Faça o RATATOUILLE fantástico do FILME animado! | Elena Maria Manzini | Skillshare

Velocidade de reprodução


  • 0.5x
  • 1x (Normal)
  • 1.25x
  • 1.5x
  • 2x

Faça o RATATOUILLE fantástico do FILME animado!

teacher avatar Elena Maria Manzini, Passionate Italian Foodblogger

Assista a este curso e milhares de outros

Tenha acesso ilimitado a todos os cursos
Oferecidos por líderes do setor e profissionais do mercado
Os temas incluem ilustração, design, fotografia e muito mais

Assista a este curso e milhares de outros

Tenha acesso ilimitado a todos os cursos
Oferecidos por líderes do setor e profissionais do mercado
Os temas incluem ilustração, design, fotografia e muito mais

Aulas neste curso

6 aulas (11 min)
    • 1. Apresentação

      1:49
    • 2. Os ingredientes

      1:42
    • 3. Fatia e marinho

      3:10
    • 4. Montar e cozinhar

      2:17
    • 5. O chapeamento

      1:40
    • 6. Conclusão

      0:32
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

Gerado pela comunidade

O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.

355

Estudantes

2

Projetos

Sobre este curso

ceeba57b

A imagem de filme animado RATATOUILLE é uma das obras de arte mais incríveis já criadas na história dos filmes. Só porque isso nos fez se apaixonar pelo REMY, protagonista e reconhecido, um rato pequeno com um talento fantástico para cozinhar. Ao mesmo tempo, todos conhecemos o saboroso prato tradicional FRANCÊS reinventado pela Remy.

Um rato na frente de um fogão é algo que nunca poderíamos imaginar antes de assistir ao filme, muito menos um rato na frente de um fogão de uma cozinha francesa de cozinha de cauda!

Mas, no final, todos adoramos a história porque ela fala de sonhos, alimentos, amor, família e colaboração!

A mesma colaboração criada pelos produtores com um chef americano muito famoso que inventou a receita de assinatura do filme: a versão inovadora do RATATOUILLE que parece bonito e gostos como o próprio campo francês.

Você gostaria de cozinhá-lo com seus filhos ou surpreender seus amigos para uma noite especial de alimentos e filmes???

Inscreva-se no meu curso, siga minhas instruções e você vai aprender todos os truques de chefs refinados, como o RAT REMY e o CHEFE ELLER MICHELIN ESTRELADO Eu tornei ainda mais fácil e rápido para você, mas impressionante!

Conheça seu professor

Teacher Profile Image

Elena Maria Manzini

Passionate Italian Foodblogger

Professor

Hello everyone,

I'm Elena, an Italian TV presenter, foodblogger and radio host that lived many years in the States. Now I'm based in Milan and on my website "Food and the Movies" I write my views on new movies and TV series and I share fun and easy recipes inspired to films. 

For the Italian national network Donna TV I wrote and hosted the TV show "La Seduzione è servita" (Seduction is served) where I gave cooking and clothing ideas for Dinner Dates.

My blog has been featured inside a national radio show and thanks to it I collaborated with Italian and international brands writing and hosting video recipes for the web and TV.

I also collected many fantastic traditional Italian recipes from my family's cookbooks and I'm ready to share the... Visualizar o perfil completo

Nota do curso

As expectativas foram atingidas?
    Superou!
  • 0%
  • Sim
  • 0%
  • Um pouco
  • 0%
  • Não
  • 0%
Arquivo de avaliações

Em outubro de 2018, atualizamos nosso sistema de avaliações para melhorar a forma como coletamos feedback. Abaixo estão as avaliações escritas antes dessa atualização.

Por que fazer parte da Skillshare?

Faça cursos premiados Skillshare Original

Cada curso possui cursos curtas e projetos práticos

Sua assinatura apoia os professores da Skillshare

Aprenda em qualquer lugar

Faça cursos em qualquer lugar com o aplicativo da Skillshare. Assista no avião, no metrô ou em qualquer lugar que funcione melhor para você, por streaming ou download.

Transcrições

1. Apresentação: Oh, meu Deus. Há um pronto minha cozinha. Fora do curso da corrida. Porque nesta classe doente vai mostrar-lhe como preparar o Diretor Choi a partir da bela imagem animada Ratta. Chewie, meu nome é Elena Maria Manzini. Sou blogueiro de comida italiana, apresentador de vídeo e rádio. E uma das minhas maiores paixões é reproduzida as receitas dos filmes que eu amo e eu amo muito, muito Ratta Cherie. Porque o protagonista, o gênio cozinheiro, o pequeno rato que está preparando todos esses pratos incríveis acredita em um dos modelos mais verdadeiros sobre cozinhar. Qualquer um pode cozinhar qualquer um se você colocar seu coração nele. Um pequeno rato. - Eu. E, claro, você. Eu sei o que você está pensando. Você está pensando que eu vi o filme e dirigiu Chewy. O pequeno chef para mim criado olhou por que difícil? Parecia difícil porque foi inventado por um chef muito famoso. Chef Thomas Keller é um dos maiores especialistas em cozinha francesa nos Estados Unidos. Ele tem dois restaurantes com três estrelas Michelin. Cada missão sexual é estrelada por completo. Mas se você entrar na minha classe, você segue todas as minhas instruções e você aplica meus truques. Ganhou ser difícil em tudo como um projeto de custo. Vou pedir-lhe para preparar o resto um mastigável comigo e para tentar fazer o mesmo chapeamento que Remi e originalmente Thomas Canadá inventá-lo. Imagine assistir a retidão do filme e comer o mesmo prato que é servido na tela. Não é divertido, assim como na parte de baixo e rolar e eu vou te ver no próximo vídeo. 2. Os ingredientes: Muito obrigado por um rolo na minha turma. Vamos falar um pouco sobre a gorjeta para receita. O chef Remi muda completamente no filme. Tradicionalmente é um prato vegetariano do sul da França basicamente de vegetais para então você pode comer quente ou frio. Qual é a diferença entre a versão tradicional e a versão cinematográfica? Existem duas diferenças principais, primeiro lugar, a maneira de cortar os vegetais, depois a maneira de cozinhar o direito. Na verdade, porque em vez de colocá-lo no fogão estará usando um aberto. Os ingredientes são os mesmos, mas quando você vai comprar supermercado para os vegetais, você vai precisar cuidar de um detalhe especial, a fim de preparar o Ratu perfeito para ele. Baseado na versão criada de um chef, Thomas Keller, você tem que selecionar cuidadosamente os vegetais que você vai usar. O mais importante é que os vegetais têm que ser muito semelhantes em tamanho. Portanto, eu procurei abobrinha muito semelhante em tamanho aos planos CE, longas misturas CE, e eu estou usando palidez pimentas móveis. Vamos cozinhar os vegetais em uma base fora de tomate, então tempere com óleo, pimenta sime vendido Sr. Alho e Chalota picada Se você gosta, Você também pode usar cebola branca em vez de chalotas no próximo vídeo. Sempre mostrar-lhe a maneira mais fácil possível fora da fatia e os vegetais com a mesma espessura, assim como o Chef Remi Command. 3. Fatia e marinho: o escritor é servido no filme parece bonito, primeiro lugar, porque todos os vegetais como eu disse no vídeo anterior, eles estão todos no mesmo tamanho e acima de tudo porque há sempre reside na mesma espessura. Você pode fazer isso com uma faca se você é especialista o suficiente, mas felizmente temos essa ferramenta, que é chamada de bandolim, para ajudar a fazer isso rápido e facilmente se você não tem por ele, porque é precioso para um monte de receitas e não é caro em tudo. Há seis números aqui atrás do murmúrio 1 a 6. Um é o seu menor, e seis é o mais grosso que eu vou usar seis, e eu vou estar cortando todos os vegetais com os mesmos números, então eles vão ficar todos iguais. Outra coisa muito importante a lembrar é que você sempre tem que manter o vegetal reto. Caso contrário, você terá formas de jacaré Ellen. Você vê que perfeito é Liszt. Comece a cortar as pimentas ousadas do fundo e, em seguida, quando você chegar às sementes, removê-las para ambos os lados. O bandolim vem com um acessório, este, que é muito importante para sua segurança toda vez que você está lidando com uma lâmina de uma faca ou lâmina como o bandolim. Um. Tenha muito, muito cuidado agora que terminamos é o licenciamento. G Act Mistura Peppers Anibal. Temos que estar lidando com chalotas e alho que estaríamos usando para temperar os Tomatis devem. Eles têm que ser picados muito finamente na Itália. Estávamos acostumados com o Mezzaluna. Este é o da minha avó, e eu mantenho-o muito, muito caro. Ou você pode nascer e usar uma mistura. Começamos cortando tanto raso quanto indo. Eu estou temperando o tomate tão doce chalota e alho que eu perdi com o remédio mágico Um óleo vida e, em seguida, vendido pimenta e tomilho misturado muito bem e deixar o site que está no próximo vídeo. Vou mostrar-lhe como montar ingredientes antigos juntos antes de colocar na assadeira ao ar livre 4. Montar e cozinhar: o momento fora os preparativos quando a verdadeira diversão acontece, Meu conselho é usar uma assadeira redonda na parte inferior. Você vai colocar o tomate Sosa, mas salvar um par de colheres para mais tarde no topo. Você criaria círculos fora de vegetais, ekland alternando, o Keeney e pimentões de diferentes colares. Alistar seus filhos parceiro de amigos para compartilhar o fundo e para fazer tudo mais rápido, ao mesmo tempo, você terá que pré-aquecer o mais em 380 graus estrangeiros I. Berinjela. Ok, leia pimenta cheia e comece a partir daqui. Bola amarela não parece incrível é uma verdadeira alegria para os olhos temporada tudo com as duas colheres de molho de tomate que eu pedi para você salvar para mais tarde. Três colheres de óleo e, em seguida, você pode adicionar mais vendido fina e pimenta, se você quiser. Os verdadeiros chefs geniais tocam para cozinhar. O rotativo é usar o tema dos próprios vegetais. E como você faz isso? Juventude. Papel de pergaminho. Pegue uma folha de papel com um lápis, crie a mesma forma da assadeira. Então Katia com irmãs e depois colocá-lo em cima da rectidão E Antes de colocá-lo no cozinheiro aberto por 35 minutos e eu vou vê-lo no próximo vídeo 5. O chapeamento: Depois de agora, tudo foi bem fácil. Neste momento, você está quase pronto para servir o seu repertório. Isso vai se parecer exatamente com o do filme. Siga minhas instruções cuidadosamente e faça um ótimo trabalho. Eu juro. Isso é direcionado para Lee depois de 35 minutos no over em tomar dois garfos e quando esses garfos selecionar AIDS para 10 pedaços de vegetais, mova-os cuidadosamente da assadeira para o centro fora da placa. Em seguida, selecione outros três ou quatro pedaços de vegetais e coloque-os no topo. Usa mais colher para decorar o prato com o molho de tomate, e se você quiser, você pode adicionar um pouco de tomate em cima com vegetais tão bonitos como este, você pode inventar tantas maneiras fora. Servir o diretor Chewy nunca pararia de experimentar. Eu inventei uma lâmina diferente nele, e eu queria compartilhar com você. Acho que parece muito agradável e bem dramático. Trickle decorar com um par de folhas de manjericão. Estou tão orgulhosa de você. Você fez isso. Você pode realmente estar acabado? Preparando um prato que foi criado por um chef Michelin de três estrelas duplo, Rimi estava certo. Qualquer um pode cozinhar 6. Conclusão: Muito obrigado por uma rolagem na minha aula. Mal posso esperar para ver todos os seus projetos e a forma como apresentou sua atitude para com sua família e amigos. Eu realmente espero que você tenha noites fantásticas assistindo o filme e comendo a mesma latitude que você vê na tela. Você precisa entrar em contato comigo ou depois de perguntas. Envie-me uma mensagem e não responda imediatamente. Espero vê-lo em breve nos próximos óculos que estarão carregando. Enquanto isso, estou terminando o disco para é bom demais.