Transcrições
1. Introdução: Oi, aqui é Florence, e antes de começarmos a entrar nisso e realmente fazer os dados, eu queria te contar um pouco mais sobre por que você está prestes a fazer isso. Os dados são coisas muito antigas na França. Da França, eu cresci comendo caranguejo pelo menos uma vez por ano, geralmente à noite com ele, como se fosse algo especial. Então, existem diferentes tipos de preparação. Para aqueles de vocês que estiveram na França, talvez tenham tentado entrar em uma Pepsi. Você verá que eles servem alguns caranguejos salgados, e aqueles são feitos com diferentes tipos de farinha, que é chamado em francês. Na verdade, é chamado de flor iniciada, que aqui é trigo sarraceno. Mas as porcarias que vais fazer hoje são realmente uma boa imprensa. Então eles não são feitos com a farinha de trigo mourisco apenas feita com flor nobre, e eles são realmente projetados para comer com coisas doces. Então lá, realmente você tem um novo crepe e creme ou você é muito ou sua geléia de marmelada o que quiser, mas é realmente você pode colocar tudo neles, mas realmente não é provavelmente a melhor mistura para isso. Então essa é a primeira coisa também, o que você precisa saber sobre, talvez, é que é realmente é uma coisa muito antiga. Tem sido feito sempre em fazer todos os dias. Não havia nenhuma máquina
chique que você conecte e com um pedacinho de madeira para fazer a porcaria. Você não precisa comprar um desses para fazer vermelho ou você precisa realmente é uma panela. Um recipiente para você faz na concha em coisas boas. É tão simples quanto isso. Então eu coloquei a receita na lição, e eu também dei a você a dimensão do tipo de panela, uma concha que eu uso. Então, obviamente, você vai precisar ver que panelas você tem. E se usar apêndices maiores, os caranguejos vão aumentar. Mas você também precisa ter certeza de que a quantidade de mix que você usa é realmente também maior . Qualquer medo que seja mais um plano, obviamente, você poderia ter que tentar encontrar uma maneira de ter uma concha ou algum tipo de recipiente para puxar a mistura. Isso vai ser proporcionalmente menor também, para que a embarcação mantenha a magreza, que é realmente a chave para fazer uma verdadeira cripta francesa. Isso vai ser um nível financeiro em que você realmente gosta do que está nele e realmente a preparação cada um é o envolvente suposto ser apenas. Eles têm que gostar de algo ao redor, mas realmente não deve dominar a experiência real de Então é isso. Então agora você pode querer a próxima lição sobre ter certeza de que você tem todos os ingredientes prontos depois de você misturar. É muito simples. Pega o teu cego e depois vamos começar.
2. Passo 1: crie a mistura: Olá. Então esta é Florence. E hoje eu vou mostrar a vocês como fazer craps realmente franceses. E eu vou parar de fazer a mistura que minha avó me ensinou há muitos, muitos anos. Então aqui o que precisamos, nós temos um. Tenho flores de casal. Temos três ovos. Temos uma colher de sopa de açúcar. Temos um pouco de extrato de baunilha. Um pouco de Rama gosta de colocar um pouco de rum ou qualquer outro tipo de licor, como Romani ou algo assim. Mas algo para dar alguns dias. Lembre-se que de algo irá quando você cozinhá-lo, então na verdade não há álcool, mas um sabor muito bom. Aqui temos uma mistura de um copo de água e um copo de leite. Junte sobre isso. Nós também tínhamos uma pequena colher de óleo na mistura, então esses anos eram para fazer. Isto é para realmente colocá-lo no liquidificador porque nós queremos ter uma mistura que é muito líquido . É quase como o leite, só um pouco mais grosso que o leite. Então é uma receita muito, muito simples. Você só oh, no liquidificador, então eu continuo temos um vital faz qualquer outro liquidificador funcionar e ele funciona muito bem. Lá vamos nós um pouco. Apenas uma boa queda. Você meio que ajuda. Faz hoje um pouco de no laboratório para o gosto Onda de eu era como escravo aqui eu não
era Isso pode ser adicionado, é um pouco fora ou há loja de raspas de limão? Prefiro não dizer, mas é bom saber que algumas pessoas gostam,
então sinta-se livre para adicionar um pouco dessa verdade. Então vamos colocar no liquidificador. Lá vai você. Comecei a uma velocidade ligeiramente mais baixa. Certifique-se de que se ficar bem, bem lá . E é isso. Esta porcaria é tua. Misturado feito. Agora, o que é importante é colocá-lo na geladeira por cerca de uma hora no mínimo para isso. Teoh descanse para que esteja pronto para cozinhar depois. E então eu vou voltar para mostrar a você como cozinhar e fazer uma fina perfeita
3. Passo 2: o segredo de um crêpe REAL francesa.: Ok, agora a mistura está na geladeira há algumas horas,
então eu acabei de colocá-lo no convés. Vamos começar os Crips. Então, uma das coisas muito importantes é que o plano é ser muito, muito quente. Então eu vou ligar isso já, e então a segunda fase que você precisa para óleo depende muito bem, porque é um processo muito rápido. Então eu tenho um pouco de óleo em uma tigela aqui. Eu pagaria pronto para depois. E uma concha, que tem que ser a quantidade certa para o tipo de banda que você não tem. Você vê, na verdade não é muito assim. Então, para preparar a minha coisinha para o carro, apenas obter um pouco de papel toalha cheia dele. Eu coloquei em torno de um garfo isso e então eu pego um pouco de bebida, que eu vou amarrar em torno de algumas vezes para que a peça de metal fora do hotel vai ficar no lugar. Então eu vou começar a dizer um pouco de entalhe aqui. Eu vou dar a volta. Enquanto isso, pude ouvir que o está aquecendo. - Legal. - Eu? Não aqui. Vá, eu vou dar a volta tão lado. E quando eu chegar aqui, terminei com outro. Não para que não se mexa. É meio improvisado. Eu não recomendaria usar um pincel porque geralmente a caneta é
muito, muito quente e há uma boa chance de queimar sua festa, então eu evitaria isso. Então, eu só vou deixar de lado para não, porque às vezes o óleo respira um pouco, então você nunca sabe. E agora vou esperar mais alguns segundos para a diversão. Parece que ele está chegando lá. Então eu vou começar. Isso faz um pouco. Não, foi
demais. Agora está bem resolvido. Deixo na apreensão dos registros terrestres. Você pode se transferir para ir, se preferir, então eu vou testar se isso é quente o suficiente, é nos mercados chegando lá. Se você puder usar um pouco mais, vou parar de colocar um pouco de óleo na panela, e você basicamente manchou o fundo do ventilador. Se você vir que você começa a receber gotas assim, você está perto da temperatura certa, e você pode ver que há um pouco de fumaça chegando, então isso é um bom sinal. Isso significa que vou poder começar. Então, a maneira como você faz uma porcaria, como eu disse, as coisas muito importantes que o pão francês riel é muito fino, então precisamos ter certeza de que não colocamos muita mistura na panela. Então o que eu vou fazer é eu vou ter essa quantidade na concha, mas eu colocá-lo bem no meio, e eu apenas executar a final muito, muito fina. O Chris. Agora, cada grupo vai levar cerca de 30 segundos para fazer. Eu peguei o meu então eu apenas deixá-lo aqui no calor. E se você pode ver, vai ser marrom do lado. Quando fica assim, você está perto de ser capaz de mudar a ameaça. Então ele começa a se mover e ele se desprende bastante facilmente porque há óleo suficiente. E então você pode simplesmente ir para baixo virando, você sabe, uma bela viagem. Sei que haverá 10 segundos. o Fizoseu primeiro traste quando o guardaste. Então, enquanto o passado ainda está quente, vou comer a minha coisinha de borrar e adicionar um pouco de óleo, como antes. E depois vou agarrar o meu pequeno de novo. Mesma quantidade, mesmo jeito bem no meio. Crédito. Realmente? Bem, outra vez. Deixe-o lá por alguns segundos. E quando ele se engana com um lado de apenas agarrá-lo, vire-o para cozinhar do outro lado. Então, como um sui anda por aí, a panela vai ficar mais quente. momento, ainda
estou em pleno depois deste, oferecendo Amore a cerca de seis ou sete para garantir que o passado é a
temperatura azul , mas não muito alta, porque então você está rastejando. Pode se queimar um pouco e você não quer que isso aconteça. Não tem gosto tão bom. Então, aqui está. Já está ficando um pouco mais marrom aqui. Então a porta eles manter um pouco, e então ele deve ser bom até o ansioso para o resto destes e é isso. E você continua fazendo isso já faz com que eles
4. Passo 3: pronto para servir: Então, agora terminamos. Nunca há mistura e temos apenas 15. E eles provavelmente terão feito. Sim, ele cozinhou nisso, é isso? Foi assim tão simples.
Florence Rosario, Ecclectic Educator
