Travailler avec la crème au beurre : Apprendre à faire des bordures avec un tube | Amy Kimmel | Skillshare
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Travailler avec la crème au beurre : Apprendre à faire des bordures avec un tube

teacher avatar Amy Kimmel, Baking and Pastry Arts Instructor

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Leçons de ce cours

    • 1.

      Introduction

      0:58

    • 2.

      Assembler vos outils

      5:41

    • 3.

      Préparer votre sac à tuyaux

      8:35

    • 4.

      Bordures de débutants

      3:06

    • 5.

      Frontières intermédiaires

      4:21

    • 6.

      Frontières avancées

      1:47

    • 7.

      Projet final

      7:40

    • 8.

      Merci !

      0:39

  • --
  • Niveau débutant
  • Niveau intermédiaire
  • Niveau avancé
  • Tous niveaux

Généré par la communauté

Le niveau est déterminé par l'opinion majoritaire des apprenants qui ont évalué ce cours. La recommandation de l'enseignant est affichée jusqu'à ce qu'au moins 5 réponses d'apprenants soient collectées.

624

apprenants

4

projets

À propos de ce cours

Avez-vous examiné des photos de gâteau et vous avez demandé comment les gens réalisent ces bordures décoratives ? Rejoignez-moi dans ce cours de niveau de niveau débutant qui vous aidera à développer vos compétences en crème de buttercream !

Dans ce cours, nous allons passer en des techniques nécessaires à la création de frontières simples à avancées. Nous allons passer en revue :

  • Outils nécessaires pour préparer un sac de tuyaux.
  • Techniques d'ajouter de la couleur à votre travail.
  • Différents styles de bordures de crème de beurre.
  • Comment décorer un gâteau de gâteau.

J'ajouterai également des conseils et des astuces que j'ai pris en cours d'apprentissage et d'enseignement des apprenants comme vous et vous, au fil des années. Ce cours vous donnera la confiance dont vous avez besoin pour développer vos compétences en tant qu'artiste de gâteau !

Si vous souhaitez en savoir plus sur la décoration de gats, cliquez sur le lien ci-dessous !

Cours Skillshare d'Amy

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Teacher Profile Image

Amy Kimmel

Baking and Pastry Arts Instructor

Enseignant·e

I’m Amy. I’m originally from Pennsylvania and grew up on stick-to-your-ribs desserts. Think pecan sticky buns and fresh made fruit pies…straight from my grandma’s house!

I always loved to bake and when I was 18, I started my first pastry job at a ski resort decorating cakes, baking cookies, and running registers. I spent a lot of years moving around the country and trying out different ways of following my passion. Everything from large volume pastry baking to having my own little tent at a farmer’s market in Kalispell, Montana. I loved every minute of it and collected so many amazing memories.

Fast forward 10 years and I started teaching baking online. I really had no idea what I was doing, but I spent 6 solid months lea... Voir le profil complet

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Transcription

1. Introduction: Hé, là. Emmenez les passionnés à moi. Kimmel. Je suis un pâtissier chez l'instructeur. Dans ce cours, je vais t'apprendre comment la pipe borde un gâteau. Les bordures sont des décorations de tuyaux qui pourraient être utilisées comme touche finale ou comme objectif principal du design sur un désert. Je vais vous expliquer quels outils et techniques tels que la pression et l'angle. Vous devez créer des conceptions de base à plus avancé. Une fois que vous aurez l'accroche de la tuyauterie, les exemples en classe, vous serez prêt à créer vos propres bordures de crème au beurre. Le projet que je vais vous accompagner à travers va être un gâteau où les frontières de la mise au point de la conception, cependant vous êtes invités à faire n'importe quel régal que vous préférez. Si vous aimez les tartes, alors allez-y et utilisez un projet pyléa. Cette classe est une excellente introduction et bloc de construction orteil apprendre l'art du diplôme de gâteau. Je suis impatient de vous voir en classe 2. Assembler vos outils: Afin de cacher de belles frontières, vous devez savoir quel équipement vous avez besoin et comment l'utiliser. Il y a beaucoup d'outils de décoration de gâteau sur le marché, et je peux me sentir vraiment accablant parfois. Mais je ne veux pas que ça t'empêche de commencer. Donc je vais t'apprendre exactement ce qu'il te faut pour acheter Teoh. Créez un sac à douille, et si vous choisissez d'investir plus vos projets, je vais passer en quelques produits supplémentaires que vous pourriez être intéressé à acheter. Mais n'avez pas l'impression que vous deviez sortir et prendre tout ça. Commençons. Allons voir ce dont vous avez besoin. Ici, nous avons un sac à douille jetable. Ils sont appelés jetables parce que vous pouvez les jeter une fois que vous avez fini de les utiliser, ils peuvent être achetés en petites quantités, comme 12 dans une boîte. Ou vous pouvez obtenir un grand rôle comme sur amazon dot com. La bonne chose à ce sujet est que vous pouvez voir quelle couleur est dans le sac. Si vous choisissez d'économiser les restes, ou si vous asseyez simplement les sacs, vous savez toujours quelle couleur vous avez dans chaque sac. Vous n'avez pas besoin de les nettoyer, il suffit de les ramasser quand vous avez terminé, mais vous voulez vous assurer de retirer le coupleur avant de le jeter. Nous avons aussi des sacs poids plume. C' est juste un autre type de sac à passepoil. La différence est que ces air sont réutilisables. Ils sont aussi très, très robustes et juste un avertissement de quatre. Ils sont tachés avec le temps, mais la couleur avec laquelle il est taché ne va pas saigner dans une crème au beurre que vous y mettrez à l'avenir. La chose vraiment fantastique à propos des sacs poids plume est qu'ils durent éternellement. Je pense que les miens sont les mains de ma mère, qui date d'il y a peut-être 12 ans. Ils sont disponibles en plusieurs tailles et le parfait pour les choses au-delà de la crème au beurre. Si vous voulez des pommes de terre en purée ou autre chose, vous pouvez utiliser des sacs poids plume jusqu'à prendre soin d'un sac poids plume. Il suffit de le laver avec du savon à vaisselle et de l'eau et de le rincer et de les laisser sécher à l'air libre et ils sont bons à partir. Nous avons aussi des coupleurs. coupleurs sont les pièces que vous mettez à l'intérieur des sacs à tuyauterie qui vous permettent d' échanger vos pointes. Donc, si vous faites passer deux choses différentes avec la même couleur. Vous voudriez utiliser un coupleur, alors que si vous mettez juste la pointe directement dans le sac, alors ce serait la seule astuce que vous pourriez utiliser avec ce sac et cette couleur. Nous avons deux options ici. L' un est un système de coupleur Wilton old school, et il a toujours été autour, et c'est ce que j'ai toujours utilisé jusqu'à récemment, Wilton est sorti avec ce nouveau système de coupleur, et il est plus facile à utiliser. Et il a également une belle casquette pour préserver tout ce que vous avez laissé. Nous n'avons pas un peu de conseils dans chaque leçon. Donc ici, je vais juste vous dire quelles tailles vous avez besoin pour ce cours. On va utiliser Wilton Tips maintenant. Il existe d'autres marques de conseils sur le marché, cependant, gardez à l'esprit que chaque marque utilise ses propres tailles. Donc, une pointe Wilton à elle va être d'une taille différente d'une pointe P m E, aussi, ou 2,5. Donc, dans ce cours, je vais juste utiliser des conseils pour éviter la confusion pour la classe, tu vas avoir besoin d'un tuyau Wilton. 21 Astuce 18 Astuce 3 52 Astuce 104 Et notre Astuce 12 qui est facultatif. Mais je vais te montrer comment t'en servir. Quoi qu'il en soit, on va passer à différentes techniques de couleur, donc c'est une bonne idée. Avoir un peu de colorant alimentaire ici. J' ai la couleur Wilton droite, et j'ai juste un rose. Maintenant. Si vous voulez utiliser les couleurs de gel Wilton, vous aurez également besoin de cure-dents. C' est pour ça que je les ai montrés ici. Tu vas avoir besoin d'un petit pinceau d'artiste. On va l'utiliser pour une technique de striping. J' ai une spatule offset, et ce n'est pas nécessaire, mais c'est vraiment pratique pour gratter votre fiche d'entraînement entre les différentes techniques. Vous aurez également besoin de cuillères et de bols pour mélanger les couleurs. Ou, si vous choisissez de suivre avec le projet à la fin, vous n'aurez besoin que d'une cuillère et d'un bol. Vous aurez besoin de ciseaux pour couper votre sac à douille. Bandes de caoutchouc l'air optionnel, mais quand vous commencez, je les recommande vraiment pour sécuriser l'extrémité de votre sac à passepoil. Ça le rend vraiment pratique. Vous avez également besoin d'une surface d'entraînement. J' ai juste un morceau de papier parchemin collé sur mon dessus de table qui fonctionne très bien. Vous pouvez également utiliser du papier cire. Vous avez également besoin d'un lot de crème au beurre. Et enfin, j'ai une platine. Si vous voulez réaliser le projet à la fin de la classe, vous aurez besoin d'une platine tournante. Mais il est aussi agréable orteil ont pour tout type de friandise que vous allez décorer et vous verrez pourquoi plus tard. 3. Préparer votre sac à tuyaux: ici, nous avons notre sac à douille jetable et le nouveau système de coupleur Wilton. Il est composé de quatre pièces. C' est la paix intérieure. La pièce extérieure. Cette pièce sécurise la pointe, et c'est un excellent capuchon pour stocker la crème au beurre et empêcher l'air de pénétrer. Vous avez aussi besoin de ciseaux. Ce qu'on va faire, c'est prendre la paix intérieure, et on va la déposer dans notre sac de couchage et la pousser jusqu'au fond. Assure-toi qu'il soit bien enfoncé, et tu prendras tes ciseaux et je veux que tu marches en haut de la pointe avec tes ciseaux. Donne-lui juste une belle marque, et puis tu refuses. Vous pouvez voir où nous avons la marque de ciseaux, et c'est là que vous allez couper. Oui. D' accord. Donc ça peut pousser cette conversation dentée, et vous pourriez voir qu'elle vient au bord du dos. Nous prenons notre deuxième pièce, et cette vis juste au-dessus. Et c'est génial parce qu'il sécurisera l'extrémité de notre sac à douille afin qu'aucune crème au beurre ne s'échappe. Fantastique. Alors tu veux prendre un pourboire, j'ai mon pourboire 12. Juste pour vous montrer, cela s'adapte à la fin comme si vous le tenez avec vos doigts en place, puis vous prenez cette partie pratique, dandy, et cela va droit, et vous verrez qu'il s'intègre dans le rainures que vous avez poussé vers le bas et vous le serrez. Wow, on y va. Un système très simple pour attacher votre pointe, puis l'autre bouchon. Quand vous partez, enlevez votre pourboire pour le nettoyer. Vous pouvez mettre le capuchon parfait pour le stockage. Si vous avez l'ancien système d'attelage. Celui-ci, c'est le même concept. C' est la paix intérieure. C' est la pièce extérieure. Vous pouvez voir mes sacs poids plume déjà coupés. C' est un sac plus ancien, mais c'est le même concept. Tu mettrais ça dans le sac, pousse-le vers le haut. La seule différence est, quand vous marquez votre sac, vous le poussez jusqu'aux premiers fils. Vous pouvez voir les fils sur le coupleur là-bas. C' est là que vous voulez Teoh Mark avec vos ciseaux avant de couper votre sac de poids plume et votre pourboire va droit sur le dessus comme ça, et qui se visse sur ce qui est sympa avec le nouveau système par opposition à l'ancien , est qu'avec ceux-ci, parfois la crème au beurre peut sortir autour du bord du coupleur. Maintenant, nous avons préparé nos sacs à douilles. Parlons un peu des techniques de couleur. On va aller plus frappant et aussi faire beaucoup de tuyauterie de couleur. Donc nous avons notre crème au beurre et je vais commencer avec du blanc. Avant de colorer cette crème au beurre. Nous allons mettre un peu de blanc dans notre sac pour que vous puissiez utiliser était restée et la couleur. C' est ou pas mettre un équipement supplémentaire. Je vais prendre notre sac de poids plume si vous êtes prêt. L' un d'entre eux. Si ce n'est pas le cas, c'est bon. Si vous avez le sac jetable pour utiliser ce que vous avez, je vais vous montrer ce que j'ai déjà préparé. Donc ici, nous avons notre sac d'attente de père et je vais vous montrer la technique de strip-teasage dedans. C' est très simple, et on va utiliser la couleur gel Wilton. Ce sera le plus facile à utiliser et pour empêcher la crème au beurre de faire un énorme gâchis . C' est comme ça que je prépare mon sac. Je colle toujours mes pouces à l'intérieur dans le haut envelopper mes doigts à l'extérieur comme ça , puis je plie sur ce que ce plein fait est qu'il garde la crème au beurre de ce point vers le bas dans le sac. Alors que si vous le preniez et que vous le remplissiez comme ça, vous auriez de la crème au beurre sortant du haut quand vous le pressez. Ce serait juste une énorme masse. On ne veut pas ça. Donc on a ça, puis j'ai mis ma main en dessous de cette tasse, et c'est très pratique. Et voici ma main gauche et je suis droitier. Donc, j'ai mis ceci sur ma main gauche afin que je puisse utiliser ma main droite pour faire la technique de coloration . Et c'est juste plus facile de dio si vous êtes gaucher, vous feriez sans visite. Donc je vais prendre ma couleur rose et le pinceau de mon artiste ici, et je vais tremper un peu dedans. Mets-le un peu sur ma brosse, et je vais juste aller dans mon sac à douilles. Je suis une ligne droite sur le côté à l'intérieur de mon sac à douille, et à ce stade je vais prendre une partie de mon avion crème au beurre et le mettre droit dans le combat arrière. Ne serrez pas tout en bas à ce stade parce que vous n'avez pas de pourboire. C' est juste une sorte de sortir partout. Roulez ça. C' est notre technique de décapage. Et à partir de là, vous pouvez prendre un de vos conseils. J' ai un pourboire 18 sur 21 parce que c'est ce que nous allons utiliser dans la prochaine leçon. Je vais juste tenir ça avec le pourboire 18. Prenez mon coupleur, poussez-le un peu vers le bas, mais pas tellement qu'il sort. Je veux dire, à ce stade, vous pouvez prendre votre rivière, Beant et sécuriser vos athlètes de groupe. Lâche le sac pour que ta crème de frère ne sort pas de l'autre côté. Maintenant, je vais vous montrer la technique de la couleur duo avec l'autre sac que j'ai préparé plus tôt avec le nouveau système de coupleur Wilton. Donc à partir de là, nous allons, Teoh est de retour par là. Et avant de colorer la crème au beurre, si vous allez utiliser du blanc puis une autre couleur, mettez votre blanc dans le sac d'abord, en utilisant ma cuillère, et j'essaie de le garder d'un côté pour que je puisse obtenir une autre couleur dans la fin comme ça . Revenez sur le côté, et puis je peux prendre ma couleur. Et si vous utilisez à nouveau la couleur du travail, vous utilisez deux cure-dents. Je vais utiliser la couleur rose droite ici. C' est vraiment simple. Juste quelques gouttes ce qui reste de mes crèmes au beurre, Teoh Mix remonte et j'ai eu cette couleur rose très vibrante. Ensuite, je mettrai la crème au beurre dans le sac, en faisant attention à ne pas déranger la crème au beurre blanc. Une fois cela fait, vous voulez juste pousser la crème au beurre jusqu'à l'extrémité de votre sac et utiliser la bande de caoutchouc pour sécuriser l'arrière du sac. À ce moment-là, vous pouvez mettre votre pourboire et le sécuriser. Là, vous l'avez, duo de couleur passepoil arrière. 4. Bordures de débutants: lorsque les bordures de tuyauterie, angle du sac et la pression que vous utilisez sont très importants. La meilleure façon de se sentir pour elle est de presser le sac à douille à différentes intensités et regarder comment la crème au beurre sort. Comme vous pratiquez plus, vous obtiendrez le sentiment pour les nuances de chaque technique et finalement ce sera très naturel pour vous. Vous m'entendrez dire beaucoup de pratique parce que c'est la compétence numéro un que vous devez apprendre à être un artiste de gâteau. Au fur et à mesure de ces prochaines leçons, je vais vous montrer la frontière. En utilisant ma main droite, je vais également vous montrer la variation pour gaucher qui ne sera probablement pas aussi belle que la variation pour droitier parce que je ne suis pas ambidextre. Donc juste une tête là-haut, la première frontière que nous allons traverser dans cette leçon est la frontière de zig zag. Pour cela, nous allons utiliser l'étoile numéro 21. Nous allons commencer à tenir notre sac à un angle de 45 degrés par rapport à notre surface. Ce sera un flux de gauche à droite avec un mouvement de haut en bas. Si vous êtes droitier. Vous voulez commencer avec votre pointe légèrement au-dessus de la surface et appliquer une pression moyenne et suivre la direction montrée dans une vidéo. Si vous faites cela gaucher, vous vous déplaceriez de droite à gauche, également avec un mouvement de haut en bas. Vous pouvez également faire cette technique en utilisant une pointe numéro 12 et qui est autour de la pointe, ce qui vous donnera un look différent pendant que vous pratiquez entre la tuyauterie chaque bordure , vous pouvez prendre votre spatule et gratter la surface, puis dans votre bol. Pour la prochaine technique, nous apprendrons l'étoile. Nous allions utiliser une pointe d'étoile numéro 18 pour ça. Votre sac à douille sera à un angle de 90 degrés. La puce sera légèrement au-dessus de la surface. Vous voulez commencer à appliquer une pression moyenne sur votre sac, arrêter la pression, puis retirer. Cette technique sera la même que vous soyez droitier ou gaucher. Ensuite, la bordure de la feuille est la bordure de la feuille. Vous utiliserez un pourboire numéro 3 52 et pour droitier nous allons travailler de gauche à droite. Tu vas, Teoh, tenir ton sac à un angle de 45 degrés par rapport à ta surface, avec les points pointus directement au-dessus de l'autre. Le point inférieur touchera la surface. Vous commencerez à appliquer une pression. Déplacez votre sac à douille un peu vers la droite. Puis arrêtez la pression et retirez. Commencez votre feuille suivante sous le bord de la feuille précédente. Pour les Piper gauchers, vous vous déplacerez de l'orteil droit à gauche. C' est un bon endroit pour faire une pause et pratiquer les techniques quelques fois avant de passer à la leçon suivante. 5. Frontières intermédiaires: le premier ensemble de bordures que vous avez appris vous donnera l'impression de manipuler le sac afin que vous soyez plus à l'aise pour passer à ces prochaines techniques. Avec ces nouvelles frontières, nous allons devoir prêter plus attention à la cohérence et nous assurer que chaque composant de tuyau de la bordure est de la même taille. Dans cette leçon, nous commencerons par la bordure de la coquille. C' est la bordure la plus commune que vous verrez sur les gâteaux. Nous allons utiliser le pourboire numéro 21 quatre droitiers. Vous allez passer d'une direction de gauche à droite. Votre sac sera hors d'angle de 45 degrés. Votre surface votre pointe sera légèrement au-dessus de la surface. Vous allez commencer à appliquer de la pression, soulever votre sac directement vers le haut et ensuite le déplacer vers la droite. Arrêtez la pression et retirez. Commencez votre prochain spectacle à la fin de la coquille précédente quatre gauchers. Vous allez passer de droite à gauche. La coque inverse est une très jolie bordure et probablement mon préféré pour cela. On va utiliser un pourboire 21. Nous allons être à un angle de 45 degrés et pour droitier, vous vous déplacerez de gauche à droite. Vous allez commencer par la pointe légèrement au-dessus de la surface. Vous allez commencer à appliquer de la pression, soulever votre pointe vers le haut, laisser tomber sur la surface et vous déplacer dans un mouvement circulaire. Vous descendrez et apporterez la queue et commencerez à vous déplacer dans la direction opposée. Dans un mouvement circulaire. Continuez ce mouvement pour créer une longue chaîne de coques inversées pour votre bordure. Pour les gauchers, vous allez dans la direction opposée. Parlons de la rose à la frontière. La rosette est probablement la technique de tuyauterie la plus utilisée, pas nécessairement la bordure la plus populaire, mais nous avons vu des gâteaux de rosette partout, donc c'est une excellente occasion d'apprendre comment cette technique est faite. On va utiliser un pourboire numéro 21 pour la rosette. Votre sac est à un angle de 90 degrés. La pointe est légèrement au-dessus de la surface. Je suis avec Rose que vous voulez vraiment faire attention à commencer au même point, aller dans la même direction. Je les ai tous de la même taille, alors vous commencez à appliquer de la pression. Déplacez-vous vers le haut et autour de la pression d'arrêt gauche, puis vous commencez votre prochaine rosette d'environ 1/4 pouce à droite de votre précédente. Maintenant, si vous êtes gaucher, vous allez évidemment dans la direction opposée. Et si vous faites de la Rose ATS plus grande avec une hanche de départ beaucoup plus grande, alors vous commencerez plus de 1/4 de pouce de votre rosette précédente. L' important est de les garder côte à côte et de ne pas se chevaucher les uns sur les autres . Pour la bordure de corde, nous utiliserons une puce numéro 18 qui est une pointe d'étoile de plus petite taille. Pour cela, vous serez à un angle de 45 degrés pour droitier, vous vous déplacerez de gauche à droite. Vous commencez par la tuyauterie et la forme s. Une fois que vous avez votre première forme sur votre surface, vous commencez par votre deuxième chevauchement dans les courbes de vos précédents s. Continuez ce modèle de passepoil et vous allez créer ce qui ressemble à une corde pour gaucher. Vous allez passer de droite à gauche. Vous pouvez également utiliser un conseil numéro 12 pour obtenir un look différent. Comme toujours, c'est un bon point pour arrêter et pratiquer 6. Frontières avancées: Dans cette leçon, vous apprendrez à des techniques avancées qui combinent ce que vous avez déjà appris. La bordure à volants est très agréable en soi, ou vous pouvez les utiliser se chevauchant les uns les autres pour créer un effet vraiment joli partout sur un gâteau ou une autre friandise. Pour cela, nous allons utiliser Astuce 104 Votre sac sera à un angle de 45 degrés. J' ai remarqué que sur une pointe 104 Il y a une extrémité large et n'importe quoi. L' extrémité large sera face loin de vous et toucher la surface, tandis que le mince et sera orienté vers vous et légèrement au-dessus de la surface pour droitier . Tu bouges de gauche à droite. Commencez par appliquer de la pression et déplacez votre sac dans un très léger mouvement d'avant en arrière de gauche à droite. Si vous êtes gaucher, vous iriez dans la direction opposée. Pour notre dernière frontière, nous allons faire une double coque inversée. Cela peut sembler très compliqué, mais c'est juste ajouter sur les frontières Nous avons déjà discuté, donc nous allons utiliser un conseil numéro 21. Vous travaillerez à un angle de 45 degrés pour droitier. Tu bouges de gauche à droite. Commencez par passepoiler une petite forme C, puis chevaucher l'extrémité de la queue de cette forme C. Pipe une autre forme de C avec une queue plus longue de la même taille, puis il suffit de le faire de la manière opposée. Si vous êtes gaucher, vous vous déplacez dans la direction opposée de droite à gauche. 7. Projet final: Maintenant que vous comprenez comment canaliser les frontières que nous voulons en classe, il est temps de créer pour cette dernière chose. Je vais t'apprendre à piquer sur le gâteau. C' est un peu plus difficile parce que vous êtes ici au lieu d'ici. Maintenant, vous êtes les bienvenus pour tout ce qui est comme un cookie ou un brownie. Mais je vous encourage vraiment à essayer un gâteau pour que vous puissiez pratiquer vos compétences. Si vous n'êtes pas sûr de la façon de construire un gâteau givré, vous pouvez vérifier mon autre classe de partage de phoque, travailler avec de la crème au beurre simple et étudier des techniques spéciales. Commençons. Je vais te montrer comment faire un effet d'ombre avec les bordures que nous avons apprises sur notre gâteau. Ce sont les mêmes outils que nous avons déjà eu. Nous avons un sac à douille, tous nos conseils. J' ai une crème au beurre rose foncé que j'ai déjà mélangée, et puis j'ai un autre bol de crème au beurre simple, et je vais vous montrer comment utiliser ces outils pour créer un look vraiment joli avec un tas de couleurs différentes, quelque chose qui aurait probablement l'air vraiment compliqué et qu'il prendrait beaucoup d' équipement, mais ce n'est vraiment pas le cas. C' est simple. Donc, ici, nous avons notre sac à douille et celui-ci est équipé de la puce un des quatre. C' est pour la bordure à volants, que je veux commencer par le bas. Donc, il y a juste un joli volant en bas sur ce gâteau est juste une plaque à gâteau, puis sur une platine, et nous avons la crème au beurre rose foncé dans le sac. Maintenant, la meilleure chose à faire est de trouver ce qui va être le côté arrière de votre gâteau. Donc je vais aller avec ça parce qu'il y a un petit pli juste là. Et c'est ce que vous voulez commencer. Parce que là où ta frontière s'arrête et commence, il va y avoir un peu de variation. Donc vous voulez que ce soit le dos où les gens ne vont pas regarder ça. Donc on va commencer avec notre volants, et quelle que soit la main que vous cassez, vous allez jouer avec ça, et ensuite vous allez faire tourner la platine avec votre autre main. Donc je vais commencer ici à mon visage, et je vais tourner mon volant autour du bord inférieur, car à son tour, nous allons mettre neuf frontières différentes sur ce gâteau. Donc, vous ne voulez pas garder à l'esprit l'espacement uniforme et pas trop inquiet à ce sujet. Juste en disant sur les côtés que vous pouvez les mettre sur le dessus aussi bien, mais vous voulez qu'ils soient assez espacés uniformément. Donc, tu sais, n'en mets pas un autre à mi-chemin parce que tu ne pourras pas les mettre tous dans le gâteau. Il y a mon volant. Et je me suis arrêté là. Maintenant que nous avons les tuyaux inférieurs allaient orteils en fait vider nos sacs en galopant plein. On va utiliser ce qui reste de ça. On va prendre un peu de notre blanc. C' est comment travailler ? Et tu as une couleur plus claire. Donc, une fois que vous avez le nouveau rose là-dedans, vous voulez Teoh presser en bas a été laissé dans la buse dans la partie supérieure du sac. Et puis je vais changer nos conseils de la 104 et je vais aller à la pointe des feuilles 3 52 et où l'arrière du gâteau sto. Je vais aller à environ 1/2 pouce de la frontière précédente et le ministre prive mes feuilles une fois que tu auras fini de taper la frontière. Assurez-vous de vider votre sac dans votre taureau rose et un peu plus blanc et mélangez-le. Maintenant, nous avons notre sac équipé de notre pointe 21 canette. Je commence heureux retour de mon gâteau et pour ce qui se passe environ 1/2 pouce et je vais faire les doubles rivières, même l'esprit. Vous voulez même essayer un espace entre vos ordres ? Tu sens ton sac. Vous voulez vous assurer que vous avez vraiment la main là-dessous, essayez de garder le bordel une demi-minute et la crème de votre frère. Il est juste jamais si progressivement de plus en plus large Chaque interview vide, Pink a commencé votre dos maintenant va faire la bordure de coquille inversée. C' était un petit renflement dans mon coup, mais c'est facile à cacher. Maintenant, nous avons notre coquille inversée. Je vais faire une bordure de coquille et je suis à la place du bord supérieur ici. On va aller au sommet et ça a parfaitement fonctionné parce que j'aime le gâteau de l' ordre des quarts , tu entends ? Nous utilisons encore le pourboire 21. N' oublie pas Teoh. Changez la couleur entre chaque bordure à un peu de blanc pour le rose. Nettoyez le sac, prêt à partir. On va faire la rosette après le travail de rose et faire le zigzag en utilisant la même pointe 21 avec une crème au beurre rose un peu plus légère. Donc, vous voulez un tuyau avec votre main de tuyauterie et ensuite tourner la platine avec votre autre main comme votre tuyauterie pour les deux dernières bordures, nous allons passer à la pointe 18 au milieu, petits espaces à gauche, allez-y et canaliser une bordure de route et des étoiles directement au milieu. Maintenant, le gâteau est fini. Vous pouvez voir qu'il a ce beau orteil foncé de qualité rose clair. 8. Merci !: qui enroule cette classe. Comme vous pouvez le voir, les bordures peuvent utiliser une touche de finition ou comme le foyer principal de la conception. Vous avez également les connaissances pour aller de l'avant et créer vos propres arbres impressionnants à la maison. Si vous avez des questions, j'aimerais y répondre dans la section « communauté ». Et si vous êtes prêt à faire du shopping, allez sur la page Projet et imprimez une liste de fournitures. Je vous encourage à retourner en classe et à partager votre projet avec nous tous. J' ai hâte de voir les dessins que tu as inventés. Merci beaucoup d'avoir suivi ce cours.