Transcription
1. 1. Introduction du cours: Salut, m'appelle Mary et je t'offre pour te joindre à moi. Mon premier cours de chemise de tuerie que je vais faire avec toi. J' ai soufflé pour votre cupcake de velours rouge avec du fromage à la crème, la crème
bar et des cerises. Je suis notre cuisinier maison, originaire du Venezuela, et je fais la cuisine depuis 10 ans. J' ai déménagé en Californie il y a quelques années, et c'est là que j'ai découvert la cuisson gratuite, même si je ne suis pas allergique au gluten, certains de mes amis le sont, et cela m'a motivé à commencer à expérimenter avec du bleu gratuit. recettes pour le projet. En dehors de ce cours, nous fabriquerons ensemble un cupcake rebelle sans gluten que vous pourrez décorer comme vous souhaitez. Prenez une photo et j'ai appris à la galerie de projet que j'ai hâte de voir vos cupcakes. Allons faire cuire
2. 2. Types de farines sans gluten: Salut. Bienvenue de retour. On va parler maintenant. Brièvement sur les petites fleurs libres. Vous pouvez finaliser certains mélanges de farines sans gluten. Je contiendrai différentes variations de fleurs qui feront un soufflage solide du mélange . Je suis un peu plus comme vous voyez, alors que j'ai utilisé le mélange qu'il a vendu par Barbara Mills. J' aime ça suivant parce que si vous faites juste des recettes basées sur des mesures comme attendre, par
exemple, en utilisant une petite échelle, ça va généralement appeler parfait Another flower. J' aime vraiment utiliser son King Arthur sans gluten rend les âmes vraiment bonnes. Un des étages. Je ne vous fais pas pour la cuisson et je ne recommande pas d'utiliser à moins que vous allez réellement pour la
saveur de noix de coco . Facilité Cochran fleur parce que la saveur de celui-ci dépasse réellement toute la saveur des autres ingrédients. Même si vous ajoutez Bonilla sont chocolat ou quoi que ce soit orteil. C' est juste enlever par ce tronc de saveur. Farine d'avoine est vraiment bon, mais encore une fois, si vous utilisez l'une de ces fleurs qui sont faites d'un ingrédient spécifique comme oh, eh bien, alors vous devez faire un mélange qui contient plusieurs de ces
3. 3. ingredients de Cupcake: Maintenant, on va passer en revue nos ingrédients pour cette recette. On va utiliser 6 onces de farine sans gluten. Il peut être n'importe quel mélange que vous voulez n'importe quelle marque que vous voulez. On va aussi utiliser ah, quart de cuillère à café de gomme de sanctum, que j'ai déjà mélangé. Comme vous pouvez le voir dans la fleur. 1/4 tasse de poudre de cacao, une cuillère à café de poudre à pâte, une
demi-cuillère à café de bicarbonate de soude. Ils sont tous les deux faits dans cette petite tasse de sucre, 2/3 d'une tasse de crème sure. Ça va aider à garder le cupcake humide. On va utiliser six cuillères à soupe d'huile. Ça pourrait être de l'huile végétale. Je vais utiliser de l'huile de noix de coco dans ma recette et tu auras besoin aussi d'oeufs. Ils doivent être gros, trop gros oeufs. Vous allez aussi avoir besoin de doublures de cupcake. Ça peut être pour Munich, comme ce plateau. Ou ça pourrait être juste des doublures de cupcake de taille standard. Aussi, nous allons avoir besoin d'un petit gâteau peut être pour les méchants ou ça pourrait être la taille standard. Tu n'as pas besoin d'une table de mixage,
mais c'est vraiment plein d'espoir. Tu n'as pas besoin d'une table de mixage, Et encore pour votre recette. Tu n'as pas besoin de fruits, mais tu peux les avoir si tu veux. Dans ce cas, je vais utiliser des cerises et vous avez également besoin de colorant alimentaire rouge. Ça pourrait être du gel. Il peut être un colorant alimentaire naturel, comme être choisi.
4. 4. Mélanger la pâte de cupcake: Avant de commencer à mélanger nos ingrédients, nous devrions retourner non et le mettre à 350 degrés. Aussi, nous devrions nous assurer que l'un de nos supports ouverts, il est au milieu ou aussi près du milieu. Dans mon cas, mon open a cinq niveaux. J' ai tendance à le mettre dans le deuxième niveau d'en bas. Maintenant, on va mélanger notre pâte. Donc la première chose qu'on va faire est de mélanger ce sont les légumes secs que je lis ici. La fleur que j'ai déjà mélangé avec la chose san Go. C' est une poudre à pâte et du bicarbonate de soude C' est une poudre de cacao, et la seule chose qu'on va laisser en dehors de ce mélange, c'est le sucre. Il suffit de tout faire et de le mettre de côté sur notre bol de mixage. On va ajouter l'huile, et on va y aller. Bien sûr peut voir que c'est le bienvenu. Ça va s'ajouter à nos trois. Ouais, je 1,5 pied sur le nouveau était vos ingrédients humides sont bien combinés. Nous allons à notre histoire d'ingrédients secs ou la rend à une vitesse lente. Alors combiné lentement le long des ingrédients n'oubliez pas de rêver de la taille de la balle. Chaque fois que vous avez une chance. Une fois que tous vos ingrédients sont bien combinés, nous ajouterons les colorants alimentaires. Comme vous pouvez le voir, c'est actuellement la couleur ayant le beurre après hors de la calorie alimentaire. Votre couleur peut être différente. Ne vous inquiétez pas. Vous voyez que le rouge profond passe après avoir fait cuire le cupcake.
5. 5. Cuire les cupcakes: Maintenant, on va commencer à remplir nos traces de cupcakes sont prêtes ? Le premier jour qu'on va faire, c'est remplir les plateaux à cupcakes. Vous pouvez décider si vous allez utiliser le sens des cupcakes ou le cupcake standard. C' est à vous de décider et ce que vous avez déjà dans votre cuisine. Je vais faire les deux pour vous montrer combien d'eau vous devriez ajouter,
dans les deux cas, j'aime que vous voyez, hum, hum, doublures de cupcakes
plus grandes pour les mini cupcakes parce que maintenant c'est plus facile de les remplir, et alors ils le feront quand même, si vous l'avez fait. Donc, une fois que vous avez les doublures de cupcake que vous tracez aller de l'avant et votre pâte à cupcakes, assurez-vous
juste que vous n'allez pas plus à mi-chemin sauf si vous avez un gros liner pour
les petits gâteaux. , Encore une fois, ne ressens pas plus qu'à mi-chemin. Donc, comme vous pouvez le voir, voici comment actuellement mes régulateurs de gobelets regardent dans le cas des mini cupcakes, ils sont en quelque sorte remplis presque en haut parce que j'ai une très grande doublure qui vient à l'extérieur. Tu aurais dû être plus comme celui-là. Celle-ci est de 1 3/4 de plus que la taille de la voiture. Dans le cas des plus gros cupcakes, je vais coller à la moitié avoir la taille de chaque espace parce que cette fille Waigel juste assez pour avoir un peu, et ensuite nous allons juste le courtiser. Ne te donne pas de doublures de cupcake. Vous pouvez toujours simplement graisser votre cupcake essayer avec de l'eau ou un peu d'huile de cuisson. Ils viennent dans des boîtes que vous pourriez trouver sur les filles qui restaurent le bacon maintenant que vos plateaux n'ont pas rempli, les
mettre dans la grille du milieu et les pousser jusqu'à l'arrière de votre ouverture. Réglez également une minuterie pendant 15 minutes. Même ainsi, la recette dit 18 minutes pour la cuisson. Il est préférable de régler le temps ou pour moins, juste pour s'assurer que vos cupcakes ne brûlent pas. Si vous n'êtes pas habitué à vos paramètres de feu Koven.
6. 6. Préparer le givrage: Maintenant, on va commencer à mélanger notre glaçage. La première chose à faire est de tamiser le sucre en poudre. Nous allons utiliser une tasse de sucre. Nous allons utiliser six cuillères à soupe de beurre non salé, préférence à température ambiante étaient également en utilisant huit onces de crème. Du fromage. Fait cela ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Commencez lentement à ajouter votre sucre en poudre et assurez-vous que vous arrêtez. Tous les non-dentistes ont envie de voir et de bas des taureaux, donc nous sommes sûrs que tout va bien. Vous avez mélangé tout le sucre avec le beurre et le fromage à la crème ? Ajoutez votre lait et le Bonilla à nouveau. Rappelez-vous de gratter les sites de la balle et le fond.
7. 7. Remplir les cupcakes avec des pièces de frosting et de fruit: Je vais insérer mon testeur de métal au centre des cupcakes une fois qu'ils sortiront propres. Je sais que mes cupcakes sont prêts. Je les ai dit sur un plateau pour qu'ils puissent se refroidir. Une fois qu'ils seront cool, je les découperai au centre et je les retirerai. Après avoir pris l'intérieur du cupcake, ajouter un peu de fromage à la crème glaçage à certains des morceaux du fruit dans mes cas Cerises, et rappelez-vous de plus près avec plus de fromage à la crème. Attrapez encore. Le haut. Tu as sorti quand tu avais deux ans. Ennoyer le cupcake et mettre sur le dessus. Faites la même chose avec tous les cupcakes que vous voulez remplir avec votre glaçage ou celui de Firth.
8. 8. Geler et décorer votre cupcake: Maintenant que vous construisez vos cupcakes, nous allons commencer à les givrer pour les grands cupcakes tous. Nous allons juste utiliser une pointe circulaire et appuyer jusqu'à ce qu'ils s'accumulent autant que je le veux. Vous pouvez faire la même chose pour les mini cupcakes. Je vais utiliser une pointe d'étoile et je vais faire une rose dans l'étoile supérieure au centre et faire tour. Faites de même avec le reste de vos cupcakes et n'hésitez pas à les décorer de n'importe quelle façon que vous préparez. Après les avoir givrés,
vous pouvez les décorer avec du jus de cerise ou le fruit de votre choix. S' il fournit du jus Saupoudrer certains des aperçus des morceaux de cupcake sur le fruit ou même le sucre. Ah, il y a du sucre de couleur différente, alors soyez créatif ou juste vous pouvez les laisser sans aucune sorte de création surmontée du glaçage lui-même est juste bon. J' espère que vous apprécierez cette classe, et je suis impatient de voir vos cupcakes dans le projet de photos d'avocat, et si vous avez des questions, s'il vous plaît n'hésitez pas à les laisser dans les sections communes par
Mary Gainza, Lover of colors & food
