Le fromage grillé parfait : Un mini cours pour maîtriser l'art du sandwich | Apprendre avec Plated
Elana Karp, Head Chef, Plated
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Leçons de ce cours
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1.
Introduction
1:31
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2.
Préparer de votre sandwich
2:02
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3.
Cuire votre sandwich
3:52
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4.
Suppléments et combinaisons
0:54
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5.
Leçon bonus : la sécurité du couteau
1:44
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6.
Plus de cours culinaires sur Skillshare
0:25
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- Niveau débutant
- Niveau intermédiaire
- Niveau avancé
- Tous niveaux
Généré par la communauté
Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.
14 444
apprenants
27
projets
À propos de ce cours
Rejoignez Elena Karp, cheffe cuisinière chez Plated, pour un mini-cours instructif et amusant sur le plat réconfortant le plus aimé de tous : le fromage grillé !
Vous découvrirez quels sont les fromages parfaits à utiliser, comment les mélanger pour créer la meilleure saveur, quels pains utiliser et, enfin, comment optimiser la viscosité du fromage dans votre sandwich. Vous repartirez avec votre propre recette personnalisée (avec un ingrédient mystère !) et une astuce surprenante pour obtenir une croûte dorée parfaite.
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Concours : Dites cheese et gagnez !
Chargez une photo de votre fromage parfaitement grillé dans la galerie des projets, pour avoir une chance de remporter un lot de prix Plated (d'une valeur de 200 USD) !
Le grand prix comprend :
- La poêle du chef
- La boîte de dîner hebdomadaire pour deux de Plated — 3 plats uniques contenant deux portions chacun !
Participez avant le15 mars 2016 à midi HNE
Rencontrez votre enseignant·e
Elana is the Head Chef at Plated and the co-author of the Plated cookbook. After completing Teach for America in New York City and earning her Masters degree in Childhood Education, she headed over to Paris to explore France's deep culinary history and tradition. On the way she earned a chef's degree from Le Cordon Bleu, Paris and developed her philosophy that cooking and eating are the best ways to bring people together.
Elana believes food should be easy to make, delicious to eat and is best enjoyed when shared. It leads to good conversation, exposes diners to new cultures, and makes great memories. She is thrilled to be part of the Plated culinary team and looks forward to sharing her meals with you!
Projet de cours pratique
Faites le fromage grillé parfait avec un ingrédient personnalisé.
PROJET
Votre projet consiste à revisiter un sandwich au formage grillé.
Je sais, ça paraît simple, c'est juste du fromage et du pain pas vrai ? Eh bien, vous avez trois possibilités différentes pour revisiter la recette et vous l'approprier :
- Le choix du pain
- Le type de fromage (ou les types de fromage), et le rapport de combinaison
- Ajouter votre propre ingrédient spécial !
JEU CONCOURS : DITES CHEESE ET GAGNEZ !
Chargez une photo de votre fromage parfaitement grillé dans la galerie des projets, pour avoir une chance de remporter un lot de prix Plated (d'une valeur de 200 USD) !
Le grand prix comprend :
- La poêle du chef
- La boîte de dîner hebdomadaire pour deux de Plated — 3 plats uniques contenant deux portions chacun !
Participez avant le15 mars 2016 à midi HNE
PRODUIT LIVRABLE
Chargez une photo de votre fromage grillé parfaitement cuisiné dans la galerie des projets.
N'oubliez pas d'inclure quelques notes sur l'ingrédient/les ingrédients que vous avez personnalisé : le pain, les fromages, et/ou vos propres ingrédients.
Bon appétit !
Ressources
- 8 façons de créer un Meilleur Fromage Grillé sur le blog de Plated
Notes attribuées au cours
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