Transcription
1. Introduction: Avec un seul couteau et un morceau de bois, vous pouvez fabriquer de beaux objets d'héritage qui dureront plus longtemps que nous ne resterons en vie. Je suis Anne, je suis un menuisier, un fermier, et un bricoleur général de toutes choses. Je m'appelle Josh Nava. Je suis le partenaire d'affaires et l'ami d'Anne, et j'aide ici à la ferme en plus d'enseigner avec elle à l'école de tous les métiers. Aujourd'hui, nous allons apprendre à utiliser en toute sécurité les outils dont nous avons besoin pour sculpter un objet durable en bois. Nous allons concevoir une cuillère à partir de n'importe quelle poêle ou poêle que vous avez à portée de main, mais les compétences de sculpture que nous apprenons aujourd'hui peuvent également être traduites dans toutes sortes d'autres projets. Ce que nous allons apprendre aujourd'hui en utilisant les outils que nous allons
apprendre , c'est quelque chose que je pourrais faire sur mon canapé. Vous n'avez pas besoin d'une scie à table, vous n'avez pas besoin d'une scie à ruban, tout ce dont vous avez besoin est une petite branche et quelques couteaux et vous pouvez faire des choses qui dureront le reste de votre vie. Pour quelqu'un qui se sent vraiment intimidé, pour quelqu'un qui pense que c'est vraiment bizarre de
sortir et de trouver une branche et de la transformer en quelque chose d'utile,
ouop, c' était une mauvaise idée, au revoir ; c'est le parfait pour vous. Bien que ces outils soient pointus, ils sont intimidants et peuvent être effrayants pour les gens, mais vous allez apprendre beaucoup sur le fonctionnement de ces outils. Ayant cela, armé de cette compréhension, vous pouvez les utiliser en toute confiance en toute sécurité. Nous avons hâte de voir les cuillères et les spatules que vous créez, alors assurez-vous d'en publier des photos dans la Galerie de projets, car nous allons être là. Merci beaucoup d'avoir suivi ce cours. Nous sommes tellement excités de commencer à graver avec vous. Faisons ça.
2. Présentation des fournitures: Examinons tous les matériaux dont nous aurons besoin pour ce cours. Nous allons avoir besoin d'un morceau de bois ou probablement de quelques morceaux de bois, mais ne vous inquiétez pas si vous n'êtes jamais allé chercher du bois auparavant. Nous avons quelques instructions qui peuvent vous aider à choisir le bois, où le trouver, à quoi il ressemble et des choses comme ça. Nous allons aussi avoir besoin d'une scie à un moment donné. Ce n'est pas vraiment une scie spéciale ou une scie propriétaire, vous avez juste besoin d'une scie qui peut couper du bois. Vous aurez besoin d'un morceau de bois de taille spéciale et du papier de verre d'
affûtage que nous allons avoir lié si vous prévoyez d'affûter, mais si c'est un projet unique et fait, ne vous inquiétez pas pour celui-ci. C' est un cours de sculpture, donc nous voulons toujours avoir un peu de premiers soins disponibles, mais si nous apprenons à le faire en toute sécurité, nous n'en aurons pas besoin. Il nous faut un ruban à mesurer ou quelque chose pour mesurer notre bois. Nous aurons également besoin d'un dispositif de tri. J' aime Sharpies pour beaucoup de raisons, mais vous pouvez également utiliser un crayon. Pour la portion de sculpture, nous allons utiliser un couteau Sloyd. C' est un couteau à découper spécial juste pour sculpter des cuillères. Mais si vous voulez vraiment entrer là-dedans, nous allons vous montrer comment utiliser une hache aussi. Quand vient le temps de concevoir votre cuillère, vous allez vouloir une spatule ou une cuillère que vous aimez déjà utiliser dans votre cuisine et votre poêle préférée, afin que nous puissions concevoir votre cuillère pour l'utiliser avec votre poêle. Alors, parce que c'est la première fois que nous le faisons, nous allons probablement avoir besoin de papier de verre pour lisser certains de ces bords rugueux. Cela semble être beaucoup de choses, mais je vous promets que ce n'est pas le cas et vous n'avez pas besoin de tout cela si cela va vraiment être un projet unique. Mais rappelez-vous que tout ce truc est lié ci-dessous. Nous avons des instructions spéciales sur la façon dont vous pouvez obtenir tout cela également.
3. Sécurité du travail du bois: Parlons de sécurité. C' est toujours une bonne idée d'avoir des premiers soins à portée de main juste au cas où, mais j'espère que vous n'en aurez pas besoin. C' est probablement l'un des couteaux les plus tranchants que vous ayez jamais tenus dans votre main. Je ne dis pas ça pour t'effrayer. Un outil pointu est en fait beaucoup plus sûr qu'un outil terne, parce que quand un outil est terne, vous devez exercer une tonne de force pour le faire fonctionner comme il le devrait, et quand vous exercez une tonne de force, et quand vous exercez une tonne de force,
les choses cessent d'être prévisibles comme ils devraient l'être. Une chose vraiment importante à retenir lorsque vous
utilisez n'importe quel outil est de penser à la trajectoire complète de l'outil. Si vous poussez dessus ou tirez dessus d'une certaine façon, que se passerait-il si votre bois disparaissait ? Pensez à l'endroit où sont vos doigts, où vos bras, où le reste de vos morceaux mous sont aussi loin que ce chemin, et aussi à ce qui est là pour empêcher la lame de continuer à pénétrer directement dans votre peau. Quand il s'agit d'utiliser un couteau, par exemple, dans l'une de nos coupes, nous allons tirer le couteau vers nous-mêmes, mais nous avons un arrêt dandy parce que nous avons notre coude caché, sorte que le couteau ne peut pas continuer à tirer vers nos petits morceaux parce qu'il glisse contre notre corps, et donc, il est là. Il a un arrêt. Nous voulons aussi réfléchir à ce qui arriverait si le couteau glissait. Prenons la même coupe par exemple. Comme je tire le couteau vers moi, si le couteau glisse, tous mes doigts sont protégés parce que j'utilise le morceau de bois pour toujours être entre le couteau et mes mèches molles. Que se passerait-il si le bois disparaissait soudainement ? Parce que parfois le bois se fend ou agit différemment de ce que nous pensons qu'il devrait. Dans la même coupe, nous allons penser à la disparition du bois. Donc nous coupons juste ici à la poignée du couteau pour que si ce bois disparaisse, ce couteau ne puisse pas glisser dans ces mèches molles ici. Une autre chose à laquelle nous pouvons penser qui va nous aider à garder notre sécurité est que notre main porte-outils doit agir comme une machine. Cela doit apprendre à faire ces coupes et ces mouvements répétitive et prévisible pour que nous connaissions le chemin complet de l'outil, afin que nous puissions nous protéger. Nous voulons aussi le déplacer de façon prévisible et ensuite nous allons utiliser notre main de travail pour produire le bois jusqu'à la surface de coupe, non l'inverse. Cela va aussi nous aider à nous protéger parce que nous savons exactement ce que fait ce couteau et nous utilisons notre autre main pour déplacer le morceau de bois au fur et à mesure qu'il doit être déplacé. Ça devient beaucoup plus évident quand on fait quelque chose comme avec une hache. Si nous bougeons notre hache de façon prévisible, alors nous pouvons voir le chemin complet de la hache. Si notre bois que nous étions en train de couper devait disparaître, alors nous sommes toujours en sécurité parce que le chemin complet a la hache passant devant notre corps, donc notre corps est toujours hors du chemin. Nos bits souples sont toujours hors du chemin de l'outil, quel que soit l'outil que nous utilisons.
4. Approvisionnement en bois: Et si nous allions chercher le bois de notre cuillère dans la nature, que vourions-nous chercher ? Qu' est-ce qui serait un bon arbre ou un mauvais arbre ? Ou une bonne branche ou une mauvaise branche ? Eh bien, cet arbre est un bon exemple de mauvais bois de cuillère. Vous voyez qu'il y a beaucoup de noeuds et ce n'est pas très droit, et il y a beaucoup de branches qui sortent, et ce n'est pas très grand, donc ça va être mauvais bois de cuillère. Quand nous cherchons du bois de cuillère, nous voulons vraiment du bois à grain droit, et évidemment c'est un peu grand pour penser à des cuillères pour, a quelques facteurs indicateurs intéressants sur ce qui est réellement à l'intérieur, et vous pouvez le dire en regardant cette écorce. Vous voyez que l'écorce suit ces petits motifs ondulés et elle se tord autour. Il est très probable que si on réduisait cela le grain de bois à l'intérieur se torderait tout comme l'écorce fait à l'extérieur. Ici, il y a des S là-dedans, et quand tu montes, ça devient un peu plus droit là-haut. Mais même si ce n'était pas un arbre énorme, nous n'aurions probablement pas envie de l'utiliser parce qu'il y aura beaucoup de tension intérieure, et beaucoup d'endroits où pendant que nous coupons le grain va vraiment agir de façon imprévisible. Avec cette écorce ayant tant de rivières drôles, vallées et de sentiers, nous saurions que ce n'est pas un bon bois de cuillère. Ce droit est un arbre courbé de cuillère fantastique. Le diamètre est à peu près parfait. On pourra le diviser, sortir la moelle, et avoir encore beaucoup de place à tailler. Si l'écorce est une indication sur le bois en dessous,
elle est belle et droite grain. n'y a pas de branches ou quoi que ce soit qui sort. D' ici en bas, c'est un morceau de bois vraiment fantastique pour la sculpture à la cuillère. Nous avons appris à sculpter avec des bois résineux comme le pin ou le peuplier, choses que nous pouvons obtenir dans notre magasin à domicile, parce qu'ils sont vraiment faciles à obtenir et que vous n'avez pas besoin de vivre au milieu de la forêt ou près d'un verger pour pouvoir les trouver. Mais quand il s'agit vraiment d'entrer dans la sculpture, ce que nous voulons vraiment sculpter est vert ou bois franc fraîchement coupé. J' aime vraiment sculpter le bois de noyer, cerisier, pomme, poirier. Tout type de bois de noix ou de fruits va se tailler absolument fabuleusement bien, surtout si vous pouvez obtenir des pièces de plus grand diamètre qui ont vraiment un grain droit et pas de noix, ou d'encoches, ou de branches qui en sortent. C' est un excellent exemple de noix qui vient de souffler dans une tempête récemment. C' est très, très droit. Ça va très bien se diviser. Le grain va agir de façon prévisible au fur et à mesure que nous le taillons. C' est un morceau de kaki. C' est un bois fruitier fantastique qui sculpte bien et durcit aussi dur qu'un rocher qu'il sèche, mais vous n'avez pas besoin de vivre dans la forêt ou près d'un verger pour pouvoir obtenir ce bois. En fait, si vous vivez dans une ville, c'est vraiment facile d'appeler votre arboriste local et de dire : « Hé,
est-ce que vous coupez des arbres de feuillus vers le bas, et puis-je avoir quelques branches ? » Parce que beaucoup d'arboristes doivent payer pour se débarrasser de leur bois, donc ils sont plus qu'heureux de vous aider à l'obtenir gratuitement. En fait, c'est exactement de là que viennent ces trucs. Je leur ai demandé de le couper en maillons de cette taille, parce que c'est aussi lourd que je peux transporter, et il arrive aussi qu'il se glisse à l'arrière de ma voiture. Mais ces longs liens sont parfaits parce que je peux les couper au fur et à mesure que je les utilise. Parce que le bois sèche à partir des extrémités, il durera plus longtemps plus il est ou je suppose qu'il restera humide plus longtemps, plus il sera long.
5. Préparation du bois: Si vous trouvez du bon bois à sculpter, que faites-vous avec ? Vous remarquerez ici que ce morceau de kaki a commencé à se fissurer sur les bords. Ce que je vais faire d'abord, c'est que je veux réduire un pouce ou deux à fois derrière cette fissuration jusqu'à ce que j'obtienne un joli morceau de bois frais. Après cela, je vais vouloir le diviser en deux, puis le diviser en deux à nouveau, puis probablement le diviser en deux fois de plus. Alors la chose la plus importante que je puisse faire tout
de suite est de me débarrasser de cette partie centrale, qui s'appelle la moelle. Vous remarquerez que toute cette fissure sur la bûche commence juste dans ce morceau central juste ici, et c'est parce que c'est le plus petit anneau de croissance et que le plus de tension est autour de ce petit anneau. Donc si nous nous débarrassons de ça, nous aurons du beau bois utilisable dans sections comme celle-ci dont nous pourrons tailler nos cuillères. En fait, on pourrait probablement en tirer un peu plus si on recule un peu comme ça, on peut se procurer une bonne cuillère de cuisson tout de suite. Ici, on peut sortir une petite spatule de ça. On peut en tirer deux cuillères ici. C' est comme ça qu'on l'utiliserait. Chaque fois que nous
fendons du bois, nous voulons avoir un poids égal des deux côtés du coin de séparation. Mais maintenant, regardons un peu ce que ça ressemble de diviser ça. Allons-y et partageons ce kaki comme on le ferait si on devait tailler des cuillères. Donc je vais mettre le coin dedans, on va commencer,
et il est vraiment important que vous fassiez bois de
votre cuillère plutôt que de le couper sur une scie à ruban ou quelque chose comme ça. Parce qu'une scie à ruban ne va pas suivre le grain du bois. La façon dont nous obtenons des cuillères vraiment fortes est de les diviser le long leur grain et de profiter de la façon dont l'arbre a grandi pour obtenir les cuillères les plus fortes possibles. Vous voyez ici que ça s'ouvre comme un livre, et c'est ce grain droit que nous recherchons. Mais vous voyez, il y a un petit problème ici, une petite branche ou quelque chose qui a été couvert par la croissance extérieure. Ce serait donc une pièce moins désirable ici. En parlant de scissions indésirables, c'est un morceau de cerise que j'ai coupé récemment et il avait l'air vraiment génial de l'extérieur. J' avais de très grands espoirs pour cela. Mais une fois que je l'ai ouvert, il a juste craqué vraiment inégalement et il y a juste toutes sortes d' inclusions et de grains bizarres à l'intérieur qui ont rendu le bois de cuillère assez inutilisable, et c'est juste la façon de biscuits s'effriter parfois. De cette moitié, je vais la diviser en deux à nouveau, et ensuite je partagerai cette moitié en deux et ensuite la moitié en deux, et je verrai ce qu'il me reste. Parfait. De là, nous sommes prêts à le prendre à l'intérieur et à faire de notre mieux. Si notre journal est assez grand pour que nous ayons besoin de le diviser plus d'une fois, nous le divisons en deux, puis nous le divisons en deux, puis nous continuons à le diviser en deux jusqu'à ce que nous atteignions des tailles plus faciles à gérer. Alors on l'amène ici. Nous le divisons plus loin avec un outil appelé froe, puis une fois que nous arrivons à environ cette taille, nous sommes prêts à utiliser une hache pour la rendre carrée, alors nous pouvons commencer à concevoir notre cuillère. Josh va nous montrer comment on fait ça. Mais la raison de tout cela est que lorsque nous divisons le bois au lieu de couper le bois comme avec une scie ou quelque chose comme ça, nous sommes capables de suivre le grain du bois et cela nous
assurera que nous avons des lignes de grain en cours à travers notre cuillère entière, ce
qui lui donnera le plus de force possible. Nous obtenons tellement de force en fabriquant des cuillères de cette façon et en les concevant avec le grain
du bois que nous sommes en mesure d'affiner nos conceptions et d'avoir des lignes super fines et
élégantes plutôt que des choses grosses et maladroites. Parce que nous savons que cette force est intégrée dans cette cuillère. L' autre grande motivation pour fendre notre propre bois est que nous pouvons l'obtenir quand il est fraîchement coupé ou vert,
et c' est là qu'il est plus facile à façonner. L' humidité vit encore à l'intérieur du bois et elle sera coupée avec un couteau, peu près comme un fromage à pâte dure ou une paire dure. Ensuite, il est assez facile de hacher et de tailler nos cuillères. Couper du bois vert nous aide à utiliser du bois libre, super efficacement et il est beaucoup plus facile sur nos corps de sculpter du bois frais coupé. Alors faisons ça. Après avoir utilisé cette grenaille, nous l'utilisons comme ça et elle agit comme un coin martelant dans le bois. En fait, nous pouvons aller de l'avant et même le faire parce que cette pièce est un peu épaisse, alors je vais aller de l'avant et le diviser. La façon dont cela fonctionne, est fondamentalement un couteau terne géant. Nous allons utiliser un morceau de bois pour le frapper,
puis nous devrions à un moment donné être en mesure d'utiliser l'effet de levier pour simplement diviser ceci et il transportera le long des lignes de grain. Les fibres de bois agissent comme de longues pailles qui montent et descendent l'arbre jusqu'à la racine, et la partie centrale de l'arbre est l'endroit où nous voulons obtenir la plus grande partie de notre bois parce que c'est là que ces fibres sont les plus droites. Je vais jeter un oeil à ceux-ci, choisir celui qui est la bonne épaisseur. Je vais aller avec ça. Ensuite, je peux utiliser une petite hache ou une hache
pour le ramener très rapidement à la taille que nous l'utiliserons. On peut aller assez loin quand on est en train d'éliminer ces blancs. La première chose que je fais est d'enlever la moelle de l'arbre, qui est la partie médiane parce que c'est là que se trouve toute la tension. Nous essayons d'agir de manière aussi prévisible que possible, et je ne frappe qu'à peu près au même endroit, et ma main est essentiellement une machine qui soulève ça de haut en
bas au même endroit le plus près possible et puis c'est le bois qui est en train de bouger. Alors j'enlève la moelle. Alors je vais enlever l'écorce. Au lieu de simplement utiliser toute ma force pour faire fonctionner cette chose, j'utilise l'inertie ou l'élan parce que la tête de cette hache agit comme un gros poids à l'extrémité d'un levier, et si je la balance et je la laisse claquer, c'est va réellement creuser dans le bois de son propre chef. Je n'ai pas besoin d'être fort tant que je peux continuer à avancer cette motion. J' ai enlevé l'écorce et puis je vais calmer le clignotement. Cela signifie juste faire de ce triangle un rectangle avec lequel nous pouvons commencer à travailler. La façon dont je vais faire ça, c'est de me débarrasser d'un de ces bords ici. Je vais aussi aplatir de ce côté, donc nous avons juste une surface de travail propre. Je ne travaille pas plus de 2/3 sur le chemin du morceau de bois. Mes mains sont protégées de derrière. Je prends soin de comprendre la trajectoire complète de l'outil et il y a des butées intégrées, et mon bras se déplace comme une machine, et encore une fois, le bois est la pièce qui se déplace et qui est coupée de différentes manières.
6. Découpes de base au couteau : Introduction: Maintenant, il est temps d'utiliser nos couteaux. Ce faisant, nous allons apprendre deux choses. abord, comment nous garder en sécurité toujours, parce que comme nous en avons parlé, c'est un couteau très tranchant. Mais nous allons aussi apprendre à être efficaces avec le couteau. Nous voulons apprendre les outils dont nous avons besoin pour être en mesure d'enlever beaucoup de matériel, pour pouvoir enlever le matériau très intentionnellement, puis bien sûr, pour affiner notre conception lorsque nous façonnons notre cuillère. Faisons ça. Les deux premières coupes que nous allons
commencer seront notre coupe la plus puissante. Il y a beaucoup de force dirigée vers le tranchant du couteau. Nous voulons faire en sorte que nous soyons en sécurité. La raison pour laquelle nous commençons avec ces deux coupes est qu'avec ces deux coupes, la lame sort dans l'éther. Ce n'est pas vers notre corps ou vers quelque chose d'important. Il est bon de commencer avec des coupes de couteau comme ça, qui vont réellement nous donner de la place pour pratiquer et construire notre confiance, mais pas couper quelque chose d'important. Tout d'abord, c'est la poignée du couteau, et vous remarquerez peut-être que sa forme est un peu différente de celle votre couteau de poche ou d'une poignée de couteau de cuisine. C' est parce qu'il est conçu pour tenir dans votre main comme ça. Si vous deviez imaginer la façon dont vous pourriez tourner une clé dans un allumage d'une voiture, c'est un peu comme ça que nous allons tenir le couteau pour beaucoup de ces choses. Si vous aimez penser que le couteau est un point de pivot, nous voulons utiliser notre pouce et notre index comme points de pivot. Ensuite, ceux-là vont confortablement autour du reste du couteau. Alors que nous traversons ces coupures, il vous sera vraiment utile de vous poser beaucoup de questions, et de faire une auto-évaluation qui
vous aidera à reproduire les mouvements que nos corps font. Nous avons des listes de contrôle pour toutes nos coupes que nous allons subir. On va commencer par ce qu'on appelle la coupure de courant.
7. Découpes de base au couteau : La découpe par la force: C' est notre coupe la plus puissante. Josh, si on peut leur montrer comment ça se passe ici, on en parlera un peu. Cette coupe a quelques petits aspects à elle. Mais avec toutes nos coupes, nous allons avoir un point de réinitialisation. Avec cette coupe, le point de réinitialisation est, si vous imaginez avec une seconde, ce que ça fait de s'appuyer sur une canne. Si vous deviez simplement vous lever et vous appuyer sur votre chaise, vous pourriez faire quelques observations sur ce que fait votre corps. Ce faisant, vous verrez que votre bras est droit, vous verrez que votre corps est hors du chemin pour que vous
puissiez mettre la gravité là où il doit aller. Votre poignet est verrouillé dans une position et la seule chose qui pourrait probablement bouger là-dedans est si vous deviez détendre votre épaule. Ce petit mouvement d'haussement est le seul mouvement qui vient de cette coupe. Notez que si j'équilibre mon corps, si je dois détendre mon coude ou bouger mon coude, je n'ai soudainement pas presque l'équilibre que j'avais avant. C' est notre point de réinitialisation. Si vous avez des problèmes avec cette coupe, je veux que vous vous leviez littéralement, vous pensiez sur
votre chaise et ressentiez ce que vous ressentez de vous pencher, puis revenez et appliquez les autres informations que nous sommes sur le point de vous donner. Avec celui-ci, nous tenons le couteau comme ça, nous avons la pointe du couteau est orientée vers l'intérieur de notre corps. Le biseau ou le point pointu du bord est orienté loin de notre corps
alors quand nous sortons ici et nous nous penchons là où nous pouvons hausser avec un bras droit, le couteau est juste parallèle, presque, avec les jambes de ma chaise. Si vous avez des problèmes avec ça, vous pouvez vous pencher en arrière, nous ne voulons pas faire ça. Il est souvent très utile de déplacer votre pied l'avant afin que vous puissiez avoir un peu plus de levier là-bas. Avant de faire une coupure, je veux que tu t'entraînes à hausser ton épaule. Sentez ce que ça fait d'avoir un bras droit, un coude verrouillé. Alors la dernière chose que je veux que vous fassiez est de vous assurer que la pointe du couteau pointe vers le plafond. Un de mes amis dit toujours que lorsque vous tenez un outil, vous devriez prétendre que la poignée de l'outil est un bébé oiseau. Vous voulez le tenir assez serré pour que le bébé oiseau ne s'échappe pas, mais vous voulez aussi ne pas écraser le bébé oiseau. C' est une chose vraiment utile à penser ici parce que lorsque nous exerçons beaucoup de force, c'est vraiment tentant de vouloir serrer vraiment fort, mais cela va introduire beaucoup de tension et de douleurs articulaires et probablement aussi des erreurs. Faites attention à garder une bonne adhérence lâche sur ce couteau avec votre pouce et votre index comme point de pivot. Ensuite, la prochaine chose à laquelle nous allons penser, c'est que nous sommes toujours en train de faire des virages. Je serai le premier professeur qui va vous dire votre succès à l'école et la sculpture sera toujours coupante. On a un petit mantra quand on découpe des cuillères, on coupe le coin, le coin, puis le milieu. Il nous aide à faire un design tridimensionnel qui correspond des deux côtés, mais il rend aussi beaucoup plus facile à couper parce que si vous voulez simplement aller de l'avant et couper toute la face avant de votre morceau de bois, vous pourriez remarquer
que cela ne fonctionne pas très bien. C' est beaucoup de bois à enlever à la fois. Mais si vous le tournez juste sur son coin, vous pouvez soudainement enlever tout un tas de matériel. Maintenant, nous revenons à notre mouvement de haussement et nous avons un bras droit, notre pointe de couteau est pointée vers le plafond, nous avons une belle poignée lâche qui le tient principalement avec notre pouce et notre index là-bas, nous avons notre pied vers l'avant donc que nous pouvons nous pencher correctement, et ensuite, ce que nous voulons faire, c'est prendre notre travail en main et mettre le bois contre notre corps là où le couteau bouge. J' ai parlé plus tôt, dans la partie sécurité, faire notre corps comme une machine pour que nous ayons des mouvements prévisibles et notre main de couteau se déplace d'une manière prévisible et de la même manière à chaque fois, et la seule chose qui bouge vraiment ou les changements, c'est le bois que nous mettons à la hauteur. J' ai le bois en toute sécurité contre ma cuisse et je vais commencer à faire des coupes. Quand vous commencez à couper, vous remarquerez peut-être que, eh bien, c'est vraiment difficile à couper. Là, on s'entraîne un peu à la conduite de moto. J' aime penser à la façon dont nous ouvrons et fermons l'accélérateur d' une moto est la même façon que nous ouvrons et fermons la profondeur de notre coupe. Si on accélère, on va faire une coupe très profonde. Mais si on accélère le retour, on va faire une coupe moins profonde. Si vous arrivez à un point où votre couteau est coincé et qu'il n'ira pas plus loin, c'est une bonne chance de venir juste au-dessus de l'endroit où vous coupiez et essayer de faire tourner votre couteau un peu plus petit et de prendre une coupe un peu plus petite. Alors rappelez-vous notre mantra, coin, coin, milieu, coin, coin, milieu. Vous découvrirez que vous pouvez rapidement gaspiller tout un tas de déchets de pin que vous utilisez ici à la hâte. Mais nous voulons aussi nous souvenir de ce petit conseil que j'ai donné
au début sur le maintien d'un design tridimensionnel. Quand nous avons commencé à faire quelques coupes d'un côté, nous voulons retourner la pièce autour, nous voulons réinitialiser notre position ici, vérifier et nous poser toutes les questions ; mon poignet est-il verrouillé ? Mon coude est droit ? Ma pointe de couteau est pointée vers le haut ? Suis-je positionné pour que je puisse hisser ici ? Je vais vous dire que beaucoup de mes élèves en cours veulent juste faire comme ça parce que c'est confortable. Je veux dire, nos yeux veulent voir le couteau faire des coupures. Mais nous voulons vraiment nous assurer que nous laissons la gravité faire son travail ici. Nous avons tellement plus de force à offrir lorsque nous utilisons l'effet de levier à notre avantage. Ici, tout ce qu'on fait, c'est se pencher. Nous haussons notre épaule et nous nous penchons, et ce faisant, nous avons une tonne de puissance que nous pouvons offrir parce que cette main résiste à la coupe et cette main fait la coupe. Cela n'a pas d'importance si je suis vraiment physiquement fort ou pas si je suis capable d'utiliser l'effet de levier à mon avantage. Vous voyez, vous pouvez assez rapidement faire un grand bloc de bois. Josh a fait un beau petit bâton de vampire, donc félicitations pour cette réussite. Je vais le garder en sécurité. Pour souligner certains des éléments importants de ce qu'Anne a dit, il est vraiment vital que nous suivions les mouvements décrits. La plupart des gens quand ils mettent un outil dans leur main, leur cerveau prend le relais et ils veulent juste voir une coupure se produire et c'est pourquoi nous voyons souvent des gens passer de ce que nous avons décrit à ce mouvement parce qu'ils veulent voir l'outil Couper. Je veux que vous pensiez à M. Miyagi dans le Karaté Kid. Il a enseigné Daniel-san Karaté en faisant d'abord d'
autres actions et en peignant la clôture ou en balayant le balai, ce sont des choses
qui l'ont amené à apprendre le mouvement et à pratiquer cela comme décrit, au lieu de Attaquer ou simplement faire du karaté. Nous essayons de vous apprendre ça ici. Tout d'abord, assurez-vous d'avoir le bon mouvement. Au lieu de se concentrer sur la coupe, ce que nous dirons souvent aux gens quand ils ont des problèmes, c'est simplement de mettre le métal de la lame sur le bois et de voir si vous pouvez maintenir le contact tout le temps avant de couper. Voyez si vous pouvez faire le mouvement et laissez simplement le métal glisser de haut en bas sur le bois. Parce que si vous pouvez le faire et que vous pouvez le faire constamment, alors la seule chose que nous devons faire est juste de faire un petit micro-ajustement en utilisant le mouvement de l'accélérateur, où je vais juste arriver au sommet de cette coupe, faire un petit ajustement, étrangler ou incliner ce biseau vers le bois, puis je vais me pencher dedans. Si je l'ai fait correctement, je n'ai pas besoin d'utiliser beaucoup de muscle pour pousser cela à travers parce que le couteau va attraper le bois et ensuite vouloir suivre naturellement les longues fibres à travers le bois, se transportant à travers. Si j'ai l'impression que c'est trop profond ou trop dur, je vais juste me ralentir et ainsi je prends
une coupe plus légère et je m' assure aussi que je ne prends pas trop de bois, que je ne prends pas trop de bois, et, ce faisant, essayer de couper non seulement la couche sur laquelle nous travaillons, mais aussi de tenir les couches en dessous. C' est pourquoi nous travaillons dans les coins. Si vous le faites correctement, ce sera en fait relativement facile. Une autre petite chose à mentionner ici, c'est quantité de bois que nous coupons. C' est une chose importante ici parce que si nous allons
essayer de couper 10 pouces de matière à la fois, alors évidemment nous allons être tentés de bouger notre coude ou de plier notre coude. Mais le chemin de cette coupe est vraiment ce qui se passe quand vous haussez votre épaule. Pour moi, ça fait environ 5 pouces. Je veux aussi être très prudent pendant ce que mon travail tenant la main, je fais toujours attention à l'endroit où sont ces doigts. Nous essayons toujours de nous assurer que nous coupons bien en dessous, peut-être deux pouces au-dessous de l'endroit où se trouveraient nos doigts afin que nous ne remettions pas accidentellement trop haut et ensuite nous coupions par accident. Une autre chose vraiment importante à penser ici est que nous gardons cette pointe de couteau
pointée vers le plafond parce que c' est
ce qui va réellement nous garder en sécurité avec cette coupe. Si nous devions pointer vers le bas et ensuite mettre une tonne de force contre le couteau, si le couteau prenait dans le bois,
ce qui arriverait, c'est que notre poignée lâche forcerait la poignée dans notre main, puis mettait nos doigts dans il y a beaucoup de danger de se faire trancher en rouge par cette lame. Garder la pointe du couteau en place aide à garder nos doigts en sécurité, mais cela présente également une autre occasion vraiment importante. C' est que le simple fait d'avoir cette pointe de couteau permet au couteau faire
naturellement un mouvement de tranchage à travers les fibres de bois, et non seulement cela facilite la coupe à travers les fibres, mais aussi une coupe plus propre. Avec toutes ces choses, nous parlons de sécurité et d'efficacité.
8. Découpes de base au couteau : La prise poitrine-levier: Maintenant, nous allons passer à la poignée du levier de poitrine. Je mentionnerai encore une fois qu'avec ces coupes, nous voulons commencer par les coupes les plus puissantes avec la lame aussi loin que possible de notre corps et de nos mèches douces. Lorsque nous faisons la coupure d'électricité, nous pouvons nous rendre compte que nous faisons notre routine du milieu du coin, que nous rencontrons des problèmes de direction du grain. Nous allons parler plus tard de la direction du grain,
mais pour l'instant, mais pour l'instant, nous avons un autre outil quand il s'agit de nous
attaquer à la direction du grain et c'est ce qu'on appelle la poignée du levier de poitrine, et Josh et moi allons vous montrer c'est très rapide. Ceci est également connu comme la coupe de danse de poulet ou la façon dont vous vous faites paraître aussi ridicule que possible tout en découvrant une cuillère. Parlons juste un peu de la mécanique du corps qui se produit ici. Tout comme nous avions ce point de réinitialisation avec notre coupure de puissance où si les choses ne vont pas bien, nous nous arrêtons et nous nous appuyons sur la chaise et réfléchissons à ce qui se passe avec notre poids corporel, notre coude et tout ça. Notre point de réinitialisation pour cette coupe va être que nos poings ne quittent jamais notre corps. Nous allons faire très attention à ce que le mouvement de cette coupe vient de nos coudes et nulle part ailleurs, c'est pourquoi on dirait que je fais la danse du poulet pendant cette coupe. Nous avons aussi quelques autres questions que nous allons nous
poser quand nous rencontrons des ennuis est peut-on voir les 10 ongles quand nous regardons vers le bas ? Notre bras est droit ici ? Nos paumes sont levées ? La façon dont nous tenons le couteau pour cette coupe est un peu différente de celle que nous faisons pour la coupure de puissance. Nous voulons avoir notre paume vers le haut et nous voulons y poser le couteau avec
le biseau ou le tranchant orienté vers notre corps et la pointe du couteau à l'extérieur de notre corps. Alors, quand on ferme la main autour du couteau, ça ressemble à quelque chose comme ça. Ensuite, nous allons ouvrir notre main à nouveau et tourner en utilisant notre coude, notre bras autour de sorte que nos doigts pointent directement sur notre poitrine, puis nous allons fermer notre main autour d'elle et amener le couteau sur notre poitrine. Alors que nous fermons notre main autour du couteau, la seule partie de nos jointures qui va toucher notre poitrine est cette partie de nos jointures juste ici, alors que nous utilisons notre coude pour tourner notre main autour, nous regardons vers le bas et nous confirmez, oui, nous pouvons voir ces cinq doigts. Ensuite, nous commençons par la jointure de notre pointeur, touchant notre poitrine d'abord, et puis nous pouvons simplement nous entraîner à utiliser notre coude pour tourner lentement de sorte que ensuite l'articulation de notre majeur, puis notre annulaire, puis notre petit doigt touche. Comme nous le faisons,
c' est toute la gamme de mouvement de cette réduction. Ensuite, nous allons prendre notre pièce et nous allons saisir notre pièce exactement comme nous l'avons fait avec notre couteau. Nous allons avoir notre paume en haut, il va avoir environ quatre pouces face à l'extérieur de notre corps là-bas, et puis comme nous le faisons tourner avec notre paume vers le haut, nous allons amener notre pointeur pour toucher notre poitrine, Et puis l'action de cette coupe si nous voulons le faire au ralenti, d'
abord avec une situation thoracique effondrée très maladroit ici, mais comme nous tournons nos coudes avec nos poignets verrouillés, nous tournons les jointures de nos mains sur la poitrine, et ça crée essentiellement une paire de ciseaux géants. Cela nous permet d'utiliser notre corps pour créer une énorme quantité de
levier de sorte que la force de cette coupe ne vient pas des muscles réels, elle vient de nous être capable d'utiliser notre corps comme un levier. Si vous imaginiez peut-être briser un bâton pour un feu de joie contre votre poitrine, ce que je sais que ce n'est probablement pas quelque chose que les gens font, mais ce que vous feriez c'est que vous le prendriez et vous utiliseriez votre poitrine comme levier pour être en mesure de accrochez ce bâton et c'est exactement ce qui se passe avec cette coupe. Nous utilisons notre poitrine comme levier et il est si important que le mouvement provienne de nos coudes et non pas de nous déplacer notre poignet ou aller comme ça, parce que nous allons perdre le contrôle ce qui nous rend dangereux, mais cela rend aussi les coupures que nous rendons beaucoup moins prévisibles aussi. Pendant que vous pratiquez cette coupe, je veux que vous vous posez toute une série de questions. Je veux que vous vous demandiez, si je regarde vers le bas, je
peux voir les 10 ongles ? Quand je fais cette coupe, est-ce que le mouvement vient de mes coudes ? Quand je fais cette coupe, est-ce que je retire mon poignet ? Parce que cela rend beaucoup plus facile de faire cette coupe si nous bougeons notre poignet, mais ensuite il introduit une tonne de tension dans nos poignets, ce qui va causer beaucoup de problèmes sur la route, et il n'est pas aussi puissant de une coupe. Avec cette coupure, je vais aussi vous demander de vous rappeler
les choses que nous avons apprises avec la coupure de courant, est-ce qu'on fait notre petit mantra, coin, milieu ? Vous remarquerez que cette main bouge un peu, elle tourne et change, mais c'est parce que si nous utilisons notre corps comme une machine, si nous rendons ce mouvement répétitif et si nous le faisons correctement, nous voulons seulement produire le bois jusqu'à
la coupe et nous ne déplacerons jamais la coupe pour atteindre le bois, qui nous permet de rester en sécurité et de rendre cela vraiment prévisible. L' autre chose aussi, est que lorsque nous introduisons ce second mouvement avec notre autre main et que nous commençons à l'utiliser comme une paire de ciseaux géants, nous finissons par obtenir en fait deux fois plus de force parce que nous ne sommes pas seulement couper le le bois, ce que nous pouvons faire comme ça, nous créons également plus de levier en utilisant le bois pour résister à la coupe. C' est, comme je l'ai dit, une excellente façon d'avoir l'air ridicule, mais c'est aussi un excellent moyen d'enlever une tonne de matériel d'une manière très contrôlée à la hâte. C' est aussi une bonne façon de jeter des copeaux à vos amis. Vrai. Eh bien, je devrais utiliser mon autre main pour ça. Tu peux être très bon pour ça. Nous enseignons beaucoup de cours de sculpture de cuillère et beaucoup de nos élèves nous voient faire cela, et ensuite nous les voyons faire des choses comme ça. Si vous voulez, avec moi, poser les questions dont nous parlions avant de voir, qu'est-ce que Josh fait de mal ici ? Josh, peux-tu voir les 10 ongles en ce moment si tu devais arrêter ? Non. Peut-être que ce que vous voudriez faire est, je pense revenir au début de la coupe. Lorsque nous tenons le couteau dans notre main, nous avons nos paumes vers le haut, la pointe du couteau est à l'extérieur de notre corps et le biseau est orienté vers notre corps. Ensuite, comme nous bouclons nos mains autour d'elle et nous utilisons nos coudes pour tourner autour de ces paumes rester debout. Peut-être que si nous avons des problèmes avec ça, une bonne façon de le faire est de tenir un couteau avec une main ouverte et d'essayer de ne pas le laisser tomber. Ensuite, quand on est dans la bonne position, on peut juste fermer la main, bouger nos jointures près de la poitrine, et ensuite faire ça. La puissance de cette coupe vient de nos coudes qui font ce mouvement de rotation ici. Josh, essaie de scintiller ton poignet et vois ce qui se passe. On ne veut pas faire ça. Cela fait de nous, A, pas du tout en sécurité. Il met également une tonne de tension et de pression sur son poignet réel là. Ça va causer beaucoup de fatigue au fur et à mesure que le temps passe. Nous voulons vraiment nous assurer que lorsque vous vous
regardez vous-même et que vous faites cette auto-évaluation, vous vous posez les questions qui vous aident à faire ce que nous faisons. J' ai trouvé qu'il était super utile de me sentir. Je mettrai mon téléphone là et je prendrai une vidéo, puis je le regarderai en arrière et je dirai,
Oh, c'était comme si je faisais ce que je les voyais faire. Mais en fait, d'une manière ou d'une autre, j'avais tourné ma main et je faisais ça, ou j'essayais vraiment de le faire. En fait, ce n'est pas une horrible coupure à faire. Mais c'est encore une fois, en prenant la moitié de la force que nous avons disponible avec cette coupure parce que nous n'utilisons pas réellement de levier pour accomplir la coupe. Oui, c'est vraiment difficile. Nous n'avons pas l'habitude de nous observer de cette façon. La plupart du temps, les gens se trompent, non pas parce qu'ils pensent que c'est mieux, mais simplement parce que ça se sent probablement plus à l'aise. Certes, beaucoup des coupes que nous allons vous apprendre aujourd'hui
vont se sentir gênantes ou mal à l'aise au début. Nous vous demandons tous essentiellement de faire la danse du poulet ici, donc ça fait bizarre pour commencer. Mais si vous pouvez faire les mouvements comme nous l'avons demandé, il y a énormément de puissance,
d'efficacité et de sécurité dans toutes ces coupes. Nous allons avoir beaucoup de mal à nous couper si nous avons les mains contre notre poitrine tout le temps. Cela nous donne aussi l'effet de levier, mais il le fait aussi, sorte qu'il limite l'amplitude de mouvement que cet outil peut même aller sur. Je dois vraiment plier mon coude pour même mettre le couteau près de ma poitrine. L' autre chose est que si vous le faites,
une fois que vous commencez à couper, vous devriez sentir vos mains train de presser un peu dans votre poitrine. C' est l'effet de levier généré. Au fur et à mesure que cette pression augmente, augmente
et augmente, il en résulte que la nuit passe à travers les coupes. Mais alors, parce que nos mains sont contre notre poitrine aussi, nous sommes encore limités là où ce couteau va même se détacher. Nous nous posons toujours ces questions, non seulement pour faire le bon mouvement, mais aussi pour nous garder en sécurité. Parfois, la façon dont notre esprit fonctionne c'est que nous pouvons réellement pratiquer cette motion et mettre en pratique cette motion. Dès qu'on attrape le couteau, on oublie tout ce qu'on vient d'apprendre, et juste comme, oui, on va faire des copeaux. Mais vraiment, si vous avez vraiment du mal avec ça, une bonne chose à pratiquer est de poser votre couteau et de prendre
deux morceaux de bois à la place, puis de passer à travers les choses palme. Le fait est de cette façon, nous allons essayer de le faire sans les laisser tomber, nous allons fermer les mains autour, nous allons regarder pour nous assurer que nous voyons tous les 10 doigts. Nous allons nous assurer que c'est une ligne droite et que ce n'est pas courbé ou bouclé, bizarre, ça va rendre les choses plus difficiles. Ensuite, nous allons penser à se faire frapper dans la poitrine et à quel point ça serait bizarre si nous faisions ça, et alors notre corps va se courber vers l'avant comme ça, et ensuite nous allons prendre une profonde respiration et partir. Ce faisant, en gardant nos doigts sur notre poitrine, ils sont capables de tourner comme ils le devraient, et nous sommes capables de pratiquer ce mouvement sans le stress ou l'excitation, ou quoi que ce soit qui a fait
le couteau ce qu'il n'est pas censé faire à la minute où nous l'avons mis en main. En éliminant le risque,
cela nous aide à nous concentrer sur le mouvement. Ouais, prendre deux morceaux de bois a l'air ridicule dans vos mains, mais ça supprime la menace ou juste la tension d'avoir un outil pointu dans votre main pendant un moment pour que vous puissiez voir, ok, c'est tout ce qu'il faut être. Alors ce que vous devriez faire, c'est écouter ce que vous ressentez. Je sais que ça a l'air bizarre, mais c'est la meilleure façon de le décrire. Comment ça se sent ? Quand je m'arrête, mes avant-bras s'arrêtent sur les côtés de ma cage thoracique. La pression que je génère en frottant ces deux bâtons ensemble n'est pas vraiment beaucoup. C' est assez confortable pour que je puisse garder une prise ferme sur
ces deux morceaux de bois sans qu'ils impression qu'ils creusent dans ma main ou qu'ils veulent sauter dehors. Lorsque nous prêtons attention à ces choses et que nous prenons les choses lentement, nous sommes en mesure de faire les observations qui nous aident à nous auto-corriger, ce qui est une partie essentielle de l'apprentissage, en particulier sur Internet, parce que vous n'avez pas d'expert là, ni de mentor ou d'enseignant pour dire :
« Hé, arrêtez un instant, essayons de cette façon. » C' est vraiment à vous de vous souvenir de tous ces petits détails et ensuite de les avoir sous une forme que vous le faites, vous pouvez dire : « Mes mains sont sur ma poitrine, mes coudes tirent en arrière. Je fais un mouvement de ciseaux et je vois tous mes ongles. Cela nous donne une liste de contrôle qui nous maintient sur la bonne voie et nous permet de nous corriger, nous
rapprochant de plus en plus de le faire correctement et efficacement. Vous avez dit quelque chose qui est aussi très important. Nous allons le dire encore et encore et encore,
et tout cours de sculpture que nous faisons est, vous allez voir Josh et moi faire ces coupures et ça va paraître facile et nous allons le faire rapidement et enlever une tonne de matériel à la hâte. Mais si vous l'essayez pour la première fois, ralentissez, essayez de le faire au ralenti afin que vous puissiez vraiment observer chaque mouvement. C' est pourquoi je parle d'avoir nos jointures sur notre poitrine et de ressentir ce que ça fait d'avoir cette jointure, puis cette jointure, puis cette jointure, puis cette jointure, juste faire cette rotation avec notre coude. Si nous sommes capables d'avancer assez lentement, si nous sommes capables de nous débarrasser de notre désir de simplement faire des copeaux et de ralentir, alors nous pouvons vraiment apprendre à le faire correctement, c'est ainsi que nous devenons rapides. Parce que plus nous pouvons ingrain ces mouvements et les faire des réponses automatiques lorsque nous sommes dans cette position, moins notre cerveau doit réfléchir, et cela nous permet de le faire très rapidement et efficacement. Dans l'armée, ils ont un dicton, lent est lisse, lisse est rapide. C' est ce que cela signifie. Lorsque vous commencez, vous devez aller lentement et vous devriez être capable de faire cette coupe en se déplaçant lentement. Je peux faire attention à l'épaisseur du rasage ou à l'endroit où le couteau est, ou s'il est sur le point de sortir. Alors que je continue de le faire et que je continue de pratiquer et de faire ces observations, cela devient lisse ou stable. Ensuite, votre cerveau va, c'est exactement comme ça qu'il doit aller pour que finalement, sans vraiment une pensée consciente, vous puissiez faire ce mouvement et vous êtes en sécurité et vous pouvez le traverser très rapidement.
9. Découpes de base au couteau : La découpe en tirant: Si nous passons tant de temps avec ces deux premières réductions, c'est parce que c'est là que nous avons le moins de risques. Le couteau sort dans l'éther et nous ne sommes pas si inquiets de nous couper. Mais maintenant, en passant à ce que nous allons appeler la coupe de traction, c'est là que les choses commencent à devenir beaucoup plus dangereuses, et donc nous voulons avoir pratiqué ces autres coupes et comprendre la sécurité et la mécanique du corps qui nous gardent en sécurité afin que lorsque nous allons faire cette prochaine coupe, nous sommes en sécurité. Parce que je suis presque sûr que si vous avez déjà tenu un couteau avant, quelqu'un vous a probablement dit de ne pas couper vers vous. Mais avec la coupe, c'est exactement ce que nous allons faire. Cette coupe est en fait ce que nous utilisons pour 80 pour cent de notre sculpture de cuillère raison de la polyvalence et de l'opportunité qu'elle crée pour le contrôle. Avec cela, nous allons tenir le couteau comme nous le ferions avec une clé et une cognition, mais cette fois beaucoup plus de notre attention va être sur ce point de pivot du pouce et de l'index. Certaines personnes trouvent qu'il est confortable de saisir même l'arrière de la lame entre le pouce et l'index, puis de positionner le reste de leur main comme ceci. Cela dépend vraiment de la taille de votre main pour être totalement honnête sur la façon dont vous la tenez. Avec ça, la chose qui me garde le plus sûr, c'est d'avoir un arrêt de corps inné. Je vais mettre mes coudes contre mon corps et ils ne quitteront jamais mon corps. Ce qui se passe pendant que je coupe, c'est que je glisse mon couteau d'avant en arrière sur mon corps comme ça. Vous remarquerez quelques choses si vous revenez en arrière et vous
posez certaines des questions dont nous parlions auparavant. L' extrémité du couteau est pointée loin de la direction où il y aurait de la force appliquée sur le couteau. C' est très, très important parce que, où en sommes-nous pour faire cela, alors quelques bits mous pourraient devenir piqués. L' autre chose aussi, c'est
que, pendant que je fais
ça, ça tourne ici. Cela me donne un mouvement très, très prévisible, qui me permet une fois de plus d'utiliser mon corps comme une machine, puis de déplacer la pièce. Cependant, il est pratique de le faire pour quelle coupe je dois faire. Encore une fois, c'est la raison pour laquelle nous passons tant de temps pendant que nous découpons à la cuillère en utilisant cette coupe parce que nous pouvons avoir beaucoup de polyvalence et que nous pouvons déplacer le morceau de bois constamment pendant que nous faisons cette coupe. Un autre élément de sécurité est de penser à votre travail en tenant la main. Lorsque nous mettons le bois sur notre corps, nous trouvons juste un endroit confortable pour le mettre sur notre sternum. Nous essayons toujours de ne pas utiliser notre piquet de vampire pour cela pour des raisons évidentes, mais quand nous trouvons un endroit confortable pour nous reposer, alors la seule autre chose à laquelle nous devons vraiment penser est, où sont nos doigts ? Nous voulons toujours avoir un morceau de bois
entre l' action de coupe et l'endroit où se trouvent nos doigts. Je ne veux pas saisir le bois comme ça et être
potentiellement en danger de me faire une petite garniture de clou. Je veux essentiellement utiliser mon pouce et mon index
, puis le reste de ma main comme point d'équilibre. Alors tu es à peu près parti pour les courses. Une autre chose, c'est que nous voulons laisser environ deux pouces ici. Nous ne voulons pas essayer de couper ici à la pointe parce qu' il est un peu moins prévisible de le faire. On va toujours rester derrière la coupure. La seule autre pièce importante ici est que nous coupons toujours à peu près cette zone d'un pouce du couteau. Nous ne glissons jamais le couteau comme nous coupons parce que ce qui se passerait alors, c'est que le chevalier pourrait glisser et que nous risquons de couper une veine très importante dans notre autre bras. On ne veut pas faire ça. On garde cette pointe de couteau pointée. Cette coupe, encore une fois, vous remarquerez, comme dans toutes les autres coupes, mon bras est fondamentalement une ligne droite. Je ne bouge pas mon poignet comme ça. Déplacer mon poignet, c'est aussi ajouter un danger potentiel, non seulement parce que nous pointons soudainement avec le couteau sur nous-mêmes, mais aussi parce que le couteau agit de façon moins prévisible. Si nous pouvons faire notre corps comme une machine et faire la même coupe encore et encore, alors nous n'avons même pas vraiment à prêter beaucoup d'attention à ce que fait le couteau. Nous faisons alors attention à regarder la silhouette de notre design ou l'ombre de notre design pendant que nous sculptons notre cuillère. Cette coupe est principalement utilisée lorsque vous allez contre le grain. Nous l'utilisons le plus dans la partie centrale de notre pièce de bois. Nous ne l'utilisons pas sur les extrémités parce que encore
une fois, une extrémité est tenue par ses doigts. L' autre extrémité est contre notre poitrine. C' est juste là, au milieu. L' autre raison est que la façon dont fonctionne le grain, où vous devez venir des deux côtés ici pour que nous puissions construire ces petites plumes, comme vous pouvez le voir ici et nous n'allons pas essayer de forcer notre chemin à travers parce que ce qui finira par se passer parce que nous allons contre le grain, c'est que cette ligne verte va vraiment vouloir se séparer ou se briser là où elle suit juste les fibres du bois et
se brise juste avant que le couteau, même a une chance d'y arriver. Ce qu'on fait c'est construire ces fibres. Ensuite, avec ces petits morceaux de plumes, nous le retournerons et nous venons de l'autre côté. On prend une coupure et on vient juste derrière cette coupe, juste derrière, juste derrière. Vous commencerez à voir l'autre côté s'accumuler ainsi. C' est ce qui nous permet d'obtenir des courbes à l'intérieur sur nos cuillères ou n'importe quel design, ainsi que de courbes courbes à l'intérieur agréables et
lisses, ce que vous ne seriez pas vraiment en mesure de faire avec les autres coupes que nous utilisons.
10. Découpes de base au couteau : La prise pouce-levier: Nos deux dernières coupes sont en fait aussi des coupes de cuisine. Si jamais vous faites une cuisine, vous trouverez ces très pratiques et utiles là aussi. Mais ce sont des coupes que nous utilisons à la toute fin de notre processus de sculpture à la cuillère, une fois que la forme de tout ce que nous fabriquons est déjà presque complète. C' est parce que ces coupures offrent le moins de puissance, mais le plus de contrôle. Vous verrez beaucoup de fois que les sculpteurs de cuillère auront ces petites choses que l'on appelle des facettes, ces petites formes à la fin de leurs cuillères. La façon dont nous les fabriquons est avec une coupe appelée la poignée du pouce. C' est un choc de tous les chocs, en utilisant votre pouce comme un levier lorsque vous coupez. La façon dont nous restons en sécurité pendant cette coupe est que nous gardons toujours une longueur de pouce de bois s'étendant au-dessus de l'endroit où nous coupons. Nous ne voulons pas être ici et faire ça, parce que si nous sommes trop proches ici, nous allons couper le gros bout de notre doigt là, nous ne voulons pas que le couteau skate sur le dessus du morceau de bois et ensuite patiner dans vos jointures. Comme nous l'avons été, nous gardons toujours un morceau de bois entre le bord du couteau et l'endroit où se trouvent nos doigts. Ce couteau coupé à sa forme la plus simple, ressemble à une paire de ciseaux. Tu fais tourner ces deux morceaux de bois comme une paire de ciseaux. Mais la version plus avancée de cette coupe nous permet de sauter tout ponçage quand il s'agit de finir nos cuillères, parce que comme nous parlions avec beaucoup de nos autres coupes, la façon dont nous allons présenter le couteau au va provoquer le couteau pour couper le bois, ce qui laisse une surface beaucoup, beaucoup plus propre. Mais cela implique un peu de mécanique du corps supplémentaire, dont nous allons parler maintenant. Tout d'abord, parlons de la façon dont nous allons tenir nos couteaux pour cette coupe. Tout d'abord, vous remarquerez que mes paumes sont levées et que le couteau est incliné, commençant par la graisse de mon doigt et finissant vers la partie médiane de mon index. La raison en est que cela me donne un très beau point ici, je pense presque au combat de l'épée ou quelque chose comme ça, ce petit poke. Pendant que je fais cela, ce coude tourne, qui permet à ce mouvement de ciseaux de se produire et nous
donne un peu de levier pour travailler contre, et il pivote sur notre pouce comme ça. Ensuite, nous utilisons notre travail en tenant la main pour boucler et amener le bois vers le couteau. Nous ne faisons pas que cela et nous ne sommes pas seulement des ciseaux, nous sommes en fait plus en train de déplacer le couteau de la pointe vers la poignée, pas l'inverse. Parce que si nous tirons de la poignée vers la pointe, alors la pointe du couteau laissera la coupe, patiner et couper quelque chose. Nous commençons à la pointe et nous nous dirigeons vers l'intérieur. Si vous pouvez vraiment maîtriser l'utilisation de ce pouce comme point de pivot et pousser cette lame
du point vers la poignée et friser votre main arrière pour qu'il présente le bois au couteau de cette façon, alors cela devient très efficace et vous êtes capable continuer vos lignes et de les transformer en petites facettes à la fin de votre coupe. C' est aussi une coupe très utile car nous descendons à la fin de nos cuillères pour former l'arrière du bol, ou comme, par
exemple, dans ce cas avec la pagaie de beurre, nous sommes juste de se débarrasser de beaucoup de ce matériau vers le bas à ce moment -là, faire notre mise en forme finale là-bas. Je dirai aussi que cette coupe est ce à quoi beaucoup de gens pensent quand ils pensent au blanchiment, et parce que cette coupe offre tellement de contrôle, c'est la coupe que j'ai passé la plupart de mes premiers jours de sculpture de cuillère à faire. Mais j'utilisais une coupe comme celle-ci pour couper de petits morceaux de bois de
taille pailletée pour trouver ma conception finale de cuillère, ce
qui a fait que les cuillères me prenaient plus de neuf heures pour sculpter parce que j'utilisais mon plus petit outil pour faire le plus gros du travail. Je dis que toutes ces réductions nous protègent, mais elles nous rendent aussi beaucoup plus efficaces parce que si nous savons quels outils nous disposons, nous
serons en mesure de les appliquer aux emplois que nous avons à notre disposition.
11. Découpes de base au couteau : La découpe à la pelle: Notre dernière coupe que nous allons apprendre s'appelle la coupe scoop, et je vais être honnête, je n'utilise pas vraiment cette coupe très souvent quand je coupe choses
plates, mais il devient super, super utile quand il s'agit d'utiliser un autre couteau appelé couteau à crochet, lorsque nous découpons le bol ou la partie intérieure arrondie d'une cuillère. Avec cela, nous voulons tenir le couteau dans la partie supérieure de notre main. Nous le saisissons avec nos quatre doigts là-bas
, puis tout le mouvement de la coupe provient essentiellement de la fermeture de notre main. Notre main de travail devient alors en fait juste comme une main d'équilibrage parce que tout cela se produit en utilisant notre pouce comme un point de levier lorsque nous coupons, et quand nous ouvrons et fermons notre main, cela fait ce mouvement de scooping. Mais vous remarquerez aussi que j'ai, encore une fois, une longueur de pouce de bois toujours au-dessus où je coupe parce que, je vais vous dire, les gens qui utilisent cette coupe pour faire ce genre de choses se coupent plus souvent autrement parce qu'ils essaient de garder leur pouce trop loin avant ici, puis quand le couteau glisse ou que le bois glisse, ils vont directement dans leurs pouces. Cette coupe devient très, très dangereuse si vous n'êtes pas extrêmement conscient du fait que vous devez garder un morceau de bois entre toute la trajectoire du couteau, même si elle glisse en tout temps. Nous pouvons utiliser cette coupe sur nos plats pour faire certaines de ces facettes et choses à la fin. On peut l'utiliser pour façonner cette petite courbe ici. Mais comme nous le faisons, nous devons réfléchir à l'endroit où va aller le couteau si le bois disparaît. Quel est le voyage complet de cette coupe pendant que nous coupons et comment pouvons-nous la rendre sûre pour nous-mêmes ? Avec cela, comme je l'ai dit, nous pouvons l'utiliser pour ces facettes, mais vraiment ce pour quoi nous l'utiliserions, c'est quand nous introduisons un couteau à crochet, qui, juste remarquer, a la même poignée exacte que mon couteau. Je vais le tenir exactement de la même façon et ensuite je vais le présenter au bois de
telle manière que je puisse ensuite serrer mes doigts et faire ces coupes rondes là. Mais tu vois aussi où est mon pouce. C' est aussi combien de gens se coupent avec cette coupe parce qu'ils veulent être ici parce que cela donne plus de sentiment de contrôle, mais cela vous donne aussi une tonne de danger potentiel parce que cette lame veut patiner et entrer en contact avec le bout charnu de votre pouce là-bas. C' est une coupe que nous utilisons tout le temps avec l'effet de levier, et quand nous entrons dans une version plus avancée de la sculpture de cuillère, nous pouvons en parler beaucoup plus à ce sujet. Maintenant que nous savons comment utiliser nos couteaux en toute sécurité et efficacement et que nous avons obtenu un peu de pratique et nous avons donné un peu de rétroaction, maintenant vient la partie amusante. Nous concevons une cuillère personnalisée pour nos propres besoins que nous pourrons utiliser dans nos cuisines pour le reste de nos jours, et ensuite nous pouvons réellement la tailler.
12. Concevoir votre cuillère: Entrons dans la conception de notre cuillère. Maintenant, c'est utile avant de commencer à faire quelques observations simples. C' est pourquoi il est amusant d'aller dans la cuisine si vous
avez comme votre outil préféré que vous prenez souvent, demandez-vous pourquoi, pourquoi est-ce que vous avez aimé celui-là ? Tenez-le dans votre main si vous cuisinez, vous vous demandez, ce qui rend cela plus agréable que les autres ? J' ai une spatule basique ici, en silicone, quelque chose que tu obtiendrais juste un magasin régulier. C' est ce que nous appellerions un design moyen. Quand ils élaborent un design pour ça, ils pensent que si 100 000 personnes utilisent ça, qu'est-ce qui va marcher pour eux ? Ce qui est bien de pouvoir concevoir vos propres outils, c'est que vous pouvez le faire changer et le faire fonctionner pour la façon dont vous travaillez. Donnez un exemple, je faisais des gaufres pour mes fils tous les matins, et j'obtenais toujours le couteau à beurre standard, allais dans le beurre, et je mettais le beurre sur très standard. Vous savez tous de quoi je parle. Mais pendant que je le faisais et que je concevais toutes ces cuillères, j'ai commencé à réfléchir à ce qui serait une meilleure façon de le faire ? Je me souviens avoir repensé à quand je peignais avec ma grand-mère, quand on appliquait les peintures,
on tenait nos pinceaux comme ça, au lieu de, tu ne le fais pas comme ça,
comme si tu étais Tom Sawyer ou quelque chose comme ça, peinture de la clôture blanche. Je me demande à quoi pourrait ressembler un couteau à beurre que je pourrais tenir comme un pinceau. J' ai pris un morceau de bois et je me suis levé à
l'endroit, le comptoir de la cuisine où j'étais, et j'ai remarqué comment je le
tiendrais naturellement et comment je l'utiliserais naturellement pour ramasser le beurre et le mettre sur le téléphone mural, donc je suis venu avec cette conception de pagaie de beurre. L' angle qui est ici est le même angle que si je monte et que je le tiens comme ça, il est assis à plat contre la surface que je travaille. Les petits détails comme celui-ci, font en sorte que ceux-ci deviennent les outils que vous atteignez pour plus que tout, la
plupart du design est subconscient. Nous ne sommes pas vraiment conscients de la raison pour laquelle nous choisissons les
choses plutôt que l'autre, sauf que c'est mieux, et si nous pouvons faire nos observations sur sentiment explicite et y mettre des mots, alors nous pouvons prendre ces sentiments et en fait les mettre dans d'autres outils, qui est ce qui est si incroyable et cool. Donc, quand je tiens cette spatule, encore une fois, la première chose que j'ai remarqué, elle est plus lourde sur la poignée que sur le devant, donc elle lui permet d'équilibrer vraiment bien, par rapport à un outil comme celui-ci où tout le poids de le bois est ici de ce côté -ci et il veut constamment me détourner de la main. C' est une chose à laquelle je vais penser, comment l'outil est-il équilibré, et dois-je mettre plus de bois d'un côté que l'autre ? Une autre chose qui est vraiment importante serait de
penser à quel pan utilisez-vous tout le temps ? Ce qui est agréable de pouvoir concevoir votre propre cuillère de cuisson, c'est que vous pouvez prendre la casserole que vous atteignez pour tous les jours, et nous avons tous cette expérience. Disons que vous avez brûlé les œufs, que vous essayez de tout ramasser en un seul endroit et que se passe-t-il ? Le coin de votre outil ne tient pas à l'intérieur de votre poêle, donc vous allez changer les choses de façon maladroite. Cette forme intérieure ici est quelque chose que nous pouvons réellement imprégner dans le design afin qu'il fonctionne parfaitement avec la casserole que vous utilisez tous les jours. Nous allons examiner cette forme et comment nous pouvons la transférer sur un outil, donc c'est un autre aspect. Une autre chose est la façon dont vous aimez tenir vos outils, je retiens toujours mes cuillères à soupe comme un pinceau, et je fais constamment des choses comme ça. La plupart des gens, ils aiment le pousser autour, observez-vous. Lorsque vous allez dans la cuisine, regardez comment vous aimez naturellement travailler. La différence entre tenir quelque chose comme ça et tenir quelque chose comme celui-ci signifiera un angle plus net ou une surface plus plate. Nous allons les regarder et les mettre dans notre cuillère à cuisson. Une fois que nous avons fait un tas d'observations et nous avons recueilli les petits détails que nous voulons, parlons seulement de quelques règles de conception de base que nous pouvons appliquer à cela. Maintenant, ces règles vont impliquer un peu de maths, alors n'ayez pas peur. Je vais utiliser le mot géométrie, mais en tant que quelqu'un qui a terriblement échoué en maths, je peux vous assurer que c'est facile et vous pouvez le faire. Regardons une façon simple de concevoir une cuillère. C' est la méthode que j'utilise pour presque toutes mes cuillères, il y a beaucoup de méthodes différentes, mais je vais aussi vous apprendre les principes sous-jacents afin que vous puissiez trouver le vôtre et avoir un ensemble de processus que vous pouvez suivre de sorte que, quelle que soit la taille de la cuillère que
vous avez, vous allez être en mesure de le faire. Disons que j'ai une longueur de bois. C' est ma planche, et la première chose que je vais faire, est que je vais juste trouver la moitié, faire une devine où que se trouve la moitié. Je vais dire, c'est juste là. Cela n'a pas besoin d'être parfait, nous allons couper beaucoup de choses et nous sommes même en train de le reconcevoir, alors ne vous inquiétez pas à ce sujet. J' en ai la moitié et ensuite je vais trouver la moitié de chaque section. Ce ne sont que des fractions simples, cela me donne quatre sections pour travailler. Étiquetez ces 1, 2, 3, 4. La prochaine chose que je fais est que je vais marquer une ligne centrale, je vais m'assurer que je sais où est le milieu, et habituellement je vais citer mon tableau, ce qui signifie que je vais juste le regarder sous un angle comme celui-ci, et ça va me dire si j'ai fait une ligne droite,
celle-ci, pas une ligne droite, mais encore une fois, ça n'a pas trop d'importance. C' est ma ligne centrale, ça va aussi m'aider avec la symétrie. De cette façon, si j'enlève ou essaie de faire correspondre une courbe de ce côté, je sais que la fin de cette courbe se termine juste là, donc je peux venir ici et essayer de faire de mon mieux pour la faire correspondre ici aussi. Vous pouvez aussi faire l'affaire que nous avons tous fait en tant qu'enfants, où je plie un morceau de papier en deux, alors vous n'avez qu'à concevoir la moitié de votre cuillère, la découper , la
déplier, et vous avez une chose parfaitement symétrique. Mais je ne sais pas encore ce que nous allons concevoir, donc je ne vais pas le faire. La prochaine chose que je vais faire est que je vais faire ma largeur en divisions, et cela s'appelle travailler par ratios. Je vais avoir quatre parties sur ma longueur, et six sur ma largeur. C' est un système de grille simple et il y a tous les rapports différents. Le ratio d'or est probablement celui que la plupart des gens connaissent le plus, et nous l'utilisons tout le temps parce que c'est agréable à l'œil. Mais comme je l'ai dit, il y a toutes sortes de rapports différents, il y a trois parties à cinq parties, quatre à six parties. Même, lorsque vous allez au cinéma, cet écran large, la largeur et la hauteur d'un écran de télévision est de 16 parties à neuf parties. Si vous prenez un outil appelé une paire de séparateurs et que vous travaillez sur votre téléviseur, vous verrez que c'est le cas. Peu importe la mesure réelle, tant que les hauteurs et les largeurs sont égales. Ça va être 1, 2, 3, 4, 5, 6. Beaucoup de fois, je vais faire des choses différentes avec ces différentes parties, mais la seule chose que je vais faire avec ça maintenant est que, ce troisième milieu juste ici, ça va créer une boîte dans laquelle ma poignée va vivre. Ensuite, la première partie est habituellement où j'ai la tête de la cuillère. Ce sera la tête, et la plus grande partie sera quelque part dans cette première section juste ici. Maintenant, parce que c'est plus large, alors je le voudrais,
ça ne me semble pas équilibré. Je vais en fait apporter la partie la plus large juste ici pour correspondre à ma première sixième juste là, donc ça se sent un peu mieux. Je vais faire la même chose là, et ça a l'air bien. C' est bien parce que si je veux correspondre à cela plus tard, je peux maintenant savoir que toutes mes cuillères vont être les deux tiers de la largeur, c'est la partie la plus large. Ma poignée est d'un tiers, et je peux le répliquer encore et encore, même si j'ai des conceptions différentes. La partie la plus large tombe dans la tête dans ce premier quart juste là, et puis je fais une transition. Cette transition n'est qu'une courbe qui facilite les choses les unes dans les autres. Lorsque vous travaillez avec du bois, vous ne voulez pas vraiment des angles tranchants juste à cause de la façon dont le grain de bois fonctionne, tout comme nous l'avons vu avec cette cuillère. Si cela a trop de pression sur elle,
il va juste se séparer parce qu'il y a un arrêt dur. Nous voulons que cela facilite une ligne dans l'autre, mais nous pouvons obtenir un peu serré même avec quelque chose comme celui-ci,
nous pouvons voir cela se dérouler et nous appelons cela un rayon, et ce que le rayon signifie c'est juste une partie d'un cercle ou d'un section d'un arc. Si j'ai mon cercle, c'est la partie qui s'appellera le rayon. Quand on a un rayon dans le cou, et que ça se transforme dans ma poignée. Ma poignée, cependant, ce ne sera pas si large, ça va juste être à l'intérieur de ça. Je vais en fait régler un peu, et je vais créer une courbe comme celle-ci. Si vous remarquez que cette courbe commence juste ici au milieu de ce troisième, puis elle se termine ici à cette partie. Je peux reproduire ça de l'autre côté. Encore une fois, prenez ces éléments de conception et transportez-les dans différentes cuillères et cela rendra les choses semblables,
même lorsqu'elles ont l' air différentes. C' est à propos de l'endroit où je m'assois avec des trucs pour la plupart, chaque fois
que j'ai un blanc en bois , je vais trouver la
moitié, la moitié, et ensuite je l'ai divisé en six parties, et cela me permet de commencer à séparer les choses afin ils ont l'air équilibrés à nos yeux.
13. Créer le prototype de votre cuillère: C' est un peu compliqué, mais regardons comment cela fonctionne réellement et comment nous pouvons utiliser cette information afin de concevoir quelque chose qui fonctionne pour nous. Je vais devoir me lever pour ça. Je vais mettre ceci de côté, je vais regarder ma vue ici et nous allons juste faire quelques observations et passer par ce qu'on appelle le processus de prototypage. La meilleure définition du prototypage que j'ai jamais entendue, c'est une question incarnée. Qu'est-ce que ça veut dire ? Cela signifie que je pose une question si je tiens mon outil de cette façon, est-ce qu'il atteint l'intérieur de la casserole ? La façon dont je vais même vérifier que j'ai besoin d'obtenir quelque chose de physique pour que je puisse vérifier et répondre à ma question. Avec celui-ci, la réponse est non. Si je le tiens comme ça, parce que l'une de mes contraintes est que je veux le tenir comme un pinceau ou le tenir comme ça,
ça ne va pas à moins que je le plie comme ça. Maintenant, je sais que cet angle n'est pas ce que je veux. Pour bien faire cela et pour prototyper rapidement, qui est vraiment ce que nous
voulons, pour arriver à notre conception finale, nous voulons vraiment avoir ce qu'on appelle beaucoup d'itérations, ou beaucoup de versions, mais nous voulons le faire rapidement. Si je devais tailler une cuillère chaque fois que j'ai une itération, ça prendrait beaucoup de temps. Heureusement, je l'ai fait au cours d'un an, donc j'ai beaucoup d'expérience, mais nous allons utiliser le matériel magique du prototyper, qui est le carton, pour nous y rendre. Je vais prendre un morceau de carton et je
vais le couper à la bonne longueur que je veux. Une chose que nous ne remarquons pas est que beaucoup de ces outils ont presque la même longueur, surtout lorsque nous travaillons dans des casseroles parce que la longueur permet à nos mains de s'asseoir à une distance sûre de la chaleur. Alors que nous faisons ces observations, une autre chose que nous pourrions observer et remarquer, je ne veux pas faire quelque chose de si
long quand ma main travaille à côté d'une poêle chaude. Même si je pourrais aimer le design ou l'aspect visuel d'un outil court, j'en ai vraiment besoin pour être long, donc c'est une autre chose que je vais devoir ajouter. Je vais dire, comme j'utilise des trucs, c'est probablement plus long que je ne le veux. J' en ai un que j'ai sculpté ici, et je veux qu'il soit à peu près cette longueur. Je n'ai pas besoin de retirer mon ruban à mesurer, mais c'est bon si vous n'avez pas votre outil à côté de vous ou votre morceau de bois à côté de vous, pour une fois que vous avez conçu, mesurez combien vous avez besoin parce que vous aurez besoin de beaucoup de bois pour faites-le. Je ne veux pas que ce soit aussi long que ça, il y a quelques limitations qui sont dans nos cuillères, donc je vais utiliser celle-ci que j'ai conçue avant, poser là, et ça va être mes limites extérieures et me dire comment beaucoup de cela que je vais réellement utiliser. Il y a ça, mettez-le juste là. Maintenant, je vais trouver la moitié, ce qui est à propos de moi, et ensuite je vais trouver la moitié. Encore la moitié de la moitié. Alors je vais trouver ma ligne centrale. Je vais juste, encore une fois, le site au milieu ici. Je vais utiliser mon truc. C' est trop. Je vais vraiment couper ces extrémités que je n'utilise pas donc cette façon je ne suis pas confus sur ce que je regarde. Je vais utiliser mon couteau, ce que je ne vous recommande pas parce que ce n'est pas bon de couper du papier avec ces choses, mais je sais comment aiguiser, donc c'est bon. Maintenant, ce que je vais faire, c'est que je vais trouver ma largeur ici. Encore une fois, je suis limité à combien je veux réellement pouvoir faire, donc je vais dessiner à peu près ce que je pense être une bonne largeur. Je peux même vérifier que si je regarde cette cuillère, ça a l'air bien. Maintenant, j'ai coupé ça, donc encore une fois, je n'ai pas à m'occuper de tout regarder le reste de ces trucs. Débarrassez-vous de ça. Maintenant, il me reste à peu près la taille de ce que serait mon blanc de bois. C'est plutôt bien. Je vais aller de l'avant et faire quelques marques de plus ici. Je vais marquer ma largeur. Je vais essayer de trouver la troisième. Je ne sais pas exactement où c'est, c'est bon, je devine à peu près. Ça n'a pas besoin d'être parfait. Maintenant, je vais marquer la section où est ma poignée. Je vais juste aller de l'avant et faire glisser mon doigt, commencer, trouver ma largeur en utilisant ce petit truc où je traîne mon doigt le long du bord, espérant ne pas avoir de coupe de papier, et réussir à ne pas en obtenir un. Puis aussi essayer de venir de l'autre côté. Cela devient mon rectangle, encore une fois que ma poignée vit à l'intérieur, et ensuite ma tête va être quelque part dans cette section ici et ici, et ici, et ici. Maintenant, j'ai découvert que je vais couper ça. Maintenant, je suis très proche de ce que mon design final va être. Allons-y aussi parce que tout ce qu'il me reste vraiment c'est de décider ce que je veux faire de ma tête ici, donc je vais comprendre où va être mon point de transition,
qui est à peu près ici et je vais juste couper cette partie du , donc encore une fois, je n'ai pas à regarder cela et je peux juger plus précisément ce que sera mon modèle. Maintenant, prenons quelques décisions ici. Je vais dessiner, voyons, juste une ligne droite parce que je voulais que ça soit géométrique. Allons de l'avant et voyons à quoi ça ressemble si je dessine juste une ligne droite jusqu'à ma poignée des deux côtés ici. On dirait que les chiens aboyent à quelque chose. Nous sommes dans une ferme. C' est exactement ce qu'on vit ici. J' ai maintenant un contour rugueux ou un prototype de ma cuillère. Je peux même tirer ma casserole en arrière et voir ce que je ressens de ce que c'est, s'inscrit au milieu, mais quelque chose à propos de cette forme que je n'aime pas. Je pense que ça a juste l'air un peu léger et aussi c'est une tête bizarre, donc je vais redessiner ça un peu. Mais cela ne signifie pas que nous avons échoué du tout, en fait, c'est le processus de prototypage. Parce qu'on l'a fait en carton, ça veut dire que nous pouvons faire un ajustement
beaucoup plus facile que nous n'avions passé tout le temps à le découper, puis à le tester et à décider, je n'aime pas ça. Faire les choses de manière à faible coût et basse résolution signifie que vous pouvez prendre des décisions beaucoup plus rapidement et réellement itérer votre chemin vers ce que vous voulez
réellement avant de décider de passer le temps à faire ces choses. Entrons un autre morceau de carton. On dirait que je vais devoir couper celui-là, et on va utiliser mon couteau à main. Maintenant, je peux juste remettre ça ici. Au lieu de tout redessiner et de remettre mes divisions là-bas, je vais juste aller de l'avant et tracer cela, mais aussi commencer à apporter quelques changements ici à mon design. Je sais que c'est ce que je veux garder. C'est sympa. La poignée est aussi à propos de l'endroit où je le veux. Allons de l'avant et gardons ça aussi. Mais maintenant, je pense que c'est un peu trop léger et qu'il faut équilibrer un peu plus. En outre, il n'est pas vraiment clair qui est le haut et qui est le bas. Je dois aussi m'assurer que cela change. Permettez-moi de vous en parler aussi parce que je crois que je l'ai dit à un moment donné. Ensuite, j'ajoute quelque chose au-dessus du biseau. En fait, nous allons redresser ça. Je vais juste faire revenir ça un peu plus comme ça. Alors je vais le rendre un peu plus plat. Je l'ai un peu changé. J' ai réduit ça. C' est la partie centrale et vous remarquez qu'il y a un côté de l'autre. Allez-y. Ensuite, je veux aussi rendre cela un peu plus incliné, je crois, donc je le fais comme ça. Maintenant, je vais couper ça ici. Est-ce que ces chiens aboyent ? renards. C'est ce qu'ils aboyent. J' ai presque fini ici. Donc maintenant, ça a l'air un peu mieux. J' aime la façon dont ça a l'air, n'aime
probablement pas cette petite courbe à l'intérieur. Donc, quand je vais vraiment transférer sur mon morceau de bois, je vais juste rendre ça un peu plus droit ou peut-être l'aborder juste là, mais ça me semble beaucoup mieux. Jusqu' à présent, je l'ai fait correspondre à l'intérieur de ma casserole. Je l'ai fait pour que je puisse le tenir comme un pinceau. J' ai laissé un peu de poids à la fin ici pour que quand je sculpte ça, je vais rendre ça un peu plus épais pour que j'aie une belle poignée lestée. Il a des lignes dures géométriques. Ce n'est pas aussi lisse ou gracieux que certains d'entre eux. Mais je pense que ça finira par être comme un vrai cheval de bataille. Je ne peux pas comprendre quel est l'angle de gratter les choses jusqu'à ce que je commence à tailler. Allons-y et transférons ça sur notre morceau de bois. J' ai un morceau de peuplier ici. On a eu ça au centre de la maison. Habituellement, je travaille en coupant tout comme nous l'avons fait avant, à partir d'un clignotement fendu ou d'un coin fendu réel de l'arbre. C' est sec et donc nous allons avoir une expérience différente dans la sculpture. Mais quand je cherche des trucs, je veux m'assurer que c'est sympa et droit. Celui que nous avons choisi est
sympa et droit, n'a qu'une légère courbe, mais cela fonctionnera parfaitement pour ce que nous faisons. Quand j'alignerai mes gabarits sur le morceau de bois. Je veux m'assurer que j'ai au moins une ligne de grain qui va de la poignée jusqu'à la tête en bas de ma ligne centrale. Tout ce que nous taillons conserve sa force inhérente parce que toutes ces longues fibres sont toujours maintenues ensemble. Quand je tape ça sur le côté de la poêle, essayez d'enlever tout ça, ça ne va pas se fissurer ou tomber sur moi. Je vois ma ligne de grain, il y a un peu de courbe. Je vais trouver la partie la plus droite ici. Mais je vais faire en sorte que ça dure jusqu'au bout. souvenant que je voulais changer cet autre côté ici, je vais rendre ça un peu plus large et peut-être m'arrêter là. Peut-être lui donner une petite courbe, jusqu'à ma ligne de poignée. Transférer cela sur, même si nous avons fait un modèle, il n'a pas besoin d'être aussi parfait. Encore une fois, nous allons utiliser un couteau pour couper la majeure partie de tout ça. Mais ce marqueur, une fois que nous décidons à quoi ressemble notre ligne, le marqueur est en fait ce qui nous dit et préserve le contour ou la forme principale de notre objet. Même si c'est rude, souvent je vais juste gratter le contour comme je l'ai fait sur le tableau par ici. Cette ligne de marqueurs nous aide parce que c'est la chose qui va
préserver la forme extérieure ou la silhouette de notre outil ici. C' est ce qu'on voit en premier. Lorsque nous regardons les choses, la principale chose que notre cerveau enregistre n'est pas le fait que ce soit jaune, mais le fait qu'il s'agit d'un rectangle arrondi et que nous voyons les contours des choses. On fait ça avec presque tout. La toute première chose qui domine ou dicte la forme de quelque chose est le contour. Ce marqueur, alors que nous commençons à sculpter, nous allons essayer de laisser cela intact autant que possible parce que c'est la chose qui va garder notre cuillère ou notre ustensile comme ça. Maintenant, je vais devoir m'assurer que c'est là que je veux aller avec ça. Si je veux faire des ajustements, ce serait le moment de le faire. Je vais mettre ça en avant un peu peut-être comme ça. Ça va déséquilibrer que juste une touche. Alors je vais nettoyer cette ligne. Juste comme ça. Rends ça un peu plus droit. Je te dis quoi ? J'aime où ça va. Je pourrais aussi, parce que ça a l'air un peu plus bizarre que je veux, abord je vais le faire au crayon pour ne pas avoir à m'engager dans quelque chose. Je vais essayer d'équilibrer cette tête. Je ne peux pas vous dire exactement les raisons pour lesquelles à moins que j'aie traversé tout ça comme utiliser les diviseurs et la séquence de boussole pour les choses. Parce que je pourrais vous expliquer pourquoi ce n'est pas bon pour moi. Mais sachez qu'il y a quelques raisons en dessous. ce moment, j'utilise une longue expérience pour le sentir. Peut-être que je vais présenter ça et nous verrons où nous allons avec ça. Ceci, je pense, est prêt à découper. Faisons ça.
14. Commencer à sculpter: Nous avons conçu notre cuillère, transféré sur notre morceau de bois, et vous en avez conçu une. Qu'est-ce que tu as trouvé ? J' ai utilisé une de mes spatules de cuisine préférées. A une poignée plus lourde, mais ensuite correspond à un autre design d' une cuillère sentimentale que j'ai au fond de ma casserole, et est venu avec ceci et, c'est un peu rude, mais je pense que comme nous le façonnons, ça va devenir beaucoup plus cool. Votre grain se tord un peu, mais je vois que vous l'incorporez dans le design. Oui, absolument. Vous voulez toujours avoir autant de grain que possible dans votre pièce. Si vous avez une pièce comme celle-ci, comme moi, alors vous voulez vous assurer que vous mettez votre modèle sur votre bois de
manière à rendre la cuillère la plus forte possible. Eh bien, allons y entrer. D'abord, nous devons couper les extrémités pour que nous n'essayions pas de travailler autant de bois, et ensuite nous allons commencer à façonner cela de façon grossière. Cool ? Nous utilisons juste une scie pliante et cela fonctionne sur un coup de poteau, nous allons couper l'extrémité assez près, mais pas traverser notre ligne de marqueur, puis couper ce peu aussi. Anne va vous montrer comment enlever tout un tas de bois si vous n'avez pas de scie, mais nous allons le faire comme ça maintenant. Si vous n'avez pas d'ami pour tenir ça et le garder stable, il y a en fait un vieux truc des menuisiers. Habituellement, nous le faisons sur un banc de scie avec une vraie scie, mais vous pouvez juste mettre votre genou dessus et vous asseoir dessus. En fait, la meilleure façon de faire votre coupe. Juste comme ça. Et si vous n'avez pas de souche ? Oui. Si vous n'avez pas de souche, vous pouvez également utiliser une chaise, quelque chose où vous pouvez mettre votre genou, et essentiellement appuyer sur le morceau de bois. Ton corps agit comme une pince. Avoir une scie nous aide à nous débarrasser des plus gros morceaux de bois. Utiliser le bon outil pour le bon travail est ce que nous sommes toujours sur le point de supprimer l'effort que nous devons utiliser sur certains de nos outils plus petits. Maintenant, je vais mettre quelque chose qui s'appelle une coupure de secours ici, sorte qu'au moment où nous commençons à couper cette direction, nous ne courons pas le danger de couper cette partie, et ensuite toute cette partie se rompt. Tout cela est juste une coupure qui ne va pas jusqu'au bout. Maintenant, je vais m'arrêter là à la partie la plus basse si j'ai n'importe quel type de courbe. Anne, tu veux couper le tien ? J' allais t'aider à couper le mien. Oh, tu vas me faire couper. Faisons ça. Maintenant, si vous n'avez pas de scie et que vous n'avez qu'un couteau, il y a des façons de contourner cela, et nous avons appris la coupure électrique avant, ce qui est vraiment utile pour enlever de grandes quantités de bois et Anne va vous montrer comment l'utiliser. Si vous n'avez pas de scie, vous pouvez enlever beaucoup de matériaux en utilisant la coupure électrique. Il s'agit en fait d'une coupure de courant modifiée. Je fais toujours exactement la même motion. J' utilise juste quelque chose pour équilibrer à nouveau et je fais toujours cela en position debout au lieu d'une position assise. Une chose cool, alors que nous travaillons dans notre coin, coin, milieu, coin, coin, milieu, descendre en dessous et faire quelques coupes en dessous. Une chose cool à propos de la façon dont le grain va, c'est qu'en fait,
il est possible que je puisse le diviser, et si le grain fait ce qu'il devrait faire, il se diviserait le long de toute la ligne. Si je mets mon couteau ici, je vais me donner un peu de grâce parce que je ne
veux pas gâcher accidentellement toute ma cuillère. Mais si je mets mon couteau ici, et que je le tape là-dedans, alors. Aidez ici ? Oui. Nous allons faire une pause avant de le faire pour que nous puissions nous assurer qu'il va diviser la façon dont va le bois. Mais c'est bien que nous nous arrêtions parce que même si le grain arrive par là, cette scission veut plonger ici. On va s'arrêter pour que cette scission ne dure pas tout le chemin. Mais nous pouvons alors prendre notre scie et couper ça juste là et toute cette partie se détachera. Même si nous apprenons à regarder le grain de bois, parfois ce n'est pas aussi facile que ça. C' est bon d'être prudent et de prendre les choses lentement. On y va. Maintenant, je peux vraiment utiliser ma coupure de courant, et enlever ce matériel, et aussi d'ailleurs, c'est un peu plus facile à tenir maintenant. Il y a ça. Notre ordre d'opérations ici est que nous allons commencer avec nos coupures de courant pour enlever la majeure partie du matériau, puis utiliser une poignée de levier de poitrine pour se faufiler jusqu'à notre ligne de marqueurs. Ce qui est probablement le plus important, c'est que nous ne traversons pas notre ligne de marqueur parce que, comme nous l'avons déjà dit, la ligne de marqueur est ce qui maintient la forme extérieure que nous avons travaillé si dur à faire. Nous allons travailler jusqu'à cette ligne de repère, pas la traverser,
mais en la gardant à pleine largeur, alors nous pourrons commencer à façonner les choses. Maintenant, parce que nous avons mis une coupe de secours ici, nous pouvons espérer que si le grain va dans la direction que nous pensons qu'il va aller, au lieu d'avoir à utiliser notre couteau pour essayer d'enlever tout ce travail ici, nous pouvons prendre notre couteau et quelque chose de lourd, comme un livre ou un autre morceau de bois, pas un marteau en métal, parce qu'un marteau en métal va effectivement commencer à déformer, ou ce que nous appelons champignon, la fin de votre couteau. N' utilisez pas de métal sur métal, mais c'est un joli doux. Je vais l'utiliser, et parce que j'ai fait cette coupure, je ne court pas le risque de cette scission de porter là-dedans, et je peux juste commencer à enlever ce matériel, et je commence, je vais remarquer aussi, il y a une courbe ici. Je me sens plutôt en sécurité de venir assez près de ma ligne, et de voir si je peux partager le reste de tout ça. Cela me donne moins de travail que j'ai à voir avec les couteaux. Une question que les gens nous demandent toujours est de savoir si nous devons dessiner ce modèle que nous avons fait des deux côtés. C' est un peu difficile de les amener à s'aligner. Il y a quelques techniques que nous pouvons utiliser pour les aligner des deux côtés, mais si nous suivons la méthode que nous avons utilisée, coin, coin dégagez le milieu, et nous commençons notre premier coin du côté marqueur, nous sommes va prendre notre coin vers le bas de ce côté marqueur, puis ramener l'autre coin vers le bas de la même quantité, sorte que si nous regardons sur le côté, ce devrait être une ligne droite de ce côté, de ce côté à ce côté, je pourrais dessiner un ligne droite. Ensuite, si j'efface le milieu, efface ce centre, il transférera automatiquement la ligne de l'endroit où ce modèle est sur l'autre côté. C' est comme ça qu'on contourne ça juste là. C' est la partie la plus difficile. Prenez des pauses si vous en avez besoin. C' est de là que viennent les ampoules. Bien mérité. Nous nous souvenons toujours de notre mantra : coin, coin, milieu, coin, coin, milieu parce que, si vous essayez de prendre trop de bois à la fois, surtout parce que c'est du bois sec, vous allez vraiment vous mettre dans des ennuis. Si vous arrivez à un point où vous ne pouvez plus faire cette coupure de puissance, alors essayez d'incorporer votre poignée de poitrine pour vous débarrasser d'une partie de ce matériau sous la coupe, sorte que vous pouvez revenir ici, et faire votre coupure de courant. Je me souviens juste de ces mécaniciens du corps. Rappelez-vous où votre corps va rester le plus sûr, où vous êtes hors du chemin de la coupe, puis utilisez tous les outils dont vous avez besoin pour obtenir les progrès dont vous avez besoin. Notre objectif ici n'est pas de nous soucier de l'épaisseur ou de la minceur de notre cuillère en ce moment. Nous ne faisons que commencer à
couper les biscuits de ce modèle que nous avons fait, en utilisant à la fois nos coupures de puissance sur l'extrémité, poignée de levier de poitrine coupée, et puis au milieu, nous allons également besoin d'utiliser une coupe de traction, surtout si vous avez fait un cône qui va à l'encontre du grain, vous aurez besoin qu'il. Je peux utiliser le mien. Au fur et à mesure que nous nous rapprochons de notre ligne de repère, nous devons maintenant nous éloigner des coupes les plus puissantes parce que, j'en parle comme sur un continuum. Nous avons notre coupure de courant qui est de ce côté-ci, nous
donne beaucoup de pouvoir, mais pas beaucoup de contrôle, parce qu'il y a tellement de force derrière elle. Il y a notre poignée de levier de poitrine, elle est puissante, mais nous avons aussi un certain contrôle, ou pull cut, pas aussi puissant, mais très contrôlé, et puis nos deux derniers sont tout contrôle et pas de puissance. Au fur et à mesure que
nous évoluons plus raffinés, nous allons réellement nous éloigner du pouvoir et passer aux coupes contrôlées aussi. Comme nous sculptons du bois sec, nous sommes encore plus conscients de la façon dont c'est incroyable quand nous avons possibilité de sculpter du bois vert ou du bois fraîchement coupé parce qu'il sculpte comme un rêve. Quand Josh et moi avons commencé à sculpter des cuillères, nous avons pensé que nous pouvions simplement utiliser restes de bois
que nous avions de nos ateliers de menuiserie pour sculpter nos cuillères, mais nous avons réalisé très rapidement qu'il était beaucoup plus difficile de tailler bois séché au four que nous aurions pu le penser. Nous avons commencé à chercher des endroits où nous pourrions obtenir du bois vert ou fraîchement coupé serait qui
avait encore l'humidité de l'arbre dedans et le rendait beaucoup plus doux et plus accessible à sculpter. Ce que je fais ici s'appelle une coupe de traction modifiée, et avec ça, j'ai un morceau de grain particulièrement grincheux ici. Il faudrait trop de force là où je
me sentais dangereux de le tirer librement vers moi-même. Je prends les doigts de mon travail en tenant la main et je l'enroule autour de ma belle main et je l'utilise pour donner un peu de force supplémentaire derrière mon couteau pour ensuite effacer ces copeaux. Puis je reviens ici pour aller dans l'autre direction, et puis je peux revenir ici et utiliser cette force de mon autre main pour obtenir un peu plus de levier ici. Encore une fois, je vais nettoyer ces jetons. Chaque fois que vous avez votre bois, c'est comme se fendre et il laisse ces coupes profondes juste là qui sont comme des points d'arrêt. C' est une très bonne indication que vous coupez contre le grain, contre la façon dont le bois veut être coupé. Nous venons juste de l'autre direction et voyons si ça coupe un peu plus facile, ce qu'il fait. Comment allez-vous ? Je suis bon. C'est un bois très dur. Cette petite partie ici nous donne un peu d'énigme sur le fait de s'en débarrasser parce qu'il est difficile de le tenir. Comment devrions-nous nous attaquer à cela ? Je dirais que vous utiliseriez vos coupes de traction venant de l'autre côté en vous assurant que vous êtes vraiment prudent que la poignée soit là où vous coupez ou le fond du couteau là. Je ne glisse pas et ne coupe aucun de ces morceaux mous. C' est un très bon exemple de ce qui se passe si le bois disparaît parce que ce bois se fend derrière ma coupe. Est-ce que j'utilise mon corps et derrière la coupe pour l'arrêter et me garder en sécurité ? Oui. Nous voulons toujours nous poser ces questions, surtout quand nous faisons des choses, quand nous devons tirer vraiment dur, pousser vraiment fort ou faire quelque chose, c'est vraiment difficile, nous voulons vraiment nous poser ces questions. Si ce bois disparaît, ou si ma main glisse, que va-t-il se passer ? Mais penser à des choses de cette façon peut aussi nous donner de très bonnes idées façon dont nous pouvons utiliser notre corps
pour créer de l'effet de levier et des choses. Il y a une version modifiée de ce que nous faisons dans la poignée du levier de poitrine comme
celle-ci en mettant un couteau sur un genou puis en tirant le bois en arrière comme ça, ce qui est littéralement juste en utilisant l'effet de levier pour garder notre corps en sécurité, mais en utilisant ce que nous avons pour couper en toute sécurité des morceaux durs. Maintenant, c'est la chose dont nous devons être conscients,
et cela vient vraiment de l'expérience de savoir quand vous faites un design où il va tomber sur le grain de bois parce que si nous faisons quelque chose qui va l'encontre le grain de sorte qu'il le rend un peu plus difficile à tailler. Sur le mien, ici, j'arrache ça. Mais encore une fois, nous nous penchions sur la façon dont les lignes de grain tombent, alors je pensais que cela allait en fait avec le grain. Mais parfois le bois peut vous tromper et il a ce qu'on appelle le grain entrelacé. Alors que je découpais de cette façon, qui à mon œil lit avec le grain, cela allait en fait contre le grain. Quels sont les signes révélateurs de ça ? Comme Anne le disait, quand votre bois se brise au lieu de cisailler ou de couper, cela signifie
que vous allez contre le grain, même si ce que vous regardez vous dira différemment. Apprendre à être conscient de ce qui se passe et juste à observer ce que les choses ressentent. Vous sentez beaucoup de résistance ? Est-ce que ça a l'impression de casser ou de casser ou est-ce que ça a l'impression de couper ? Ces petits détails sont vraiment ce qui va vous aider
à long terme parce que cela vous permettra de changer de technique. Je suis constamment à l'écoute, ça me semble un peu trop difficile à couper. Je vais retourner ça maintenant et venir de l'autre côté comme ça. Je vais aider Anne avec cette partie parce que c'est un peu plus compliqué. [ inaudible] un peu de Greenwood. Maintenant, remarquez, je mets beaucoup de force là-dessus, mais qu'est-ce qui me garde en sécurité ? Je sais que si, parce que je n'utilise pas mon poignet pour couper, la lame ne me fait pas face et que même si je tire très fort et que ça glisse, mon avant-bras agit comme un frein naturel. Je ne peux pas avoir l'outil près de moi. Lorsque vous apprenez pour la première fois , demandez
toujours, quel est le chemin complet de l'outil ? Qu' est-ce qui va empêcher cet outil de me couper ? Même quand ça glisse, regarde ce qui se passe avec le couteau, tu vois comment ça tape contre la partie là-haut ? Ça veut dire qu'il ne peut pas aller de l'autre côté. Cependant, si je coupais avec la pointe et que j'ai glissé, il veut aller dans cette direction à cause de la façon dont je tire dessus. Même là où nous coupons le couteau nous aide aussi ici. Bien que j'utilise le muscle en ce moment, pour vraiment le pouvoir à travers cette coupe, pour la plupart, c'est inutile à moins
que tu essaies vraiment d'aller super vite. Mais nous voulons toujours essayer d'être aussi efficaces que possible et partout où nous pouvons essayer d'utiliser l'effet de levier pour nous aider dans nos coupes. Au lieu de muscle. Oui. Au lieu de muscle parce que cela aussi un pneu vous très rapidement. Vous pouvez les serrer. Au fur et à mesure que nous nous rapprochons de notre ligne de repère, nous devons ralentir ,
commencer à faire attention, et nous allons nous faufiler dessus. Encore une fois, on pense comme un emporte-pièce. Nous essayons juste de découper ce modèle que nous avons fait à partir de ce morceau de bois ici. Si vous ne pouvez pas vous approcher assez, ne vous inquiétez pas car après avoir commencé à éclaircir le morceau de bois, il rendra certaines de ces pièces plus faciles à sculpter, en particulier cette zone juste ici dans le cou où il transige. Nous devons utiliser une coupe de traction là-bas et nous utilisons cette coupe de traction modifiée où nous gardons nos doigts de notre travail en tenant la main sur le dos pour que nous puissions réellement obtenir coupes
beaucoup plus contrôlées avec nos coupes de traction, et en gardant nos doigts sur notre main, le couteau est également limité là où il peut réellement aller. On est protégés là-bas. Nous allons également essayer de ne pas être trop précieux pour atteindre cette ligne de repère parce
que c'est toujours considéré comme une étape difficile. Une fois que vous êtes assez près et que vous avez peut-être juste un peu à l'extérieur, c'est un bon endroit pour arrêter, et c'est là que nous pouvons commencer à affiner notre design.
15. Affiner votre conception: Maintenant, une fois que nous avons le premier emporte-pièce de notre forme découpé, il est temps de commencer à penser à la prochaine forme que nous allons couper. Faire chose en trois dimensions est possible sans avoir tout un tas de modèles différents et d'autres choses que nous regardons. Permettez-moi de vous montrer un petit tour ; c'est l'un de mes trucs préférés pour le travail du bois, mais nous allons marquer une ligne centrale à l'intérieur du milieu de notre spatule. Pour ce faire, nous allons prendre le Sharpie dans notre main avec notre pointeur dans notre pouce, et ensuite nous allons juger où le point à mi-chemin serait sur la cuillère. Ensuite, nous allons verrouiller notre majeur juste là pour qu'il puisse servir de guide. Nous allons en fait utiliser ceci comme un guide pour marquer notre ligne centrale sur toute la pièce. Parce que la face plate du bois glisse le long de mon majeur, il agit exactement comme un outil appelé jauge de marquage le ferait. Il nous permet de marquer cette ligne centrale et de faire une ligne très droite qui correspond à cette face droite du bois, quelle que soit la distance que le marqueur projette de votre majeur. Avec cela, cela va faire la même chose que nos lignes de marqueurs ici ont fait. Cela va nous donner un véritable Nord, sorte que lorsque nous enlevons des matériaux des deux côtés, nous pouvons nous assurer que nous le faisons manière uniforme en raison du fait que nous avons cette ligne centrale ici. Maintenant, ce que nous voulons faire, c'est décider à quoi ressemble le profil latéral. Si vous voulez un peu plus mince d'une poignée juste ici, ou si nous voulions incliner, ou si vous voulez garder cela droit et commencer à réduire cela, nous allons dessiner cela aussi bien que cela fait pour nous ce que
ce marqueur ligne ou ce modèle a fait mais pour ce côté et puis nous allons le découper. Encore une fois, penser dans l'emporte-pièce est juste couper cela, et ensuite nous allons commencer à le rendre un peu plus tridimensionnel. En me souvenant de mon design, je veux éclaircir cela, mais je veux qu'il soit géométrique. Donc, je vais rendre cela légèrement plus mince ici, puis essayer de faire une ligne droite de cette façon. Faire des lignes droites sur de longs morceaux de bois est difficile, mais nous allons revenir à l'astuce que nous avons apprise lors de la conception. Au lieu d'essayer de le juger, regardant l'ensemble, nous allons en fait l'incliner pour que nous puissions voir la ligne. Nous pouvons voir d'un bout à l'autre dans notre champ visuel, ce qui nous permet de nous faufiler sur ce à quoi nous voulons que les choses ressemblent. Cela fait aussi une autre chose pour nous en ce qu'il
nous aide à faire correspondre l'angle que nous avons créé de l'autre côté. La ligne centrale agit à nouveau comme un point de référence que nous pouvons utiliser. Allons-y et faisons-le. Encore une fois, rien de tout cela ne doit être parfait parce que c'est encore une étape difficile, et nous allons finir par affiner les choses encore plus loin. Qu' est-ce que tu fais à la tienne ? Je veux que ma poignée soit un peu plus énergique
parce que je veux vraiment que ça ait un peu de poids en haut. Je vais essayer d'utiliser toute l'épaisseur ici, mais ensuite je veux qu'elle vienne et soit vraiment délicate à ce point de transition dans la spatule. Je vais l'avoir effilée jusqu'à là. Ça va sortir un peu. Dans cette section à grains courts, j'ai un peu plus de viande à travailler, donc ça ne se casse pas. Mais alors je veux qu'il se rétrécit à un point très spatule [inaudible] de ce côté ici. Il va avoir un cône assez dramatique ici qu'il va gonfler au milieu, puis il va se rétrécir ici et ensuite il va gonfler à nouveau dans la poignée aussi. Tu sais à quel point elle l'a fait en haut. Lorsque nous fabriquons des lames tranchantes en bois, nous devons laisser beaucoup de bois là-bas. On ne peut pas les rendre aussi fines qu'une spatule en métal , juste à cause des limites inhérentes au bois. Mais si nous mettons un angle comme je vais le faire sur le mien pour que je puisse atteindre mon objectif de conception de pouvoir gratter le fond, ce sera un angle très faible. Pas quelque chose de super raide, mais quelque chose de plus comme ça qui le rendra durable. Tenez-vous debout à la cuisson et racler le long du fond de la casserole. On va d'abord marquer tous ces trucs ici. Nous allons encore utiliser un côté de notre modèle et nous allons l'utiliser pour guider l'autre côté, mais c'est juste pour nous aider à garder la forme globale que nous voulons. Une fois que vous avez le radeau et que vous aimez à quoi il ressemble, vous pouvez commencer à enlever les choses. Je vais y ajouter une petite partie de fin. Nous allons utiliser les mêmes techniques, nous allons utiliser nos coupures de courant. Ensuite, la plupart du temps, nous allons utiliser notre poignée de foie de poitrine et notre coupe de traction pour ce côté parce que nous travaillons avec la face large du bois, donc nous allons enlever beaucoup de bois et donc nous ne
pouvons pas faire trop de cela sans courir le risque de fractionnement. Si vous avez remarqué, c'est en fait une quantité assez mince. Encore une fois, en gardant plus dans le côté contrôle de nos techniques alors j' espère que cela sera [inaudible]. Peu importe l'épaisseur ou l'épaisseur que
vous faites, vous voulez vous assurer de ne pas couper votre ligne centrale. Votre ligne centrale est la seule chose qui garde cette forme extérieure intacte. Si nous allons arrondir nos poignées ou même y
mettre des angles, des coupes ou des courbes, la ligne centrale devient la partie supérieure de notre arrondi ; une poignée ou la partie supérieure de tous les angles que nous allons mettre ici. Si nous coupons cette ligne centrale, toute la silhouette extérieure change, alors faites attention là. Au fur et à mesure que vous coupez, vous remarquerez peut-être que nous nous arrêtons et nous regardons sous différents angles. Cela nous aide juste à voir combien nous décollons dans cette ligne centrale, aussi cela nous donne une référence pour juger si un côté a plus de bois que l'autre en fermant l'œil, le
regardant sous différents angles, et évaluer le plan que vous voyez là. Je veux juste arrêter et vous rassurer maintenant que c'est vraiment dur, et c'est tout à fait normal que votre première cuillère ne ressemble
probablement pas à un musée. Il y a une raison pour laquelle ma mère a tant de cuillères de cuisine dans sa cuisine, et ils ne sont pas arrivés sur le marché d'une manière ou d'une autre. Donnez-vous un peu de grâce, c'est un processus d'apprentissage. J' aime la responsabilité d'avoir quelqu'un assis là et me regarder le
faire même pendant que nous sculptons parce que c'est la première fois que nous sculptons ce dessin. Nous ressentons aussi ce que nous ressentons dans notre main. Ici, je veux une grosse poignée, mais je ne veux pas qu'elle soit si grande que je ne peux pas fermer la main autour d'elle. Je suis en train de peaufiner mon design en sculptant et en venant dans les endroits qui ; le
tenant comme je le tiendrais et en voyant ce qui doit se passer. Peut-être qu'au lieu de le laisser énorme et redoutable ici, je veux vraiment le faire venir un peu ici, pour que je puisse juste le tailler en tant que je fais ça. Le modèle que vous avez trouvé n'est pas fixé dans la pierre ou le bois comme il peut être, mais comme vous le sentez, il commence à faire d'autres observations à ce sujet. Comme nous l'avons dit, nous voulions tous les deux une poignée lestée pour qu'elle soit un peu plus légère dans les mains. Notre modèle pourrait ne pas nous y amener, donc nous allons devoir commencer à tailler les choses. Au fur et à mesure que nous sculptons, nous ressentons,
et nous regardons, et peut-être même changeons des parties de notre design complètement pour que ce que vous aviez en tête soit un peu différent ou même considérablement différent de ce que vous vouliez commencer. C' est bon parce que cela fait partie de la création de votre propre design, est ces petits changements ; ces petites itérations. On est en train d'inventer une nouvelle cuillère, et l'ampoule n'a pas pris qu'un seul essai. Il a sculpté, Thomas Edison a sculpté beaucoup d'ampoules. Une fois que nous avons coupé cette forme, ce profil latéral, vous êtes toujours laissé avec un objet à quatre côtés, curieusement. Même si nous avons mis un tas de courbes et de tours là-bas,
techniquement, nous avons encore 1, 2, 3, 4 côtés. C' est ainsi que nous travaillons en trois dimensions, en particulier dans la sculpture. Vous allez commencer par une forme bidimensionnelle puis une vue de dessus, une autre forme bidimensionnelle. Ensuite, afin de le rendre tridimensionnel ou que ces deux formes différentes se fondent l'une dans l'autre, nous allons commencer à affiner les côtés ou enlever les côtés ici ou les coins et cela va fusionner les deux différentes formes les unes dans les autres, faisant deux objets bidimensionnels en un objet tridimensionnel. Pour ce faire et surtout si vous voulez une forme arrondie, qui est ce que la plupart des outils de cuisson sont juste parce que c'est ce tient à l'intérieur de nos mains et la forme que notre main fait le plus naturellement, nous devons comprendre un peu astuce de géométrie que les métiers ont utilisé pour littéralement des milliers d'années. C' est ma cuillère et c'est un objet à quatre côtés. Je peux transformer ça en cercle avec quelques tours de sculpture. D' abord, je vais faire de cet objet
à quatre côtés un objet à huit côtés, en faisant un octogone. Si vous voulez vous arrêter là, c'est aussi une belle forme. Ensuite, je vais enlever les coins de ces coins, donc le prendre de huit à 16 et puis de 16 à 32, et en très bref, vous verrez ce qui se passe ici. Je vais essayer d'enlever une quantité égale de ces virages et je vais le faire jusqu'à la fin de tout ça. Maintenant, j'ai un octogone rugueux ici. Maintenant, je vais enlever soigneusement les coins de ces coins. Vous remarquerez très vite nous pouvons prendre cet objet à quatre côtés et le faire rond. C' est ce qu'on va faire pour toute notre cuillère. Ma cuillère est un peu plus géométrique, mais je vais arrondir le haut. Ce que je vais faire est, le long de la longueur, je vais juste enlever fondamentalement un coin et faire une longueur égale tout le chemin vers le bas comme ça des deux côtés, en enlevant la même quantité sur les deux, comme ça. Ensuite, je vais enlever ces coins aussi, en m'assurant de laisser les facettes originales que j'ai faites. Avoir un système ou un ordre d'opérations vous aidera à garder tout droit et vous aidera
également à ne pas courir queue sur certaines de ces décisions de conception que vous prenez. Parce que nous pouvons passer toute la journée à essayer de faire quelque chose rond à oeil et être laissé avec un cure-dent en forme de spatule à la fin. Mais si on a un système ou un ordre d'opérations, alors on sait,
ok, tout ce que j'ai à faire c'est ça à
quatre côtés, alors je vais prendre mes virages en faisant huit côtés. Ensuite, je vais enlever les coins de ça et il se
transformera en un objet arrondi ou faillé seul, ce qui le rend vraiment agréable. C' est parfait pour les deux cercles ou plus utilement, les ovales, ce qui est ce que vous allez réellement faire sur votre cuillère. Vous pouvez voir comment ça commence déjà à se terminer comme ça. Je pourrais continuer avec mon couteau, mais cela me prépare aussi au ponçage. Si je voulais juste poncer aussi lisse, alors il en ferait un objet très lisse et équilibré aussi et j'ai déjà enlevé la majeure partie du bois qui économise mon ponçage pour plus d'étape fine. J' ai enlevé ce côté et j'ai commencé à baisser l'épaisseur. Maintenant, je dois décider où je vais mettre certains de mes biseaux. Celui-ci, comme nous l'avons décidé au début, va être un peu plus géométrique et il va être plus arrondi et avoir des formes plus douces. Ce que je vais faire, c'est que je vais prendre un marqueur juste pour voir où ces choses vont être. Je vais prendre un marqueur et juste commencer à mettre certaines
des formes que je veux inclure. Je veux que celui-ci aille d'ici à ici et peut-être même commence à couper comme ça. Alors je vais faire un biseau qui va d'ici en bas comme ça, comme ça. De ce côté, cette partie supérieure, je vais garder relativement fixe pour qu'il ait beaucoup de force à elle, mais je veux aussi commencer à couper ces morceaux de raclage. Je vais aussi ajouter une ligne ici et une ligne juste ici et je vais le faire des deux côtés. Ce que je vais faire, c'est que je vais couper dans un biseau qui va dans cette direction. Maintenant, il n'y a rien dans la direction que je suis en train de marquer
ça, c'est juste pour m'aider à savoir de quelle façon je dois graver sur cette partie. Alors ce que je vais probablement faire est de couper dans une belle courbe juste ici. Ensuite, cela, aura une poignée plus géométrique. Ça va fléchir, ça va être ma ligne centrale pour ça. Je vais aussi commencer à couper dans un biseau juste là. Je peux déjà pré-marquer ce biseau en utilisant ce truc de marqueur que nous avons appris plus tôt. En marquant cette partie ici pour savoir où je vais mettre ces choses. Je pourrais faire la même chose si je voulais, ça aide à m'assurer que tu n'enlèves pas trop de bois pendant que tu travailles. Je vais faire le tour et le faire de tous les côtés juste pour, encore une fois, me
donner une ligne de référence pour que
je découpe, je ne vais pas trop loin et ça aide à rendre ça vraiment agréable. Alors pour ces biseaux, cette ligne de marqueur que j'ai faite, je vais juste essayer de couper juste à cette ligne de marqueur et vous verrez si je vais lentement, je peux vraiment contrôler cette coupe si j'utilise ma coupe de traction et utiliser cette Coupe de traction modifiée ou renforcée. Si ça glisse et sort de cette ligne, c'est bon, je peux revenir et l'attraper un peu plus. Remarquez comment ce n'est qu'une coupe continue. Vous n'aurez probablement pas cela tout de suite, mais c'est quelque chose à surveiller et cela aidera également à
vous donner des commentaires utiles que vous essayez d'améliorer à la sculpture est de voir, combien de temps d'une coupe continue puis-je faire ? Parce que les lignes qui restent sur une cuillère finie, en particulier quand elle est finie au couteau ou que la surface est laissée avec toutes les marques d'outil, cette surface qui vient d'être laissée est en fait lisse en raison de la netteté le couteau l'est. Nous n'avons pas à poncer ça, ce qui est aussi vraiment sympa. Ça a l'air cool aussi. J' ai sculpté beaucoup de cuillères. Il y a toujours un moment au milieu de ça où je pense que je vais devoir brûler ça. Ça n'a pas l'air droit à mes yeux, ça a l'air rude. Mais au cours de la sculpture de centaines et de centaines de cuillères, j'ai appris que si vous continuez à travailler dessus,
continuez, finit par céder et vous vous remettrez sur cette bosse et ça commencera à ressembler à ce que vous vouliez à. Si le vôtre a l'air dur et dur et que vous commencez à avoir l'impression que c'était une expérience ratée, continuez, parce que vous l'aurez si vous continuez.
16. Finaliser votre conception: J' ai ma cuillère à peu près aussi bien que je peux l'avoir avec mon couteau parce qu'il y
a choses délicates et il y a juste quelques morceaux rugueux qui doivent être pris en charge. La meilleure façon de le faire, en particulier sur du bois sec comme celui-ci, est avec du papier de verre. Tout comme avec nos coupures de puissance pour enlever des tonnes de matière ou nos poignées de levier pour enlever et affiner de petites quantités de matière, nous voulons penser à notre papier de verre de la même manière. Si nous avons d'énormes quantités de matériaux que nous voulons enlever, alors nous allons utiliser les plus grosses roches, les plus gros abrasifs que nous avons, et avec du papier de verre qui signifierait le grain le plus bas. Mais parce que c'est assez bon et que tout ce que j'ai à faire est de me débarrasser de quelques petits morceaux et de quelques lignes de marqueurs là-bas, je vais probablement commencer à 150 grains, et puis je vais le poncer jusqu'à la forme finale et tout ce que je voulais, et je vais l'affiner avec du grain 220, et puis il sera prêt pour l'huile. Pendant que je fais ça, Josh va utiliser des coupes de couteau pour finir sien et il n'aura probablement pas besoin de ponçage. Faisons-le. Allons-y. Parfois, j'aime prendre des petits morceaux de papier de verre pour ne pas froisser toute la feuille. Je vais juste le plier en quelques morceaux pour qu'il soit un peu plus souple, et ensuite je veux prendre ça et poncer le long du grain. C' est vraiment important. ponçage le long de la subvention au lieu de traverser le grain va permettre aux abrasifs de
suivre la forme de la cuillère et de ne pas faire tout un gâchis de notre finition ici. Je veux aussi vraiment maintenir l'intégrité du travail de couteau que j'ai fait, et donc je veux vraiment seulement poncer les zones qui sont des problèmes réels et juste ceux sur. J' ai un petit pseudo ici dont je dois m'occuper, donc au lieu de poncer tout un tas juste là, je veux corriger ça en ponçant le grain sur toute la longueur ici. J' ai eu des problèmes avec du grain ici, donc je veux lisser ça aussi. Je vais sabler sur des chemins droits pour pouvoir suivre le grain du bois. Ensuite, bien sûr, va essentiellement utiliser le papier de verre comme une gomme pour mon marqueur permanent ici. Pendant que je fais ça, je suis en train de courir ma main le long, me sens pour tous les endroits que mes doigts attrapent sur le grain arraché, et je vais les prendre et les égaliser le long de la forme. Pendant que vous poncez, vous pouvez déplacer votre cuillère et essayer d'attraper la lumière. La lumière s'accrochera sur les points bas ou les points inégaux, et vous pouvez donc l'utiliser pour vous aider à pointer les zones qui ont vraiment besoin d'être poncées. Pendant que Anne ponce, j'utilise mes coupes de couteau pour couper le marqueur que j'ai ici. Je l'utilise aussi pour nettoyer les longues lignes. Tout comme Anne utilise la lumière pour attraper les points bas pour le ponçage, j'utilise aussi la lumière pour voir les ombres des longues lignes de ces coupes de couteau. Si vous êtes assez prudent et que vous allez assez lentement et prenez une coupe assez légère, vous pouvez créer une longue, belle ligne de couteau qui sera vraiment agréable à la lumière, évidemment avec la pratique cependant. Il y a une différence fonctionnelle entre ce que nous appelons la
finition du couteau ou la sortie de la surface du couteau et le ponçage. J' y pense toujours comme des pointes fourchues. La fin fendue est quand l'un de vos cheveux, la fin de celui-ci se sépare. Ça donne l'air crépus ou floue, et c'est ce qui se passe ici. Les fibres de bois sont en fait rayées à plat. Ce que cela fait, c'est quand vous ajoutez de l'eau, cela va les faire gonfler. Souvent, les cuillères poncées, en particulier celles qui n'ont pas traversé le processus de ponçage, d'ajout d'eau, laisser gonfler, puis de poncer à nouveau, deviendront floues et elles perdront leur définition. Alors qu'un couteau a fini cuillère, parce que nous avons cisaillé les fibres et les couper propres, similaire encore une fois à couper ces pointes fourchues avec une paire de ciseaux, cela va effectivement garder la surface et résister à plusieurs lavages et ressembler à ça pendant très longtemps. Ce que Josh a dit au sujet d'une cuillère poncée est tout à fait exact, mais il y a un peu d'atténuation que nous pouvons faire pour ce qui est de l'analogie des pointes fourchues dont il parlait, c'est-à-dire de monter dans nos grains. J' ai commencé à 150 grains et j'ai fait tout mon bord et j'ai fait ça agréable et lisse. Lorsque nous travaillons avec du bois sec, beaucoup de fois nous devons recourir au papier de verre parce que c'est juste vos grains qui ne coopèrent pas et sans, comme Josh l'a dit, beaucoup de pratique, c'est vraiment difficile de faire ces lignes Parfait avec juste un couteau. Nous allons atténuer un peu cela en déplaçant jusqu'à 220 avant de finir la cuillère. Je vais arracher un petit morceau de tout ça. En remontant les gruaux avec du papier de verre, nous essayons vraiment d'enlever les rayures. Nous avons déjà façonné cela comme nous voulons qu'il soit façonné. Maintenant, nous allons juste enlever les rayures que le papier de verre 150 a fait. Bien que nous ayons passé un peu de temps à enlever du matériel avec cela, nous n'allons pas passer presque autant de temps avec cela. Nous allons vraiment juste affiner, lisser un peu plus, et ensuite si nous voulions continuer à remonter le grain, nous pourrions le faire. Mais après 220, c'est à peu près prêt pour le pétrole. Une autre façon d'atténuer ce problème consiste à soulever le grain nous-mêmes intentionnellement pendant le processus de ponçage. Je vais juste gicler ça avec de l'eau et laisser tremper ça pendant une seconde. Si je regarde de près, je commencerai à voir ces petites pointes fourchues, ces petits poils commencent à apparaître. Je veux juste frotter tout ça. Mais si je laisse sécher ça maintenant, puis que je reviens et que je le frappe à nouveau avec mon papier de verre à grain supérieur, je vais caresser certaines de ces fibres d'une manière plus permanente. Si vous poncez votre cuillère, vous pouvez vraiment revenir et re-sable si jamais elle devient trop poilue, si vous voulez. Après avoir laissé ce grain soulever un peu, je reviendrai et je le poncerai. Vous pouvez le faire un tas de fois,
mais la loi des rendements diminuants finit par finir. Donnez cette dernière passe, une dernière sensation. Voyez s'il y a des points forts ou quelque chose que je veux aborder avant d'ajouter notre arrivée. Une dernière coupe et celle-ci est prête à partir. Maintenant, vous pouvez vraiment voir vraiment clairement la différence entre une finition de couteau et une finition poncée. Il a déjà l'air vraiment, vraiment poli. Il a coupé toutes ces fibres, alors qu'on a gratté les fibres, mais ça reviendra beaucoup une fois qu'on aura ajouté notre huile. Maintenant, faisons la partie amusante. C' est vraiment la meilleure partie de tout projet de travail du bois, est l'ajout de l'huile. Quand vient le temps d'ajouter de l'huile à votre cuillère, nous aimons utiliser de l'huile de noix. Vous pouvez vraiment utiliser n'importe quel type d'huile comestible tant qu'elle ne va pas rance. Donc pas d'huile d'olive, mais oui l'huile de pépins de raisin. Oui, de l'huile de noix. Oui, de l'huile minérale. Huile de lin aussi. huile de lin est excellente aussi. L' huile de lin est un peu intéressante car elle peut jaunir vos bois. On aime l'huile de noix parce qu'elle ne fait pas autant ça. Mais je vais juste l'appliquer sur une serviette en papier, et ensuite je vais commencer à le frotter sur ma cuillère. C' est, comme Josh l'a dit, la partie la plus satisfaisante
du processus de sculpture de la cuillère parce que vous commencez vraiment à voir ce grain pop. Habituellement un bois peint, si vous avez conçu votre cuillère avec votre grain de bois à l'esprit, vous pouvez vraiment, vraiment, vraiment obtenir de belles cuillères même à partir d'un bois vraiment banal. Maintenant, si j'ai un approvisionnement illimité en pétrole, j'aime tremper mes cuillères pendant la nuit. Mais avec cela, la chose la plus importante est que nous donnons le grain final, où le bois a le plus soif, beaucoup d'huile. Nous continuons à le frotter, assez généreusement au début, puis nous le frottons au sec comme il commence à s'imprégner. Maintenant, parce que ce sont des ustensiles de cuisine, vous allez finir par les laver. Vous ne voulez pas les mettre au lave-vaisselle, il fait trop chaud, trop vite. Mais ils sont parfaitement bien lavés dans un évier, même assis dans un évier rempli d'eau chaude avec du savon et de l'eau. La chose cependant, au sujet du genre d'huiles alimentaires que nous voulons utiliser en particulier avec les choses qui entrent en contact avec les aliments, c'est que toutes ces huiles vont être lavées par les détergents à vaisselle modernes que nous avons. Un savon liquide est fait pour couper les huiles et les graisses, donc toute l'huile qui est assise sur la surface, quand vous allez le laver à la main, elle va se laver. Certains vont tremper dans le bois, mais pas beaucoup. Comme vous utilisez votre cuillère en bois et qu'elle devient beaucoup d'amour et d'utilisation dans la cuisine, temps en temps, vous voulez juste prendre votre huile et vous pouvez la mettre sur une serviette en papier. Beaucoup de fois ce que je vais faire est juste de verser un peu dessus, puis juste frotter à la main. Cela fera le retour de la couleur et l'empêchera de se dessécher, parce que c'est en fait ce que nous évitons ici. Le terme pour cela est hygroscopique. Cela signifie qu'il veut s'adapter à l'humidité relative dans l'air. C' est pourquoi parfois les portes collent en été quand il fait vraiment pluvieux parce qu'elles absorbent toute l'humidité et gonflent le bois. Mais si ce gonflement et la libération du bois se produisent trop vite, un morceau de bois se fissure. En mettant cette huile dessus, il empêche simplement l'absorption d'humidité d'être trop dramatique et rendra ces derniers et derniers. D' accord, mes amis. C' est une cuillère faite à la main. On dirait que tu l'as fait.
17. Réflexions finales: Eh bien, vous l'avez fait. Vous avez traversé tout le processus, de l'achat de votre premier morceau de bois et de l'utilisation de votre couteau pour créer une cuillère. Espérons que c'est une cuillère que vous utiliserez réellement. C' est la casserole en fonte de mon arrière grand-mère, et ma cuillère s'adapte parfaitement au fond et fait exactement ce qu'elle est censée faire. Josh, que diriez-vous du tien ? Oh, mon Dieu. C' est comme si j'utilisais un outil de cuisine personnalisé que j'avais fait moi-même. Quel bon sentiment c'est. C' est génial de le sentir littéralement. Je vous encourage à admirer votre travail parce que vous avez fait du très bon travail. Nous aimerions voir le bon travail que vous avez fait, alors assurez-vous de poster quelques photos dans la galerie du projet afin que nous puissions les voir. Posez des questions, vous obtiendrez des réponses. Nous allons traîner dans la section des commentaires, et nous avons hâte de voir ce que vous faites. J' espère que tu as appris quelque chose. J' espère que vous avez une cuillère de cuisine dont vous êtes fier, que vous utiliserez tous les jours. Nous espérons vous voir la prochaine fois. Au revoir. Au revoir.
18. Bonus : Affûter vos outils: Parlons de ce qu'il faut faire quand votre couteau devient terne et comment le garder le plus net possible. Parfois, il est difficile de dire quand un outil est terne, sauf qu'il cesse de fonctionner aussi bien,
mais tant que vous n'avez pas assez de familiarité avec votre outil, ce n'est pas le meilleur critère de diagnostic, parce que vous ne savez pas vraiment quand il ne fonctionne pas bien. Mais il y a quelques astuces rapides que nous pouvons utiliser
pour évaluer rapidement l'état de notre lame. Le premier est de prendre le couteau dans votre main et de trouver un peu de lumière qui est directement au-dessus de vous ou qui va directement venir à la lame. Si vous regardez le bord de coupe de la lame, parfois quand elle s'émousse, vous commencerez à voir la lumière se refléter. Il est difficile de voir certains fois, mais quand il est terne, il crée une surface,
une très petite surface que la lumière réfléchira et elle
ressemblera à des scintillants ou à des scintillements de lumière le long de l'arête de coupe. C' est une chose que nous pouvons faire pour vérifier. Une autre chose que nous pouvons faire pour vérifier est juste de regarder de côté. Lors d'une inspection étroite, vous pouvez voir parfois, comme nos couteaux obtiennent, il ressemble presque à un bord dentelé. Quand ce n'est pas le cas, c'est censé ressembler à un propre. Ça vous dira aussi que ça commence à ternir. L' autre chose que vous commencerez à remarquer lorsque vous commencez à utiliser votre couteau est que, lorsque vous faites une coupe, si le couteau commence à ternir, il laissera effectivement ce qui ressemble à des rayures dans le chemin de votre coupe. Quand un couteau est complètement tranchant et qu'il coupe, nous utilisons toujours un test. Je vais te montrer tout de suite, mais ça devrait juste te raser les cheveux de l'arrière de ton bras. Celui-ci ne l'est pas, donc celui-ci doit juste être retouché un peu. Quand nous aiguisons, beaucoup de gens utilisent des pierres, mais celles-ci deviennent assez coûteuses. Pour garder ce faible coût et en fait pour le garder portable et polyvalent, ce que nous utilisons réellement est le papier de verre automobile, qui est utilisé dans l'industrie de la carrosserie automobile. Il est fait pour couper le métal et polir le métal. Nous utilisons de petits bâtons et nous créons quelque chose qu'on appelle un feuillet d'affûtage. C' est quelque chose que j'ai appris d'un couturier en Angleterre. J' ai un ensemble d'entre eux à différents, ce que l'on appelle des grains. Vous pouvez les considérer comme des roches, différentes tailles de roches. grosses roches vont enlever le métal très rapidement, petites roches vont enlever de plus petites quantités de métal et commencer à lisser les choses. Nous les désignons comme des gruaux. Mais plus le nombre est bas, plus
le rocher est grand, comme une bonne règle empirique. C' est le kit que j'utilise quand j'affûte mes couteaux et il vit dans ma boîte où j'ai tous mes couteaux. D' habitude, je commence à 400, puis il suffit de doubler mon grain. Va 400, 800, 1 500 parce qu'il n'y a pas 1 600, et puis j'ai fini avec quelque chose qu'on appelle une sangle de cuir. C' est un morceau de cuir que j'ai huilé et chargé, c'est le terme, avec quelque chose qu'on appelle un composé d'affûtage, qui est une cire ou une pâte qui a un abrasif
très fin ou de la roche en elle. Cela va juste le garder au petit peu de netteté supplémentaire. Il maintiendra également votre avantage. Lorsque nous enseignons l'affûtage, nous parlons généralement qu'il y a trois phases à l'affûtage. Il y a broyage, affûtage et affûtage. Le meulage est quand les choses vont mal et que vous devez corriger vos angles, ou si votre outil est vieux et que vous commencez une toute nouvelle lame, vous allez juste rétablir les deux angles qui se réunissent. Tout ce qui est vraiment l'affûtage est, est en fait juste deux surfaces plates qui viennent à ce qu'on appelle une intersection à
rayon zéro ou où il n'y a pas d'arrondi. Ils viennent juste à un point droit et
droit et se rencontrent au milieu à un sommet. Si nous pouvons le faire tout au long de l'arête de coupe, alors nous avons quelque chose de tranchant. Souvent, ce qui se passe réellement, c'est qu' il y a un petit angle supplémentaire au sommet que nous ne pouvons pas voir avec nos yeux. Même si nous essayons d'affûter, nous n'arrivons pas à ce point. Nous devons retourner au broyage pour reprendre les choses et se retrouver au milieu. Après cela, nous faisons ce qu'on appelle l'affûtage. Je sais que c'est un peu déroutant parce que tout le processus est appelé affûtage. Mais ce qu'est l'affûtage, c'est après que vous avez établi votre biseau de luminaire, alors ce que vous allez faire est de l'affiner et de le rendre même que les rayures qui sont laissées avec ces abrasifs ou avec les papiers de sable ils sont cohérents, puis ils sont systématiquement supprimés par la plus petite taille de particule que vous utilisez après cela. Après avoir fait ça jusqu'à environ 1 500, c'est de l'affûtage. Alors ce que nous allons faire, c'est juste affiner ce bord et c'est juste prendre ce dernier petit peu, remonter le bord. C' est aussi ce que nous faisons après avoir utilisé les choses pendant un moment. C' est juste pour que ces petites dentelures ou ces petites égratignures qui sont laissées derrière
elles, ne s'usent pas et commencent à grandir, ce qui va arriver quand nous commencerons à déplacer notre couteau dans le bois, ce que nous appelons émousser un couteau. Si nous pouvons revenir souvent à une sangle d'affûtage,
cela fera en sorte que nous puissions aller de plus en plus longtemps entre l'affûtage et avoir toujours la même qualité de netteté dans la lame que nous l'avons obtenue pour la première fois. Regardons comment aiguiser et puis je vais vous montrer un exemple de la façon dont nous allons faire un de ces petits feuillets d'affûtage et vous pouvez faire un kit pour vous-même. C' est vraiment utile parce que, comme je l'ai dit, vous pouvez l'emmener n'importe où et vous pouvez les utiliser sur n'importe quoi. J' utilise le mien sur mes couteaux, mais aussi des haches, des outils de jardin, essentiellement tout ce qui a besoin d'être aiguisé, ceux-ci trouvent leur chemin pour m'aider. Une fois que vous avez établi, « Ouais, mon couteau est terne et il ne coupe pas correctement. » Nous allons venir à nos slips d'affûtage. Je vais commencer et je vais dire celui-là,
ce n'est pas mal, mais ça peut nécessiter un peu de toucher. Cela va aussi me dire où je vais commencer dans ce processus. Je ne vais pas aller sur les gros rochers si ça n'a pas besoin d'être vraiment réparé ou réparé ou si l'angle doit être ramené en alignement. Si j'ai juste besoin de réaiguiser et de rendre les choses plus nettes, je vais commencer par certains de ces grains plus élevés, comme 400 ou 800. Pour celui-là, je vais probablement en faire 400. Je vais prendre un sharpie, ce qui est une coïncidence, mais c'est l'outil le plus utile pour les
commentaires pour vous dire si vous faites votre affûtage bien ou mal. Ce que nous faisons c'est que vous allez juste trouver votre biseau, heureusement sur ces couteaux, parce que ce biseau est si long vous pouvez le voir très facilement. Sur quelque chose comme un couteau de cuisine, le biseau est
très, très petit et c'est juste la dernière petite lueur de lumière à la fin. Il est beaucoup plus difficile de les maintenir que pour ceux-ci, parce que quand je pose ça sur une surface, je peux sentir quand ce biseau atterrit réellement dessus. Ce que je vais faire, je vais prendre mon Sharpie, je vais colorer dans mon biseau. Je vais essayer de maintenir, juste le garder sur le bord, et ensuite juste le remplir avec mon Sharpie tout le chemin. La plupart des gens ont des ennuis pendant qu'ils affûtent parce que tout comme avec nos mouvements de couteau et notre travail de hache, mécanique du
corps est
vraiment, vraiment importante et nous introduisons beaucoup d'erreurs juste par la façon dont nous utilisons notre corps. Cette erreur peut ne pas sembler beaucoup, mais quand vous parlez de niveaux microscopiques d' abrasion où il enlève des choses comme du grain 800, quelle que soit la taille de la particule, une petite contraction de votre main peut changez réellement tout
l'angle de votre lame et faites-la de sorte qu'elle ne soit pas plus affûtée, même si nous sommes en train d'affûter. Nous devons également apprendre à utiliser notre corps manière cohérente et à créer la ligne la plus droite et la plus cohérente que nous pouvons, et de sorte que cette lame se déplace constamment sur notre surface abrasive, affûtant
uniformément notre outil et ce qui rend l'angle cohérent, non seulement à la partie que nous avons affûtée, mais tout le long du bord. Je vais prendre mon grain 400. En fait, je vais les utiliser. Ils sont similaires à l'ensemble que nous allons faire ici dans une seconde. Mais tout ce que j'ai à faire, c'est que j'ai besoin de trouver une surface où je peux tenir dessus et me tenir debout avec une position large. Je veux avoir ce qu'on appelle une position de pouvoir. Ça veut dire que je fais un triangle avec mes pieds. Ce que cela me permet de faire, c'est de me déplacer d'avant en arrière sur mes pieds. Si je devais tenir cette ligne, remarquez comment le morceau de bois bouge réellement
en ligne droite parce que je bouge de mes hanches. C' est la ligne la plus droite que le corps humain peut vraiment faire, tout le reste se déplaçant de
nos épaules, de nos articulations, tous font un arc, une courbe. Ce mouvement, même s'il y a un peu d'arc,
cela fait un mouvement très lisse et lisse. Lorsque nous essayons de déplacer quelque chose directement sur une surface, nous voulons utiliser la ligne la plus droite que nous pouvons, c'
est-à-dire ce mouvement ici. Sortez vos mouvements de danse et obtenez un peu de shimmy là-dedans. Mais nous voulons rester debout pour commencer sur un pied en avant, puis nous allons nous pencher ou revenir sur notre pied arrière. Si nous tenons la main devant nous, et que je commence ici et que je finis ici, c'est à peu près où je veux être avec mon feuillet d'affûtage. Je vais me tenir en dessous et si vous pouvez passer sous l'armoire, cela aide aussi. Mais cela va me permettre de verrouiller mes mains contre mon corps, tenir cet outil contre lui pour que je n'introduise pas ces petites erreurs. Encore une fois, si j'essaie de bouger ça en ligne droite, en utilisant mes bras et mes mains, regardez à quel point ça bouge réellement. Même si j'ai l'impression que c'est relativement plat, mes muscles provoquent de petits secousses qui vont le changer. Nous devons nous assurer que tout le reste est verrouillé, nous sommes aussi prévisibles que possible, comme avec notre travail de hache et de couteau. Je vais commencer par l'autre côté, et je vais le traîner vers moi-même comme ça. Pendant que je bouge, je vais descendre et finir à un peu d'inclinaison vers le haut pour pouvoir me mettre sur ce petit morceau incurvé en haut. Notre marque de finition, qui va être juste ici, est un peu soulevée de la surface abrasive et nous pouvons trouver où c'est
en tenant notre main ou notre bras contre notre jambe, puis en saisissant notre couteau. Je peux pousser vers le bas, en m'assurant que le biseau est vers le bas sur la surface ici, et cela va réellement s'incliner un peu vers le haut. C' est là que je veux finir. Je veux ressentir ce que ça fait et voir si je peux trouver quelque chose à faire pour m'aider à m'assurer que je l'ai fait. Si je finis, le couteau va me toucher la jambe ici, alors que si ce n'est pas le cas, c'est un peu plus bas. Cela devient un peu délicat, mais avec la pratique, vous pouvez vraiment peaufiner cela dans, jeu de mots prévu. Je vais commencer ici, et ensuite je vais finir ici. Le Sharpie va me dire quel genre de travail j'ai fait. Prenons juste un coup de test ici. Je vais tenir mon couteau à l'aide de mon majeur et du pouce, et ensuite je vais le tenir aussi près que possible des peluches. Ce que ça va faire est de faire en sorte que je n'incline pas accidentellement poignée
du couteau vers le bas parce que j'essaie d'appliquer de la pression sur elle. La chose qui tient le couteau contre l'abrasif, c'est mon index. Je vais le mettre en avant sur ce biseau, et ensuite je vais aider mon autre doigt à le tenir au milieu, et ensuite je vais traîner vers l'arrière pour finir à cet endroit. Ensuite, je vais vérifier, je vais voir quel genre de travail j'ai fait. Vous pouvez voir ici j'ai les parties du milieu, mais ils sont encore Sharpie au bord juste ici et sur le dos ce qui signifie que cette partie de la lame est inférieure à la partie médiane de la lame ce qui signifie que cela probablement en fait doit revenir en arrière d'un pas pour être aiguisé ou rectifié de sorte que toute cette chose, quand je fais un balayage, le sharpie est retiré uniformément. J' ai aussi remarqué que je me suis incliné trop loin en avant de
ce côté parce que si Sharpie est laissé ici, cela signifie
que j'ai fait ça. Nous devons nous assurer que lorsque nous retournons et que nous faisons cette inclinaison, que nous prenons juste un peu moins. Imaginons que c'est bien broyé et tout va bien et je vais juste vous montrer à quoi ressemblera l'affûtage. Encore une fois, nous voulons être lents et corrects contre rapides et faux sur celui-ci. Je vais juste mettre ça sur une table quelque part où je peux me pencher dessus et je vais me pencher en arrière, essayer de ne pas faire de mouvements. Si c'est glisser ou quoi que ce soit, je voudrais probablement mettre comme un morceau de ruban adhésif ou du papier de verre, quelque chose que je voudrais juste l'empêcher de patiner autour. Si j'appuie assez fort, ça me permettra de le garder là. Aiguisons nos lames. Remarquez à quel point je n'utilise pas mon coude, mon poignet, mes doigts, tout essaie de rester aussi verrouillé que possible et si je pouvais me rapprocher, je le ferais probablement ici. Mais pour la caméra, on va rester un peu dehors. De temps en temps, je vérifie où je suis. Encore une fois, je suis encore trop haut sur cette partie, donc je vais juste faire attention là. Lorsque vous apprenez pour la première fois à
affûter, l'affûtage est une compétence à elle seule. C' est quelque chose que personne ne nous a dit. J' ai pensé que si j'ai appris le travail du bois, affûtage est accompagné. Mais l'affûtage est vraiment quelque chose que vous devez aussi pratiquer et il y a un trou de lapin profond que vous pouvez descendre seul. Ce sont les rudiments ou les bases. Si vous suivez ceux-ci, vous seriez en relativement bonne forme, mais il est toujours bon d'en apprendre davantage. Je vais continuer et je cherche ce qu'on appelle une bavure à tourner. Une bavure est un morceau de métal ou en fait le métal fatigué qui est poussé vers le bord. Bien que le métal soit enlevé, il est également déplacé. Si je déplace mon doigt loin de la lame opposée de l'autre côté, je peux commencer à ressentir ce qui se sent comme un petit accroc ou un accrochage. Ce que c'est le métal de l'autre côté qui se plie comme
ça et je ressens cette bavure avec ce bord de fil. me dit que je suis allé jusqu'
au bord et que je peux vraiment m'arrêter et retourner de l'autre côté. Avec ça juste parce que je reste droitier, je vais pousser et je vais commencer par le bas ici et puis revenir au sommet comme ça. Si vous le pouvez, c'est toujours une bonne pratique de garder vos mouvements les mêmes. Si vous deviez changer de main et obtenir cette pratique, parce que ceux-ci sont si minces, ce serait bien aussi. Assurez-vous juste que vous faites le même mouvement comme ça. Chaque fois que vous allez à votre feuillet d'affûtage, c'est toujours une bonne idée de
remettre votre sharpie là pour que vous puissiez voir comment vous allez. C' est vraiment la seule chose qui nous donne des retours au début parce que même si nous pouvions nous filmer côte à côte, on
dirait que nous faisons le même mouvement. Nos résultats montreront que nous sommes différents si nous regardons le sharpie. Donc c'est ce qui nous dit si nous inclinons juste une quantité microscopique vers l'avant ou vers l'arrière. Je vais le faire jusqu'à ce que je ressente une bavure aussi ce côté-ci et ensuite ça me dit que je vais aller au prochain grain. Puis d'ici, je vais 400, fais une bavure des deux côtés, 800 jusqu'à ce que je ressens une bavure, 1500 à nouveau. Qu' est-ce qui va arriver à cette bavure parce que c'est un bord de fil, c'est un morceau de métal, il est constamment plié d'avant en arrière et d'avant en arrière et finalement, il va en fait se détacher comme un fil. Si vous avez déjà plié un trombone et que vous l'avez plié d'avant en arrière, il se plie mais au fil du temps, ce qui se passe, c'est qu'il se casse et qu'il souffre de ce qu'on appelle la fatigue métallique et c'est ce qui se passe avec notre affûtage. Ce bord de fil est continuellement plié d'avant en arrière. Disons que nous avons traversé tous nos grains et que nous en sommes maintenant au stade de
l'affinage après que j'ai fini avec mon grain le plus élevé. abord, je commence par charger ma sangle de cuir et juste frotter ce composé d'affûtage ou une pâte sur le cuir et je vais juste traîner
très, très légèrement mon tranchant contre ce cuir. Je vais faire un ou deux balayages, puis le faire glisser dans l'autre sens également. Nous nous gardons très légers ici parce que le cuir comprime. Parce qu'il se compresse, ce qui va se passer en fait, c'est que lorsque j'appuie dessus, il voudra rouler contre mon bord en le déplaçant. Je dois faire attention à ne pas
trop appuyer et ça va juste retoucher. Si j'ai fait du bon travail, alors toutes les 30 minutes environ,
si vous revenez juste à cette course et que vous le butez, vous obtiendrez un nouveau bord et il durera plus longtemps entre les affûtements. Mais si tu attends trop longtemps, tu finiras par devoir faire beaucoup de travail. Je vais vous dire que vous ne voulez pas vous lancer dans le broyage. Le broyage prend beaucoup de temps parce qu'il y a tellement de métal à déplacer. Si vous pouvez simplement garder vos couteaux remués, vous allez être en bonne forme. Je vais te montrer comment faire ça tout seul. On en fera un ensemble et c'est à toi de les assembler. Je pense que tu peux acheter ça, mais c'est vraiment mieux d'apprendre à les faire. Papier de verre automobile, vous pouvez réellement l'obtenir assez bon marché et beaucoup de celui-ci et ce sont juste des bâtons que vous pouvez obtenir à partir de votre centre de maison. Tant qu'ils sont plats, vous pouvez les vérifier en faisant simplement glisser la ligne comme ça et cherchant à voir s'il y a une distorsion que cette ligne et cette ligne, elle est droite, c'est une bonne pièce pour faire nos slips d'affûtage. Maintenant, ce que je vais faire, c'est que
je veux aligner ça sur le dessus et sur les bords. Je peux utiliser mes doigts sur le haut et le bas comme
ça et juste une sensation si ça sort ou s'il est aligné correctement et je veux qu'il soit rincé en haut pour que tout soit carré comme je l'enroule. Alors je veux le tenir très serré. Ce qui est important ici, c'est que tout reste vraiment, vraiment plat de sorte que lorsque nous mettons de l'adhésif de pulvérisation et
que nous l'enveloppons, il n'y a pas de bulles ou quoi que ce
soit parce que des bulles ou la forme s'il y a une distorsion dans notre planche, qui va en fait transférer et devenir presque comme un moule pour notre affûtage. Nous voulons qu'il soit aussi plat que possible. Je le tiens à plat comme ça et puis je vais encore une fois vérifier que c'est carré sur le haut et le bas. Je veux pousser mon doigt, mon pouce contre ce bord pour qu'il le pré-plie à nouveau, en m'assurant qu'il ne bouillonne pas ou ne le pousse pas. Je veux juste le pré-plisser tout le chemin juste comme ça. Ensuite, je vais enlever ça et je vais juste m'assurer
que c'est gentil et pointu comme ça. Maintenant, ce que je veux faire, je vais faire la même chose pour les côtés. En le tenant sur le bord, en s'assurant qu'il est beau et serré sur ce bord, toujours aligné. n'y a pas de bouillonnement. Comme ça. Tu peux enlever ça. Maintenant, en prenant notre adhésif de pulvérisation, je vais secouer ça très bien. C' est quelque chose que vous voulez faire dehors, certainement pas dans votre maison. Si vous êtes sur des tapis et que vous le faites, vous le regretterez pour probablement des années à venir. Nous allons pulvériser ça comme de la peinture en aérosol. Nous allons commencer par le bord et nous allons finir par le bord. De cette façon, il laissera une brume lisse et constante de colle. Nous voulons faire attention à ne pas avoir de colle ce côté-ci parce que cela nous causera problèmes d'autant plus que nous créons de la poussière de métal et que nous devrons tout recommencer. Je vais tenir ça et lui donner un bon spray. Je veux m'
assurer que je ne vois pas de grosses touffes ou de globs, que c'est gentil, uniforme et lisse. Je peux utiliser le reflet de la lumière pour vérifier où j'ai fait ça. Ça suffit pour que ça soit couvert. Ensuite, je veux le laisser reposer pendant quelques secondes et je veux tester pour
voir à quel point c'est collant ou si c'est trop lisse en le touchant. Si je vois des ficelles se détacher comme ça, ça me dit que je suis prêt à partir. Maintenant, je vais commencer dans le coin et je veux m'assurer que je suis très prudent de ne pas laisser autre chose toucher, aligner ça d'abord et ensuite travailler mon chemin vers l'extérieur. Je vais me mettre sur ce bord d'abord. Encore une fois, je fais très attention à ne pas faire de bulles en dessous. Que tout est beau et serré. Travaillez d'un côté à la fois. Maintenant, je vais l'envelopper au coin de la rue comme ça. Faites attention que si vous avez de la colle pulvérisée sur vos doigts, que vous ne l'obtenez pas sur la chose que vous êtes si prudent de ne pas obtenir de colle pulvérisée sur. Puis encore une fois, travailler à partir des coins loin de cela et ensuite pour s'assurer qu'il n'y a pas de rides qui s'introduisent. Alors donnez-lui une dernière petite presse tout autour. Si vous utilisez ces dimensions, vous serez laissé avec un petit bord juste ici et nous allons juste prendre un couteau utilitaire et couper ça, assurant que nous ne coupons pas notre bois. Cela a un bord exposé exprès de sorte que pendant que nous sommes
affûtés, nous ne commençons pas à broyer à l'intérieur de notre couteau juste ici. De cette façon, nous pouvons aller jusqu'au bord sans ensuite broyer la pièce dont nous n'avons pas besoin. Vous voulez utiliser un couteau utilitaire pour cela. C' est ce que j'ai. Ne fais jamais ça. Maintenant, faites cela propre et vérifiez simplement votre bord, assurez-vous que tout est bien et serré. Juste là où le grain était tellement comme ça
après que ça s'use ce qu'il va et il est fait pour, vous pouvez alors simplement enlever ça, le
remplacer et vous avez vous-même tout un petit ensemble de kits d'affûtage qui n'a pas coûté très cher ou vraiment coûte moins cher que le prix d'un seul bois de pierre d'affûtage. Gardez ces couteaux tranchants.