Italien authentique - Apprenez les astuces d’un pizzaiolo professionnel et apportez-les dans votre cuisine. | Fabio Errante | Skillshare
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Italien authentique - Apprenez les astuces d’un pizzaiolo professionnel et apportez-les dans votre cuisine.

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Leçons de ce cours

    • 1.

      Bienvenue - Introduction et aperçu

      4:18

    • 2.

      Les éléments de la pâte : eau

      3:36

    • 3.

      Les éléments de la pâte : farine

      8:02

    • 4.

      Les éléments de la pâte : Levure

      5:14

    • 5.

      Les éléments de la pâte : sel

      1:59

    • 6.

      Pétrissage : avant de pétrir

      2:10

    • 7.

      Pétrissage : faisons de la pâte !

      18:32

    • 8.

      Pétrissage : test de la vitrine

      1:36

    • 9.

      Pétrissage : comment rouler des boulettes de pâte

      4:20

    • 10.

      Il est temps de manger : avant de vous étirer et de vous faire cuire

      2:04

    • 11.

      Il est temps de manger : étirer et cuire au four

      11:31

    • 12.

      Garnitures: sauce tomate

      4:51

    • 13.

      Garnitures: mozzarella

      2:57

    • 14.

      Garnitures: autres garnitures

      4:00

    • 15.

      Pour terminer : Au revoir !

      1:14

  • --
  • Niveau débutant
  • Niveau intermédiaire
  • Niveau avancé
  • Tous niveaux

Généré par la communauté

Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.

179

apprenants

--

À propos de ce cours

Faire une pizza est facile, même une bonne pizza est facile.

Cependant, il y a beaucoup de petites choses à savoir sur le mélange de la farine, de l’eau, de la levure et d’une pincée de sel. Une fois ces détails comprises, vos compétences en pizzeria vont monter en flèche et vous allez surpasser de vraies pizzerias.

Grâce à ce cours, vous serez prêt à offrir à vos amis et à votre famille une pizza authentique, absolument italienne, élaborée à la perfection dans votre cuisine !

À qui s'adresse ce cours ?

Ce cours est principalement destiné aux débutants, car il explique les bases de la fabrication de la pizza. Cependant, il est également idéal pour ceux qui ont déjà cuit plusieurs pizzas mais ne comprennent toujours pas pourquoi certaines choses se produisent ou ne se produisent pas lorsqu’ils font une pizza.

L’approche : bricolage et pratique

Vous ne serez pas invité à acheter des outils sophistiqués, et vous n’aurez certainement pas besoin d’un de ces fours spécialisés tels que Ooni, Gozney Roccbox et autres. Vous pouvez cuisiner une pizza sans les ingrédients.

À propos de l’instructeur

Fabio, un pizzaiolo professionnel, a quitté la pizzeria, mais pizza met toujours de la nourriture sur sa table (jeu de mots). Il enseigne la pizza à différents niveaux, à distance et en personne.

Son livre, Fabioulous Pizza, est devenu un best-seller d’Amazon le jour de son lancement. Sa chaîne YouTube a dépassé les 1,6 million de vues et ses cours vidéo en ligne ont réuni plus de 800 étudiants satisfaits.

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Teacher Profile Image

Fabio Errante

Enseignant·e
Level: Beginner

Notes attribuées au cours

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Transcription

1. Bienvenue - Introduction et aperçu: Bonjour à tous. Je suis Fabio, je suis Beta Omega et je suis auteur. Peut-être une pizza fabuleuse, récemment classée best-seller sur Amazon. Tout d'abord, permettez-moi de vous dire merci. Merci beaucoup d'avoir choisi ce cours. Je vous promets de vous rendre autant que possible. Je vais vous raconter plein de choses que j'ai apprises deux dernières années, en travaillant dans de nombreux restaurants. L'idée sera d'apprendre l'astuce d'un professionnel, dans ce cas de rencontre et de les ramener dans votre cuisine pour faire une fabuleuse pizza. Je vais vous montrer exactement comment je fais ma pizza maison. Vous allez me voir faire la pizza à partir de zéro. Et vous obtiendrez également mon PIC, celui que j'utilise chaque fois que je prépare mon dîner. Fondamentalement, le discours sur les ovnis est pratique, c'est sûr. Cependant, avant de vous salir les mains, je veux vraiment vous expliquer quelque chose de théorique en particulier sur les composants de base d'une pâte à pizza. Je vais vous dire quelque chose sur les eaux, plus que la différence fleurie, donc le jumeau, divers types d'années et ainsi de suite. Pour moi, ce sont des informations très importantes et rien. Vous devez les connaître. Je suis presque sûr que même si vous avez déjà cuisiné quelques pizzas de plusieurs ou plusieurs pizzas, je suis presque sûr que vous allez trouver quelque chose de nouveau sur ce plat. Vous allez trouver quelque chose d'utile. Quelque chose d'utile qui vous aidera à comprendre la logique derrière la fabrication amère. Vous avez donc été à nouveau, fondations agréables et solides. Maintenant, je suis sûr qu'à ce stade, vous remarquez déjà mon accent italien. Oui, je suis italien et je vais vous le dire, mais de la pizza italienne. Je ne veux pas dire que la pizza italienne est la meilleure entre les innombrables pizzas Alma qui existent autour. Je vais vous parler pizza italienne juste parce que c'est celle que j'ai faite. Je l'ai fait depuis le signal auditif des hommes et je sais comment le faire. L'Inde, même si nous avons la pizza de style new-yorkais dans la pizza de style Detroit et la grand-mère, virage profond et l'herbe épaisse. Tous ces éléments sont des variations les unes des autres. Ainsi, une fois que vous aurez une bonne compréhension ou un de ce genre, il vous sera facile d' ajuster les petits ajustements pour ajuster les petits ajustements changer le style de votre pizza. Je vais également vous parler de la tomate. Je vais vous parler mozzarella et du dopage en général, même si l'accent sera surtout sur la préparation de la pâte et sur la cuisson de notre pizza. Quoi d'autre ? De quel type d'outils nous allons avoir besoin. Je vais vous demander d'acheter. Si ce n'est pas le cas, tout cela est déjà dans un seul outil. Je parle d'une balance. Comme je l'ai dit, nous allons utiliser ma recette est jolie, jolie et il sera plus facile pour vous utiliser une balance pour la farine et l'eau. Pourquoi nous pouvons toujours nous en tenir aux mesures volumétriques pour la levure et vendues parce que les quantités sont assez petites. dehors de cela, vous aurez besoin de quelque chose qui est probablement déjà dans votre professeur qui parle d'une balle ou peut-être de quelques bols, d'une cuillère, d'une cuillère à café, d'une planche à découper ou même d'un du carton, peut-être une vieille boîte pour ma paire de chaussures. Vous avez peut-être du papier parchemin. Je ne vais pas vous demander d'acheter. Par exemple, un mélangeur standard pour faire votre porte, nous aurons besoin de ma tête. Je ne vous demanderais pas d'acheter une pierre à pâtisserie ou de faire de l'acier, encore moins maintenant une pizza entière. Et nous allons tout faire avec ce que nous avons dans notre cuisine. Une cétone comme celle-ci. En parlant de cela, puisque nous ne sommes pas au restaurant, je veux me mettre à l'aise. Je vais retirer ma veste. On se voit dans la première vidéo. Au revoir. 2. Les éléments de la pâte : l'eau: Commençons par parler des composants de base d'une pâte à pizza. Nous avons dit que nous parlions d'eau, farine, de levure et de sel en particulier, commençons par l'eau. J'ai entendu beaucoup de gens dire que le secret d'une très bonne pizza est l'eau, surtout la qualité de l'eau. Je vais vous dire quelque chose. J'ai fait des pizzas professionnellement dans trois villes différentes d'Italie. Et puis j'ai fait de la pizza professionnellement ici à Londres. Et pour être honnête, je dois dire mes pizzas se ressemblent, quelle que soit la ville où je l'ai fabriquée. Différentes villes signifient une eau différente. Comment se fait-il que ma pizza soit fondamentalement la même ? Partout où je vais. C'est suffisant pour moi de dire que de votre pizza ne jouent aucun rôle réel eau et le goût de votre pizza ne jouent aucun rôle réel d'importance réelle. Bien sûr, il y a réelle différence entre l'eau et l'eau de mon robinet. Je vais probablement obtenir un peu plus de minéraux vendus. Peut-être que le vôtre testera un peu plus comme un chlore, mais que tant que nous n' avons pas la tête du traitement chimique, tant que votre eau ne sera pas vraiment, vraiment dure, c'est peu probable. Il aura une influence énorme sur votre orteil, puis sur vos produits finaux. Pour préparer notre pâte à pizza, nous allons utiliser juste une température ambiante normale de l'eau du robinet, donc nous n'avons pas besoin de la réchauffer, même si de nombreuses recettes existent. dit que vous devriez vraiment réchauffer l'eau, mais supportez avec moi. Il existe quelques alternatives, par exemple , ajouter de l'eau du robinet. Si, par exemple, vous pouviez utiliser de l'eau gazeuse. Et c'est logique à mon avis, simplement parce que les bulles à l'intérieur eau gazeuse ajoutaient du dioxyde de carbone. Il s'agit essentiellement du même gaz produit par la levure lorsque la respiration commence. C'est logique. C'est aussi un endroit dans la chanson Canada, texture croquante à votre pressée pour la même raison, pour la même logique, vous pouvez également utiliser de la bière, par exemple, parce que même la bière contient des bulles à l'intérieur. fabriqué à partir de dioxine de carbone. Et de plus, la bière comme goût propre, bien sûr. Donc, si vous l'utilisez à l'intérieur de votre chien, vous pouvez vous attendre à avoir des caractéristiques supplémentaires sur le goût de votre chien si vous avez envie d'audace, vous pouvez également faire de la pâte à pizza en utilisant uniquement de la bière. Je l'ai essayé moi-même. Faites-le vous-même. Voyez si vous voulez. C'est juste une question de goût. Je parle encore de liquides. Nous devrions mentionner le lait. Le lait contient la Grèce. Tout ce qui est gras, les rend un peu plus doux et moelleux. Le fait est que si vous vous aimez lui-même, il suffit d'essayer en nous. Donc, le lait, vous pouvez aussi essayer de faire en utilisant uniquement un miracle. Je n'ai jamais entendu parler d'un code utilisant du lait dans leur pâte à pizza. Mais c'est juste une question d'expérimentation. Assez d'eau et d'eau, c'est dur. Il est temps de passer à la vidéo suivante et à l'ulnar, quelque chose d'une fleur. 3. Les éléments de la pâte : la farine: Parlons maintenant de la fleur, ou je devrais dire fleurs. peu près sûr, lorsque vous allez magasiner dans vos supermarchés préférés, vous remarquerez qu'il y a beaucoup de farines différentes. La farine tout usage, les fleurs planes et les fleurs de pain, farines sans gluten, la farine auto-levante, vous le nommez. Tous. Cette différence n' est pas importante pour nous parce que nous cherchons, si nous cherchons une seule caractéristique, nous recherchons une fleur Trump. Si vous y réfléchissez, je sais que vous remarquez que certaines des banques sur les étagères mentionnaient des fleurs fortes sur leur sac. Alors que lorsqu'il n' y a rien d'écrit, nous supposons que le genre de fleur est une faible erreur. Maintenant, pourquoi recherchons-nous une fleur forte ? Parce que cela affectera le moment de notre pâte. Nous parlons en particulier de la marée montante. Nous voulons permettre à notre pâte de monter le plus longtemps possible. tournesol endolymphatique nous permettra de le faire. Quel est le but maintenant ? Pourquoi devrions-nous viser une période de montée plus longue ? Nous voulons manger rapidement notre pizza, n'est-ce pas ? Non, ce n'est pas exactement ce que nous recherchons. Nous voulons que notre pâte à pizza augmente le plus longtemps possible, car pendant ce temps, quelque chose se passera à l'intérieur de notre pâte. Maintenant, d'autres mots que vous êtes devenu ringard ici sont ceux qui parlent de chimie et d'autres choses. Mais je vais vous parler de quelques processus qui se produisent à l'intérieur de notre pâte. Alors quel genre d' effet ils auront notre pâte et sur notre produit final. Lorsque vous écrivez, il y a non seulement l' augmentation du volume, mais il y a deux processus. Nous parlons de la maturation et de la fermentation. Maintenant, la maturation est essentiellement la décomposition de tous les composants de la farine. Parler des protéines, parler des amidons et des sucres. Cette décomposition est bien sûr nécessaire pour rendre notre pizza plus facile à digérer, mais elle est également nécessaire pour affaiblir notre chien lorsqu'il est temps de l'étirer. Je parie qu'il vous est arrivé une ou deux fois ou plusieurs, dix fois que vous étirez votre base de pizza. Mais la base était vraiment élastique et le retour du camion vous faisait du mal. La raison pour laquelle vous contournez pour résoudre ce problème, vous allez simplement attendre 20 secondes, 30 secondes, puis vous recommencez à vous étirer jusqu'à ce que le chien ne soit plus timide et qu'il s'ouvre lui-même. Cependant, si vous attendez le bon moment de maturation, vous verrez que votre point de vue ne sera pas résistant et qu'il sera très facile à étirer. Voyons la fermentation. fermentation est essentiellement la respiration de la levure en l'absence d'oxygène. C'est le truc ringard. Vous n'avez pas besoin de leur rappeler, mais il est important de savoir que la fermentation donne une légère touche acide à votre pâte et qu'elle sera morte. Torche civique qui deviendra saveur Une fois que vous aurez fait cuire votre pizza. Pour nous, le but serait atteindre la bonne quantité de maturation, la manière aléatoire de fragmentation Plus ou moins en même temps, nous commençons à étirer notre pizza lorsque la pâte est assez mûr une semaine pour nous. Il est donc facile à étirer et la force sera plus facile sur notre stomie. Peut-être en même temps. Nous voulons que notre porte soit suffisamment fermentée. Cela va donc être testé et sa saveur serait une bonne chose une fois que nous l'aurons fait cuire. Vous vous souvenez de la différence de force de la façon dont notre fleur affectera le temps de maturation ? Je vais vous donner une règle de plus. Pas de mesure ni de chiffres précis ici, mais assez bonne approximation. Lorsque nous utilisons une fleur, le temps de maturation est d' environ trois à quatre heures. Lorsque nous utilisons une fleur forte, je dirai quelque chose autour de huit à dix heures. Lorsque nous utilisons une fleur très forte, nous devrions vraiment attendre 24 heures pour que je devienne mûr et assez facile à étirer. En parlant plutôt de fermentation, il n'y a qu'une règle facile à retenir. La règle est que plus longtemps, mieux c'est, plus vous vivez longtemps. Vous le savez. Souvent signifiait que cette année de goût , ce sera une fois que vous l'aurez mangé. Nous supposons maintenant que nous avons trouvé un sac de farine portant le nom commercial de la fleur forte. Cependant, je vais vous dire comment vous pouvez le comprendre. Une fleur, elle est forte, faible ou très forte. Par exemple, même s' il n'y a pas de mention sur le sac, il s'agit de la teneur en protéines. Parce que plus notre fleur est profitable et plus la fleur sera forte. Je vais vous donner une règle de base ici. s'agit pas de mesures difficiles, rapides et précises, mais il y a une assez bonne approximation. fleur peut être considérée comme faible lorsque la teneur en protéines est d'environ 10,5, peut-être 11 %. Il suffit de regarder les faits nutritionnels, généralement sur le côté, les femmes au dos de votre sac de farine. C'est le genre de fleur que vous ne voulez pas utiliser pour faire de la pizza. Ils sont bons pour la meilleure façon, peut-être nos gâteaux et nos biscuits et n'importe quoi. Si vous augmentez la teneur en protéines, nous parlons de 11 à 12,5 %. Nous avons déjà une fleur assez forte. Utilisez-le pour la pizza. Enfin, dans les deux 13%, produit est sur notre fleur. Nous avons parlé d' une fleur forte. Très bon pour faire notre pizza. Cela peut être, vous trouverez une quantité plus élevée en protéines, quelque chose d'environ 40%, voire plus élevé. Nous parlerons d'une fleur très forte, probablement mes amis du Canada savent de quoi nous parlons ici parce que nous parlons de fleur manitobaine. C'est vraiment, vraiment fort. Vous pouvez toujours l'utiliser pour préparer votre pizza. Bien sûr, quelques derniers mots sur la différence entre la fleur forte et la fleur faible. Ils sont différents parce que l'absorption d'eau, compte tenu essentiellement de la même quantité de farine, la même quantité de fleur faible, la même quantité de fleurs fortes. La fleur absorbera plus d'eau. Nous parlons de la différence autour de 67 %. Il semble petit, mais ce n'est pas le cas, ça fait vraiment une différence. C'est pourquoi je ne comprends vraiment pas. Lorsque les recettes ou la pâte à pizza vous voyez sur Internet ou autre. Et je ne comprenais pas pourquoi ils ne précisaient pas le type de fleur que vous devriez utiliser. Peut-être que vous vous en tenez à la même fleur. Soudain, vous achetez une autre fleur. Vous ne vous rendez pas compte que vous avez fois une farine plus forte ou plus faible et que votre point de vue est différent, n'est pas comme celui que vous obtenez toujours de la même recette. Maintenant, vous savez, comprenez les différences entre les différents types de farine. Il est temps de passer à autre chose. Maintenant, vous pouvez passer à la vidéo suivante. Vous verrez quelque chose sur les oui, puis un basalte. 4. Les éléments de la pâte : la levure: Il est temps de parler de levure. La levure est une chose étonnante, est-ce que c'est vivant et elle effectue son propre métabolisme, mangeant du sucre dans la production de gaz. Pourquoi un briefing ? Vous produisez du dioxyde de carbone ? Pour être précis, ce gaz contient ce dont nous avons besoin à l'intérieur de notre pâte, car c'est ce que nous allons fabriquer. La pâte elle-même manque d'implant. Il va le faire augmenter sa dimension. En fait, le gaz sera piégé par l'allumette de gluten que nous avons construite pendant que nous en avons besoin. Cela explique pourquoi nous devons très bien avoir besoin, car nous avons besoin que le bleu ait tendance à être fort. Sinon, nous risquons de perdre une partie du dioxyde de carbone. JE VAIS LE FAIRE, PAS assez de riz. Maintenant, dans la nature, il y a environ cent dix cents espèces de levures. Mais heureusement, nous n'avons pas vraiment besoin tous les connaître, car nous n'avons qu'à être conscients de ce qui se trouve sur les étagères de notre supermarché. En règle générale, le marché nous offre trois avocats. Tout d'abord, il y a le frais, c'est que si vous l'utilisez, vous auriez dû l' émietter sur la fleur, mais vous pourriez aussi bien la dissoudre dans l'eau. Il fonctionnera de n'importe quelle façon. Il n'est pas très facile de trouver que l'audition les aimait là où je vis. Si la liste, ce n'est pas une grosse affaire, je peux facilement le faire en utilisant de la levure séchée. Nous avons eu deux types d'années de Dr. Il y a les pays de levures actives, petits granulés fabriqués tout l' amidon que nous sommes censés le faire, utiliser dans l'eau pour que l' amidon de métal disparaisse et qu'il libère de la levure réelle plus profonde. Fondamentalement, vous activez la levure en utilisant cette procédure. Ensuite, il y a l'incident est également appelé levure rapide, touches de capsule rapide, action rapide, oies. Quelque chose de lié à sa vitesse ? Disons qu'il se présente dans un minuscule bâton. Il n'a besoin d'aucune activation. Vous êtes censé la saupoudrer sur la fleur et l' utiliser immédiatement. Les levures fraîches et actives sont simplement déshydratées régulièrement. Ils ont enlevé l' eau et ils nous donnent une octave, ou Vincent a taquiné, et ils travaillent très bien à la fois et dans notre procédure dans la recette que je vais vous donner, vous peut utiliser tout ce que vous avez. Vous n'avez pas besoin de choisir l' un plutôt que l'autre. La principale différence entre la levure française et la levure d'entraînement est la quantité que vous allez utiliser, il y a un rapport à 2,5. Cela signifie qu'une grammaire, Dr. Years, correspond à 2,5 grammes de feuilles fraîches dans n'importe quelle recette y compris celle que je vais vous garder. Comment conserver la levure. Les poissons doivent toujours rester au réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser le gel de ce problème ou pour prolonger un peu sa durée de vie après la date d'expiration. Le lecteur Il doit plutôt rester dans le frigo seulement après avoir ouvert le colis pour la première fois. Ils durent généralement environ 34 mois. Cependant, ils commencent à diminuer leurs forces et ils possèdent un téléviseur. Donc, si vous ne vous souvenez pas vraiment de la date d'ouverture, Meg est mieux. Il est préférable de tester vos oreilles avant de l'utiliser, mais sinon vous risquez à sa taille votre pâte. Comment tester la levure. Vous allez mettre une cuillère à café de levure et une cuillère à café de sucre dans un verre ou de l'eau tiède. Réglage utilisé par macro pendant quelques secondes, 67 secondes, en fonction de la puissance de votre salle de bain. Après dix minutes, le HESI est toujours en vie, il va commencer à respirer et à se reproduire. Ainsi, l'eau, la surface de l'eau commenceront à bouillonner. Si vous n'en voyez aucun. Après 10 à 15 minutes, cela signifie que votre manque a disparu. On peut dire février. Enfin, combien elle a atteint diminue. Difficile, le producteur nous suggère d'utiliser 750 grammes de levure dans 500 grammes de farine. Ceux-ci donneront une levée très rapide de la pâte. Nous parlons d' environ 60 minutes pour doubler les côtés. Cependant, je suis sûr que vous vous souvenez, nous sommes à la recherche d'une fermentation. Et un seul Howard n'est vraiment pas suffisant pour que nous puissions réaliser la méditation. C'est pourquoi nous allons utiliser lorsque la levure est moindre, je vais vous donner un spoiler ici. Un gramme d'années suffira à 500 grammes de farine. Cette vidéo, et ici vous pouvez regarder la suivante. Nous allons parler de sel. 5. Les éléments de la pâte : le sel: Je vais vous dire quelque chose sur le résolu maintenant et quand je le garderai court et doux. En plus de la raison évidente pour laquelle nous voulons être améliorés le jour solo n'écrivez pas, vendu plusieurs avantages. Il fournira un peu de gluten plus fort que vous donneriez à votre produit final un peu plus grand, le volume améliorera sa couleur. Et cela ralentira également l'activité du matériel, ce qui est bien car il faudra beaucoup de temps pour que notre top soit prêt. Cependant, la caractéristique la plus importante de l'âme est sa capacité à absorber l'humidité de l'environnement. Cela peut être à la fois bon et mauvais. C'est bien parce qu' il donnera la porte est susceptible d'essayer votre sensation. Ces nouvelles ont été triées. Très probablement, vous serez un peu collant. Mais la même caractéristique peut également être mauvaise que nous l'avons dit, car le sel peut également attaquer l' eau depuis des années. Et cela entraînera un rein. Ils restent trop proches trop longtemps et disons plus longtemps que l'ami médiateur, le résultat ne serait pas du tout augmenté. C'est pourquoi vous jouez plus en sécurité. Nous utilisons une solution de contournement et nous gardons les ennemis loin de l'épaule. Vous verrez plus de détails. Feuille d'Iran, vous réalisez que vous avez oublié de l' agresser à l'intérieur de votre pâte. Vous pouvez toujours l'ajouter même après avoir terminé. Le problème va récompenser. Brisez, récoltez le réseau de gluten que vous construisez auparavant. Cela peut également entraîner la séparation d'une partie de l'eau de l'ensemble de la masse. Vous devrez être patient, mais résoudre le problème ne prendra que quelques minutes. 6. Kneading: : avant que nous nous à pétrir: Jusqu'à présent, nous alertons beaucoup d'informations sur les composants de base de notre pâte à pizza. Nous voyons des informations de la demanderesse sur l'eau, la farine, le basalte et sur le TCE. Il est temps de mettre tous ces trucs ensemble pour en avoir besoin, et il est temps pour moi de vous donner. Ma recette est exactement la même que celle que j' utilise à la fois au restaurant ici, dans ma cuisine. Et ils vont vous donner les doses pour faire la pâte à pizza pour un seul battement sept, nous allons atteindre environ 12 pouces. Voici les doses parlant 100 rondes au-dessus de l'eau, de l'eau sombre, température ambiante, de 150 grammes ou de fleurs fortes, cinq grammes. Donc vendu un gramme de levure. Bien sûr, si vous êtes assez pour préparer plus d'une pizza, je dis deux pizzas, vous devrez ajuster les quantités en conséquence de l'eau souterraine, 300 grammes de farine, Dix grands assauts. Et ici, il est exceptionnel car nous n'adapterons pas la quantité de paix. Que jusqu'à trois pizzas, vous laisserez la même paix dont nous parlons dans un seul terrain, n'est-ce pas ? Une levure de grand-mère, c'est suffisant pour quatre cent cinquante cinq cents grammes de farine. Si vous mélangez pour préparer plus de trois pizzas en soi, 456 pizzas, vous augmenterez la quantité de BSN. Vous allez utiliser. Enroule l'obèse dans votre chien à pizza. Ne le pliez pas maintenant, vous n'avez pas besoin de faire ce calcul vous-même. Il y a ma fabuleuse calculatrice sombre. Vous trouverez le logiciel de liaison dans le cours. C'est un outil assez facile à utiliser et très pratique que SSL nous ferons. Le calcul pour vous va aller assez bien avec le Tokyo ou non, il a envoyé nous salir les mains. Allons prendre de la farine et de l'eau. Je vous verrai l'année prochaine. 7. Malaxage : faisons de la pâte !: Préparons la porte maintenant. J'utilise ma recette et les doses vous sont déjà données. Nous allons préparer la porte pour deux Betas. Nous avons donc deux eaux souterraines, 300 grammes sur de la farine forte, du sel. Et oui, on va utiliser une cuillère à café pour mesurer la levure de ma grand-mère et mes dix grammes. C'est donc l'exception, disons à haute voix. Au lieu d'utiliser une balance, il est probablement plus facile d'utiliser une cuillère à café simplement parce que les quantités sont si petites qu'il est peu probable nous obtenions les doses erronées. Laissez-moi donc faire un peu d'espace. Et vous n'êtes pas une cuillère de la CIA, n'est-ce pas ? Seuls deux niveaux doivent commencer à préparer ma pâte. Comme je l'ai dit, nous n'achèterons aucune machine, du moins pour commencer. C'est le ballon que je vais utiliser. Cette balle, l'eau. Un gramme. C'est une demi-cuillère à café, comme celle-ci, plus ou moins saupoudrée. Maintenant, c'est à cette occasion que j'utilise un exemple. Si je devais suivre les instructions d' utilisation par le producteur ou ne devrais pas saupoudrer dans la fleur. Mais ce n'est pas vraiment un problème. suivant ma procédure, je peux utiliser à la fois actif et besoins de la même manière. À la lumière pour les utiliser dans l'eau. J'utilise ma cuillère ou juste un peu pour qu'elle fonde. Maintenant, il est temps pour moi d'ajouter environ la moitié de ma fleur. Je prépare, disons une couche pour séparer ma levure du sel. Je vous ai déjà dit du sel et il y a des oui, cette meilleure amie absolue pour ma fleur, plus ou moins la moitié de ma fleur ici. Et j'ai commencé à remuer. Cette phase. Je n'ai pas besoin de faire particulièrement attention à suivre une technique particulière. J'ai juste besoin d'incorporer la fleur dans Federal Water. Je n'ai pas vraiment besoin de cohérence ou d'autre chose, même si c'est grumeleux en ce moment, pas grave. J'ai juste besoin de préparer la couche pour séparer la levure du sel, du sel que je vais ajouter maintenant. Je sais que la dose pour une seule pizza est de cinq grammes. Cinq grammes, c'est une cuillère à café. Depuis que je m'apprête, pizzas, vont ajouter deux cuillères à café. Cool. Continuez maintenant à remuer pour que je puisse incorporer le sel. Il est temps d'ajouter un peu plus de farine. Disons que la moitié ou ce qu' il y a à l'intérieur des plus audacieux. Je vais vous montrer dans un moment. J'ai utilisé ma propre technique pour pétrir la pâte. Fondamentalement, j'essaie d'imiter la façon dont Stanley mélange. Vous l'avez probablement vu une ou deux fois ou il y a une spirale à la gaze à l'intérieur de la porte. Et il suffit de mélanger le mélange pendant que la balle tourne. Ce que je fais, c'est d' essayer d'imiter le mouvement des condos. Et j'utilise ma cuillère comme cette spirale en faisant tourner mon bol, comme le ferait une machine. Ici. Je n'en ai pas vraiment besoin, mais je peux commencer à recevoir un tweet d'actualité. C'est ce que je fais. Faire tourner ma balle et incorporer la fleur dans le reste du mélange. Lorsque nous arrivons à la porte, il s'agit également d' incorporer de l'air à l'intérieur simplement parce que les clés auront besoin d'un peu d'oxygène pour commencer à respirer. C'est pourquoi nous essayons de nous replier sur lui-même. Nous allons passer en dessous, nous le plions et nous l'amenons au centre. Comme ça. ce moment, il est encore trop raide, le thé n'est pas assez solide. Mais c'est tout l' intérêt de ma technique. Je vais vous dire quelque chose. Il existe plusieurs techniques, mais le but est toujours le même de construire du gluten. Si vous le faites, c'est bon. n'y a pas vraiment de bien ou de mal. Il est temps d'ajouter la plus grande partie de la fleur. Laissez toujours un peu de farine dans votre planche et dans votre contenant. Il sera utile plus tard de dégager Carlo de nettoyer la main Le parce que dans un moment je vais mettre ma main à l'intérieur. Il va être plus facile de travailler avec. Pour l'instant. Nous continuons tout simplement. Je vous ai expliqué. Nous passons sous le dôme, nous le plions. Maintenant, nous allons le faire, laissez-moi le faire. Nous devons trouver notre propre mouvement et notre propre élan. Il est également important de laisser une main. Toujours propre. Une chanson de rap, comme une dernière minute, peut-être une chaussure de jour, peu importe. Pour moi, il semble qu'il soit assez sec. Il est temps de commencer à utiliser nos extrémités. Le gaspillage ici pour commencer à utiliser nos extrémités mais notre main, mais le mouvement sera le même. Je vais donc passer en dessous. Je plie la porte et je rentre à l'intérieur. Rotation. Je répète le mouvement avec ma main droite. Il peut s'agir de votre main gauche si vous êtes gaucher, bien sûr. Je plie, intègre le côté, tourne, plie et côté vert. Faites pivoter ma balle Pliez et entrez à l'intérieur. Celia, Don Dan a dit être holistique. Je vais commencer à le faire un peu plus faible. Eh bien, pour moi, il est temps de passer à la table. Ce sera plus facile à manipuler. Tout le monde fait de plus en plus. L'air s'adapte mieux. Encore une fois, essayez d'en laisser un sur mes mains propres le plus possible en cas d'urgence, alors je vais essayer de ne rencontrer qu'une seule main. Le point sera aller en dessous, se plier et aller au milieu. Ensuite, je vais faire tourner le double au lieu de pourrir la balle et d'aller au milieu. Vous remarquerez probablement que j'utilise mes doigts. Il est préférable d'éviter d'utiliser la paume de vos mains car il fait plus chaud, généralement, adhère facilement à toute la surface. De toute façon. En utilisant vos doigts, vous sentirez que le moment est plus lisse et plié. Massage. Certains adorent cette opération. 8. Malaxage : test de Windowpane: Bon, essayons ce test de fenêtre il y a trois minutes. J'ai fini de pétrir. Ma pâte, va couper un bon morceau. Il y a quelques bulles. Cela va commencer mon test sur ce morceau. Le fait est d'utiliser mon doigt. J'ai besoin de l' étirer, de l' étirer, de l'étirer fin le plus possible jusqu'au bout. Je vais le tester avec une lumière pour voir si la lumière traverse le panneau. Je suis en train de construire ici. Je m'étire. Je m'étire. Ce point devrait être correct. Je le laisse ici pendant 1 seconde. Je prends ma lumière. Ma gauche est mon téléphone, donc je ne veux pas être aveugle. Nous nous rencontrons 1 seconde. Vous voyez la lumière à travers le volet de la fenêtre. Cela signifie que j'ai construit un joli filet. Je peux essayer d'y aller. Vous voyez, c'est assez solide. Test de vitre réussi. 9. Malaxage : comment rouler des boulets de pâte: Nous y voilà encore. Environ 44045 minutes. Une fois que j'ai fini de pétrir, mon chien devrait être suffisamment reposé. Il est temps de le diviser en deux. Je peux donc dîner demain. J'utilise une balance, vous ne la voyez pas, mais j'utilise des évasions parce que je suis plutôt gentil. Nous allons le diviser en deux. Je vais vous montrer comment je roule. Doubles. En gros, c'est comme jouer avec Play-Doh. Je vais les suivre. Ceci. Puis je me suis plié comme ça, les roule et je les ai suivis là-dedans, vous voyez que la surface est encore très lisse. Et puis je les roulerai entre mes mains. C'est sympa. Ici, il n'est pas lisse, donc je veux le fermer comme ça. C'est le premier, un peu ici. Il existe une autre technique que vous pourriez utiliser pour rouler le nouveau-né. Vous utilisez essentiellement votre table comme ça. Vous vous aidez, votre pouce ici. Remarquez le mouvement de mon pouce. Cool. Ils sont à peu près les mêmes. Il y a encore un petit pont ici. Je veux le fermer de mes propres mains. Vous y allez. Cela double. Il faut maintenant prouver que nous devons les mener à la hausse. Je suggérerai de trouver quelque part de petits contenants comme celui-ci. J'ai eu la chance de trouver ce conteneur en plastique. Ils étaient tellement bon marché. Dépensez probablement une livre pour quatre ou cinq d'entre eux. Ils sont à peu près plus que ce que j'ai besoin de les mettre, ça double à l'intérieur. Cependant, il y a une petite astuce où vous devez utiliser. Les Globals seront plus faciles à retirer du bol. Je m'en sers. On ne voit pas ce que c'est. C'est un sprite. Encore une fois, je veux être prudent car ce sont eux qui vous montrent la marque. Je ne suis pas particulièrement à l'intérieur. J'ai acheté cette huile pulvérisée simplement parce qu'elle est si facile à utiliser et que je ne me salisse pas les mains. Vous pulvérisez vos contenants. 12. Vous avez mis vos globals à l'intérieur. Vous dites adieu. Vous vous êtes endormi. J'ai eu l'inverse. Ils ne sont pas très serrés. Je n'ai pas particulièrement besoin que les Leads soient hermétiques. Ajustez-les ici. Probablement. Je les laissais ici reposer encore une demi-heure, une heure, puis je le mettrai dans le frigo pendant probablement environ 17 h 18 demain. Je les retirerai du réfrigérateur et je les ramènerai à température ambiante au moins quelques heures avant de à température ambiante au moins quelques heures avant de les mélanger pour les apporter à manger. Demain, disons vers 5513 ou plus tard. Je les retirerai du frigo, car vers 815, je veux peut-être les étirer et les faire, puis enfin les manger. 10. Il est temps de manger : avant que nous l'étalage et de la cuisson: Avant de nous étirer et de faire des aisselles, je vais vous dire brièvement ce dont nous allons avoir besoin. Nous allons avoir besoin d'un carton comme celui-ci. C'est plutôt bon marché. Je l'ai acheté pour un seul parent. Il est destiné aux gâteaux. On est censé remplacer un gâteau ou y penser, mais ça n'a pas d'importance. Je cherchais une certaine taille. Ce côté mesure 12 pouces, qui correspond essentiellement à la taille de l'angle bêta. S'étirer plus tard. Vous pouvez également signaler qu'il s'agissait par exemple d'une vieille boîte à chaussures ou même d'une planche à découper tant qu'il est facile de le manipuler pour vous, cela ne devrait pas être trop content. Ensuite, vous allez être du papier sulfurisé, aussi appelé papier sulfurisé. Je vais couper ce rouleau, c'est peut-être quelqu'un qui l'a coupé à la taille pour que vous alimentiez le tapis. Et on me dirait qu'on me dise parler. Il va donc être super, super facile à glisser à l'intérieur de l'origine. Dernier point mais non le moindre, nous allons avoir besoin d'un plateau. C'est ce qui s'accompagne habituellement. N'importe quel orgue, s'appelle le JP et Bang. Vous pouvez l'utiliser. Nous le laisserons à l'intérieur du four pendant que nous apportons un chauffé, et il deviendra donc agréable et chaud et ils cuisineront l' autre à And avec. Ce n'est pas une solution parfaite car, avec le temps , la chaleur peut déformer le bac à égouttement. Cependant, vous savez, mon but est d'imaginer des pizzas commencées sans rien acheter. Il voulait juste avoir dans votre cuisine. Commencez donc à utiliser votre commerce dégoulinant. Ajouter. Un certain point. Peut-être ressentirez-vous le besoin d' acheter une pierre à pâtisserie qui fonctionne très bien, ou peut-être un acier à pâtisserie, qui fonctionne encore mieux. 11. Il est temps de manger : étirer et boulanger: Il est enfin temps de s' étirer, de manger. Ici, c'est notre domaine. Comme vous pouvez le voir, c'est beau et vide. Le volume, c'est 2,5, même trois fois. Il a augmenté. Vous vous souviendrez que j' ai mis de l'huile dans le bol pour qu'il le soit maintenant sera plus facile de l'enlever de la balle. Je vais vous montrer comment je le fais dans une seconde. Nous devrons dépoussiérer un peu. Notre table. Nous pouvons utiliser des fleurs sur la farine ordinaire ou un Lena similaire. Vous pouvez également les mélanger ensemble si vous le souhaitez. En fonction de ce que vous avez en Europe, nous devons éviter une petite base. Enfin, nous sommes allés faire sortir notre double. Cela a pris du temps, aucun effort. Vous voyez, je n'ai pas de rouleau à pâtisserie ici. J'ai appartenu au rouleau à pâtisserie Liberation Front. Et je pense que c'est inutile pour notre objectif, car le rouleau à pâtisserie va vraiment insister sur notre double. Nous ne ferons que faire sauter toutes les bulles à l'intérieur de la pâte. pizza deviendrait tellement plate. Il ressemblera probablement à gauche autant qu'ils le peuvent. Beaucoup de choses doivent être exploités. Je veux faire une pizza ici, alors Marie boite, on va le faire avec nos mains. Nous n'allons pas utiliser le bout des doigts. Nous n'allons pas faire comme ça parce que sinon nous aurions une surface irrégulière et nous ne ferons pas de base de pizza pour être aussi lisse que possible. Nous allons donc utiliser cette partie de la façon dont nos mains, l'ensemble, disons tous les doigts. Nous devons dépoussiérer un peu la pizza entière et essayer de la rendre aussi forte que possible. Bon, commençons. J'essaie toujours de garder un peu d'herbe l'extérieur parce que j'aime la voir bien et épaisse lors d'une cuisson. Vous le ferez la première fois. Vous pouvez ensuite mettre votre pizza à l'envers et nous sommes 30e. Vous pouvez donc le faire de l'autre côté. Ensuite, vous le faites pivoter encore une fois, bouleversé à 90 degrés C, envers et tournez 90 degrés, lentement, devenant plus gros. Vous pouvez maintenant suivre la croûte. Plus je touche ma base de pizza, le pire, car comme je l'ai dit, je fais sauter les bulles à l'intérieur du DO Daddy Yo pour faire l'étirement avec le moins de touches possible. Besoin d'un peu d'expérience, que vous obtiendrez une fois que vous étirez les dix premières, puis 20, puis 100 pizzas. Maintenant, le problème avec cette base est que nous avons un mélange de fleurs dessus. Nous devons secouer l' excès de cette fleur car quand elle va à l'intérieur du four, elle laissera une sorte de goût aigre, en particulier la fleur blanche régulière, La même chose et j'ai dit que ce n'est pas un gros problème parce que s'il reste sur notre base, il donnera des mises à jour à Canada Crunch. Au fait, je vais vous montrer ici une technique pour secouer l'excès de farine. Vous saisissez un côté de votre base. Vous pouvez soulever la base et la poser sur votre main. Comme si c'était votre base. Tout est sur une de vos mains. Même en faisant cela, nous vérifions un peu de la fleur. Le fait est que vous voulez passer votre base de pizza d' une main à l'autre. Vous pouvez voir que je secoue plus de fleurs. Faisons cela encore et encore et encore et encore et encore. Vous pouvez également, une fois que la pizza est un sauna, une de vos mains, utiliser vos jointures. Vous devrez ensuite vous étirer un peu. Vous verrez qu' il y a un peu une Lena similaire avec SSH. Ce n'est pas le problème. Ce n'est toujours pas une taille de 12 pouces. Nous pouvons faire encore quelques instants. Vous verrez Landis dire que c'est plus ou moins d' être en Allemagne, les places 11 n'est pas une grosse affaire. Maintenant, nous voulons placer ces baies sur du carton avec du papier parchemin et pouvez-vous vous en souvenir ? Que vais-je faire ? Je garderai ma pizza d'une seule main. Nous sommes à la hauteur de mes jours. Laissez-moi le centrer. Faisons de notre pizza la plus ronde possible. C'est facile maintenant parce qu'il est sur le papier parchemin, qui ne colle pas. Nous sommes les bords. Il est temps de mettre de la sauce tomate. Nous allons cuisiner notre base. Deux phases différentes. Nous ferons d'abord notre base rouge avec cinq ou six cuillères ou une sauce tomate. Maintenant, nous l'étendons avec une sorte de mouvement circulaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez combler les lacunes ici et là. Si vous ne les aimez pas. Cool, c'est enfin le moment de le faire. Le D01 est maintenant prêt. Je l'ai allumé il y a environ 40 minutes. Maintenant, il fait un peu chaud dans l'ancien, donc mon groupe goutte à goutte est prêt à cuisiner. Maintenant, je glisse doucement la pizza et le papier parchemin dans Murray facilement. Cet OVN atteint 275 degrés, ou du moins c'est la revendication. Je sais que ma première cuisson durera environ trois minutes. Cependant, j'ai cuisiné dans un organe dont la température n'était que de 220, et j'ai eu besoin d'environ six minutes. Vous pouvez considérer ces températures comme référence générale pour déterminer les horaires dont vous aurez besoin. Peu importe que Mlle Light s'éteigne parfois. Il va s'allumer à un moment donné, je reviendrai dans un moment pour compléter ma pizza. Vous plus tard. Après trois minutes, le premier bacon est terminé et je peux prendre la pizza. J'utiliserai à nouveau mon carton pour m'aider moi-même. Le stylo rentre à l'intérieur du four pour qu'il reste chaud. Voici ma base de pizza au pain. Après environ trois minutes de cuisson, je retirerai le papier sulfurisé. Comme il n'est pas encore brûlé, je peux toujours l'utiliser, peut-être pour une deuxième pizza. Il est temps pour moi d' ajouter ma mozzarella. Vous pouvez voir qu'il y a une croûte glacée autour, nous l'appelons les coordonnées. Habituellement, vous mettiez environ 90 mozzarella grand-mère. Tout dépend bien sûr de vos goûts. Il y a des gens qui aimeraient que ce soit très ringard. Je ne sais pas. Je ne l'aime pas trop fromager cause de la texture Y. bouche la plus importante du neurolemme sera écrasante. Pizza au four. Encore quelques minutes. Pour terminer la cuisson, le plateau doit rester au milieu, plus près de la grille supérieure, DO ou griller. Je glisse la pizza en arrière à l'aide du converti. Encore une fois, mon atténuation est de deux minutes, mais la règle générale sera d'attendre que la mozzarella fonde. Lorsque la température est aussi basse que 220, cela peut prendre jusqu'à quatre minutes. Il est temps. Jetons un coup d'œil. Ça semble bien. Mon carton de confiance est encore une fois pratique. Nous y voilà. La pizza est prête. Il est chaud et parfumé, enveloppé autour d'une belle brume fumée, plane, aimante, envoyée. Vous voulez une pomme de terre ? 12. Toppings : sauce tomate: Préparons la source de notre pizza. Ce que vous pouvez voir ici, ce sont les ingrédients dont j'ai besoin pour préparer la sauce, sauce tomate pour ma pizza. Ce sont des tomates perlées, dodues. Je ne veux pas vous montrer l'autocollant parce que je n' approuve pas particulièrement aucune marque. Vous allez trouver votre favori et vous vous y tiendrez. La seule chose que vous devez savoir si ce sont, comme je l'ai dit, Bill, tomates prunes et elles sont entières. Veuillez éviter d'acheter comme de la tomate hachée. Évitez d'acheter Posada ou quelque chose comme ça. Vous allez acheter des tomates à pizza entières juste parce qu'elles ont meilleur goût. Ils ont meilleur goût. C'est simplement parce qu'elles ne sont pas transformées par rapport aux tomates hachées, bien sûr, comparativement à Posada. L'autre ingrédient est une pincée de sel. Les doses sont généralement d' un gramme de sel par gramme. Donc, la tomate, les tomates typiques de l'équipe sont de 400 grammes. Nous allons donc utiliser du sel de premier plan. C'est ça. Je sais que cela semble décevant parce que vous pensez probablement à une recette secrète spéciale pour obtenir une bonne sauce tomate. Mais ce n'est pas ce que nous faisons. En Italie. Il s'agit d'une source traditionnelle. Tomates et sel. Beaucoup de chances de bataille meurtrière. Quelques annonces sur Reagan savent que quelqu'un ajoute également de l'huile d'olive. Vous décidez que le point le plus important est de le garder en ligne. Nous ne cuisinons pas de sauce tomate pour pizza. Nous aimons la sauce tomate légèrement rangée. Faisons sonner maintenant. Je vais vous montrer comment je le fais. Laissez-moi ouvrir ça. Nous y voilà. Sauce tomate et quatre grammes de sel, désolé, les tomates Bill et quatre grammes de sel. Nous voulons écraser nos cellules. Épluchez la tomate. Vous pouvez fourcher. Vous iriez simplement comme ça. Comme vous pouvez le voir, vous écrasez beaucoup de liquide sur les tomates. Et c'est bon. Il est normal de laisser de gros morceaux parce que vous ne les remplissez pas sous vos dents lorsque vous mordez. Maintenant, à maîtriser, l' ancienne tradition des pizzerias napolitaines de notre maître. veux que vous mettiez votre main à l'intérieur, c'est ce que je fais. Vous pouvez aller plus loin. Vous pouvez écraser et courger. Tout comme nos grands-mères le faisaient. Si vous êtes un peu plus haut, continuez simplement à utiliser votre fourchette. Maintenant, je ne ressens que quelques morceaux. Cool. Il est maintenant prêt. Le tableau m est maintenant prêt à prendre notre pizza. J'ai fait allusion au frigo un moment plus tard, et bien, je vais cuisiner mon dîner. J'utiliserai cinq, peut-être six cuillères. La source, bien sûr, il y a une question de goûts, mais je recommande de rester dessous de sept ans, de créer plusieurs écoles, plusieurs cuillères s'arrêtent parce que sinon votre pizza sera une un peu aqueux et il aura du mal à cuisiner. En bas. Préparez-vous à cinq ou six cuillères à café de cette sauce tomate magnifiquement simple. voit plus tard. 13. Toppings : mozzarella: Regardez ces belles mozzarella, fois matériellement, typiques traditionnelles que vous souhaitez utiliser pour faire des pizzas. Il est très humide. Il y a beaucoup d'eau à l'intérieur. Cela peut poser problème car nous nous nourrissons l'utilisation d'un trig. Nous nous retrouverons avec une belle piscine laiteuse au milieu de notre pizza. Comme vous pouvez le constater, il est livré avec sa propre eau. Nous devons le jeter avant de le couper. On y va. Bien sûr, nous devons le couper. Je ferai d'abord des tranches de battement, des verres épais. Ensuite, j'aime bien faire quelques bâtons, gros. Maintenant, comment pouvons-nous conduire ? C'était vraiment bas. Plus il reste longtemps cet automne, plus il perdra d'eau, il se libérera. allons donc utiliser à nouveau maintenant nous allons des nouvelles audacieuses. Voyons voir. Je vais mettre ma mozzarella. Je vais laisser un niveau de quatre heures. Plus longtemps, mieux je peux l'utiliser demain, par exemple, il serait bien plus sec. Je vais le laisser ici quelques heures plus tard, je vais vous montrer ce qui est arrivé à ces mozzarella. Il a couru à la fin. Ils voulaient attendre 24 heures. Et maintenant, je vais vous montrer ce qui est arrivé à la mozzarella. C'est toujours là. Mais regardez la quantité d'eau McKee. La raison pour laquelle dans mon bol, si je ne l'ai pas fait, toute cette eau ira au dessus de mes données. Mécanismes. Détrempé, aqueux. Maintenant, il est prêt à être utilisé. Laissez-nous courir. Je vais faire une ou deux pizzas avec cette mozzarella. Assez avec la mozzarella. On se voit plus tard. 14. Toppings : autres garnitures: Nous avons juste une simple margherita, ce qui est ma pizza préférée, d'ailleurs, très simple à la sauce tomate et plus certaine probabilité. Remarquez que je n'en ai même pas mis quelques-uns Basil. Je n'aime pas vraiment le vélo, mais gardez-le secret car je ne veux pas rendre mon passeport italien. En plus de Battle, nous pouvons bien sûr penser à utiliser des sujets manuels. Unique pour mélanger un peu, quel genre de sujets vous allez utiliser. Vous devez savoir où sont vos garnitures, en particulier leurs types de cuisson. N'oubliez pas que ces sujets resteront au four pendant une période relativement courte. Donc, peut-être que certains d'entre eux ne suffiront pas à les cuisiner. Pensez donc à un ingrédient charnu. Par exemple, pariez Burst, pommes , origines, citrouille, etc. Au contraire, quand au lieu de Hepburn pour adopter la diapositive Marshall, ils sont très délicats ou une tomate cerise et une démocratie fraîche en général, vous devez comprendre quel genre de sujets que vous devriez cuisiner à l'avance. Ils seront donc entièrement réservés à la fin. Vous pouvez également penser à utiliser une solution. Par exemple, des ingrédients légèrement, apparemment très charnus du lundi comme les poivrons, même mis en place, comme nous l'avons dit, vous les avez tous assemblés. Nous ne disons pas que l'hindi sera encore cuit. La roupie diffère probablement même les jours, c'est à vous de choisir, mais faites quelques expériences pour voir laquelle vous préférez. Vous devriez également réfléchir à la façon de réserver une sorte d'ingrédient. C'est une perception de la chaleur excessive. Je veux dire, parce que nous pensons au pepperoni ou au mal, par exemple, si nous les cuisinons depuis trop longtemps nous sommes vraiment convaincus qu'ils n'ont pas été battus. C'est tellement agréable de se rencontrer. On pourrait penser à les placer sur la mozzarella. Fondamentalement, le matériau fournira des candélabres, une couche protectrice pour ce genre de sujets. Puisque nous parlons de viandes curatives ici. Un médicament très courant, comme sur nos Bêtas de pinceaux. Tu es censé le manger, rouler. La meilleure façon de l'utiliser. Le plus de la poursuite d'elle-même est de la mettre sur votre pizza après la cuisson. Parce que si vous cuisinez, faites saillie à, il deviendra du sel. Je sais qu'il y a des gens qui aiment les appâts. Je ne pense pas qu'il soit la meilleure façon de profiter du Dirac si vous avez enseigné aux êtres qui sont les mieux utilisés, disons Rob de toute façon après la cuisson, ainsi que les ingrédients au lithium, pensez à une fusée pour un exemple d' une sorte de feuille solide. Disons que j'en utilise beaucoup au-dessus de mes pizzas et que je sais que les mes pizzas et que je sais que choses sont plutôt bonnes quand vous le faisiez. Ce n'est qu'après la cuisson qu'il y a beaucoup, beaucoup de garnitures, un week-end. Boot sur tout notre B2C possible pour que je vous donne une liste complète que je viens de vous donner ici. Je viens de voir quelques lignes directrices, disons. Et ensuite, la façon dont ils sont influencés par ma vie personnelle, je recommande de rester en contact, c'est-à-dire par les sociaux. Et je serai heureux de partager ou d'être dans quelqu'un d'un autre genre de sujets au-dessus de nos pizzas. 15. En conclusion : au revoir !: Le cours vidéo se termine ici, vous regardez toute la vidéo et je suis sûr que vous saisissez beaucoup d'informations. Vous êtes prêt à augmenter votre jeu de pizzas. J'aimerais vraiment que tu le fasses. à nouveau votre pizza en flèche. Avant que je me dise au revoir. Je me suis également brossé les cheveux pour l'occasion. Avant de dire au revoir, le chien recommanderait de rester en contact avec moi. J'ai un compte de réseau social. Vous trouverez ma page Facebook appelée chromate et fabuleuse. Et vous trouverez mon compte Instagram fait maison et fabuleux et où je partage beaucoup de photos de mon dîner, en gros. Où elle, encore une fois, Trucs et astuces. Soyez honnête, vous ne devriez pas avoir besoin ce cinquième siècle, mais je me rafraîchis. Ça peut encore être bon. Et comme je l'ai dit, c'est toujours un moyen de rester en contact avec moi. J'aime interagir avec tous mes contacts sur mes réseaux sociaux. Eh bien, il est temps de vraiment dire au revoir maintenant. Merci beaucoup. Encore une fois, j'espère pouvoir vous rencontrer en personne à un moment donné de la vie.