Pastel de mousse

1. 01 Introducción: Gracias por tomar esta clase. Esta clase, te enseñaré a hacer un pastel de chocolate. Primero te enseñaré a hacer la masa de pastel de chocolate. A continuación, te enseñaré cómo hornear el pastel y cortar los pasteles individuales de la tarta de hoja. Entonces te enseñaré cómo cortar las hojas de acetato y te mostraré cómo envolverlas alrededor del pastel para que los pasteles estén listos para el alce. A continuación, te mostraré cómo hacer la mousse de chocolate. Mousse está lista. Te mostraré cómo verter el alce encima de las torcezas. Con los pasteles hechos, te enseñaré cómo quitar el acetato para que puedas servir tus pasteles. Un panadero autodidacta, hace muchos años, decidí que quería hacer pasteles para ocasiones especiales. Uso de clases en línea, libros, cintas de vídeo y clases presenciales. Trabajó en mejorar mi decoración. Cuando sentí mis habilidades estaban en ese nivel profesional, abrí mi propia panadería casera. Tuve este negocio durante varios años hasta que mi esposo consiguió una oferta de trabajo en la ciudad de Nueva York. Sentíamos que esto era una buena jugada para nosotros. Y así cierro mi homepage crear y nos mudamos por todo el país a Nueva York. Ahora aquí en Nueva York, no quiero pasar por los pasos para abrir otra página de inicio. Pero aún me encanta enseñar y hornear y decorar. He decidido compartir mis habilidades con vista sobre Skillshare. Esta clase es de un video que hice hace varios años cuando tenía mi propio negocio en casa. Esta receta fue desarrollada después de degustar un desierto similar mientras estaba en un crucero a Alaska. Me encanta hacer tercero tanto que decidí encontrar una manera de replicarlo. Y lo que tenemos en esta clase es lo que se me ocurrió. Decidí compartir esto con ustedes ahora porque ya no tengo el blog donde originalmente puse este video. Pero es un proyecto muy divertido y es un postre muy delicioso en esta clase está dirigido al panadero, el reloj para aprender a hacer un desierto muy delicioso y rico que es un poco pastel y mucho más. Estoy emocionado de enseñarte las habilidades en esta clase. Pasemos a la lección número uno, haciendo la masa de la torta. 2. 02 Pastel Batter: Lo primero que tenemos que hacer al hacer nuestro pastel de mousse de chocolate es hacer parte del pastel. La mousse de chocolate va a seguir. Por lo que hay que empezar con un tazón pequeño. Y yo uso esto como tamiz y sólo voy a recoger una taza de harina, media taza de cacao, y una cuarta cucharadita de sal. Sólo voy a tocar esto y cambiarlo. Y la flor y el cacao y la sal van a ir todos a mi pequeño bote. También puedes usar un semestre regular. Acabo de encontrar la mitad del tiempo que se van a cambiar para dejar de trabajar muy bien, solo usando colador. Por lo que en cuanto llegue este tema, pasaremos al siguiente paso. Puedes seguir adelante y tamizar el tuyo. Como pueden ver, lo tengo todo tamizado ahora. Ahora estoy listo para dejar esto a un lado. Y voy a traer este otro botón por aquí. En este tazón. Vamos a mezclar los huevos, la vainilla, y el azúcar, y luego poco a poco agregaremos esos ingredientes secos a la mezcla de huevo. Así que primero lo que tengo que hacer es que voy a tomar seis octavos y sólo voy a cortarlas y ponerlas en el bote. Por lo que sólo tengo un par de huevos más para agregar al barco. Entonces en cuanto me los agreguen, puedes usar ya sea una mezcla de tallo o una batidora de mano. Voy a usar una batidora de mano hoy porque es simplemente más portátil. Una vez que tenga los huevos añadidos, me voy a llevar mi batidora de mano. Y voy a mezclar esto un poco solo hasta que esté mezclado. Quiero mezclar esto. Ahora, en este punto, quiero agregar la vainilla y el azúcar. Voy a medir una cucharadita de vainilla. Entonces vamos a agregar una taza de azúcar que se añada. Así que ahora sólo vamos a mezclar esto hasta ocho minutos y un minuto. Vamos a seguir adelante y vamos. Listo para apagar esto. Ve lo suave que se ve y lo esponjoso y apenas casi se duplica o triplica en volumen. Así que ahora lo que vamos a hacer es que mantengamos el batidor bajo. Si bien poco a poco agregamos los ingredientes secos. No queremos que vuelen por todas partes. Solo vamos a acumularnos lentamente sumando lentamente. Por lo que ahora ves que sólo vamos a apagar esto. No estaban listos para ponerlo ahí. 3. 03 Relleno y horneado: Mi media hoja Jelly Roll pen. Me gusta usar mapas de silicio con él, pero también estás bien usar papel pergamino. Básicamente quieres hacer que este otro chico no se va a pegar al fondo. Todavía vas a querer rociarlos. Y entonces solo vas a tomar esta mezcla de pasteles y solo vas a tirarla en la sartén. Ahora, vamos a querer que esto sea muy delgado. No queremos mucho pastel en el fondo. mueve de granja, va a ser en su mayoría movimientos. Sólo un poquito de King. Quería esparcir esto realmente delgado. Tú no eres Pam. Y una vez que lo tengamos todo extendido en la PAM, estaremos listos para hornearlo. Lo horneamos en su 350 grados. Probablemente sólo va a necesitar hacerlo unos diez minutos. Quieres empezar a chequear en unos diez minutos. Normalmente elegirías un grande mucho más tiempo porque esto es tan delgado, no queremos pagar al tema apenas unos diez minutos. Burbujas de aire extra. Voy a meter esto en el horno y luego volveremos en cuanto esté hecho. Y te mostraré lo que tenemos que hacer a continuación. 4. 04 Recortar los pasteles individuales: El pastel es correcto. Llegamos a empezar a divertirnos armándolo. Lo primero que vamos a hacer es que sólo vamos a sacar el cortador redondo. Puedes escoger el tamaño, sea cual sea el tamaño que elijas va a determinar qué tan grande es. Porque este es un postre muy rico. No quería un círculo demasiado grande. Así que escogí uno, probablemente unos dos centímetros, en algún lugar por ahí. Y sólo vas a pivotar la patada así. Y puedes cortar. Sólo voy a seguir adelante y seguir haciendo eso. Hasta que tengas todo el pastel cortado. He estado cortando esto. Empiezan a pegarse y salir. Y cuando empiezan a pegarse y salir, solo tomo una toalla de papel y lo limpio para que pueda seguir cortando. Eventualmente vamos a quitar la patada extra a su alrededor, pero ese tipo de ayuda a hacerlo para que no tengas un lío tan grande y tengas un acabado más suave. Así que estoy encontrando que se trata de cada segunda tercera capa que estoy teniendo que limpiarla. Simplemente sigue adelante y asegúrate de que tu cortador de galletas se mantenga limpio mientras estás cortando. Y volveremos en cuanto termine. Ahora que he terminado de hacer cortes de Alta, voy a hacer es que voy a sacar el extra k No necesito. Puedes levantar los círculos o puedes levantar el control a veces uno sale más fácil, a veces el otro. Pero el punto es que quieres asegurarte de sacar todos los círculos de los pasteles, listos. Para la siguiente parte. Esta parte que no vas a usar para nada, siéntete libre de comerla. O simplemente puedes tirarlo a la basura. Lo que quieras. Tal vez quieras hacer alguna fase y romper el pastel en eso. Muchas formas en las que podrías usarlo. No estoy seguro si funcionaría en kit Pops, no tenía ningún contenido de grasa? Podrías probarlo. Una vez que te separes todo, estarás listo para pasar a nuestro siguiente paso. Ahora que tengo todos los círculos fuera de ahí, solo voy a tomar esto y deshacerme de él. Tengo algunas personas en mi familia que probablemente disfrutarían comiendo eso. Así que sólo voy a tomar esto. Voy a dejar que los voy a poner fuera del camino para que puedan comerlo más tarde. Entonces estaremos listos para seguir adelante. Bien, entonces nuestro siguiente paso es que vamos a dar estos pequeños círculos que hemos hecho. Queremos que sean sobre esta cosa. Cuando miro a éste, esto estaba en el borde y así se trata de la derecha. Así que sólo me lo voy a meter en los pantalones para que esté listo para lo siguiente. Pero al mirar a éste de aquí mismo, eso es demasiado grueso, queríamos alrededor de la mitad de ese tamaño. Así que lo que voy a hacer es que me llevaré un cuchillo y sólo voy a cortarlo y podré sacar dos de esto. Déjame mostrarte cómo hago eso. Sólo tengo esto aquí. Y me voy a llevar mi cuchillo. Voy a simplemente hacer click Sobre a mitad de camino. Y lo voy a cortar un poquito. Y voy a seguir por ahí solo cortando en una pequeña cantidad. Quieres tratar de cortar todo el camino a través. Sólo voy a seguir dando vueltas. A veces cuando cortes, encontrarás que tu capa inferior siempre estará justo ahí está. Entonces también tienes esta capa que si es lo suficientemente gruesa, puedes usarla para, si no, simplemente puedes desecharla de cualquier manera porque vas a tener bastantes de estos de todos modos. Sólo voy a seguir sacando todos estos muy delgados. Yo los pondré. Si no, voy a cortarlas. Así que sigue adelante con la tuya y consigue tu estrategia y solo vas a llenar uno o dos pantalones como este. Adelante y consigue tu lapso. 5. 05 Preparar el acetato: Lo siguiente que vamos a querer hacer es que vamos a querer conseguir estas tiras de acetato. Acabo de tener una hoja grande de acetato y los corté abajo, ser del tamaño adecuado para que cuando vaya así y le ponga un pequeño trozo de cinta adhesiva, quepa en el pastel. Haz eso. Hice estos unos dos centímetros alto porque realmente no quieres que hagas seguro más de unos dos. Esta es una camiseta realmente rica, por lo que no quieres más que eso. Entonces lo siguiente que hice es me llevé el cortador que solía cortar los pasteles. Y midí una confianza de eso para ver lo grande que era. En realidad quieres la circunferencia interior, el interior del tipo de no el exterior. En realidad hice el exterior y luego lo recorté después de eso. Y descubrí el tamaño. Déjame mostrarte cómo poner esto en el pastel y luego volveré y te mostraré con otra hoja de acetato. Cómo lo hice. Es tamaños que necesito. Aquí. Tengo un trozo de acetato que ya tiene la cinta en él. Sólo voy a apenas conseguir esa conexión. Quiero asegurarme de que el borde inferior esté al ras. Y esto es así como esa conexión. Y entonces sólo voy a tomar esto y tengo que ponerlo en patada como él. Y ahora está listo para que me sirva la sensación de alce. Quiero asegurarme de que todos estos tengan eso hecho antes de hacer la sensación porque necesito poder tener ese fracasamiento vaya bien en general, el set, sólo voy a tomar un trozo de cinta, cinta adhesiva, y pégalo justo en eso. Y si está un poco apretado, eso está bien, solo empujalo hacia abajo. Eso no importará. Ahora te voy a mostrar cómo hacer estos con acetato. Por lo que ahora estoy listo para tomar el resto de esta pieza de acetato y las otras hojas y cortar unas tiras más. Entonces lo que voy a hacer primero es que sólo voy a tomar el trozo de acetato y voy a usar mi cortador de papel y simplemente deslizar esto en lo de dos pulgadas que tengo que hacer y guiones Casi hecho cortar en tiras de dos pulgadas. Entonces te voy a mostrar cómo descubrí cuánto tiempo hacerlas. Tengo de esa cinta, mis fichas de dos pulgadas. Ahora, sólo voy a tomar este cortador que usamos. Sólo voy a poner esto dentro de ese patrón. Extiéndalo. Entonces voy a sacarlo. Entonces sé que necesitaba estar en lo cierto por ahí porque quiero que se superpongan. Entonces lo que hice es que te hice este mi cortador. Vi que era básicamente a siete pulgadas. Entonces supe que necesitaba cortarlas a las siete pulgadas. Ahora, si quieres hacerlo más rápido, en lugar de cortarlas todas individualmente. Acetatos bastante delgados, solo puedes tomarlo todo. Eso también es sólo cortes en la tira, ponerlo a las siete pulgadas y en ahora están listos para dar la vuelta. Ahora, voy a seguir cortando hasta que tenga suficiente para mi caso. Y tengo tengo varias hojas de acetato, así que seguiré cortando. Y luego menos alumnos termino con eso. Ahora tengo todos estos listos para irse. Es importante que estos estén listos para irse antes de empezar por la parte del alce, porque una vez que se hace la mayor parte, hay que poder verterlos aquí rápidamente. Asegúrate de que estos sean todos muy primeros. Ahora te mostraré cómo hacerlas. Se desplaza aparte. 6. 06 Hacer la mousse de chocolate en la parte de la estufa: Tengo mi mano aquí y voy a meter en la PAM, mis huevos y un costo por ocho. Sólo voy a poner rápidamente AX en Japón. Me gusta simplemente tomar un whisky en este punto y simplemente mezclar los huevos para que las yemas, la blanca se mezclen. Ahora como estamos cocinando, va a estar usando una cuchara, pero me gusta tener mi mezclado juntos antes pasar a agregar esos aka dolores. Y luego después de tener esos ocho huevos mezclados, voy a agregar mi azúcar. Sólo voy a usar una cuchara para esta parte y voy a agitar todo juntos. En este punto, no tengo calor alguno. Sólo estoy mezclando para conseguir bien los huevos y el azúcar, mezclado y mezclado porque no queremos empezar a patearlo hasta que todo esté bien mezclado. Entonces este punto sólo estoy mezclando. Y el Shinar, ¿cuál es su mezcla? Voy a encender el calor y dice cocinarlo a baja temperatura. Yo uso de nuevo, mi placa tiene gusanos similares medio y alto. Por lo que solía volver a la configuración similar, un paso por encima de él. Y puedes hacer click en esto hasta que la mezcla alcance unos 160 grados. Y hay que estar revolviendo constantemente porque sabes lo que los huevos cocinar. No quieres que se separe, quieres que estos se mantengan juntos. Por lo que esto probablemente va a tomar un tiempo. Esto probablemente me llevará hasta media hora. Para estar seguro estoy atascado cuenta Está Mamadou ahí dentro que puedo ver cuando está llegando a unos 160 grados. Quería asegurarme de que mi chocolate esté derretido. Esto viene, la otra mezcla llega a unos 160 grados. Así que voy a meter esto en un microondas y empezar a montarlo. Ahora, mi microondas tiene un ajuste de chocolate, por lo que lo hace realmente fácil. Si no tienes un gráfico que diga y vas a querer sacarlo y agitado aproximadamente cada 30 segundos más o menos. Porque no quieres que el chocolate se caliente demasiado con el mío, con él teniendo un ajuste de chocolate de microondas, soy capaz de apenas tipo de empezar y dejarlo ir como onclick, no tienes que ver una pelea tan de cerca. Además, si no tienes una lista de verificación, un ajuste en tu microondas, vas a querer asegurarte de que solo esté configurado en alrededor del 70% porque de nuevo, no lo quieres demasiado caliente y sí quieres Revuelva por cada minuto. Cuando lo uso tiene que ser chocolate sin azúcar. Entonces lo que usé es que usé los banqueros chocolate sin azúcar. Hay muchas subvenciones por ahí para saltarte las barras del chocolate sin azúcar y romperlas. Y entonces estarás listo para notar eso. Volveré de nuevo cuando tanto el chocolate se derrita. El material está a 160 grados. Esto ha estado adentro por alrededor de un minuto al chocolate. Ahora, es, como se puede ver, aún no está lista. Acabo de ver al Sr. Para asegurarme de que no te derritas todo. Y luego lo voy a meter de nuevo ahí y dejarlo ir un poco más. Va a seguir haciendo eso hasta que esté completamente. Saqué esto del microondas en es la mayor parte de la forma derretida. Todavía hay un poco más de lo que necesita para ser enviado por correo. Así que voy a meterlo durante 30 segundos si incluso ese tiempo solo derretir el último poquito y luego estará listo para lo siguiente que haga con eso. Me devolví a sacar esto después de hacer clic en alguna parte. Se ve bastante bien. Solo había un par de posibilidades realmente pequeñas y como lo revuelvo, se derriten porque así es como el chocolate a veces parece que no se derrite, así que hay que agitar. Y cuando empieces, verás que está derretido. Esto está listo para el siguiente paso con eso, y llegaremos a eso después de que hayamos terminado de cocinar los huevos y el azúcar. Voy a dejar esto a un lado y voy a terminar de cocinar los huevos y el azúcar. Y entonces volveré a mostrarte lo que hacemos después de que se hagan los huevos y el azúcar. Estamos a punto de 160. Está en 155. Así que sólo vamos a revolver por un minuto más hasta que lleguemos a unos 160. Y me ha llevado media hora, 45 minutos para llegar a este punto. No quieres hacer clic demasiado rápido porque como dije, no quieres los dolores y tienes trozos de huevos ahí dentro. Por eso hay que hacer click en el fuego bajo. Pero saldrá bien al final cuando se llegue a probar ese alce suave y sedoso porque lo cocinaste lentamente así. Acerca de, hemos llegado a 16060. Por lo que ahora va a subir el calor en la estufa, mover esto fuera de la placa. Ahora, vamos a poner todo ese chocolate que montamos. Chocolate sin azúcar en nuestra mezcla de azúcar en un porino, vainilla. Ahora sólo vamos a revolver esto. Cuéntanos bien mezclado, suave. Una vez que consigamos este suave y bien mezclado, lo vamos a tener fresco a cuarto 290 grados a tibio. Sólo voy a mantener mi termómetro ahí dentro para que sepa cuándo está lo suficientemente frío. Pero después de un duodév planeado, como se puede ver, es bastante suave y bien planeado. Se lo voy a convertir. Así que sólo voy a dejar eso para que se enfríe. Ya ha bajado unos diez grados. Entonces ojalá para cuando me hagan un próximo par de pasos, eso bajará a 90 grados. Así que ahora lo que vamos a hacer es que vamos a golpear el fondo. 7. 07 Acabado de la mousse de chocolate: Voy a sacar a mi marido del refrigerador probablemente un par de horas y ahora está a temperatura ambiente. Y lo voy a poner en el tazón. Entonces voy a batir esto en alto hasta que sea ligero y esponjoso a granel. Gracias. Lo tengo. Correcto. En este tazón mientras estamos esperando que ese chocolate se enfríe. ¿ Vas a verter nuestro tratamiento de llanto? Empezando a voltear? No quiero empezar demasiado rápido porque todo eso me di cuenta cómo sin salpicar, es como puede ver que empieza a espesarse. Ahora estamos listos para agregar el azúcar del pastelero. Sólo voy a seguir leyendo hasta que se forme espesa. No lo será. Como se puede ver, ahora tenemos picos rígidos. Así que ahora vamos a estar listos para seguir adelante y mezclar cosas de Oliver juntas, lo siento, chocolate aquí. Vamos a empezar una última vez. Básicamente, justo ahí a unos 90 grados sigue un poco caliente, pero es todo menos a 90 grados. Así que vamos a sacar ese termómetro. Sólo vamos a revolver esta mezcla, es suave. Entonces vamos a ponerlo aquí. Entonces vamos a las betas encendidas, lo ganaremos por cinco minutos y talentos, ligeros y esponjosos. Permítanme simplemente verter esto aquí. Entonces vamos a estar justo en su luz y esponjosa. Volveré y te mostraré el siguiente paso. Cinco minutos sobre dotación de personal. Ahora sólo voy a apagar esto a un lado. Ahora vamos a salir con crema que subimos hace unos minutos. Sólo vamos a imprimirlo. Aquí. Vamos a doblar suavemente. No queremos revolver, no queremos vencerlo. Solo queremos doblarla hasta que todo esté mezclado. Así que cuando te pliegas, solo levantas y bajas. Lo vas a doblar con mucho cuidado. Esto puede tardar unos minutos porque quieres asegurarte, pero todo es del mismo color. Así es como sabrás que está mezclado. Todo será del mismo color. Cuando ves los diferentes colores ahí, ya sabes, todavía tienes mucha crema de látigo. Necesitas tener sentido. Pero una vez que consigamos que todo sea del mismo color y ahí es donde vamos de abajo a arriba. abajo a la parte superior, simplemente doblándolo. Y esto en realidad va a volverse bastante liquido otra vez, lo cual es bueno porque vamos a estar vertiendo en esas cosas capaces que hicimos antes de empezar a hacer esta parte donde dije que necesitábamos para tener los hechos antes. Nosotros lo hicimos porque queremos poder simplemente poner esto justo ahí para que podamos empezar a configurarlo. Ella puede ver que quedan sólo unos trozos de crema de látigo. Entonces sólo vamos a doblar para deshacernos de esos pocos trozos de crema de látigo. Acercándose realmente, empezando a parecer casi todo de un solo color. Simplemente seguimos plegando. Lo conseguimos todo mezclado en. Casi ahí. Estamos llegando allí muy cerca. Acabo de ver unos trozos pequeños en los que queremos que se pongan plegado. Y a veces encuentro si son sólo trozos pequeños y realmente no van a ir con plegado. Yo sólo los llevo y lo traigo al costado del tazón y sólo una especie de papilla ellos planos y eso ayuda a entonces ponerlo mezclado con el otro. Todavía queremos estar plegando y no revolviendo. Manera. Podemos llevar las cosas de abajo a arriba. Y podemos asegurarnos de que se esté mezclando y mezclando realmente agradable y ya casi estamos ahí. Todavía veo un par de azar. La mayor parte se mezcla en ella. Sólo sigue adelante hasta que todo se mezcla en llegar allí. Porque no queremos que nuestros movimientos que tenemos con esto tengan bultos en ella. Queremos ser muy suaves. Esto es realmente más como un pastel de limo francés que a un alce normal. Y así queremos asegurarnos de que sea muy suave y no haya grumos en ella, así que simplemente seguimos doblando hasta que tengamos todos ellos sonidos. Así que sólo voy a bajar al fondo trayendo un par de veces más, asegurarme de que lo tenga. Parece que tenemos una agradable mezcla suave. Así que ahora vamos a ir a imprimirlo. En nuestro caso. 8. 08 Añadir el mousse al pastel: Estamos de vuelta con nuestros pasteles, solo vamos a sacar algunos de nuestro yo francés o nuestras cosas de alces y simplemente verterlo justo en el centro comercial y no tienes que llenar el molde todo el camino. Quieres llenar hasta que me parezca correcto. Eso se ve bien. Y te mostraré lo lleno está a la altura de los ojos una vez que los haga sentir a todos, solo voy a pasar y discutir un poco más mezquino. Si te pones un poco a los costados, está bien. Arriba. Y entonces podremos quitarnos la cosa y ni siquiera lo notarás. Sólo voy a llenar todo esto con nuestro alce. Y en cuanto me los llene, volveré y te diré lo que tenemos que hacer desde ahí. Ahora que los he hecho, déjame simplemente mostrarte. Voy a bajar esto a esto es sobre cómo los vas a llenar. Ahora lo que vamos a hacer es que vamos a tomar toda esta bandeja y la vamos a poner en el refrigerador, y se va a montar por lo menos seis horas. Ahora como estás llenando estos, podrías notar que algunos de ellos escapan al fondo. Eso está bien porque se va a configurar y se fue a montar. Simplemente saltaremos esa parte y estará bien. Una vez que los tengas fluir, lo vas a llevar rápidamente al refrigerador y dejarlo poner durante al menos seis horas. 9. 09 Eliminar el acetato y servir: He dejado que nuestra camiseta se sienta durante la noche, que es más que las seis casas que requirieron. Ahora todo lo que estamos listos para hacer es hacer esa camiseta. Entonces aquí está nuestro desierto. Y sólo vas a pegarlo en un plato. Entonces vas a tomar un cuchillo para aflojar alrededor de los bordes. Aquí está mi desierto en el plato. Sólo me voy a llevar mi cuchillo. Este es un zapato poco suave. Es posible que tengas que arreglarlo. Una vez que te quites el plástico, es posible que necesites extenderlo para suavizarlo. Si realmente quieres un acabado suave, después de haber tomado un cuchillo a su alrededor, solo vas a encontrar la cinta, encontrar dónde se encuentran dos extremos. Sólo voy a pelarlo abierto. Entonces puedes servirlo así o simplemente puedes llevarte tu cuchillo. Simplemente alisar un poco los bordes hacia fuera un poco. Depende de cuánto si quieres que sea la presentación. Ahora, con esto, cuando lo teníamos servirnos en el crucero. En primer lugar, lo hicieron en forma de corazón. Acabo de pensar que ese círculo sería mucho tema que hacer y es algo que prácticamente cualquiera podría hacer. También lo sirvieron con un poco de chocolate y luego algunos clips de frambuesa y web como guarnición. Y así fue en un Platón más grande era de este tamaño. Pudo haber sido de aproximadamente 2.5 pulgadas en forma de corazón. Pero debido a que ponen todas las demás cosas, encaja en gran clip. Pero si solo estás teniendo como si estuvieras teniendo una recepción de bodas, querías servir algo como esto. Esto iría realmente bien, podría hacer que todos estos el día de antemano. Probablemente querrías depender de cuántos años sirviendo. Te gustaría hacer varios lotes de ella. Haz que el lote sea mucho más grande para que realmente no tome mucho más tiempo. Como si estuvieras sirviendo este hecho. Creo que fueron 35. Entonces si fueras a hacer una recepción de bodas, tal vez tengas que hacer cuatro o cinco lotes de ella, pero podrías duplicar o triplicar el lote para hacerlo para que no fuera tan abrumador. Si estuvieras haciendo una pequeña cena, tal vez quieras tener la receta porque solo querrías suficiente para ocho o diez personas. Pero puedes hacerlos más grandes mediante el uso de un mayor balance de galletas. Realmente depende de ti cuántos puedes obtener de ella depende del valor de la cookie. Así que aquí está nuestra mousse de chocolate K. Enjoy. 10. 10 Thougts finales: Gracias por tomar esta clase. Me divertimos haciendo nuestro pastel de chocolate. Aprendiste a hacer el bizcocho de chocolate. Y luego cortar los círculos individuales para el pastel. Luego cortamos algún acetato que pudimos cinta adhesiva y envolver alrededor de nuestro bizcocho para hacer un esclavo para verter y las noticias del chocolate. Con esto hecho, luego hicimos nuestra mousse de chocolate y la ponemos sobre el pastel es los acetatos. Dejamos que se calme en la nevera al menos seis horas o durante la noche. Con la configuración de mousse de chocolate, luego retiramos el acetato y suavizamos el chocolate alrededor del pastel. Ojalá tu tarta resultara de la manera que querías. Tu proyecto para esta clase es hacer este chocolate es pastel. Puedes decidir qué tan grande quieres hacerlo y cuántos quieres hacer. Por favor, recuerde seguir todos los pasos. Empuja su foto a nuestra página de proyecto, y cuéntanos cómo fue. De mi cocina. Tu cocina. Feliz. Gracias.