Cómo preparar una sopa de Basotho tradicional | Gift Letsunyane | Skillshare

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Cómo preparar una sopa de Basotho tradicional

teacher avatar Gift Letsunyane, Lawyer & Cook

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      0:27

    • 2.

      Ingredientes: guisantes

      1:10

    • 3.

      Otros ingredientes

      14:08

    • 4.

      Corte de nuestras zanahorias

      2:56

    • 5.

      Preparar nuestro jengibre

      8:05

    • 6.

      Tomates

      0:42

    • 7.

      Mira el búlgaro de tus guisantes

      0:46

    • 8.

      Picar tomates

      1:27

    • 9.

      Picar los tomates de la manera cúbica

      4:07

    • 10.

      Chilli

      1:39

    • 11.

      Verificación de los niveles de agua

      0:31

    • 12.

      Agregando aceite de oliva

      1:02

    • 13.

      Agregando jengibre y chile

      2:33

    • 14.

      Agregando tomates

      3:19

    • 15.

      Sopa de champiñones

      2:49

    • 16.

      Agregando sal

      1:05

    • 17.

      Comprobar la disponibilidad de nuestro plato

      1:10

    • 18.

      Plato servido

      0:30

    • 19.

      Consejos importantes

      0:32

    • 20.

      Conclusión y proyecto de clase

      0:47

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

18

Estudiantes

--

Proyectos

Acerca de esta clase

En esta segunda clase, el regalo nos enseña a preparar una sopa tradicional de Basotho llamada "Sopho Ea Lierekisi" que significa sopa de guisante.

Si estás buscando probar un plato africano más fluido, esto es definitivamente vale la pena tu tiempo.

El curso está dirigido a personas de todos los niveles, realmente cualquier persona que solo quiera probar un plato africano.

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Teacher Profile Image

Gift Letsunyane

Lawyer & Cook

Profesor(a)

Hello, I am Gift, I am from Maseru - Lesotho. I am a Cook. I love to create foods and experiment with new flavors. I'm constantly learning new ways of developing my cooking. I'm primarily a Lawyer but I love to teach and share all the things I have learned over the past years. 

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Level: Beginner

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Transcripciones

1. Introducción: Hola a todos. Mi nombre es Nancy y yo uniformemente tan cierto en este curso, te estaré enseñando a cocinar de día, pero tan verdaderas comidas. Pero hoy porque se llama será cocinar pieza partida. Llevo 23 años cocinando. Y voy a discutir esto destinado para todos los que quieran mejorar sus habilidades culinarias están probando nuevas recetas. 2. Ingredientes: guisantes: Esto ya que hoy estoy cocinando guisantes partidos. En primer lugar, lo puse en la olla. Entonces ahora estoy a punto de tomar ¿qué? Lamentos de agua para conseguir punto final de agua hirviendo caliente. En este caso. Yo estoy haciendo esto para que, se inclina más rápido. Por bolas apretadas. Entonces me voy a insertar en la estufa encendida. Y la temperatura de mi de mi estufa es alta. Esto es para que llegue a hervir más rápido. 3. Otros ingredientes: En joven es agregar sabor y un olor diferente a la pieza. la mayoría de la gente no le gusta el guisante como es. Entonces, para que sea sabroso, el ED visita mesas, así sucesivamente también estás pagando incluso un olor diferente a la pieza. Por lo que tengo que saber todo este chaleco. Por lo que si tienes un problema con el olor a cebolla, puedes comprarla tajada. Sí, ahí está este chopper en el que lo acabas de verter y luego ¿por qué una licuadora? Sí. Déjame sólo decir una licuadora para que te corte lo desconocido para que no te afecte los ojos. Y sí, señora. Pelar la cebolla. Pelar la cebolla. Picamos, picamos, picamos, picamos, picamos, picamos, picamos. Perdón por eso. Entonces, entonces ahora que está bien pastilla, entonces la voy a picar. Yo lo voy a picar a 1D, picarlo en tallas pequeñas. Haz esto. Asegúrate de no cortarte cortarte en este, solo déjalo afuera, vendrá en chocolate también. Algo importante que no te expliqué es que debes encerrar para escribir t, tu alumno, el estudiante fluye con fuerza, debes abrirla un poco para que este paso, el agua de la pieza no se derrame. Y luego éste también. Debes perdonar mi intento de manos están tocando mucha agua. Por lo que mis manos definitivamente se vuelven muy secas. Y sólo encendido definitivamente te hará llorar. Entonces no se moleste por eso. Entonces porque nuestra pieza es de 500 cremas pieza sólo hablará uno a uno, como el que estoy cortando ahorita. De acuerdo. Después de picarlo, pero lo voy a hacer es lo voy a poner en este platillo. Porque dije que lo estamos cortando para que cuando llegue el momento de agregarlo a la pieza, esté listo. Entonces deja que te dije en la clase anterior que no debes usar tu cuchillo, cortando lado de tu cuchillo para quitar tus ingredientes de la tabla de cortar. Por lo que incluso ahora mismo, ahora mismo voy a usar esto. Voy a usar esta espora para que el gradiente de la tabla de cortar sea dish.price. Por lo que si encuentras alguno de tus cuando no estás bien Picado, puedes tomar algunos de esos y luego intentar picarlo de nuevo. Entonces después de hacer esto, lo dejaré a un lado. Entonces ahora voy a picar una zanahoria grande. Si no tenía esta zanahoria grande, iba a picar al menos tres o dos zanahorias que lo siento, porque la cebolla me ha afectado los ojos. Entonces sí, si iba a picar si las zanahorias o v pequeñas y zanahorias pequeñas en ti, en tu rojo, solo usa dos o tres zanahorias. Entonces lo que normalmente hago es que voy a cortar los dos lados de la zanahoria. Entonces voy a usar esto. No voy a poner el lado tilde de las zanahorias en la tabla de cortar. Yo sólo voy a usar mi mesa de mostrador aquí. Entonces lo que haces es despegarlo. Ella despidió, o si lo prefieres, sólo puedes vigilar a tu Karen. Prefiero despegarlo. Después de pelar. Entonces me voy a tomar mi voy a tomar mi mantel y quitarme las pastillas aquí. Aquí. Póngalos a un lado. Sí. Por lo que de tu mesa y cocinar se vuelve desordenado. Está bien. Al cocinar definitivamente faltará tu mesa. Entonces porque es una zanahoria grande, normalmente compro un poco así, hago que la corte en porciones pequeñas para que me sea más fácil realmente picarla. Entonces lo que hago es hacerlo. Voy a hacer esto porque es grande. Sólo para que no me pegue. Lo cortaré una y otra vez. Haz eso una y otra vez. Puedes ver sabiendo, ten cuidado al hacer esto para no lastimarte. Entonces, los guisantes partidos, si estás a dieta, sopa de guisantes partidos es muy buena. Obtienes los ingredientes que necesitas y además no te estreñirás. Por lo que la sopa de guisantes dividida es muy importante cuando estás a dieta. Entonces lo que voy a hacer es que ahora voy a usar un cuchillo pequeño. Corte así. Porque yo una porciones pequeñas de la zanahoria. Eso son tantos. Entonces no te canses de eso. Porque también quieres algo de color de tu crema, algo de rojo, algo de naranja para darle un color diferente a tu pieza. Algún bullicio para ir así. Para que sea apetecible ED visita mesas a ella. Por lo que también me ha ayudado a los niños pequeños de dos años no les gusta nada de color verde a ello. Para que así sea. Apetitoso. Esta parte puede ser tan tediosa. Pero cuando no estás acostumbrado, no encontrarás llanta nueva, alguna media. Visto unos minutos. Te encontrarás a ti mismo. Si lo prefieres, podrías crear creado, puedes crear tu zanahoria. Que tengo la sensación de que no se verá bien. Hace como si se vean como cuando lo creas. 4. Corte de nuestras zanahorias: Ahora, yo sólo voy a poner también en un guión C. Usó la parte de atrás de tu vida. Bueno, no tienes que agregar todas estas zanahorias. Podrías simplemente usar esta porción, solo que voy a tirar de toda esta curva porque quería pop de naranja. Yo estoy dentro de mi sopa, así que voy a agregar tantos seguros en tarde para que las zanahorias escuchen o me vean o bien muy pequeño. Por lo que queremos este pop de color en Ucrania. Conózame y color. Nos llevamos bien. La comida se ve, apetitoso este color en ella. En ella. Sí. Entonces entonces lo voy a dejar a un lado. Entonces voy a mostrar mi jengibre. 5. Preparar nuestro jengibre: Esta pequeña porción de ella, entonces voy a pelar la capa exterior. Ahí está el jengibre. Ya se puede oler. Sé que ustedes deben pensar que estoy obsesionado con el jengibre. A lo mejor sólo un poco apelando la capa exterior. Entonces sólo sacamos un poco de muertos de aquí. Después comienza a picarlo también en trozos pequeños. Porque mi cuchillo no es lo suficientemente fuerte, me llevaré la vida más grande. Todavía pueden hacer algo similar con las zanahorias. Sólo voy a hacer esto, entonces lo haré. De acuerdo. Yo uso el vegano. A veces demasiado jengibre destruye el sabor de tu comida. Entonces la porción que usé es un poco pequeña. Para que eso no lleve totalmente el sabor de la sopa. Porque al final del día, estamos cocinando sopa de guisantes partidos. Por lo que todavía quieres tener un poco de sabor del, el split. Entonces no matas totalmente el sabor. Esta cantidad de jengibre debería ser suficiente. Voy a verterla. Al mismo tiempo con el O'Neil. Lo estaré poniendo en este platillo porque tardan un poco más en estar listos. Entonces ahora voy a picar jitomates y ajo. Entonces sólo me voy a llevar dos porras. Recuerda que hace frío, por lo que es muy importante que tengas ajo para fortalecer tu sistema inmunológico. Entonces para que él trabajara. Entonces lo que pasa es que voy a verter el galo tendido cuando la sopa esté casi lista para salvarse. chocolate, a algunas personas no les gusta el ajo porque les hace oler. Si no te gusta. No lo viertas en tu sopa. También debe seguir mirando dentro de la olla. Ya ves ahora la pieza se está convirtiendo en biología. Por lo que en ese caso, se puede ver que está casi listo para que agreguemos las tablas de video. Pista olerá ajo. Entonces no te importe eso. Si no te gusta el olor Delic en tus manos, solo lávate las manos después de picar orgánico. Además, si tienes a alguien que tiene dolor de muelas o lo tiene siempre busca y no come alimentos sólidos. La sopa de guisantes partidos es un plato muy bueno para cocinar para alguien que no puede masticar la comida. Sólo para asegurarse de que está leyendo piezas pequeñas. También puedes preocuparte por la necesidad hasta que los tamaños sean realmente pequeños. Y ella cada vez más pequeña. Creo que es bueno ahora. Simplemente haz esto. Muévete. Entonces. Yo lo meteré. Otro platillo. Yendo a verterlo al mismo tiempo con los jitomates. Porque los jitomates no tardan mucho ser realmente. No querrás sobrecocer la galaxia con el último ingrediente que vertimos. Ahí es cuando agregarás tu dialecto. Ahora voy a lavar mis jitomates. ir a vigilarlos. 6. Tomates: Entonces entonces empiezo a picar. Entonces lo que pasa es que voy a sacar las porciones que Sinbad en el jitomate. Normalmente no comía. Entonces córtala. Córtala, córtala. 7. Mira el búlgaro de tus guisantes: Vamos a conseguir nuestra parte. Y ya se puede ver que se está volviendo abultado. Y puedes mirarlo y ver si lo es se ha vuelto blando. Parte de la pieza es suave, pero no toda es suave. Entonces entonces le vas a agregar agua hirviendo es para que no subas la dieta. Estáscocinando. Porque cuando se vierte en agua fría, es como si estuvieras empezando a empezar a cocinar de nuevo. Entonces lo que voy a hacer es que voy a hervir agua en la tetera. Tomó el poder en la trama. 8. Picar tomates: Yo lo voy a picar. Entonces yo normalmente lo hago es dividirlo en la mitad. Yo sólo lo voy a cortar como un baúl en neón. Estos son los ingredientes que presupuestan para usar normalmente. No difieren de comidas a comidas. Simplemente encuentras que en cada comida siempre van a ser algunos en neón. Esos sean jitomates aunque es ser algún par de crema parte Chile. Por lo que también siento que ahorra porque este ingredientes en normalmente tienen en su jardín. Por lo que solo rotas tus comidas más trickier. Para mantener el comedor. Interesante. Sí, esa es la palabra que debería usar. Sentir que estás teniendo algo diferente. Ahora que voy a vivir esto porque ahora el agua está hirviendo. 9. Picar los tomates de la manera cúbica: Un poco dentro de la olla, entonces me quedaré. Entonces debes estar preguntándote por qué no le he agregado galleta my o, agregarle un poco de sal. Dice que por tanta agua que se irá agregando para que la pieza esté lista, le quitará los ingredientes que estamos tratando de tirar. Por lo que quieres que todo lo que viertas en tu vaina te ayude a probar. Sin jitomates. Cuidado. Recuerda tener siempre cuidado con los ingredientes de Entropia. Por lo que también tendrás el color rojo, aunque cuando, al mezclarse ahora con la pieza ese color de rejilla, desaparezca alguna tela, te darás cuenta de que el color que solo sigues viendo son las zanahorias. Entonces el color rojo, solo lo ves de inmediato cuando lo vierte en la olla, pero inmediatamente se mezcla con la pieza, el color jitomate desaparece. Bueno, debo decir que no se vuelve tan ruidoso es cuando inmediatamente lo metes en la olla. Después lo vamos a verter en el plato que tiene ajo. Porque recuerden, dije, vamos a verter el jitomate es el último. Por lo que es prudente que al picar un jitomate no uses una tabla de cortar totalmente plana porque los judíos del jitomate se derramarían. Entonces el último ingrediente del que se me olvidó contarles chicos es que lo voy a picar. Chile. Chile los va a ayudar chicos que cuando lo hizo en invierno, los calienta un poco más rápido. 10. Chilli: Cuándo picarla así. Como dije, quieres asegurarte de que te laves las manos inmediatamente después de picarla. Quieres que sea porciones realmente pequeñas. No prefieres Chile en tu plato, por favor no tires de la chimenea. Muéstrame. 11. Verificación de los niveles de agua: De acuerdo, Ahora que hemos picado todos nuestros ingredientes, ya podemos ver que la pieza está casi lista, así que sólo vamos a esperar a que el agua sea un poco más baja que cuando el agua está más baja, estamos va a agregar nuestra cebolla, nuestro jengibre, y nuestro Chile. Entonces sólo vamos a esperar un ratito. 12. Agregando aceite de oliva: Entonces ahora lo que voy a hacer es abrirme. Ahora podemos ver el nivel del agua que ahora se reduce. Vamos a agregar sólo un poco de agua. Ya ves, para que cuando añadamos los ingredientes, el agua no me beneficie. Quédate solo un poquito solo para ver el nivel de tu agua, ¿verdad? Por lo que vas a agregar tu aceite de cocina. Entonces si estás cocinando, voy a verter en una cucharada. Una cucharada. Entonces agregaré mi cebolla, el jengibre. 13. Agregando jengibre y chile: Después de agregar el aceite de cocina, voy a agregar cebolla, jengibre en Chile. Desplegados en el parque. Yo los pongo primero porque tardan bastante tiempo en que estén mezclando bien y cocinen. Entonces lo voy a verter. Entonces me quedaré. Yo me quedaré. Se puede ver la mezcla. Después después, lo que voy a agregar en un cubo, un cubo de ajo y hierbas súper estimulado y el pimiento verde y aniónico en cubos. Entonces los voy a verter juntos. Sólo voy a usar mi herramienta de mano, aplastarla. Mr. mejorar los ingredientes ya existentes, el sabor de los ingredientes ya existentes, y el olor. Simplemente haz esto. Entonces. Eres himno. Entonces ella lo conocía. Después quédate o vaina para mezclar sabores. Después en unos diez minutos, agregaremos las zanahorias para cerrarla. 14. Agregando tomates: Entonces ahora que hemos añadido nuestra propia tu Nalgene Jia en metro, los hemos llevado a hervir. Entonces ahora vamos a abrir la olla para llamar a los nuevos candados. Debe verse transparente, aserrado. Después vamos a agregar nuestras zanahorias a la olla. Después después acabamos de hacer una zanahoria en. Después cerramos el producto ganamos cinco o diez minutos, 1015 minutos. Después añadiremos el jitomate y el galo en la sopa de champiñones. 15. Sopa de champiñones: Voy a hacer es voy a agregar dos cucharadas. Después vertiendo agua fría, puede usar agua del grifo. Entonces. Se quiere mezclar bien, el verde con el agua. Agrega los sioux, la sopa de champiñones para darle sabor. También. Para que tu sopa sea realmente cremosa en asegurarte de que todos tus ingredientes se mezclen muy bien. Por lo que al mirarlo no tiene que ser perfecto, pero asegúrate de aplastar algo de la sopa. Sí, así que vamos a añadir esto a la división. Entonces probablemente necesitemos ahora porque queríamos cocinar muy bien. ¿ Se puede ver si la sopa no está muy bien? Con la sopa dividida que ya tienes, podrías tener estómago iraní. Por lo que quieres asegurarte de que tu sopa esté bien cocida también. Entonces eso tardará alrededor de 20 minutos. 20 minutos. Espera a que vea mi ballena. Entonces. Ya ves entonces después, sólo vamos a dejar que esté lleno 20 minutos y esté hecho. Entonces tengo que cerrar la encuesta. 16. Agregando sal: Entonces ahora que lo hemos dejado echar a perder y licuar. Bueno, déjame abrirla para que veas el jitomate. Apenas se puede ver ahora. Hay mucho aquí abajo en el mar. Y lo hace también ahora cremoso. Entonces lo que voy a hacer es agregarle sal, sólo la punta de sal. Pero ahora que lo sé, sólo lo voy a sazonar así. Entonces no. Mirando fijamente. Y sí deja que sea por 23 minutos. Y cívico. 17. Comprobar la disponibilidad de nuestro plato: Por lo que ahora nuestra sopa está lista y está lista para que la guardemos. Entonces sólo voy a apagar la estufa. Amo. Antes de eso, sólo me voy a quedar primero para que veas cómo se ve realmente. Podemos ver el verde, el rojo, naranja se ve hermoso. Entonces lo que voy a hacer es apagar la estufa. Entonces lo voy a guardar. Entonces lo que voy a usar un gorro. Tú haces esto. 18. Plato servido: Para que lo encuestemos es que lo puedes mirar. Puedes tenerlo con by y tenerlo con trenza. Se puede tener con qué más? Sí, normalmente escuchamos en casa lo comemos con baba, operamos. 19. Consejos importantes: De acuerdo. Entonces como te dije, que al cocinar la sopa, tienes que asegurarte de tener todos tus ingredientes picados para que cuando esté, cuando ahora ha empezado a ser suave, puedas agregarlos para que los piques a tiempo . Pero también, recuerda, tienes una opción. Si no quieres agregar ajo, no agregues color a tu sopa si no quieres, Chile, en realidad no hagas tu sopa. Simplemente agrega los ingredientes que deseas en tu sopa para sea sabrosa y huela de manera diferente a justo cuando es justo. 20. Conclusión y proyecto de clase: Entonces como te dije que al cocinar esta sopa, tienes que asegurarte de tener todos tus ingredientes. Chop vio que cuando lo está, ahora ha comenzado a ser blando. Puedes agregarlas para que las piques a tiempo. Pero también, recuerda, tienes una opción. Si no quieres agregar colega, Don agrega color a tu sopa. Si no quieres un frío, en realidad no lo uses. Simplemente agrega los ingredientes que deseas en tu sopa para sea sabrosa y huela de manera diferente a justo cuando es justo.