Cozinhar para seu encontro! Menu de três pratos fáceis e divertidos italiano (comida italiana saborosa) | Elena Maria Manzini | Skillshare

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Cozinhar para seu encontro! Menu de três pratos fáceis e divertidos italiano (comida italiana saborosa)

teacher avatar Elena Maria Manzini, Passionate Italian Foodblogger

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Aulas neste curso

6 aulas (16 min)
    • 1. Diversão de comida italiana!

      1:12
    • 2. Ferramentas e ingredientes

      3:34
    • 3. Capri com Mozzarella Mousse e Resto de Manjericão

      3:24
    • 4. Massa com molho de vodka e salmão

      3:19
    • 5. Tiramisu de morango '

      3:44
    • 6. Conclusão

      0:23
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  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

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Estudantes

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Projetos

Sobre este curso

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"Cozinhar para sua data" para mim significa preparar um jantar especial para alguém com quem você está compartilhando sua vida, convidando seu amor em casa para uma noite romântica, impressionando uma nova chama com seu estilo de culinária....

Acredite, em todos esses casos, a comida italiana vai fazer o truque com resultados garantidos!

Como sou uma menina italiana nascida e criada (e você vai perdoar meus movimentos de sotaque e mão :) Eu sou definitivamente a pessoa certa para compartilhar com você nossas melhores receitas, sempre tendo em mente as restrições de tempo impostas pela vida ou por outros preparativos que você tem que fazer ao mesmo tempo (vocês, mesa, bebidas, etc...) enquanto se preparam para uma data.

Portanto, escolhi três receitas extremamente fáceis e divertidas para fazer receitas que vão degustar italiano, mas também parecem italianas, já que as cores principais serão verdes, brancos e vermelhos!

AQUI ESTÁ O MENU QUE EU PROPO:

Appetizer (antipasto): Capri de tomate com Mozzarella Mousse e manjericão de pesto

Primeiro curso (primo): massas com molho de vodca e salmão

Sobremesa (boneca): Morango Tiramisu'

Nas lições de vídeo, vou mostrar a você a preparação passo a passo de cada curso e algumas apresentações diferentes que você pode escolher para criar uma primeira impressão incrível.

BUON APETITO E APROVEITE SEU JANTAR!

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Teacher Profile Image

Elena Maria Manzini

Passionate Italian Foodblogger

Professor

Hello everyone,

I'm Elena, an Italian TV presenter, foodblogger and radio host that lived many years in the States. Now I'm based in Milan and on my website "Food and the Movies" I write my views on new movies and TV series and I share fun and easy recipes inspired to films. 

For the Italian national network Donna TV I wrote and hosted the TV show "La Seduzione è servita" (Seduction is served) where I gave cooking and clothing ideas for Dinner Dates.

My blog has been featured inside a national radio show and thanks to it I collaborated with Italian and international brands writing and hosting video recipes for the web and TV.

I also collected many fantastic traditional Italian recipes from my family's cookbooks and I'm ready to share the... Visualizar o perfil completo

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Transcrições

1. Diversão de comida italiana!: Bem-vinda à minha aula. Meu nome é Elena Manzini e estou na comida italiana Blogger e apresentadora de rádio. Nesta aula, vou mostrar-lhe como preparar um menu italiano de três pratos para data especial. Então, se você convidou alguém que você gosta para jantar ou quer preparar uma noite fantástica para a pessoa com quem você está compartilhando sua vida, esta é a classe para você. As três receitas que escolhi para meus homens você é como um aperitivo, tomate caprese com mussarela, alce e pesto básico. O primeiro prato é um pastor com molho de vodka e salmão e para fechar a noite, um morango me rasga. Então, essas receitas que soam muito impressionantes, que haverá em sua data. Mas também são divertidas, fáceis e rápidas de preparar porque sei que a vida de todos está ocupada. No momento, os colares estarão em estilo italiano. Na verdade, os ingredientes principais são vermelhos velhos, brancos e verdes. No último projeto, vou pedir-lhe para cozinhar comigo e compartilhar comigo e com todos os outros da classe a maneira como você apresentou seus pratos para sua noite romântica. Espero que você decida se inscrever e vê-lo no próximo vídeo 2. Ferramentas e ingredientes: Muito obrigado por se matricular para a minha aula. Este primeiro vídeo é um resumo sobre as ferramentas e os ingredientes que você precisa para cada receita. Se você tem dúvidas na seção Projeto classe, Eu tenho um materiais inchados com tudo escrito. Você vai notar que eu escolhi usar o mesmo ingrediente para mais de uma receita, por isso seria ainda mais fácil para você fazer compras e preparar com antecedência. Como apresentações faras, vou mostrar-lhe duas maneiras diferentes de apresentar cada receita. Minhas maneiras de apresentá-los porque, é claro, você pode criar experiências improvisadas onde quiser, e com o que você já tem um todo. Então você pode compartilhar conosco o seu caminho nesta mesa. Eu exibi as ferramentas que você vai precisar para combatê-lo em três seções à direita, uma boa tábua de corte e bom capitão facas e duas misturas com suas lâminas. O maior é para a maioria em torno do alce e para chicotear o creme, o mais pequeno. É melhor preparar pastor para duas pessoas. Mas é claro, se você decidir fazer uma quantidade maior de Pasto e mantê-lo para outras ocasiões, você pode usar o maior. No centro, você pode ver tigelas de diferentes tamanhos, um pote grande para macarrão, um filtro de massa e uma panela para o passado. O SOS se você pode usar em Lee colheres de madeira à esquerda, Eu mostrei tudo o que eu usei para a apresentação de cada receita. Como eu disse, mostrarei duas maneiras diferentes de apresentá-las. Você pode ver um frasco com uma fita vermelha e coração e um copo de martini para o aperitivo, um grande prato vermelho e uma placa branca menor com um cortador em forma de coração e o anel de comida para pastor e um adorável berço vermelho para mim logo na parte de trás. Há também um comércio maior para sopa Jeremy porque você vai usá-lo. Ele ouviu os ingredientes básicos do nosso aperitivo, que é um caprese com mussarela, alce e passado básico, e temos tomates, mussarela de búfalo. Mas você também pode usar a vaca e manjericão, depois para temperar os tomates. Você precisaria de óleo vendido e pimenta para o alce mussarela. Vamos usar creme fresco e vendido, e para o pesto básico você precisaria de compra parmesão ralado. Isso é eu vou insultar ladrões são os ingredientes para pastor com vodka vende para o SOS, uma colher de óleo para fazer dedo Fred que salmão fresco creme pesado. Mas no passado, usei grãos grandes vendidos para a água fervente e quatro decoração, salsa picada efolhas de salsa integral como a terceira vez propondo termo de morango ISU. usei grãos grandes vendidos para a água fervente e quatro decoração, salsa picada e Então, é claro, você vai deixar morangos, mascarpone alcançar significou para decoração e senhora dedos que o açúcar para o verde morangos . Eu vejo açúcar e atos para o creme de pônei mestre e muito xerez. Agora eu acho que é hora de começar a cozinhar no próximo vídeo. Sempre mostrar-lhe como fazer o caprese de tomate aperitivo com mussarela, alce e visitar melhor. 3. Capri com Mozzarella Mousse e Resto de Manjericão: O aperitivo, que em italiano é chamado anti Pasto, é um caprese na maneira tradicional de fazê-lo será cortar os tomates, fatiar a mussarela e colocar algumas folhas de manjericão no topo. Meu jeito é um pouco mais criativo, mas tão rápido quanto o original. Ele deve levar 10 a 15 minutos para prepará-lo, dependendo do quão rápido você é como os tomates. Se você tiver dúvidas nos materiais da classe, você encontrará um gráfico escrito com ingredientes antigos e a preparação. No final do vídeo, mostrarei duas maneiras diferentes de apresentá-lo. Mas em ambos os sentidos, seus convidados serão capazes de ver as três camadas diferentes para as três cores ou bandeira italiana verde para pasto básico branco para mussarela, alce e vermelho para tomates. Vamos começar com tomates. Você só tem que lavá-los kathem em torturas, em seguida, remover os assentos lytham e fazer pequenos cubos com eles. Tempere com óleo vendido e pimenta e deixe de lado. Então fazemos a base do passado Oh, minha avó iria prepará-lo com uma argamassa, mas com uma mistura é combinar mais rápido. Você só tem que lavar o manjericão, remover o antigo arrendamento e salvar os pequenos como este para decoração. Faz as folhas com finanças, e classificamos Harmison. Mas lembre-se de não adicionar o óleo agora. Você faria mais tarde se você fizer mais passado disso. O que você precisa para este aperitivo, basta mantê-lo na geladeira ou no freezer, e então você pode usá-lo para temperar seu passado e outras ocasiões. Mozzarella Moussa soa complicado, mas é na verdade a preparação mais fácil de fazer. Basta levá-los com Carella, cortá-lo em pedacinhos, depois colocá-lo no misturador e misturar por 30 segundos. Mas 30 segundos no Lee. A menos que cozinhe e perdê-lo. É quatro. Quando a consistência se parece com isso, adicione o creme pesado fresco e misturado para outros 36. Aí está, você tem Mose, eu lhe disse. Vou mostrar-lhe duas maneiras de apresentá-lo, porque quem sabe qual mesa você está preparando para o seu jantar hoje à noite. Para compor as camadas, comece com um pesto de manjericão verde. Meu conselho é usar três colheres diferentes, cada uma para cada camada, menos que você vai misturar as cores que eu decorei esta com uma fita vermelha e um pouco de coração. Isso, é claro, você pode fazer o que quiser. Óculos de Martini. Próximo. Estas são as minhas duas sugestões. O frasco com um copo de martini. Se você tiver mais ideias, por favor, compartilhe-as com todos no projeto da turma. No próximo vídeo, preparamos passou com molho de vodka. 4. Massa com molho de vodka e salmão: Pastor com vodka. Assim diz muitas variações. Você pode prepará-lo com bacon ou você vem preparado com peixe, camarão ou salmão. Eu escolhi Saimon mais. A fonte pode ser apenas branca ou você não pode fazê-lo. E já que cortei cubos de tomates para a minha receita anterior para o CAPRESE, vou usá-los nos materiais do armário. Você encontrará um gráfico com ingredientes escritos e preparação passo a passo. Mas não se preocupe. Este é um prato tão fácil de fazer só porque você está preparando a fonte Express, como eles dizem enquanto você está cozinhando passatempos. Então vamos colocar a água para ferver e preparar a fonte porque o quarto de centímetros fora do curso. Se você fizer ambas as receitas, você pode cortar os tomates enquanto faz o caprese para que você tenha ou pronto pequenos cubos. Lembre-se de tirar os assentos, ou então ele pode usar tomates cereja. Corte-o ao meio, mas lembre-se de remover os assentos quando a água está fervendo em brigas Solt no passado. Para preparar o soc, use uma colher de óleo. Então você adiciona Saimon desfiado. Deixe cozinhar por dois minutos, no máximo. Então você coloca a caixa. Os Balcãs precisam evaporar, então você pode sentir o cheiro. Por que está evaporando? Deixe-o ir em uma chama mais alta por 23 minutos. Quando a vodka se evaporou, você adiciona creme fresco e tomate. Misture tudo enquanto juntos e desligando passado que tem que ser comido. Inventado para verificar o tempo na caixa. Se é 10 11 12 minutos apenas esticado os últimos dois minutos antes do tempo de cozimento. Então, se for, por exemplo, 10 minutos, apenas treinando em oito minutos. Acabou de cozinhar o desmaiado dentro da panela. Misture muito bem juntos e adicione alguns pessoalmente, como eu fiz com o aperitivo, Vou mostrar-lhe duas maneiras diferentes de servir pastor, porque você precisa de um pop Shin para o 1º 1 Eu usei o prato de couve, fresco cubos de tomate e folhas de salsa inteira para o segundo 1 cortador em forma de coração e o anel de comida. Agora é hora da sobremesa Strawberry tiramisu. No próximo vídeo 5. Tiramisu de morango ': tiramisu é uma sobremesa italiana. Ou, devo dizer, Dolce Italiano muito amado em todo o mundo, mas foram usados na versão original do Jeremy. Então aquele com café e cacau em pó em cima. Minha versão usa morangos e licor em vez de café. Esta receita particular é um pouco mais para preparar do que os outros, porque ele tem que descansar na geladeira por pelo menos duas horas. Então, meu conselho é prepará-lo à tarde ou no dia anterior. Vou te mostrar como fazer uma pequena porção do Jeremy. Então, em um discurso, Kat. Mas desde que você vai adorar e você vai querer compartilhá-lo com todos os amigos, família, pessoas que você encontra nas ruas no final do vídeo, Eu também vou mostrar-lhe como preparar uma grande bandeja para rasgar-me em breve nos materiais de classe em o gráfico relativo ao Jeremy, então você vai encontrar ingredientes para a pequena porção e ingredientes para uma porção maior. primeiro passo é preparar os morangos, lavá-los, remover a parte verde no topo. Lembre-se de manter de lado para os mais bonitos para a decoração eu diria que o 30% seguida, cortá-los em pequenos pedaços. Despeje o açúcar em cima, faz muito bem, e viver na geladeira enquanto você preparar o creme de mascarpone. Então eles liberaram um líquido para o creme de mascarpone. Use um único mixer. Comece por chicotear o creme, depois vive-o de lado. Talvez colocá-lo na geladeira ou enquanto você se prepara na mesquita adversário Mestre adversário tem para misturado com jóias ag e açúcar de confeiteiro. Levará dois minutos para transformá-lo em seu creme de muth. Então você mistura os dois juntos chantilly e adversário mesquita. Esta é a quantidade de líquido que eles liberaram. Filtrar para separá-lo com os morangos do que misturar com xerez iria usá-lo para os dedos da senhora. Uma vez que o musing de Calcutá é uma única porção, você tem que fazer 21 para você e um para seus convidados. Agora fazemos as camadas dedos senhora com uma reunião de líquido sobre um creme, morangos, mais creme de mascarpone no topo. Deixe o Truman Sue por algumas horas na geladeira, e quando você estiver pronto para servir, apenas decorado com mentiras para morangos e folhas de hortelã. Agora vou te mostrar como fazer uma bandeja grande de Jeremy Sue e como apresentá-la. - Este é o modo de apresentá-lo. Mas, por favor, compartilhe comigo e com todos os outros na seção de projetos da turma como você apresentou para sua noite. Enquanto isso, um é uma batata. 6. Conclusão: Muito obrigado por fazer parte desta turma e por compartilhar comigo e com todos os outros da turma a maneira como você preparou e apresentou essas receitas para a sua noite especial. Se você tiver dúvidas, role para baixo e verifique os materiais da aula ou entre em contato comigo e eu responderei a todas as suas perguntas. Espero que você goste e espero vê-lo nas aulas estão carregando em breve.