se movem para acessar a água. Antes de cortar o K, certifique-se de que é o tamanho da porção perfeito para você. E corte-o por todo o caminho. Vamos transferir como uma peça de soluços maravilhosos. Olhe para este lindo prato de frutas com deficiência de manga G is K que daria uma textura agradável e um sabor azedo perfeito. E vai bem com a cremosa mousse de manga. Se você é fã de comer frutas tropicais, adoraria comer esse K. Acho que sou. Experimente esta receita e compartilhe com suas pessoas favoritas. Obrigado por assistir.