Habilidades com a faca: um breve curso para usar a faca como um chef | Elana Karp | Skillshare

Velocidade de reprodução


  • 0.5x
  • 1x (Normal)
  • 1.25x
  • 1.5x
  • 2x

Habilidades com a faca: um breve curso para usar a faca como um chef

teacher avatar Elana Karp, Head Chef, Plated

Assista a este curso e milhares de outros

Tenha acesso ilimitado a todos os cursos
Oferecidos por líderes do setor e profissionais do mercado
Os temas incluem ilustração, design, fotografia e muito mais

Assista a este curso e milhares de outros

Tenha acesso ilimitado a todos os cursos
Oferecidos por líderes do setor e profissionais do mercado
Os temas incluem ilustração, design, fotografia e muito mais

Aulas neste curso

6 aulas (12 min)
    • 1. Introdução

      1:41
    • 2. Segurança com facas

      1:44
    • 3. Cortes de faca: fatia e Julienne

      2:36
    • 4. Cortes de faca: picar e moer

      5:06
    • 5. Cuidado com as facas e conclusão

      0:51
    • 6. Quer saber mais?

      0:25
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

Gerado pela comunidade

O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.

68.059

Estudantes

68

Projetos

Sobre este curso

Junte-se à Chef Elana Karp para um curso divertido e informativo de 12 minutos em habilidades de faca Você aprenderá 4 cortes essenciais e ganhará habilidades fundamentais para a cozinha, tornando a preparação mais rápida, suave e agradável.

Você aprenderá cortes básicos para ingredientes do dia a dia, truques divertidos para aproveitar seu tempo na cozinha e ótimas dicas sobre como selecionar e usar suas facas com segurança. Você concluirá este curso com confiança para usar a sua faca de chef e as habilidades para cortar legumes de forma rápida e com perfeição.

Conheça seu professor

Teacher Profile Image

Elana Karp

Head Chef, Plated

Professor

Elana is the Head Chef at Plated and the co-author of the Plated cookbook. After completing Teach for America in New York City and earning her Masters degree in Childhood Education, she headed over to Paris to explore France's deep culinary history and tradition. On the way she earned a chef's degree from Le Cordon Bleu, Paris and developed her philosophy that cooking and eating are the best ways to bring people together.

Elana believes food should be easy to make, delicious to eat and is best enjoyed when shared. It leads to good conversation, exposes diners to new cultures, and makes great memories. She is thrilled to be part of the Plated culinary team and looks forward to sharing her meals with you!

Visualizar o perfil completo

Nota do curso

As expectativas foram atingidas?
    Superou!
  • 0%
  • Sim
  • 0%
  • Um pouco
  • 0%
  • Não
  • 0%
Arquivo de avaliações

Em outubro de 2018, atualizamos nosso sistema de avaliações para melhorar a forma como coletamos feedback. Abaixo estão as avaliações escritas antes dessa atualização.

Por que fazer parte da Skillshare?

Faça cursos premiados Skillshare Original

Cada curso possui cursos curtas e projetos práticos

Sua assinatura apoia os professores da Skillshare

Aprenda em qualquer lugar

Faça cursos em qualquer lugar com o aplicativo da Skillshare. Assista no avião, no metrô ou em qualquer lugar que funcione melhor para você, por streaming ou download.