Faça cafés da manhã com antecedência que vão mudar o seu dia | Ceri Marsh + Laura Keogh | Skillshare

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Faça cafés da manhã com antecedência que vão mudar o seu dia

teacher avatar Ceri Marsh + Laura Keogh, Sweet Potato Chronicles

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Aulas neste curso

9 aulas (12 min)
    • 1. Introdução

      0:53
    • 2. Descrição do projeto

      0:18
    • 3. O QUE VOCÊ PRECISA

      0:54
    • 4. Overnight oats

      2:27
    • 5. Bolsos de café de bole para Carrot

      2:05
    • 6. Pudding de chocolate

      1:10
    • 7. Mini de de broccoli e queijo Frittata

      2:08
    • 8. Ocha de Slow de

      1:50
    • 9. Obrigado!

      0:35
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

Gerado pela comunidade

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10.949

Estudantes

21

Projetos

Sobre este curso

Muito ocupado para o café no café na sua no café em de a no café de Não há tempo. Faça este curso e seu jogo de café em que não será mesmo. Junte-se a blogde de alimentos, de bloggers, blogs e de best-selling Primeiro, pare para a produção de café da manhã! Neste curso, você vai aprender por que o café na sua saúde e bem-estar , como pre-prep e para criar uma avaliação de de de marcas de is Você vai preparar uma série de receitas deliciosas e saudáveis e aprender a planejar, cozinhar em lote e armazenar de forma de a sua e a sua a parte de que a Este curso é para estudantes, profissionais e de família — qualquer pessoa que para começar seu dia com a energia (mas sente que não tem o tempo). Uma experiência de culinária é para este curso. Vamos nós nos nos, vamos tomar o café da sua

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Ceri Marsh + Laura Keogh

Sweet Potato Chronicles

Professor

Ceri Marsh and Laura Keogh are magazine editors turned food bloggers, and the team behind Sweet Potato Chronicles. SPC is all about encouraging people to get into the kitchen, have fun and take control of their health through food. As healthy food experts, they frequently appear on tv and radio, contribute regularly to Today.com and Metro News. Their first cookbook, How to Feed a Family; The Sweet Potato Chronicles Cookbook was a best seller. They're currently at work on their second book. And feeling nostalgic for the days when dinner was cereal eaten over the kitchen sink. If you enjoy our classes and would like to get more great recipes and ideas, sign up for our newsletter at Sweet Potato Chronicles.

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Transcrições

1. Introdução: Oi, sou Laura Keogh. Sou Ceri Marsh. Somos as Crônicas da Batata Doce. Somos dois editores de moda que se tornaram blogueiros de comida, que adoram levar as pessoas para a cozinha que você possa tomar conta da sua saúde através da comida. Muitas pessoas acham que estão ocupadas demais para o café da manhã, mas a comida do café da manhã é a melhor comida. Não há nada como isso para disparar seu corpo e sua mente para um dia realmente produtivo. Ao fazer seu próprio café da manhã da maneira mais fácil que vamos mostrar neste curso, você vai economizar tanto dinheiro que você provavelmente está gastando agora em cafés todos os dias. Nesta aula, vamos preparar-te para o sucesso do pequeno-almoço, deixando-te entrar num pequeno segredo para parares de fazer o pequeno-almoço de manhã. Em vez disso, vamos ajudá-lo a se organizar e dar-lhe algumas receitas saudáveis e deliciosas que você pode fazer com antecedência para tornar suas manhãs mais fáceis. Esta aula é perfeita para profissionais, para estudantes, para famílias, qualquer um que precise se alimentar para um grande dia. 2. Descrição do projeto: Neste curso, queremos que você cozinhe junto com a gente, já que estamos fazendo cinco deliciosos café da manhã. Queremos conhecê-lo também. Deem um minuto, digam olá, e apresentem-se. Então você também pode fazer upload de uma foto do que é o seu jogo de café da manhã atual. Esperamos que você cozinhe junto com a gente, certifique-se de tirar uma foto de cada receita que você faz e compartilhá-la conosco aqui. 3. O QUE VOCÊ PRECISA: Você realmente não precisa de muita experiência culinária para fazer essa aula. Tudo o que você precisa é de alguns itens básicos de cozinha. E é realmente o tipo de coisa que você provavelmente já tem em sua cozinha como tigelas, copos de medição e colheres de medição, uma assadeira, latas de muffin. E então nos aparelhos você realmente precisa de um liquidificador e um fogão lento, e se você ainda não possui um fogão lento, é um grande investimento, especialmente se você é alguém que luta para encontrar tempo para cozinhar. Então você só vai precisar de um pouco de armazenamento fácil para manter suas receitas em uma vez que eles são feitos. Tupperware, potes de pedreiro até apenas reutilizar um frasco de geléia faz um ótimo recipiente. E lembre-se do que conversamos. O verdadeiro segredo para toda essa classe é encontrar tempo no fim de semana ou na noite anterior para fazer suas refeições com antecedência. 4. Overnight oats: Nesta lição, vamos compartilhar com vocês uma das nossas receitas favoritas fazer à frente, aveia durante a noite. O brilho desta receita é que não há culinária envolvida em tudo. Você só chicoteia tudo em uma tigela, coloca na geladeira e a aveia configurar durante a noite. Está bem. Vamos começar. Eu já tenho meia xícara de iogurte estilo grego em uma tigela de mistura de tamanho médio aqui. Você pode se sentir livre para usar qualquer iogurte que você tem na mão. Nós gostamos de usar iogurte de estilo grego porque nós amamos a proteína que ele adiciona à receita. A próxima coisa que vamos adicionar ao iogurte grego, é uma xícara de leite. Agora, eu tenho leite de coco aqui, mas você pode usar qualquer leite que você preferir em casa. Por exemplo, pode ser leite de soja, pode ser leite de vaca, pode ser leite de amêndoa, e você pode até usar uma combinação desses leites. Por exemplo, talvez meia xícara de leite de amêndoa e meia xícara de leite de coco. O que você quer lembrar é que você precisa de uma xícara de líquido. Ceri, você se importa de adicionar uma xícara de aveia? Não em tudo. Nós amamos aveia de manhã porque eles realmente estabilizam o seu açúcar no sangue. Você não vai ter aquela batida que você teria de um donut ou um bolinho de palha. Em seguida, vamos adicionar um quarto de xícara de coco seco forma. Agora eu vou apenas adicionar uma colher de sopa de sementes de chia. Para terminar a receita, vamos adicionar uma colher de chá de canela, meia colher de chá de extrato de baunilha, uma colher de chá de xarope de bordo, e então vamos ralar cerca de uma pitada de noz-moscada fresca. Agora que temos todos os nossos ingredientes em uma tigela, vamos agitá-lo. Eu só vou dar-lhe uma agitação até que todos os ingredientes são bem combinados e já minha cozinha cheira cheio de canela. Agora que está misturado, só temos que colocá-lo em alguns frascos. Temos dois frascos de geléia aqui. Isto faz dois pequenos-almoços. Então tudo o que temos que fazer é girá-lo para dentro do frasco e colocá-lo na geladeira. Então você apenas puxá-lo para fora da geladeira de manhã e aqui está a melhor parte; você começa a adicionar algumas coberturas divertidas. Por exemplo, temos uma mistura de frutas secas e frescas. Nós temos algumas sementes de cânhamo ou você poderia até usar algumas nozes e você apenas polvilhe em cima de sua aveia e pegue sua colher e você está pronto para ir. Depois de tentar esta receita para aveia durante a noite, certifique-se de tirar uma foto e compartilhá-la conosco. 5. Bolsos de café de bole para Carrot: Nesta lição, estamos fazendo biscoitos de café da manhã. Sim, isso mesmo, você me ouviu corretamente. Estamos fazendo biscoitos para o café da manhã e não há nada melhor do que uma receita que você pode fazer no final de semana que vai durar toda a semana. Esta receita é tão fácil. Vamos começar. Vamos usar um copo de aveia, um copo e um quarto de farinha de trigo integral. Você poderia usar farinha normal, mas nós gostamos de trigo integral. Você vai usar um pouco de fermento em pó, canela para sabor e uma pitada de sal. Então eu só vou juntar isso enquanto Laura começa com os ingredientes molhados. Vou adicionar um ovo a uma tigela. Eu também vou adicionar meia xícara de xarope de ácer, duas colheres de sopa de óleo de coco que foi derretido. Se você não tem óleo de coco, você também pode usar manteiga. Então, finalmente, vou adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha. Agora basta derramar os ingredientes molhados no seco. Ok, chega, temos que nos mexer. Então eu vou adicionar cenoura ralada. Usei duas cenouras de tamanho médio. Adoro a doçura que a cenoura dá ao biscoito. Claro, faz com que seja saudável. Se você tiver tempo, é ideal para resfriar esta massa por cerca de meia hora para que a massa não se espalhe muito no forno. Caso contrário, basta continuar e obter o seu forno aquecido a 350 graus. Laura, você pode colher uma colher de sopa de manteiga em um lençol forrado? - Claro. Para cada biscoito. Dê-lhes um pouco de espaço entre cada biscoito. Asse por 15 minutos e eles estarão prontos para ir. Esta receita produz 24 biscoitos deliciosos picantes de tamanho mordida. Se os guardares num recipiente hermético no balcão, durarão três dias, até um mês no congelador. Biscoito? Por favor. Esperamos que você experimente esta receita e não se esqueça de tirar uma foto e carregá-la aqui. 6. Pudding de chocolate: Nesta lição, vamos fazer outro café da manhã durante a noite. Isto é um pudim de chia. Agora chia está realmente tendo um momento. Você pode ter visto alguns deles no Pinterest ou no Instagram. Chia é um superalimento, é embalado com fibras e proteínas, e minerais como magnésio e cálcio. Para começar, eu tenho meu liquidificador fora, e dentro dele, eu já cortei dois abacates e uma banana. Então nós vamos apenas adicionar um quarto de xícara de sementes de chia, um quarto de xícara de cacau em pó, uma colher de chá de canela, e então, duas colheres de sopa de xarope de bordo. Então vamos deixar todo o pudim destes no liquidificador, e queremos fazê-lo até que todos os ingredientes sejam combinados. Agora que temos todos os ingredientes combinados, vamos colocá-lo em dois recipientes que podemos colocar na geladeira durante a noite. De manhã, você vai acordar com um chocolate cremoso. 7. Mini de de broccoli e queijo Frittata: Na aula de hoje, faremos mini brócolis e frittatas de cheddar. Esses bebês são fáceis de compensar no fim de semana. Então você colocá-los no freezer e você pode tirar um na noite anterior, então tem tempo para descongelar, então você tem de manhã para o café da manhã. Também é um jantar delicioso. Se você quisesse fazer isso para o jantar, e depois comer uma sobra, então o café da manhã, você estaria rindo. Absolutamente Vamos direto para a receita. Eu refogado uma chalota em uma panela média em fogo médio até que se tornou translúcido. Então eu cortei uma grande cabeça de brócolis, cerca de três ou quatro xícaras em pequenas flores, e adicionei isso, e salteei até ficar crocante, macio. Então vamos começar a mistura de ovos. Eu tenho cinco ovos que eu quebrei nesta tigela e três quartos de xícara de leite. Vamos levá-los para cima para que eles estejam bem combinados. Eu só vou adicionar cerca de uma colher de chá de sal e cerca de um quarto de colher de chá de pimenta. Antes de comer meus queijos, vou pegar uma colher de chá de mostarda Dijon na tigela e misturá-la. Agora, que o Dijon foi combinado nos ovos, vamos adicionar meia xícara de queijo cheddar e um quarto de xícara de queijo parmesão raspado fresco. Agora, vamos colocar nossa mistura de brócolis e chalota no ovo. Ótimo, eu só vou mexer e depois que eu tiver combinado, eu vou te dar e você pode colocar em nossas latas de bolinhos. Você só quer ter certeza que você tem toda a mistura de ovos completamente revestir o brócolis. Pré-aqueça o forno a 350 graus enquanto estiver terminando. Então você vai usar um copo de medição para colher sua mistura de ovo e brócolis direito em uma lata de muffin levemente preparada. Dependendo do tamanho da sua lata de muffin, isso fará cerca de seis grandes pouco para frittatas. Estes mini frittata são bons o suficiente para servir aos hóspedes, mas se for apenas para você, a melhor maneira de armazená-los é em um recipiente hermético no congelador. Ficarão muito bons por uma semana. Certifique-se de tentar esta receita fácil e saudável e certifique-se de fazer upload de fotos dele quando você fizer isso. Muito obrigado. 8. Ocha de Slow de: Nesta lição, vamos mostrar-lhe uma nova maneira de usar um fogão lento no café da manhã. Temos muitas receitas de aveia fogão lento em nosso site, mas este é um dos nossos favoritos. Tem uma cobertura de banana caramelizada, amêndoa, sabores de coco. É tão delicioso. No nosso fogão lento, eu vou adicionar um e um quarto de xícaras de aveia, e então nós vamos colocar na banana. Esta é apenas uma banana que foi cortada. Então eu também tenho duas colheres de sopa de coco seco raspado e duas colheres de sopa de sementes de chia. Em seguida, eu tenho uma meia colher de chá de gengibre moído e uma colher de chá de canela moída, então eu vou adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha. Depois disso, uma pitada de sal saudável. Carrie vai me ajudar com o resto dos ingredientes. Duas colheres de sopa de açúcar mascavo. Certo. Isto é o que lhe vai dar aquela delícia caramelizada. Três quartos de xícara de água. Ok. Isso vai nos ajudar a cortar essas aveia. Meio leite de amêndoa, mas você poderia usar leite normal ou soja, o que quiser. Ou até coco. Exceto que aqui está uma lata de leite de coco. Eu sei, mas eu pessoalmente amo muito leite de coco e nunca me canso dele. Uma vez que você tem todos os ingredientes em seu fogão lento, você só quer dar-lhe uma agitação. Você só vai fechar a tampa e colocar seu fogão lento para baixo por oito horas e ir para a cama enquanto aquele fogão lento está fazendo seu café da manhã. Quando acordares, toda a tua casa vai cheirar a doce e picante bananeira. 9. Obrigado!: A parte mais importante sobre o café da manhã é planejar para fazê-lo. Todas as semanas antes de sua mercearia, reserve um pouco de tempo para pensar sobre o que você gostaria de ter nas manhãs. Em seguida, cubra um pouco de tempo em sua agenda no fim de semana ou na noite anterior, para fazer um pouco de sua preparação. Fazer seu próprio café da manhã saudável vai economizar muito dinheiro. Vai ter muita energia a manhã toda. Achamos que você vai descobrir que não é tão difícil tecer isso em sua agenda existente. Se você ainda não fez isso, não se esqueça de enviar suas fotos de seu café da manhã, e nos informe como você gostou de cada receita. Muito obrigado por ter assistido à aula. Te vejo na próxima vez.