Transcripciones
1. Introducción: Hola y bienvenidos a
mi cocina otra vez. Hoy, te voy a mostrar cómo cocinar deliciosos
pescados y papas fritas, muy populares en alcance
en los pubs británicos. Y puedes hacerlo muy fácil. Empecemos. Chips.
2. Preparación de las patatas fritas: Empecemos de,
de las fichas. Estoy cocinando esferas de papas. Sé que no es la forma más, la forma más popular
para cocinar chips, pero de esta manera, los chips serán tan dedicados insight y
muy sitio de conchas de caracola. Y es una gran diferencia
comparando dos. Si solo hornea las papas fritas en la hora de las papas fritas
del mercado guardián, incluso si
las hace usted mismo en el
aceite sin cocinar. El secreto es, se cocinan
las papas cocidas a los jefes hasta el punto en el que ya casi
vamos a estar por encima de la
galleta se puede ver empezar
a partir va a ser muy agradable.
3. La mantequilla: El siguiente paso es la mantequilla. Estoy usando ******* solo
porque cojo una carga de ******* este
fin de semana, pero por ejemplo atrapado o más duro,
tal vez vamos a ser mejores. No obstante, ******* también es
bueno y sabe delicioso. Para la mantequilla, necesitamos
manejar gramos en flor de juego, 5 g de polvo de hornear y 275 ml de lagger
de su elección. Una pizca de sal, un poquito. Pimienta negra molida fresca, y ya está. Solo necesitas mezclar
todo para asegurarte de que toda la flor se disuelva
en el en la cerveza. El bateador debe estar adentro,
drop pick, consistente. Eso es decir cuando te
tomas al cónyuge también baja un
poco pero
no debe ser demasiado acuoso y
no debe estar demasiado seco. 250k. Intento muchas recetas diferentes, pero créeme,
esta es la mejor. Es muy agradable, crujiente. Fuera de la mantequilla de pescado o
fuera de lo factible sabía. Cuando fríes Esto sabe bien. Es bonito. El color es la
mejor receta hasta el momento. Realmente lo estoy intentando de todos modos, pero me gusta este. Eso es.
4. Frying de pescado: Ahora probemos el pescado. Primero. Es necesario poner el
pescado en la flor. Necesitas sazonar los peces. Miedos, claro, se me
olvidó esto antes, pero lo hice
fuera del video. Así que pon en la flor porque cuando la
pones en harina, mantequilla se mantiene en el pescado. De lo contrario no
será no cubrirá
refutación de todas partes. La temperatura del aceite
debe ser de 150 grados Celsius. Se trata de 300 Fahrenheit y no debería ser demasiado duro porque cuando vamos a estar demasiado calientes, la mezcla estará demasiado oscura
y los miedos pueden estar poco cocidos. Ya ves que es bonito. Aceite caliente caliente. Y estoy usando Voc, marfil como cocinar
con voc
a cocinando muchos
platos diferentes y adelante. Intentar es perfecto. No estoy usando freidora en absoluto. Y encontrar el Voc también es
una buena manera de condimentar el Voc y hacer el
trabajo por dos peces. Para los funcionarios es perfecto. Es necesario verificar la
temperatura de costo. Desventaja no
usar fraile adecuado. Necesitas verificar la
temperatura del aceite en él es porque quieres. Es lo que siempre
hago avanzando, asesorando y lo que estoy haciendo. Conservar al destinatario. Porque cuando te
quedas con la receta, puedes estar seguro de que cada
vez que estés cocinando, tendrás el mismo resultado
o muy similar. Una vez, coque con
diferente temperatura, 11 veces en mayor, a veces agrega más, agrega más sal o algunos ingredientes
diferentes. Nunca lograrás
el mismo resultado. Y es muy importante
porque si algo no
es exactamente lo
que esperas, solo
puedes ajustarte a algunos, más ****** o tal vez aumentar
la temperatura o el tiempo. Por lo que es muy importante, al
menos por primera
vez o segunda vez. Mantener el, mantener los
pasos en la receta. La tarifa debe ser agradable, marrón
dorado
no debe ser demasiado oscuro. Es porque
estará demasiado seco afuera. Y lo que es aún más importante no es nada
bueno fue ese Dr. Fish, pescado sobrecocinado. Los peces aún deben ser jugosos. Sabe bien. En realidad,
creo que uno de los mejores, uno de los más
importantes de la cocina. Cocinar sabe buena comida. Tarda alrededor de 5
min en cada lado. Pero no intentes acelerar, no intentes aumentar la temperatura. Porque créeme,
si lo haces de esta manera, te sorprenderás mucho
si el resultado es muy bonito, muy bueno, pescado jugoso. Uno de los mejores pescados
y patatas fritas que he necesitado. E incluso en profesional aplica cuando compras pescado y patatas fritas de
oro. A lo mejor porque estoy cocinando esto, pero prefiero este. Por supuesto que no es la
carpeta más impotente que puedas tener, pero a veces esto está bien, demasiado bueno para comer. Algo insalubre. Incluso es bueno para
ti si no comes siempre. Algún
personal aburrido, muy saludable porque es
como con ejercicios. Desafiando tu cuerpo,
claro que no coincida. Tu cuerpo. Está construyendo Gear. ¿Extraño? Si eres todo nos
preocupamos por ti mismo. No te vayas a mudar abajo a
dos agua fría cuando. Nadar más o menos lo es, claro que
nunca es bueno comer. Demasiado. No por defecto de salud, pero a veces esta captación, sobre todo
que por lo general no son alimentos saludables, es tan deliciosa en casa
cuando estás usando fresco. No todos. Y sabes que todos
los ingredientes que tienes, que no es comida poco saludable, tal vez no
sea con mucha precisión. Creo que esta vez para
los peces, Es bonito color. Por un lado se puede
ver muy bonito color. Como el ámbar. Como, como un ámbar. pescado y las patatas fritas es un
plato
muy, muy popular, muy popular en los pops escoceses. No lo hago muy a menudo, pero a veces me gusta Ir
y hacer algo de cerveza. Con formas de fusión. Es bueno hacerlo a veces. Yo no acelerando el
video. El video. Es porque sobre todo
cuando encuentro el pez, me gustaría
mostrarte cuánto tiempo puede tomar y cómo se ve
como se ve un pez en, en cada etapa. Importa, cómo se puede ver no
es algo. ¿Qué tienes mucho papel? Es platillo muy sencillo para
preparar solo el golpazo. Y si no estás
haciendo tus formas, solo
puedes comprar algunas
patatas fritas de tu elección y horno de
coque o en los
uréteres hasta ti. Y todo platillo es tal vez
20 min en total. Sí, muy agradable.
5. Frying de las patatas fritas: Entonces ahora es el momento de que las patatas fritas, aumenten la temperatura
de los 180 Celsius. Y pon tus chips de coca antes. Cuando pones tus fichas a la temperatura de todos
estás disminuyendo. Por supuesto, se puede ver que está
casi, casi sobrecocer, pero en estos lugares
cuando otro cupón se está dividiendo va a ser
agradable, sabor crujiente. Incluso hasta es
bastante trabajo
porque hay que
rebanar las papas, luego Coca-Cola y mantener la atención
no superar las formas. Entonces hay que freírla. Aunque sea qué? El sabor, porque la
estasis es tan increíble, las patatas fritas son tan crujientes por
fuera y le dedican perspicacia. No se puede lograr
el mismo resultado de la, a partir de chips congelados. Pero claro, si
tú, si quieres
tener plato listo en 20 min, solo compra las papas fritas en
la tienda, cocina en horno. Al mismo tiempo vamos a phishing. El phishing es cocinar.
Lo que es muy importante. No le llames a este pez. No cocines estas
patatas fritas de una sola vez. Voy a
cocinarlo en dos pasos. Primer paso, cuando
las patatas fritas están casi cocidas. No es correcto, aún no es el color, pero son agradables, crujientes. Entonces voy a sacar
del aceite y aumentar la
temperatura del aceite. Después
volvemos a poner las fichas y estaremos en
la temperatura más alta. Se puede ver que aún no está coloreado, pero no se va a dividir, no
va a romper la RMN. Luego aumentando la
temperatura a 180 nuevamente, y chips de insectos en Irlanda. En la filmación estás filmando
tal vez uno o 2 min. Tomando un bonito color marrón dorado. De nuevo, lleva tiempo. Pero si quieres cocinar
algo, perfecto, que incluso en una
cocina papas fritas, lo
estoy haciendo de la misma manera. ¿Simplemente significa en dos pasos? Primero, cuando estés
puedes ver que esto te sorprenderá mucho
con resort si su punto es correctamente
va a ser tan delicioso. Ahora, retrocedan los barcos en el petróleo y Coca-Cola
por otros 2 min. Depende del color. Mira el auto, no lo hagas, no mires la hora. llamado, ¿cómo es
incluso las papas fritas? Muy grueso, muy delgado. Estoy cocinando integrales primero
cuando están casi cocidas. Después sacando del aceite, aumentando la temperatura a 180, pausa por otro minuto
o minuto o dos. Y gran diferencia. Gran diferencia que
si solo cocinaras en una sola vez porque
richard de todos está disminuyendo y lleva más tiempo obtener un color agradable y adecuado. Pero estar seco por dentro. Un bonito, casi hecho. No mirar más. Se puede ver el código muy
bonito o no sobrecocinado. Pero puedes sentir el sabor. Pero lo haré, en pocos
minutos, las papas fritas están listas. Y ahora me prepararé. Pedazo machacado. Se puede ver muy bonito color.
6. Guisantes con puré: Pieza más importante. Calor. Sin palo. Sartén. Poner el aceite, poner siempre
aceite en la sartén caliente. Nunca se llamó vocal. Entonces en paz, estoy usando congelado
porque es más fácil. Solo diferencia esto primero. Miedos pero nunca usando fresco. Nunca. Por lo general más fácil y más barato es de Frozen
resultado es el mismo. Y hacer frente a esto. Estaré cocinando con
algo de cebolla y con menta. Menta, aumentando mucho
el sabor. Entonces es agregar un poco de
sabor extra para desmontar la pieza de Pete. Por supuesto,
aprenderás que no te gusten. No agregues menta, pero no
demasiado, solo un poquito. Dos dientes de ajo,
12 de cromosoma. Depende de ti
lo mucho que te guste. Y cocine hasta que el, hasta que la cebolla, bien. Suave, literalmente mantequilla. Cuando mezclas mantequilla con aceite, tienes sabor a mantequilla. Y la mantequilla no se adhiere para
igualar porque la temperatura de
fumar, la mantequilla es muy baja. Cuando se mezcla con aceite es mayor. temporada necesita un poco de
sal y pimienta. Cuando esté listo. ¿Marsh no tiene que
estar completamente machacado? A mí me gusta la textura, pero sólo literalmente es suficiente. Y menta.
7. Pescado listo: Bien, entonces nuestro pescado está listo. Mira, mira este
color es tan hermoso. Las mismas fichas. Si pudieras probar
esto, lo sabrás. Por supuesto, porque
cocinarás esto está en él. Y tan agradable, tan bueno. En algunos, pon un poco de limón. No me gusta el limón
con el pescado. Incluso como solo agrega algo de
salsa de tu elección. Para mí será, será salsa tártara. Simplemente comprándolo, pero
se pueden preparar como por supuesto, lo es. Para mí este pájaro
afecta a los peces y las patatas fritas. Hemos igualado estas
y aquella salsa de tiempo. Sólo una cosa más me
gustaría mostrarle. Mira esto. Tan crujiente por dentro. Mira, ya lo tienes. No está nada seco. Tan jugoso que puedes ver. Muy bonito. Gracias por
ver este curso. Si te gusta este curso, por favor sígueme más. Preparo más cursos. Gracias, adiós.
Leszek Tomczakowski, Red Frog Cooking
