Cozinhar doméstico japonês - Oshi Zushi | Makiko Orser | Skillshare

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Aulas neste curso

7 aulas (12 min)
    • 1. Reboque SUSHI

      0:55
    • 2. Como cozinhar arroz

      2:54
    • 3. Como preparar arroz de sushi

      0:36
    • 4. Ingredientes

      0:44
    • 5. Oshi Zushi

      1:15
    • 6. Agradecimento

      0:38
    • 7. Extra

      4:44
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

Gerado pela comunidade

O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.

866

Estudantes

1

Projeto

Sobre este curso

Este curso é para qualquer pessoa que esteja interessado em fazer sushi em casa. Usando uma técnica de moldagem, você pode fazer pratos de sushi simples e bonita em menos de uma hora. O curso abrange não só como moldar ingredientes em forma de sushi, mas como cozinhar arroz branco no forno holandês e como preparar arroz de sushi. No vídeo extra, você também pode aprender a fazer camarão picante dentro de rolos para fora.

Conheça seu professor

Teacher Profile Image

Makiko Orser

Illustrator/Graphic Artist/Portrait Photographer

Professor

Hi, I'm Makiko Orser. I've been working as a freelance illustrator, graphic artist on the side of having a successful portrait photography studio in Michigan. I have a degree in graphic design from California College of the Arts, have experience in character designs and novelty items and children's magazine publishing from Tokyo, Japan, San Francisco, Los Angeles, and New York, USA. 2019 is very special, my first book-mindfulness art journal, Fill This Page will be published (December 31, 2022). Still, I love learning new tips and techniques, creating and exploring, and being inspired. Hope to see you in my class!

My website: simplymakiko.com

Social Media: Instagram, Twitter, facebook

YouTube Channel: PaperLuv

Etsy Shop: kikistic

Spoonflower: simplymak... Visualizar o perfil completo

Nota do curso

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Transcrições

1. Reboque SUSHI: culinária caseira japonesa. Vou mostrar-lhe como fazer sushi em casa. Oh, ela é uma forma significa empurrado. Vou usar esta técnica de moldagem de arroz e ingrediente em forma de sushi e fazer prato gostoso e bonito, que é bom para ambos os dias refeição em casa festa. Eu também vou sobre como você poderia arroz e preparar arroz sushi. Isto é muito fácil. Qualquer um pode tentar, e dentro de uma hora você terá uma deliciosa refeição de sushi pronta. Então, o que você está esperando? Vamos começar. 2. Como cozinhar arroz: como cozinhar arroz. O ingrediente mais importante aqui é o arroz. Se você usar o tipo certo e bom de arroz, seu resultado será ótimo. Estou usando este arroz branco frio, caril confortável. Você pode obter muitos tipos diferentes de preço no mercado japonês, e provavelmente tudo funciona bem. Você também pode usar algo como então ela arroz ou apenas arroz de carne, que estão disponíveis a maioria das mercearias locais. Isso é gentil de usar para sushi. É arroz de grão curto, que tem mais umidade quando é cozido. Se você tem um fogão de arroz, você pode pular esta seção. Nesta aula. Eu usei forno holandês para cozinhar arroz. Qualquer pop com pode cozinhar arroz de maneira semelhante. Só tenho que cuidar porque o tempo pode variar. Eu vou cozinhar duas xícaras de arroz, então primeiro lave o arroz em água corrente. Em seguida, mova o arroz na parte de trás Jovan, em seguida, em uma água. Agora, água e arroz devem ser a mesma quantidade. Aqui há duas xícaras de arroz, então, em duas xícaras de água, começar fogo alto e sentir ferver, em seguida, transformar o fogo para baixo e cobrir e cozinhar em sua maioria de água é ido cerca de 10 minutos ou Então, uma vez que você vê a maioria da água é sumiu. Vire o calor muito alto por apenas um minuto. Em seguida, desligue os movimentos de calor daquele Jovan fora do fogão e deixe repousar por 5 a 10 minutos. Então todo o resto de umidade entra naquele arroz. Algumas pessoas pensam assim. Ela é arroz pegajoso. Bem, então ela arroz é pegajoso, mas arroz pegajoso é tecnicamente diferente do tipo de arroz. Então ela é feita de raça branca. Próxima seção vou mostrar-lhe como fazer arroz de sushi. 3. Como preparar arroz de sushi: como preparar arroz sushi você já pode saber. Então ela quer dizer que foi em uma sopa de arroz é vinagre de arroz em japonês, e Michy é arroz. Eu estou usando vinagre de sushi já feito, mas você também pode fazer sua própria mistura com spinnaker direito, açúcar e sal. Eu incluí receita na seção Classe para você baixar bem. O arroz ainda está quente. Adicione vinagre de sushi ao arroz e em seguida. É importante encontrar um pouco de ar enquanto você mistura, para que ele não fique muito encharcado e arroz fresco. 4. Ingredientes: ingredientes. Ingredientes podem ser o que quiser. Escolho alguns dos populares. Fumar sama com salmão de limão. Ovo é uma opção. Carne de caranguejo com abacate Se você pode encontrar o atum sashimi grau será uma grande edição. Pepinos e ovos. Esses são tipo de prato lateral, mas bom ter cor cheia e títulos e camarões fazem uma boa aparência para sushi estilo festa. Próxima seção eu vou te mostrar como realmente fazer Oh, ela é uma ela. 5. Oshi Zushi: Bush é ela agora. Você não precisa ter ferramentas especiais para fazer isso. Eu estou usando bolo Pan Bowl tamanho de festa sushi apenas deitado com filme plástico antes de colocar quaisquer ingredientes. Claro, você também pode usar moldagem de sushi. Dedo aberto. Disponível no mercado japonês agora é a parte divertida. Coloque ingredientes em camadas como você no arroz pressione para baixo para que os ingredientes serão embalados bem. Então festa do pijama e belo prato de sushi está pronto. Aqui estão alguns exemplos de uso de técnica de ferramenta de moldagem é simples, e você pode fazer muitos Sischi diferente. Aqui está um exemplo. Só usando crack de plástico. 6. Agradecimento: Obrigado por assistir meus vídeos. Espero que tenha gostado. E tente fazer seu próprio sushi. Projeto de classe completa. Faça upload de uma foto. Obsess você faz e Cheerios história sobre a experiência de fazer sushi. Se você gosta deste gráfico, por favor mantenha os polegares para cima. Então isso será útil para outras pessoas que podem estar interessadas neste copo. Obrigado mais uma vez. Te vejo na próxima aula. 7. Extra: Oi lá. Este é um vídeo extra para como fazer camarão picante dentro para fora rolos. Primeiro plástico envoltório na tábua de corte, em seguida, adicione arroz sushi espalhando lamentavelmente coisa como folha de arroz. Certifique-se de torná-lo fino para que seja mais fácil de rolar. Você vê que é muito grande. Corte muito o tamanho. Certifique-se de ter um preço e vantagem. Agora adicione cozido guarnição esses sonhos tão corte pequeno. Agora vou fazer molho picante. O molho picante é feito de maionese japonesa, que tem muitos gostos de vinagre e Salah Chisos. Quão picante depende de você depois de misturar bem, coloque os camarões, depois adicione abacates, subindo a borda do invólucro plástico em vez de rolar. Quando você tem um monte de recheios, eles tendem a sair, então certifique-se de empurrar para trás e continuar rolando mais apertado, melhor. Quando você chegar perto da borda, puxe o invólucro plástico. Você não precisa ter isso, mas você pode tornar o papel um pouco mais apertado com esta ferramenta moldando o papel que você pode cortar com plástico. Correto. Use uma faca afiada para que ele queira mais o papel. Também esposa a faca de cada vez. - Espero que tenha gostado do vídeo. Vejo você na próxima vez