Decoración de pasteles: pasteles vintage con volantes

1. Introduccion: Hola chicos, Bienvenidos a mi cocina. Hoy vamos a hacer algo sumamente maravilloso. Estamos haciendo uno de esos pasteles vintage con volantes. No sé si los has visto, están pisando por todo Internet Tienen esos encantadores volantes de crema de mantequilla y hermosos diseños Estoy súper emocionada de hacerlo contigo hoy. 2. Capas y capas: Entonces vamos a empezar aquí con nuestro teclado. Tengo un poco de crema de mantequilla rosa. Tengo estos pasteles redondos de seis pulgadas. Entonces lo que voy a hacer es que sólo voy a ponerlas en capas aquí porque esto es un pastel de capas. Y sólo voy a añadir un poco de crema de mantequilla. Apilar uno tras otro. Solo agrega un poco de crema de mantequilla tibia y solo hazla agradable y nivelada entre cada capa. Quieres tratar de ayudar a sostenerlo en su lugar porque este pastel es un poco más alto de lo que suele hacer la gente cuando está decorando un pastel. Bien, solo rueda esto y asegúrate de que esté todo nivelado en cada lado. Todo bien. Me tengo que ir. Ahora lo que voy a hacer es que voy a agregar un buen dólar grande de mantequilla, ****, mis pasteles están congelados. Chicos, ese es un gran consejo para decorar pasteles. Y ayuda cuando se trata de migas que recubre tu pastel. Cuando tu pastel esté realmente congelado, la crema de mantequilla se adherirá al pastel mucho más rápido y no tendrás que ponerlo en la nevera. Otra opción, si no quieres poner tu pastel en el congelador, realidad puedes tomar tu pastel, congelarlo, y luego ponerlo en la nevera. Y luego la crema de mantequilla obtendrá una buena capa de Criskuter Todo bien. Creo que ya casi lo tenemos aquí. Chicos, aquí solo estamos buscando un bonito abrigo delgado. Vas a usar tu herramienta de borde recto y simplemente dar la vuelta al pastel agradable y suave aquí. Bien, increíble. Y solo quítate tu crema de mantequilla aquí de arriba con tu herramienta. Es bonito. Y siempre tan gentilmente, simplemente sácalo de la parte superior. Bien, genial. 3. Frosting un pastel suave: Entonces ahora, después de aproximadamente 5 minutos más o menos, si tus pasteles han sido congelados, en este punto tu crema de mantequilla comenzará a endurecerse sobre tu pastel Y eso es exactamente lo que quieres hacer. Entonces ahora lo que voy a hacer es que voy a conseguir una de mis bolsas pasteleras aquí. Me encanta usar las bolsas falsas. Entonces tengo una bolsa zip off con una punta one M al final. En realidad, creo que éste es en realidad uno. Se trata de una punta de dos D Wilton. Es una estrella cerrada, pero funciona relativamente igual que una estrella abierta. Yo sólo voy a llenar esta bolsa con un poco de crema de mantequilla rosa aquí, Jess. Apriétalo todo el camino alrededor. Ahora bien, esto no es para el diseño. Esto es sólo para ayudarme a meterlo en el pastel. Es mucho más agradable cuando tienes una herramienta que puedes usar para ayudar a poner la crema de mantequilla en tu pastel ¿Todo bien? Y esto lo va a hacer mucho más fácil porque ahora tendremos que seguir usando nuestra espátula Ost. Ahora solo podemos usar suavemente nuestro borde de camarón alrededor del costado. Bien, voy a agregar un poco más de crema de mantequilla a la parte superior. Un poco de miga ahí y solo da la vuelta al borde como esta crema de mantequilla va al borde y estás enfriando la crema de mantequilla para que sea agradable y plana en la parte superior Bien, ahora vamos a usar esta herramienta y lo que vas a hacer es que la vas a tirar muy suavemente. Ustedes no usan demasiada fuerza porque no quieren raspar toda la crema de mantequilla que acaban de ponerse Entonces solo vas a usar un toque muy ligero aquí y simplemente tirar de él. Bien, muy agradable. Estás empezando a obtener una verdadera, estás obteniendo una capa muy agradable y suave a tu crema de mantequilla. ¿Bien? Y este es un gran lugar para comenzar porque a partir de aquí, cuando añadimos nuestro diseño adicional, vas a tener una bonita base lisa para tu pastel. Ahora vas a tomar tu herramienta y simplemente alisarla , tu borde recto. Tómalo y tira de la crema de mantequilla por todos lados en la parte superior y raspa después de cada vez ¿Ves como si estuviéramos aquí donde está un poco tirado hacia abajo Vamos a darle la vuelta nuevo solo para que podamos conseguir que la crema de mantequilla se ponga de pie en el borde. Así es como conseguimos que se vea bien y suave, bien. Y solo repita eso. Bien, entonces ahora que tenemos el pastel bastante bonito y suave aquí, mucho de él va a estar tapado para que no tengas que preocuparte demasiado por el rápido. Bien, Pero ahora que tenemos la mayor parte bastante bien y tapamos y lisos y solo limpiando mi tabla un poco aquí. Y ahora vamos a agregar algunas de las bonitas adiciones y decoraciones realmente agradables para simplemente hacer que este pastel de ventaja pase por encima de lo alto. Bien. 4. Comienza a decorar y crear tuberías: Entonces ahora con lo que voy a empezar, voy a empezar con este consejo. Esta es otra cicatriz costera, pero la, es un poco más pequeña que la otra que usé. Lo que voy a hacer, quiero agregarme un poco de crema de mantequilla a mi espalda. Bien. Chicos, así que ahora vamos a agregar un patrón realmente hermoso a nuestro pastel. Vamos a tomar esta propina, apretar, y tirar hacia abajo por todos los lados del pastel. A veces a algunas personas les gusta sacar a sus gobernantes para asegurarse de que todas las pequeñas impresiones estén a la misma distancia Algunas personas como yo lo hacen el globo ocular. Y no lo digo como algo bueno, lo digo porque a veces simplemente no somos tan perfectos como algunos, como algunas personas son realmente grandes perfeccionistas Y TOC y todo eso. Yo soy, soy todo lo contrario. Pero ya sabes, cada decorador de pasteles es diferente. Entonces lo que estoy haciendo es que estoy dando vueltas y simplemente apretando esta crema de mantequilla y haciendo algunas bocanadas agradables alrededor del pastel 5. ¡Volantes, volantes, y más volantes!: Y ahora voy a agregar algunas adiciones realmente especiales al pastel. Voy a tomar mi punta de volante. Bien, entonces Wilton tiene todo tipo diferente. Esta es una punta 150 soleada. Y es perfecto para los volantes porque es solo una abertura delgada a través y es maravilloso para todos tus pasteles Decorar para volantes es perfecto. Entonces lo que voy a hacer es que voy a añadir un poco más de grulla de mantequilla a mi espalda y voy a dar la vuelta y hacer un volante muy bonito Entonces te voy a mostrar aquí cómo hago eso. Voy a apretar y dar vueltas así como así. Vas a apretar y añadir un bonito volante. Verás, tal vez agregue algunos bonitos volantes por todas partes. Estas son tan, tan bonitas y tan malditas, y realmente visten muy bien tu pastel Puedes hacer una capa de eso o puedes hacer dos. Probablemente voy a hacer dos alrededor, agregar algunos pequeños volantes agradables Bien, ahora para la base, recuerda nuestra punta estrellada cerrada. Voy a usar eso otra vez aquí. Voy a crear unas olas bastante grandes y bonitas en la base del pastel, ¿verdad? Cuando hacemos estas olas, lo que queremos hacer es tomarnos nuestro tiempo para simplemente subir y bajar El movimiento realmente bonito aquí, agradable y suave. Sólo déjalo chocar. ¿Ves lo bonitos que se ven esos? Esas hermosas bocanadas, tan elegantes. A mí me encanta esto. Busca este tipo de pastel simplemente se junta tan bellamente. Bien, así que ahora voy a seguir con la estrella cerrada más pequeña. Voy a hacer el mismo patrón aquí encima de los otros volantes que hice, el fondo Ahora estás consiguiendo capas. Eso es lo que me encanta del pastel. Es de aspecto vintage. Parece que se necesita tanto tiempo para que se vea tan impresionante, pero realmente es una de esas cosas que solo vas a usar un poco de presión y liberar mientras haces este movimiento de onda alrededor del pastel. Se junta tan bellamente. 6. Retoques finales: Todo bien. Y tengo una propina más. Y este tip que estoy usando aquí es un 18 de los consejos de panadería Sunny Side up. Entonces lo que voy a hacer, lo que voy a hacer aquí es que voy a agregar poco más de crema de mantequilla aquí. Lo que voy a hacer es que voy a agregar bonitos corazoncitos al costado del pastel. ¿Bien? Y se ven muy bien. voy a poner justo debajo de cada una de estas piezas de aquí. Entonces hago un apretón aquí y un apretón aquí, aprieto a la izquierda, y un apretón al Rin A medida que hago eso, me estoy poniendo muy bonitos corazones. Bien, así que ahora vamos a agregar algunos pequeños pergaminos bonitos a la parte superior del pastel Y lo que vas a hacer es exprimir tu crema de mantequilla y tirar hacia abajo. Y cuando haces esto, realmente hace que parezca que hay tantos detalles en tu pastel. Se ve impresionante. Bien. Entonces, cuanto más añades, más intrincado detalle agregas, bonita se Y me encanta canalizar estos pequeños pergaminos aquí. Es tan bonito. Guau, me encanta. Bien, increíble. Justo para el medio, lo que voy a hacer es que voy a agregar una pequeña bocanada encantadora. Y entonces donde están los corazones, voy a agregar algunos volantes más Entonces voy a encontrar mi pequeña punta de volante. Voy a añadir algunos volantes más justo por donde están los corazones Sólo que esta vez voy a hacer una capa de volantes y sale tan amablemente Qué hermoso me recuerda como una fiesta del té o algún precioso pastel de niñas de cumpleaños. O sea, incluso puedes hacer como un cumpleaños con clase, podría ser de cualquier edad, pero es tan encantador para todos Y creo que mi toque final aquí, lo que voy a hacer es que voy a agregar algunas estrellitas justo el fondo de esos volantes de aquí mismo Voy a agregar, solo voy a exprimir y agregar algunas pequeñas y encantadoras bocanadas de grulla de mantequilla 7. ¡Un pastel vintage con volantes terminado!: Miren qué guapa son ustedes. Y es tan simple. Solo tómate tu tiempo, asegúrate de que tu crema de mantequilla sea agradable y firme y puedas sentarte y crear. Y tómate tu tiempo y crea un impresionante pastel de volantes vintage Lo que hace que este pastel sea súper maravilloso es el hecho de que hay tantos detalles en este pastel, y es solo por usar algunos consejos. No pensarías una vez que los pones todos juntos que no haría un pastel tan extraordinario, pero sí. Y una vez que sabes cómo usar esos consejos y usas tu crema de mantequilla, bien, solo está por encima. A mí me encanta. A mí me encanta cómo resultó. Hoy me divertí mucho con ustedes. Que tengas un día increíble. Nos vemos la próxima vez. Bien.