Pão de pão de mel de pão fácil de bolos com seu criador de pão | Daniel Blumberg | Skillshare

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Pão de pão de mel de pão fácil de bolos com seu criador de pão

teacher avatar Daniel Blumberg, Graduated with my Master's Degree

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Aulas neste curso

6 aulas (13 min)
    • 1. Como fazer um pão de mel saudável e delicioso

      2:02
    • 2. Materiais necessários

      2:39
    • 3. Mistura de ingredientes

      6:00
    • 4. Inserir no Criador de pão

      0:26
    • 5. Configurações de controle

      0:25
    • 6. Resultado final

      1:20
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

Gerado pela comunidade

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90

Estudantes

--

Sobre este curso

Este curso ensina a você a fazer um pão de mel delicioso e saudável usando sua máquina de pão. Seguindo esses passos fáceis, você terá um pão delicioso para desfrutar de si e de seus entes queridos. Aulas futuras vão mostrar como fazer outros pães, massas de pizza, biscoitos, croissants, bolos e muito mais.

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Teacher Profile Image

Daniel Blumberg

Graduated with my Master's Degree

Professor

I've just recently graduated with my Master's of Science in Architecture from the University of Florida and am currently job hunting. While I've been job hunting I've been learning more about making the food that I eat. In particular using a bread machine to make fresh breads, pastas, cookies, cakes, pizzas, and more for my wife and I to eat. Making the food fresh myself ensures I know just what ingredients are going in, and it tastes far better than store bought pre-packaged.

I want to show others how to use their bread machines to eat healthier, and by extension be happier in their lives

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Transcrições

1. Como fazer um pão de mel saudável e delicioso: Olá, pessoal. Meu nome é Daniel Blomberg, e eu gostaria de agradecer por sintonizar minha forma de fazer um pão de mel usando um Zuoji Roshi bebe H a C 10 Red Machine. Agora um pouco de fundo sozinho. Acabei de me formar com meu mestrado em ciências e arquitetura com foco em design sustentável pela Universidade da Flórida, e atualmente moro aqui em Gainesville, Flórida, com minha esposa e dois gatos. Agora, a razão pela qual eu estou muito interessado em muito feliz ea máquina de propagação e tudo o que ele pode fazer é que ele vai permitir-lhe fornecer-se saudáveis, nutritivos e deliciosos pães, massas, compotas, bolos, todos os tipos de alimentos diferentes. E você começa a saber quais são os ingredientes que você vai colocar em. Há uma razão por trás disso. Como exemplo, eu tenho um pão da natureza aqui. Agora eu vou tirar um momento para ler os ingredientes do próprio pão da natureza não alcançado farinha enriquecida cru, farinha de trigo, farinha cevada maltada, niacina, tiamina de ferro reduzida, mono nitrato rival Flavin, água de ácido fólico, açúcar de mel, glúten de trigo farinha de trigo integral, farinha de centeio, marca de trigo 2% de cada um dos seguintes ou menos levedura, farinha de soja, sal, monólogo de óleo de soja, enzimas lissarides, cultura de ácido ascórbico, farinha de trigo, vinagre, vinagre, sulfato de cálcio, mono cálcio, fosfato de soja permite que o cálcio pecado e carbonato. Agora tudo isso está neste pedaço de pão. Não sei quanto a você, mas a mim mesmo. Eu gostaria de ter, você sabe, pão saudável para ser capaz de comer e saber o que todos os meus ingredientes são e ter a menor quantidade de ingredientes necessários Toe tem um delicioso pão. Então meu pedaço de pão que eu vou mostrar a vocês como fazer hoje vai ter água, pão, farinha, mel, mel, leite seco, sal, manteiga e fermento seco ativo. Então fique atento e confira a próxima declaração, já que vamos mostrar-lhe como fazer um delicioso pão. 2. Materiais necessários: Olá, todo mundo. Obrigado por ficar atento a como fazer um pão de mel usando o seu O g rou xi ou outras máquinas de pão. Então, obviamente, você precisa fazer a cirurgia. Ela máquina de pão dentro, você tem sua tigela de mistura, bem como a panela de cozinha de forma eficaz. Então, isso é quando você mistura todos os ingredientes aqui, você vai acabar por colocá-lo dentro da unidade e fechá-lo e ligá-lo e levar cerca de três horas e 40 minutos. Uma das coisas realmente incríveis sobre este fabricante de pão é a maioria das receitas que você pode configurar até um atraso de 13 horas. Então isso significa que você poderia prepará-lo a noite toda antes de ir dormir. Ele vai fazer o pão para você. Você acordará com o aroma maravilhoso da culinária de pão em sua casa, e seu pão estará esperando por você para desfrutar no café da manhã. Portanto, precisamos ter um meio de medir todos os nossos ingredientes para garantir que estamos colocando-os em suas quantidades corretas e corretas. Então você tem o delicioso pão que você quer. Isto é um copo de medida de pirata. Bom para líquidos ou material seco. Certifique-se de que se você fizer líquidos primeiro, obviamente experimentá-lo. Antes que você pudesse tentar coisas lá dentro. Só vai furar Thes Aaron. Variedade de copos de medição, tamanhos diferentes. Um copo, meio corte 1/3 xícara quarto de xícara Estes são colheres de medição. Eles vão ser muito úteis para medir qualquer coisa que é colheres de chá ou colheres de sopa ou metade gravador aqueles agora aqueles O g rou ela vem com uma colher de medição onde este lado é uma colher de sopa e este site é uma colher de chá então você pode usar isso se você precisar para ingredientes novamente para esta receita, os ingredientes e eu vou chamá-los para você. Em ordem vai ser água, que você mediria com o copo de medição vai ser a farinha de pão, que tem a minha farinha de pão armazenado em um recipiente selado para mantê-lo apertado ao ar, que eu acho que é bom, ajuda duram um pouco mais. Se você comprar um monte de uma vez, você vai precisar de mel. Você vai precisar do leite seco. Você vai precisar de sais, você vai precisar de uma colher de sopa de manteiga e você vai precisar de seu fermento. O leste. Este é um fermento Hodgson moinho, e este fermento está realmente vivo, então não o congele. Não ferva. Não coloque em algum lugar quente ou você vai matá-lo antes de assar seu pão e então você não terá nenhum pão. Isso vai ser muito bom. Se você comprá-lo fresco da história, você vai ficar bem. Há uma maneira de prová-lo, mas isso seria em um vídeo diferente para assistir como provar seu fermento e ver se ele ainda é bom ou bate. Tudo bem. Próximo vídeo. Vamos mostrar-lhe como realmente medir todos os ingredientes e juntá-los antes de colocá-los na máquina de pão. 3. Mistura de ingredientes: Então o próximo ingrediente que você vai precisar é duas xícaras de farinha e isso é realmente uma farinha de pão. Agora já há um truque por trás disso. Abre o meu contentor e recebes um pouco mais do que uma chávena. E então você só pega uma faca e você apenas volta para cima. Tia, raspe e então você tem um bom preciso copo de farinha. Então sou eu um copo. Deixe-o lá dentro, seguido de um segundo copo. Uma flor. Apenas faça a mesma coisa. Certifique-se de que você não perca uma mancha raspada, e é aí que você obtém uma boa precisa medições da flor que você precisa para o seu pão. Vamos deixar cair bem ali dentro. Agora eu vou ver. Vamos recuar e esse sou eu. Toda a farinha de pão que é necessária para o estresse. O próximo será o mel. Agora, se você comprar mel do seu mercado de agricultores, vai ser delicioso. Será mel natural que as abelhas produzidas em sua área. Também vai ser potencialmente muito pegajoso e difícil de sair do recipiente, o que eu descobri em várias ocasiões. Então o que eu fiz é que eu fui em frente e coloquei minhas colheres de sopa de mel em Ah, um pouco de copo de shot aqui. E o que eu fiz foi dar um pouco de banho de água morna, então eu apenas choquei Last, coloquei lá dentro. Isto era água morna. Isto foi para fazer o mel não tão difícil de se mover e, basicamente, diminuir a viscosidade para que eu seria capaz de tomar o mel e despejá-lo em eu vou ser Pode ser lentamente mas porto em meus ingredientes, porque este foi o próximo a entrar. Na verdade, vou pegar minha faca. Vou usar a faca para tirar o resto do mel que é necessário das listas de choque e funciona muito bem. Agora, o mel é ótimo porque isso está realmente tomando o lugar do açúcar, e seu fermento realmente usa esse açúcar no mel porque eles são realmente um atirador. É tudo açúcar natural no mel. Claro, o fermento usa isso como fonte de energia quando está crescendo e fazendo seu pão crescer para você. Assim, e também o mel é muito doce. Prove delicioso, e você definitivamente será capaz de prová-lo dentro do seu pão. Existem diferentes tipos de mel que você pode usar, bem como, para que você possa ser criativo e experimentado Diferentes tipos. Eu sei que aqui na Flórida, temos flor de laranjeira. Temos flores selvagens, tão diferentes, coisas tão diferentes, diferentes. Nós vamos te dar diferentes gostos de mel, mas tudo será a quantidade de açúcar que você precisa para fazer seu pão de mel sem açúcar extra necessário. E você sempre pode pegar isso. Um pouco de mel preso na faca e você pode olhar com frequência. É muito saboroso. Então, seu próximo ingrediente você precisa de 1,5 colheres de sopa de leite seco. Então eu tenho o leite seco bem aqui. Vou abri-la. Posso precisar de 1,5 colher de sopa? Então o que eu vou fazer é eu tenho uma colher de sopa aqui. Eu também tenho em uma 1/2 colher de sopa diferente aqui. Então, em vez de usar apenas um e, em seguida, 1/2 eu vou usar este aqui, e eu vou usá-lo três vezes agora porque a faca com o mel sobre ele é pegajosa. Não quero isso em cima da mesa. Logo vou pegar uma faca nova quando chegarmos ao saco, tirar um pouco mais do que preciso e vou pegar a faca, a parte de trás dela. Tire isso fora. Então isso é metade seguido por outra metade para um, seguido pela última metade do leite seco para 1,5. Então, quase através desta receita, esta aqui. Então agora precisamos de 1/2 colher de chá de sais. Agora, novamente, eu tenho isso, que é um. Um pouco demais da parada, na verdade. Ainda chora leite de volta para cima, Mova-o para fora O caminho em Estas colheres de medição têm tamanhos diferentes, e este é o tamanho exato, meia colher de chá de sal. Agora, este é um sal rosa do Himalaia que eu moí recentemente a partir de cristais maiores. Um pouco dessa música vai muito longe, então eu vou realmente usar apenas um pouco menos de 1/2 colher de chá deste sal, então eu não vou enchê-lo completamente, e então eu vou adicioná-lo à tigela de mistura. Vamos fazer isso só um pouquinho menos. Realmente. Largue isso. Certo, agora precisamos de uma colher de sopa de manteiga. Está olhando para a manteiga. Sentado aqui o tempo todo. É muito fácil medir uma colher de sopa de manteiga porque eles dizem logo ali, quanto melhor é uma colher de sopa? Então vai para a minha faca através do lado de fora do papel e cortá-la, que marca no interior. Me dá o lugar perfeito para alinhá-lo e fazer o corte, então apenas deixe cair isso para baixo. Pegue a colher de sopa de manteiga, solte-a direito. E muito simples, muito fácil de dio. Agora, o último ingrediente é, como mencionado, o leste e o leste, como eu falei anteriormente, está vivo. Então você quer. Certifique-se de que você não tratá-lo com luvas ou qualquer coisa, mas você quer ter certeza de que você não expô-lo a muito quente de uma temperatura muito fria uma temperatura antes de usá-lo para assar. Caso contrário, você está cozinhando não vai funcionar. Agora isso vai ser uma colher de chá cheia de bandejas ativas, então cada um desses pequenos pacotes tem várias colheres de chá nele, então você pode fazer vários pães com isso. Então eu vou encher isso e não vou precisar da faca só para fazer isso porque eu vou fazer isso. Mas eu só um pouco mais e lá vamos nós. É a minha colher de chá de Yuste. Você quer ter certeza de quando você colocá-lo no fermento não tocar quaisquer ingredientes molhados. Você não quer que ele ative prematuramente se você não está planejando cozinhar por um tempo , então certifique-se de que ele não vai acabar na água que você quer se você precisar, você pode realmente colher para fora, colher para fora um pouco centro David bem ali, e deixá-lo nos divots assim não acabou em lugar nenhum. Eu não vou correr isso com um temporizador, então eu não estou muito preocupado com isso porque eu estou apenas planejando correr e fazer para mim um delicioso pedaço de pão 4. Inserir no Criador de pão: Então, o último passo muito importante é pegar e pegar e soltar com cuidado. Agora está indo em um ângulo porque você percebe que diz “destrancar e trancar”. Aqui, destrancar é para a esquerda e armários para a direita. Então entra no ângulo e, em seguida, você apenas gira para a direita para trancá-lo no lugar. Muito simples. Um fecha-o. 5. Configurações de controle: Portanto, a última e última etapa é certificar-se de que você tem suas configurações da maneira que deseja que elas sejam definidas . E eu vou definir o controle da crosta para que ele esteja refletindo um pão normal leve. E então você apenas diz, começa e você deixa funcionar, e ele vai te dizer agora, vai levar três horas e 30 minutos para ser concluído, então eu vou te mostrar o resultado final quando terminar. Obrigado por assistir este clipe. 6. Resultado final: Tudo bem. Então saiu, então está um dia muito bonito lá fora. Tenho os meus mirtilos na parte de trás. Quero mostrar-te o pão enquanto o retiro e deixo-te ver a coloração nele. Abra isso. Você pode ver a bela coloração marrom que temos acontecendo aqui. Agora você pode usar um placemat que você quer pegar. A maçaneta vai estar muito quente, porque só falando, agarre. Certifique-se de virar para o dedo esquerdo. Desbloqueie antes de puxá-lo para cima. Vem de graça. Agradável e fácil. E depois vou deitá-la aqui mesmo na minha prancha. Vou deixar isso esfriar no líder. Vou girá-lo um pouco para o lado para que eu possa agarrá-lo de baixo. Virou de cabeça para baixo para que eu possa tirar o pão tão fácil. Veio direto para fora das mãos. Tem certeza que consegue ver? Bem, é bastante forma ainda de pé, e lá está o seu lindo perfeito pão de mel. Tudo bem, certifique-se de postar fotos de como é a sua aparência. E comentários e como você gosta para os gostos do seu pão de mel. Obrigado. E fique atento para futuros vídeos sobre como fazer diferentes tipos de pão e outros ingredientes que você pode usar em sua máquina de fazer pão para fazer outras refeições maravilhosas. Tudo bem, tchau.