Cómo hacer salsa de marinara en una olla instantánea

1. Cómo hacer salsa de marinara y introducción a macetas instantáneas: Hola, soy Vicki wells. Bienvenido a mi clase cómo hacer salsa marinara en una olla instantánea. Esta receta tipo de garrapatas todas las cajas, como una sabrosa salsa para ir con tus platos de pasta o para usar en otras recetas. Revisa tu comida para estar hecha con ingredientes frescos. Revisa tus salsas para ser veganas o vegetarianas. Consulta tratando de comer alimentos enteros a base de plantas. Consultar. Evitar el aceite en tus recetas. Consulta todos los amantes de los gadget de cocina por ahí. Y tú eres mi tipo de gente quiere usar tu olla instantánea para casi todo. Consultar y comprobar. Esta clase es adecuada para principiantes que conocen un poco sobre su olla instantánea. Y lo he usado una o dos veces, hasta la temporada cocineros que usan sus vainas instantáneas casi a diario como lo hago. Justo qué vamos a cubrir en esta clase? Empezaremos mostrando cómo preparar y esterilizar frascos de vidrio. Te explicaremos cómo hacerlo de varias maneras. En el lavavajillas, en el horno, y en la parte superior de la estufa. Después pasaremos a reunir todos los ingredientes necesarios para hacer la salsa. Siempre es una buena idea juntar todos los ingredientes requeridos antes de empezar. De esa manera, estarás seguro de no olvidar nada. Confía en mí, he aprendido esto de la experiencia pensando. Sólo puedo agarrar los ingredientes como los necesito. Y luego, muchas veces cuando es demasiado tarde, recuerdo el único ingrediente crítico que olvidé totalmente. Con todos los ingredientes contabilizados, repasaremos cómo prepararlos. Entonces habrá exactamente lo que se necesita para la receta. Con todos los ingredientes preparados. Es hora de cocinar todo en la olla instantánea. Y vamos a explicar eso paso a paso. Sé que sigo mencionando el Pote Instantáneo por nombre porque eso es lo que uso. No obstante, hay muchas diferentes mezclas de ollas eléctricas programables a presión. Cocinas, y deberían funcionar igual de bien. Así que no te desesperes. Si tienes alguna otra marca , también funcionará. Una vez completada la porción de cocción, pasaremos a cómo almacenar su salsa por Kamei, refrigerando o congelando. Entonces viene el proyecto de clase. Ahí es donde puedes aplicar todo lo que has aprendido haciendo tu propia salsa marinara. No te preocupes, le suministro una copia PDF de la receta y todas las instrucciones. Te animo a experimentar con la receta y ponerle tu propio giro. Entonces déjame saber cómo te fue y agrega algunas fotos de tu proceso y los resultados para por favor sígueme para que sepas en qué estoy tramando. Simplemente haga clic en el botón de seguir. Estaré agregando nuevas clases de cocción, cocina, olla instantánea, vegana, vegetariana y de alimentos integrales vegana, vegetariana y de alimentos integralesa base de plantas con frecuencia. Da click en el siguiente video y empecemos. 2. Preparación de frascos de enlatado: Bienvenido de nuevo. En este video, vamos a preparar los frascos para que podamos llenarlos salsa o cualquiera de las salsas de tomate que te vamos a mostrar en esta lección. En estas lecciones, estos frascos ya están limpios pero no están esterilizados. También son los frascos que usamos el año pasado para que kn sean salsa y tucán nuestras salsas de tomate. posible que no puedas ver eso, Esposible que no puedas ver eso, pero está escrito en la parte superior que dice salsa de tomate albahaca en ésta, no queremos reutilizar las tapas del año pasado. El motivo de ello es que pueden no sellar adecuadamente. Puede que haya un poco Nixon ellos, no es seguro usarlos. No obstante, no los tires a la basura. Si pones cosas secas en tus frascos de albañil, siempre puedes usarlas. Tengo granos de pimienta en esa y no necesitas una nueva tapa fresca para hacer algo así. Pero vamos a este año usar tapas nuevas con frascos esterilizados. Ahora, somos afortunados de tener un lavaplatos que tenga un ciclo de desinfectar al vapor. Y eso es perfectamente bueno para esterilizar estos frascos, particularmente cuando estás usando un alimento alto en ácido, que somos, todas estas recetas son a base de tomate, muy fuertemente pasta de tomate. También puedes esterilizar frascos herviéndolos en agua durante 15 minutos. O puedes lavarlos y dejarlos mojados y ponerlos en el horno a 350 grados durante 15 minutos. Eso logrará lo mismo. Las tapas por supuesto, necesitan ser esterilizadas también. Los Anillos saben, los anillos nunca van a llegar a ningún lado cerca de la comida. No necesitan ser esterilizados. Cualquier cosa que pudiera tocar la comida necesita ser esterilizada. Mi top de medición va a ser esterilizado. Estos dos, ni siquiera estoy seguro cómo se les llama, pero embudos, estos embudos que vamos a usar para poner la comida en el frasco sin inclinarse por el costado del frasco, necesitan ser esterilizado. Eres cualquier cosa con lo que vas a revolver con necesita ser esterilizado. Esto no necesita ser esterilizado. En realidad es un pequeño imán. qué sirve es para que no tengas que tocar la tapa en absoluto. Después de que se esterilice para ponerlo en el frasco, lo pones lo pondrías en el cajón así, ponerle un dedo en él y simplemente quitarlo para que el interior de la tapa, nunca lo toques. Esto es solo para conseguir que el frasco se fuera de como el canon de vapor de hielo yacía olla instantánea. Eso es solo por sacarlos del Instant Pot. Eso tampoco necesita ser esterilizado. Eso es más o menos ahora solo vamos a cargar el lavaplatos con frascos, levanta todo este equipo, y conseguirlo esterilizado y es lo mejor que debes hacer primero antes de empezar a prepararte, antes de poner el espacio también, o las salsas de tomate en la Maceta Instantánea para cocinar. Puedes poner en marcha el lavaplatos y tenerlo, porque te gustaría, lo mejor es poner comida caliente en frascos calientes. Nunca quieres poner comida caliente en frascos fríos. Nunca quieres poner comida fría en frascos calientes. Quieres comida caliente en frascos calientes. Entonces si corremos esto a través del ciclo y va a pasar por un buen ciclo de secado alto también. Van a ser frascos calientes. Ojalá si lo cronometramos correctamente, cuando esto también ordenó la salsa de tomate, cualquiera que sea la receta que hagamos a continuación esté lista. Vale, ahora vamos a cargar el lavaplatos con los frascos, con las tapas y con los diversos accesorios. Así que sólo póngalos ahí. Como dije, no estamos usando los viejos labios. Haz unos cuantos aquí. Lo conseguiremos más tarde. No importa. Quiero asegurarme de que tengamos los embudos, cuchara, tazas medidoras. Y por supuesto, las nuevas tapas. No puedes confiar en que están esterilizados justo fuera de la manada. Tienes que esterilizarlos. Llévalos aquí. Ponlos de pie lo mejor que puedas, pero van a ser arrojados en el lavaplatos todos modos y se esterilizarán muy bien ya que van a poner estos aquí arriba. Ahora no tiene sentido que me veas cargar todo el lavaplatos con todas estas tapas y frascos así que lo terminaré. Ahora tenemos el lavaplatos, cargarlo con 24 frascos y 24 tapas y diversos accesorios. Vamos a ponerlo en un comunicado ciclo esterilizado en mi lavaplatos. Eso significa que necesito usar un ciclo normal. Alta temperatura, agua, vapor esterilizar, odiado seco. Sólo vamos a ponerlo en marcha. Ahí vamos. Correrá a través de su ciclo, tendrá frascos limpios esterilizados, no hay jabón en esto. Esto es sólo para esterilizar los frascos. Esto no es un lavado, esto es sólo una esterilización. Entonces te veremos en el siguiente video donde vamos a empezar. vamos a mostrar Tevamos a mostrarqué ingredientes vas a necesitar para la próxima receta y cómo prepararla. Nos vemos en el siguiente video. 3. Recopilación de ingredientes: Bienvenido de nuevo. En esta lección, vamos a hacer una salsa marinara. Nuevamente, bastante fácil, no un montón de ingredientes. Vamos a empezar. Asegúrate de juntar todos tus ingredientes antes de empezar. Y lo que vamos a necesitar son cuatro libras y medio de tomates, tomates ciruela. También vamos a necesitar una cebolla. La cebolla amarilla está bien, justo y vamos a cortarla. Vamos a necesitar ocho dientes de ajo picados. Vamos a necesitar una cucharada de sal. Funcionarán la sal marina o la sal rosa del Himalaya. Estamos usando sal rosa del Himalaya y una cucharadita, una pimienta negra recién molida. Vamos a necesitar dos cucharadas de azúcar. Puedes sustituir la miel si lo deseas. Si estás tratando de mantenerte vegano. El azúcar es bueno. Si sustituyen alguno, ya no eres vegano. La única hoja de laurel. Vamos a tener dos mesas, pero tenemos varias aquí. Vas a tener dos cucharadas de basal, cucharada de tiempo y una cucharada de orégano. También estamos, vamos a usar una taza, taza, una taza de vino tinto. Y puedes usar cualquier vino que te guste, tu uso tu vino favorito. No importa si se trata de vino en caja o botellas de vino. Realmente no sé de ningún sustituto. Si no quieres alcohol en él, el alcohol se quema más o menos cuando lo estás cocinando. Pero si realmente no quieres nada, probablemente puedas encontrar un vino no alcohólico. Te vendría bien eso. Sólo lo necesitas para darle el sabor del vino en ella. Y al final, después de que todo esté cocido, vamos a añadir dos cucharadas de vinagre balsámico, pero no, no pongas eso en tu olla instantánea. Lo vamos a añadir después de que esté cocinado. Vamos a recapitular para asegurarnos de que tenemos todo. Vamos a necesitar una taza de vino, vino tinto, lo que quieras, sea cual sea el tipo que quieras. Vamos a necesitar cuatro libras y media de tomates ciruela. Ahora sé que encontrarás recetas que te digan la piel, los tomates y ves los tomates y puedes hacer eso si quieres. Nunca he encontrado que fuera necesario y lo veo como un poco de desperdicio. Vas a necesitar una cebolla amarilla mediana. Y vas a picar eso. Vas a necesitar ocho dientes de chuleta de ajo. Cucharada de sal, ya sea sal rosa del Himalaya o sal marina. Puedes usar sal de mesa si eso es todo lo que tienes que hacer, puedes hacerlo. Y una cucharadita de pimienta negra recién molida, un alguacil, dos cucharadas, azúcar, dos cucharadas basal una cucharada, orégano, y una cucharada de tiempo. Y como dije, lo último que entra, después de que termines de cocinar, todo lo demás en el Instant Pot, agregarás dos cucharadas de vinagre balsámico, ya sea antes o después de mezclarlo. Siempre lo he puesto antes de mezclarme para asegurarme de que se mezcle muy bien, pero puedes hacerlo de cualquier manera. Eso es lo que llamaste. Reúna por completo y comencemos. Te veré en el siguiente video. 4. Preparación de los ingredientes: Bienvenido de nuevo. Ahora estamos preparando todos los ingredientes para la salsa marinara. Lo he hecho la mayor parte, conseguido la mayor parte de los tomates y las cebollas ahí dentro, pero solo quería ver parte de la preparación, no tengo que verme hacer todo. Si solo estás usando un cuchillo para cortarlo en cubos, eso está bien. De nuevo, vamos a estar mezclando esto para que no tengas que ser tan exacto con qué tamaño son los cubos en el que cortes las cosas. Realmente me gusta esto. Yo lo llamo mi cosa entrecortada. Ahí está el tamaño de Great, tengo ahí dentro ahora mismo. Hemos acuartelado los tomates dramáticos. Ahora, tengo una sugerencia. Siempre quieres poner ese trozo de corte hacia atrás de esto. He encontrado por experiencia, si lo giras de esta manera, vas a conseguir tripas de tomate, disparar lado nasa. Así que estoy, sólo lo hago de esta manera. Va muy rápido. Cuando ya tienes los tomates en cuarteado. No lo hagas, no intentes hacer medio tomate o ciertamente no trates de sostener una nato, solo terminarás aplanándolo y es simplemente no funciona. Ahí está el último de los tomates. Ya he hecho media cebolla. Aquí está la otra mitad. Ahora puede notar en la tabla de cortar, puede o no darse cuenta. Tengo un poco de toalla de papel ahí debajo sólo para empapar porque vas a conseguir jugo por todas partes. No me importa cuántos grupos tengas en tu tabla de cortar en. Todavía vas a conseguir jugo por todas partes cuando estés haciendo tantos tomates. Así que vamos a tirar estos aquí. Y todos los ingredientes que preparamos en el primer video, todos vamos a ir justo en el Bailey's y el azúcar. Y por supuesto, una taza de tu vino tinto favorito. Ahora, como dije antes, yo, discúlpeme. Como dije antes, el vinagre balsámico va a entrar después de que esto es código. Así que asegúrate de mantenerlo fuera para que no te olvides de ello. Pero en este punto, sólo vamos a agitar todo aquí. Ahora te das cuenta que este es el trazador de líneas interior de la Maceta Instantánea. Y siempre, siempre, siempre recomiendo que cargues el trazador de líneas fuera de la base. He escuchado tantas historias de terror sobre gente olvidando que el trazador de líneas no estaba en realidad en la base y simplemente arrojando ingredientes en una receta que tienen descubriendo que tienen bonitas mucho arruinó su Pote Instantáneo. Entonces, si te metes en el hábito de simplemente cargar el forro fuera del Instant Pot y luego transferirlo al Instant Pot justo antes de cocinar, entonces nunca tendrás ese problema. Otra cosa que quieres recordar con tu olla instantánea. Nunca, nunca lo pongas en tu estufa o cocine la parte superior. Nuevamente. Tantas historias de terror donde la gente la ha puesto ahí pensando que está perfectamente bien. Tienen un respiradero sobre sus estufas y cuando respiran el Instant Pot, piensan que el vapor solo puede subir por la ventilación y luego se olvidan y accidentalmente encienden el quemador que el Instant Pot está sentado, derretir el fondo de la olla instantánea, acabas de destruir tu olla instantánea. Apenas un par de palabras de consejo ahí sobre cómo hacer esto cuando estás usando una olla instantánea que te puede ahorrar tener que comprar una nueva. Eso es todo. Todo esto está muy bien. Se puede ver que con el vino ahí dentro, es, así que hay muchos líquidos, por lo que está muy bien mezclado. Lo vamos a poner en el bote instantáneo y vamos a marcha el Instant Pot. Entonces mantente atento. 5. Cocinar la salsa de marinara: Bien, ahora tenemos los ingredientes de salsa marinara todos mezclados en el forro, en la base de Instant Pot. Como mencionamos anteriormente, todavía se necesita vinagre balsámico, pero eso va a entrar después de que esto haya terminado de cocinar. Vamos a empezar. ¿ Quieres ponerte la tapa? Gírela a la posición bloqueada y siempre quieres asegurarte de que tu válvula esté apuntando a la posición del techo, no a la salida. De lo contrario nunca sellará si aún lo tienes en la venteo. Por lo que sólo queremos hacer cocinero a presión. Queremos hacerlo por cinco minutos. Obviamente, tenía algo ahí dentro que estuvo ahí por 25 minutos. Siempre sostendrá el último que tengas. Lo fijaremos para cinco. Ahí vamos. Diez segundos. Se encenderá por sí solo. No hay nada más que tengas que hacer. Simplemente se encenderá. Y en cuanto llegue a la presión, el encendido cambiará de en adelante a los cinco minutos para los que lo has fijado. Entonces comenzará a contar atrás los cinco minutos. Cuando llegue a 0, en realidad comenzará, pondrá una L en la pantalla y comenzará a contar. Queremos darle una presión natural de diez minutos. Realmente seleccione contar hasta diez minutos antes de que lo apague y suelte la presión. Y ahí es cuando mezclaremos la salsa y nos quedaremos atentos. Volveremos en cuanto haya pasado. Se trata de cinco minutos de galleta y son diez minutos de una liberación de presión natural. Y hemos liberado la presión, sacamos la tapa y volveremos a sacar el forro de la olla, ponerlo sobre una superficie a prueba de calor para que podamos mezclarla. Tampoco quieres estar haciendo eso mientras aún está en la base. Entonces mantente atento. Volveremos con él. 6. Mezcla la salsa de marinara: Muy bien. El espejo y los aerosoles ya han terminado de cocinar su cabeza. Son cinco minutos bajo presión, es cabeza, es liberación de presión natural de diez minutos. Así que vamos a quitarnos la tapa. Vamos a transferir con mucho cuidado el trazador de líneas a una superficie a prueba de calor. Entonces cuando haces esto, no quieres tener que transferirlo muy lejos. Quieres ser muy cuidadoso y quieres asegurarte de que tienes un buen agarre en él. No quieres estar haciendo la mezcla ahí dentro. Tengo un buen agarre en él. Es, ya están hechos. Ahora. Vamos a que voy a revolver eso. Primero. Voy a empezar vamos a encontrar la hoja de laurel y quitarla. Ahí está. Vamos a deshacernos de eso. Todo es bonito y agitado. Ahora, como dije, tenemos que añadir dos cucharadas de vinagre balsámico al final de la cocción. Así que vamos a hacer eso ahora. Se trata de un 1 octavo de una taza que es igual a dos cucharadas. Dado otro buen revuelo. Entonces lo vamos a mezclar. Ahora uso una batidora de palo. Ese es mi método preferido. Puedes hacer esto en lotes en solo una licuadora regular o Vitamix, cualquier otro tipo de Blender y ninja. Hay todo tipo por ahí. Simplemente lo haces en lotes y luego vuelve a ponerlo juntos de nuevo cuando todo esté hecho. Así que tengo esto, sólo lo estoy bajando a casi cerca del fondo. Sólo muévelo por ahí. Y lo quieres ver. Porque va a pasar bastante rápido. puede ver que se está convirtiendo en salsa muy rápido. Casi hecho. Me gusta sostenerlo justo en el medio y conseguir que se arremoline alrededor. Realmente bueno saber que está hecho. Vamos. Ahora tenemos salsa marinara. Vamos a poner eso en frascos y candidato. Tenemos un video que muestra enlatado. Esta lección. No puedo recomendar enlatar la forma en que lo hago porque no es un método aprobado real de enlatado por Creo que es la seguridad en el hogar algo u otro. De todos modos, pondré un enlace a la página web para el enlatado casero seguro. El PDF posiblemente en la parte inferior de este video. Puedo la mía en mi instante de diez cortes, escribo ocho núcleos, sigo diciendo Tim, mis ocho ollas instantáneas de la corte. Pero no es un método reconocido aprobado de hacerlo y ciertamente no lo haría por nada que no sea un alimento alto en ácido. Lo he estado haciendo de esta manera desde hace años y no hemos tenido ningún problema, pero no puedo recomendártelo. Tienes que decidir por ti mismo si quieres un candidato, si quieres congelarlo, o si solo estás haciendo un lote pequeño, solo puedes guardarlo en tu nevera durante una o dos semanas. Debería estar bien. Pero bueno, dos semanas tal vez quieras congelarlo. Entonces eso es, eso es salsa marinara. Gracias por ver. 7. Laminado y latas con vapor: Bienvenido de nuevo. Nuestra salsa ya está ahora. Entonces vamos a querer guardarlo. Y hay varias opciones diferentes que tienes para almacenarlo. Bueno, voy a mostrar es quedarse enlatando en una olla instantánea. Ahora, estoy bastante seguro de que lo mencioné antes. Y voy a mencionar de nuevo, este no es un método realmente aprobado de enlatado de acuerdo con lo que cubra la agencia, enlatado casero seguro y preparación de alimentos seguros y demás. No obstante, en el PDF imprimible incluido con este curso. Hay enlaces tanto con los sitios de Estados Unidos como con los canadienses para el enlatado casero seguro. Así que echa un vistazo a esos. Pero encuentro que este método, contando vapor y mi olla instantánea funciona bien para mí. Bueno, funciona bien para mí. Pero solo lo uso con alimentos ricos en ácidos, que es lo que estamos haciendo hoy. Ahora las otras formas en que puedes empacar tu salsa es que puedes congelarla. Y si lo vas a congelar, sea simplemente no lo pongas en frascos de vidrio en absoluto. Quieres unos recipientes de plástico realmente limpios. Porque si usas vidrio, el vidrio puede romperse en el congelador. Y he tenido que pasar eso. Y hace un lío. Y pierdes la salsa, y pierdes el frasco. Entonces no tienes que hacerlo caliente. Ahora, cuando lo estamos haciendo en frascos, quieres comida caliente y quieres trabajos porque esa es la mejor manera de acampar. No quieres comida fría y frascos calientes y no quieres comida caliente y frascos fríos. Entonces en este momento tenemos, la salsa está caliente. Los frascos son calientes y esterilizan. Acaban de salir del ciclo esterilizado en el lavaplatos y también tiene todo el equipo que vamos a utilizar. Y yo también tengo los labios, que vamos a manejar con este implemento magnético para que en realidad tampoco tengamos que tocar las tapas nosotros mismos. Esto también ha sido esterilizado. Entonces vamos a empezar a llenar los frascos O en ellos. Si estás usando si no estás usando el método de enlatado de vapor, como dije, puedes congelarlo en plástico. Puedes dejar enfriar la salsa. Si lo estás haciendo de esa manera, está bien. O algunas personas incluso lo ponen en bolsas de plástico y lo dejan enfriar y luego sacan tanto aire de las bolsas como puedan y congelarlo de esa manera para ocupar un poco menos de espacio. Pero vamos, vamos, empecemos a llenar los frascos. Entonces como dije, todo aquí ha sido esterilizado. No estoy tocando ningún lugar que vaya a tocar la comida siempre manejarla por esto, manejarla así. Voy a darle una estrella. Esto también ha sido esterilizado. Déjame dar la tienda de salsa y mercancías. Y eso es todo lo que realmente necesitamos hacer. Y entonces vamos a empezar a llenar. Ahora, quieres llenar el tarro está justo hasta donde está el cuello, justo donde empiezan los hilos. Y quieres tener cuidado. El motivo por el que usamos el embudo es porque no queremos conseguir ninguna salsa en el borde de los frascos porque eso les impediría que el techo correctamente. Cada tarro sostiene alrededor de dos tazas. Y probablemente tengo más frascos aquí de los que necesito en este momento. Pero es mejor tener demasiados que no suficientes. Demasiados ya esterilizaron su camino por encima justo hasta el, los hilos allí. Y como dije, a veces puede ser un poco divertido conseguir estos. Ahí vamos. Tenemos nuestra primera tapa. Voy a moverme con cuidado, mueva el embudo a la puerta de al lado que vamos a usar. Aquí vamos. Estamos poniendo eso ahí. Y vamos a poner esto en el dedo apretado. Eso está bien. Y vamos a seguir llenando todos los otros frascos. No. No hace falta que me cuides. Llenar todos los frascos. Así que voy a parar aquí un rato. Voy a llenar el resto de los frascos. Y luego volveremos y mostraremos el proceso de enlatado. Construimos el resto de los frascos. Ahora notarás que un frasco no es lo que realmente tenemos cuatro frascos completos y uno ambos tres cuartos llenos. Ahora no se puede este porque sólo hay demasiado espacio aéreo. No se puede correctamente. Así que sólo vamos a poner esa en la nevera y usarla para una receta o en algunos espaguetis o pasta de algún tipo. Estos cuatro podemos, podemos, y estoy usando una olla instantánea de ocho núcleos para enlatar. Puedes usar un acorde de seis, pero solo obtendrás dos o tres frascos y un acorde de seis. Por lo que tendrás que hacer un par de ciclos para encajar cómodamente en una cancha de ocho. Y vas a tener que ponerlas en un trillizo. Ahora, la Corte ocho viene con este recorte que, lo cual está bien para un montón de cosas. Pero he elegido en su lugar usar una privada de silicona porque se sienta plana y por lo tanto los frascos se sientan más planos y es más fácil asegurarse de que los frascos vayan ahí correctamente y no toquen. Por lo que recomendaría esto. Puedes usar esto, pero hay que tener cuidado como los pones ahí porque consiguen que se ponen un poco rocosos. Lo he hecho con éste antes, pero prefiero éste. Entonces eso es lo que voy a usar. Abrir siendo un tribunal. No lo sé. Algunas personas no lo saben , pero las asas, ese agujero y las asas son en realidad un lugar para guardar tu tapa si quieres. No lo hago todo el tiempo. A veces solo se siente solo. No es seguro para mí, pero eso es lo que vamos a hacer. Ahora con el fin de vapor lata en el Instant Pot en un cordón de ocho, vas a necesitar tres tazas de agua, que tengo disponible aquí. Esta es la única y única vez. No te voy a decir que saques el trazador de líneas de la olla instantánea antes de que lo cargues porque no queremos estar empujando los frascos cuando tratemos de poner el back-end del trazador de líneas. Así que esta vez sólo, esto es lo que vamos a hacer. Lo vamos a dejar en el Instant Pot. Vamos a poner agua ahí dentro. Y vamos a añadir dos cucharadas o una octava de una taza de vinagre blanco que sólo le ayuda a acumular el vapor y luego queremos que acumule la pila. Entonces vamos a poner eso adentro. Y luego vamos a poner los frascos. Y ahora vamos a hacer negocios. Esto es particularmente útil cuando estás quitando los frascos cuando están calientes. Pero es bueno entrar en la práctica de usarlo para poner tus frascos y colocarlos ahí adecuadamente a esto se engancha como parte. Y solo lo agarras debajo del cuello y aprietas realmente, realmente duro. Y luego apenas empiece a colocarlos ahí. Y como dije, quieres asegurarte de que no toquen. Pueden estar cerca, pero no quieres que se toquen durante el proceso de enlatado. Póngalos a todos ahí. Puedes manipularlos ahí dentro para asegurarte de que no estén tocando. Ahí vamos. Los tengo a todos ahí y todos no tocando. Muy bien, así que los tenemos a todos ahí. No están tocando. Y vamos a cerrar la tapa. Y ahora te voy a decir algo también es contra-intuitivo porque cuando estás usando una olla instantánea y todas las recetas, por supuesto te voy a decir que asegúrate de que esté en el posición del techo por lo que rodará la presión para que pueda cocinar la comida. Bueno, en este caso, porque estamos viendo enlatado, no se aplica ahora todavía va a sellar. Pero no queremos que construya mucha presión. Por lo que vas a dejar el respiradero en la ventilación. Y vamos a seleccionar la función vapor. Lo vamos a fijar por 15 minutos. Ahora. Como dije, se sellará. Pero debido a que tenemos un evento, no va a empezar a contar atrás porque no lo tenemos en el techo. Por lo que hay que vigilar para que la válvula de flotador selle. Y en ese punto vas a tener que tiempo manualmente 15 minutos. Y eso es para asegurarse de que pueda por el tiempo suficiente. Entonces tiene que ser 15 minutos una vez que la válvula de flotador cierre. Pero no vas a conseguir ningún cambio. Se va a que se va a ir a los 15 minutos. Ya está hecho. No, va a seguir adelante Pero nunca, nunca empezará a contar atrás. Así que tenemos que mirar para que eso selle. Entonces vamos a esperarlo. Volveremos cuando esté sellado, contaremos nuestros 15 minutos y continuaremos desde ahí. Ok. Entonces en el instante que Bob acaba de sellar, el cinturón flotador acaba de sellar, pero aún se escucha el vapor saliendo. Eso se debe a que el evento de la válvula de presión sigue en la venteo y esa es la forma en que se va a quedar. No vamos a fijar eso a diez a 12 minutos para eso. Por lo que los sellos ahora iban a fijar un temporizador Emmanuel por 15 minutos para que permaneciera en este estado. Y como ves, nada está cambiando aquí. Y volveremos después de los 15 minutos posteriores. Sólo vamos a apagar el Instant Pot. Todavía va a tomar un poco de tiempo para que la válvula de flotador caiga después de eso. Entonces vamos a quitar nuestro trabajo. Entonces nos vemos entonces. Ok. El timbre se ha sellado durante 15 minutos y en ese punto, acabamos de apagar el Pote Instantáneo. Y entonces hay que esperar a que caiga la factura del flotador porque no se puede quitar el Pote Instantáneo en vivo. Si bien todavía piensa que está bajo presión. La válvula de flotador tiene que caer. Tardó tres minutos. Una vez que apagamos esto, se tardaron tres minutos en caer. Ahora podemos abrirla. Ten mucho cuidado. Va a haber vapor, va a estar caliente. Y luego vamos a sacar los, los frascos de ahí. Entonces vamos a abrirla. Mucha estancia. Oh, ¿oíste ese pop otro POC? Los cuatro. Ese fue el techo de los frascos. Quiero moverlos a una superficie a prueba de calor. Estoy usando una tabla para cortar madera en la cima de la isla aquí porque no queremos dañar la isla. Así que vamos a entrar y con mucho cuidado, Azure, y tienes que asegurarte de que estás debajo del cuello. Y como estas sacándolas, buen agarre. Ten cuidado de no golpear ninguno de los otros frascos porque a este calor, podrías destrozar el frasco si le das un buen golpe. Así que eso está burbujeando muy bien. Y como dije, los hemos escuchado a todos, los cuatro pop, ese es el pop que quieres escuchar. Eso te dice que están robando. Apriete con mucho cuidado y muévalos. Lo bueno del silicio, como se puede tocar estas asas, no se calienta. Y uno más. Ahí vamos. Ahora, solo quieres dejarlos y dejar que se enfríen. Los oyó sellar. Pero quieres volver a comprobar que están sellados después de que estén fríos, puedes hacerlo fácilmente, pero simplemente presionando en el centro de la tapa. Si hay algún movimiento en absoluto. No está sellada correctamente. Si no está sellada correctamente, póngalo en la nevera, úselo dentro de una semana. Estás bien. Sellado correctamente. He guardado el nuestro hasta por un año. ¿ Cuánto más tiempo que eso? Ellos pueden no sé. No dura tanto tiempo. Y así de todos modos, sólo vamos a dejarlos, dejarlos enfriar. Entonces este es el final de la parte de enlatado de las lecciones. Entonces te veremos en los proyectos de clase y luego en el recapitulación. Gracias. Nos vemos más tarde. 8. Proyecto de clase de salsa de marinara: Es tiempo de proyecto de clase porque solo sé que te estás muriendo por hacer tus propios aerosoles méritos que has visto, lo fácil que es. Me encantaría saber de lo que hiciste. ¿ Cambiaste algunos de los ingredientes? ¿ Aumentaste o disminuiste alguno de los ingredientes como más o menos ajo, sal u otros condimentos. ¿ Decidiste poder refrigerar o congelar tu salsa? ¿ Estás planeando usar tu espejo y aerosoles con pasta o es ingrediente y otros platillos? Lo he usado en ambos sentidos y es delicioso. De cualquier manera, asegúrese de imprimir el PDF con las instrucciones y enlaces de la receta a los sitios de enlatado seguros de Estados Unidos y Canadá. De esa manera se pueden hacer notas en el papel de cualquier cambio que realice. Hago eso todo el tiempo ya que miro la mayoría de las recetas como sugerencias, y casi siempre cambio o agrego algo, no puedo esperar a saber de ti. 9. Envoltura de salsa de marinara: Bueno, eso es una envoltura para salsa marinara. Solo revisemos todo. Esto es lo que cubrimos. Cómo preparar y esterilizar frascos de enlatado, reuniendo todos los ingredientes y equipos que vas a necesitar antes empezar a preparar todos los ingredientes para que todo vaya sin problemas para cocinar la salsa. Cómo cocinar la salsa en el Pote Instantáneo. No olvides revisar el PDF imprimible para el tiempo completo en el Instant Pot. El tiempo que se tarda en llegar a presión el tiempo de cocción, el tiempo natural de liberación de presión, y el tiempo que se tarda liberar el resto de la presión. Después cubrimos cómo almacenar tu salsa terminada por Kenny, refrigerando o congelando. Recuerda, si vas a congelar tu salsa, no uses frascos de vidrio. Y ya sea que estés usando frascos de vidrio, recipientes plástico o bolsas de plástico, querrás etiquetar todo. Confía en mí en este. Muchas veces he pensado para mí mismo, recordaré lo que es esto. Bueno, si lo usas dentro un mes más o menos, eso probablemente sea cierto. No obstante, mucho más tiempo que eso. Y vas a empezar a pensar, es esta salsa, salsa marinara, salsa de tomate y albahaca. La única forma de estar seguros es si están etiquetadas. De acuerdo, continuemos con la recapitultura. Por último, llegamos al proyecto de clase y vas a hacer el proyecto de clase. Muchas gracias por elegir mi clase como hacer salsa marinara en una olla instantánea. Por favor asegúrate de seguirme ya que tengo muchas, muchas más clases en las obras. Y si te gustaría seguirme en Facebook, ya sea puedes seguirme en facebook.com slash vegetarianos reacios o facebook.com recortar el PMA estar bajo presión. Recuerde, el PMA B es corto para alimentos enteros basados en plantas. Una vez más, gracias por tomar mi clase. Espero verte en mis otras clases también.