Créer de l'art comestible | une rose bouillonnante

1. Introduction: Tout le monde. Aujourd'hui, nous allons faire quelques vidéos sur les fleurs en crème au beurre Aujourd'hui, nous allons créer une rose au beurre. Avant de commencer, je vais partager avec vous tous les équipements que j'utilise et dont je ne pourrais absolument pas me passer. Tout d'abord, lorsque nous créons des fleurs en crème au beurre, je recommande vraiment de vous asseoir. Honnêtement, cela vous fera économiser en retour. Cela vous sauvera des mains. Cela ne fera que rendre l'expérience encore plus agréable. Si vous avez un bar à petit-déjeuner absolument parfait, sinon, votre table de salle à manger est tout aussi bonne. C'est là que je m'assois. J'allume parfois la télé, parfois je mets un livre audio, et cela complète l' expérience. Tellement plus sympa. Vous êtes déjà dans un environnement détendu, vous êtes donc beaucoup moins susceptible d'être stressé. De plus, je suis enceinte en ce moment. Donc, pour moi, rester debout dans la cuisine n'est tout simplement pas l'endroit où je veux être. J'ai juste mal. Donc, pour moi, c' est mon endroit préféré assise ici, à acheter des gâteaux. Et je fais juste de belles œuvres d'art. OK. Donc, certains de mes indispensables pour faire des fleurs à la crème au beurre. La première chose que je recommande absolument est une batule en métal Il n'est pas nécessaire de le compenser, mais celui-ci l'est. Il ne coûte qu'environ deux livres chez Amazon. Je peux mettre mon lien Amazon ci-dessous. C'est tout simplement génial. C'est parfait pour gratter, icône, c'est idéal pour glacer vos biscuits à plat C'est parfait pour créer un effet bicolore dans votre pipe et votre sac. En plus de cela, vous avez également la version en caoutchouc, en gros. Cela vient en fait dans un pack. Cela se compose de quatre choses. Il s'agit d'une mini-spatule, celle-ci, d'une cuillère, puis de celle-ci, et elle ne coûte que quelques livres sur Amazon. Encore une fois, je vais le lier ci-dessous. C'est tout simplement parfait pour gratter et retirer de la crème au beurre de vos bols Encore une fois, c'est vraiment très bon pour votre effet bicolore. Celui-ci est meilleur pour mélanger, il est meilleur pour le gratter et la crème au beurre dans des bols C'est juste un excellent outil polyvalent à avoir. De plus, vous en aurez besoin créer vos véritables gâteaux de cuisine. Un article que je recommanderais est de vous procurer des bols plus petits. Vous devez avoir des bols plus petits lorsque vous travaillez avec de la crème au beurre, car vous devez parfois créer juste une petite touche de couleur et vous ne voulez pas simplement mélanger le tout dans un grand Ça va vraiment te faire mal au bras. Avoir juste un petit, c'est génial. J'utilise même parfois les bols de ma cuisine. Ils sont absolument excellents aussi, mais un bol en verre est fabuleux. Vous pouvez le mettre au micro-ondes si vous en avez besoin, vous pouvez le mettre au lave-vaisselle. C'est juste un excellent bol à tous points de vue. Les autres que j'ai sont en plastique. Ils viennent juste de mon supermarché local, ils en contiennent environ 70, encore une fois, excellents bols polyvalents pour de très nombreuses raisons. donc vivement de vous procurer des bols plus petits. Lorsque vous créez des fleurs à la crème au beurre, je recommande toujours de manger un cupcake glacé Ils sont congelés depuis quelques jours. R, cela signifie que vous pouvez faire un gros lot et que vous n'avez besoin que de quelques-uns d'entre eux. B, il retient vraiment cette humidité immédiatement. Ils sont tellement délicieux quand vous avez un cocake surgelé, recommande vraiment. C'est plus dur, c'est plus facile à flatter. C'est juste que tout va mieux là-dedans. La façon dont je conserve tous mes embouts de tuyauterie se trouve dans cette boîte. C'est en fait un article de la gamme. C'est une boîte vraiment très bonne et pratique. Il y a des segments ici pour tous mes embouts de tuyauterie, j'ai mes pointes de pétales, mes buses russes, mes pointes de feuilles, mes buses cubulaires, mes buses diverses, puis j'ai mes buses plus grandes et mes j'ai mes pointes de pétales, mes buses russes, mes pointes de feuilles, mes buses cubulaires, mes buses diverses, puis j'ai mes buses plus grandes et mes ongles fleuris ici. Ensuite, en dessous, j' ai toutes mes couleurs. En fait , je n'ai pas beaucoup de couleurs. A, parce que beaucoup de gens demandent du rose et B parce que vous n'avez pas vraiment besoin de beaucoup de couleurs. Vous avez besoin d'un mélange de compétences et d'une compétence de mélange, alors vous avez besoin d'un tas de couleurs Par exemple, je ne les achèterais pas à nouveau, de couleur plus foncée, parce que cela peut être facilement obtenu avec une toute petite quantité de ce produit. Les jaunes sont vraiment bons pour vos cupcakes aux fleurs, et vous avez besoin La seule couleur que je recommande vivement d'associer à vos légumes verts est le brun foncé, qui fait parfois ressortir cette couleur verte feuillue que vous voyez vraiment dans le monde réel 2. Mélanger les couleurs: Maintenant, mon isme est au frigo depuis un petit moment, c'est dur. La meilleure façon que j'ai trouvée de mélanger est vraiment difficile, c'est d'utiliser une cuillère. La technique que j'utilise consiste simplement à le mettre dans le bol. Non seulement cela élimine toutes vos bulles d'air, mais cela crée également une finition vraiment très agréable et lisse. Donc je ne fais que le presser. C'est difficile. Nous voulons que ce soit difficile lorsque nous utilisons de la pipe, mais des fleurs de couleur crème, sinon cela va faire des bulles d'air, ça va faire un flop, et vous ne voulez tout simplement pas ces choses Je l'encourage donc à éliminer les bulles qui se sont créées pendant mélange ou lorsqu'elles étaient au réfrigérateur. Je ne fais que mélanger et mélanger. En fait, il n'y a jamais eu d'agent blanchissant dedans. C'est mon colorant naturel pour crème au beurre. Tout ce que je fais, c'est y mettre un tout petit peu de violet. Ce que nous allons faire aujourd'hui, c'est utiliser une jolie couleur rose vif et une belle couleur blanche. Cependant, elles sont très, très différentes en ce moment, elles ont une nuance froide, et cela a évidemment une nuance chaude Nous allons les rendre un peu plus en accord les uns avec les autres. Je vais vous montrer comment faire. Nous utilisons une crème plus blanche et une couleur mère Une chose que j'ai trouvée vraiment très utile, c'est de mettre votre crème dans la même teinte que votre autre couleur. Si vous voulez utiliser du bleu, vous pouvez peut-être mélanger un tout petit peu de bleu avec votre couleur. Si vous voulez utiliser une orange, vous pouvez peut-être mélanger un tout petit peu d'orange. J'utilise une rose. Ce que je vais faire, c'est que je n'ai pas besoin de beaucoup de choses. Je vais juste prendre une cuillerée de mon blanc. Je vais prendre à peu près cette quantité de rose, et je vais la mélanger à ce petit peu de crème que j'ai ici. Tout cela fera en sorte que les nuances de ma crème auront une teinte rose Elle s'accordera parfaitement lorsque je créerai ma fleur en crème au beurre. C'est la nouvelle couleur. C'est l'ancienne couleur et c'est la nouvelle couleur. côte, vous pouvez voir que celui-ci a des nuances roses Celui-ci a peut-être une nuance jaune ou violette. Cela fait simplement une différence lorsque vous faites de la pipe. 3. Sac à douille de chargement: Donc, pour commencer, des rangées de crème au beurre. Nous allons d'abord charger notre poche à douille. Vous avez besoin d'une poche à douille épaisse et solide, mais elle n'est pas trop grande. Vous pouvez utiliser un certain nombre de conseils pour vos lignes. Vous pouvez utiliser un GG un ou six pour créer de belles rangées Ruff Vous pouvez utiliser un Wilton 125 ou un GG 1062 Je vais opter pour un Walton 125. Ils sont de toute façon très faciles à trouver sur le marché, ils sont donc intéressants pour commencer. Tout d'abord, nous allons le mettre dans votre sac pip in. Votre poche à douille a un angle et l' embout de votre douille fait en fait un léger angle Ce que vous voulez, c'est que votre côté le soit aligné avec votre côté incliné. Je vais donc aller jusqu'au bout. Je l'ai toujours allumé. Ce que je vais faire, c'est prendre des ciseaux et les couper. Lorsque nous découpons notre poche à douille, vous pouvez faire deux choses Vous pouvez le pousser jusqu'au bout. Vous pouvez faire une entaille à l' endroit où vous voulez le couper, puis le pousser vers l' extérieur et le hacher Ou vous pouvez simplement faire une supposition solide. Je vous le recommande si c'est la première fois que vous faites un retrait. Maintenant, vous voulez que votre coupe soit droite. Et vous voulez que l'embout de votre tuyauterie ne sorte que de quelques millimètres. Je m'assure maintenant que cela correspond à mon extrémité la plus fine. Nous sommes maintenant prêts à charger notre poche à douille. Ce que je vais faire, c'est ouvrir ma poche à douille et poser le petit bord pointu sur ma main Je vais utiliser pour mon bord pointu un peu de notre couleur crème pour le petit doigt que nous avons créée plus tôt Et je ne vais pas trop charger pour commencer. À l'aide de ma mini-spatule. Ma main est donc ouverte, je vais la mettre à l'intérieur, et je vais appliquer la couleur le long du bord inférieur. Je vais juste en avoir un peu plus. Vous en avez trop sur votre couteau à palette pour commencer. Vous allez créer davantage de taches que celles que vous voyez ici Il ne fera que remplir cette partie de votre sac à pipe avec l' autre bout de couleur. Je vais donc partir de là où je l'ai en quelque sorte détruit, et encore une fois, lui donner une belle note. Comme vous pouvez le voir, c'est un avantage événementiel là-dedans Une fois que vous êtes blanche, elle est entièrement dans votre poche à douille, il est temps d'y mettre votre rose comme je l'ai fait ici Vous pouvez simplement vous procurer une cuillère ou un couteau à pellets et le mettre dans votre poche à douille, puis doucement avec vos mains, enfoncer le sac vers le bas pour vous assurer qu'il n'y a pas de bulles d'air dedans Pressez, vérifiez un peu que cela fonctionne. Pour commencer, si vous ajoutez de la glace à la crème au beurre, vous devez mettre de la glace plate sur votre biscuit. Vous pouvez utiliser si vous le souhaitez les restes de glaçage que vous avez déjà créés Je vous recommande d'opter soit pour la couleur de la fleur que vous voulez faire, soit pour le vert. Il n'est pas nécessaire que ce soit soigné. Il faut juste que ça ressemble à ça. 4. Pipe de rose: Pour commencer nos rangées. Encore une fois, nous devons nous assurer qu' un sac est bien serré. Il se peut même que certains commencent à sortir, c'est très bien. Je suis gaucher, donc je vais utiliser ma main gauche. Je vais essayer d'expliquer les deux manières. Sur notre copcake plat, vous aurez une bonne prise en main au bout de votre tuyauterie Vous allez le mettre, pas vraiment au centre. Vous allez vous éloigner légèrement du centre, et vous allez juste créer un tourbillon Juste comme ça, et on dirait un vélo de dinosaure. Ensuite, je vais littéralement le resserrer probablement tous les deux ou trois mouvements. Je vais le resserrer tout de suite. Maintenant, la façon dont je fais cela est amener le bout de ma tuyauterie vers moi, donc je vais dans le sens des aiguilles Alors que si vous étiez droitier, vous le dirigeriez à nouveau vers vous, mais dans le sens inverse des aiguilles d' Lorsque vous regardez ce film, n'oubliez pas que je suis gaucher et que je vais aller dans le sens des aiguilles d'une montre, alors que vous allez dans le sens inverse des aiguilles d' En gros, nous allons couvrir tout cela maintenant. En partant d'un bout, je vais presser mon sac, je vais passer par-dessus mon seuil. Je vais le refaire, mais je ne vais pas aller jusqu' à l'autre bout. Je vais juste déplacer mon cupcake d'un quart. Je vais aller presser et recommencer comme ça. Je vais encore une fois presser un quart et repartir comme ça. Alors je ne devrais vraiment avoir besoin d'en faire une de plus à cause des quarts G. Il ne me reste donc qu' un quart. Je vais presser et comme ça. Vous avez quelque chose qui ressemble un peu à ça , apportez-le. Cela n'a pas vraiment d'importance. Ce n'est vraiment pas si important à ce stade. Ensuite, je resserre mon sac. Mon sac est déjà plus chaud, alors j' essaie vraiment de m'assurer d'en presser le bout et non la partie qui va vraiment sortir de la poche à douille Comme vous pouvez le constater, cela a créé un bel effet d'ombre. Si vous ne vouliez pas une gamme aussi drastique, vous pourriez simplement vous en fondre un peu plus dans le sac, mais j'aime bien cette gamme personnellement. La prochaine série de pétales sera légèrement tournée vers le haut. Pour le dernier round, j'étais en train de faire le tour. J'allais vers 10 h à cette heure-là. Je vais être vers midi cette fois. Je vais faire face vers le haut, mais c'est exactement le même mouvement. J'y vais en quarts. Arrondir en quatre. Je touche le vieux pétale à chaque fois que je le fais parce que je veux qu'il soit le plus proche possible Ronde. Et je vais juste le ramener. Ensuite, le dernier, je vais passer revue et aimer. OK. Que faisons-nous ? Nous resserrons, vous pouvez le voir, vous devez le resserrer constamment. Resserrez ou presque. La prochaine fois, nous en avons fait huit heures à dix heures, avons fait une Nous allons faire un 14 h cette fois. Nous allons partir d'ici. C'est un pétale légèrement différent car cette fois vous allez vous déplacer vers le haut puis vers le bas. Il traversera légèrement, légèrement en travers de ce vieux pétale. Tu vas monter et le faire descendre. Tu vas monter et le faire descendre. J'en ai fait trois, je vais resserrer mon sac. Je vois déjà que ces volants sont là parce qu'il y a des bulles d' air dans mon sac Si je ne les veux pas, je dois vraiment me débarrasser de ce blanc. Mais pour le moment, ce n'est pas la fin du monde. Encore une fois, j'ai mon troisième, je vais monter et descendre, puis je vais en faire un cinquième. Et fais-le, et je vais en faire une sixième ici, puis encore une fois, juste pour apporter cette unisson Ce sont mes troisièmes pétales. Désolée, voici ma troisième paire de pétales. Ma dernière couche. C'est à vous de décider si vous voulez créer un effet légèrement froissé ou un effet droit Pour les besoins de cette vidéo, je vais faire un effet direct. Ce sera maintenant à 15 heures. Nous avons fait nos 10 heures. Nous avons 12 heures, nous avons fait nos 14 heures. Il va être 15 heures. Ce sera en fait plat. Je vais commencer par l' une de mes lacunes. Juste comme ça, je vais me presser et revenir. Je vais recommencer, presser et revenir. Pressez et revenez dedans, pressez et revenez dedans, puis pressez et revenez dedans. Le dernier va un petit peu. C'est marrant. C'est à vous de décider si vous voulez opter pour une autre jambe, vous avez de la place en bas, ou si vous voulez le garder comme ça et peut-être ajouter des feuilles. Cela dépend vraiment de la façon dont votre gâteau sera vu. Si vous voulez le voir de côté, ne voulez pas vraiment que quiconque puisse voir le gâteau. Si vous voulez simplement le regarder comme ça, peut-être gardez-le tel quel. Je vais opter pour une couche de plus. Encore une fois, cette couche est en fait ma couche 12 3:00, donc je mets juste mon conseil dans les derniers espaces Donc. En fait, une fois que c'est franchi, vous pouvez simplement taper sur les éléments que vous n'aimez pas. Voici notre rose à la crème au beurre.