Culinária japonesa: como fazer “onigiri” (bola de arroz) | Chef JA Cooks Simple Gohan | Skillshare

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Culinária japonesa: como fazer “onigiri” (bola de arroz)

teacher avatar Chef JA Cooks Simple Gohan, Simple Japanese Home Cooking

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Aulas neste curso

6 aulas (11 min)
    • 1. Introdução

      1:40
    • 2. Ingredientes

      1:53
    • 3. Preparação

      3:13
    • 4. Monte Onigiri

      1:30
    • 5. Variações

      1:42
    • 6. Obrigado

      0:42
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

Gerado pela comunidade

O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.

2.021

Estudantes

9

Projetos

Sobre este curso

No meu primeiro curso da Skillshare, vou mostrar como fazer "Onigiri" (de de

Onigiri é um simples alimento de japonês que é uma bola de arroz em “nori" (marde marde ).

Vou mostrar como fazer o caminho padrão e também algumas variações que você pode tentar.

Vamos começar!

Conheça seu professor

Teacher Profile Image

Chef JA Cooks Simple Gohan

Simple Japanese Home Cooking

Professor

Hi, I'm JURI. I share my simple Japanese home cooking recipes in my food blog. Healthy, tasty and easy family friendly meal include vegetarian and vegan. 

I'm a Japanese living in Kanagawa, Japan. 

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Nota do curso

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Transcrições

1. Introdução: Oi, meu nome é Jerry Austin. Obrigado por assistir meu vídeo de introdução. Esta é a minha primeira parte de susto mais e eu vou te mostrar como fazer qualquer coisa. Então, o que é tão carente quando você começa é uma comida japonesa simples que consiste em arroz envolto em uma folha crocante chamada Naughty. Você pode estar se perguntando o que é impertinente? Bem, não, ele é um tipo de algas secas. Dentro do E. T há um recheio. Alguém com um recheio mais comumente usado são atum, salmão e ameixa em conserva. Ou, como dizemos em japonês Maebashi, onde você pode encontrar em ET em ET pode ser encontrado em lojas de conveniência, mercearias ou quiosques em estações Walker Tentando. No entanto, o foco deste vídeo é fazer o nosso próprio proprietário 80 que é muito mais divertido visão geral da classe nesta classe. Eu vou mostrar-lhe o processo fora fazendo em ET Eu vou rever os ingredientes padrão, preparação de arroz e como montar na TV. Eu também vou mostrar-lhe três fora o mais comum ou negativo, juntamente com algumas outras variações . Então eu estou pronto para tentar algo novo, preparando apenas obter. É super fácil e divertido para fazer isso é fica que 2. Ingredientes: Deixe-me explicar todos os ingredientes, um por um. Naughty é um crocante para algas marinhas, que é normalmente usado para embrulhar alimentos como um gatinho de zoneamento Soucy, ou para colocá-lo em cima de algo como macarrão ou um sólido que você pode comprar anotado pelo assento quando os assentos podem ser usados para embrulhar até o máximo em ET, a propósito, é importante mantê-lo seco depois de abrir o pacote. Caso contrário, ele vai perder é textura crocante. Um plano de embaixada ou picles em inglês é uma comida típica japonesa preservada. Consiste em sal de ameixa e chamada folha roxa ver de modo que lhe dá uma bela cor vermelha . O sabor é um pouco salgado e azedo e vai muito bem com a oração. Fresco cozido no vapor, membros do Loy See, é conhecido por ajudar as mulheres grávidas não suporta zier. Ajudou-me a durante a gravidez. Se você não conseguir encontrá-lo em um supermercado local, tente encontrá-lo em uma era de mercado ou on-line. Salman é um dos ingredientes mais populares ou de mídia. Vou simplesmente grelhá-lo e tirar a pele e torná-lo pequenos pedaços para recheio. Atum é um dos mais populares em ingredientes de lesão Tipicamente uma lata de atum é usada e eu vou misturá-lo com maionese. Nesta aula, usarei arroz japonês. O arroz japonês tem uma textura pegajosa, isso é perfeito para formar qualquer aviso. Você também pode usar outros tipos de arroz, sal e água serão usados para moldar Downing ET. 3. Preparação: Fazendo arroz. Eu costumo usar uma panela de arroz para preparar arroz porque é conveniente, mas no caso de você não ter um, você sempre pode fazê-lo em uma panela. Deixe-me mostrar-lhe como tem o seu papel duas xícaras de preço, a partir do qual você pode fazer até oito em chegar próximo são nós lavamos o arroz. Lavar o arroz é necessário, a fim de remover o corte áspero na face sul depois de derramar água no pote, por isso temos certeza sobre as várias vezes a importação da água para fora. Repita este processo até que a água fique clara. Descarte a água usada e tire duas xícaras de água doce. Coloque o pote no fogão e água fervida a fogo médio. Dirija algumas vezes. Cubra o pote e, em seguida, abaixe o calor para baixo. Aguarde 10 minutos e, em seguida, desligue o fogão um pouco baixo. A subida para sentar-se por mais 10 minutos como ele vaporiza e cozido através de elite aberta e virar os direitos sobre o seu arroz está agora pronto corte. Naughty Não, Ele tem tanto um site áspero e um site suave. Os lados lisos devem estar do lado de fora, pois tem uma aparência melhor. Além disso, o lado áspero nisso é para a direita facilmente. Eu fui espalhado uma vez em quatro pedaços, dobre-o ao meio e corte com tesoura. Você também pode fazê-lo à mão, mas eu falho às vezes, então eu recomendo usar o de César. Dobre mais uma vez e corte. Agora você tem quatro peças fora recheio impertinente número um para não e maionese. Coloque o atum em uma tigela, em seguida, em meus advogados e misturados juntos, eles são livres para adicionar sal, pimentas ou outras especiarias. Se você quiser recheio número para Maebashi, corte ao meio e remova as sementes muito que a minha política até que se torne a pasta macia recheio número três sama. Polvilhe sal sobre o salmão e ótimo por 50 minutos. Coloque Osama no prato e, em seguida, quebre em pequenos pedaços. Certifique-se de remover a pele e os ossos. Se Fannie 4. Monte Onigiri: Então agora todos os ingredientes estão prontos para montar primeiro tomador, colher de arroz e colocá-lo em uma tigela. Criadores. Mordant no dispositivo. Coloque sua escolha, enchendo o espaço pequeno e cubra com mais arroz. Em seguida, com os parceiros fora de ambas as mãos, coloque a pitada de sal em cada poema e pressione a direita em sua cabeça. Forme o arroz em uma forma de raiva de árvore. Uma vez que você está satisfeito com a forma sobre a sua tigela de arroz. Rupp maneiras um pedaço de noti. Lembre-se superfície lisa do lado de fora. Você também pode moldar em UGT usando filme plástico. Faço isso às vezes quando estou com pressa. Neste caso, você não usaria água. 5. Variações: aqui estão algumas outras variações que eu gosto de fazer. Às vezes, o 1º 1 é misturado com uma mãe. No momento é uma solução imatura, que geralmente comemos por ferver. Pegue os seres da panela e misture com o arroz. Eu realmente gosto da combinação de cores para este que eu costumava ver. Nós misturávamos, que foi comprado na loja local. O escaldante está incluído dentro, o que torna muito útil quando eu não tenho tempo para fazer recheio. Este é misturado com alguém e coberto com sementes do sistema. O gosto é muito bom, Este aqui. Eu cozinhei o arroz com cogumelos e alguns outros vegetais. Também foi cozido em um recurso de caldo. ELA. O aroma e o sabor são ambos muito agradáveis. Aqui são usados arroz integral em vez de arroz branco, este eu cozinhei com arroz multi grão para cor Essam. Não é apenas colorido, mas muito nutritivo, e o último é um Maebashi. Ao chegar, Como você pode ver, há muitas variações de ou dignidade. Sinta-se livre para experimentar. Você pode colocar o recheio dentro ou faz você pode usar diferentes tipos de arroz. Se você não consegue encontrar nota no supermercado que você pode fazer sem o recheio pode ser carne , peixe, possíveis ovos ou feijão. Pode ser grelhado, ainda frito fundo, direito ou fervido. As escolhas são infinitas. 6. Obrigado: Então agora você aprendeu a fazer Moneghetti esse projeto para essas classes para criar seu próprio Moneghetti e postar fotos abaixo. Muito obrigado por se inscrever. Espero que tenha gostado desta aula.