Presentes da cozinha | Stacey Doyle | Skillshare

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Aulas neste curso

7 aulas (25 min)
    • 1. Boas-vindas!

      1:56
    • 2. Prepping e planejar

      1:59
    • 3. Chá apimentado

      4:09
    • 4. Pão de chá cinza Earl

      6:35
    • 5. Chá da tarde para cesta de dois presentes

      5:09
    • 6. Recipientes e fitas

      2:55
    • 7. Recapitulação e signoff

      2:08
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

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Estudantes

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Sobre este curso

Junte-se a nós neste curso de 25 minutos para uma diversão artesanal na cozinha!

Vamos tomar receitas simples e transformá-las em presentes valorizados que você pode dar a amigos e familiares para aniversários, feriados ou qualquer ocasião especial!

No final do curso, você vai conhecer três receitas que você pode tentar sozinha, bem como algumas ideias de embrulho de presente fáceis e profissionais!

Conheça seu professor

Teacher Profile Image

Stacey Doyle

Little Figgy Food

Professor

A Southern girl with a taste for travel, Stacey takes inspiration from her global pantry (capers, green curry paste, chili garlic sauce and more spices than she has room for) and cooks with a sense of adventure.

Stacey is the face behind Little Figgy Food, a food blog with recipes that will inspire you to try something new, experiment with an unexpected ingredient, explore an exotic cuisine.

Over the last few years, Little Figgy Food has partnered with many brands including, Colavita, Celestial Seasonings, Castello, Santa Rita wines and many more, creating recipes to showcase their products. As a brand ambassador for Cost Plus World Market, Stacey and Little Figgy Food, enjoy bringing you the latest in trendsetting styles and recipes to enjoy in your own kitchen.

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Transcrições

1. Boas-vindas!: Olá, sou a Stacy de comida pequena, comida, sangue. Isso é tudo sobre descoberta para toda a família, com receitas para inspirá-lo a experimentar algo novo, experimentar com um novo ingrediente ou explorar uma cozinha exótica. Este curso é tudo sobre presentes dos presentes de comida de cozinha. Quando eu era pequena, minha mãe me levava para a cozinha. Quando eu era pequena, Ela poderia ajudá-la a fazer um enorme lote de ovos Spice Team. Agora, todos esses anos depois, ainda estou gostando de fazer a mistura do Spice Team. É algo fácil de fazer. Envolva-o lindamente e dá-lo à família e amigos durante os meses mais frios. Há tantas outras idéias que você pode fazer lá fora também. O cacau mistura misturas de sopa, mesmo apenas uma cesta de presente de comida simples. A questão é que se tornou uma arte moribunda, e acho que é hora de trazê-la de volta. Então, hoje, neste curso, estou lhe dando algumas dicas simples e truques para mostrar como você pode criar seus próprios presentes alimentares que você pode obter para sua família e amigos, seja aniversários, feriados, aniversários ou apenas um grande jantar não importa em que época do ano eles vão gostar de receber algo especial de você e sua cozinha. Neste curso, darei a vocês três exemplos de presentes alimentares. Agora você pode seguir junto com May e fazer as receitas que eu vou fazer. Ou você pode criar suas próprias especialidades, seja algo do zero, uma caixa de brownies ou mesmo algo direto da padaria, então nós vamos virar e embrulhá-los lindamente para dar à sua família e Amigos. Antes de começarmos , primeiro, quero conhecer-te. Por favor, apresente-se. Diga “olá”. E então, no final deste curso, você vai ter criado um projeto próprio. E que projetos são fazer seus próprios presentes de comida. Enrole lindamente, depois tire uma foto, carregue para que todos possamos compartilhar e nos inspirar. 2. Prepping e planejar: nesta classe. Quero falar um pouco sobre preparação e planejamento. Agora sei que ficamos ocupados e esquecemos, e nossos planos nem sempre dão certo. Então é quando a padaria pode ser sua melhor opção. Mas você ainda pode pegar esse item de comida, embrulhá-lo lindamente e transformá-lo em um presente de comida para seus amigos ou familiares. Mas para fazer isso, você vai ter que ter um bom suprimento de itens de embrulho. Estes incluem fitas coloridas e recipientes, principalmente, e também algumas outras pequenas bugigangas para terminá-lo durante todo o ano. É uma ótima ideia se você pudesse começar a coletar ou pegar fitas coloridas diferentes. Agora lembre-se, depois de cada temporada após cada feriado ou evento, haverá uma boa venda, e esse é sempre o melhor momento para começar a adicionar aos seus suprimentos e para contêineres, comece a pensar em diferentes tipos de contentores, não apenas o seu típico. Você pode usar qualquer tipo de 10 qualquer tipo de frascos de geléia de reutilização de cesta e até mesmo garrafas funky fazem ótimos recipientes para seus presentes de comida. Uma das coisas que eu recomendo fazer é aprender suas lojas de desconto locais vasculhando suas lojas antiguidades e mercados de pulgas em busca de contêineres. Agora você quer ter certeza de que a comida deles é segura e que eles vão limpar bem. Mas confie em mim, eles vão adicionar um toque tão pessoal em uma singularidade ao seu presente de comida que vai causar tal impressão. Mais uma coisa a lembrar é o seu nome, etiquetas e cartões de identificação, e é provavelmente aqui que você vai colocar suas instruções sobre como preparar seu presente de comida. Eu, pessoalmente, eu gosto de obter etiquetas de nome ou cartões de nome genéricos sazonalmente, e eu sempre me certifico de que eles são grandes o suficiente para escrever as instruções em Agora. Na próxima aula, vou ensinar-lhe como fazer chá temperado misturar um dos meus favoritos da minha infância e como envolvê-lo lindamente. É perfeito para os meses mais frios, e eu acho que você vai gostar 3. Chá apimentado: nesta aula, eu vou te mostrar como fazer uma mistura de chá temperado ou T. russo Minha mãe costumava fazer isso quando eu estava crescendo, e tem ótimas lembranças para maio eu gosto de dar durante os meses mais frios, começando por volta de outubro e todo o caminho até o início da primavera. É perfeito, especialmente nas férias. Para esta receita, você vai precisar de uma lata de 19 onças de qualquer hora do país ou chá Lipton metade e meia mistura T. Isso é metade limonada e metade mistura T, e então você vai precisar misturar em um recipiente de 20 onças de mistura de Tang, que é uma bebida de laranja. Misture. Uma colher de chá de canela, uma colher de chá É noz-moscada moída não girará cravo moído e uma colher de chá de pimenta moída . Você poderia dar um bom pouco misturado. Finalmente, você vai adicionar em uma xícara de caças vermelhas de canela. Uma vez que você tenha sua mistura de equipe pronta para usar, é hora de escolher os contêineres que você vai usar para isso. Eu prefiro o menor, cerca de quatro frascos de geléia fora de tamanho que você pode usar qualquer tamanho que você quiser, mas eu acho que quatro onças. É uma boa quantia para nos dar um presente. Então tudo que você tem que fazer, Liz, basta colocar. E, hum, eu não tenho uma espelta neste corte, então ele quer voar para todos os lugares. Você não quer exagerar, também, também, e tenha em mente que alguns dos doces de canela podem afundar até o fundo. Mas está tudo bem. É o que gira ar por enquanto. Uma vez que você tem, apenas uma espécie de limpá-lo um pouco, de preferência com o pano. Não seus dedos, como eu fiz, como eu disse, não como eu faço. Uma vez que você tenha todos os seus frascos cheios, você está pronto para rap. Gosto de usar essas fitas de scrapbooking. Eles estão fabricando fitas, e você pode encontrá-las na maioria de suas seções de suprimentos de scrapbooking de suas lojas de passatempos. Eu realmente gosto desse cara apontando para esse lado, então eu vou pegar cerca de três. Handsworth depende do tamanho do seu trabalho, e alguns deles têm a casca na parte de trás, e se o fizerem, você pode passar o dia todo tentando tirá-lo. Se você notou em seu especial para lojas, um monte de compotas terá um pedaço de fita ou papel que desce de um lado. É uma espécie de protetor de focas, e eu gosto de fazer isso só por diversão. Agora vou soltar isso um pouco porque assim que amarrarmos o cordão, ele vai para lá. Não queremos rasgar a fita ainda. Agora tente amarrá-lo para que suas cordas vão para baixo em vez de para cima. Agora, para este, eu criei um pouco de uma sensação de feriado com o raio verde do buxo também. Um pouco do vermelho na filmagem para este. Eu criei um pouco mais de uma sensação de queda para ele. Tem a juta cor cercada agradável misturado com algum fio de cozinha real, que eu realmente gosto de usar isso. Assim, como você pode ver uma receita duas estações e é perfeito para qualquer momento durante os meses mais frios , não se esqueça de adicionar instruções às suas etiquetas de nome. As instruções são para uma xícara de água quente em 3 a 42 colheres da mistura Spice Team e mexa bem. Na próxima aula, mostrarei como preparar e assar um chá Earl Grey 4. Pão de chá cinza Earl: Para esta aula, vou fazer amor com chá Earl Grey. É um pão de chá agradável, denso e ligeiramente rico que também tem um pouco de um top pegajoso para ele para uma boa mordida. Os ingredientes que você vai precisar é uma xícara de farinha auto-crescente. Nisso, vamos adicionar nossas datas pré-embebidas e picadas. Não parece muito bonito agora, mas confie em mim, mas confie em mim, empresta tudo até misturar bem, mexendo todos os caroços que possam acontecer uma vez que você tenha misturado a farinha auto-crescente e as tâmaras picadas encharcadas do Earl Grey. Então você vai adicionar a essas duas colheres de sopa de marmelada de laranja. Em seguida, você vai adicionar um ovo, levemente feijão e misturar novamente. Gosto de misturar entre ingredientes dessa forma. Eu sei, e posso garantir que eles foram bem combinados. Finalmente, você vai adicionar 1/2 xícara de açúcar. Eu usei açúcar dourado, mas você pode usar branco também. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado. Agora você vai notar que seu batedor está ligeiramente funcionando, e é isso que você está procurando. Uma vez que você derramar a massa na panela, você vai assar seu pão e um forno pré-odiado de 350 graus Fahrenheit, e vai demorar cerca de 50 a 60 minutos. Arrefecer por 5 a 10 minutos e, em seguida, retire cuidadosamente o pão da panela. Neste ponto, você pode cuidadosamente descascar o papel pergaminho longe do seu pão. Agora que R T Lowe esfriou, você pode ver que tem um top brilhante. E essa é uma textura pegajosa, que é absolutamente a minha parte favorita de todo o pão. Vou tirar o papel do pergaminho agora, e vamos começar a fazer rap. Agora que temos o pão de chá Earl Grey removido do papel de pergaminho, você vai notar que eu tenho uma folha limpa de papel pergaminho. Aqui. Você coloca isso primeiro. Além disso, eu também coloquei algumas garras de plástico transparente. Isso é porque o pão é pegajoso e você não quer nada disso usando e através de seu papel. Então vamos embrulhar com o plástico primeiro. Você não precisa ser perfeito. É só para garantir. Certifique-se de que as bordas estão dobradas também. Agora eu virei o pão de chá. Eu embrulhei e segurei com a película de plástico. Não se preocupe com o quão perfeito parece. É só para evitar que qualquer viscosidade passe pelo seu papel de pergaminho. E você vai embrulhar isso como qualquer outro presente agora foram adiante e por baixo. Eu coloquei este arco de rafia. Isto é para garantir enquanto estou embrulhando. A razão para isso é papel de pergaminho e fita adesiva. fita adesiva não gosta um do outro. Então eu estou apenas protegendo com um bom e não no fundo do presente. Não amarre tão apertado que você vai espremer e cortar o pão. Você só quer seguro o suficiente para que o papel não caia. Eu gosto de deslizar minha corda por baixo antes de dobrar qualquer borda. Então eu não estou bagunçando e bagunçando meu lindo t baixo. Então vamos apenas dobrá-lo. Não precisa ser muito exigente. Não, eu tenho assim deste lado. Vou virar. A razão é que não é agora. Eu terminei de mexer com o Rafiah e eu tenho seguro o lado inferior com os nós. Você pode fazer isso com uma corda inteira se você é muito coordenado e você gosta desse tipo de frustração, eu decidi ir com este lindo rosa brilhante que parece ótimo com o Rafia branco. Ele apenas lhe dá um resumo real, bonito, brilhante e alegre sensação para todo o presente. Vou pegar minha linda fita rosa e vou ter certeza que está no fundo e no meu centro. Então eu mantenho o controle de onde isso é, e vou compensar meu presente. Agora tenha paciência comigo enquanto eu tento colocar isso sobre e eu estou indo todo inquieto, cruzado coordenado sobre o fundo. Lembre-se, eu estou compensando para que ele não tenha que ir diretamente acima do centro e tentar manter tudo plano Urso comigo novamente. Ok, agora eu só estou fazendo um simples não você pode ajustar depois de amarrá-lo. Não, não precisa ser perfeito. Você pode fazê-lo com um arco bonito se você é realmente bom naqueles ou apreciá-los. Hum, também, dependendo da fita, você pode usar a fita com fio, bem como, que vai manter seus arcos em forma. Mas desta vez eu só estou fazendo um simples não agora. Terminei de embrulhar e temos este lindo amor t tudo pronto para ir para nos dar um presente de sua cozinha. 5. Chá da tarde para cesta de dois presentes: nesta classe, eu vou estar fazendo uma passas e laranja scone perfumado Mix Thean Greedy INTs Você vai precisar para esta receita. Arte. Duas xícaras de farinha de todos os fins. Vou adicionar a 1/3 xícara de açúcar. Basicamente, basta adicionar todos os seus ingredientes secos. 1/4 xícara de leite em pó seco, 1/3 xícara de encurtamento que não precisa de refrigeração. Sal fermento em pó Eles tentaram pílula de laranja e agora dar que uma boa mistura até que esteja tudo bem misturado. Em seguida, você vai tomar os ingredientes secos. Coloque-os em um processador de alimentos juntamente com o 1/3 xícara de encurtamento. Depois de combinar o encurtamento para os ingredientes secos no processador de alimentos, então você tem uma textura tipo migalha e um pouco úmido. Mas tudo bem, porque o encurtamento que você vai usar não requer refrigeração. Agora vamos adicionar uma xícara de frutas secas. Faz isso através, distribuindo a fruta por toda a mistura. Em seguida, vamos pegar esta mistura e colocá-la em um pote adorável de sua escolha. Nesta classe, decidiram ir com uma cesta de presente temática, e, e, como você provavelmente pode dizer de chá escolhido e da tarde, para dois, então estamos tomando a nossa mistura de bolinhos de mais cedo eu encontrei esta linda pequena Mini batedor. Temos duas xícaras lindas, um pouco creme de Devonshire, coalhada de limão, uma caixa de chá preto e alguns biscoitos de bolacha. Também encontrei esta bela cesta. É uma cesta de tamanho médio, que vai ser perfeita para o que temos aqui. E veio com o enchimento, bem como o saco exterior e um crachá. Outras idéias temáticas para cestas de presentes incluem uma noite de macarrão ou pizza. Ou você poderia fazer algo realmente romântico para o aniversário de alguém, e isso seria uma cesta de vinho e queijo que é sempre um vencedor. Como você pode ver, eu fui em frente e eu coloquei a mistura de bolinhos no centro. Um é porque é o maior item quando dois, porque é muito pesado e vai centralizar os pesos da sua cesta de presente. Agora, vou Teoh colocar cuidadosamente os outros itens. Agora, ao colocar quebráveis, você precisa pensar um pouco mais. Você não quer que as coisas se mexam, então quer que elas sejam legais e confortáveis lá dentro. Você não quer que as coisas se mexam, E se você não tem espaço para tudo, tudo bem para eles derramarem fora dele. Não, você sabe, ao ponto de quebrar. Mas está tudo bem ter algum tipo de pegar e sair porque você vai ter essa bolsa que vai proteger tudo no lugar. Agora eu finalizei a cesta de presente e sempre organizá-los para que eles sejam agradáveis e confortáveis. Você não tem que se preocupar com eles se encaixando perfeitamente lá. Na verdade, você pode adicionar mais alguns pequenos itens lá, se você quiser, incluindo alguns pedacinhos de chocolate, que seria realmente um bom acabamento. Como você pode ver, eu fui em frente e coloquei o saco em volta. A cesta de presentes e o jornal Theory que não fiz foi com E. Rafia que entrou, e isso ajudou a garantir que isso não escorregasse e se afrouxasse. Eu escolhi usar meu fio de juta favorito de todos os tempos. Só poderia ser vestido para cima ou para baixo e adicionar um encantador charme rústico para tantas coisas. Eu também fui em frente e anexei esses belos cravos. O pop de rosa no centro é exatamente o que realmente chamou minha atenção e depois o roxo ao redor . Era tão suave e deslumbrante e misturado com o roxo e a caixa do T. Então, foi um feliz acidente. Também usei folhas de eucalipto. Agora, eucalipto é um anel verde muito resistente que eu amo o cheiro. Se você não gosta do cheiro, então há outras opções que você pode usar. Caixas de madeira, alecrim. Hum, Evergreens. Qualquer perene vai fazer uma coisa que eu sugiro ao usar flores frescas, lembre-se, e tenha em mente que suas flores frescas que vendem ar indo dedo do pé murcha, e isso significa que ela não pode mantê-lo na parte de trás do seu carro no meio de Verão. Além disso, quero que reparem que para as flores eu o embrulhei parcialmente. Eu só torci com corda redonda e redonda, e então eu fixei com um não na parte de trás. Foi tudo o que fiz, Teoh. Agora eu deixei alguns pêlos de caule, e isso é porque logo antes de eu dar o presente, eu vou manter minhas flores frescas, e a maneira que eu faço isso é colocar essas flores já empacotadas e um pouco de água fria , e mantenha-o na geladeira 6. Recipientes e fitas: nesta classe. Eu quero falar sobre os recipientes que você pode estar usando em seu presente. Você tem que se lembrar, no entanto, se você está usando qualquer coisa de uma loja de antiguidades para ter certeza de que você pode limpá-lo bem e que é seguro para alimentos. Outras idéias para recipientes incluem suas geléias e frascos de geléia, é claro, mas certifique-se de que a abertura é ampla o suficiente para que eles possam derramar facilmente. Ou coloque uma colher na UM, você também pode encontrar essas caixas dobráveis de uvas que vêm embaladas planas e diferentes cores, formas e tamanhos e perfeitas para muffins de doces ou guloseimas como essa, como esta seria perfeita para colocar um muffin jumbo em. Levá-lo a um colaborador juntamente com uma boa xícara grande de café que você acabou de comprá-los, e eles vão absolutamente ter um dia maravilhoso com isso. Agora, para continuar. Temos,é claro, é claro, são cestas de todas as formas e tamanhos. Então, quando você está planejando, lembre-se quantos itens você vai ter, como o tamanho que eles vão ser e vai ser resistente o suficiente para tote a cesta de presente em torno agora para a fita. Como você sabe, eu tenho bastante o caso de amor com barbante de juta, e eu tenho esta eleição para provar que coletou inúmeras cores, e eu realmente acho que eles vestem para cima ou para baixo muito bem, e você pode usá-los com outros tipos de fitas também. Além do fio de juta, você notará que eu tenho essa fita realmente larga aqui, que fala feriados muito alto. Isso eu usaria em uma caixa grande de como uma cesta de presente, mas em uma caixa, talvez, e então também, Eu cresci grãos e tique-taque. Uma seleção de Rafi é e esta fita de scrapbooking adorável, que realmente não é uma fita. Mas é mais um toque final ornamental que você poderia adicionar ao seu presente para a parte ornamental. Você realmente não precisa usar nada. Além de seus arcos. Ele só realmente tipo de define ocasião de teatro e mostra seu presente um pouco mais. Como você se lembra aqui nos frascos de especiarias, nos frascosdechá de especiarias, eu uso uma fita de scrapbooking. Como você se lembra aqui nos frascos de especiarias, nos frascos chá de especiarias, Agora, isso não é para garantir qualquer coisa é apenas para fins de decoração apenas porque esta não é uma fita muito resistente. Outras idéias ornamentais além da fita scrapbooking poderia ser flores frescas, etiquetas de nome impresso ou ornamentos de Natal, ou qualquer coisa no meio que realmente define a ocasião ea temporada assim ao longo do ano. Lembre-se de quando estiver vasculhando as lojas. Se você vir algo que poderia ser usado para embrulhar seus recipientes de presentes de comida, fitas, ornamentos pegá-los, especialmente se eles estão à venda. Assim, quando a ocasião surgir, você estará preparado para o seu presente da cozinha. 7. Recapitulação e signoff: nesta última aula. Só queria lembrar-te de algumas coisas que falámos hoje. Então a primeira receita que fizemos foi a mistura Spice Team, que foi absolutamente fácil de fazer. Então colocamos em alguns frascos de geléia e demos algumas fitas bonitas e fita de scrapbooking. Mais um feriado olhando e o outro para a segunda receita de outono que fizemos foi para Earl Grey Tea Bread. Absolutamente fácil de fazer. Você tem que se preparar antes do tempo um pouco para e que é para mergulhar seus encontros no chá Earl Grey por pelo menos duas horas ou durante a noite. Então, quando você terminar de misturar, faça por uma hora, deixe esfriar e então eu estarei pronto para embrulhar. Eu envolvi no papel de pergaminho, que você pode usar outros tipos de papel de tecido para embrulhar papel. Eu também lhe dei que pop de cor com o rosa no branco, o que fez sentir mais resumo, mas você pode usá-lo em qualquer época do ano. É um ótimo pão de chá e faz um belo presente da sua cozinha. A última coisa que fizemos foifazer uma cesta de presentes temática. A última coisa que fizemos foi Agora, para o seu presente melhor recebe. Você pode realmente fazer o que quiser. Cestas de frutas, obviamente o nosso vencedor. Para muitos, você pode fazer uma noite de pizza ou macarrão, que é sempre saboroso, e então algo um pouco mais romântico seria um piquenique para dois ou vinho e placa de queijo , especialmente para alguém aniversário. Agora, para suas cestas de presente temáticas, você pode usar qualquer tipo de embrulho que quiser. Basta lembrar esta temporada e a ocasião, e isso vai definir como você acaba embrulhando seu presente. Além disso, o que entra nele vai tipo de ajudar a determinar como você vai querer embrulhar para este ser um chá da tarde para dois. Eu queria uma sensação chique gasto e uma espécie de resumo ou primavera olhar para ele, e é por isso que eu fui com o fio de juta e as flores frescas para este curso. Eu incluí os princípios para as receitas e abaixo para sua conveniência, mas você não precisa usar minhas receitas para o seu presente da cozinha. Vasculhe seus próprios livros de receitas ou vá à sua padaria local. Enrole lindamente. Quero que tire uma foto dele. Eu quero que você faça o upload e compartilhe com o resto de nós para que todos possamos desfrutar dos presentes um do outro na cozinha.