Haz salsa de caramelo de calabaza con especia | Haiying Yang | Skillshare

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Haz salsa de caramelo de calabaza con especia

teacher avatar Haiying Yang, Artist, Educator

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      2:41

    • 2.

      Convierte el caramelo base con azúcar liso

      6:15

    • 3.

      Combina especia y caramelo base

      11:59

    • 4.

      Conservas para preservar

      2:32

    • 5.

      Haz calabaza con especia con cheesecake

      6:36

    • 6.

      Haz calabaza especia latte

      3:57

    • 7.

      Gracias y lo que viene

      1:07

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

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Estudiantes

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Proyecto

Acerca de esta clase

salsa de caramelo de calabaza con especia

¡Hola queridos amigos, qué hermosa y hermosa tarde de otoño! Bienvenido a mi clase. Hoy vamos a hacer salsa de calabaza con especias en salsa de caramelo. Seguro que añade calidez y dulzura a tu vida.

En esta clase, te mostraré paso a paso el método, así como la razón detrás de estos pasos. La receta se añade como referencia. Se te anima a ajustar según tu gusto y convertirlo en tu propio producto de firma.

Aquí está mi clase de fabricación de yogurt:

https://www.skillshare.com/classes/Making-yogurt-con-household-equipment/2134292911/projects?via=enseñanza

Aquí está mi clase de fabricación de mermelada:

https://www.skillshare.com/classes/Make-plum-jam-from-your-fresh-harvest/1294438291/projects?via=enseñanza

Ingredientes: (para hacer 4 botellas de 8 oz cada una)

  • 2 tazas de azúcar granulado
  • ½ taza de crema pesada
  • ½ taza de puré de calabaza
  • ½ taza de manzana
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de calabaza
  • ½ cucharada de extracto de vainilla
  • ½ cucharada de sal marina

Preparación:

  • En una cacerola grande, vierte en ½ taza de agua y las 2 tazas de azúcar. Comienza con un fuego lento para ayudar a que el azúcar se disuelva.
  • Aumente gradualmente el fuego a medio hasta que el azúcar se derrite por completo.
  • Mantén el jarabe de azúcar burbujeando durante 5 minutos o hasta que se vuelva dorado.
  • Al mismo tiempo, mezcla la crema, la calabaza, la calabaza, especia de calabaza, extracto de vainilla, sal marina y manzana en una licuadora durante 1 minuto o hasta que esté suave. Si es demasiado espeso, agrega leche o agua para diluir.
  • Reduce el fuego y vierte la mezcla con el caramelo de azúcar gradualmente. Revuelve vigorosamente hasta que se incorpore el azúcar y la mezcla.
  • Revuelve con cuidado y cocinar a fuego lento por un minuto más hasta que la salsa de caramelo alcance la homogeneidad.
  • Vierte en el recipiente para conservas y manténgalo bien bien calado.
  • Cuando está sellada, esta salsa de caramelo se mantiene hasta 18 meses.
  • Una vez que se abra, refrigere y consume en 2 semanas.
  • Si la salsa se separa, un gentle suave puede restaurar su uniformidad.
  • Si se endurece, microondas durante 10 a 20 segundos para licuar.

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Haiying Yang

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Transcripciones

1. Introducción: Bien. Hola queridos amigos. Buenas tardes. Una tarde tan hermosa, hermosa. Es esta época del año, de nuevo, otoño, hermosa temporada de cosecha. Y también es el momento de hacer especias de calabaza, ir a la salsa casera y beber un poco de café con leche de especias de calabaza. Me gustaría compartir con ustedes el proceso de elaboración de estas especias de calabaza fuente de imagen. Es un relativamente bastante fácil de hacer. Una vez que conoces los ingredientes, conoces el proceso. Te mostraré todo el proceso. Te explicaré este video. Verás todo el proceso de la fabricación de Garmin, empezando por hacer, tocar Hammond y agregar stick de cine. Posteriormente sacarás canela en y prepararás los ingredientes como una crema, como el puré de calabaza y una especia de calabaza para que tengas todo listo y el mezclado, la mezcla es muy ruidosa. Entonces no lo hice, lo hice. Yo no quería mostrarte, los mezclas entre sí. Y cuando la hembra esté lista, mete estos ingredientes y date un poco de tiempo para que se reduzca. Si tienes demasiada agua, la reduces. O si es demasiado líquido, reducirlo. Si no es suficiente liquidez, agregas más crema. Yo no le puse mantequilla. Ya es tan bueno. Lo estás disfrutando. Y al final, es el embotellado. Cómo lo haces seguro y cuánto tiempo permanece. Bien, eso es todo. Sin embargo, disfrutas de tu café con leche con especias de calabaza o no. 2. IMG 2912: Hola queridos amigos, bien. Acontecimientos. Tan hermoso, hermoso, parejo. Me parece que siempre es bueno tomar un poco de agua. En la parte inferior. ¿Cuánta agua? Sólo para dejar que el ancho inferior. Somos un poco industria. Entonces hacemos cuatro tazas. Cuatro tazas. Podemos comenzar con cuatro tazas. Puedo encender el fuego un poco más fuerte. Entonces huele. Entonces ponemos un poco de agua, volvemos el fuego más lento. Corto, o el azúcar se está derritiendo. Temperatura. El azúcar es muy sensible a la temperatura. Y cuando la temperatura está caliente, se derrite. Bien, estamos bastante bien hasta ahora, muy buenos. Bueno. Todo derretido. Ahora, ¿qué hacemos? Nosotros no hacemos nada. Yo lo encubrimos. Todo el azúcar se funde para no poner azúcar en el borde de la misma tanto como sea posible. Cúbralo. Voy a usar jugado para poner estas chuletas. Bien, entonces puse las trampas al costado, todas las herramientas y materiales. Voy a poner de lado aquí. Entonces, ¿qué hacemos ahora? No necesitamos hacer nada. Puedes encender el fuego un poco más fuerte, por ejemplo, como ahora. Y para cubrirlo porque tienes agua dentro de la olla, ¿verdad? Pones un poco de agua, pones azúcar, y el agua que calentamos, se convierte en una forma, ¿verdad? Se convierte en vapor, se convierte en un buen té, se convierte en humedad. La humedad sube tocando la parte superior de la pieza y se vuelve fría. Y cuando el aire caliente se vuelve frío, se convierte en agua. Entonces ese es el anillo, esas son las señales del mismo. Entonces caerá la lluvia. Pero el anillo no es lo suficientemente grande como para caerse directamente. Va al borde de la olla. Entonces en el borde, bajará la humedad lo que hidrata el fondo de la olla y el sitio de la olla. De esta manera no se quemará. Así que cúbrela. Enciende el fuego un poco más fuerte, no súper duper. Y asegúrate de que el fuego nunca esté sobre el borde del fondo de la olla. A ver. Se puede ver esto, el fuego, esto está debajo de él. Siempre está dentro de él. De vez en cuando. Podemos echarle un vistazo y comprobarlo para ver que empieza a, va al borde. Haremos canciones de especias de calabaza. Así que no te olvides de poner aquí los fuegos lentamente. Facilidad en él. Una buena idea sólo para poner en los cines stick aquí mismo, ahora mismo. Pon dos canela en el interior y saldrá el sabor. Y la especia del cine no lo hago. O, o especia de calabaza, no la pongo Ahora, aquí está sólo agua y azúcar. No queremos que otras cosas cambien el color del Gmail. Si ponemos algunos cantos más oscuros, nos va a confundir y no podemos ver cuando rara vez se martillan el azúcar, fácil, caramelizado. Entonces una proteína blanca. La especia Gamez. Por ahora. Lo ponemos después. Bien, lo tapo y solo dejo, lo dejo cocer a fuego lento por otros 5 min a 10 min. Usar fuego lento es muy importante. No quemarlo, no quemarlo. 3. Combina la especia y el jarabe de base para crear caramelo: Para que pueda empezar a ver más. Y si siempre tienes curiosidad, igual que yo no puedo controlar, puedes abrirla, pero no hay necesidad de remover nada porque estaba saliendo, así que giro el fuego lento. Ahora. Puedo hacer que el fuego sea un poco más fuerte. Bien, estoy volteando la cara una herramienta un poco más fuerte para que sea más efectiva. Pensando en usar calabaza, pero yo estaba pensando, usa calabaza. Yo, la tienda compró. El puré de calabaza estará igualmente fino. Este es un sabor muy agudo y se puede ver que es tan suave. No mucho otro sabor, solo un sabor a calabaza. Ver, el azúcar está empezando a mejorar. Posteriormente, sacaremos el palo de los cines. Esta vez, podemos trabajar en los cines, compras. ¿Cómo funciona la crema? ¿Hoy? Tendremos especia de calabaza, pondremos una cucharada grande de especia de calabaza, especia calabaza, puré de calabaza, especia de calabaza, crema. Y luego lo mezclaremos. Bueno. Entonces lo mezclaremos. Ok, perdón, no lo viste. Entonces esto es calabaza, puré de calabaza, especia de calabaza y crema. También escucho aterrizar, es muy ruidoso, o el azúcar está mejorando. Y tengo salsa de manzana. Quería mostrarme para aprender salsa de manzana en ella. Por lo que agrega un sabor más impresionante. Hablar demasiado. Entonces voy a mezclarlo ahora. Bien, he crecido mezclado. Ahora echamos un vistazo a nuestro azúcar. Agradable ser un poco para encender el fuego un poco más fuerte. Bien. Esto no es bueno. Empezando a ser bueno. Quieres ver un poco de azúcar quemada que se llama Hamon. Y éste lo puedo sacar. Sácalo, o un poco más tarde. Ahora yo 0 lo que estoy haciendo. Ahora, me lo llevaré. Esto no es muy, muy bueno. Empezar a obtener color se vuelve para ser mejor. Esto es bueno. Enciende el fuego muy, muy lento. Habrá una explosión de calor. La ola es bastante aterradora y peligrosa. Ver, el color se quema un poco más lejos, página de aterrizaje de aves va a dar bastante miedo. Casi paré el fuego. Ya puedes ver Ya vamos , necesitamos ejecutar una funda ELA. Es casi como, Si, esto es un muy aterrador. Se necesita tiempo para que la temperatura de Located da bastante miedo porque el azúcar es un bloque grande. Tiene un choque de la crema de leche caliente a fría. Bien, ahora podemos, podemos poner un poco de salsa de manzana. Y ahora puedes poner una salsa de manzana fuerte al fuego . Bien, ahora puedo convertir pelea. Fuerte. Se vende re-puesto. Aún no hemos puesto sal no es buena. Puedes puedo sentir el fondo porque hacía frío. Entonces algunas almohadillas pegajosas. Cuando enciendo fuerte el fuego. Vuelva a fundir. Bien, lo haré. Hola, voy a saludar, hola. Tanto azúcar, así que es mejor poner un poco de sal. Se puede sentir, puedo sentir que es muy acuoso. Ahora tenemos que quemarlo. No quemarlo. Ahora necesitamos calentarlo para que se seque un poco. Ese reportar es fuego lento para que no llegue a ponerme mucho más lento cada partido. Entonces cuando, cuando haga frío, se volverá bastante fuerte. Yo no uso mantequilla. Usa mantequilla, hazla a dos por separado, incluso sin mantequilla. Sólo crema. Se separará. Con la mantequilla es sólo un separado demasiado. mí me gusta un poco más de esta inmersión. Ahora, voy a darle una prueba. Y se puede ver que la caída se está volviendo bastante cuando hace frío, se vuelve no se mueve, no es acuosa, recibe la consistencia adecuada. Ahora necesito probar el sabor de la misma. Oh Dios mío zanjas más o menos. Entonces, entonces, entonces, tan, tan muy calabaza Picante. Oh, guau. Oh, me encanta. Muy, muy especia de calabaza. Y a lo mejor puse también, porque estaba, puse mucho. ¿Ves? Pongo dos cucharadas grandes de esta especia de calabaza. Guau. Oh, esto es bueno. Oh, me encanta. Bien, ahora el color es bueno. También. Voy a poner en la herramienta de tazón y ya terminamos de poner el fuego más lento. 4. Conservar para preservar: Bien, voy a estar listo para verterlo, míralo. El color es muy bueno. Sólo para escribirle, ¿verdad? Hagámoslo lenta y amablemente. Agradable y caudalmente. Así que hoy fui a una tienda y la vi. Y sé que lo hago mejor que el de la tienda. No tantos. Sólo 5421 primero. Lento. Lento. Bien. Esta vez, no tuve ninguna muestra. Por lo general. Tengo botella pequeña para posee 5 ω como muestra. Esta vez, no creo que tenga suficiente para hacer una simple botella. Entonces 123456 botellas en mi ICI afiladas, recién hechas, y una botella ya está fuera. Entonces cinco botellas para el mercado para hoy. Oh, esto es tan bueno. Ahora haremos pastel de queso con sabor a calabaza. Bien. 5. Pastel de queso de calabaza: Tengo algunos sobrantes. Necesito limpiar la olla. Entonces quiero hacer un poco de pastel de queso con especias de calabaza así que pueda limpiar la encuesta. Bien, aquí tenemos yogur escurrido. Y este queso yogur está hecho por estos, ¿verdad? Cierto es algo pegajoso, pegajoso y cremoso. Y este es realmente de lejos el mejor yogur. Yogur para tartamudear Estas, estas cadenas de, de bacterias es realmente una muy, muy buena mirada a ella. Y este es el queso casero. Quiero hacer un poco de tarta de queso y se ve tan condensada. ¿Necesito esto mucho? Puede ser demasiado, ¿verdad? Bien. Voy a empezar con esto. Y por lo general cuando lo haga, voy a tener mi galleta casera. Entonces aquí están las galletas que mezclé y hago en una base. Pero hoy estoy pensando que tal vez no lo necesito a nosotros a la salsa pura. Y la especia de calabaza consiguió salsa martillada con tarta de queso, pastel de queso puro, sin harina, sin almidón, o la bondad de la misma. Mezclado 1 min. ¿Ves? Por eso tengo el brazo fuerte. Bien. Te voy a mostrar de esta manera. ¿Puedes ver mi lata tú? Uh, no, no se puede. Demasiado lejos. Será mejor que te veas bien. Cerrar. Yo hago yogurt, así que tengo esto. Tan orgulloso de ello. Yo tengo, tengo un amigo preguntando, ¿cómo llegas a casa? Al hacer yogur, al comer yogur, al comer tarta de queso. Porque hago tarta de queso. Entonces veo que ella es trabajo que viste mucho trabajo. Si puedes hacerlo. Seguro. Bien. ¿Cómo coser estos videos? El título será cómo tener un fuerte comer tarta de queso. Oh, eso se ve muy bien. Cine especia, pastel de queso con especias de calabaza. Entonces la receta es casera. Yogur, yogur escurrido, conviértelo en queso, y, um, haga que la especia de calabaza vaya salsa casera y el útero. La parte sucia, combinada con tu tarta de queso casera que es tarta de queso con especias de calabaza. Y se puede ver el grano de ello. Se ve tan bien. Mírelo. Tan bueno. Es sólo para mí para que pueda probarlo. Oh, mi, oh, guau. Como dijo un amigo, esto es peligroso. Esto es definitivamente peligro. Puro. Nada más. Demasiado grande. No hizo sólo dos. Entonces esta es una tarta de queso con especias de calabaza, refrigerador de lácteos y proteínas. la noche a la mañana, será aún mejor. 6. La calabaza condimenta latte: Bien. Hola queridos amigos. Bueno. Se rió a lo largo de una tarde tan hermosa, hermosa. Y no sé cómo te gusta, pero es la temporada para un café con leche con especias de calabaza. Y esta es una especia de calabaza que consiguió fuente martillada. Y éste, ya he abierto. Mírelo. Voy a hacer una taza de café. Ponga la cantidad correcta de comida. Ahora empezamos a mezclarnos. Es bastante ruidoso, Por favor, discúlpeme. Y yo soy taza de latte macchiato. Bien, vamos a hacer este ajuste. Tomaremos nuestro solitario de un solitario. Así que lo siento mucho por el ruido. Este es 0 ubicado. Entonces es un led de B a C. Necesito conseguir un poco más que eso. Bien. Eso es. Mírelo. Lucas. Lucas. Bien. No, voy a hacer un spread para que sea ruidoso. Oh, el momento perfecto. Entonces, lo expresado te muestra es bueno. Ahora los sacamos adentro. Se puede remover un poco de propina. Voy a dejar que vecino esté teniendo una buena fiesta divertida. Mírelo. Mírete. Oh, hay algunos que se martillaron en la parte inferior. Ahora estás revolviendo o no. Ubicado en este libro. Catado. Tan bueno. Siesta, pero es muy buena. 7. IMG 2873: Bien, hola queridos amigos. Con esto, hemos llegado al final de nuestra clase. Y así disfruto haciéndola y disfruto comerla. Y probé alguna manera diferente de, para apreciar estas especias de calabaza ir salsa martillada. E.g. a. Elaboró una tarta de manzana con ella, e incluso haciendo algunos guisos de verduras y los guisos de carne y la ensalada con un gotero de, de, de, de salsa de especias de calabaza. Es añadir tanto calor en mi día. Espero que me puedas hacer saber cómo sacas lo mejor de ello. Y el cartel, alguna imagen en la página de la clase. Muchas gracias, muchísimas. Pero napa D, sin embargo.