Cómo hacer salsa de albahaca de tomate en una olla instantánea

1. Salsa de tomate en una olla instantánea: Hola, soy Vicki wells. Bienvenido a mi clase cómo hacer salsa de tomate albahaca en una olla instantánea. Esta receta tipo de garrapatas todas las cajas como una sabrosa salsa para ir con tus adiciones pasadas o para usar en otras recetas. Comprueba como tu comida para estar hecha con ingredientes frescos. Comprueba como tus salsas para ser veganas o vegetarianas. Consulta tratando de comer alimentos enteros, a base de plantas. Consulta, evitando el aceite en tus recetas. Consulta todos tus amantes de los gadget de cocina por ahí. Y tú eres mi tipo de gente quiere usar tu olla instantánea para casi todo. Revisar y comprobar. Esta clase es adecuada para principiantes que conocen un poco de su Instant Pot y abusados a la vez o dos veces, hasta los cocineros sazonados que usan su Instant Pot sobre una base casi diaria como yo. ¿ Qué vamos a aprender en esta clase? Empezaremos mostrando cómo preparar y esterilizar frascos de vidrio. Entonces te explicaremos cómo hacer eso de varias maneras. En el lavavajillas, en el horno y en la parte superior de la estufa. Después pasaremos a reunir todos los ingredientes necesarios para hacer la salsa. Siempre es una buena idea juntar todos los ingredientes requeridos antes de empezar. De esa manera estarás seguro de no olvidar nada. Confía en mí, he aprendido esto de la experiencia pensando que solo puedo agarrar los ingredientes como los necesito y luego luego, muchas veces cuando es demasiado tarde, recuerdo el único ingrediente crítico que yo totalmente olvidado. Con todos los ingredientes contabilizados, entonces repasaremos cómo prepararlos. Entonces habrá exactamente lo que se necesita para la receta. Con todos los ingredientes preparados. Es entonces el momento de cocinar todo en el Instant Pot. Y vamos a explicar eso paso a paso. Sé que sigo mencionando el Pote Instantáneo por nombre porque eso es lo que hago uso. No obstante, hay muchas marcas diferentes de presión programables eléctricas, y deben funcionar igual de bien. Así que no te desesperes. Si tienes alguna otra marca, funcionará igual de bien. Una vez completada la porción de cocción. Pasaremos a cómo empaquetar y conservar tu salsa, comprar Canon, refrigerar o congelar. Entonces viene el proyecto de clase. Ahí es donde aplicarás lo que has aprendido haciendo tu propia salsa de albahaca de tomate. No te preocupes, le suministro una copia PDF de la receta y todas las instrucciones. Te animo a experimentar con tu receta, a que le pongas tu propio giro. Entonces avísame cómo te fue para ti y agrega unas cuantas fotos sobre tu proceso y tus resultados para por favor sígueme. Entonces sabrás lo que estoy tramando. Basta con hacer clic en el botón de seguir en mi perfil. Estaré agregando clases de rec a base de plantas para hornear, cocina, olla instantánea, vegana , vegetariana y de alimentos integrales a base de plantas con frecuencia. Haga clic en el siguiente video. Empecemos. 2. Preparación de los frascos de enlatado: Bienvenido de nuevo. En este video, vamos a preparar los frascos para que podamos llenarlos salsa o cualquiera de las salsas de tomate que te vamos a mostrar en esta lección. En estas lecciones, estos frascos ya están limpios pero no están esterilizados. También son los frascos que usamos el año pasado para que Cannes sean salsa y tucán, nuestras salsas de tomate. posible que no puedas ver eso, Esposible que no puedas ver eso, pero está escrito en la parte superior que dice salsa de tomate albahaca en ésta, no queremos reutilizar las tapas del año pasado. El motivo de ello es que pueden no sellar adecuadamente. Puede haber un poco Nixon ellos, no es seguro usarlos. No obstante, no los tires. Si pones cosas secas en tus frascos de albañil, siempre puedes usarlas. Tengo granos de pimienta en esa y no necesitas una nueva tapa fresca para hacer algo así. Pero vamos a este año usar tapas nuevas con frascos esterilizados. Ahora, somos afortunados de tener un lavaplatos que tenga un ciclo de desinfectar al vapor. Y eso es perfectamente bueno para esterilizar estos frascos, particularmente cuando estás usando un alimento alto en ácido, que somos, todas estas recetas son a base de tomate, muy fuertemente pasta de tomate. También puedes esterilizar frascos herviéndolos en agua durante 15 minutos. O puedes lavarlos y dejarlos mojados y ponerlos en el horno a 350 grados durante 15 minutos. Eso logrará lo mismo. Las tapas por supuesto, necesitan ser esterilizadas también. Los Anillos saben, los anillos nunca van a llegar a ningún lado cerca de la comida. No necesitan ser esterilizados. Cualquier cosa que pudiera tocar la comida necesita ser esterilizada. Mi top de medición va a ser esterilizado. Estos dos, ni siquiera estoy seguro cómo se les llama, pero embudos, estos embudos que vamos a usar para poner la comida en el frasco sin inclinarse por el costado del frasco, necesitan ser esterilizado. Eres cualquier cosa con lo que vas a revolver con necesita ser esterilizado. Esto no necesita ser esterilizado. En realidad es un pequeño imán. qué sirve es para que no tengas que tocar la tapa en absoluto. Después de que se esterilice para ponerlo en el frasco, lo pones lo pondrías en el cajón así, ponerle un dedo en él y simplemente quitarlo para que el interior de la tapa, nunca lo toques. Esto es sólo por conseguir el frasco estaba fuera del cañón de vapor de hielo, mi olla instantánea. Eso es solo por sacarlos del Instant Pot. Eso tampoco necesita ser esterilizado. Eso es más o menos ahora solo vamos a cargar el lavaplatos con frascos, levanta todo este equipo, y conseguirlo esterilizado y es lo mejor que debes hacer primero antes de empezar a prepararte, antes de poner el espacio también, o las salsas de tomate en la Maceta Instantánea para cocinar. Puedes poner en marcha el lavaplatos y tener, porque te gustaría, lo mejor es poner comida caliente en frascos calientes. Nunca quieres poner comida caliente en frascos fríos. Nunca quieres poner comida fría en frascos calientes. Quieres comida caliente en frascos calientes. Entonces si corremos esto a través del ciclo y va a pasar por un buen ciclo de secado alto también. Van a ser frascos calientes. Ojalá si lo cronometramos correctamente, cuando esto también ordenó la salsa de tomate, cualquiera que sea la receta que hagamos a continuación esté lista. Vale, ahora vamos a cargar el lavaplatos con los frascos, con las tapas y con los diversos accesorios. Así que sólo póngalos ahí. Como dije, no estamos usando los viejos labios. Haz unos cuantos aquí. Lo conseguiremos más tarde. No importa. Quiero asegurarme de que tengamos los embudos, cuchara, tazas medidoras. Y por supuesto, las nuevas tapas. No puedes confiar en que están esterilizados justo fuera de la manada. Tienes que esterilizarlos. Llévalos aquí. Ponlos de pie lo mejor que puedas, pero van a ser arrojados en el lavaplatos todos modos y se esterilizarán muy bien ya que van a poner estos aquí arriba. Ahora no tiene sentido que me veas cargar todo el lavaplatos con todas estas tapas y frascos así que lo terminaré. Ahora tenemos el lavaplatos, cargarlo con 24 frascos y 24 tapas y diversos accesorios. Vamos a ponerlo en un comunicado ciclo esterilizado en mi lavaplatos. Eso significa que necesito usar un ciclo normal. Alta temperatura, agua, vapor esterilizar, odiado seco. Sólo vamos a ponerlo en marcha. Ahí vamos. Correrá a través de su ciclo, tendrá frascos limpios esterilizados, no hay jabón en esto. Esto es sólo para esterilizar los frascos. Esto no es un lavado, esto es sólo una esterilización. Entonces te veremos en el siguiente video donde vamos a empezar. vamos a mostrar Tevamos a mostrarqué ingredientes vas a necesitar para la próxima receta y cómo prepararla. Nos vemos en el siguiente video. 3. Recopilación de los ingredientes: Bienvenido de nuevo. En esta lección, vamos a estar haciendo salsa de tomate albahaca. Es una salsa bastante simple de hacer. No deberías tener ninguna dificultad. Realmente me gustaría poder salvarla. Cultivamos todos estos ingredientes nosotros mismos. La verdad es que lo único que realmente crecimos en nuestro jardín este año es el perejil, y es muy fresco poderosamente, acabo de recoger esta mañana. Los tomates en esta época del año, finales de agosto, principios de septiembre, principios de septiembre, particularmente los tomates de ciruela son como súper baratos en las tiendas de abarrotes. Y vivimos en un clima donde no tenemos una temporada de crecimiento realmente larga. No hemos tenido mucho éxito con los tomates. El basal suelo crecer cada año, pero este año se niega obstinadamente a crecer. Pero toda esta olla aquí en la tienda de abarrotes era como $4, así que no gran cosa. Así que vamos a necesitar cuatro libras y media de tomates ciruela. Vamos a necesitar un cuarto de taza de albahaca picada, perejil picado, y tabla basal picada. Ahora un cuarto de taza puede que no parezca mucho, pero para cuando lo pones todo empacado y me gustó mucho empacarlo. Vamos a perder al menos la mitad de este basal. Y vamos a usar probablemente casi todo este perejil una vez que esté empacado en este pequeño cuarto de taza. También necesitamos una cebolla amarilla mediana. Vamos a picar eso. Y encima de eso van a ser ocho dientes de ajo picados. Necesitamos un cuarto de cucharadita de pimientos rojos, copos de pimiento rojo, y alguacil pequeño, pequeño, mediano, necesitamos una cucharada de sal marina o sal rosa del Himalaya. Vamos a necesitar media cucharadita de pimienta negra recién molida. Vamos a necesitar 1.5 cucharaditas, cada una de margarina y orégano. Ahora si no tienes margen RAM ni orégano por separado, puedes sustituir ambos por una cucharada de condimento italiano. Eso es más o menos. Una cosa que quería contarte de los tomates sin embargo, muchas recetas que vas a encontrar que te digan que descrezcan los tomates y que veas los tomates y eso está bien si eso es lo que quieres hacer. Personalmente, veo que como un poco de desperdicio, y no veo que afecte tanto el sabor. En ocasiones obtendrás un poco de piel no molida en la salsa. Whoops, eso está bien. De nuevo, no cambia el sabor en absoluto. Entonces lo que vamos a hacer con todo esto es que vamos a picar los tomates, picar la cebolla. Vamos a picar el basal y el perejil y meterlo en el Instant Pot y conseguirlo cocinar. Y una vez que haya terminado en el Instant Pot, vamos a tener que mezclarlo. Personalmente me gusta usar una licuadora de palo, pero puedes usar solo una licuadora regular y simplemente hacerlo en lotes para conseguirlo. Es forma de salsa. Pero recuerda cuando lo estés haciendo, tan pronto como lo tengas fuera del Instant Pot, saca el bailee si no quieres moler eso con todo lo demás, quiero decir, puedes, pero prefiero tomar se fuera. Esos son los ingredientes que vas a necesitar para juntarlos a todos antes de empezar. Y te veré en el siguiente video. 4. Preparación de los ingredientes: Bienvenido de nuevo. Ahora vamos a preparar la salsa de tomate albahaca. Seguimos adelante y sí preparamos la mayoría de los tomates y la mitad de la cebolla porque no quería que tuvieras que sentarte viéndome cortar todos esos tomates. Ahora, lo suficientemente desafortunado como para tener lo que yo llamo mi cosa entrecortada. Yo uso un Gran Eso es hielo. Pero puedes cortarlas como cualquier talla que quieras casi porque va a ser mezclado todos modos cuando lo hagas en una salsa. Pero quiero decir, no los quieres demasiado grandes, entonces toma más tiempo mezclarse y es más difícil de conseguir. Asegúrate de obtener una salsa uniforme. Intenta cortarlas en cubos. Pero puedes hacerlo con algo como esto o puedes hacerlo con un cuchillo. Terminemos los tomates y luego vamos a seguir y añadir el resto de las cosas a la olla. Ahora, esto es en realidad un núcleo de diez o no, lo siento, ocho cuartos de galón. En lugar de forro caliente. Éste, notarás que es un poco diferente. En realidad es un antiadherente. No viene estándar con un Instant Pot, pero sin duda puedes conseguir uno si lo quieres. No lo encuentro ni mejor ni peor que el de acero inoxidable. Sólo quería que uno tuviera uno. Lo estoy usando esta vez. Vamos a preparar el resto de los tomates. Ten cuidado de que pongas el lado cortado a la espalda si estás usando algo entrecortado. Porque si lo pones al revés de la experiencia, he encontrado que me dan agallas de tomate disparándole de esta manera. Puedo hacer un buen lío y estoy haciendo suficientes mensajes. Lo es. También puede notar que tengo toalla de papel debajo de la tabla de cortar que le hace limpiar un poco más fácil porque vas a conseguir jugo de tomate por todas partes. Este es el final de los tomates. Y vamos a hacer la última mitad de la cebolla. Esto es realmente bueno para las cebollas. Ahorra muchas lágrimas. Correcto. Sólo vamos a conseguir el resto de ellos ahí. Voy a tirar en todo el ****** que premedimos en el video anterior. Entonces, ya sabes lo que está pasando ahí. ¿ Ahora? Esa es la creencia. El perejil y el basal han sido todos enjuagados. Corté existencias en tres acciones de esta planta porque creo que voy a usar tanto y sé que es sólo un cuarto de taza, pero solo mira lo que pasa. Ahora voy a empezar a cortar. No importa si te pones un poco de jugo de tomate en esto. Pero sólo voy a empezar a cortar el perejil y empacarlo en este cuarto de taza. Me encantan las tijeras por hacer esto. Sólo cuida tus dedos. Hay algunas personas que conozco que tienen Herb real. Hierba sin embargo lo quieras decir, cuchillos y es como cinco cuchillas. Yo quiero uno. Entonces vamos a empezar a empacar esto aquí. Eso huele bien. Esto es perejil fresco de nuestro jardín. No tiene más de un par de horas de edad en este punto, si eso recuerda, te dije que parecía un montón de perejil y un cuarto de taza parece bastante pequeño. Ahí vamos. Voy a arrojar eso en el, pero eso fue usado todo ese perejil. Ahora vamos a hacer lo mismo con, con lo mismo con lo basal. El basal que voy a tratar un poco diferente. Voy a cortar la mayoría de las hojas, pero no lo hacen. Bueno, supongo que podría hacer con las tijeras. Pero en general lo que hago, voy a conseguir un montón de hojas juntas y hacer algo que en realidad se llama Schiff un guiño. Y todo eso significa es cortarlo. Cortarlo. Normalmente cultivar albahaca en mi jardín cada año y este año se negó absolutamente a crecer. No sé por qué. Tuvimos un fresco de verano extraño pero algo seco, simplemente realmente no queríamos crecer mucho en absoluto. Entonces terminé comprando algo basal. Pero en esta época del año y las tiendas de abarrotes, es bastante barato. Muy bien, así que sólo vamos a reunir esto por completo. Manojo aquí. Simplemente apriétalo por completo, tipo de rodar un poco si puedes. Sólo vamos a hacer esto. Eso es como dije, eso es lo que en realidad se llama envío extraño. No es un turno, pero he escuchado el término, he visto lo que significa. Pero realmente sí quieren cortarlo también, porque cualquiera de las hierbas, libera sus aceites, son aceites volátiles. Y así sacas mucho más sabor de ellos del que lo harías si solo pongas las hojas intactas. Nuevamente. Todo ese cuarto basal medida de taza. Ahí vamos. Todo eso, sólo un trabajo de cuarto de taza. Eso es por nuestra salsa de tomate albahaca. Voy a darle un buen revuelo. Vamos a conseguir esa cocción en el Instant Pot. Entonces mantente atento. Habrá enseguida de vuelta. 5. Cocinar la salsa en la olla instantánea: Muy bien, Así que ahora estamos listos para poner a cocinar la salsa de tomate albahaca. Ya lo tenemos cargado en el forro y lo estamos poniendo en la base. Entonces estamos poniendo la tapa, cerrando la tapa. Ahora tienes que asegurarte de que la válvula de alivio de presión esté siempre en sellado. Se siente un poco suelto y esas cosas. Por lo que es sólo una especie de apuntar hacia el techo pero apuntó hacia el techo en la medida de lo posible. Las otras formas de ventilar y lo haremos más tarde cuando termine de cocinar. Empecemos con esto. Tiene que cocinar por cinco minutos. Y luego cuando termine de cocinar, la pantalla cambiará a una L frente a ella y comenzará a contar. Queríamos contar hasta diez minutos después de que haya terminado de cocinar. Queremos cocinar cinco minutos, diez minutos de una liberación de presión natural cronometrada. Y luego cuando eso se haga, lo apagaremos y liberaremos el resto de la presión. Así que empecemos. El botón que vas a empujar la presión de cocinar sobre mayores. Tiene que ser cinco minutos. Ahí vamos. En mayores. Pote instantáneo, va a decir manual donde éste diga cocinar a presión. Ambos son iguales. Entonces si tienes uno mayor y no te preocupes que no quieras uno que diga que la presión podría usar el botón manual. Ahora se enciende y se quedará ahí hasta que se ponga a presión. Y eso puede tomar debería haberlo cronometrado, pero puede tardar hasta media hora, a veces, a veces menos. Esto es un ocho cuartos de galón. Puede tardar un poco más en el sexto cuarto de galón. Puede que no. También depende cuánto tengas realmente en la olla. Cuánto tiempo se tarda en levantarse a la presión. Ahora lo que tenemos en este ocho cancha cabría fácilmente en el sexto acorde. No se debe llevar mucho a mucho tiempo llegar a la presión. Eso es todo por esto. Podemos esperar hasta que se haga y luego vamos a tener que mezclarla para terminar la salsa. En qué punto vamos a poder esto impresionante. Entonces lo dejaremos hasta que se haga. Volveremos y te mostraremos mezclándola y poniéndola en frascos. Te veré en el siguiente video. 6. Mezcla de la salsa: Bienvenido de nuevo. Nosotros, ahora tenemos el ouch, salsa de albahaca de tomate caliente hecho. Ha pasado por cinco minutos bajo presión. Ha sido a través de una liberación de presión natural natural de 10 minutos . Entonces liberamos la presión. Ahora podemos quitarnos la tapa. Se puede ver que hace bastante calor desde el vapor subiendo allí. Queremos quitar el forro interior a una superficie a prueba de calor que tengo listo y esperando aquí mismo. ¿ Quieres tener mucho cuidado? Hace mucho calor. Quieres asegurarte de tener un buen agarre en él antes de moverlo a aquí. Nunca quieres tener que moverlo muy lejos. Hagamos esto. Buen agarre. Puedo sentir que tengo un buen agarre en él. Muévelo rápidamente hacia allí. Ya hemos terminado. Ahora. Queremos mezclar la salsa de tomate albahaca. Se ve realmente bien. Huele muy bien. Yo uso una licuadora de palo. No tienes que hacerlo. Puedes usar una licuadora regular y simplemente mezclarla en lotes hasta que tengas salsa. Ahora, antes que nada, queremos encontrar al alguacil. Queremos sacar eso de ahí. Voy a remover esto. Por lo general, si lo revuelves, flotará algo hasta la parte superior. Ahí está. Vamos a deshacernos de eso. Entonces vamos a darle todo un buen revuelo. Todo se mezcló entre sí. Saca las cosas de los lados. No parece que haya mucho aquí. Esto podría haber sido en realidad ninguno en un sexto acorde. Este es un núcleo de ocho, pero no tengo que seis cuartos. Así que de todos modos, vamos, vamos a conseguir esto, mezclarlo. Quieres dejarlo para que puedas, en realidad hay algún basal discernible en la salsa. Es en su mayoría, va a ser un poco, no quieres mezclarlo tanto que ni siquiera ves ningún verde desde el basal. Ahí vamos. Eso es suficiente. Sólo voy a darle otro revuelo. Sí, eso se ve bien. Sólo vamos a que voy a poder que la forma en que decidas mantenerlo depende de ti. No puedo recomendar MyMethod of canon porque lo hago en una olla instantánea y eso en realidad no está aprobado para métodos de enlatado hogar seguro. Voy a poner un enlace ya sea en el PDF o aquí en el video que puedas ir a una página web que te muestre métodos de enlatado seguros aprobados. También puedes congelar estas salsas. Lo haces, no lo pongas en sorteos, póngalo en recipientes de plástico ni bolsas de plástico. Vaso en el congelador no parece ir bien, sé que lo he probado. He tenido a los jurados grieta sobre mí. Entonces has perdido el frasco y has perdido la salsa. Eso es esto se mantendrá en la nevera durante aproximadamente una semana en vidrio o plástico. Sales basales de tomate. Espero que haya disfrutado la receta. Y gracias por ver. 7. Lluvia de relleno y vapor.: Bienvenido de nuevo. Nuestra salsa ya está ahora. Entonces vamos a querer guardarlo. Y hay varias opciones diferentes que tienes para almacenarlo. Bueno, voy a mostrar es quedarse enlatando en una olla instantánea. Ahora, estoy bastante seguro de que lo mencioné antes. Y voy a mencionar de nuevo, este no es un método realmente aprobado de enlatado de acuerdo con lo que cubra la agencia, enlatado casero seguro y preparación de alimentos seguros y demás. No obstante, en el PDF imprimible incluido con este curso. Hay enlaces tanto con los sitios de Estados Unidos como con los canadienses para el enlatado casero seguro. Así que echa un vistazo a esos. Pero encuentro que este método, contando vapor y mi olla instantánea funciona bien para mí. Bueno, funciona bien para mí. Pero solo lo uso con alimentos ricos en ácidos, que es lo que estamos haciendo hoy. Ahora las otras formas en que puedes empacar tu salsa es que puedes congelarla. Y si lo vas a congelar, sea simplemente no lo pongas en frascos de vidrio en absoluto. Quieres unos recipientes de plástico realmente limpios. Porque si usas vidrio, el vidrio puede romperse en el congelador. Y he tenido que pasar eso. Y hace un lío. Y pierdes la salsa, y pierdes el frasco. Entonces no tienes que hacerlo caliente. Ahora, cuando lo estamos haciendo en frascos, quieres comida caliente y quieres trabajos porque esa es la mejor manera de acampar. No quieres comida fría y frascos calientes y no quieres comida caliente y frascos fríos. Entonces en este momento tenemos, la salsa está caliente. Los frascos son calientes y esterilizan. Acaban de salir del ciclo esterilizado en el lavaplatos y también tiene todo el equipo que vamos a utilizar. Y yo también tengo los labios, que vamos a manejar con este implemento magnético para que en realidad tampoco tengamos que tocar las tapas nosotros mismos. Esto también ha sido esterilizado. Entonces vamos a empezar a llenar los frascos O en ellos. Si estás usando si no estás usando el método de enlatado de vapor, como dije, puedes congelarlo en plástico. Puedes dejar enfriar la salsa. Si lo estás haciendo de esa manera, está bien. O algunas personas incluso lo ponen en bolsas de plástico y lo dejan enfriar y luego sacan tanto aire de las bolsas como puedan y congelarlo de esa manera para ocupar un poco menos de espacio. Pero vamos, vamos, empecemos a llenar los frascos. Entonces como dije, todo aquí ha sido esterilizado. No estoy tocando ningún lugar que vaya a tocar la comida siempre manejarla por esto, manejarla así. Voy a darle una estrella. Esto también ha sido esterilizado. Déjame dar la tienda de salsa y mercancías. Y eso es todo lo que realmente necesitamos hacer. Y entonces vamos a empezar a llenar. Ahora, quieres llenar el tarro está justo hasta donde está el cuello, justo donde empiezan los hilos. Y quieres tener cuidado. El motivo por el que usamos el embudo es porque no queremos conseguir ninguna salsa en el borde de los frascos porque eso les impediría que el techo correctamente. Cada tarro sostiene alrededor de dos tazas. Y probablemente tengo más frascos aquí de los que necesito en este momento. Pero es mejor tener demasiados que no suficientes. Demasiados ya esterilizaron su camino por encima justo hasta el, los hilos allí. Y como dije, a veces puede ser un poco divertido conseguir estos. Ahí vamos. Tenemos nuestra primera tapa. Voy a moverme con cuidado, mueva el embudo a la puerta de al lado que vamos a usar. Aquí vamos. Estamos poniendo eso ahí. Y vamos a poner esto en el dedo apretado. Eso está bien. Y vamos a seguir llenando todos los otros frascos. No. No hace falta que me cuides. Llenar todos los frascos. Así que voy a parar aquí un rato. Voy a llenar el resto de los frascos. Y luego volveremos y mostraremos el proceso de enlatado. Construimos el resto de los frascos. Ahora notarás que un frasco no es lo que realmente tenemos cuatro frascos completos y uno ambos tres cuartos llenos. Ahora no se puede este porque sólo hay demasiado espacio aéreo. No se puede correctamente. Así que sólo vamos a poner esa en la nevera y usarla para una receta o en algunos espaguetis o pasta de algún tipo. Estos cuatro podemos, podemos, y estoy usando una olla instantánea de ocho núcleos para enlatar. Puedes usar un acorde de seis, pero solo obtendrás dos o tres frascos y un acorde de seis. Por lo que tendrás que hacer un par de ciclos para encajar cómodamente en una cancha de ocho. Y vas a tener que ponerlas en un trillizo. Ahora, la Corte ocho viene con este recorte que, lo cual está bien para un montón de cosas. Pero he elegido en su lugar usar una privada de silicona porque se sienta plana y por lo tanto los frascos se sientan más planos y es más fácil asegurarse de que los frascos vayan ahí correctamente y no toquen. Por lo que recomendaría esto. Puedes usar esto, pero hay que tener cuidado como los pones ahí porque consiguen que se ponen un poco rocosos. Lo he hecho con éste antes, pero prefiero éste. Entonces eso es lo que voy a usar. Abrir siendo un tribunal. No lo sé. Algunas personas no lo saben, pero las asas, ese agujero y las asas son en realidad un lugar para guardar tu tapa si quieres. No lo hago todo el tiempo. A veces solo se siente solo. No es seguro para mí, pero eso es lo que vamos a hacer. Ahora con el fin de vapor lata en el Instant Pot en un cordón de ocho, vas a necesitar tres tazas de agua, que tengo disponible aquí. Esta es la única y única vez. No te voy a decir que saques el trazador de líneas de la olla instantánea antes de que lo cargues porque no queremos estar empujando los frascos cuando tratemos de poner el back-end del trazador de líneas. Así que esta vez sólo, esto es lo que vamos a hacer. Lo vamos a dejar en el Instant Pot. Vamos a poner agua ahí dentro. Y vamos a añadir dos cucharadas o una octava de una taza de vinagre blanco que sólo le ayuda a acumular el vapor y luego queremos que acumule la pila. Entonces vamos a poner eso adentro. Y luego vamos a poner los frascos. Y ahora vamos a hacer negocios. Esto es particularmente útil cuando estás quitando los frascos cuando están calientes. Pero es bueno entrar en la práctica de usarlo para poner tus frascos y colocarlos ahí adecuadamente a esto se engancha como parte. Y solo lo agarras debajo del cuello y aprietas realmente, realmente duro. Y luego apenas empieza a colocarlos ahí. Y como dije, quieres asegurarte de que no toquen. Pueden estar cerca, pero no quieres que se toquen durante el proceso de enlatado. Póngalos a todos ahí. Puedes manipularlos ahí dentro para asegurarte de que no estén tocando. Ahí vamos. Los tengo a todos ahí y todos no tocando. Muy bien, así que los tenemos a todos ahí. No están tocando. Y vamos a cerrar la tapa. Y ahora te voy a decir algo también es contra-intuitivo porque cuando estás usando una olla instantánea y todas las recetas, por supuesto te voy a decir que asegúrate de que esté en el posición del techo por lo que rodará la presión para que pueda cocinar la comida. Bueno, en este caso, porque estamos viendo enlatado, no se aplica ahora todavía va a sellar. Pero no queremos que construya mucha presión. Entonces vas a dejar el respiradero en la ventilación. Y vamos a seleccionar la función vapor. Lo vamos a fijar por 15 minutos. Ahora. Como dije, se sellará. Pero debido a que tenemos un evento, no va a empezar a contar atrás porque no lo tenemos en el techo. Por lo que hay que vigilar para que la válvula de flotador selle. Y en ese punto vas a tener que tiempo manualmente 15 minutos. Y eso es para asegurarse de que pueda por el tiempo suficiente. Entonces tiene que ser 15 minutos una vez que la válvula de flotador cierre. Pero no vas a conseguir ningún cambio. Se va a que se va a ir a los 15 minutos. Ya está hecho. No, va a seguir adelante Pero nunca, nunca empezará a contar atrás. Así que tenemos que mirar para que eso selle. Entonces vamos a esperarlo. Volveremos cuando esté sellado, contaremos nuestros 15 minutos y continuaremos desde ahí. Ok. Entonces en el instante que Bob acaba de sellar, el cinturón flotador acaba de sellar, pero aún se escucha el vapor saliendo. Eso se debe a que el evento de la válvula de presión sigue en la venteo y esa es la forma en que se va a quedar. No vamos a fijar eso a diez a 12 minutos para eso. Por lo que los sellos ahora iban a fijar un temporizador Emmanuel por 15 minutos para que permaneciera en este estado. Y como ves, nada está cambiando aquí. Y volveremos después de los 15 minutos posteriores. Sólo vamos a apagar el Instant Pot. Todavía va a tomar un poco de tiempo para que la válvula de flotador caiga después de eso. Entonces vamos a quitar nuestro trabajo. Entonces nos vemos entonces. Ok. El timbre se ha sellado durante 15 minutos y en ese punto, acabamos de apagar el Pote Instantáneo. Y entonces hay que esperar a que caiga la factura del flotador porque no se puede quitar el Pote Instantáneo en vivo. Si bien todavía piensa que está bajo presión. La válvula de flotador tiene que caer. Tardó tres minutos. Una vez que apagamos esto, se tardaron tres minutos para que bajara. Ahora podemos abrirla. Ten mucho cuidado. Va a haber vapor, va a estar caliente. Y luego vamos a sacar los, los frascos de ahí. Entonces vamos a abrirla. Mucha estancia. Oh, ¿oíste ese pop otro POC? Los cuatro. Ese fue el techo de los frascos. Quiero moverlos a una superficie a prueba de calor. Estoy usando una tabla para cortar madera en la cima de la isla aquí porque no queremos dañar la isla. Así que vamos a entrar y con mucho cuidado, Azure, y tienes que asegurarte de que estás debajo del cuello. Y como estas sacándolas, buen agarre. Ten cuidado de no golpear ninguno de los otros frascos porque a este calor, podrías romper el frasco si le das un buen golpe. Así que eso está burbujeando muy bien. Y como dije, los hemos escuchado a todos, los cuatro pop, ese es el pop que quieres escuchar. Eso te dice que están robando. Apriete con mucho cuidado y muévalos. Lo bueno del silicio, como se puede tocar estas asas, no se calienta. Y uno más. Ahí vamos. Ahora, solo quieres dejarlos y dejar que se enfríen. Los oyó sellar. Pero quieres volver a comprobar que están sellados después de que estén fríos, puedes hacerlo fácilmente, pero simplemente presionando en el centro de la tapa. Si hay algún movimiento en absoluto. No está sellada correctamente. Si no está sellada correctamente, póngalo en la nevera, úselo dentro de una semana. Estás bien. Sellado correctamente. He guardado el nuestro hasta por un año. ¿ Cuánto más tiempo que eso? Ellos pueden no sé. No dura tanto tiempo. Y así de todos modos, sólo vamos a dejarlos, dejarlos enfriar. Entonces este es el final de la parte de enlatado de las lecciones. Entonces te veremos en los proyectos de clase y luego en el recapitulación. Gracias. Nos vemos más tarde. 8. Proyecto de clase de salsa de tomate: Vale, es hora del proyecto de clase. Porque solo sé que te mueres por hacer tu propia salsa de albahaca de tomate. Ahora que has visto lo fácil que es, me encantaría escuchar lo que hiciste. ¿ Cambiaste algunos de los ingredientes? ¿ Aumentaste o disminuiste alguno de los ingredientes como más o menos ajo basal, sal u otros condimentos. ¿ Decidiste poder refrigerarte o congelarte? ¿ Estás planeando usar tu salsa de tomate albahaca con pasta o como ingrediente en otros platillos. Lo he usado en ambos sentidos y es delicioso. De cualquier manera. Asegúrese de imprimir el PDF con las instrucciones y enlaces de la receta a los sitios de enlatado seguros de Estados Unidos y Canadá. De esa manera, se pueden hacer notas en el papel de cualquier cambio que realice. Hago eso todo el tiempo ya que miro mayoría de las recetas como sugerencias, y casi siempre cambio o agrego algo. No puedo esperar a saber de ti. 9. Cierre de la salsa de tomate: Bueno, eso es una envoltura para salsa de tomate albahaca. Solo revisemos todo. Esto es lo que cubrimos, cómo preparar y esterilizar frascos de enlatado. Reunir todos los ingredientes y equipos que van a necesitar antes de empezar a preparar todos los ingredientes. Por lo que todo va sin problemas para cocinar la salsa. Cómo cocinar la salsa en el Pote Instantáneo. No olvides revisar el PDF imprimible para el tiempo completo en el Instant Pot. Ese es el tiempo que se tarda en llegar a presión, el tiempo de cocción, el tiempo natural de liberación de presión, y el tiempo que se tarda liberar el resto de la presión. Después cubrimos cómo almacenar tu salsa terminada por Kenny, refrigerando o congelando. Recuerda si vas a congelar tu salsa. No uses frascos de vidrio. Ya sea que estés usando frascos de vidrio, los recipientes de plástico son bolsas de plástico. Vas a querer etiquetar todo. Confía en mí en este. Muchas veces he pensado que recordaré lo que es esto. Bueno, si lo usas dentro un mes más o menos, eso probablemente sea cierto. No obstante mucho más largo que eso. Y vas a empezar a pensar, ¿es esta salsa, es salsa marinara, tal vez salsa de tomate albahaca? La única forma de estar seguro es si todo está etiquetado. Continuemos el resumen The Wrap. Por último, llegamos al proyecto de clase. Vas a hacer el proyecto de clase. Muchas gracias por elegir mi clase cómo hacer salsa de tomate albahaca en una olla instantánea. Por favor, asegúrate de seguirme. Como tengo muchas, muchas más clases en las obras. Además, si te gustaría seguirme en Facebook, puedes seguirme en facebook.com slash vegetarianos reacios o facebook.com recortar el PMA estar bajo presión. El Wfp B es corto para un alimento entero a base de plantas. Una vez más, gracias por tomar mi clase. Espero verte en mis otras clases también.