Transcripciones
1. Introducción: Creo que el mayor impacto que las plantas de casa han tenido en mí es que cuando estaba en mi hostal, estaba terminando mi investigación de doctorado, y hacia el final de mi investigación, realmente
estaba buscando un hobby, algo que me daría algo de felicidad, y así empezó. Primero, era una planta, dos plantas, tres plantas, y luego lentamente, creo que dentro de seis meses, era una selva llena. Soy Ekta Chaudhary, soy científica por entrenamiento, y jardinero de tiempo completo ahora. Podrías haber visto mi trabajo en el pasado en Garden Up YouTube, en Garden Up Instagram, y también algunos blogs en mi página web. La clase de hoy se trata de cómo se puede cultivar un jardín en casa. Empezamos con una comprensión básica de las condiciones de luz en tu casa y la mezcla de macetas que puedes preparar por tu cuenta. Entonces les compartiré paso a paso cómo cultivar plantas básicas de casa, cómo cultivar tomates, cómo cultivar hierbas y micro verdes. Hablaré todo sobre qué son estas plantas, cómo cuidarlas, qué tipo de sol necesita, cuánta agua necesita, qué podría estar saliendo mal con esta planta, y cómo solucionar problemas. El motivo número uno por el que siento que debes traer plantas de interior en tu espacio es que tiene mucho efecto calmante. Si eres un gran nerd en jardinería o eres un asesino de plantas en serie, o estás en algún lugar del nivel intermedio, has crecido un par de plantas decorativas pero ahora quieres graduarte a comestibles en crecimiento, creo esta clase podría ser perfecta para ti. Para empezar a hacer jardinería, en realidad, no necesitas mucho. Todo lo que me gustaría que trajeras en esta clase es algo de paciencia y cierta curiosidad. Comparte tus imágenes en la Galería de Proyectos. Siéntase libre de hacer pregunta y unirse a la conversación en el tablero Discusión. Me emociona que te hayas unido a la clase. Empecemos.
2. Comprender tus plantas: Una de las primeras cosas que debes hacer antes de salir de tu casa para comprar un par de plantas o tu decides montar tu jardín, es tener un poco de comprensión básica de tus plantas. Además, debes entender qué espacio
tienes y qué herramientas necesitarás para montar un jardín. Una de las cosas más básicas que alguien necesita para iniciar un jardín es, por
supuesto, una maceta que te ayudará a contener el suelo para que puedas cultivar plantas en ellas. Esta es una olla típica. Se trata de una olla de cerámica. Se vería que la profundidad es de unos 5-6 pulgadas. Siempre que salías a comprar una olla, menudo
veías a la gente decir, esta es una olla de seis pulgadas o esta es una olla de ocho pulgadas. Esencialmente se refiere a la profundidad. El diámetro, que es la boca de la olla sale para estar en proporción con la profundidad de la maceta. Ahora, por supuesto, puedes usar una olla como esta, pero también puedes ponerte creativa. Por ejemplo, si quieres usar una taza de café, puedes usarla para cultivar plantas. Tan solo asegúrate de hacer al menos un orificio de drenaje para que el agua escape. Si no hay orificio de drenaje, la planta comenzará a morir porque las raíces comenzarán a pudrirse. Ahora, hay otros tipos de macetas también disponibles en el mercado, por ejemplo, una olla de metal. Nuevamente, notarías que tiene un orificio de drenaje. Del tipo que recomiendo encarecidamente es una olla de terracota, por dos razones. Las macetas de terracota ayudan a mantener mejor la temperatura para el suelo. En segundo lugar, también ayuda en un mejor crecimiento de la planta. Si eres un principiante completo y no quieres invertir mucho en las macetas, en realidad
puedes cultivar tu comida incluso en recipientes como estos que utilizas para comida para llevar. Ahora hablemos de lo último básico que necesitarías para cultivar una planta. Suelo. Lo primero y más importante que debes hacer es salir e inspeccionar el suelo al que tienes acceso. Digamos en tu jardín o simplemente al aire libre. Trata de desenterrar 500 gramos o un KG de tierra y vierte un poco de agua en ella. Es posible que tengas que ensuciarte las manos un poco, pero trata de hacer una pelota con ella. Estamos haciendo esto para inspeccionar la composición del suelo. Estructuralmente hablando, existen tres tipos de suelo, suelo arcilloso, suelo salado, y suelo arenoso. Ahora cuando haces una pelota con ella, si obtienes una bola perfecta, eso significa que la arena está menos en tu suelo. Eso significa que el drenaje es malo para tu suelo. Tendrás que agregar algunos suplementos que ayudarán en un mejor drenaje. Para saber cuáles de los dos están más en tu suelo, intenta hacer una serpiente con ella. Si se rompe así,
esto significa que el contenido de limo es ligeramente mayor en tu suelo. Pero si no se rompe y puedes hacer una serpiente de aspecto perfecto, eso significa que el contenido de arcilla es alto en tu suelo. Si el contenido de arcilla es alto en tu suelo, debes agregar algo que ayude en un mejor drenaje. Mi primera recomendación para mejorar el drenaje es tener algo de perlita. Esto es, químicamente hablando, muy similar al vidrio, pero ayudará en un mejor drenaje del suelo. Mezclas cantidades iguales de tu suelo regular de jardín y perlita y tendrás un mejor suelo drenante. Si no tienes acceso a ella, también
puedes usar turba de coco. Se trata de cáscara de coco que viene en forma compactada. Cuando agregas agua, se expande. Esto retendrá el agua en la maceta por más tiempo, pero también ayudará en un mejor drenaje. Si no tienes acceso a ella, también
puedes usar la arena regular. Recomiendo no usar la arena BD porque el contenido de suelo de esa arena es mucho mayor. Usa los depósitos de arena que encuentres a lo largo del lado del río. Puedes perlita, turba de cacao dependiendo del tipo de suelo que tengas. Para dar algo de nutrición en tu suelo, debes agregar compost también. Ahora déjame mostrarte cómo preparo el suelo ideal para cualquier planta que cultiva en interior o al aire libre. Yo uso igual cantidad de turba de coco. Esto ayudará a retener el agua durante más tiempo permitiendo un buen drenaje al mismo tiempo. Suelo de jardín, que actuará como una matriz sólida para que crezcan las raíces. Si no tienes acceso al suelo del jardín, está bien. Simplemente puedes usar turba de coco y compost. compost proporcionará la nutrición necesaria para que las plantas crezcan. Utilizamos tres de ellos en igual cantidad y los mezclamos totalmente. Puedes usar esta mezcla de macetas para cultivar cualquier tipo de planta, desde vegetales hasta plantas de interior. Si no tienes acceso a ninguna de estas cosas de las que
hablamos para el suelo perfecto, está bien. Puedes usar lo que sea a lo que tengas acceso. Porque de todos modos, las plantas que voy a compartir contigo en las próximas lecciones, son las clases robustas que no son muy sensibles al tipo de suelo que podrías estar usando. No obstante, una cosa a la que son sensibles las plantas es el riego. Cómo regar y cuándo regar. Para cómo regar, debes estar usando una regadera. Ahora, esta es una pequeña regadera que puedes usar para 4-5 plantas, pero tienes, digamos más de 10 plantas en tu espacio, te
recomiendo invertir en una regadera de cinco litros. Ahora, ¿por qué necesitas una regadera? Algo que notarías que es común entre ambos es que la boquilla, tiene un cuello largo. Lo que esto hace es esencialmente reducir la presión del agua. Cuando estás regando tu planta, sobre todo, las jóvenes que tienen tallos delicados, si el agua es de una gran altura y la presión es demasiado, puede dañar ese tallo. Utilizo esta regadera para regar mis plantas de interior y esta para ver las plantas al aire libre. Pero si no tienes acceso a una regadera y alterna que puedes usar es una botella grande como esta. Haz un par de agujeros en la gorra, y ya estás bien para irte. En cuanto a la pregunta, cuándo regar tus plantas. Si te refieres a qué hora del día, honestamente, no importa para los jardineros caseros. Siempre que recuerdes regar tus plantas, solo regadlas. No obstante, para la frecuencia, es realmente importante saber con qué tipo de planta estás lidiando. Por ejemplo, esto es suculento. Estos se llaman xerofitos. Xero significa xero, phyte se refiere a qué tipo de agua necesita. xerofitos son plantas que no requieren mucha agua. No obstante, plantas como Monstera es un mesófito, disfruta de agua pero no de saturación con agua. Cuando digo que disfruta del agua, lo que quiero decir es que antes de decidirse a regar esta planta, siempre toca la parte superior del suelo y ve si se pega a tu dedo o no. Si se está pegando a tu dedo, eso significa que no necesitas añadir más agua. Si no se pega a tu dedo, añade agua. Esta no es la forma más científica de decidir cuándo regar tus plantas, pero funciona. Aparte de estos dos, la tercera categoría se llama como los hidrófitos, plantas que realmente disfrutan del agua. Pero en estas lecciones, nos vamos a concentrar mayormente en los mesofitos y un par de xerofitos. El tercer elemento básico importante para las plantas, aparte del suelo y el agua, es tener una comprensión de qué condiciones de luz tienes en tu lugar. Creo que eso es realmente importante porque el sol es una cosa que realmente no puedes moverte por tu casa. Se puede arreglar el suelo, se pueden arreglar las condiciones de riego, pero realmente no se puede arreglar el sol. Cualquier espacio se puede categorizar en tres condiciones de luz, luz
baja, luz media y luz brillante. Brillante luz, es cualquier espacio donde el sol está cayendo directamente sobre las plantas, por ejemplo, aquí en mi teléfono. Luz media es un lugar, algo así como la habitación en la que estoy parado, donde no se ve la luz solar directa cayendo sobre la planta, pero es válida, puede hacer cama doble. El estado de poca luz se refiere a un lugar donde es posible que no puedas leer un libro sin una luz artificial, una luz de tubo o un LED. Para la mayoría de las plantas que cubro en estas lecciones, estaremos hablando de plantas que se pueden cultivar en espacios
luminosos y espacios de poca a media luz. Un poco de historia de ciencia para todos ustedes. Te prometo que no será muy geeky. Si miras el espectro de la luz solar, es una colección de diferentes colores. Curiosamente, las plantas que se ven verdes en realidad es la luz que están reflejando, por lo que están reflejando luz verde desde su superficie. Todos los demás colores del espectro que en realidad están absorbiendo. Ahora por qué nosotros como jardinero debemos molestarnos por eso es porque si un espectro tiene violeta, índigo, verde, amarillo, naranja, rojo, así que el espectro del sol tiene todas estas bandas de colores. Cualquier planta que esté creciendo vegetativamente, lo que significa que cuando las hojas y los tallos están creciendo, requieren de la región azul del espectro. Pero para cultivar flores y frutas requieren de la región roja. Ahora cuando miras el espectro de tu luz de tubo o tu bombilla LED, no tiene mucha luz roja. En su mayoría tiene la luz verde y la luz azul. Por lo tanto, es más fácil para nosotros cultivar plantas de follaje,
plantas que se cultivan para sus hojas en interior. Pero para las plantas que se cultivan para los frutos y flores, tenemos que mantenerlas al aire libre para que puedan recibir la luz roja. Ahora como estamos en el tema de lo que necesita tu planta, algo que la gente suele extrañar es la humedad y la temperatura. Si lo piensas, temperatura tiene una correlación directa con el sol. Si colocas tu planta en una ventana muy válida, que tiene sol directo cayendo sobre ella, por supuesto, la temperatura va a ser mayor en comparación con una esquina que es más oscura, donde no se obtiene luz solar directa cayendo en ese espacio. Una buena regla de pulgar que me gusta seguir con mis plantas es si la superficie de la hoja es grande, por ejemplo, esta planta. Si miras las hojas, son bastante anchas. Esta planta no debe colocarse a la luz solar directa, y que deben colocarse en luz media a baja. No obstante, plantas como estas, suculentas, pueden colocarse a la luz solar directa porque tienen capacidad de sostenerse en tales condiciones. En cuanto a la humedad, las plantas que pueden sostener en temperaturas más altas son generalmente la planta desértica. Eso significa que también prefieren una humedad más baja. Hay plantas como esta Monstera que tienen hojas anchas prefieren alta humedad porque su hábitat real es una selva tropical. Por supuesto, puede que no estés viviendo en una selva tropical. Hay un par de correcciones para eso. Se puede invertir en un buen humidificador. Pero si no tienes acceso a un buen humidificador, lo que me gusta hacer es usar una placa de drenaje. Ponle un par de gravas encima. Agrega agua. Permítanme añadir un par de gravas más. Estamos agregando la grava para que la planta no esté en contacto directo con el agua. Ahora mantenemos la planta encima de esto. A medida que el agua se evapora del entorno, creará condiciones húmedas, microclima
húmedo para que la planta crezca mejor. Ahora, lo último que necesitas para tus plantas, y espero que no se esté poniendo intimidante, te
prometo que es lo último, es un fertilizante. ¿ Cómo se llama un fertilizante? Cualquier cosa que le dé nutrición a tus plantas es un fertilizante. Lo que recomiendo encarecidamente es el compost casero. También puedes comprar compost desde fuera. Pero si no tienes un lujo de enorme espacio, lo que solía hacer en mi hostal es conseguir una solución de algas marinas. El modo en que usas una solución de algas es cavar 5-10 ml de la solución de algas marinas y mezclarla con un litro de agua. Puedes usar esta solución cada vez al mes para todo tipo de plantas. Funciona para las verduras. Funciona para plantas de interior, plantas de
exterior, plantas en flor, todo tipo de ellas. El tercer fertilizante que la gente realmente usa para las tierras de cultivo es la urea. Realmente no lo recomiendo para jardineros caseros, solución de
compost o algas es lo suficientemente buena para ti. Pero si quieres, también puedes usar urea. Funciona como esteroides. Si agregas esto a tus plantas, verías un muy buen crecimiento en ellas. Pero está hecho químicamente y para el jardín en casa realmente no necesitas eso. El cuarto fertilizante que puedes tener, sobre todo si estás cultivando flores es harina de hueso de pescado. Se trata de hueso de pescado cocido al vapor el cual ha sido triturado y triturado en forma de polvo. Si no tienes ningún problema ético con él, puedes usarlos en tus plantas. Funciona como magia por tener más flores en tus plantas en flor. Ahora que hemos cubierto lo básico, te
ayudarán a entender mejor las lecciones venideras. Hablemos de cómo cultivar plantas ornamentales.
3. Cómo cultivar plantas de interiores decorativas: Las plantas ornamentales son muy populares en estos días, las
verás por todas partes. Pero, ¿qué quiero decir con plantas ornamentales? Básicamente, las que se cultivan principalmente con fines decorativos. Ahora para la decoración, verás dos tipos de plantas. O las que se cultivan para el follaje, que es su hoja, o para sus flores. En esta lección, cubriremos las plantas de follaje y las plantas con flores. Para las plantas de follaje, me gusta dividirlas en dos categorías dependiendo de qué luz esté disponible en tu espacio. Primera categoría de la que me gustaría hablar está brillantemente iluminada. Cualquier espacio que esté recibiendo alrededor de 3-4 horas de sol directo, podría ser en interiores así como al aire libre. La primera planta que recomiendo encarecidamente es una planta de caucho. Para el cuidado de la planta de caucho, todo lo que tienes que hacer es agua siempre que el suelo esté seco, para lo cual haces la prueba pegajosa. Recuerda que hablamos de eso. En segundo lugar, asegurar que la luz sea buena para esta planta. Si quieres que tu planta de caucho crezca rápidamente, asegúrate de que la luz solar debe ser de al menos 3-4 horas cayendo directamente sobre la planta. La segunda planta que le va brillantemente bien a la luz solar directa es el aloe vera. Aparte de las copias perfectas para el alféizar de tu ventana, esta planta también tiene grandes valores medicinales. Todo lo que tienes que hacer es cortar una hoja, dividirla abierta, y puedes usar el gel por sus propiedades medicinales para la piel y el cuero cabelludo. Mi tercera recomendación para espacios luminosos es la palma areca para agregar algo de sensación tropical. En realidad con la mayoría de los espacios brillantes planta, el problema es que muchas veces la gente olvida que demasiado sol también quema tu planta. Sé muy, muy consciente de que tu planta no se está quemando en el sol del mediodía. Mi cuarta recomendación para espacios brillantemente iluminados es un fiddle hoja fig. Mira las hermosas hojas anchas y también tiene este revestimiento ceroso. Para tal planta de hoja ancha, hay
que tener cuidado. Rocía agua y límpialas bien con un paño de algodón. Pero digamos que si no quieres conseguir una planta tan grande para tu espacio, quieres algo muy elegante pequeño para tu escritorio de trabajo, que está en una zona que está brillantemente iluminada, entonces mi principal recomendación para ti es conseguir suculentas. Suculenta se refiere a cualquier planta que almacene agua en ellas. Ahora, como el aloe vera, cuando abres la hoja de lo [inaudible] verás dentro una cosa parecida a un gel. Esta es una adaptación que tienen las plantas que crecen en una zona desértica. Tratan de almacenar la mayor cantidad de agua posible en ellos. que también significa que hay que tener mucho cuidado en regar para estas plantas. Sólo agua cuando estás completamente seguro de que el suelo se ha secado. Para eso, para principiantes, diría que está bien sacar la planta y ver si el suelo está mojado o no. Nadie nace con un pulgar verde. Toma tiempo desarrollar una intuición sobre tus plantas. Si eres un padre suculento por primera vez y no estás seguro de cuándo regarlos, te
recomiendo sacarlos y revisar el suelo inspeccionado. Por ejemplo, aquí, sigue siendo pegajoso. Esperaríamos otros 3-4 días antes de agregar agua a esta planta. Ahora, ya que no todo el mundo tiene el lujo de un espacio brillantemente iluminado, por ejemplo, me quedo en Mumbai. Aquí, tener sólo una ventana grande es un lujo. Para personas como yo que viven en espacios pequeños no tienen una gran ventana brillante, puedes elegir plantas de luz media a baja. Por ejemplo, monstera. Aquí tengo dos variedades de monstera. Esta es monstera deliciosa y esta es monstera adansonii. En realidad, no quiero que te molestes mucho por el nombre científico. Mientras sepas lo que necesita tu planta, no
necesitas quedarte atrapado en los nombres científicos porque son complejos y lo complican. Todo lo que necesitas hacer es mirar tu planta. Por ejemplo, esta planta es de hoja amplia, por lo que tendremos que añadir agua cada vez que se seque el suelo. También, debido a que la superficie es grande, la tasa de evaporación será alta para esta planta. Por ello, mantenemos esta planta en luz media a baja para que el sol no sea intenso, reduciendo la tasa de evaporación. Para ambas variedades, el cuidado sigue siendo el mismo. El segundo planta para tal condición de luz que recomiendo para ti es baches. Es un plan maravilloso para principiantes. Si estás aplicando serial killer, esta es una planta con la que debes empezar. Ahora, otra cosa que hace interesante esta planta para mí personalmente es que es muy fácil hacer bebés de esta planta. Todo lo que tienes que hacer es potar un nodo. Ahora, ¿qué es un nodo? Nodo es ese cruce de donde se ve salir otra hoja. Esto es, digamos el tallo principal. Aquí ves que la hoja está saliendo, haces un corte debajo. Este método funciona para la mayoría de las plantas de interior son plantas de interior. Ahora ponemos esto en el agua. Para que cualquier corte crezca en agua, todo lo que necesitas son 2-3 hojas sanas. Ahora, aquí no veo una hoja muy buena, así que tomaré otro corte. Estas 2-3 hojas serán suficientes para que la planta sobreviva y la pones en agua. En unos 7-10 días de este cruce, este nodo, verás salir nuevas raíces. Una vez que comienzas a ver sobre una raíz de pulgada de largo , la metes en el suelo ,
y en aproximadamente un mes, tendrás unos baches verdes y pestañas que crecen fuera de ella. Ahora si quieres agregar algo de color en lugar de solo el verde aburrido, bueno, no es realmente aburrido. Pero si quieres agregar algo de color, te
recomiendo aglaonema rojo. Existen dos variedades de esta planta: una verde y otra roja. Si quieres agregar algo de color, uno rojo es una gran idea. Intento mantener estas plantas brillantes y rojas está en asegurar que la luz que está cayendo sobre esta planta sea abundante. Al menos 3-4 horas de luz directa, pero no el sol del mediodía, eso definitivamente matará a esa planta. O guárdelo en sol de la mañana o sol de la tarde, lo contrario sólo en un espacio medio-luz como este espacio. Pero si quieres conocer plantas que pueden crecer en absoluta poca luz, por lo que quiero decir, donde necesitarías una luz artificial para incluso leer un libro, tengo dos recomendaciones para ti: planta ZZ y una planta de serpiente. Ambos no requieren mucho cuidado. De vez en cuando, si empiezan a ponerse amarillas, colóquelas en mejores condiciones de luz durante 2-3 días, y luego podrás moverlas de nuevo a un pasillo o a un baño donde no obtienes suficiente luz. Para todas estas plantas que he mencionado en mi lista, el método de corte funciona para ellas. Por ejemplo, aquí para la planta de serpiente, puedes cortar una hoja. El interesante es que a partir de una planta de serpiente, puedes tener al menos 3-4 esquejes, y los metes en el suelo. Debido a que es una planta resistente, tomará alrededor de un mes o así desarrollar colores o desarrollar raíces. Una vez enraizada, puedes continuar en la olla pequeña o si quieres, también
puedes pasar a
una olla de aproximadamente 4-5 pulgadas de profundidad como aquí que estamos usando para aglaonema. Ahora que hemos cubierto las plantas de follaje, pasemos a las flores para la decoración. Es importante señalar que existen dos tipos de flores que encontrarías: perennes y estacionales. perennes son las flores que mantendrán la floración durante varios años. Tienen un ciclo de vida de más de dos años o más de 3-4 temporadas, diría yo. Las temporadas son las que viven sólo por una temporada. Una temporada puede ser por un par de meses o incluso un año. En primer lugar, hablemos de las perennes. Aquí tenemos una mogra. Ahí hay otro tipo de jazmín que va muy fácilmente en cualquier condición tropical. Se trata de un jazmín crepé. Por supuesto que se ven muy diferentes, pero la principal diferencia es que este jazmín no tiene ningún olor. De lo contrario, también es una gran planta para agregar a tu jardín. Si quieres poner directamente en tierra, no puedes hacer eso. También las puedes cultivar en maceta de 5-6 pulgadas de profundidad. ambas plantas les irá bien en estas macetas de tamaño. El segundo perenne que puedes agregar por alguna esgrima que pueda subir tu barda es la buganvillas. Hay una gran variedad de colores disponibles en buganvillas. Esto ayudará también a agregar algo de altura. Hablando de altura, también necesitarías algo en el piso. Para la harina de tu jardín, puedes traer [inaudible]. No requieren ningún cuidado. Cuando digo algún cuidado, en realidad
lo digo en serio. Todo lo que tienes que hacer es mantener un poco de control en el riego. Si miras las hojas, son cerosas. Recuerda que hablamos de suculentas. Las plantas que tienen este recubrimiento ceroso son plantas que no pueden tolerar mucha agua. Tienes que mantener un control sobre el riego por lo que quiero decir, agua sólo cuando el suelo está completamente seco. De lo contrario, no obtendrás muchas flores. Ya que estamos hablando de muchas flores,
un truco que funciona para la mayoría de las plantas con flores es que sigan agregando fósforo en el suelo. ¿Por qué fósforo? Porque científicamente sabemos que agregar fósforo ayuda a las plantas a crecer más flores sobre ellas. cuarto perenne que puedes crecer en macetas así como en tierra es el hibisco. Aquí ves en realidad un brote está a punto de florecer. También hay un par de otros cogollos que están saliendo. Esta es una planta que puedes cultivar en tamaño mediano a pequeño, pero también en un tamaño enorme. En realidad puede alcanzar hasta la altura de 3-4 pies y llegar a ser mucho más bushier. Cuando estés creciendo en el jardín y si quieres una planta arbustiva, ponla directamente en tierra. El quinto perenne que quiero recomendar para tu jardín es vinca. Ahora esta es una planta. Aunque lo mates, volverá a la vida. Todo plomo que tienes que hacer es regarlo apropiadamente. Esta planta también envía activamente semillas, ni siquiera
te darás cuenta. Pero dentro de 2-3 meses, tendrías mucha vinca creciendo en tu jardín. Por lo tanto, prefiero contenerlo dentro de una olla. Pero si tienes un gran jardín, siéntete libre de poner un par de semillas directamente en el jardín, y en seis meses tienes un arbusto pesado de vinca creciendo. En esta planta, también obtienes una gran variedad de colores. Aquí tenemos una roja y una rosa. Mi favorito es en realidad el blanco, pero puedes crecer cualquier tipo de colores. La principal diferencia que personalmente encuentro entre las flores estacionales y perennes es ésta, que las de temporada son más grandes en tamaño, más atractivas en color, pero es un poco difícil de cuidar. La primera planta que quiero recomendar en la categoría estacional es petunia. Me encanta cómo se ve esta planta. Toma pequeño en tamaño. A mí me gusta iniciarlos desde la etapa de plántulas. Lo que hago es que me sale del centro del jardín, pequeños plantones de esta planta, y luego lo meto en la maceta. Pero también puedes iniciarlos desde las semillas. Para todas las flores de temporada, una cosa de la que preocuparse un poco es que la mayoría de ellas florecerán en primavera. Ahora la primavera en India podría ser muy diferente a la primavera de Norteamérica porque obtenemos primavera en algún lugar febrero, marzo porque la temperatura es apropiada en ese momento y a las flores de temporada les gusta florecer en ese temperatura. Pero digamos que si estás en Norteamérica, la primavera podría ser un poco más tarde que un país tropical. El resorte en los países norteamericanos podría estar en algún lugar entre abril y mayo. Puedes cronometrar tus plántulas y tus semillas en consecuencia. Deberías comenzar las semillas unos 2-3 meses antes de la primavera. Aquí tengo esta petunia creciendo y este es de un color rosa. En esta planta, también tienes un par de colores. Lo que me gusta hacer por mi balcón es poner un montón de ellos juntos y van a agregar algún color hermoso. La segunda planta para agregar algo de color en tus estacionales, dahlia. Esto en realidad es dahlia pinnata. Esta planta no envía muchas flores, pero siempre que lo hace, el tamaño de la floración es enorme y es preciosa en color. Tercera planta que recomiendo para hermosos colores es una margarita. Para todas estas flores de temporada, el cuidado que hago es solo para asegurar que el riego sea bueno. Seguimos el mismo método de planta de follaje. Te pones los dedos, ves que este aceite se pega a tu dedo o no. Si no es pegajoso, le agregas agua. Aquí vamos. Mi última recomendación para tu jardín de flores de temporada es una caléndulas. Caléndulas es mi absoluta favorita, no sólo por la estética sino también por un valor funcional. Es muy bueno y atrayendo polinizadores: abejas, avispas en tu jardín. Cuando estás cultivando una gran variedad de verduras, no
puedes ir por la mano polinizándolas. Para hacer que la flor se convierta en fruta, necesitarías polinizadores como abejas y avispas que vendrán y harán el trabajo de transferir el polen masculino a las partes femeninas. Para mantener tus flores felices en sanas, para el cuidado, tienes que asegurarte de que el suelo sea bien drenante, lo que quiero decir que puedes usar la mezcla regular de macetas de la que hablamos en la Lección 1, la luz tiene que ser buena, luz solar directa, y hay que hacer algo llamado desadhesión. Te mostraré lo que significa. Aquí tengo esta petunia y ustedes verían un par de flores están cayendo y a punto de morir ya han florecido. En este caso, los pellizcamos. Ahora bien, ¿por qué estamos haciendo esto? Ver, ¿por qué una planta envía flores? Envía flores para formar semillas y para llevar adelante su generación. Pero estamos cultivando estas flores por el valor estético, para los fines decorativos. Vamos a hacer que la planta ahorre su energía, en lugar de poner esa energía en semillas de cultivo, enviará más flores. Por todas estas flores, estacionales o perennes, el desadhesión hará maravillas. Ahora que hemos llegado a saber cómo cultivar tus flores, pasemos a cómo cultivar tu propia comida.
4. Cómo cultivar tu propia comida: Si eres un principiante de jardinería, o alguien que no tiene mucho espacio, digamos que solo tienes una encimera de cocina con buena cantidad de luz cayendo sobre ella, puedes cultivar verduras de hoja. Un tipo de verdura de hoja que recomiendo encarecidamente para cualquiera y todo el mundo es espinaca. Aquí tengo espinacas bebé que acaba de brotar. Se pueden ver los cotiledones. ¿Cuáles son los cotiledones? Son el primer conjunto de hojas que salen cada vez que una semilla germina. El segundo par de hojas que puedes ver en el centro son las verdaderas hojas de espinacas. Puedes llamar a este bebé espinaca. Si vas a usar espinacas de bebé en otros 7-10 días, será un buen momento para cosecharlas, lo contrario podrías esperar unos dos meses. La espinaca es una planta que crece muy rápidamente entre todos los comestibles. Ahora, hablando de espacios pequeños, otra planta que funciona muy bien en espacios pequeños es el romero. Las plantas pequeñas también te dan la libertad de ponerte creativo con ellas. Por ejemplo, este romero se puede cultivar fácilmente en una taza de café. Recuerda que debe tener un orificio de drenaje. Simplemente vamos a sacar suavemente la planta, aflojar primero el suelo, y la sacamos. Este suelo parece más alto sobre la arcilla. Voy a hacer algo de turba de coco con ella, y también he añadido [inaudible] porque ambos ayudan con un mejor drenaje. Siempre que estés reportando, primero, bloquea un poco el drenaje presionando suavemente el suelo sobre el orificio de drenaje, para que tu suciedad o tu barro no se escape del agujero, y empujamos suavemente la planta. Si bien reportando, siempre me aseguro de que la parte superior de uno a dos centímetros esté vacía. Esto permite que el agua se siente siempre que estés regando tus planes. Si te gustan los hubs de cultivo, una planta sin la cual tu jardín de casa no está completa es albahaca. Algo bueno de la albahaca floreciente es que es genial
atraer polinizadores que te ayudarán con tus chiles en tomates. Lo malo es que esto detendrá el crecimiento de la planta, y en realidad podría empezar a morir. Si estás cultivando la albahaca para tu pasta, y quieres comer esa albahaca, recomiendo encarecidamente pellizcar las flores siempre que las veas. ¿ Por qué estamos haciendo eso? Porque científicamente hablando, ¿por qué florece una planta? Florece para que pueda producir semillas, y puede hacer más generaciones, más bebés de ella. Una vez que la planta está floreciendo y se forma
la semilla, se hace la función de esa planta para crecer, por lo que empieza a morir porque ahora está esperando con ansias la próxima generación. Si estás cultivando la albahaca solo para tu pasta, o para tu comida, te recomiendo quitar las flores siempre que sea posible. Entre los comestibles, si buscas unos más altos, ¿qué es mejor que un tomate? El motivo por el que lo recomiendo para principiantes es que esta planta es autopolinizada, lo que significa que la flor sale con el macho y las partes femeninas en la flor están creciendo juntas. Todo lo que necesitas es alguna especie de una [inaudible] para transferir el polen de la parte masculina a la parte femenina, y tendrás un fruto que crece de esta flor. Esto me lleva a los problemas que podrías enfrentar al crecer comestibles. En primer lugar es que la flor podría salir pero no se convierte en una fruta. El motivo es que esto sucede cuando no hay suficientes polinizadores en tu lugar. Idealmente, el viento hace el trabajo en plantas autopolinizadas, o las abejas y las avispas y los murciélagos hacen ese trabajo. Pero ahora que nos quedamos en estas ciudades altas, podría no
haber suficiente de polinizadores. Una forma de atraerlos o llamarlos es conseguir plantas que atraigan a los polinizadores. Como hablé antes, se
puede cultivar albahaca que está floreciendo, es genial atraer a los polinizadores. Otra flor que funciona bien en atraer polinizadores es la caléndulas. Ambas plantas son fáciles de mantener, y funcionan bien en atraer a los polinizadores. El segundo problema que puedes enfrentar con tus comestibles son los insectos sobre ellos. Una solución fácil para cualquier insecto que podrías ver en tu planta es usar solución de aceite de neem. Toma alrededor de 5ml de aceite de neem en 500ml de agua, y agrega unas gotas de solución de jabón. El motivo por el que estamos usando solución de jabón es porque el aceite no se une con agua. Necesitas algún detergente para hacer que el aceite se une con agua. Lo mezclas, y pones esta agua en una
lata de spray y la rocía en las partes afectadas de la planta. Una señal común de que verías enviando tu planta cuando está en estrés es que las hojas se volverán amarillas. Tengo aquí una hoja amarilla de filodendron. Así es como se ve una hoja amarillenta. Ahora, una hoja estará amarillenta, y luego tienes que empezar a eliminar eso lo que puede estar mal con tu planta. Ahora que hemos aprendido algunos conceptos básicos sobre cómo cultivar comestibles en casa, hablemos específicamente de tomates.
5. Cómo cultivar tomates: El tomate es una planta tan comestible que en realidad puedes crecer de tu cocina. Todo lo que necesitas es un tomate maduro. Aquí tengo un tomate maduro, cortamos una rebanada delgada lo más delgada posible, se siente como un proyecto de verano. Ahora, esta rebanada tiene muchas semillas en ella, colocamos la rebanada en una olla de unos 6-8 pulgadas
de profundidad, cuanto más profundo sea mejor. Algo que notarías con los comestibles es cuanto más grande sea la olla mejor porque el tamaño de la fruta y el tamaño de las hojas serán mucho más grandes. Aquí, lo que voy a hacer es iniciar esta planta primero en una maceta de seis pulgadas, una vez que sea unos dos pies o más grande, trasplantaré a una maceta de 12 pulgadas. Cubrimos esto con suelo, una capa de pulgada de suelo es lo suficientemente buena, agregamos agua. Para la mayoría de los comestibles, solía seguir el mismo método. Añade agua siempre que la capa superior del suelo esté seca. Ahora la razón por la que no prefiero decir que regar tus plantas una vez en dos días, siete días, cinco días es porque, mira, la temperatura en mi casa o la velocidad del viento en mi balcón podría ser muy diferente a tu balcón. No hay una fórmula fija para calcular cuánta agua necesitas y cuántos días. Siempre que riego, lo riego a fondo, eso significa, espero a que el agua empiece a salir del agujero inferior, y para decidir cuándo regar, toco el suelo y reviso. Aquí tengo dos plántulas de tomates creciendo, y aquí tengo una planta de tomate que es un poco más grande que las plántulas. Para la mayoría de las variedades de tomate, funciona este método, de cortar y poner la rebanada en tierra, cúbrala, y tendrás tomates. Dos variedades que tengo aquí, que son más utilizadas son los tomates cherry y el tomate de cocción regular que puede ser híbrido o puede ser una reliquia. ¿Qué es el híbrido? ¿ Qué es la herencia? Híbrido es digamos algo que es preparado manualmente por los humanos. Cruzan variedades de
tomates de raza de tal manera que tengas la mejor calidad disponible. Ahí está la variedad de reliquias es algo que es originario de tu zona. Por ejemplo, dentro de la India, desde el norte de la India hasta el sur de la India, habrá diferentes variedades
, variedades herederas de tomate. Para todo tipo de tomates, esto funcionará. Déjame mostrarte un jitomate cereza que tengo aquí creciendo perfectamente. En realidad crece hasta ser una planta bastante alta, así que me gusta dar algún apoyo, y como se puede ver la parte superior no tiene soporte, sigue cayendo. No hay problema porque el tallo es bastante flexible, pero siempre es bueno tener algún soporte en la parte superior también. La segunda variedad de jitomate que tengo aquí es ésta. Como habrás notado, esta planta no tiene ningún tomate creciendo en ella, pero cuando te acerques realmente verás que está muy infestada por los mineros de hojas. Se trata de insectos que se alimentan de las hojas. Lo que me gusta hacer en este caso es que podar la planta. Poda significa esencialmente cortar las partes de la planta que no se requieren. Ahora, para las plantas de interior, se
puede podar solo las hojas marrones, pero para el tomate, lo que me gusta hacer es podar las ramas laterales que la planta pueda invertir toda su energía en la rama principal, y también quitar la partes infectadas para que esto estrese menos a la planta, y la planta puede concentrarse en desarrollar sus flores y frutos. El segundo que haría por esta planta es agregar algún fertilizante, ¿por qué algún fertilizante? Porque necesita mucha nutrición. Cultivar flores y luego hacer una fruta fuera de ella es muy energética pesada en la planta. Para eso necesita mucho apoyo nutricional. Por todos mis tomates, prefiero fertilizarlos cada 20-25 días. Para las plantas de interior, las fertilizaría una vez en un mes. Estoy usando compost aquí, pero la solución de algas también funciona. El otro factor que hay que cuidar para los tomates es que requieren una buena cantidad de sol. Por lo que quiero decir, que debe haber directo 4-5 horas de sol cayendo sobre las hojas de la planta. Esta es una planta ideal para crecer en zonas tropicales. Si no te quedas en un lugar tropical, intenta iniciarlos en la primavera para que puedas sacar lo mejor de la luz solar, es
decir, largos días de luz solar. En cuanto al suelo, utilizo una mezcla general de macetas que tiene igual cantidad de turba de coco, compost, y suelo de jardín. A continuación aprenderemos a cultivar microgreens.
6. Cómo cultivar microverduras: Microgreens, son estas diminutas plantas que en realidad puedes comer sin cocinar. Puedes cultivarlos en estas cajas de comida para llevar. Todo lo que tienes que hacer es perforar un par de agujeros en ellos. Aquí tengo este contenedor para drenaje. Vamos a hacer algunos agujeros en esto. Ponga alrededor de 2-3 pulgadas de turba de coco. Prefiero usar turba de coco, pero también puedes usar el suelo regular. Ahora, lo siguiente que hacemos es espolvorear las semillas. Aquí tengo semillas de alholva. En realidad es una especia de uso muy común en cocinas asiáticas. Si no tienes acceso a estas semillas, también
puedes visitar cualquiera de las tiendas indias y se guardan estas semillas de alholva, tengo alrededor de 50 de ellas y las espolvoreamos en la parte superior. Ahora lo cubrimos con cerca de una pulgada de capa de suelo y le agregamos agua. También puedes rociar agua porque no requiere mucha humedad. La gente a menudo me pregunta que puedes rociar agua sobre tus plantas? Bueno puedes rociar agua sobre tus plantas para aumentar la humedad, pero recuerda siempre que las plantas absorben el agua de las raíces, no de las hojas. Por lo tanto, es muy importante regar tus plantas en la raíz. Pero aquí, ya que no hay raíz y no hay tallo ni hoja, todo lo que queremos es algo de humedad. Puedes usar cualquier cosa. Ahora puedes mantener este contenedor en un alféizar de la ventana o simplemente en un escritorio. Asegurar que la luz debe ser tal que o bien deba estar cayendo sobre la planta, pero al menos el área debe estar bien iluminada. Un truco que funcionará para cultivar micro frijoles en tu mesa de trabajo, y si quieres mantenerlo limpio, uso dos partes. Esta es la primera parte en la que crece tu planta. Tienes agujeros de drenaje. Ya verás que no hay agujeros en esto. Cuando estoy cultivando estos micro frijoles, digamos, en la parte superior de mi cocina, no se ensuciará. No tendrías agua fangosa corriendo por ahí. Para micro frijoles que obtienes de mostaza, este es otro que puedes cultivar de la cocina india, conseguir un par de mostaza de la tienda de abarrotes indios, ponlos en tierra y tendrás estos hermosos y saludables micro frijoles. Puedes cortarlas,
usarlas directamente en tu sándwich o incluso en tu ensalada. Si te gusta algo de color en tus micro frijoles, tengo aquí Amaranto y remolacha. Si quieres mezclar colores en tu ensalada, puedes usar mostaza para algo de sabor picante y remolacha para algún color. Un problema con el que podrías encontrarte mientras cultivas estos micro frijoles es el hongo en la capa superior del suelo. Eso sucede cuando la humedad es demasiado en el suelo. O no hay agujero de drenaje para que el agua escape o estás agregando demasiada agua. De nuevo para el cuidado, como tus plantas de interior y tu matraz, toca el suelo y mira si no se pega a tus dedos, agrega agua, de lo contrario no añades agua. Si el hongo sigue creciendo, se vería en un par de días que estos tallos comenzarán a caer y la planta morirá. Porque esta es una planta que crece dentro de 7-8 días. Es realmente importante que vigiles de cerca la observación. Aparte de esto, el suelo es de turba de coco y el sol tiene que ser 3-4 horas directamente cayendo sobre la planta o incluso un espacio medio iluminado le va a ir bien. Cuando ese ojo comprueba que mis micro frijoles están consiguiendo suficiente luz está mirando la longitud del tallo. Estos son los sanos. Esto es de aproximadamente 1-2 pulgadas de longitud del tallo, pero en un momento dado, se hará más grande y bajará y tus micro frijoles no funcionarán. Eso pasaría cuando la luz no es suficiente para tu planta. Para obtener suficiente luz, la planta comienza a invertir energía en su tallo y empieza a alargarse. Si ves que los tallos son demasiado largos, inténtalo de nuevo con un lote diferente con mejores condiciones de luz. El segundo problema que puedes enfrentar contigo micro frijoles es que las semillas podrían no germinar. En ese caso, mi primera conjetura sería que comprobar la calidad de las semillas. Siempre que compres semillas, mira cuál es la fecha de caducidad de esas semillas. Si abres un paquete de semillas, intenta mantenerlo en un lugar fresco y seco. Si hay demasiada humedad, las semillas eventualmente van a perder su capacidad de germinación. En primer lugar, comprueba qué tipo de semillas tienes. Si la calidad de la semilla está perfectamente bien, compruebe la frecuencia del agua. Sé que sigo hablando de regar y estoy obsesionada con ello. El motivo es que la razón número uno por los principiantes tienden a matar sus plantas es por exceso de riego. Así que asegúrate de que no estás en exceso de riego, estás regando cada vez que el suelo está seco. A continuación, aprenderemos a cultivar hubs en casa.
7. Cómo cultivar hierbas: Entre las cinco hierbas más fáciles que cualquiera puede cultivar en casa, mi recomendación principal es la menta. Esto en realidad tiende a crecer como un arbusto, por lo que necesitas contenerlo en una maceta. Si no lo cultivas en una maceta sino en tierra directamente, se hará cargo de todo tu jardín y no quieres que eso suceda. Para cultivarlo en una maceta, todo lo que tienes que hacer es recordar, hablamos de lo que es un nodo. Nodo está ahí, verás, una hoja saliendo u otra rama saliendo de la planta. Por ejemplo, aquí tenemos un nodo en esta planta. Ya ves que salen dos tallos de ella. Quitamos estos tallos, y ponemos esto en agua. Al igual que tus baches, este punto también desarrollará raíces. Una vez que veas salir las raíces, puedes poner esta menta en el suelo, y dentro de un par de días, empezará a ser más grande y bushier. Ahora, un problema que podrías enfrentar en este método de corte es que, las raíces han salido, lo
has puesto en suelo, pero aún así las plantas que se están cayendo y finalmente mueren. Eso sucede cuando tu planta sufre shock. Ahora, primero la planta estaba en agua cuando era un corte, vida era muy fácil para esa planta, agua era de fácil acceso pero cuando la cambias a una maceta, agua no es tan fácil de acceder. En ese caso, lo que debes hacer es tratar mantener tu planta en un lugar donde no haya sol duro. En segundo lugar, asegurar que el suelo tenga agua cada vez que se seque. Al hacer esto, reducirás la tasa de fallas, y para mejorar la tasa de éxito con tus esquejes, siempre empezarás con tres a cuatro esquejes para
que haya una buena probabilidad de que al menos uno de ellos sobreviva. La segunda hierba que cualquiera puede cultivar es una albahaca. Ahora, hay clases de albahaca en el mercado. Ahí hay albahaca italiana, hay albahaca tailandesa que usas en la comida, y también hay albahaca santa. El principal diferencia es que la albahaca santa especialmente se usa mucho en la cultura asiática. Por razones tradicionales, las personas las usan para valores
religiosos y también para valores medicinales. Curiosamente, un trabajo de investigación que salió, miraron la composición química de tulsi. Tulsi es albahaca santa en hindi que es mi lengua materna. Tulsi tiene alrededor de 40-50 metabolitos. Cuando digo metabolito, significa los productos químicos de los que se compone. sabe que la mayoría de estos metabolitos tienen valores antifúngicos, antivirales e incluso anticancerosos. Por esa razón, puedes intentar cultivar una albahaca Santa. De lo contrario, solo por gusto puedes tener albahaca italiana o la albahaca tailandesa en tu zona. Se puede iniciar la albahaca desde una semilla en una bandeja de plántulas o una olla como esta. Toma un montón de semillas, trata de poner dos en cada hueco. Enterrarlos en un suelo de unos o dos centímetros de profundidad. Así se verán tus plántulas de albahaca en 10-15 días. Una vez que todos se desarrollan, lo que intento y hago es separarlos. Trato de cultivar solo una albahaca en cada maceta. Esta olla me siento ligeramente más pequeña para este tamaño de la albahaca. Para permitir que crezca más grande, lo que voy a hacer es transferirlo a una olla de aproximadamente 6-7 pulgadas. Para repotting, bloqueamos los orificios de drenaje en la parte inferior para que solo salga agua y no el suelo. Sacamos suavemente la planta. Si no sale fácilmente, lo que intento y hago es colocar el tallo entre mis dedos, darle un suave manojo, y verás que la planta estaba en realidad ligada a la raíz. ¿ A qué me refiero con ligado a raíz? Eso significa que no había suficiente espacio para que las raíces creyeran, el suelo no era suficiente para la planta. Eso probablemente limitaba el tamaño de esta planta aquí. Llenamos los huecos con tierra. El suelo que estoy usando aquí es la mezcla estándar de macetas que recomiendo, turba de
coco, suelo de jardín, y compost, todo en proporciones iguales. Intenta mantener la parte superior de una pulgada vacía en esto para que cada vez que añadas agua, haya suficiente espacio para que el agua se siente y se absorba en el suelo. De igual manera, puedes cultivar otra hierba, Romero. He crecido este romero aquí en la taza. Me he asegurado de que haya un orificio de drenaje en la taza, y esto es lo que me encanta de estas pequeñas plantas. Se pueden cultivar muy convenientemente en cualquier cosa que tenga un orificio de drenaje. Para el romero también, la atención sigue siendo la misma. El sol debe ser bueno, que es de 3-4 horas de sol directo, y agua siempre que el suelo esté seco. Algunos problemas con los que podrías tropezar mientras cultivas hierbas, ya
sabes como me encanta hablar de regar pero también hay que tener cuidado con el sol. A estas plantas les gusta el sol pero si es sol directo del mediodía, empezará a quemar las hojas. Si miras las hojas, son bastante delicadas. Asegúrese de que ya sea esté recibiendo el sol de la mañana o el sol de la tarde. Con las hierbas, no obtendrás mucho problema de insectos, porque la mayoría de estas plantas son en realidad repelentes de insectos, por lo que no atraerán muchos insectos. No obstante, si sí ves que algunos pulgones crecen aquí y allá o cochinillas, usa la solución de aceite de neem y extiende sobre las partes infectadas. Si solo es una o dos hojas, solo
puedes arrancarla y quitarla también.
8. Reflexiones finales: Enhorabuena, lo lograste hasta el final. Espero que al final de esta clase, hubieras entendido lo que claramente necesita tu planta, y cómo cuidarlas, y cómo cultivarlas. Esperemos que sepas, al mirar la planta, sin buscarla en Google, que lo que exactamente necesita. Estoy tan emocionado de ver qué plantas has elegido para crecer de esta clase. Por favor, compártelos en la galería. Estaré muy contenta de verlos. Cuídate, y feliz jardinería.
Ekta Chaudhary, Garden Up
