Como fazer um pudim de magia - "Limão Delicioso" | David Salomon | Skillshare

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Como fazer um pudim de magia - "Limão Delicioso"

teacher avatar David Salomon, Zest For Life

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Aulas neste curso

6 aulas (11 min)
    • 1. Apresentação

      0:34
    • 2. Escolha limões frescos

      0:43
    • 3. Equipamentos e ingredientes

      0:34
    • 4. Método

      5:37
    • 5. Como preparar para servir

      1:30
    • 6. Aventuras de Bunyip Bluegum

      1:44
  • --
  • Nível iniciante
  • Nível intermediário
  • Nível avançado
  • Todos os níveis

Gerado pela comunidade

O nível é determinado pela opinião da maioria dos estudantes que avaliaram este curso. Mostramos a recomendação do professor até que sejam coletadas as respostas de pelo menos 5 estudantes.

73

Estudantes

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Sobre este curso

Este curso mostra como fazer essa sobremesa deliciosa e tangível chamada "Pudim Delicioso de Limão" ou simplesmente "Delicioso de Limão". Eu digo "magia" por causa da forma como o molho de custar, emaranhado separa da camada de bolo no topo durante o cozimento. As crianças adoram!

O curso faz referência a outro pudim de magia que foi amado por crianças há quase um século, e esse é o clássico livro infantil australiano publicado pela primeira vez em 1918. Ele foi reimpresso muitas vezes mais notavelmente nos últimos tempos da New York Review Children's Collection e como um recurso de animação lançado em 2000.

12 de outubro é o "Dia de pudim", mas ei, por que esperar até então seu próprio pudim mágico.

Conheça seu professor

Teacher Profile Image

David Salomon

Zest For Life

Professor

Welcome to "Zest for Life" channel. I hope you enjoy it as much as I enjoy making it.

Few things delight me more than a well told story other than perhaps sharing it with its intended audience. As a documentary filmmaker and media educator I am passionate about stories that teach us something new, show us how to do something better, reveal how something works, moves us to tears both happy and sad, or record something valuable for the future.

I got hooked on video when digital arrived and while trained high school students in media making we went produced two seasons of community television and numerous documentaries. I have the privilege of recording stories with traditional people in the remote Australian outback, and I enjoy making stories that are fascinating, moving, i... Visualizar o perfil completo

Nota do curso

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Transcrições

1. Apresentação: Olá, bem-vindo ao teve que fazer um pudim mágico. Eu sou David Salomon, e hoje eu vou mostrar a vocês como fazer limão delicioso um lindo, antiquado, picante, delicioso colocar a chamada mágica por causa da forma como a camada de custódia cremosa limão picante no fundo separa para fora da camada de cakey suflê no topo. Adorável em tem que ser confundido com o livro caprichoso Aussie Crianças pelos mesmos nove, mas mais disso mais tarde. Agora, vamos cozinhar. 2. Escolha limões frescos: Mesmo agora, moro a apenas cinco quilômetros de nossos negócios centrais até aqui em Adelaide, Austrália Meridional, onde guardarei galinhas. Temos que todos os dias chegar a belos ovos frescos e você pode ver a árvore de lima que ela quer obter caminho. E temos o nosso limoeiro e um jardim vegetariano nos fundos da casa. E, uh, você tem muitos projetos, e é realmente ótimo ter essas coisas frescas para caras experimentado em sua culinária. Claro, você não precisa ter seu limoeiro para Michael Lemon Delicious onde você começa com sua árvore ou dos verdureiros. Escolha um par de agradáveis grandes suculentos e desfrutar de fazer limão delicioso. 3. Equipamentos e ingredientes: Estou usando esses ramic un lá sobre o casal Mahaffey. Você precisa de duas tigelas de mistura, uma para o bolo melhor e outra para bater as claras de ovo. Eu estou usando um misturador rotativo mão elétrica Um vai fazer Justus bem, um achado maior para obter existem a partir dos limões, e especialmente para a mistura. Estou usando medidas australianas. Verifique se há conversões na área do projeto. Precisamos de 125 gramas de manteiga. Precisamos limitar três ovos, 1,5 xícaras de açúcar, uma xícara e 1/2 de leite, meia xícara de farinha auto-levantada. 4. Método: ligue o forno 190 graus Celsius. Eu vou colocar o espancamento perto de derreter e, bem, isso está acontecendo. Eu vou esvaziar os limites, e eu vou existir. Eles apenas usando uma multa, maior para conseguir existir. Muito sabor. Aqui é de onde vem a cena. A receita pede duas colheres de sopa de raspas de limão e 1/3 de uma xícara de limão. Escolha então agora que eu tenho o entusiasmo dos limites, eu vou em frente e sumo primeiro. Cortá-los ao meio e extrair o suco que existimos e sumo os limões. A massa deve estar derretendo. Use um pouco da manteiga derretida para lubrificar as ramekins ou, se preferir, você pode usar apenas um prato de suflê ou colocar prato em vez dos replicantes são como o indivíduo serve. Há mistura suficiente aqui para fazer seis Ram Akins, mas eu realmente preciso de servir. Então o que eu faço é usar uma tigela extra grande para pegar o excedente que poderia ser compartilhado para aqueles que querem segundos. Os caras de baixo que você conhece, misturando zest bola está lá dentro. Vou adicionar o açúcar. É o açúcar a seguir, vamos separar os ovos e adicionar as gemas à massa. Tente não quebrar as gemas. O Weitzel bata muito mais facilmente. Se eles não tiverem nenhum Jochen eles. Ficarei com minhas próprias galinhas e sempre terei ovos frescos. Ovos frescos são muito fáceis de trabalhar. Down faz o melhor para que tudo fique bem incorporado. A manteiga insistem ovos de ingestão de açúcar todos se juntam em uma massa bastante rígida. A próxima coisa é bater os ovos. Estou usando um velho batedor de mão Rhodri. Aqui, você pode usar licitantes elétricos. O Justus. Leva apenas 30 segundos para bater o ovo. O que, usando esse método? O seu. Lembro-me muito de que quanto mais frescos forem os ovos, mais rápido isso acontecerá. Então, baixo crocodilo, adicione o suco de limão e a flor eo leite primeiro para a flor. Vamos misturar o toque para melhor, usando uma espátula ou uma colher. Incorpora com bastante facilidade. Leva o teu tempo de volta. Claro, está tudo incorporado. Bem, há tempo para colocar os sapatos de limão, e eu vou mudar para um uísque porque, uh, o suco é muito, muito líquido. Enquanto a massa não é assim. A mistura é muito mais fácil agora com o batedor, e da mesma forma, quando tivemos o leite, tudo vem junto. Você pode ver como ele se mistura. Agora vamos adicionar o relógio de ovo batido à massa. Aqui está uma técnica que torna muito mais fácil. Se você está trabalhando com uma massa fina ou grossa, tire talvez 1/3 ou um par de colheres de sossego e misture isso. Primeiro, ele vai tendem a uma taxa vai quebrar a massa, tornando mais fácil adicionar o resto. E você tende a manter um loft melhor longe dos ovos quando eles são incorporados juntos . É muito mais fácil apenas tivemos um pouco primeiro e, em seguida, adicionar a maior parte da noite dela própria. Use uma ação dobrável para que você não rompa o nous fofo dos watts de ovo. Isso é o que vai dar bolo Sue Flight. É muita textura. Em seguida, coloque os ins ramic ou coloque a bola em uma assadeira. Vamos usar isso como banho-maria. É um dos segredos que torna a fonte separada do bolo nesta receita, e também torna os ramekins muito mais fácil o punho em colocá-los no forno. Distribua a massa igualmente entre os ramic un deixe um pouco de espaço no topo . Para que eles se expandam. As claras de ovo farão com que o Sr. suba e depois o excedente. Claro, pessoal, pessoal, para o seu bar de lembretes. Eu vou deslizar para fora outro caminho parte naufrágio, e colocar a bandeja de cozimento no forno antes de colocar na água fervente. É muito mais seguro assim agora. Eu já volto. Eu tenho um pouco de água fervente e eu estou indo para metade encher a bicicleta. Tente com água fervente e mova com muito cuidado para o outro. Então, lá temos. Siri definiu o temporizador para 30 minutos. Voltaremos para vê-lo em breve. 5. Como preparar para servir: a hora é simplesmente errada. Cerca de cinco minutos tinha parecia precisar de um pouco mais. Eu gosto de esperar até que eles estejam começando a ter um toque de ouro no topo, eu acho. Feito sobre agora. Bela disse que eles estão fora do forno. A brincadeira cozinhada. Só vou tirá-lo do banho de água. Agora em diante. Deixe-os esfriar por bem, metade de um Agora talvez agora você possa servir-lhes a guerra. Você foi condenado? Podridão legal para baixo. Então tire o melhor deste banho de água quente. Eles estariam certos. - Sim. A última coisa que queremos fazer é acabar com ele. Coloque-os no prato, vista-os. Eu tenho algumas cerejas marrasquino só para dar um sotaque de cor. Estamos atacando o amarelo com a cor de limão dourada e um pouco de açúcar de confeiteiro ou açúcarde confeiteiro polvilhado por cima vai acabar bem com eles. Estamos atacando o amarelo com a cor de limão dourada e um pouco de açúcar de confeiteiro ou açúcar Então aí está. Um pudim mágico. Limão. Delicioso. Faça sua própria foto do papai na galeria. Vês? Lá 6. Aventuras de Bunyip Bluegum: agora de volta para aquela outra magia colocando a que eu mencionei na introdução. Sobre o que é isso tudo? Bem, é um livro caprichoso para crianças australianas escrito por Norman. Lindsay é um artista e um autor, e foi escrito em 1919 para resolver uma discussão que ele estava tendo com seu amigo sobre onde as Crianças preferiam histórias sobre fadas ou histórias sobre comida e luta . E este livro foi o resultado. Em um rapidamente se tornou um clássico australiano, está prestes a celebrar seu Centenário de publicação em 2018. Descrito por Philip Pullman, notável autor britânico, como o livro infantil mais engraçado já escrito, foi transformado em um filme de animação em 2000 com um elenco australiano estelar. Sam Neill jogou Sam serrado fora Geoffrey Rush está batendo arma azul Hugo tecelagem como Bill Barnicle, Jack Thompson como bungle Tiny recolher seu grande beliche azul Blue Gum e John Cleese é Albert o pudim mágico. É muita diversão. Depois de um longo período de estar fora de impressão fora da Austrália, ele agora foi republicado pela New York Review Children's Collection, para que você possa encontrá-lo tanto no livro quanto na versão em DVD em várias livrarias. 12 de outubro foi declarado dia de colocação durante a celebração dos 90 anos. Então o que eu faço gosto de um pudim mágico e ter o seu próprio ferro de colocar morrer no próximo 12 de abril. Isto é mergulhar Salomon. Obrigado por assistir, e te vejo em outro vídeo.