Trabajo en madera para principiantes: fuente, diseño y escultura con confianza

1. Introducción: Con un solo cuchillo y un trozo de madera, puedes hacer hermosos artículos de herencia que van a durar más de lo que nos mantendremos vivos. Yo soy Anne, soy carpintería, agricultora, y un juguetón general de todas las cosas. Mi nombre es Josh Nava. Yo soy la compañera de negocios y amiga de Anne, y ayudo aquí en la granja así como enseño con ella en Escuela De Todos los Oficios. hoy, vamos a aprender a utilizar con seguridad las herramientas que necesitamos para tallar un artículo duradero de madera. Vamos a diseñar una cuchara basada en cualquier sartén o sartén que tengas a mano, pero las habilidades de tallado que estamos aprendiendo hoy también se pueden traducir a todo tipo de otros proyectos también. Lo que vamos a aprender hoy usando las herramientas que vamos a aprender fue algo que yo podría hacer en mi sofá. No necesitas una sierra de mesa, no necesitas una sierra de cinta, todo lo que necesitas es una rama pequeña y un par de cuchillos y puedes hacer cosas que durarán el resto de tu vida. Para alguien que se siente realmente intimidado, para alguien que piensa que es realmente raro salir afuera y encontrar una rama y convertirla en algo útil, oop, esa fue una mala idea, adiós; esta es la perfecta clase para ti. A pesar de que estas herramientas son afiladas, son intimidantes y pueden dar miedo a la gente, pero vas a aprender mucho sobre cómo funcionan estas herramientas. Teniendo eso, armado con ese entendimiento, puedes usarlos con confianza de forma segura. No podemos esperar a ver las cucharas y las espátulas que estás creando, así que asegúrate de publicar fotos de ellas abajo en la Galería de Proyectos, porque vamos a estar ahí. Muchas gracias por tomar esta clase. Estamos tan emocionados de empezar a tallar contigo. Hagámoslo. 2. Descripción de materiales: Revisemos todos los materiales que necesitaremos para esta clase. Vamos a necesitar un trozo de madera o probablemente un par de trozos de madera, pero no te preocupes si nunca has ido y recogido madera antes. Tenemos algunas instrucciones que pueden ayudarte a escoger la madera, dónde encontrarla, cómo se ve y cosas así. También vamos a necesitar una sierra en algún momento. Esta no es realmente una sierra especial o sierra propietaria, solo necesitas una sierra que pueda cortar algo de madera. Necesitarás un trozo de madera de tamaño especial y el papel de lija de afilar que vamos a tener ligado si planeas afilar, pero si este es un proyecto de uno y hecho, no te preocupes por ese. Esta es una clase de talla, por lo que siempre queremos tener un poco de primeros auxilios disponibles, aunque si aprendemos a hacer esto de forma segura, no lo necesitaremos. Necesitaremos una cinta métrica o algo para medir nuestra madera. También necesitaremos algún dispositivo de ordenar. Me encantan los Sharpies por muchas razones, pero también puedes usar un lápiz. Para la porción de talla, vamos a usar un cuchillo Sloyd. Este es un cuchillo de talla especial solo para tallar cucharas. Pero si realmente te gustaría meterte en esto, te vamos a mostrar cómo usar un hacha también. Cuando llegue el momento de diseñar tu cuchara, vas a querer una espátula o una cuchara que te guste usar en tu cocina ya y tu sartén favorita, que podamos diseñar tu cuchara para usarla con tu sartén. Entonces, porque es nuestra primera vez que lo hacemos, probablemente vamos a necesitar algún papel de lija para suavizar algunos de esos bordes ásperos. Esto parece un montón de cosas, pero te prometo que no lo es y en realidad no lo necesitas todo si esto realmente va a ser un proyecto de una sola vez. Pero, recuerda que todas esas cosas están vinculadas a continuación. Tenemos instrucciones especiales para cómo puedes conseguirlo todo también. 3. Seguridad en el trabajo con madera: Hablemos de seguridad. Siempre es buena idea tener algunos primeros auxilios a la mano por si acaso, pero ojalá, no lo necesites. Este es probablemente uno de los cuchillos más afilados que alguna vez has tenido en la mano. No digo eso para asustarte. Una herramienta afilada es en realidad mucho más segura que una herramienta opaca, porque cuando una herramienta es opaca, hay que ejercer una tonelada de fuerza para que funcione de la manera que debería, y cuando estás ejerciendo una tonelada de fuerza, las cosas dejan de ser como predecibles como deberían ser. Una cosa realmente importante a recordar ya que estás usando cualquier herramienta es pensar en el camino completo de la herramienta. Si lo estás empujando o tirando de cierto modo, ¿qué pasaría si tu madera desapareciera? Piensa en dónde están tus dedos, dónde tus brazos, dónde están el resto de tus pedacitos blandos hasta donde va ese camino y también qué hay para evitar que la cuchilla siga yendo directo a tu piel. Cuando se trata de usar un cuchillo, por ejemplo, en uno de nuestros cortes, vamos a estar tirando del cuchillo hacia nosotros mismos, pero tenemos una parada handy-dandy porque tenemos el codo metido, por lo que el cuchillo no puede seguir tirando hacia atrás hacia nuestros trozos blandos porque se está deslizando contra nuestro cuerpo, y así, ahí está. Tiene un alto. También queremos pensar en qué pasaría si el cuchillo se deslizara. Tomemos ese mismo corte por ejemplo. Al estar tirando del cuchillo hacia mí, si el cuchillo se resbala, todos mis dedos están protegidos porque estoy usando el trozo de madera para estar siempre entre el cuchillo y mis partes blandas. ¿ Qué pasaría si la madera desapareciera repentinamente? Porque a veces la madera se divide o actúa de manera diferente de lo que pensamos que debería. En el mismo corte, vamos a pensar en la desaparición de la madera. Entonces estamos cortando justo aquí en la empuñadura del cuchillo para que si esa madera desaparece, ese cuchillo no pueda deslizarse hacia abajo en estos blandos trozos de aquí abajo. Otra cosa en la que podemos pensar que nos va a ayudar a mantenernos seguros es que nuestra mano de herramientas necesita actuar como una máquina. Esto necesita aprender a hacer estos recortes y estos movimientos manera repetitiva y predecible suficiente para que conozcamos el camino completo de la herramienta, que podamos protegernos. También queremos moverlo predeciblemente y luego vamos a utilizar nuestra mano de mano de trabajo para producir la madera a la superficie de corte, no al revés. Eso también va a ayudar a mantenernos seguros porque sabemos exactamente lo que está haciendo este cuchillo y estamos usando nuestra otra mano para mover el trozo de madera por ahí ya que necesita ser movido. Eso se vuelve mucho más obvio cuando estamos haciendo algo así con un hacha. Si estamos moviendo nuestro hacha de manera muy predecible así, entonces podemos ver el camino completo del hacha. Si nuestra madera que estábamos cortando fuera a desaparecer, entonces seguimos a salvo porque el camino completo tiene el hacha pasando más allá de nuestro cuerpo, por lo que nuestro cuerpo siempre está fuera del camino. Nuestros bits blandos siempre están fuera del camino del camino de la herramienta independientemente de la herramienta que estemos usando. 4. Cómo obtener la madera: ¿ Y si fuéramos a ir a buscar nuestra cuchara de madera en la naturaleza, qué querríamos buscar? ¿ Cuál sería un árbol bueno o un árbol malo? ¿ O una buena sucursal o una mala rama? Bueno, este árbol es un buen ejemplo de mala madera de cuchara. Ya ves que tiene muchos nudos y no es muy recta, y salen muchas ramas, y tampoco es muy grande, así que esto va a ser mala madera de cuchara. Cuando buscamos madera de cuchara, realmente queremos madera de grano recto, y obviamente esto es un poco grande para pensar en cucharas para, sí tiene algunos factores indicadores interesantes sobre lo que realmente está en el interior, y se puede notar mirando esta corteza. Ves que la corteza sigue estos pequeños patrones ondulados y está girando alrededor. Es muy probable que si fuéramos a cortar esto el grano de madera dentro realmente giraría alrededor igual que lo está haciendo la corteza en el exterior. Aquí arriba, tiene algunas S por aquí, y a medida que subes se pone un poco más recto ahí arriba. Pero aunque este no fuera un árbol enorme, probablemente todavía no quisiéramos usarlo porque va a haber mucha tensión interior, y muchos lugares donde como estamos cortando el grano va a actuar realmente impredeciblemente. Con esta corteza teniendo tantos ríos divertidos, y valles, y caminos, sabríamos que esto no es buena madera de cuchara. Este derecho derecho es un fantástico árbol curvado cuchara. El diámetro es más o menos perfecto. Podremos dividirlo, sacar el pith, y aún así tener mucho espacio para tallar. Si la corteza es alguna indicación sobre la madera debajo de ella, es de grano agradable y recto. No hay sucursales ni nada que salga. De aquí para abajo esta es una pieza de madera verdaderamente fantástica para tallar cuchara. Aprendimos a tallar con abadejos como pino o álamo, cosas que podemos conseguir de nuestra tienda casera, porque son realmente fáciles de conseguir y no tienes que vivir en medio del bosque o junto a un huerto de frutas para poder encontrarlas. Pero cuando se trata de realmente meternos realmente en el tallado, lo que realmente queremos tallar es la madera dura verde o recién cortada. De verdad me encanta tallar nogal, cereza, manzana, madera de pera. Cualquier tipo de madera de nuez o fruta va a tallar absolutamente fabulosamente bien, sobre todo si puedes conseguir piezas de mayor diámetro que tengan grano realmente recto y sin nueces, ni muescas, o ramas que salen de ella. Este es un gran ejemplo de alguna nuez que acaba de soplar en una tormenta recientemente. Es muy, muy recto. Se va a dividir muy bien. El grano va a actuar realmente predecible conforme lo tallamos. Este es un trozo de caqui. Esta es una fantástica madera frutal que talla bonita y se endurece tan dura como una roca como se seca, pero no tienes que vivir en el bosque ni junto a un huerto para poder conseguir esta madera. De hecho, si vives en una ciudad, es realmente fácil llamar a tu arborista local y decir: "Oye, ¿ estás cortando algún árbol de madera dura, y me puedo dar algunas ramas?” Porque muchos arboristas realmente tienen que pagar para disponer de su madera, así que están más que contentos de ayudarte a obtenerla de forma gratuita. De hecho, de ahí es exactamente de donde salieron estas cosas. Yo les pedí que lo cortaran en eslabones sobre este tamaño, porque esto es lo más pesado que puedo llevar, y también sucede que cabe en la parte trasera de mi auto. Pero estos largos enlaces son perfectos porque puedo cortarlos como los uso. Porque la madera se seca de los extremos en ella va a durar más cuanto más tiempo sea o supongo que se quedará mojada más tiempo cuanto más tiempo sea. 5. Preparación de la madera: Si encuentras alguna buena madera para tallar, ¿qué haces con ella? Te darás cuenta aquí que este trozo de caqui ha empezado a agrietarse en los bordes. Lo que voy a hacer primero es que quiero recortar una pulgada o dos a vez detrás de ese agrietamiento hasta que consiga un bonito trozo de madera fresco. Después de eso, voy a querer dividirlo por la mitad, luego dividirlo por la mitad otra vez, y luego probablemente lo dividiré por la mitad un par de veces más. Entonces lo más importante que puedo hacer de inmediato del murciélago es deshacerme de esta porción central, que se llama la pith. Notarás que todo este agrietamiento en el tronco comienza justo en este bit central justo aquí, y eso se debe a que es el anillo de crecimiento más pequeño y la mayor tensión está alrededor de ese pequeño anillo. Entonces si nos deshacemos de eso, tendremos alguna bonita madera utilizable en secciones como esta de las que podremos tallar nuestras cucharas. En realidad podríamos incluso sacarnos un poco más si retrocedemos un poco de esta manera, podemos sacarnos una agradable cuchara de cocina de ahí. Aquí podemos sacar un poco de espátula de esto. Podemos sacar probablemente dos cucharas de esto aquí mismo. Así es básicamente como lo usaríamos. Siempre que estemos dividiendo madera, queremos tener cantidades iguales de peso en ambos lados de la cuña divisoria. Pero ahora echemos un vistazo a lo que parece dividir esto. Adelante y dividamos este caqui igual que haríamos si vamos a tallar unas cucharas. Entonces le pondré la cuña, empezaremos a ir, y es realmente importante que dividas madera de la cuchara en lugar de simplemente cortarla en una sierra de cinta o algo así. Porque una sierra de banda no va a seguir el grano de la madera. El modo en que obtenemos cucharas realmente fuertes es dividiéndolas a lo largo su grano y luego aprovechando la forma que creció el árbol para conseguir las cucharas más fuertes posibles. Aquí ven que se abre igual que un libro, y ese es ese grano recto que estamos buscando. Pero ya ves, en realidad hay un pequeño problema aquí dentro, una pequeña rama o algo que quedó cubierto por el crecimiento exterior. Por lo que esta sería una pieza menos deseable aquí. Hablando de splits indeseables, este es un trozo de cereza que corté recientemente y se veía realmente genial desde el exterior. Tenía esperanzas muy altas para ello. Pero una vez que lo abrí, simplemente se agrietó realmente de manera desigual y solo hay todo tipo de inclusiones y granos extraños en el interior que la hacía bastante inutilizable madera de cuchara, y esa es solo la forma de desmoronarse las galletas a veces. A partir de esta mitad, la voy a dividir por la mitad otra vez, y luego repartiré esa mitad por la mitad y luego esa mitad por la otra vez, y veré con qué me queda. Perfecto. Desde aquí, estamos listos para llevarlo adentro y hacer lo mejor posible. Si nuestro registro es lo suficientemente grande como para que tengamos que dividirlo más de una vez, lo dividiremos por la mitad, luego lo dividimos por la mitad, y luego lo seguimos dividiendo en mitades hasta llegar a tamaños más manejables. Entonces lo traemos aquí. Lo dividimos más con una herramienta llamada froe, y luego una vez que lleguemos a cerca de este tamaño, estamos listos para usar un hacha para hacerla cuadrada, entonces podremos empezar a diseñar nuestra cuchara. Josh nos va a mostrar cómo hacemos eso. Pero realmente la razón de todo esto es que cuando dividimos la madera en lugar de cortar la madera como con una sierra o algo así, podemos seguir el grano de la madera y eso nos asegurará que tenemos líneas de grano corriendo a través de toda nuestra cuchara, que le va a dar la mayor fuerza que posiblemente pudiera tener. Obtenemos tanta fuerza al hacer cucharas de esta manera y diseñarlas con el grano de la madera que somos capaces de refinar nuestros diseños y tener líneas súper finas, elegantes en lugar de cosas gordas, torpes. Porque sabemos que esa fuerza está incorporada en esta cuchara. El otro gran motivador para dividir nuestra propia madera es que la podemos conseguir cuando está recién cortada o verde, y es entonces cuando es más fácil de dar forma. El humedad aún vive dentro de la madera y se cortará con un cuchillo, más o menos como un queso duro o un par duro. Entonces es bastante fácil subir hacha y tallar nuestras cucharas. Cortar madera verde nos ayuda a usar madera libre, super super eficientemente y es solo mucho más fácil en nuestros cuerpos tallar madera fresca cortada. Entonces hagámoslo. Después de haber usado esta rana, usamos así y actúa como una cuña martilleándola en la madera. En realidad, podemos seguir adelante e incluso hacer eso porque esta pieza es un poco gruesa, así que seguiré adelante y la dividiré. Forma en que funciona esto, es básicamente un cuchillo sordo gigante. Usaremos un trozo de madera para golpearlo, y entonces deberíamos en algún momento poder usar el apalancamiento para solo dividir esto y llevará a lo largo de las líneas de grano. Las fibras de madera actúan como pajitas largas que suben y bajan del árbol todo el camino desde las raíces, y la parte media del árbol es donde queremos sacar la mayor parte de nuestra madera porque ahí es donde esas fibras son las más rectas. Voy a echar un vistazo a estos, escoger el que sea el grosor correcto. Yo me voy a ir con esto. Entonces puedo usar un hacha pequeño o un hacha para bajar esto muy rápidamente al tamaño que lo usaríamos. Podemos ir bastante lejos cuando realmente estamos hackeando estos espacios en blanco. Lo primero que hago es quitar la pith del árbol, que es la parte media porque ahí es donde está toda la tensión. Estamos tratando de actuar lo más predecible posible, y sólo estoy golpeando en aproximadamente el mismo lugar, y mi mano es básicamente una máquina que apenas está levantando esto arriba y abajo en el mismo lugar lo más cerca que puedo y luego es la madera que en realidad se está moviendo. Por lo que me quito la pith. Entonces voy a quitar la corteza. En lugar de solo usar toda mi fuerza para hacer que esto funcione, estoy usando inercia o momentum porque la cabeza de este hacha actúa como un gran peso en el extremo de una palanca, y si lo balanceo y lo dejo chasquido, es va a cavar realmente en la madera por su cuenta. No tengo que ser muy fuerte mientras sólo pueda mantener esta moción en marcha. Yo he quitado la corteza y luego voy a cuadrar el parpadeo. Eso sólo significa convertir este triángulo en un rectángulo con el que podamos empezar a trabajar. El modo en que voy a hacer eso, es simplemente deshacerme de uno de estos bordes de aquí. Aplanaré este lado también, así que solo tenemos una superficie de trabajo limpia. No estoy trabajando más de 2/3 el camino hasta el trozo de madera. Mis manos están protegidas por atrás. Yo estoy cuidando de entender el camino completo de la herramienta y hay paradas incorporadas, y mi brazo se está moviendo como una máquina, y de nuevo, la madera es la pieza que se está moviendo y siendo cortada de diferentes maneras. 6. Cortes básicos con cuchillo: introducción: Ahora, en realidad es hora de usar nuestros cuchillos. Al hacerlo, vamos a aprender dos cosas. En primer lugar, cómo mantenernos seguros siempre, porque como hablamos de esto es un cuchillo muy afilado. Pero también vamos a aprender a ser eficientes con el cuchillo. Queremos aprender las herramientas que necesitamos para poder quitar mucho material, para poder quitar el material de manera muy intencionada, y luego por supuesto, para refinar nuestro diseño a medida que moldeamos nuestra cuchara. Hagamos eso. Los dos primeros cortes con los que vamos a empezar van a ser nuestro corte más potente. Se está dirigiendo mucha fuerza hacia el filo de la navaja. Queremos asegurarnos de que estamos seguros al hacer eso. El motivo por el que empezamos con estos dos cortes es porque con estos dos cortes, la hoja sale hacia el éter. No es hacia nuestro cuerpo ni hacia nada importante. Es bueno empezar con cortes de cuchillo así, que realmente nos van a dar espacio para practicar y construir nuestra confianza, pero no cortar nada importante. En primer lugar, este es el mango del cuchillo, y es posible que notes que tiene una forma un poco diferente tu mango de cuchillo de bolsillo o un mango de cuchillo de cocina. Eso se debe a que está diseñado para caber en tu mano así. Si te imaginaras la forma en que podrías girar una llave en un encendido de un auto, así es como vamos a sostener el cuchillo para muchas de estas cosas. Si te gusta pensar en que el cuchillo es un punto de pivote, queremos usar nuestro pulgar y nuestro índice como esos puntos de pivote. Entonces estos de aquí solo van cómodamente alrededor del resto del cuchillo. medida que estamos pasando por estos recortes, va a ser realmente útil que te estés haciendo muchas preguntas, y que hagas alguna autoevaluación que te va a ayudar a replicar los movimientos que nuestros cuerpos están haciendo. Tenemos algunas listas de comprobación para todos nuestros recortes por los que vamos a pasar. Vamos a empezar con lo que se llama el corte de energía. 7. Cortes básicos con cuchillo: el corte de potencia: Este es nuestro corte más poderoso. Josh, si sólo podemos mostrarles cómo va aquí y entonces hablaremos un poco al respecto. Este corte le tiene algunos aspectos pequeños. Pero con todos nuestros recortes, vamos a tener un punto de reinicio. Con este corte, el punto de reinicio es, si te imaginas con espera un segundo, lo que se siente apoyarte en un bastón. Si en realidad solo te levantaras y te apoyaras en tu silla, podrías hacer algunas observaciones sobre lo que está haciendo tu cuerpo. Al hacerlo, verás que tu brazo está recto, verás que tu cuerpo está fuera del camino para que puedas estar poniendo la gravedad a donde necesita ir. Tu muñeca está bloqueada en una posición y luego lo único que probablemente podría moverse en esto es si relajaras el hombro. Este pequeño movimiento de encogimiento de hombros es el único movimiento que viene de este corte. Observe que si estoy equilibrando mi cuerpo, si fuera a relajar el codo o mover el codo, pronto no tengo casi el equilibrio que tenía antes. Ese es nuestro punto de reinicio. Si estás teniendo problemas con este corte, quiero que literalmente te pongas de pie y te apoyes en tu silla y sientas lo que se siente al apoyarte, luego volver y aplicar los otros trozos de información que estamos a punto de darte. Con este, estamos sosteniendo el cuchillo así, tenemos la punta del cuchillo está mirando hacia el interior de nuestro cuerpo. El bisel o el punto afilado del borde está mirando hacia lejos de nuestro cuerpo así que entonces cuando salimos aquí y nos inclinamos sobre donde podemos encogernos de hombros con un brazo recto, el cuchillo es simplemente paralelo, casi, con las piernas de mi silla. Si estás teniendo problemas con esto, puede que te estés inclinando hacia atrás, no queremos hacer eso. A menudo es realmente útil mover el pie hacia adelante para que pueda tener un poco más de apalancamiento allí. Entonces antes de que hagas un corte, quiero que solo practiques encogiéndote el hombro. Siente lo que se siente tener un brazo recto, un codo bloqueado. Entonces lo último que quiero que hagas es asegurarte de que la punta del cuchillo apunte hacia arriba hacia el techo. Un amigo mío siempre dice que cuando estás sosteniendo una herramienta, debes fingir que el mango de la herramienta es un pajarito bebé. quiere sujetarlo lo suficiente para que el pajarito bebé no se escapa, pero también se quiere no aplastar al pajarito. Eso es algo realmente útil para pensar aquí porque cuando estamos ejerciendo mucha fuerza, es realmente tentador querer apretar muy fuerte, pero eso va a introducir mucha tensión y dolor articular y probablemente también error. Ten cuidado de mantener un buen agarre suelto en ese cuchillo con el pulgar y el índice como ese punto de pivote. Entonces lo siguiente en lo que vamos a pensar es que siempre estamos recortando esquinas. Seré la primera maestra que te va a contar tu éxito en la escuela y tallar siempre va a estar recortando rincones. Tenemos un mantra pequeño cuando estamos tallando cucharas, cortamos la esquina, la esquina, y luego el medio. Nos ayuda a hacer un diseño tridimensional que coincida por ambos lados, pero también hace que sea mucho más fácil de cortar porque si quieres intentar simplemente seguir adelante y cortar toda la cara frontal de tu pieza de madera, podrías notar que no funciona súper bien. Esa es mucha madera para quitar a la vez. Pero si solo lo enciendes en su esquina, repente puedes quitar todo un montón de material. Ahora volvemos a nuestro movimiento de encogimiento de hombros y tenemos un brazo recto, nuestra punta de cuchillo está apuntando hacia arriba hacia el techo, tenemos un buen agarre suelto sosteniéndolo mayormente con nuestro pulgar y nuestro índice ahí, tenemos nuestro pie adelante así que que podemos inclinarnos adecuadamente, y entonces lo que queremos hacer es que queremos tomar nuestro trabajo agarrado de la mano y poner la madera contra nuestro cuerpo donde siempre se esté moviendo ese cuchillo. Hablé antes, en la porción de seguridad, hacer nuestro cuerpo como una máquina para que tengamos movimientos predecibles y nuestra mano de cuchillo se esté moviendo de manera predecible y de la misma manera cada vez, y lo único que realmente se mueve o cambios es la madera que le estamos poniendo. Tengo la madera de forma segura contra mi muslo ahí y luego voy a empezar a tomar algunos cortes. A medida que empieces a cortar, podrías notar que, bueno, es realmente difícil de cortar. Ahí, llegamos a practicar un poco de manejo de motocicletas. Me gusta pensar en la forma en que abrimos y cerramos el acelerador de una motocicleta es de la misma manera que abrimos y cerramos la profundidad de nuestro corte. Si aceleramos mucho, vamos a estar haciendo un corte realmente profundo. Pero si aceleramos mucho tiempo atrás, vamos a hacer un corte más superficial. Si llegas a un punto donde tu cuchillo está atascado y simplemente no va a ir más allá, esa es una buena oportunidad de llegar justo arriba de donde estabas cortando e intentar rotar un poco tu cuchillo y tomar un corte un poco más pequeño. Entonces recuerda nuestro mantra, esquina, esquina, medio, esquina, esquina, medio. Descubrirás que puedes desperdiciar rápidamente todo un montón de tu chatarra de pino que estás usando aquí con prisa. Pero también queremos recordar ese pequeño consejo que di al principio sobre mantener un diseño tridimensional yendo por igual. Cuando hemos empezado a hacer algunos cortes en un lado, queremos dar la vuelta a la pieza, queremos restablecer nuestra posición aquí, revisar y hacernos todas las preguntas; está mi muñeca bloqueada? ¿ Mi codo está recto? ¿ Está apuntada mi punta de cuchillo? ¿ Estoy posicionado para que pueda encogirme de hombros aquí? Te diré que muchos de mis alumnos en clases quieren simplemente ir así porque es cómodo. O sea, nuestros ojos quieren ver el cuchillo haciendo algunos cortes. Pero realmente queremos asegurarnos de que dejamos que la gravedad haga su trabajo aquí. Tenemos tanta más fuerza que ofrecer cuando estamos usando el apalancamiento a nuestra ventaja. Aquí, todo lo que estamos haciendo es inclinarnos. Nos estamos encogiendo de hombros y nos estamos inclinando hacia abajo, y al hacerlo, tenemos una tonelada de poder que podemos ofrecer porque esta mano está resistiendo el corte y esta mano está haciendo el corte. En realidad no importa si soy realmente fuerte físicamente o no si soy capaz de usar el apalancamiento a mi ventaja. Ya ves, puedes hacer con bastante rapidez un gran bloque de madera. Josh ha hecho un hermoso palo de vampiro, así que felicidades por ese logro. Voy a mantenerlo a salvo. Para señalar algunas de las partes importantes de lo que dijo Anne, es realmente vital que sigamos los movimientos como se describe. La mayoría de las personas cuando ponen una herramienta en la mano, su cerebro se hace cargo y solo quieren ver que ocurra un corte y por eso a menudo vemos a la gente cambiando de lo que describimos a este movimiento porque quieren ver la herramienta corte. Yo quiero que piense en el Sr. Miyagi en el Karate Kid. Enseñó a Daniel-san Karate haciendo primero algunas otras acciones y pintando la barda o barriendo la escoba, esas eran cosas para engañarlo para aprendiera el movimiento y practicara eso como se describe, en lugar de simplemente atacando o simplemente haciendo karate. Estamos tratando de enseñarte eso aquí. En primer lugar, asegúrate de obtener el movimiento correcto. En lugar de enfocarnos en cortar, lo que a menudo le diremos a la gente cuando estén teniendo problemas, es simplemente poner el metal de la hoja en la madera y ver si puedes mantener el contacto todo el tiempo antes de cortar. A ver si puedes hacer el movimiento y solo deja que el metal se deslice hacia arriba y hacia abajo sobre la madera. Porque si puedes hacer eso y puedes hacerlo de manera consistente, entonces lo único que tenemos que hacer es solo hacer un pequeño micro ajuste usando ese movimiento del acelerador, donde solo voy a llegar a la parte superior de este corte, hacer un pequeño ajuste, estrangulando o inclinando ese bisel hacia la madera, y luego me voy a inclinar. Si lo he hecho correctamente, realidad no necesito usar mucho músculo para enrealidad no necesito usar mucho músculo paraempujar esto a través porque el cuchillo atrapará la madera y luego querrá seguir naturalmente las fibras largas a través de la madera, llevándose a través. Si siento que es demasiado profundo o es demasiado duro, sólo voy a volver a acelerarme en eso y así así me estoy tomando un corte más ligero y además asegurándome de que no estoy tomando demasiado ancho de un corte, que no estoy tomando demasiada madera, y al hacerlo, intentar cortar no sólo la capa en la que estamos trabajando, sino también sostener las capas debajo. Por eso trabajamos en las esquinas. Si lo haces correctamente, en realidad será relativamente fácil. Otra cosita a mencionar aquí es, cuánto de la madera estamos cortando en realidad. Eso es algo importante aquí porque si vamos a tratar de cortar 10 pulgadas de material a la vez, entonces obviamente vamos a estar tentados a mover el codo o doblar el codo. Pero el camino de este corte es realmente lo que pase cuando te estás encogiendo de hombros. Para mí, eso son unas cinco pulgadas. También quiero tener mucho cuidado durante esto que mi trabajo cogiendo de la mano, siempre estoy prestando atención a dónde están esos dedos. Siempre tratamos de asegurarnos de que estamos cortando bien por debajo, tal vez dos pulgadas por debajo de donde estarían nuestros dedos para que no nos reiniciemos accidentalmente demasiado alto y luego nos cortemos por accidente. Otra cosa realmente importante a pensar aquí es que mantenemos esta punta de cuchillo apuntada hacia el techo porque eso es lo que en realidad nos va a mantener a salvo con este corte. Si señaláramos hacia abajo y luego pusiéramos una tonelada de fuerza contra el cuchillo, si el cuchillo fuera a atrapar en la madera, lo que pasaría es que nuestro agarre suelto forzaría el mango en nuestra mano y luego metería los dedos en mucho peligro de que te corten de rojo abierto por esa cuchilla. Mantener la punta del cuchillo ayuda a mantener seguros nuestros dedos, pero también presenta otra oportunidad realmente importante. Es decir que el hecho de tener ese cuchillo punta arriba permite que el cuchillo realice naturalmente un movimiento de corte a través de las fibras de madera, y no sólo eso hace que sea más fácil cortar a través de las fibras, también hace un corte más limpio. Con todas estas cosas, estamos hablando de seguridad y eficiencia. 8. Cortes básicos con cuchillo: el agarre de palanca en el pecho: Ahora vamos a pasar al agarre de la palanca del pecho. Voy a mencionar de nuevo que con estos cortes, queremos empezar con los cortes que son más potentes con la cuchilla lo más alejada de nuestro cuerpo y nuestras brocas blandas como sea posible. Cuando estamos haciendo el corte de energía, podríamos darnos cuenta como estamos haciendo nuestra rutina media esquina, que nos topamos con algunos temas de dirección de grano. Vamos a hablar más de la dirección del grano más adelante, pero por ahora, tenemos otra herramienta a la hora abordar nuestra dirección del grano y eso se llama el agarre de la palanca del pecho, y Josh y yo te vamos a mostrar que realmente rápido. Esto también se conoce como el corte de baile de pollo o la forma en que te haces lucir lo más ridículo posible mientras tallas una cuchara. Hablemos un poco de la mecánica corporal que aquí suceden. Al igual que teníamos ese punto de reinicio con nuestro corte de energía donde si las cosas no van bien, nos detenemos y apoyamos en la silla y pensamos en lo que está pasando con nuestro peso corporal y nuestro codo y todas esas cosas. Nuestro punto de reinicio para este corte va a ser que nuestros puños nunca salgan de nuestro cuerpo. Vamos a tener mucho cuidado de que el movimiento de este corte provenga de nuestros codos y en ningún otro lugar, por eso parece que estoy haciendo el baile del pollo durante este corte. También tenemos un par de preguntas más que nos vamos a hacer cuando nos metamos en problemas es, ¿podemos ver las 10 de nuestras uñas cuando miramos hacia abajo? ¿ Nuestro brazo está recto aquí? ¿ Nuestras palmas están arriba? El modo en que sostenemos el cuchillo para este corte es un poco diferente a lo que hacemos para el corte de potencia. Queremos tener nuestra palma arriba y queremos poner el cuchillo abajo en ella con el bisel o el filo de corte mirando hacia nuestro cuerpo y la punta del cuchillo en el exterior de nuestro cuerpo. Para que entonces cuando cerremos la mano alrededor del cuchillo, se vea un poco como esto. Entonces, vamos a volver a abrir la mano y girar usando nuestro codo, nuestro brazo alrededor para que nuestras yemas de los dedos apunten directamente a nuestro pecho, y luego vamos a cerrar la mano alrededor de él y llevar el cuchillo hasta nuestro pecho. Al cerrar la mano alrededor del cuchillo, la única parte de nuestros nudillos que nos va a tocar pecho es esta parte de nuestros nudillos justo aquí, así que al usar nuestro codo para rotar nuestra mano alrededor, miramos hacia abajo y nos confirmar, sí, podemos ver los cinco de esos dedos. Después comenzamos con el nudillo de nuestro dedo puntero, tocando primero nuestro pecho, y luego simplemente podemos practicar usando nuestro codo para girar lentamente para que luego el nudillo de nuestro dedo medio, luego nuestro dedo anular, entonces nuestro dedo meñique toca. Al hacerlo, este es el rango completo de movimiento para este corte. Entonces, vamos a agarrar nuestra pieza de trabajo y vamos a agarrar nuestra pieza de trabajo exactamente igual que hicimos nuestro cuchillo. Vamos a tener nuestra palma arriba, va a estar teniendo unas cuatro pulgadas mirando hacia fuera más allá del exterior de nuestro cuerpo ahí, y luego mientras la giramos alrededor con nuestra palma hacia arriba, vamos a traer nuestro dedo puntero para tocarnos el pecho, y luego la acción de ese corte si vamos a hacerlo en cámara lenta, primero tiene esto con una situación de pecho colapsado muy incómoda aquí, pero al girar nuestros codos con nuestras muñecas bloqueadas, estamos girando los nudillos de nuestras manos sobre el pecho, y eso es crear básicamente un par gigante de tijeras. Esto nos está permitiendo usar nuestro cuerpo para crear una enorme cantidad de apalancamiento por lo que la fuerza de este corte no proviene de músculos reales, viene de que podamos usar nuestro cuerpo como palanca. Si te imaginaras tal vez rompiendo un palo para una hoguera contra tu pecho, cual sé que esto probablemente no es algo que la gente haga, pero lo que harías es que lo tomarías y usarías tu pecho como apalancamiento para poder chasquear ese palo y eso es exactamente lo que está pasando con este corte. Estamos usando nuestro pecho como apalancamiento y es tan importante que el movimiento venga de nuestros codos y no de nosotros moviendo nuestra muñeca o yendo así, porque vamos a perder el control lo que nos hace inseguros, pero también hace los cortes que estamos haciendo mucho menos predecible también. Al estar practicando este corte, quiero que te estés haciendo un montón de preguntas. Yo quiero que te preguntes, si miro hacia abajo, ¿puedo ver las 10 de mis uñas? Cuando estoy haciendo este corte, ¿viene el movimiento de mis codos? Cuando estoy haciendo este corte, ¿me estoy quitando la muñeca? Porque hace que sea mucho más fácil hacer este corte si estamos moviendo la muñeca, pero luego introduce una tonelada de tensión en nuestras muñecas, lo que va a causar muchos problemas por el camino, y además no es casi tan poderosa de un corte. Con este corte, también les voy a pedir recuerden las cosas que aprendimos con el corte de energía, ¿estamos haciendo nuestro mantra pequeño, esquina, medio? Notarás que esta mano sí se mueve un poco, sí gira y cambia, pero eso es porque si estamos usando nuestro cuerpo como máquina, si estamos haciendo repetitivo este movimiento y si realmente estamos haciendo esto correctamente, solo estamos queriendo producir la madera al corte y nunca estamos moviendo el corte para cumplir con la madera, lo que nos mantiene seguros y hace esto realmente predecible. La otra cosa también, es que cuando introducimos este segundo movimiento con nuestra otra mano y en realidad empezamos a usar esto como un par de tijeras gigantes, terminamos realmente recibiendo el doble de fuerza porque ahora no solo estamos cortando el madera, que podemos hacer así, también estamos creando más apalancamiento mediante el uso de la madera para resistir el corte. Es decir, como dije, una gran manera de lucir ridícula, pero también es una gran manera de quitar una tonelada de material de una manera muy controlada con prisa. También es una buena forma de arrojar virutas a tus amigos. Cierto. Bueno, tendría que usar mi otra mano para eso. Se puede conseguir realmente bueno en ello. Damos muchas clases de tallado de cuchara y muchos de nuestros alumnos nos ven haciendo esto, y luego los vemos haciendo cosas como esta. Si me haces, conmigo, las preguntas de las que estábamos hablando antes para ver, ¿qué está haciendo Josh mal aquí? Josh, ¿puedes ver las 10 uñas ahora mismo si te detuvieras? No. A lo mejor entonces lo que querrías hacer es, creo que volver al inicio del corte. Cuando sostenemos el cuchillo en la mano, tenemos nuestras palmas arriba, la punta del cuchillo está en el exterior de nuestro cuerpo y el bisel está mirando hacia nuestro cuerpo. Entonces mientras rizamos nuestras manos alrededor de él y usamos nuestros codos para girar alrededor de esas palmas manténganse arriba. A lo mejor si estamos teniendo problemas con esto, una buena manera de hacerlo es sostener un cuchillo con la mano abierta y tratar de no dejarlo caer. Entonces cuando estemos en la posición correcta, podemos simplemente cerrar la mano, mover los nudillos cerca del pecho, y luego hacer esto. El poder de este corte proviene de nuestros codos haciendo aquí este movimiento rotacional. Josh, intenta mover la muñeca y ver qué pasa. No queremos hacer esto. Esto nos hace, A, no seguros en absoluto. También pone una tonelada de tensión y presión en su muñeca real ahí. Eso va a causar mucha fatiga a medida que pasa el tiempo. Realmente solo queremos asegurarnos de que cuando te estás mirando a ti mismo y estás haciendo esa autoevaluación, te hagas las preguntas que te ayudan a hacer lo que estamos haciendo. En realidad me ha parecido súper útil simplemente sentirme a mí mismo. Pondré mi teléfono ahí y tomaré un video, y luego lo volveré a ver y diré, Oh, me sentí como si estuviera haciendo lo que los vi haciendo. Pero en realidad, de alguna manera en el proceso me había dado la vuelta la mano y estaba haciendo esto, o realmente sólo estaba tratando de hacer esto. En realidad, no es un corte horrible de hacer. Pero esto es otra vez, tomando la mitad de la fuerza que tenemos disponible con este corte porque en realidad no estamos usando ningún apalancamiento para lograr el corte. Sí, es realmente difícil. No estamos acostumbrados a observarnos de esta manera. La mayoría de las veces la gente lo está haciendo mal, no porque simplemente piensen que es mejor, sino solo porque probablemente se sienta más cómodo. supuesto, muchos de los recortes que vamos a enseñarles hoy se van a sentir incómodos o incómodos al principio. Todos te estamos pidiendo esencialmente que hagas el baile del pollo aquí, así que eso se siente raro para empezar. Pero si puedes hacer los movimientos como hemos instruido, hay una tremenda cantidad de potencia y eficiencia así como seguridad incrustada en todos estos cortes. Nos va a tener un momento realmente difícil cortarnos si tenemos nuestras manos contra nuestro pecho todo el tiempo. Eso también nos da el apalancamiento, pero también lo hace, por lo que limita el rango de movimiento que esta herramienta puede incluso seguir. Tengo que tener que doblar realmente el codo para acercarme hasta el cuchillo a mi pecho. El otro es que si lo estás haciendo, una vez que comienzas a cortar debes sentir tus manos realidad presionando un poco en tu pecho. Ese es el apalancamiento que se genera. A medida que esa presión se acumula y se construye, y se construye, da como resultado que la noche se tira a través de los cortes. Pero entonces debido a que nuestras manos también están contra nuestro pecho, nos limitamos de nuevo a donde ese cuchillo incluso se va a mover. Siempre nos estamos haciendo estas preguntas, no sólo para hacer bien el movimiento, sino también para mantenernos a salvo. A veces sólo la forma en que opera nuestra mente es que en realidad podemos practicar este movimiento y practicar este movimiento. Al minuto que agarramos el cuchillo, solo olvidamos todo lo que acabamos de aprender, y al igual que, Sí, hagamos algunas virutas. Pero en realidad, si de verdad lo estás pasando mal con esto, una gran cosa para practicar es realmente bajar tu cuchillo y agarrar dos pedazos de madera en su lugar y luego pasar por las cosas palmeras arriba. El punto está fuera de esa manera, vamos a tratar de hacer esto sin dejarlos caer, vamos a cerrar las manos alrededor de él, vamos a buscar para asegurarnos de que veamos los 10 dedos. Nos vamos a asegurar que esta sea una línea recta y que no sea curvada ni rizada, rara, eso lo va a hacer más difícil. Entonces vamos a pensar en conseguir un puñetazo en el pecho y lo raro que se sentiría si hiciéramos eso, y así entonces nuestro cuerpo se va a acurrucar hacia adelante así, y luego vamos a tomar una respiración profunda y nos vamos. Al hacerlo, manteniendo los dedos en el pecho, son capaces de girar de la manera que deberían, y somos capaces de practicar este movimiento sin el estrés ni la emoción, o lo que sea que tenga el cuchillo haciendo lo que no se supone que haga en el minuto que lo ponemos en nuestra mano. Al quitarle el riesgo, nos ayuda a volver realmente a enfocarnos en el movimiento. Sí, tomar dos pedazos de madera se ve ridículo en tus manos, pero sí quita la amenaza o simplemente la tensión de tener una herramienta afilada en la mano por un momento para que puedas ver, vale, esto es todo lo que necesita ser. Entonces lo que deberías estar haciendo es escuchar la forma en que eso se siente. Sé que suena raro, pero esa es la mejor manera de describirlo. ¿ Cómo se siente esto? Cuando me detengo, mis antebrazos se detienen a los lados de mi caja torácica aquí. La presión que estoy generando frotando estos dos palos juntos no es realmente mucho. Es lo suficientemente cómodo como para poder mantener un agarre firme en ambas piezas de madera sin que sientan que me están cavando en la mano o que están queriendo saltar. Cuando estamos poniendo atención a esas cosas y tomando las cosas con lentitud, entonces somos capaces de hacer las observaciones que nos ayudan a autocorregirnos, lo cual es una parte vital del aprendizaje, sobre todo en Internet, porque no tienes un experto ahí ni un mentor o un maestro para decir: “Oye, detente un momento, intentémoslo así”. De verdad depende de ti recordar todos estos pequeños detalles y luego tenerlos en una forma que tú como lo estás haciendo, puedes ir, “Mis manos están en mi pecho, mis codos están tirando hacia atrás. Estoy haciendo un movimiento de tijeras y veo todas mis uñas”. Eso nos da una lista de comprobación que luego nos mantiene en el camino y nos permite corregirnos, acercándonos cada vez más a hacerlo bien y eficientemente. Has dicho algo que también es realmente importante. Vamos a decir esto una y otra vez, y cualquier clase de tallado que hagamos es, vas a ver a Josh y yo haciendo estos cortes y va a parecer fácil y vamos a estar haciéndolo a toda prisa y quitando una tonelada de material en un apuro. Pero si lo estás probando por primera vez, despacio, intenta hacerlo en cámara lenta para que realmente puedas observar cada movimiento. Por eso hablo de tener nuestros nudillos en el pecho y luego solo sentir lo que se siente tener este nudillo, luego este nudillo, luego este nudillo, luego este nudillo, luego este nudillo, solo haz esa rotación con nuestro codo. Si somos capaces de movernos lo suficientemente lento, si somos capaces de deshacernos de nuestro deseo de simplemente hacer virutas y frenar, entonces realmente podemos aprender a hacerlo bien cual es como entonces nos volvemos rápidos. Porque cuanto más podamos ingrinar estos movimientos y hacerlos respuestas automáticas cuando estamos en esta posición, menos tiene que pensar nuestro cerebro, y eso entonces nos permite hacer esto de manera muy rápida y eficiente. En los militares tienen un dicho, lento es suave, suave es rápido. Esto es lo que esto significa. Cuando comienzas, necesitas ir despacio y deberías poder hacer este corte moviéndose lentamente. Puedo prestar atención a lo grueso que es el afeitado o dónde está el cuchillo, o si está a punto de salir. Conforme sigo haciendo esto y sigo practicando y haciendo esas observaciones, entonces esto se vuelve suave o estable. Entonces tu cerebro va, así es exactamente como tiene que ir para que eventualmente, sin un pensamiento realmente consciente, puedas hacer este movimiento y estás a salvo y puedas moverte a través de él muy rápidamente. 9. Cortes básicos con cuchillo: el corte de tirón: El motivo por el que pasamos tanto tiempo con esos dos primeros recortes es porque ahí es donde está nuestra menor cantidad de riesgo. El cuchillo va a salir al éter y no estamos tan preocupados por cortarnos. Pero ahora transitando a lo que vamos a llamar el corte de tirón, aquí es cuando las cosas empiezan a ponerse mucho más peligrosas, y así queremos haber practicado esos otros cortes y entender la seguridad y la mecánica del cuerpo que nos mantienen a salvo así que entonces cuando vayamos a hacer este próximo corte, en realidad estamos seguros. Porque estoy bastante seguro de que si alguna vez has sostenido un cuchillo antes, probablemente alguien te haya dicho que no cortes hacia ti mismo. Pero con el corte de tirón, eso es exactamente lo que vamos a hacer. Este corte es en realidad lo que utilizamos para el 80 por ciento de nuestra talla de cuchara por la versatilidad y la oportunidad que crea para el control. Con esto, vamos a sostener el cuchillo igual que lo haríamos con una llave y una cognición, pero esta vez mucho más de nuestro enfoque va a estar en ese punto de pivote pulgar e índice. A algunas personas les resulta cómodo aquí incluso agarrar la parte posterior de la cuchilla entre el pulgar y el índice y luego posicionar el resto de su mano así. De verdad solo depende de lo grande que sea tu mano para ser totalmente honesto sobre cómo la sostienes. Con esto, lo que me mantiene más seguro es tener una parada corporal innata. Voy a meter los codos contra mi cuerpo y nunca van a salir de mi cuerpo. Lo que pasa mientras estoy cortando es que estoy deslizando mi cuchillo de ida y vuelta sobre mi cuerpo así. Notarás algunas cosas si regresas y te haces algunas de las preguntas de las que estábamos hablando antes. El extremo del cuchillo está apuntado lejos de la dirección en que habría fuerza aplicada al cuchillo. Eso es muy, muy importante porque dónde estamos para hacer esto, entonces algunos bits blandos podrían volverse pinchados. La otra cosa también es que, como estoy haciendo esto, esto está girando aquí. Esto me está dando un movimiento muy, muy predecible, que luego me permite una vez más estar usando mi cuerpo como máquina y luego mover la pieza de trabajo. No obstante, es conveniente hacerlo por qué corte necesito hacer. Nuevamente, por eso pasamos tanto tiempo mientras estamos tallando cuchara usando este corte porque podemos tener mucha versatilidad y podemos estar moviendo el trozo de madera constantemente mientras estamos haciendo este corte. Otra pieza de seguridad es pensar en tu trabajo sosteniendo de la mano. Cuando ponemos la madera a nuestro cuerpo, encontramos solo un lugar cómodo para ponerla en nuestro esternón. Siempre tratamos de no usar nuestra estaca de vampiros para esto por razones obvias, pero cuando encontramos un lugar cómodo para descansar esto, entonces lo único en lo que realmente tenemos que pensar es, ¿dónde están nuestros dedos? Siempre queremos tener un trozo de madera entre la acción de corte y donde están nuestros dedos. No quiero agarrar la madera así y entonces potencialmente estar en peligro de conseguirme un pequeño recorte de uñas. Quiero básicamente usar mi pulgar y mi índice y luego el resto de mi mano como punto de equilibrio. Entonces te vas más o menos a las carreras. Otra cosa también es que queremos dejar unas dos pulgadas aquí. No queremos tratar de estar cortando aquí en la punta porque es un poco menos predecible hacerlo. Siempre nos vamos a quedar detrás del corte. La única otra pieza importante aquí es que siempre estamos cortando sobre esta zona de una pulgada del cuchillo. Nunca estamos deslizando el cuchillo hacia abajo ya estamos cortando porque lo que entonces pasaría es que el caballero pudiera resbalar y entonces estaríamos en mucho peligro de cortar una veta muy importante en nuestro otro brazo. No queremos hacer eso. Mantenemos esa punta de cuchillo apuntada. Este corte, de nuevo, te darás cuenta, igual que en todos los demás cortes, mi brazo es básicamente una línea recta. No estoy moviendo la muñeca así. Mover mi muñeca también es como agregar en peligro potencial, no solo porque entonces nos estamos apuntando de repente con el cuchillo hacia nosotros mismos, sino también porque entonces el cuchillo está actuando de manera menos predecible. Si podemos hacer nuestro cuerpo como una máquina y simplemente hacer el mismo corte una y otra vez, entonces ni siquiera realmente tenemos que prestar mucha atención a lo que está haciendo el cuchillo. Apenas entonces prestamos atención a ver la silueta de nuestro diseño o la sombra de nuestro diseño mientras estamos tallando nuestra cuchara. Este corte se utiliza principalmente cuando va contra el grano. Lo usamos más en la parte media de nuestra pieza de madera. No lo usamos en los extremos porque de nuevo, un extremo está siendo sujetado por sus dedos. El otro extremo está contra nuestro pecho. Está justo ahí en el medio. El otro motivo es porque la forma en que funciona el grano, donde tienes que venir a él desde ambos lados aquí para que vamos a acumular estas pequeñas plumas, como puedes ver aquí y no vamos a tratar de forzar nuestro camino a través porque lo que va a terminar pasando porque vamos en contra del grano es que, esta línea verde realmente va a querer separarse o romper donde sólo sigue las fibras de la madera y simplemente se rompe antes de que el cuchillo incluso tiene la oportunidad de llegar allí. Lo que estamos haciendo es acumular estas fibras. Después con estos pedacitos plumosos, lo volteamos y luego venimos del otro lado. Tomamos un corte y luego venimos justo detrás de ese corte, justo detrás, justo detrás. Empezarás a ver el otro lado acumularse así también. Esto es lo que nos permite meternos dentro de las curvas en nuestras cucharas o cualquier diseño así como curvar la siguiente y raspar las curvas interiores bonitas, lisas, que realmente no serías capaz de hacer con ninguno de los otros cortes que utilizamos. 10. Cortes básicos con cuchillo: el agarre con el pulgar y la palanca: Nuestros dos últimos cortes son en realidad también cortes de cocina. Si alguna vez haces algo de cocina, las encontrarás muy útiles y útiles ahí también. Pero estos son cortes que usamos al final de nuestro proceso de tallado de cuchara, una vez que la forma de lo que sea que estamos haciendo ya está casi completa. Eso se debe a que estos recortes ofrecen la menor cantidad de energía, pero la mayor cantidad de control. Verás muchas veces los talladores de cuchara tendrán estas pequeñas cosas que se llaman facetas, estas pequeñas formas al final de sus cucharas. El modo en que hacemos esos es con un corte llamado el agarre de la palanca del pulgar. Es choque de todos los choques, usando tu pulgar como palanca mientras estás cortando. El modo en que nos mantenemos seguros durante este corte es que siempre mantenemos una longitud de pulgares de madera que se extiende por encima de donde estamos cortando. No queremos estar aquí y hacer esto, porque si estamos demasiado cerca aquí, vamos a cortar el poco graso de nuestro dedo puntero allá, no queremos que el cuchillo patine la parte superior de la pieza de madera y luego patinar hacia abajo en tus nudillos. Al igual que hemos estado, siempre guardamos un trozo de madera entre donde está el filo del cuchillo y dónde están nuestros dedos. Este cuchillo cortado en su forma más simple, parece un par de tijeras. Simplemente estás girando estas dos piezas de madera como un par de tijeras. Pero la versión más avanzada de este corte en realidad nos permite saltarnos cualquier lijado a la hora de terminar nuestras cucharas, pues como estábamos hablando con muchos de nuestros otros cortes, la forma en que vamos a presentar el cuchillo al el trabajo va a hacer que el cuchillo corte la madera, lo que deja una superficie mucho, mucho más limpia. Pero eso implica un poco de mecánica extra del cuerpo, de la que hablaremos ahora. Primero lo primero, hablemos de cómo vamos a sostener nuestros cuchillos para este corte. En primer lugar, notarás que mis palmas están arriba y el cuchillo está en ángulo, empezando por la grasa de mi dedo y terminando hacia la parte media de mi dedo índice. El motivo de eso es que me da un punto muy bonito aquí, casi pienso en peleas de espada o algo así, ese pequeño poke. Al estar haciendo esto, este codo está girando, lo que permite que ocurra ese movimiento de tijera y nos da un poco de apalancamiento para trabajar contra, y está pivotando así en nuestro pulgar. Entonces estamos usando nuestro trabajo sosteniendo la mano para realmente rizar y traer la madera hacia el cuchillo. No solo estamos haciendo esto y no solo estamos haciendo tijeras, realidad estamos moviendo más el cuchillo de la punta hacia arriba hacia la empuñadura, no al revés. Porque si estamos tirando de la empuñadura hacia la punta, entonces la punta del cuchillo dejará el corte y patinará a través y cortará algo. Empezamos por la punta y nos movemos hacia el interior. Si realmente puedes dominar usando ese pulgar como punto de pivote y empujando esa hoja desde el punto hacia la empuñadura y rizando tu mano atrás para que esté presentando la madera al cuchillo de esa manera, entonces esto se convierte en una muy eficiente corte y podrás continuar tus líneas y convertirlas en pequeñas facetas al final de tu corte. Este también es un corte realmente útil ya que bajamos hasta el final de nuestras cucharas para formar la parte posterior del tazón, o como, por ejemplo, en este caso con la paleta de mantequilla, solo nos estamos deshaciendo mucho de ese material abajo en ese momento haciendo nuestra conformación final ahí. También voy a decir, que este corte es en lo que mucha gente piensa cuando piensa en blanquear, y debido a que este corte ofrece tanto control, este es el corte que pasé la mayor parte de mis primeros días tallando cuchara haciendo. Pero estaba usando un corte como este para cortar pequeños trozos de madera de tamaño glitter para llegar a mi diseño final de cuchara, que es lo que hizo que las cucharas me tomaran nueve horas más para tallar porque estaba usando mi herramienta más pequeña para hacer la peor parte del trabajo. Digo que todos estos cortes nos están manteniendo seguros, pero también nos están haciendo mucho más eficientes porque si sabemos qué herramientas tenemos disponibles, entonces podremos aplicarlas a los trabajos que tenemos a mano. 11. Cortes básicos con cuchillo: el corte de cuchara: Nuestro último corte que vamos a aprender se llama el corte scoop, y voy a ser honesto, realidad no uso este corte muy a menudo cuando estoy cortando cosas planas pero se vuelve super, super útil a la hora de usar otro cuchillo llamado el cuchillo gancho, cuando estamos tallando el tazón o la porción interior redondeada de una cuchara. Con eso, queremos sostener el cuchillo en la parte superior de nuestra mano. Lo estamos agarrando con nuestros cuatro dedos ahí y luego todo el movimiento del corte básicamente viene de cerrar nuestra mano. Nuestra mano de trabajo entonces en realidad simplemente se convierte en una mano de equilibrio porque todo esto sucede al usar nuestro pulgar como punto de apalancamiento a medida que cortamos, y al abrir y cerrar nuestra mano, esto hace ese movimiento de scooping. Pero te darás cuenta también de que tengo, una vez más, un pulgar de longitud de madera siempre arriba donde estoy cortando porque, te diré, gente que usa este corte para hacer este tipo de cosas se cortan más a menudo que no porque tratan de mantener su pulgar demasiado hacia adelante aquí y luego cuando el cuchillo se desliza o la madera se desliza, entonces van directamente a sus pulgares. Este corte se vuelve muy, muy peligroso si no eres extremadamente consciente de que necesitas mantener un trozo de madera entre todo el camino del cuchillo, aunque se deslice en todo momento. Podemos usar este corte en nuestra vajilla plana para hacer algunas de estas facetas y cosas al final. Podemos usarlo para dar forma a esta pequeña curva aquí. Pero como lo estamos haciendo, tenemos que pensar a dónde va a ir el cuchillo si la madera desaparece. ¿ Cuál es el recorrido completo de este corte mientras estamos cortando y cómo podemos hacerlo seguro para nosotros mismos? Con esto, como dije, podemos usarlo para esas facetas, pero realmente para lo que lo usaríamos es para cuando introdujamos un cuchillo de gancho, que, apenas note, tiene el mismo mango exacto que mi cuchillo. Voy a sostenerlo exactamente de la misma manera y luego lo voy a presentar a la madera de tal manera que después pueda apretar los dedos y hacer esos cortes redondos ahí. Pero tú también ves dónde está mi pulgar. Esto también es como tantas personas se cortan con este corte porque quieren estar aquí arriba porque da más sensación de control, pero también te da una tonelada de peligro potencial porque esta cuchilla quiere patinar y entra en contacto con el pedacito carnoso de tu pulgar ahí. Este es un corte que usamos todo el tiempo con apalancamiento, y cuando nos metemos en una versión más avanzada del tallado de cuchara, podemos hablar mucho más de ese. Ahora que sabemos usar nuestros cuchillos de forma segura y eficiente y nos hemos puesto un poco de práctica y nos hemos dado un poco de auto-retroalimentación, ahora viene la parte divertida. Llegamos a diseñar una cuchara personalizada para nuestras propias necesidades que podremos usar en nuestras cocinas por el resto de nuestras vidas, y luego realmente llegamos a tallarla. 12. Diseño de la cuchara: Entrémonos en el diseño de nuestra cuchara. Ahora bien, es útil antes de que empecemos a hacer sólo algunas observaciones simples. Por eso es divertido entrar a la cocina si tienes como tu herramienta favorita que a menudo agarras, pregúntate por qué, ¿por qué te gustó esa? Tómalo en la mano si estás cocinando, te preguntas, ¿qué es lo que hace que esto sea más agradable que otros? Tengo una espátula básica aquí, silicona, algo que lo conseguirías solo una tienda regular. Esto es lo que llamaríamos un diseño promedio. Cuando se les ocurre diseño para esto, están pensando en si 100 mil personas usan esto, ¿qué va a funcionar para todos ellos? Lo bueno de poder diseñar tus propias herramientas es que puedes hacer que cambie las cosas y que funcione por la forma en que trabajas. Date un ejemplo, solía hacer gofres para mis hijos todas las mañanas, y siempre conseguía las salidas de cuchillo de mantequilla estándar, entraba al plato de mantequilla, y pondría la mantequilla en muy estándar. Todos saben de lo que estoy hablando. Pero como lo estaba haciendo y mientras diseñaba todas estas cucharas, empecé a pensar ¿cuál sería una mejor manera de hacer esto? Recuerdo pensar en cuando pintaría con mi abuela, cuando aplicábamos las pinturas, sosteníamos nuestros pinceles de pintura así, en vez de, no lo haces así, como si fueras Tom Sawyer o algo así, pintando de blanco la barda. Me pregunto, ¿cómo podría parecer un cuchillo de mantequilla que pudiera sostener como un pincel. Tomé un trozo de madera y me quedé en el lugar, el mostrador de la cocina en el que estaba, y noté cómo lo sostendría naturalmente y luego cómo lo usaría naturalmente para sacar la mantequilla y ponerla en el teléfono de la pared, por lo que se me ocurrió este diseño de remo de mantequilla. El ángulo que está aquí es el mismo ángulo que si paso arriba y lo sostengo así, se sienta plano contra la superficie que estoy trabajando. Pequeños detalles como este, hazlo para que estos se conviertan en las herramientas que alcanzas para más que cualquier, la mayoría del diseño es subconsciente. No somos realmente conscientes de por qué estamos recogiendo las cosas sobre el otro excepto que se siente mejor, y si podemos hacer nuestras observaciones sobre sentirnos explícitos y en realidad ponerle algunas palabras, entonces podemos tomar esas sentimientos y en realidad los ponen en otras herramientas, que es lo que es tan increíble y genial. Entonces cuando estoy sosteniendo esta espátula, de nuevo, lo primero que noté, es más pesado en el mango que en el frontal, por lo que le permite equilibrar realmente bien, versus una herramienta como esta donde todo el peso de la madera está aquí abajo de este lado y está constantemente queriendo voltear de mi mano. Eso es algo en lo que voy a pensar, ¿cómo se equilibra la herramienta, y necesito poner más madera en un lado que en el otro? Otra cosa que es realmente importante sería pensar en qué sartén usas todo el tiempo? Lo bueno de poder diseñar tu propia cuchara de cocina es que puedes tomar la sartén que alcances para todos los días, y todos tenemos esta experiencia. Digamos que has quemado los huevos, estás tratando de cosechar todo en un solo lugar y ¿qué pasa? El rincón de tu herramienta no cabe dentro de tu sartén, por lo que vas a cambiar torpemente las cosas. Esta forma interior aquí es algo que realmente podemos imbuir en el diseño para que funcione perfectamente con la sartén que usas todos los días. Vamos a ver esta forma y cómo podemos transferir eso a una herramienta también, así que ese es otro aspecto. Otra cosa es cómo te gusta sostener tus herramientas, siempre vuelvo a sostener mis cucharas de cocina como un pincel, y constantemente estoy haciendo cosas como esta. A la mayoría de la gente, les gusta empujarlo alrededor, observate a ti mismo. Cuando entras a la cocina, mira cómo te gusta trabajar de forma natural. La diferencia entre sostener algo como esto y sostener algo así significará un ángulo más nítido o una superficie más plana. Vamos a mirar todos esos y poner eso en nuestra cuchara de cocina también. Después de haber hecho un montón de observaciones y hemos recogido los pequeños detalles que queremos, hablemos solo de algunas reglas básicas de diseño que podemos aplicar a esto. Ahora, estas reglas van a implicar un poco de matemáticas, así que no tengas miedo. Voy a usar la palabra geometría, pero como alguien que falló terriblemente en matemáticas, te puedo asegurar que esto es fácil y tú puedes hacerlo. Echemos un vistazo a una forma sencilla de diseñar una cuchara. Este es el método que uso para casi todas mis cucharas, hay muchos métodos diferentes, pero también te voy a enseñar los principios subyacentes que puedas llegar a los tuyos y tener un conjunto de procesos que puedes seguir para que independientemente del tamaño de cuchara que tengas, vas a poder hacer esto. Digamos que tengo una longitud de madera. Esta es mi tabla, y lo primero que voy a hacer, es que sólo voy a encontrar la mitad, hacer una conjetura donde esté la mitad. Voy a decir, se trata de ahí mismo. Esto no necesita ser perfecto, vamos a estar cortando mucho de esto e incluso lo estamos rediseñando, así que no te preocupes por eso. Tengo la mitad y luego voy a encontrar la mitad de la mitad de cada sección. Esto son sólo fracciones simples, esto me da cuatro secciones con las que trabajar. Etiquetar esos 1, 2, 3, 4. Lo siguiente que hago es que voy a marcar una línea central, voy a asegurarme de saber dónde está el medio, y por lo general citaré por mi pizarra, lo que significa que solo la voy a mirar desde un ángulo como este, y eso me va a decir si he hecho una línea recta, ésta, no una recta, pero otra vez, no importa demasiado. Esa es mi línea central, esto también me va a ayudar con la simetría. De esa manera si estoy quitando o tratando de igualar una curva de este lado, sé que el final de esa curva termina justo ahí, así que solo puedo subir aquí y tratar de hacer mi mejor esfuerzo para igualarlo aquí también. También puedes hacer el truco que hicimos todos cuando niños, donde doblo un pedazo de papel por la mitad, entonces solo tienes que diseñar la mitad de tu cuchara, cortarla , desplegarla, y tienes algo perfectamente simétrico. Pero aún no sé qué vamos a diseñar, así que no voy a hacer eso. Lo siguiente que voy a hacer es que voy a convertir mi ancho en divisiones, y esto se llama trabajar por ratios. Voy a tener cuatro partes a lo largo de mi longitud, y seis partes a lo largo de mi ancho. Este es un sistema de cuadrícula simple y hay todas relaciones diferentes. El ratio dorado es probablemente el que más está familiarizado con la mayoría de las personas, y lo usamos todo el tiempo porque es agradable a la vista. Pero como dije, hay todo tipo de relaciones diferentes, hay tres partes a cinco partes, cuatro partes a seis partes. Incluso, cuando vas al cine, esa pantalla ancha, el ancho y la altura de una pantalla de TV es de 16 partes a nueve partes. Si tomaras una herramienta llamada par de separadores y trabajaras en tu televisor, verías que ese es el caso. En realidad no importa cuál sea la medición real, siempre y cuando las alturas y los anchos sean iguales. Esto va a ser 1, 2, 3, 4, 5, 6. Muchas veces haré cosas diferentes con estas partes diferentes, pero lo único que voy a hacer con eso ahora mismo es que, este tercio medio aquí mismo, esto va a crear una caja en la que mi mango va a vivir dentro. Entonces la primera parte suele ser donde tengo la cabeza de la cuchara. Esta va a ser la cabeza, y la mayor parte de ella va a estar en algún lugar de esta primera sección aquí mismo. Ahora porque esto es más amplio, entonces me gustaría, no me parece equilibrado. En realidad voy a traer la parte más ancha justo aquí para igualar con mi primer sexto justo ahí, para que así se sienta un poco mejor. Yo voy a hacer lo mismo ahí mismo, y eso se ve bien. Esto es bonito porque si quiero igualar esto más adelante, ahora puedo saber que todas mis cucharas van a ser dos tercios del ancho, esa es la parte más ancha. Mi mango es de un tercio, y puedo replicarlo una y otra vez, aunque tenga diseños diferentes. La parte más ancha cae en la cabeza en ese primer cuarto de ahí mismo, y luego hago una transición. Esta transición es sólo una curva que facilita las cosas una en la otra. Cuando estás trabajando con madera, realmente no quieres ángulos agudos solo por la forma en que funciona el grano de madera, igual que miramos con esta cuchara. Si esto tiene demasiada presión puesta sobre él, simplemente se partirá porque hay una parada dura. En realidad queremos que aliente una línea hacia la otra, pero podemos ponernos un poco apretados incluso con algo como esto, podemos ver que teniendo lugar y lo llamamos radio, y lo que significa radio es que es solo una parte de un círculo o un sección de un arco. Si tengo mi círculo, esta es la parte que se va a llamar el radio. Cuando tenemos radio aquí mismo en el cuello, y eso transiciones en mi mango. Aunque mi mango, esto no va a ser así de ancho, solo va a estar dentro de esto. En realidad voy a arreglarlo un poco, y voy a crear una curva como esta. Si notan esta curva comienza justo aquí en medio de esta tercera, y luego termina justo aquí en esa parte. Yo puedo replicar eso del otro lado. De nuevo, toma esos elementos de diseño y llévalos a diferentes cucharas y hará que las cosas se vean igual, incluso cuando se vean diferentes. Esto es sobre donde me siento con cosas en su mayor parte, cada vez que consiga una madera en blanco, voy a encontrar la mitad, mitad de la mitad, y luego lo divido en seis partes, y eso me permite empezar a separar las cosas así que se ven equilibrados a nuestros ojos. 13. Prototipado de la cuchara: Esto es un poco complicado, pero veamos cómo realmente se juega esto y cómo podemos usar esta información para diseñar algo que funcione para nosotros. Voy a necesitar estar de pie por esto. Voy a dejar esto a un lado, voy a mirar mi sartén aquí y sólo vamos a hacer algunas observaciones y pasar por lo que se llama el proceso de prototipado. La mejor definición de prototipado que he escuchado alguna vez, esta es una pregunta encarnada. ¿Qué significa eso? Eso significa que estoy haciendo una pregunta si sostengo mi herramienta de esta manera, ¿llega al interior de la sartén? De la forma en que incluso voy a comprobar eso ya que necesito realmente conseguir algo físico para que pueda revisar y contestar mi pregunta. Con éste, la respuesta es no. Si lo sostengo así, porque una de mis limitaciones es que quiero sostenerlo como un pincel o sostenerlo así, no encaja a menos que lo doble así. Ahora sé que este ángulo no es lo que quiero. Para realmente hacer esto bien y hacer prototipos rápidamente, que es realmente lo que queremos, para llegar a nuestro diseño final realmente queremos tener lo que se llama muchas iteraciones, o muchas versiones, pero queremos hacerlo rápidamente. Si tuviera que tallar una cuchara cada vez que conseguí una iteración, tomaría mucho tiempo. Por suerte, sí lo hice en el transcurso de un año, así que obtuve mucha experiencia, pero vamos a usar el material mágico del prototíper, que es cartón, para llegar allí. Voy a tomar un trozo de cartón y lo voy a cortar a la longitud correcta que yo quiera. Algo que no notamos es que muchas de estas herramientas tienen casi la misma longitud, particularmente cuando estamos trabajando en sartenes porque la longitud permite que nuestras manos se sientan a una distancia segura lejos del calor. Al estar haciendo estas observaciones, otra cosa que podríamos observar y notar, no quiero hacer algo que sea así largo cuando mi mano está trabajando junto a una sartén caliente. A pesar de que podría gustarme el diseño o el aspecto visual de una herramienta corta, en realidad necesito que sea larga, así que esto es otra cosa que necesitaré agregar. Voy a decir, como estoy usando cosas, esto probablemente sea más largo de lo que quiero. Sucedió que tengo uno que tallé justo aquí, y quiero que sea sobre esa longitud. No necesito sacar mi cinta métrica, pero es bueno si no tienes tu herramienta a tu lado o tu pieza de madera a tu lado, para después de haber diseñado, medir cuánto necesitas porque necesitarás esa cantidad de madera para poder hazlo. No quiero que esto sea tan largo como esto, hay algunas limitaciones que están en nuestras cucharas, así que voy a usar esta que he diseñado antes, ponla ahí, y esos van a ser mis límites exteriores y me dicen cómo mucho de esto en realidad voy a estar usando. Ahí está, pon eso ahí atrás. Ahora, voy a encontrar la mitad, que creo que es por aquí, y luego voy a encontrar la mitad de la mitad. La mitad de la mitad otra vez. Entonces voy a encontrar mi línea central. Yo sólo voy a, otra vez, sitio abajo por el medio aquí. Usaré mi truco. Esto es demasiado. De hecho voy a cortar estos extremos que no estoy usando para que así no me confundo sobre lo que estoy mirando. Voy a usar mi cuchillo, que no te recomiendo que hagas porque no es bueno cortar papel con estas cosas, pero sé afilar, así que está bien. Ahora, lo que voy a hacer es que voy a encontrar aquí mi ancho. De nuevo, estoy limitado en cuanto realmente quiero poder hacer, así que voy a dibujar más o menos lo que creo que es un buen ancho. Hasta puedo comprobar que si miro esta cuchara, se ve bien. Ahora, corté esto, así que de nuevo, no tengo que lidiar con todo de mirar el resto de estas cosas. Deshazte de eso. Ahora me queda con cerca del tamaño de lo que sea mi madera en blanco sería. Eso es bastante bueno. Voy a seguir adelante y hacer unas cuantas marcas más aquí. Voy a marcar mi ancho. Voy a tratar de encontrar tercero. No sé exactamente dónde está eso, está bien, sólo estoy adivinando más o menos. No tiene por qué ser perfecto. Ahora marcaré la sección donde está mi mango. Simplemente voy a seguir adelante y arrastrar mi dedo, empezar, encontrar mi ancho usando este pequeño truco donde arrastre mi dedo por el borde, esperando no conseguir un corte de papel, y tener éxito en no conseguir uno. Entonces también tratando de llegar al otro lado. Eso se convierte en mi rectángulo, otra vez que mi mango vive dentro, y entonces mi cabeza va a estar en algún lugar de esta sección justo aquí y aquí, y aquí, y aquí. Ahora he encontrado que voy a cortar eso. Ahora me estoy acercando realmente a lo que va a ser mi diseño final. Adelante también porque todo lo que me queda realmente es decidir qué quiero hacer con mi cabeza aquí, así que voy a averiguar dónde va a estar mi punto de transición, que es sobre aquí mismo y sólo voy a cortar esta parte del manejar, así que de nuevo, no tengo que mirar eso y puedo juzgar con mayor precisión cuál será mi plantilla. Ahora, tomemos algunas decisiones aquí. Voy a dibujar, vamos a ver, sólo una línea recta porque quería que esto fuera geométrico. Adelante y veamos cómo se ve si dibujo sólo una línea recta hacia abajo a mi mango desde ambos lados aquí. Parece que los perros están ladrando a algo. Estamos en una finca. Esto es justo con lo que vivimos aquí afuera. Ahora tengo un contorno áspero o un prototipo de mi cuchara. Incluso puedo meter de nuevo mi sartén y ver cómo me siento acerca de cómo es eso, cabe en el medio, pero algo de esta forma no me encanta. Creo que sólo se ve un poco ligero y además esta es una cabeza rara, así que voy a rediseñar un poco esto. Pero esto no quiere decir que hayamos fallado en absoluto, hecho, este es el proceso de creación de prototipos. Porque lo hicimos en cartón significa que podemos hacer un ajuste mucho, mucho más fácil de lo que habíamos gastado todo el tiempo para realmente tallar esto, luego probarlo y decidir, no me gusta eso. Hacer las cosas de una manera de bajo costo y baja res significa que entonces puedes tomar decisiones mucho más rápido y en realidad iterar tu camino hacia lo que realmente estás deseando antes de decidirte pasar el tiempo haciendo esas cosas. Vamos a tirar de otro trozo de cartón. Parece que voy a tener que recortar este hacia abajo, y usaremos mi cuchillo handy-dandy. Ahora puedo volver a poner esto aquí. En lugar de redibujar todo y volver a poner mis divisiones ahí, solo voy a seguir adelante y trazar esto pero también empezar a hacer algunos cambios aquí a mi diseño. Sé que esto es lo que quiero conservar. Eso es lindo. El mango también es sobre dónde lo quiero. Sigamos adelante y mantengamos eso también. Pero ahora estoy pensando que esto es un poco demasiado ligero y necesita equilibrar un poco más. Además, no está realmente claro cuál es la parte superior y cuál es la inferior. También necesito asegurarme de que eso cambie. Déjame darte también algo de esto porque creo que dije eso en algún momento ahí. Entonces agrego algo por encima del bisel. De hecho, vamos a enderezar esto. Yo sólo voy a hacer que esto vuelva un poco más así. Entonces haré que esto vaya un poco más halagado. Yo lo he cambiado un poco. He cortado esto. Esta es la parte media y te das cuenta de que hay un lado en el otro. Adelante. Entonces también quiero hacer esto un poco más angulado, creo, así que lo hago así. Ahora, voy a cortar esto aquí. ¿ Están ladrando esos perros? Zorros. A eso le están ladrando. Ya casi termino aquí. Entonces ahora eso se ve un poco mejor. A mí me gusta la forma en que se ve, probablemente no me guste esa pequeña curva dentro. Entonces cuando vaya a trasladarme en realidad a mi trozo de madera, sólo voy a hacer esto un poco más recto o tal vez subir eso ahí mismo, pero eso me está luciendo mucho mejor. Por ahora he hecho que coincida con el interior de mi sartén. Lo he hecho para poder sostenerlo como un pincel. He dejado un poco de peso al final aquí para que cuando talle eso, lo voy a hacer un poco más grueso para que tenga buen mango ponderado. Tiene algunas líneas duras geométricas. No es tan suave o elegante como algunos de estos otros. Pero creo que esto terminará siendo como un verdadero caballo de batalla. No puedo entender cuál es el ángulo de raspar las cosas aún hasta que realmente empiezo a tallar. Adelante y traspasemos esto a nuestro trozo de madera. Tengo aquí un trozo de álamo. Nos dieron esto en el home center. Por lo general, trabajo cortando todo como lo hicimos antes, desde un parpadeo dividido o una cuña dividida real del árbol. Esto es seco y así vamos a tener una experiencia diferente en tallarlo. Pero cuando busco cosas, quiero asegurarme de que sea bonito y recto. Esta que elegimos es bonita y recta, sólo tiene una ligera curva, pero eso va a funcionar perfectamente para lo que estamos haciendo. Cuando estoy alineando mis plantillas sobre el trozo de madera. Quiero asegurarme de que tengo al menos una línea de grano que va desde el mango todo el camino a través de la cabeza por mi línea central. Cualquier cosa que tallemos aún conserva su resistencia inherente porque todas esas fibras largas todavía se mantienen unidas. Cuando estoy golpeando esto en el costado de la sartén, intenta quitarte todas esas cosas, no me va a romper ni a desmoronarme. Veo mi línea de grano, hay un poco de curva. Aquí voy a encontrar la parte más recta. Pero voy a hacer que eso pase todo el camino. Recordando que sí quería cambiar este otro lado aquí, voy a hacer esto un poco más amplio y tal vez parar ahí mismo. A lo mejor darle una pequeña curva, hasta mi línea de mango. Transferir esto, a pesar de que sí hicimos una plantilla, no tiene por qué ser así de perfecto. De nuevo, vamos a estar usando un cuchillo para cortar la mayor parte de esto. Pero este marcador, una vez que sí decidimos cómo es nuestra línea, el marcador es en realidad lo que nos dice y preserva el contorno o la forma principal de nuestro objeto. A pesar de que esto es áspero, muchas veces sólo voy a rascar el contorno como lo hice en la pizarra de aquí. Esta línea de marcador nos está ayudando en realidad porque es lo que va a preservar la forma exterior o la silueta de nuestra herramienta aquí. Eso es lo que realmente vemos primero. Cuando estamos viendo las cosas, lo principal que registra nuestro cerebro no es el hecho de que esto sea amarillo, sino el hecho de que este sea un rectángulo redondeado y veamos los contornos de las cosas. Eso hacemos con casi todo. El primero que domina o dicta la forma de algo es el contorno. Este marcador, a medida que empezamos a tallar, vamos a tratar de dejar esto intacto tanto como sea posible porque es lo que va a mantener nuestra cuchara o nuestro utensilio mirando así. Ahora, necesitaré asegurarme de que aquí es donde quiero ir con esto. Si quiero hacer algún ajuste, este sería el momento de hacerlo. Voy a lanzar esto hacia adelante un poco tal vez así. Eso va a desequilibrar que sólo un toque. Entonces voy a limpiar esta línea. Al igual que esto. Haz eso un poco más recto. ¿ Te digo qué? A mí me gusta adónde va eso. Podría también, porque esto se ve un poco más torpe de lo que quiero, primero lo voy a hacer a lápiz para que no tenga que comprometerme con algo. Voy a tratar de equilibrar esta cabeza. Esto no te puedo decir exactamente las razones de si no hubiera pasado por ese todo como usar los divisores y la secuencia de brújula para las cosas. Porque entonces podría explicarte exactamente por qué esto no se siente bien para mí. Pero sólo sé que hay algunas razones debajo de eso. Ahora mismo estoy usando una larga experiencia para simplemente sentirlo. A lo mejor voy a lanzar eso y ya veremos a dónde vamos con eso. Esto, creo, está listo para cortar. Hagamos eso. 14. Comenzando a tallar: Hemos diseñado nuestra cuchara, transferirla a nuestra pieza de madera, y tú has diseñado una. ¿A qué se te ocurrió? Usé una de mis espátulas de cocina favoritas. Tiene un mango más pesado, pero luego emparejó otro diseño desde una cuchara sentimental que tengo hasta el fondo de mi sartén, y se me ocurrió esto y, es un poco áspero, pero creo que mientras la moldeamos, se va a conseguir mucho más cool look. Ahora, tu grano sí tuerce un poco, pero veo que incorporas eso en el diseño. Sí, absolutamente. Siempre quieres tener la mayor cantidad de grano corriendo consistentemente por toda tu pieza como sea posible. Si tienes una pieza torneada como esta, como yo, entonces quieres asegurarte de que pongas tu plantilla sobre tu madera de tal manera que haga posible la cuchara más fuerte. Bueno, vamos a meternos en ello. En primer lugar necesitamos cortar los extremos para que no estemos tratando de trabajar tanta madera, y luego vamos a empezar a dar forma áspera esta hacia abajo. ¿ Enfriar? Estamos usando sólo una sierra plegable y estos funcionan en una carrera de poste, vamos a cortar el extremo bastante cerca, pero no cruzar nuestra línea de marcador, luego cortar este bit también. Anne te va a mostrar cómo quitar un montón entero de madera si no tienes sierra, pero lo haremos de esta manera ahora mismo. Si no tienes un amigo para sostener esto y mantenerlo firme, realidad hay un viejo truco de carpinteros. Normalmente hacemos esto en un banco de sierra con una sierra de verdad, pero en realidad puedes ponerte la rodilla sobre ella y sentarte sobre ella. En realidad la mejor manera de hacer tu corte. Igual que eso. ¿ Y si no tienes tocón? Sí. Si no tienes tocón, también puedes usar una silla, algo donde puedas poner la rodilla arriba, y básicamente apoyarte en el trozo de madera. Tu cuerpo actúa como una pinza. Tener una sierra sólo nos ayuda a deshacernos de los pedazos más grandes de madera. Usar la herramienta adecuada para el trabajo correcto es lo que siempre estamos a punto de eliminar la cantidad de esfuerzo que necesitamos usar en algunas de nuestras herramientas más pequeñas. Ahora bien, voy a poner algo llamado corte en relieve aquí mismo, para que al empezar a cortar esta dirección, no corremos el peligro de realmente cortar en esto, y luego toda esta parte se rompa. Todo esto es sólo un corte que no va hasta el final. Ahora voy a parar ahí mismo en la parte más baja si tengo algún tipo de curva. Anne, ¿quieres cortarte la tuya? Te iba a ayudar a cortar la mía. Oh, me vas a hacer que lo corte. Hagámoslo. Ahora bien, si no tienes una sierra y solo tienes un cuchillo, hay formas de evitar eso, y aprendimos el corte de energía antes, que es un corte realmente útil para quitar grandes cantidades de madera y Anne va a mostrarte cómo usar eso. Si no tienes sierra, puedes quitar todo un montón de material usando el corte de potencia. Esto en realidad es un corte de energía modificado. Sigo haciendo exactamente el mismo movimiento. Solo estoy usando algo para equilibrar otra vez y sigo haciendo esto en posición de pie en lugar de sentada. Una cosa genial, ya que estamos trabajando nuestra esquina, esquina, media, esquina, esquina, media, baja por debajo de ella y haz algunos cortes por debajo de ella. Una cosa genial de la forma en que va el grano de esto, es en realidad, es posible que yo pudiera dividir eso, y si el grano hace lo que debería hacer, realidad se dividiría a lo largo de toda esa línea. Si pongo mi cuchillo aquí, me voy a dar un poco de gracia porque no quiero arruinar accidentalmente toda mi cuchara. Pero si pongo mi cuchillo aquí, y lo golpeo ahí, entonces. Ayudar aquí? Sí. Vamos a hacer una pausa antes de hacer eso para que podamos asegurarnos que se va a dividir el camino que va la madera. Pero es bueno que nos detengamos porque a pesar de que el grano viene de esta manera, esta división está queriendo bucear aquí. Vamos a parar para que esa división no lleve todo el camino. Pero entonces podemos tomar nuestra sierra y cortarla ahí mismo y toda esta parte se va a desprender. A pesar de que estamos aprendiendo a mirar el grano de madera, a veces no es tan fácil como eso. Es bueno tener cuidado y tomar las cosas despacio. Ahí vamos. Ahora, realmente llego a usar mi corte de energía, y quitar ese material, y también por cierto, es un poco más fácil de sostener ahora. Ahí está eso. Nuestro orden de operaciones aquí es que vamos a empezar con nuestros cortes de energía para quitar la mayor parte del material, luego usar un agarre de palanca de pecho para acercarnos a nuestra línea de marcador. Cuál es probablemente la parte más importante es que no cruzamos nuestra línea de marcador porque, como hablamos antes, la línea de marcador es lo que mantiene la forma exterior que tanto nos esforzamos por hacer. Vamos a trabajar hasta esa línea de marcador, no cruzarla, sino mantenerla a toda anchura, entonces podemos empezar a dar forma a las cosas. Ahora, porque sí pusimos un corte de relieve aquí, podemos esperar que si el grano sí vaya en la dirección que creemos que va a ir, en lugar de tener que usar nuestro cuchillo para tratar de quitar todo este trabajo aquí mismo, podemos tomar nuestro cuchillo y algo pesado, como un libro u otro trozo de madera, no un martillo de metal, porque un martillo de metal en realidad empezará a distorsionarse, o lo que llamamos hongo, el final de tu cuchillo. No uses metal sobre metal, pero este es un bonito y suave. Voy a golpearlo, y porque hice ese corte, no corro el riesgo de que esta división se lleve a esto, y solo puedo empezar a quitar este material, y empiezo, me voy a dar cuenta también, hay una curva aquí. Me siento bastante segura por acercarme bastante a mi línea, y ver si puedo dividir el resto de esto. Eso me da menos trabajo que tengo que ver con los cuchillos. Una pregunta que la gente siempre nos hace es si necesitamos dibujar esta plantilla que hemos hecho en ambos lados. Es un poco complicado conseguir que se alineen. Hay algunas técnicas que podemos usar para alinearlas en ambos lados, pero si seguimos el método que hemos estado usando, esquina, esquina despeja el medio, e iniciamos nuestra primera esquina en el lado del marcador, estamos vamos a tomar nuestra esquina hacia abajo a ese lado marcador, y luego bajar la otra esquina la misma cantidad, para que si miramos a un lado, debería ser una línea recta de esta manera, de este lado a este lado, podría dibujar un línea recta. Entonces si despejo el medio, claro ese centro, en realidad transferirá automáticamente la línea de dónde está esa plantilla al otro lado. Así es como logramos alrededor de eso ahí mismo. Esta es la parte más difícil. Toma descansos si es necesario. De aquí vienen las ampollas. Bien ganado. Siempre estamos recordando nuestro mantra; esquina, medio, esquina, esquina, medio porque, si intentas tomar demasiada madera a la vez, sobre todo porque esto es madera seca, realmente te vas a meter en problemas. Si llegas a un punto en el que ya no puedes hacer ese corte de energía, entonces intenta incorporar tu agarre de palanca en el pecho para deshacerte de parte de ese material por debajo del corte, para que luego puedas volver aquí, y hacer su corte de energía. Yo sólo recuerdo esas mecánicas corporales. Recuerda donde tu cuerpo se va a quedar más seguro, donde estás fuera del camino del corte, y luego usa todas las herramientas que tienes para conseguir el progreso que necesitas. Nuestro objetivo aquí es no preocuparnos por lo gruesa o delgada que es nuestra cuchara en este momento. Sólo estamos bajando a básicamente cortar galletas de esta plantilla que hemos hecho, usando tanto nuestros cortes de energía en el extremo, usando tanto nuestros cortes de energía en el extremo, empuñadura de palanca de pecho corte de potencia, y luego en el medio, vamos a también necesitas usar un corte de tirón, sobre todo si has hecho un cono que va contra el grano, necesitarás eso ahí. Puedo usar la mía. A medida que nos acercamos a nuestra línea de marcador, necesitamos ahora alejarnos de los cortes más potentes porque, hablo de ello como en un continuo. Tenemos nuestro corte de energía que está de este lado, nos da mucha potencia, pero no mucho control, porque hay tanta fuerza detrás. Ahí está nuestro agarre de palanca en el pecho, es potente, pero también tenemos algún control, o corte de tirón, no tan potente, pero muy controlado, y luego nuestros dos últimos es todo control y sin poder. A medida que nos movemos más refinados, en realidad vamos a alejarnos del poder y pasar a los cortes controlados también. Al estar tallando madera seca, obtenemos aún más un aprecio por lo increíble que es cuando tenemos oportunidad de tallar madera verde o madera recién cortada porque talla como un sueño. Cuando Josh y yo empezamos a tallar cucharas, pensamos que podíamos usar restos de madera que teníamos de nuestras tiendas de carpintería para tallar nuestras cucharas, pero nos dimos cuenta con bastante rapidez que era mucho más difícil tallar leña seca al horno de lo que hubiéramos pensado. Empezamos a buscar lugares que pudiéramos conseguir madera verde verde o recién cortada haría que aún tuviera la humedad del árbol en él y lo hicieran mucho más suave y más asequible para tallar. A lo que estoy haciendo aquí se le llama corte de tirón modificado, y con eso, tengo un trozo de grano especialmente molesto aquí mismo. Se necesitaría demasiada fuerza a donde me sentiría inseguro simplemente tirándolo libremente hacia mí mismo. Tomo los dedos de mi trabajo sosteniendo la mano y lo envuelvo alrededor de mi linda mano y lo uso para darle un poco de fuerza extra detrás de mi cuchillo para luego despejar esas fichas. Después vuelvo aquí para ir por la otra dirección, y luego puedo volver aquí y usar esa fuerza de mi otra mano para conseguir un poco más de apalancamiento aquí. De nuevo, iré por ahí despejando esas fichas. En cualquier momento que estés teniendo tu madera es como separarte y es dejar estos cortes profundos justo ahí que son como puntos de parada. Esa es una muy buena indicación de que estás cortando contra el grano, contra la forma en que se quiere cortar la madera. Simplemente venimos de la otra dirección y vemos si corta un poco más fácil, lo que hace. ¿ Cómo le va? Yo soy bueno. Esta es una madera muy dura. Esta pequeña porción de aquí nos da un poco de envergadura sobre deshacernos porque es difícil sostenerla. ¿ Cómo debemos abordar eso? Yo diría que usarías tus cortes de tirón viniendo del lado lejano asegurándote de que tengas mucho cuidado de que la empuñadura sea de donde estás cortando o la parte inferior del cuchillo ahí. No me estoy deslizando hacia abajo y cortando ninguno de estos bits blandos. Este es un ejemplo realmente bueno de lo que sucede si la madera desaparece porque esta madera se está separando detrás de mi corte. ¿ Estoy usando mi cuerpo y detrás del corte para detenerlo y mantenerme a salvo? Sí. Siempre queremos estar haciéndonos esas preguntas, sobre todo cuando estamos haciendo cosas, cuando estamos teniendo que tirar muy fuerte o empujar realmente duro o hacer algo, es realmente difícil, realmente queremos estar haciéndonos esas preguntas. Si esta madera desaparece, o si mi mano se resbala, ¿qué va a pasar? Pero pensar en las cosas de esa manera también puede darnos ideas realmente buenas cómo más podemos usar nuestro cuerpo para crear apalancamiento y cosas. Hay una versión modificada de lo que estamos haciendo en el agarre de la palanca del pecho así poniendo un cuchillo en una rodilla y luego tirando de la madera hacia atrás así, lo que de nuevo, literalmente es solo usar el apalancamiento para mantener seguros nuestros cuerpos, pero usando lo que tenemos para cortar de forma segura trozos duros de material. Ahora bien, esto es lo que tenemos que estar conscientes, y realmente viene de la experiencia saber cuando haces un diseño donde va a caer sobre el grano de madera porque si estamos haciendo algo que va contra el grano para que lo haga un poco más difícil de tallar. En la mía aquí mismo, yo arreglo esto. Pero de nuevo, estábamos mirando la forma en que caen las líneas de grano, así que pensé que esto iba realmente con el grano. Pero a veces la madera puede engañarte y tiene lo que se llama el grano entrelazado. Mientras cortaba de esta manera, que a mi ojo lee con el grano, en realidad iba contra el grano. ¿ Cuáles son los signos contadores de eso? Como decía Anne, cuando tu madera se rompe en lugar de esquilar o cortar, eso significa que vas contra el grano, aunque lo que estás mirando te diga de manera diferente. Aprender a ser consciente de lo que está pasando y simplemente observar cómo se sienten las cosas. ¿ Sientes mucha resistencia? ¿ Se siente como si estuviera rompiendo o rompiendo o se siente como si estuviera cortando? Esos pequeños detalles son realmente lo que te va a ayudar a largo plazo porque eso te permitirá entonces cambiar una técnica. Constantemente escucho, eso se siente un poco demasiado difícil de cortar. Ahora voy a dar la vuelta a eso y vengo del otro lado así. Voy a ayudar a Anne con esta parte porque es un poco más complicado. [ inaudible] un poco de madera verde. Ahora nota, le estoy poniendo mucha fuerza a esto, pero ¿qué me mantiene a salvo? Sé que si, porque no estoy usando mi muñeca para cortarme, la cuchilla no me está mirando y que aunque esté tirando muy fuerte y esto se resbale, mi antebrazo está actuando como un freno natural. En realidad no puedo acercarme la herramienta. Cuando estás aprendiendo por primera vez, siempre preguntando, ¿cuál es el camino completo de la herramienta? ¿ Qué va a impedir que esta herramienta me corte? A pesar de que esto se resbala, ver qué pasa con el cuchillo, ver cómo golpea contra la parte de aquí arriba? Eso significa que no puede ir al otro lado. No obstante, si estuviera cortando con la punta y me resbalé, quiere ir en esa dirección por cómo lo estoy jalando. Incluso donde estamos cortando el cuchillo también nos ayuda aquí mismo. A pesar de que estoy usando músculo ahora mismo, para poder realmente a través de este corte, su mayor parte, eso es innecesario a menos que realmente estés tratando de ir súper rápido. Pero siempre queremos simplemente tratar de ser lo más eficientes posible y dondequiera que podamos tratar de usar el apalancamiento para ayudarnos con nuestros recortes. En lugar de músculo. Sí. En lugar de músculo porque esto también una llanta te fuera muy rápidamente. Se pueden apretarlos. A medida que nos acercamos cada vez más a nuestra línea de marcador, tenemos que ir más despacio, empezar a tener cuidado, y vamos a acercarnos a ella. De nuevo, estamos pensando como un cortador de galletas. Solo estamos tratando de cortar esta plantilla que hemos hecho de este trozo de madera aquí. Si no puedes acercarte lo suficiente, no te preocupes porque después de que empecemos a adelgazar el trozo de madera, hará que algunas de estas partes sean más fáciles de tallar, particularmente esta zona aquí mismo en el cuello donde transita. Tenemos que usar un corte de tirón ahí y usamos ese corte de tirón modificado donde mantenemos nuestros dedos de nuestro trabajo sosteniendo la mano en la parte posterior para que de esa manera podamos realmente conseguir unos cortes mucho más controlados con nuestros cortes de tirón, y al mantener los dedos en la mano, el cuchillo también está restringido en donde realmente puede ir. Ahí estamos protegidos. También vamos a tratar de no ser demasiado preciados en bajar a esa línea de marcador porque esta sigue siendo considerada la etapa áspera. Una vez que te acercas bastante y tal vez tengas solo un poco por fuera, este es un buen lugar para parar, y aquí es donde podemos empezar a cambiar a refinar nuestro diseño. 15. Refinar tu diseño: Ahora una vez que tengamos el primer cortador de galletas de nuestra forma recortada, es hora de empezar a pensar en la siguiente forma que vamos a cortar. Hacer cosa tridimensional es posible sin tener un montón de plantillas diferentes y otras cosas que estamos viendo. Déjame mostrarte un pequeño truco; ese es uno de mis trucos favoritos de carpintería, pero vamos a marcar una línea central por el interior medio de nuestra espátula. Para ello, vamos a tomar el Sharpie en nuestra mano con nuestro puntero en el pulgar, y luego vamos a juzgar dónde estaría el punto medio en la cuchara. Entonces vamos a bloquear nuestro dedo medio ahí mismo para que pueda actuar como guía. En realidad vamos a entonces sólo usar esto como guía para marcar nuestra línea central por toda la pieza. Debido a que la cara plana de la madera se desliza a lo largo de mi dedo medio, actúa justo como lo haría una herramienta llamada medidor de marcado. Nos permite marcar esa línea central y hacer una línea muy recta que coincida con esa cara recta de la madera, sea cual sea la distancia que esté proyectando el marcador desde tu dedo medio ahí. Con esto, esto va a hacer lo mismo que nuestras líneas de marcador aquí hicieron. Nos va a dar un verdadero Norte, que mientras estamos retirando material de ambos lados podamos asegurarnos de que lo estamos haciendo manera uniforme en base a que tenemos esta línea central aquí. Ahora lo que queremos hacer, es decidir cómo es el perfil lateral. Si quieres un poco más delgado de un mango aquí mismo, o si queríamos hacer un ángulo hacia arriba, o si quieres mantener esto recto y empezar a disminuir esto, vamos a dibujar eso también para que eso haga por nosotros lo este marcador línea o esta plantilla lo hizo pero por este lado y luego lo vamos a cortar. De nuevo, pensar en cortador de galletas es solo cortar eso, y entonces empezaremos a hacerlo un poco más tridimensional. Recordando mi diseño sí quiero adelgazar esto, pero sí quiero que sea geométrico. Entonces voy a hacer esto como un poco más delgado aquí, y luego tratar de hacer una línea recta de esta manera. Hacer líneas rectas en trozos largos de madera es duro, pero vamos a volver al truco que aprendimos mientras diseñábamos. En lugar de sólo tratar de juzgarlo, mirando a todo el realmente vamos a inclinarlo hacia arriba para que podamos ver la línea. Podemos ver de un extremo a otro en nuestro campo visual, lo que nos permite luego colarnos en lo que queremos que se vean las cosas. Esto también hace otra cosa por nosotros en que nos ayuda a igualar el ángulo que creamos del otro lado. La línea central vuelve a actuar como un punto de referencia que podemos utilizar. Adelante y hagamos eso. Nuevamente, nada de esto tiene que ser perfecto porque esta sigue siendo la etapa difícil, y vamos a terminar refinando las cosas aún más. ¿ Qué le estás haciendo a la tuya? Quiero que mi mango sea un poco beefier porque realmente quiero que esto tenga algo de peso arriba. Voy a tratar de usar el espesor completo aquí, pero luego quiero que venga y sea realmente delicado justo en ese punto de transición hacia la espátula. Voy a tenerlo cónico hasta ahí. Se va a salir un poco. En esta sección de grano corto tengo un poco más de carne con la que trabajar, por lo que no se rompe. Pero entonces quiero que se vuelva a reducir a un punto muy espátula [inaudible] de este lado aquí. Va a tener un cono bastante dramático aquí de lo que se hinchará en el medio, luego se estrechará aquí y luego se hinchará de nuevo en el mango también. Ya sabes lo gruesa que lo hizo en la parte superior aquí. Cuando estamos haciendo cuchillas afiladas con madera, sí necesitamos dejar mucha de la madera ahí. No podemos hacerlos tan delgados como una espátula metálica, bueno, sólo por las limitaciones inherentes de la madera. Pero si sí ponemos algún ángulo como lo voy a hacer en el mío para que pueda lograr mi objetivo de diseño de poder raspar el fondo, va a ser un ángulo muy superficial. No algo súper empinado, sino algo más parecido a eso que lo hará duradero. Levántate a la cocción y raspa a lo largo del fondo de la sartén. Primero vamos a marcar todas esas cosas aquí. De nuevo sólo vamos a usar un lado de nuestra plantilla y vamos a usar eso para guiar al otro lado, pero esto es sólo para ayudarnos a mantener la forma general que estamos deseando. Una vez que tengas balsa que dentro y te guste cómo se ve, puedes empezar a derribar las cosas. Voy a añadir un poco de parte final ahí. Vamos a usar las mismas técnicas, vamos a usar nuestros cortes de energía. Entonces mayormente vamos a estar usando nuestro agarre de hígado en el pecho y nuestro corte de tirón para este lado porque estamos trabajando con la cara ancha de la madera, así que eso significa que vamos a estar quitando mucha madera y así no podemos hacer demasiado de eso sin correr el riesgo de división. Si te diste cuenta, esta es en realidad una cantidad bastante delgada. Nuevamente, manteniendo más en el lado de control de nuestras técnicas entonces espero que eso sea [inaudible]. Independientemente de lo delgado o grueso que hagas esto, quieres asegurarte de no cortar tu línea central. Tu línea central es lo único que en realidad está manteniendo intacta esta forma exterior. Si vamos a redondear nuestras asas o incluso poner algunos ángulos o cortes o curvas ahí dentro, la línea central se convierte en la parte superior de nuestro redondeado; un mango o la parte superior de los ángulos que vamos a poner aquí. Si cortamos esta línea central cambia toda la silueta exterior, así que ten cuidado ahí. A medida que estás cortando, puedes notar que nos detenemos y mirándolo desde diferentes ángulos. Esto solo nos ayuda a ver cuánto estamos despegando en esa línea central, también nos da una referencia para juzgar si lado tiene más madera que el otro cerrando el ojo, mirándolo desde diferentes ángulos, y evaluando el esquema que estás viendo ahí. Yo solo quiero parar y tranquilizarlos-todo ahora que esto es realmente duro, y está totalmente bien que tu primera cuchara probablemente no parezca que pertenezca a un museo. Hay una razón por la que mi mamá tiene tantas cucharas de cocina en su cocina, y no llegaron al mercado de alguna manera. Date un poco de gracia, este es un proceso de aprendizaje. me gusta la rendición de cuentas de tener a alguien simplemente sentado ahí y verme hacerlo igual que estamos tallando porque esta es la primera vez que tallamos este diseño. También estamos sintiendo cómo se siente en nuestra mano. Aquí arriba quiero un gran mango fuerte, pero tampoco lo quiero tan grande que no pueda cerrar mi mano alrededor. Estoy refinando mi diseño ya que estoy tallando y viniendo en los spots que; sosteniéndolo de la manera en que lo sostendría y viendo lo que tiene que pasar. A lo mejor en lugar de dejarlo enorme y gordo aquí quiero realmente que venga un poco aquí, así que sólo puedo tallar eso como estoy haciendo esto. El template que se te ocurrió no está engastado en piedra o madera como puede ser, sino como estás sintiendo empieza a hacer otras observaciones al respecto. Al igual que hablamos, ambos queríamos un mango ponderado para que se sintiera un poco más ligero en las manos. Nuestra plantilla podría no llevarnos ahí, así que vamos a tener que empezar a tallar las cosas. A medida que tallamos, estamos sintiendo, y mirando, y tal vez incluso cambiando partes de nuestro diseño por completo para que lo que tenías en mente pudiera ser un poco diferente o incluso considerablemente diferente a lo que querías empezar. Eso está bien porque eso es parte de crear tu propio diseño, son esos pequeños cambios; esas pequeñas iteraciones. Básicamente estamos inventando una cuchara nueva, y la bombilla no tomó un solo intento. Talló, Thomas Edison talló muchas bombillas. Una vez que tenemos galleta recortada esta forma, este perfil lateral, todavía te queda con un objeto de cuatro lados, extrañamente. Aunque hayamos puesto un montón de curvas y giros y giros ahí, técnicamente, todavía tenemos 1, 2, 3, 4 lados. Esta es la forma en que trabajamos tridimensionalmente, particularmente en el tallado. Vas a empezar con una forma bidimensional y luego una vista superior, otra forma bidimensional. Entonces para que sea tridimensional o que esas dos formas diferentes se mezclen entre sí, vamos a empezar a limpiar los lados o quitar los lados aquí o las esquinas y que mezclará los dos diferentes formas entre sí, convirtiendo dos objetos bidimensionales en un objeto tridimensional. Para hacer eso y particularmente si quieres una forma redondeada, que es lo que son la mayoría de las herramientas de cocina solo porque eso es lo cabe dentro de nuestras manos y la forma que nuestra mano hace más naturalmente, necesitamos entender un poco truco de geometría que los oficios han utilizado desde hace literalmente miles de años. Esta es mi cuchara y es un objeto de cuatro caras. Puedo convertir esto en un círculo con algunos trucos de talla. En primer lugar, voy a convertir este objeto de cuatro caras en un objeto de ocho lados, haciendo un octágono. Si quieres parar ahí, esa también es una buena forma. Entonces voy a quitar las esquinas de esas esquinas, así que llevándola de ocho a 16 y luego de 16 a 32, y en orden muy corto, ya verás qué pasa aquí. Voy a tratar de quitarme una cantidad igual de estos rincones y sólo lo haré hasta el final de esto. Ahora tengo aquí un octágono áspero. Ahora, voy a quitar con cuidado las esquinas de esos rincones. Te darás cuenta muy rápidamente, podemos tomar ese objeto de cuatro caras y hacerlo redondo. Esto es lo que vamos a hacer por toda nuestra cuchara. Ahora, mi cuchara es un poco más geométrica, pero voy a redondear por la parte superior. Lo que voy a hacer es, a lo largo de la longitud, sólo voy a quitar básicamente una esquina y hacer una longitud igual todo el camino hacia abajo así en ambos lados, quitando la misma cantidad en ambos, así. Entonces me quitaré esos rincones también, asegurándome de dejar las facetas originales que hice. Tener un sistema o un orden de operaciones ayudará a mantener todo recto y también ayudará a evitar que persigas tu cola en algunas de estas decisiones de diseño que estás tomando. Porque podemos pasar todo el día tratando de hacer algo redondo a ojo y dejarnos con un palillo en forma de espátula al final. Pero si tenemos un sistema o un orden de operaciones, entonces sabemos, vale, todo lo que necesito hacer es hacer esto cuatro lados entonces me voy a quitar las esquinas haciéndolo de ocho lados. Entonces me quitaré las esquinas de eso y se convertirá en un objeto redondeado o fajado por sí mismo, haciendo que se vea realmente bonito. Esto es perfecto para ambos círculos o más útilmente, óvalos, que es lo que realmente vas a estar haciendo en tu cuchara. Se puede ver cómo eso ya está empezando a redondear así. Podría seguir adelante con mi cuchillo, pero esto también me prepara para lijar. Si solo quisiera lijar tan suave, entonces lo haría un objeto de aspecto muy suave y equilibrado también y ya he quitado el grueso de la madera que ahorra mi lijado para más del paso más fino. He quitado este lado y he empezado a bajar el espesor. Ahora necesito decidir dónde voy a poner algunos de mis biseles. Este, como decidimos al principio, va a ser un poco más geométrico y va a ser más redondeado y tener formas más suaves. Lo que voy a hacer es que voy a tomar un marcador sólo para poder ver dónde van a estar estas cosas. Voy a tomar un marcador y apenas empezar a poner algunas de las formas que quiero incluir. Yo quiero que éste vaya de aquí a aquí y tal vez incluso empiece a cortar de esa manera. Entonces voy a hacer un bisel que va de aquí para abajo así, así. Este lado, esta parte superior, voy a mantenerme relativamente fijo para que le tenga mucha fuerza, pero también quiero empezar a cortar también esos trozos de raspado. También voy a añadir una línea aquí y una línea aquí y lo haré por ambos lados. Lo que voy a hacer es que voy a cortar en un bisel que va en esta dirección. Ahora no hay nada en la dirección que en realidad estoy marcando estos, es sólo para ayudarme a saber de qué manera necesito estar tallando en esa parte. Entonces lo que probablemente haré es cortar en una bonita curva aquí mismo. Entonces esto, tendrá un mango más geométrico. Esto va a biselar hacia abajo, esta va a ser mi línea central para eso. También voy a empezar a cortar en un bisel ahí mismo. Ya puedo pre-marcar este bisel usando ese truco de marcador que aprendimos antes. Simplemente marcando esta parte aquí para saber dónde voy a poner estas cosas. Podría ir todo el camino haciendo lo mismo si quisiera, sí ayuda asegurarme de que no te quites demasiada madera mientras trabajas. Voy a dar la vuelta y hacer eso por todos lados sólo para, de nuevo, darme una línea de referencia para que como estoy tallando, no voy demasiado lejos y eso ayuda a que se vea realmente bonito. Entonces así para estos biseles, esa línea de marcador que hice, solo voy a tratar de cortar justo a esa línea de marcador y ya verás si voy despacio, en realidad puedo controlar este corte si uso mi corte pull y uso esto corte de tirón modificado o reforzado. Si se resbala y sale de esa línea, está bien, puedo volver y atraparlo un poco más. Observe cómo se trata de un solo corte continuo. Probablemente no consigas esto de inmediato, pero es algo para empezar a tener cuidado y también te ayudará a darte una retroalimentación útil ya que estás tratando de mejorar en tallar es ver, ¿cuánto tiempo de un corte continuo puedo hacer? Debido a que las líneas que quedan en una cuchara terminada, particularmente cuando está terminada con cuchillo o la superficie se deja con todas las marcas de herramienta, esa superficie que acaba de quedar atrás esen realidad cristal lisa por lo afilada particularmente cuando está terminada con cuchillo o la superficie se deja con todas las marcas de herramienta, esa superficie que acaba de quedar atrás es que afilada el cuchillo es. No tenemos que lijar eso, lo cual también es realmente bonito. Se ve genial también. He tallado muchas cucharas. Siempre hay un punto en medio de esto donde creo que voy a tener que quemar esto. No me parece bien a los ojos, se ve áspero. Pero en el transcurso de tan solo tallar cientos y cientos de cucharas, he aprendido que si solo sigues trabajando en ello, solo sigue adelante, eventualmente se rinde y te superarás esta joroba y empezará a parecer que has querido a. Si el tuyo se ve muy duro y áspero y estás empezando a sentir que este fue todo un experimento fallido, sigue adelante, porque lo conseguirás si solo lo sigues. 16. Acabar tu diseño: Tengo mi cuchara casi tan buena como puedo conseguirla con mi cuchillo porque hay algunas cosas de grano difíciles y solo hay unos pedacitos ásperos que necesitan hacerse cargo. El mejor modo de hacerlo, sobre todo en madera seca como ésta, es con papel de lija. Al igual que con el uso de nuestros cortes de energía para quitar toneladas de material o nuestros agarres de palanca del pulgar para quitar y refinar pequeñas cantidades de material, queremos pensar en nuestro papel de lija de la misma manera. Si tenemos enormes cantidades de material que queremos quitar, entonces vamos a utilizar las rocas más grandes, los abrasivos más grandes que tenemos, y con papel de lija eso significaría el grano más bajo. Pero porque esto es bastante bueno y todo lo que necesito hacer es deshacerme de algunos grumos y algunas líneas de marcador ahí, probablemente empezaré por 150 grano, y luego lo voy a lijar hasta la forma final y todo lo que quería, y lo refinaré aún más con grano 220, y luego estará listo para el petróleo. Si bien hago eso, Josh va a usar cortes de cuchillo para solo terminar suyo y probablemente no necesite ningún lijado. Hagámoslo. Vámonos. A veces me gusta tomar pequeños trozos de papel de lija para que no arrugue toda la hoja. Simplemente lo doblaré en un par de pedazos para que sea un poco más plisado, y luego quiero llevar esto y arena a lo largo del grano. Esto es realmente importante. Lijar a lo largo de la beca en lugar de atravesar el grano va a permitir que los abrasivos sigan la forma de la cuchara y no hagan todo un lío de nuestro acabado aquí. También realmente quiero mantener la integridad del trabajo de cuchillo que hice, y así que realmente solo quiero lijar áreas que sean puntos problemáticos reales y justas las afuera. Tengo un nick aquí con el que tengo que lidiar, así que en lugar de solo lijar un montón entero ahí mismo, quiero justo eso lijando a lo largo del grano para toda la longitud aquí. Tuve algunos problemas con algo de grano aquí afuera así que quiero suavizar este poco también. Voy a lijar por caminos rectos para que pueda seguir el grano de la madera. Entonces, claro, básicamente va a usar el papel de lija como borrador para mi marcador permanente aquí. Al hacer esto, estoy corriendo la mano a lo largo, sintiendo por cualquier lugar que mis dedos atrapen en grano arrancado, y los sacaré y los limpiaré a lo largo de la forma. A medida que estás lijando, en realidad puedes mover tu cuchara alrededor e intentar atrapar la luz. El ligero se atrapará en puntos bajos o puntos desiguales, y así podrás usar eso para ayudarte a señalar las áreas que realmente necesitan para lijarse. Si bien Anne está lijando, estoy usando mis cortes de cuchillo para solo cortar el marcador que tengo aquí. También lo estoy usando para limpiar las largas colas. Así como Anne está usando la luz para atrapar los puntos bajos para lijar, también estoy usando la luz para ver las sombras de las largas líneas de estos cortes de cuchillo. Si eres lo suficientemente cuidadoso y vas lo suficientemente lento y tomas un corte lo suficientemente ligero, puedes crear una larga bonita línea de cuchillo que se verá realmente bonita a la luz, obviamente con la práctica aunque. Existe una diferencia funcional entre lo que llamamos acabado cuchillo o salir de la superficie que hace el cuchillo y lijar. Siempre pienso en ello como puntas abiertas. El extremo partido es cuando uno de tus cabellos, el extremo del mismo se separa. Hace que se vea encrespado o borroso, y eso es lo que está pasando aquí. A las fibras de madera, en realidad están siendo rascadas planas. Lo que eso hace es que cuando añadas agua, los hará hincharse. Muchas veces, las cucharas lijadas, particularmente las que no han pasado por el proceso de lijar, agregar agua, dejarla hinchar, y luego lijar de nuevo, se volverán difusas y perderán su definición. tanto que una cuchara terminada con cuchillo, porque hemos esquilado las fibras y las cortamos limpias, similar de nuevo a cortar esas puntas abiertas con un par de tijeras, esto realmente lo mantendrá en superficie y resistirá a múltiples lavados y se ven así por mucho tiempo. Lo que dijo Josh sobre una cuchara lijada es absolutamente correcto, pero hay un poco de mitigación que podemos hacer hasta donde esa analogía de puntas abiertas de la que hablaba va, y eso es moverse hacia arriba dentro de nuestras senas. Empecé a 150 grano y salí todos mis bordes y hice esto agradable y suave. Cuando estamos trabajando con madera seca, muchas veces sí tenemos que recurrir a papel de lija porque es solo que tus granos no cooperan y sin, como dijo Josh, mucha práctica, es realmente difícil hacer estas líneas perfecto con sólo un cuchillo. Vamos a mitigar un poco de eso moviéndonos hasta 220 antes de terminar la cuchara. Voy a arrancar un pedacito de esto. A medida que subimos los granos con papel de lija, realmente estamos tratando de quitar los arañazos. Ya hemos dado forma a esto como queremos que se dé forma. Ahora sólo vamos a quitar esos arañazos que hizo el papel de lija de grano 150. Si bien pasamos bastante tiempo quitando material con eso, no vamos a pasar casi tanto tiempo con esto. En realidad sólo vamos a refinar, suavizarlo un poco más, y luego si quisiéramos seguir moviendo hacia arriba los granos, podríamos. Pero después de 220, está bastante listo para el petróleo. Otra forma en que podemos mitigar ese tema de crianza de granos es en realidad elevar el grano nosotros mismos intencionalmente durante el proceso de lijado. Voy a chorrear esto con agua y dejar que eso se empape un segundo. Si miro de cerca, en realidad empezaré a ver esas pequeñas puntas abiertas, esos pelitos empiezan a aparecer. Yo sólo quiero frotar todo esto. Pero si dejo que esto se seque ahora, luego volver y golpearlo de nuevo con mi papel de lija de grano más alto, voy a acariciar algunas de esas fibras de una manera más permanente. Si lo haces lijar tu cuchara, en realidad puedes volver y volver a arena si alguna vez se pone demasiado peludo, si quieres. Después de que haya dejado que ese grano se levante un poco, volveré a entrar y lo lijaré de nuevo. En realidad se puede hacer esto un montón de veces, pero la ley de disminuir retorna eventualmente. Dale a este último pase, una última sensación. A ver si hay puntos altos o algo que quiera abordar aún antes de sumar nuestro acabado. Un último corte y éste está listo para salir. Ahora se puede ver realmente claramente la diferencia entre un acabado de cuchillo y un acabado lijado. Su ya se ve realmente, realmente pulido. Él ha cortado todas esas fibras, mientras que nosotros hemos rayado las fibras, pero esto volverá a salir mucho una vez que añadamos nuestro aceite. Ahora, hagamos la parte divertida. Esta es realmente la mejor parte de cualquier proyecto de carpintería, es agregar el aceite. Cuando llega el momento de agregar aceite a tu cuchara, nos gusta usar aceite de nuez. Realmente puedes usar cualquier tipo de aceite comestible siempre y cuando no se vuelva rancio. Entonces no aceite de oliva, pero sí aceite de semilla de uva. Sí, aceite de nuez. Sí, aceite mineral. aceite de lino también. aceite de lino es genial también. El aceite de lino es un poco interesante porque en realidad puede amarillar tus maderas. Nos gusta el aceite de nuez porque no hace eso casi tanto. Pero sólo lo voy a aplicar a una toalla de papel, y luego voy a empezar a frotarla en mi cuchara. Esta es, como dijo Josh, la parte más satisfactoria del proceso de tallado de cuchara porque realmente comienzas a ver ese grano pop. Por lo general una madera pintada, si has diseñado tu cuchara con tu grano de madera en mente, puedes realmente, realmente conseguir algunas cucharas hermosas incluso de una madera realmente común. Ahora bien, si tengo un suministro ilimitado de aceite, me gusta remojar mis cucharas durante la noche. Pero con esto, lo más importante es que le demos el grano final, donde la madera tiene más sed, mucho aceite. Simplemente seguimos frotándolo, bastante generosamente al principio, y luego lo frotamos seco a medida que empieza a remojarse. Ahora, porque estos son utensilios de cocina, vas a terminar lavándolos. No quieres ponerlos en el lavavajillas, simplemente se calienta demasiado, demasiado rápido. Pero están perfectamente bien lavándose las manos en un fregadero, incluso sentándolo en un fregadero lleno de agua caliente con jabón y agua. El asunto aunque del tipo de aceites seguros para alimentos que queremos usar particularmente con cosas que entran en contacto con los alimentos es que todos estos van a ser lavados por los modernos detergentes para platos que tenemos. Se hace un jabón líquido para cortar aceites y grasas, por lo que todo el aceite que está sentado encima de la superficie, cuando vayas a lavarlo a mano, se va a lavar. Algunos se remojarán en la madera, pero no tanto. Ya que estás usando tu cuchara de madera y se está haciendo mucho amor y uso en la cocina, vez en cuando, solo quieres tomar tu aceite y puedes ponerlo en una toalla de papel. Muchas veces lo que voy a hacer es sólo verter un poco, y luego simplemente frotarlo con la mano. Esto hará que el color vuelva y simplemente evitará que se seque, porque eso es en realidad lo que estamos evitando aquí. El término para ello es higroscópico. Eso significa que quiere ajustarse a la humedad relativa en el aire. Es por eso que a veces las puertas se pegan en el verano cuando realmente llueve porque está absorbiendo toda la humedad y hincha la madera. Pero si esa hinchazón y liberación de madera ocurre demasiado rápido, trozo de madera se agrietará. Al ponerle este aceite, simplemente evita que esa absorción de humedad sea demasiado dramática y en realidad hará que éstos sean duraderos y duraderos. Muy bien, amigos míos. Esta es una cuchara hecha a mano. Parece que lo lograste. 17. Reflexiones finales: Bueno, ya lo has hecho. Has pasado por todo el proceso, desde comprar tu primera pieza de madera y usar tu cuchillo para crear una cuchara. Esperemos que sea una cuchara que en realidad usarás. Esta es la sartén de hierro fundido de mi bisabuela, y mi cuchara se ajusta perfectamente al fondo y hace exactamente lo que se supone que debe hacer. Josh, ¿qué tal el tuyo? Oh, Dios mío. Es como si estuviera usando una herramienta de cocina personalizada que me hice. Qué buena sensación es. Es impresionante simplemente sentirlo literalmente. Te animaría a admirar tu trabajo porque hiciste un trabajo realmente bueno. Nos encantaría ver el buen trabajo que hiciste, así que asegúrate de publicar algunas fotos abajo en la galería de proyectos para que podamos verlas. Haz preguntas, obtendrás respuestas. Estaremos pasando el rato en la sección de comentarios, y no podemos esperar a ver qué haces. Espero que hayas aprendido algo. Espero que tengas una cuchara de cocina de la que estés orgullosa, que usarás todos los días. Esperamos verte la próxima vez. Adiós. Adiós. 18. Extra: afilar tus herramientas: Hablemos de qué hacer cuando tu cuchillo se pone aburrido y cómo mantenerlo lo más afilado que pueda ser. A veces es difícil decir cuándo una herramienta es aburrida excepto que simplemente deja de funcionar también, pero hasta que tengas suficiente familiaridad con tu herramienta, ese no es el mejor criterio de diagnóstico, porque realmente no sabes cuándo la no está funcionando bien. Pero hay algunos trucos rápidos que podemos usar con el fin evaluar rápidamente el estado de nuestra cuchilla. El primero es tomar el cuchillo en la mano y encontrar alguna luz aérea que esté directamente encima de ti o que va a venir directamente a la cuchilla. Si miras el filo de corte de la cuchilla, a veces cuando se opaca, empezarás a ver que la luz se refleja fuera de eso. Es difícil ver algunas veces pero cuando es aburrida crea una superficie, una superficie muy pequeña que la luz se reflejará y se verá como destellos o brillos de luz a lo largo del filo de corte. Eso es algo que podemos hacer para comprobar. Otra cosa que podemos hacer para comprobarlo es simplemente mirarlo desde un costado. Al inspeccionar de cerca, se puede ver a veces, como se ponen nuestros cuchillos, puede ver que se ve casi como un borde serrado. Cuando no lo es, se supone que parece uno limpio. Eso te dirá también que está empezando a aburrirse. Otra cosa que empezarás a notar cuando empieces a usar tu cuchillo es que, cuando hagas un corte, si el cuchillo empieza a aburrirse, realidad dejará lo que parecen arañazos en el camino de tu corte. Cuando un cuchillo está completamente afilado y está cortando, siempre usamos una prueba. Te mostraré ahora mismo, pero solo debería afeitarse el pelo de la parte posterior de tu brazo. Este no lo es, así que éste necesita solo retocar un poquito. Cuando estamos afilando, mucha gente usa piedras, pero esas se vuelven bastante caras. Para mantener este bajo costo y en realidad mantenerlo portátil y versátil, lo que en realidad usamos es papel de lija automotriz, que se utiliza en la industria del autocuerpo. Está hecho para cortar metal y pulir metal. Utilizamos palitos y creamos algo llamado resbalón de afilado. Esto es algo que aprendí de un fabricante de cuchillos en Inglaterra. Tengo un conjunto de ellos en diferente, lo que se llaman setas. Se puede pensar en esos como sólo rocas, diferentes tamaños de roca. Las rocas grandes van a quitar el metal realmente rápido, las pequeñas rocas van a quitar cantidades más pequeñas de metal y empiezan a suavizar las cosas. Nos referimos a ellos como sena. Pero cuanto menor sea el número, mayor será la roca, es como una buena regla de pulgar. Este es el kit que uso cuando estoy afilando mis cuchillos y vive en mi caja en la que tengo todos mis cuchillos dentro. Normalmente empezaré a los 400, luego solo duplicaré mis setas. Anda 400, 800, 1,500 porque no hay 1,600, y luego terminé con algo llamado un strop de cuero. Esta es una pieza de cuero que he engrasado y cargado, es el término, con algo llamado compuesto de pulido, que es una cera o una pasta que tiene un abrasivo muy, muy fino o roca en ella. Eso sólo lo mantendrá en el poco extra de nitidez. También mantendrá tu filo. Cuando enseñamos el afilado, solemos hablar de que hay tres fases para afilar. Ahí está molienda, afilar, y afilar. La molienda es cuando las cosas se ponen realmente mal y necesitas arreglar tus ángulos, o si tu herramienta es vieja y estás iniciando una hoja completamente nueva, solo vas a restablecer los dos ángulos que se están uniendo. Eso es todo realmente afilado es, es en realidad sólo dos superficies planas que llegan a lo que se llama una intersección de radio cero o donde no hay vuelta. Simplemente llegan a un punto recto, recto y se encuentran en el medio en un pico. Si podemos hacer eso a lo largo de la longitud del filo, entonces tenemos algo que está afilado. A menudo lo que realmente sucede es que, hay un pequeño ángulo extra en la parte superior que no podemos ver con nuestros ojos. A pesar de que podemos estar tratando de afilar, en realidad no estamos saliendo a esa misma, muy filo. Tenemos que volver a la molienda con el fin de recuperar las cosas y encontrarnos en el medio. Después de eso, entonces hacemos lo que se llama afilado. Sé que eso es un poco confuso porque todo el proceso se llama afilado. Pero lo que es afilar, es después de que hayas establecido tu bisel de accesorio, entonces lo que vas a hacer es afinarlo y hacerlo aún para que los arañazos que quedan con estos abrasivos o con los papeles de arena que son consistentes y luego se eliminan consistentemente por el siguiente tamaño de partícula más pequeño que se utiliza después de eso. Después de que hacemos eso hasta cerca de 1.500, eso es todo afilado. Entonces lo que vamos a hacer es simplemente refinar ese filo y eso es sólo tomar ese último poquito, truyendo hasta el borde. También es lo que hacemos después de haber estado usando las cosas por un tiempo. Simplemente hace que sea para que esas pequeñas serraciones o esos pequeños rasguños que quedan atrás, no se desgasten y empiecen a hacerse cada vez más grandes, lo cual va a suceder a medida que empecemos a mover nuestro cuchillo por la madera, que es lo que llamamos embotando un cuchillo. Si tan a menudo podemos volver a una strop afinadora, esto realmente lo hará para que podamos ir más y más tiempo en medio del afilado y seguir teniendo la misma calidad de nitidez en la hoja en la que primero lo conseguimos. Echemos un vistazo a cómo afilar y luego te mostraré un ejemplo de cómo vamos a hacer uno de estos pequeños resbalones de afilado y puedes hacer un kit para ti mismo. Es realmente útil porque, como dije, puedes llevarlo a cualquier parte y puedes usarlos en cualquier cosa. Yo uso el mío en mis cuchillos, pero también hachas, herramientas de jardín, básicamente cualquier cosa que necesite afilado, estos encuentran su camino para ayudarme. Una vez que hayas establecido, “Sí, mi cuchillo es aburrido y no está cortando bien”. Vamos a llegar a nuestros resbalones de afilado. Voy a empezar y voy a decir éste, no está mal, pero puede usar algunos retoques. Eso también me va a decir dónde en este proceso voy a empezar. No voy a ir a las rocas realmente grandes si no necesita ser realmente fijo o reparado o el ángulo necesita volver a alinearse. Si solo necesito volver a afilar y hacer las cosas afiladas de nuevo, voy a empezar con algunas de estas setas más altas, como 400 u 800. Para este, probablemente voy a hacer 400. Voy a tomar un sharpie, lo cual es una coincidencia, pero es la herramienta más útil para retroalimentación para decirte si estás haciendo tu afilado bien o mal. Lo que hacemos es que sólo vas a encontrar tu bisel, suerte en estos cuchillos, porque este bisel es tan largo, lo puedes ver realmente fácilmente. En algo así como un cuchillo de cocina, el bisel es muy, muy pequeño y es sólo ese último destello de luz al final. En realidad es mucho más difícil mantener esos de lo que es para estos, porque cuando pongo esto en una superficie, puedo sentir cuando ese bisel realmente aterriza sobre él. A lo que voy a hacer, me voy a llevar mi sharpie, voy a colorear en mi bisel. Voy a tratar de mantener, sólo mantenerlo en el borde, y luego simplemente llenarlo con mi sharpie todo el camino. La mayoría de las personas se meten en problemas mientras están afilando porque al igual con nuestros movimientos de cuchillo y nuestro trabajo de hacha , la mecánica del cuerpo es realmente, realmente importante e introducimos mucho error solo por cierto que usamos nuestro cuerpo. Ese error puede no parecer mucho, pero cuando estás hablando de niveles microscópicos de abrasión donde está quitando cosas como 800 grano, sea cual sea el tamaño de partícula que sea, un poco de contracción de tu mano puede en realidad cambia todo el ángulo de tu hoja y hazla para que no esté afilando más, pesar de que estamos afilando. Necesitamos aprender también a usar nuestro cuerpo manera consistente y a crear la línea más recta y consistente que podamos, y para que esta cuchilla se mueva constantemente a través de nuestra superficie abrasiva, afilando uniformemente nuestra herramienta y haciéndolo para que el ángulo sea consistente, no sólo en la parte que afilamos, sino en toda la orilla. Voy a llevarme mi grano 400. En realidad voy a usar estos. Estos son similares al set que vamos a hacer aquí en un segundo. Pero todo lo que necesito hacer es encontrar una superficie donde pueda pararme sobre ella y pueda pararme con una postura amplia. Yo quiero conseguir lo que se llama postura de poder. Eso significa que estoy haciendo un triángulo con mis pies. Lo que esto me permite hacer es desplazarme de ida y vuelta sobre mis pies. Si tuviera que sostener esta línea, observe cómo el trozo de madera se mueve realmente en una línea bastante recta porque me estoy moviendo de mis caderas. Esta es la línea más recta que realmente puede hacer el cuerpo humano, todo lo demás moviéndose desde nuestros hombros, nuestras articulaciones, esas todas hacen un arco, una curva. Este movimiento, a pesar de que hay un poco de arco en él, esto hace un movimiento muy suave, suave. Cuando estamos tratando de mover algo recto a través de una superficie, queremos usar esa línea más recta que podamos, que es este movimiento aquí mismo. Saca tus movimientos de baile y consigue un poco de shimmy ahí dentro. Pero queremos pararnos para que empecemos con un pie hacia adelante, y luego vamos a inclinarnos o retroceder a nuestro pie trasero. Si sostenemos las manos delante de nosotros, y empiezo aquí y termino aquí, eso es sobre donde quiero estar con mi resbalón afilador. Voy a pararme debajo y si puedes meterte debajo del gabinete, esto también ayuda. Pero esto me va a permitir bloquear mis manos contra mi cuerpo, sostener esta herramienta contra ella para que no esté introduciendo esos pequeños errores. De nuevo, si estoy tratando de mover esto en línea recta, sólo usando mis brazos y mis manos, mira cuánto se está moviendo en realidad. A pesar de que siento que es relativamente plano, mis músculos están causando pequeños contracciones que lo van a cambiar. Tenemos que asegurarnos de que todo lo demás esté bloqueado, somos lo más predecibles posible, igual que con nuestro trabajo de hacha y cuchillo. Voy a empezar por el lado lejano, y voy a arrastrarlo hacia mí misma así. Conforme me muevo, voy a moverme hacia abajo y terminar un poco de inclinación hacia arriba para poder ponerme este poco curvo pedacito en la parte superior. Nuestra marca de acabado, que va a estar aquí mismo, está un poco levantada de la superficie abrasiva y podemos encontrar dónde está eso en realidad sosteniendo nuestra mano o brazo contra nuestra pierna y luego agarrando nuestro cuchillo. Puedo empujar hacia abajo, asegurándome de que el bisel esté abajo en la superficie aquí, y esto en realidad se inclinará un poco hacia arriba. Ahí es en realidad donde quiero terminar. Quiero sentir lo que se siente y ver si puedo encontrar algo a que hacer referencia que me ayude a asegurarme de que lo he hecho. Si termino, el cuchillo me va a tocar la pierna aquí mismo, versus si no lo es, está abajo un poco más. Esto se pone un poco complicado, pero con la práctica, realmente se puede afinar esto, juego de palabras pretendido. Voy a empezar aquí, y luego voy a terminar aquí. El sharpie me va a decir qué tipo de trabajo hice. Solo tomemos un golpe de prueba aquí. Voy a sostener mi cuchillo usando mi dedo medio y pulgar, y luego lo voy a sostener lo más cerca posible de las empuñaduras. Lo que eso va a hacer es que no incline accidentalmente el mango del cuchillo hacia abajo porque estoy tratando de aplicarle presión. Lo que realmente está sosteniendo el cuchillo contra el abrasivo es mi dedo índice. Yo lo voy a balancear hacia adelante sobre ese bisel, y luego voy a ayudar a mi otro dedo para que sólo lo sostenga en el medio, y luego voy a arrastrar hacia atrás terminando en ese lugar. Entonces voy a revisar, voy a buscar para ver qué tipo de trabajo hice. Se puede ver aquí tengo las partes medias, pero siguen siendo sharpie en el borde justo aquí y en la parte trasera lo que significa que esta parte de la hoja es más baja que la parte media de la hoja lo que significa que esto probablemente en realidad necesita retroceder un paso para poder agudizarse o ser molida hacia atrás para que todo este asunto, cuando tomo un golpe, el sharpie se retire uniformemente. También noté que me incliné demasiado hacia adelante por ese lado porque si sharpie se deja justo aquí, eso significa que en realidad hice esto. Tenemos que asegurarnos a medida que nos estamos moviendo hacia atrás y estamos haciendo esa inclinación, que sólo lo tomemos un poco menos. Bueno, imaginemos que esto está bien molido y todo está bien y solo te mostraré cómo se va a ver el afilado. De nuevo, queremos ser lentos y correctos frente a rápidos y equivocados en este. Yo sólo voy a poner esto en una mesa en algún lugar donde pueda apoyarme sobre él y voy a inclinarme hacia atrás, tratar de no hacer ningún movimiento. Si esto es resbalando o algo así, probablemente me gustaría poner como un trozo de cinta de arena o papel de lija, algo que yo simplemente evitaría que patinara por ahí. Si presiono lo suficientemente fuerte, en realidad me permitirá mantenerlo ahí. Afilemos nuestras cuchillas. Observe cuánto no estoy usando mi codo, mi muñeca, mis dedos, todo está tratando de permanecer lo más bloqueado posible y si pudiera acercarme aún más probablemente aquí mismo. Pero para la cámara, sólo nos quedaremos un poco fuera. Tan a menudo reviso donde estoy. De nuevo, sigo subiendo demasiado alto en esa parte, así que ahí voy a tener cuidado. Cuando estás aprendiendo por primera vez a afilar, afilado es una habilidad por sí solo. Esto es algo que nadie nos dijo. Pensé que si aprendía trabajar la madera, afilado viene junto con ella. Pero afilar realmente es algo que también necesitas practicar y hay un agujero de conejo profundo que puedes bajar por tu cuenta. Estos son los rudimentos o lo básico. Si sigues estos, estarías en relativamente buena forma, pero siempre es bueno aprender más. Voy a seguir adelante y estoy buscando lo que se llama rebaba para ser girado. Una rebaba es una pieza de metal o en realidad el metal fatigado que se está empujando hacia el borde. A pesar de que el metal se está retirando, también se está moviendo. Si alejo el dedo de la cuchilla opuesta del otro lado, puedo empezar a sentir lo que se siente como una pequeña captura o un ahorcamiento. De lo que es el metal del otro lado plegándose así y estoy sintiendo esa rebaba con ese filo de alambre. Eso me dice que he ido todo el camino hasta el borde y que en realidad puedo parar y voltear al otro lado. Con esto sólo porque me quedo diestro, voy a empujar y voy a empezar por aquí abajo y luego volver a la cima así. Si puedes, siempre es una buena práctica mantener tus movimientos iguales. Si cambiaras de manos y metes esa práctica, porque estos son tan delgados, eso también sería bueno. Tan solo asegúrate de que estás haciendo el mismo movimiento así. Cada vez que vas a tu deslizamiento de afilado, siempre es buena idea volver a poner tu sharpie ahí para que puedas ver cómo te va. Es realmente lo único que nos da retroalimentación al principio porque aunque podríamos filmarnos lado a lado, podría parecer que estamos haciendo el mismo movimiento. Nuestros resultados mostrarán que somos diferentes si nos fijamos en el sharpie. Entonces eso es lo que nos está diciendo si estamos inclinando sólo una cantidad microscópica hacia adelante o hacia atrás. Haré esto hasta que sienta una rebaba también de este lado y entonces eso me dice que voy a ir al siguiente grano. Entonces de aquí, voy 400, hago una rebaba por ambos lados, 800 hasta sentir una rebaba, 1500 otra vez. ¿ Qué va a pasar con esa rebaba porque es un borde de alambre, es una pieza de metal, se está doblando continuamente de ida y vuelta y de ida y vuelta y adelante y eventualmente, en realidad se romperá como un alambre. Si alguna vez has doblado un clip y lo doblaste de ida y vuelta, se dobla pero luego con el tiempo lo que pasa es que en realidad se rompe y sufre lo que se llama fatiga de metal y eso es lo que está pasando con nuestro afilado. Ese filo de alambre se está doblando continuamente de ida y vuelta. Digamos que hemos pasado por todas nuestras setas y ahora estamos en la etapa de pulido después de que haya terminado con mi grano más alto. En primer lugar, empiezo cargando mi strop de cuero y simplemente frotando este compuesto de pulido o una pasta sobre el cuero y sólo voy a arrastrar muy, muy ligeramente mi filo de corte contra ese cuero. Voy a hacer uno o dos deslizamientos y luego arrastrarlo al revés también. Nos mantenemos muy ligeros aquí mismo porque el cuero se comprime. Porque se comprime, lo que realmente sucederá es que al presionar hacia abajo sobre él, querrá rodar contra mi borde dándolo. Tengo que tener cuidado de que no presione demasiado y esto sólo lo va a retocar. Si he hecho un buen trabajo, entonces cada 30 minutos más o menos, si solo vuelves a este strop y simplemente lo acaricias, volverás a conseguir un filo fresco y en realidad durará más entre afilados. Pero si esperas demasiado, entonces vas a terminar teniendo que hacer mucho trabajo. Te lo diré, no quieres meterte en la molienda. La molienda tarda mucho tiempo porque hay tanto metal para mover. Si solo puedes mantener tus cuchillos tocados, vas a estar en gran forma. Te voy a mostrar cómo hacer esto por tu cuenta. Haremos uno juntos y luego te toca a ti ponerlos juntos. Creo que puedes comprar esto pero realmente es mejor simplemente aprender a hacerlos. Papel de lija automotriz, en realidad puedes conseguirlo bastante barato y mucho de él y estos son solo palos que puedes obtener de tu centro de casa. En tanto sean planos, puedes revisarlos simplemente deslizándose por la línea así y buscando ver si hay alguna urdimbre que esta línea y esta línea, es recta, esta es una buena pieza para hacer nuestros resbalones de afilado. Ahora, lo que voy a hacer es, quiero alinear esto en la parte superior y en los bordes. Puedo usar mis dedos en la parte superior y en la parte inferior así y solo una sensación si está sobresaliendo o si está alineado correctamente y quiero que sea lavado en la parte superior para que todo quede cuadrado ya que estoy envolviendo. Entonces quiero sostenerlo muy apretado. Lo que es importante aquí es que todo se quede realmente, realmente plano para que cuando ponemos adhesivo en spray y lo envolvamos, que no haya burbujas ni nada porque alguna burbuja o la forma si hay una deformación en nuestra tabla, que en realidad se va a transferir y casi convertirse como un molde para nuestro afilado. Queremos que sea lo más plano posible. Yo lo sostengo plano así y luego voy a volver a comprobar de nuevo que sea cuadrado en la parte superior y en la inferior. Yo quiero empujar mi dedo, mi pulgar contra ese borde para que lo vuelva a arrugar, asegurándose de que no burbujee ni lo empuje. Yo solo quiero pre-arrugarlo todo el camino así como así. Entonces me voy a quitar eso y sólo voy a asegurarme de que eso sea bonito y afilado así. Ahora, lo que yo quiero hacer, voy a hacer lo mismo por los lados. Sujetándolo en el borde, asegurándose de que esté bien y apretado justo en ese borde, aún alineado. No hay burbujeo. Así. Se puede quitar esto. Ahora, vamos a tomar nuestro adhesivo en spray, voy a sacudir eso realmente bien. Esto es algo que quieres hacer afuera, definitivamente no en tu casa. Si estás en alfombras y haces esto, te arrepentirás probablemente por años venideros. Vamos a rociar esto como pintura en aerosol. Vamos a empezar por el filo y vamos a terminar fuera del filo. De esa manera dejará una neblina suave y consistente de pegamento. Queremos tener cuidado de que no tengamos pegamento este lado aunque porque eso nos causará problemas sobre todo ya que estamos creando polvo metálico y tendremos que empezar de nuevo. Voy a aguantar esto y darle un buen spray. Quiero asegurarme de que no veo grandes grumos ni globos, que esto sea agradable y parejo y suave. Puedo usar el reflejo de la luz para revisar para ver dónde he hecho esto. Basta con que haya sido cubierto. Entonces quiero dejarlo reposar solo unos segundos y quiero probar para ver qué tan pegajoso es o si es demasiado liso con solo tocarlo. Si veo cuerdas saliendo así, eso me dice que estoy listo para irme. Ahora, voy a empezar por la esquina y quiero asegurarme que tengo mucho cuidado de no dejar que nada más toque, alinear eso primero y luego trabajar mi camino hacia afuera. Yo solo me pondré en ese filo primero. De nuevo, estoy siendo muy cuidadoso de que no haga ninguna burbuja debajo. Que todo está bien y apretado. Trabajar de un lado a la vez. Ahora, lo voy a envolver así a la vuelta de la esquina. Ten cuidado de que si tienes algún pegamento en aerosol en tus dedos, que no lo metas en lo que tienes tanto cuidado de no ponerte pegamento en spray. Entonces otra vez, trabajando desde las esquinas lejos de eso y luego para asegurarnos de que no haya arrugas que se introduzcan. Entonces solo dale una última pequeña prensa en todo el camino. Si utilizas estas dimensiones, te quedarás con un pequeño borde justo aquí y solo tomaremos una navaja utilitaria y solo cortaremos eso, asegurándonos de que no cortemos nuestra madera. Esto tiene un borde expuesto a propósito para que a medida que estamos afilando, realidad no empecemos a moler en el interior de nuestro cuchillo justo aquí. De esa manera podemos llegar hasta el borde sin entonces también moler la parte que no necesitamos. Se quiere usar un cuchillo de utilidad para esto. Esto es lo que tengo. Nunca hagas esto. Ahora haz eso limpio y solo revisa tu borde, asegúrate de que todo esté bien y apretado. Justo donde estaba esa arena así después de que esto se desgasta cuál será y está hecho para, entonces puedes simplemente despegar eso, reemplazarlo y tienes un conjunto entero de kits de afilado que no costó mucho o realmente cuesta menos que el precio de una sola madera de piedra de afilar. Mantén esos cuchillos afilados.