Transcripciones
1. Video de introducción: Hola a todos, Bienvenidos a
organizar tu primera cocina. Yo soy. Esos tienen un entrenador de habilidades
blandas de Ima. De profesión, ayudé a
mis clientes a construir la confianza y mejorar
sus habilidades de comunicación. No obstante, hay una
cosa más que
deberías saber de mí es que me encanta organizar y esa es toda
la idea detrás de la
mía este curso. Ahora, cuando empecé a configurar mi pitcheo hace un par
de años, fue muy aleatorio. Pedí prestadas algunas cosas
de la cocina de mi mamá. Utilizamos nuestros regalos de boda y compré al azar
cosas que me gustaron. No obstante, cuando nos movemos de
ciudades y nos mudamos de casas, me di cuenta de lo poco equipada que estaba. Y quería retocarme y hacer muchos cambios
en mi cocina. Pero para entonces, ya había
puesto muchos recursos. Ojalá alguien me
hubiera dicho que comprara ciertas cosas y que no
comprara ciertas cosas. Entonces tu estoy con una
lista de recursos además alguna información valiosa
que definitivamente te ayudará a configurar y organizar
tu primera cocina. Ahora bien, esto también puede ser para
alguien que ya ha instalado la cocina y no sabe
cómo ordenar o reorganizar. Esta puede ser una muy
buena evaluación. Entonces en los tiempos de hoy
que estamos
inundados de mucha información,
muchos productos, se vuelve muy difícil
para uno
decidir realmente qué productos
serán valiosos para ellos.
2. Identificar tus necesidades: Hola y bienvenidos a
montar tu primera cocina. Por abrumador que pueda sonar, no hace falta que se preocupe. Puede ser un
proceso emocionante configurar una cocina organizada con
el número correcto de cosas. Antes incluso de comenzar nuestro curso. Hay una cosa que
me gustaría compartir. A diario. Estamos expuestos a casi 6,000 a 10,000
anuncios en un día. Lo que eso significa es
que en algún lugar
hay un desenfoque entre
nuestras necesidades y deseos. Ahora nuestro objetivo con este curso
es establecer una
cocina organizada, fácil de usar, económica y con artículos de calidad. Entonces es muy, muy esencial
que antes de
comenzar, identifiques cuáles son
tus necesidades. Y voy a estar adjuntando una hoja con ciertas
preguntas como, ¿cuál es el tamaño de tu familia? ¿Con qué frecuencia planeas cocinar? ¿Con qué frecuencia planeas
hacer tus compras? ¿Te gusta el café o
te gusta el té para configurar la
estación de café o la estación T? Estas son cosas pequeñas, pero van
a sumar y
van a reflexionar en tu
cocina al respecto.
3. Elementos básicos: Hola. Ahora que has
identificado tus necesidades, veamos algunas
de las cosas básicas que estarías
requiriendo en tu cocina. Tabla de cortar,
cuchillos y tijeras, o algo de lo que no
puedas prescindir. Una tabla de cortar de bambú es una opción más saludable que
usar las de plástico. Generalmente guardo uno
separado para carne y otro separado para
frutas y verduras. Navaja puedes conseguir
tal vez dos o tres. Nuevamente, guardo uno
separado para carne y otro separado para
frutas y verduras. Esa es mi preferencia personal. Depende de cómo te
gustaría hacerlo. Acero inoxidable para
lambda para que puedas usarlo también con artículos calientes, un mortero y maja con tabla
rodante de rodillo. Ahora bien, en nuestras cocinas indias, nos gusta hacer
algo llamado fiesta, que es nuestro estilo de pan y un
rodillo y un rodillo, pero simplemente no podemos
prescindir de una caja o encontrar Greta caja
greta de fina Rita, prefiero como cuando
estamos haciendo el queso, yo preferiría más grande. Y si estoy haciendo las verduras de lo
que me gustaría
usar el fino mayor
buen par de pinzas, tazas
medidoras y cucharas. De nuevo en acero inoxidable, sería una mejor opción. Mercancías licenciatura, caucho y
lista de vapor1 para usar para diversos platillos. Y sus cuencos de
acero inoxidable o vidrio, que se pueden usar para
mezclar y almacenar. Por lo que se convertirá en multiusos y utiliza menos espacio
en tu cocina. Un buen frasco de agua de dispensador de
agua. Entonces estás en la India, usamos algo que
se llama olla de tierra. Portapapeles, que pueden almacenar hasta cinco a diez
litros de agua. No bebemos agua del grifo, usamos algo, usamos agua
de los purificadores de agua. Lo almacenamos y lo guardamos y
mantenemos el agua más fría. Si no puedes conseguir
eso en tu región, solo usa unos frascos de vidrio normales, que son una
mejor opción que usar plástico,
tela, guantes para horno, bote de basura. Ahora estamos separando
nuestros residuos húmedos y secos. Entonces dependiendo de lo que siga
su región o
lo que siga su país, bote de basura
bio en consecuencia, frascos de
almacenamiento, por supuesto, para almacenar su ******, luego sal, azúcar, té, café. Yo personalmente uso unos frascos de vidrio los cuales pueden almacenar
hasta 500 g de artículos. Y luego los vuelvo a rellenar
como y cuando sea necesario, vidrio, Pyrex, platos para hornear. Entonces puedes, si eres
alguien que hornea, puedes obtener estos porque
estos serán de usos múltiples. Puedes hornear tan bien como en el mismo plato para que no
necesites muchos tazones para servir. Y generalmente evita los
antiadherentes. Ahora, cuando se trata de
tus ollas y sartenes, tienes que identificar los platillos que
estarías preparando. Si preparas mucho arroz, preparas sopas o cualquier cosa
que sea como una salsa. Usarías tu olla
de stock para eso. Puedes comprar dos
tamaños si hay más miembros en tu familia y preparas
diferentes platillos, una buena cacerola. Nuevamente, puedes usar
acero inoxidable en este, o también puedes usar
hierro fundido
tanto para la parte
de stock como para tu cazo. Una buena habilidad es así que
dependiendo de nuevo, el número en tu uso y el número de
miembros de tu familia, podrás obtener una talla
que sea multipropósito, un plan de pastoreo para
tus salsas de pasta, cualquier cosa que quieras hacer, una olla de cocción lenta y una
olla instantánea es una buena inversión. Si eres alguien que tal vez trabaja desde casa
o poco tiempo, puedes simplemente dejar
tu receta ahí y cocinar con el tiempo
asignado en ella. Pero esto es algo que
he comprado y no lo
uso mucho por las
recetas que preparo. Yo diría que una olla de cocción lenta o
una olla instantánea es opción. Una olla a presión para
mi es imprescindible. Entonces si preparamos muchos
pulsos y verdes, así lo pondríamos en la olla a
presión para cocinar. Luego viene tu equipo. Entonces una batidora de mano, yo diría que es imprescindible si eres
alguien que prepara unos días para o en general cualquier platillo que
requiera que prepares
un procesador de alimentos con salsa, yo diría que es opcional. Yo sí tengo un procesador de alimentos, pero no es algo
que use muy a menudo. Y un horno microondas
es, de nuevo, tu elección. Si alguien si eres
alguien a quien le encanta hornear, entonces sí, lo conseguirías. Compré mi
microondas mucho después porque no es
algo que prefiera usar y
realmente no cocino en él. O incluso un horno. Estufa es algo que
uso máximo para mi cocina. Y dependiendo de
lo mucho que vayas a cocinar a la vez, es si vas
a ir a nosotros somos una familia de tres y mi papá
visita como oficina. A menudo, a veces estaríamos cocinando
para cuatro personas. Y tres quemadores
funcionan bien para nosotros. Si vas a estar
cocinando para más
personas que tres
o cuatro quemadores en la estufa funcionarían
muy bien para ti. Una buena licuadora la cual te
ayudará a preparar tu pasta de jengibre y ajo
o cualquier otra paga la tuya. También puedes poner
tus trajes en esto, olvidé mencionar para
el procesador de alimentos, solo
hay una
parte que uso bastante a menudo es la parte de
compras. Y eso es algo
que también lo puedes conseguir en la
batidora de mano. Por lo que va a
ahorrar, se puede ahorrar en la comida. Entonces, si consigues una parte
en la mano prestamista, lo que te
permite platicar también. Freidora de aire, de nuevo es algo
que yo diría que es opcional. Hace poco lo
compré y si, lo uso pero no a menudo. De nuevo, con sus opciones
de exprimidor de máquina de café. Exprimidor es algo
que no me pertenece y preparo mis jugos
en la licuadora. Tengo un frasco que se puede usar. Tengo como cuatro frascos en mis licuadoras y puedo hacer
jugos en eso también. Entonces no necesito comprar
otro equipo que, por
supuesto, ocupará recursos
y espacio en la cocina. Si eres alguien a
quien le gusta Chris Dose, entonces sí, una tostadora sería algo y esencial
en tu cocina. Y luego pasemos
al capilar. Ahora, capilar otra vez es una preferencia personal
dependiendo de lo que no te guste. Cucharas, tenedores, cuchillos,
metas, clados, el conjunto de estos que
es completamente opcional. Me encanta tener a la gente
por encima de la fatiga, así que una camiseta no es
esencial para mí. En cucharas, te
recomiendo encarecidamente que
obtengas diferentes tamaños. Entonces puedes tener como cuchara de sopa, puedes tener cucharas que
van en tus frascos de especias. Para que puedas quedarte con las que no necesitas para poner tus heridas
mojadas en eso. Y hay
uno separado para cada tarro de especias. También puedes tener
cucharas para servir. Gente, otra vez,
dependiendo de si los estás sirviendo de tu cena o estás tomando
ocho para tus postres. Cuchillo otra vez, tu cuchillo de mantequilla, tú o de nuevo, si estás
montando la mesa, entonces sí, tendrías diferentes
tamaños de tu bonito si no, entonces solo vuelve a conseguir los cuencos regulares del tamaño de la
cena. Por lo que generalmente nos mantengo
separado juego de cena para invitados y
categoría irregular para el uso diario, que es fácil de manejar. Nuevamente, cuando vienen invitados, también
noto si
vienen niños, entonces saco las placas
más ligeras, que son más fáciles de manejar para
todos. Si estoy montando
la mesa, entonces sí, sacaría los platos
más elegantes y pesados que todos puedan
disfrutar y fácilmente. Y voy a estar
adjuntando una lista de todos estos artículos para que
puedas llevarlo cuando estés comprando o simplemente tenerlo mano aunque estés
comprando en línea.
4. Calcular tu presupuesto para configurar la cocina: Ahora que has
identificado tus necesidades, nos meteremos en las finanzas o en el
presupuesto de tu cocina. Ahora en la cocina,
requerimos muchos artículos
de pequeños a grandes, y requieren una
cantidad considerable de finanzas. Por lo que siempre es bueno
reservar un presupuesto para ello. Incluso puedes mantener metas mensuales
o metas trimestrales
de comprar un conjunto de artículos en los que puedas
dividir y no será
pesado en el cubo. También puede estar atento a
las ofertas que están sucediendo en sus regiones locales o en
sitios web como Amazon, que tienen grandes ofertas
a diario. Entonces, si no tienes Amazon
en tu región local, consulta las tiendas locales. Además, algunas de las
cosas que puedes hacer es en el caso de que anteriormente
hayas
tenido algunas vainas o que tu
familia o amigos hayan tenido bandas de
caja o utensilios que ya
no se están usando. También puedes conseguirlos de
cambio por otros nuevos. Siempre invierta en productos de buena
calidad que sean tóxicos libres de cualquier sustancia que pueda causar
daño a su cuerpo. Primero, los productos de buena calidad te
durarán más tiempo. En segundo lugar, absorber los
nutrientes de los alimentos. Entonces es muy bueno cocinar
en este tipo de utensilios.
5. Organizar la cocina: Hola a todos. Ahora que tenemos un presupuesto, significa identificarlo todos
tus elementos esenciales en su lugar. La mayor pregunta
que viene es cómo organizar estos
en tu cocina. Ahora es esencial
que coloques tus artículos de una manera
que cree un flujo y fácil acceso de
una manera que puedas usarlos todos los días
sin ningún problema. Y ese es el punto organizar tu cocina y
reorganizar tu cocina. Ahora, normalmente sería maravilloso si puedes invertir
en una cocina modular, lo que básicamente significa
que arreglas los gabinetes oliver, los
cajones están incorporados
y ya
tenían retiros equipados donde
puedes guardar tus artículos. Ahora bien, entiendo por limitaciones de presupuesto o por si te vas a quedar en un departamento alquilado y puede que no
te sea posible hacer esto. Entonces en ese caso, veremos otras formas en las que puedes organizar
tu cocina. Ahora hay un par de artículos que serían un especiero. Puedes guardar tu
****** de todos los días que usas en él. Por lo general, estos para
preparar comidas, por ejemplo I. Utilizaría sal, pimienta, cúrcuma
en polvo, chile en polvo, comino, o condimentos,
canela en polvo con bastante frecuencia. Entonces los mantendría
en un lugar que sea accesible y un
especiero funciona muy bien. También puedes usar un estante
para especias con cajón. Entonces en el caso de que no
tengas espacio en las encimeras, puedes ponerlas en un cajón y puedes etiquetar
todos estos artículos. O simplemente puedes guardarlos
en frascos transparentes, que son de fácil
acceso y fáciles de ver. Todo a tu monje y
portavasos o a un tornado. En el caso de que no tengas lavavajillas y laves
y guardes tus utensilios. Puedes ponérselos en estos para que se
sequen y también para acceder a ellos. Fácil. Tu servilletero para asegurarte tus servilletas
o en un solo lugar. Y el caramelo del fregadero es algo que puedes guardar
tu lavavajillas,
detergente o tu líquido, o cualquier otro artículo
relacionado con la limpieza en un solo lugar. Otro consejo que puedes
hacer es usar refrigeradores, almacenamientos, que son transparentes. Y puedes ver los artículos y los
puedes ordenar tan pronto como llegue
tu tienda de comestibles para que sean de fácil acceso cuando tengas que
preparar tus medios. Los rieles de los gabinetes son algo
que funciona muy bien si no tienes suficiente
espacio para crear gabinetes, pero solo tienes un espacio en la esquina
y puedes colocarlo en tus ollas
y sartenes cotidianos se pueden colocar ahí, o tus platos, cuencos y dado un horno o un microondas se pueden
colocar muy fácilmente, estás colgando los gabinetes se pueden colocar en cualquiera de los estantes o detrás de la puerta para
que puedas mantener tus
artículos accesibles están rotando. El árbol es otra gran
idea para pegar todo en un solo lugar y lo tienes
todo resuelto. El riel del gabinete
también es algo que
funciona para el almacenamiento para que
pueda guardar diferentes artículos y organizarlos de
acuerdo a los tamaños. Un carro giratorio, nuevamente, si no tienes mucho espacio, pero quieres guardar todos
tus artículos en un solo lugar, entonces esto funciona muy bien. Un organizador de platos para guardar
tus platos para el uso diario. A continuación viene tu capilar. Entonces, si tienes un
dibujo lo suficientemente grande como para almacenar todas las cucharas
y líderes juntos, entonces consigue un buen árbol grande. Y si tienes un espacio más pequeño, entonces tal vez puedas poner en
los árboles de menor tamaño. Y puedes poner
todo en un solo lugar. Ahora bien, si no tienes cajones o espacio donde puedas
guardarlos en su interior, también
puedes en el mostrador de la cocina o
en tu mesa de comedor, puedes colocar fácilmente el soporte. Puedes guardar todos
tus cubiertos que están en un solo lugar y de fácil acceso. Ahora, los bancos son una cosa
que crea mucho desorden y no los obtienes justo
a tiempo cuando los necesitas. Por lo que un despachador de bolsas, nuevamente se puede colocar en un solo lugar y se vuelve muy
fácil agarrar uno apenas en cuanto
tengas que salir de la casa o poner uno
en el bote de basura. Algunas ideas más que puedes usar tu es tu organizador de sartenes. Esto funciona muy bien. Entonces esto es algo que
puedes guardar en tus gabinetes. Si no tienes cajones. Incluso se pueden usar como
para mantener la olla más grande. Por lo que es de fácil acceso. Los estantes flotantes se ven
geniales si estás arreglado de manera muy ordenada con todos tus
frascos
o tus artículos de despensa, o incluso cualquier otro ruego que
uses a diario. Y sobre los organizadores de masa, también algo para mantener los artículos
adicionales a mano. Otro consejo sería que te
quedes con tu despensa. Soy contenedores ofrece tamaño, o consigue un juego que
son de tamaños similares y fáciles de almacenar
porque los hace apilables. Todos estos artículos que
acabo de mencionar están fácilmente
disponibles en Amazon. O incluso puedes echarles un
vistazo en tus tiendas locales
si no tienes Amazon en la región en la
que vives. Y ikea también tiene estos
artículos fácilmente disponibles.