Simplemente delicioso arroz frito con pollo | Easy Peesy Cooking With Me | Skillshare
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Simplemente delicioso arroz frito con pollo

teacher avatar Easy Peesy Cooking With Me, Quality over Quantity...Let's Cook!

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      2:07

    • 2.

      Ingredientes

      5:35

    • 3.

      Cocina

      5:19

    • 4.

      Reflexiones finales

      1:08

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

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507

Estudiantes

2

Proyectos

Acerca de esta clase

¡Bienvenido a mi cocina! A quién no le encanta el arroz frito con pollo, es delicioso muy simple y garantizado para complacer incluso al más picante. ¡Es uno de los platillos más populares que todos tienen que pedir cuando compran comida china! ¡Hoy te enseñaré mi versión sencilla y sencilla en este clásico favorito! Aquí también te mostraré los ingredientes, los consejos y los trucos para que este proceso sea muy fácil de seguir.

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Easy Peesy Cooking With Me

Quality over Quantity...Let's Cook!

Profesor(a)

Hello, My name is Sandy or you can call me Mama. That's what my 2 little girls call me when they're hungry! Welcome, first I would like to introduce myself. I'm a mother of 2 beautiful little girls Mimi and Coco. They are the most fun loving and very energetic girls you'll ever meet. They love to eat, dance and swim all day long. I'm not a professional cook but I've been cooking all my life, thanks to my parents. They own a Chinese buffet restaurant and I got a chance to learn some of the most delicious recipes which I'll be sharing with you here! I'm constantly learning, trying to better myself and pass along my success along the way. I'm a huge believer of Quality over Quantity, in life and with my food. So please join me, discover delicious recipes and let's cook!

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Level: Beginner

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Transcripciones

1. Introducción: Hola a todos. Bienvenidos a mi cocina. Antes de que empecemos hoy, me gustaría contarles un poco de mí mismo. Llevo más de 15 años administrando el restaurante de mis padres. Ellos son el jefe de cocina y llevan más de 35 años cocinando. Al estar trabajando allí, tuve la oportunidad de probar la mayoría de los artículos de boletos de comida china más deliciosos. Cualquier cosa que se te ocurra pero la carne de jengibre, esto significa que son pobres a la carne de res y el brócoli. Xiaochao de Cagney puede en el muy popular pollo frito arroz quieren en sopa, Espolvorea cualquier cosa que piense de un restaurante chino. Hacemos eso, y el tiempo que llevo trabajando ahí, tuve la oportunidad de entrar a la cocina y ver cómo cocinan estos platillos. Ahí es donde aprendí a cocinar y a conocer todas las deliciosas recetas. hoy te estaré mostrando cómo cocinar uno de los artículos más populares que tenemos un restaurante. Este es uno de los platillos más populares que todo el mundo tiene que conseguir cuando nos piden, y es el arroz frito de pollo. El pollo frito Reyes es uno de los artículos más populares que todo el mundo parece conseguir y otra vez. Por lo que hoy te mostraré cómo hacer eso y ojalá puedas hacer eso en casa y disfrutarlo y compartirlo con tus amigos y familiares también. 2. Ingredientes: Hola. Por lo que antes de empezar, me gustaría presentarles algunos de los ingredientes en las salsas aprovechando que estaré usando para hacer este platillo. Estos son los derechos que he dejado durante la noche en mi cocinado en la olla de arroz, Um lo dejó para toda la noche, y esto es lo que se le ocurre. Por lo que no está seco. Simplemente es más fácil freír con. De acuerdo, El 2do 1 que tengo es el pollo, el pollo que estoy usando. Este es en realidad el pollo asador que obtuve de Costco. Ojos normalmente comprarían el pollo entero. A mis chicas les encanta comer el baqueta y el ala de pollo y siempre dejar el resto. Entonces, lo que hice es solo sacar el pecho, quitarme la piel, y solo la pongo en dados a pedacitos como este usando esto. Te ahorra mucho tiempo. No tienes que pasar, ya sabes, pechuga de pollo, pechuga de pollo, que cuesta casi la misma cantidad de todos modos. Entonces también podrías que el pollo entero y con la izquierda de un hueso del asador , y yo uso eso para hacer caldo de verduras para que se vayan con su arroz o fideos al día siguiente . Entonces, sí, no me gusta desperdiciar nada, pero solo sacas la piel y cortas los cubos de pecho del gimnasio y solo lo usas por los derechos y es que no es intento. Todo está muy húmedo y muy, muy sabroso. Me ahorra mucho tiempo, así que la siguiente influencia que tengo es una pieza. Está en agua ahora mismo porque yo estaba en mi congelador. Normalmente guardo una bolsa de guisantes congelados en el en el congelador solo porque necesito hacer sopa o cualquier tipo de revolver papas fritas. Es fácil. Simplemente lo sacas. Poner en el agua fría y pensamientos muy rápido. Fácil, Kate. Cebollas verdes. Tan solo consigue tres cebollas verdes de primavera. Cortarlo. ¿ En serio? Por último, Al igual que estos huevos. Tengo tres X. Um, puedes hacer dos o tres huevos si quieres. A mí me gusta usar muchos huevos porque eso, um, um, primer lugar, evita que el arroz se pegue a la caminata cuando estás cuando lo estás freyendo en sartén. Y también cuando cocinas el arroz con cocido juntos, da los derechos que mullido nous y um y agrega un extra, um, um, textura y sabor a todo el, um, um, el platillo. Por lo que sólo le da ese sabor extra y pimienta. Por lo que este ingrediente que tengo aquí es la mezcla de caldo de pollo mezcla de caldo de pollo sobre ingrediente que cada restaurante chino tiene. Um, lo usan en casi todos los platillos para, desde hacer caldo para revolver frito a vapor hasta algo como que siempre tienen algún tipo de mezcla de caldo de pollo dentro de su plato, y se pone tan bueno sabor. Es fácil, una muy conveniente, y es que puedes conseguir este ingrediente prácticamente en todas partes, como los supermercados asiáticos. Todos llevan esto. Es solo la mezcla de polvo. Yo tengo el grande, pero si eres principiante, puedes conseguir los boletos de lata más pequeños para empezar con eso. Pero sí, así que esta es la mezcla de caldo de pollo. A continuación, tengo el aceite de sésamo de muelle. Um, este es el amigo que uso. Se puede usar prácticamente cualquier tipo de sistema. El petróleo no importa. Um, yo solo puedes conseguir esto en cualquier lugar cualquiera de las tiendas de abarrotes de ahí fuera o mercado asiático. Es fácil de encontrar, y por último, este es mi ingrediente secreto, la dulce salsa de soja. Entonces la dulce salsa de soja. Yo uso esto en mi arroz frito. Y me gusta usar mis finos fideos, dependiendo de qué tipo de noticias que usaran. Pero sobre todo todo mi arroz frito es que uso la salsa de soja dulce versus la salsa regular de soja ligera . El dulce salsa de soja le da ese sabor muy salado, dulce, salado. Es Es Es que sé que estás pensando en suicidios dulces. A lo mejor sea demasiado dulce. No lo es. Te mostraré cómo hacerlo y cuánto poner. Pero, uh, una vez que lo pruebes, estarás como, Wow. Vale, voy a tener que usar esto para todo el arroz frito que se está cocinando Esta, um, esta es la llave Brandley ven. Entonces estoy seguro de que ese equipo vamos a estar cocinando con esto, ¿de acuerdo? Está bien. Por lo que estos airean todo el en greens que se está cocinando con hacer el arroz frito. De acuerdo, así que empecemos. 3. Cocina: De acuerdo, entonces vamos a cocinar. Por lo que giré en la caminata. Tengo que calentar en lloviznas muy altas y aceite, nada más. ¿ De acuerdo? Y tengo tres huevos batidos calientes. Querías estar en calor muy alto. Asegúrate de que esté en calor muy, muy alto. De acuerdo, tenemos una especie de siguiente. Se trata de unas tres tazas de arroz cocido. Oye, solo acordonar. ¿ De acuerdo? Así que asegúrate de verter el arroz. Y cuando la factura de salida agradable y cruda, así el dolor esperará el arroz y luego Ok, vamos al pollo. Esto está a punto de pechugas de pollo son aproximadamente dos tazas. Puedes agregar más o menos, dependiendo de cuánto te guste ahí dentro. Muy, muy versátil. Puedes agregar tanto como poco como quieras. Está bien. Está bien. Entonces solo verificas y luego actúas los guisantes. En este momento, bajaría el calor a tal vez medio alto camino para agregar tal vez alrededor de una cucharadita del caldo de pollo mezclado que me hablará de una útil Y cómo y como media cucharadita de sal. Acuérdate de mantener certificado. Tan solo certificar. Presiona hacia abajo en la caminata. Si sientes que el arroz aún está blando, gírelo a fuego alto y simplemente sigue presionándolo hacia abajo. El paseo el calor en la caminata ayudará Crisp el arroz te da ese sabor crujiente. Yo sólo le añadiría una llovizna para la fuente dulce sobre usted. Sólo haz una llovizna. Por lo que la salsa de fuente dulce es la que hace el arroz. Da ese color realmente bonito para el arroz frito Te vas solo tipo de revolver freír. Mezclalo bien, Ok. Y luego tienes un poco de aceite de sésamo. Ahí hay un poco de longitud Owens las cebollas verdes ahorran un poco para Espolvorearla en la parte superior cuando esté hecho, y luego solo frías por tres minutos más. Mira el color que realmente desearíamos que estuvieras escuchando. Huele este músculo. Maravilloso. Ah, está bien. Pimienta. Espolvorea el pimiento. Nos puedes poner mucha pimienta como tu vida, pero podrías poner un poco antes y después todo depende de ti. De acuerdo, así que esto se ve bastante bien. Apague el calor. Está bien. Ahí lo tienes. 4. Reflexiones finales: lo tienes. Mi versión del arroz frito de pollo. Peasy fácil, ¿no? Entonces recuerda el arroz. Cuando lo cocines, guárdelo toda la noche. Será mejor tener el arroz que haga que el arroz sea agradable y crujiente, y cuando lo cocine, es más fácil cocinar cuando lo coma. Es bonito y crujiente. Um, recuerda usar la salsa de cuento dulce que te recomiendo. Si no lo encuentras, eres bienvenido a usar el encaje regular so salsa. Acuérdate de Espolvorear un poco de azúcar ahí dentro Y finalmente, como espero que disfruten de mi show de cocina y ojalá puedan probar esto y lo pongan en la galería para compartirlo conmigo y háganme saber cuáles son sus pensamientos. Me encantaría ver tu producto final en. Duh. Ojalá puedas unirte a mí para la siguiente clase, así que muchas gracias. Que tengas un buen día