Transcripciones
1. Introducción: Bienvenido a mi sombrero para hacer Pascua Creme Eggs
Skillshare class. En esta clase,
aprenderás a templar chocolate con
leche o el chocolate
blanco, chocolate negro utilizando
dos métodos diferentes. También aprenderás a
hacer varios rellenos. El relleno aquí aprendió
a hacer nuestro plátano, vainilla,
chocolate, mantequilla de maní,
Oreo, coco y valores. Barry. Hola, mi nombre es Iván. En la cocina y jugando
con la comida desde hace años. Siempre tuve ojo, siempre voy a empezar a escribir las cosas y a
compartir lo que he estado haciendo uno de estos
días. Así que aquí estoy. Me emociona compartir algunas cosas que he estado aprendiendo y haciendo a lo
largo de los años. Serán mi primera clase de
Skillshare y planeo agregar más pronto. Así que vuelve a entrar más tarde. Voy a empezar compartiendo cómo hacer estos cremosos de Pascua. También tengo una sección de Consejos
y Trucos, el altamente sugiero leer más antes de comenzar
para asegurar el éxito. Esto se puede encontrar en el PDF y en el área de
descripción del proyecto. Esta clase es para
cualquiera que solo quiera jugar con su comida
y tener una actividad divertida. Hoy en día, no necesitáis ninguna habilidad específica
para esta clase. Necesitarás un modo huevo y aunque una mezcla madura a mano o
arena. Para el relleno Oreo, puedes usar
un procesador de alimentos o bolsa
Ziploc y un
mazo o rodillo. Aquí, la receta de Oreo
que tengo en formato PDF en el
área de descripción del proyecto. Para más detalles. Puedes encontrar huevo más en línea o en lugares
como Target o Walmart. También tengo un enlace en el área de descripción del proyecto
del exacto que
utilicé de Amazon. Al final de esta clase,
podrás crear la tuya propia. Muchas gracias
por acompañarme.
2. YouCut 20220406 085125211: El proyecto para la
clase de hoy es crear tu propio Huevo de Creme de Pascua utilizando las técnicas que has
aprendido de esta clase. Para tener éxito, se necesita un modo huevo de Pascua. Sugiero altamente un
termómetro también. Dependiendo del
relleno o relleno, eliges poner un huevo nuevo. Puede necesitar una
mezcla de manos o estar maduro. No necesitarás nada para
la sensación de mantequilla de maní. Para tu proyecto. Toma fotos como el producto
terminado y sube a la galería
del proyecto. Si quieres comentarios, puedes tomar fotos y
publicar a medida que avanzas.
3. Cómo hacer el relleno de crema de banana y relleno de crema de vainilla: El primer par
de lecciones nos
enfocaremos en el
periodo de sentimientos, cremate oriental. Comencemos con el relleno de crema de
plátano. Para hacer este sentimiento, necesitarás estos ingredientes. También los puedes encontrar en
la receta que tengo en
formato PDF en el área de
descripción del proyecto. Comience en media
taza de chirp de maíz, un cuarto de taza de mantequilla salada, 1.5 cucharaditas de extracto de plátano
a un tazón grande para mezclar. Usando una mezcla de mano madura
o HTN, el mezclador de fijación del paladar baja velocidad durante aproximadamente un minuto
o simplemente en un cremoso. Ahora que es cremoso, agrega alrededor de una taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por
otro minuto o hasta que vuelva a ser cremoso. Ahora agrega otra taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por un
minuto más. Una vez que esté cremoso, agregue la última taza
del azúcar en polvo. Continúa haciendo por
un minuto más. Estamos hasta que se incorporen todos
los ingredientes. Añadir dos cucharadas de
agua y mezclar en suave. Ahora para terminar raspado
abajo el tiro del tazón. Mezclar por otros 30 segundos. Ahora tienes tu relleno de crema de
plátano. Ahora toma alrededor de 1 tercio
del relleno y colóquelo en un recipiente separado
y dos trabajos si colorante de alimentos
amarillos y
comienza hasta que se convierta amarillo vidriar una
bolsa Ziploc en una taza. Llena la bolsa Ziploc con
la sensación de plátano amarillo. Estarás usando las bolsas
de plástico para canalizar los sentimientos
en huevos más adelante. Haz lo mismo con el resto
del relleno de plátano. Tu relleno de crema ya está listo para poner en tu cremate de Pascua. Tengo algún
relleno de vainilla ya hecho. Si te gustaría hacer relleno con sabor a
vainilla, sigue las mismas instrucciones que hizo
ag con la sensación de plátano. Se mantuvo sacar el
extracto de plátano y
reemplazarlo por un cuarto de
cucharadita de extracto de vainilla. También tuve la
sensación de vainilla Gillespie, junto con los otros sentimientos en forma
PDF en el área de
descripción del proyecto.
4. Cómo hacer el relleno de crema de chocolate: Esta lección, estaré cubriendo cómo hacer el relleno de crema de
chocolate. Con el fin de hacer
la crema de chocolate llenando uniformemente
estos ingredientes. También puedes encontrar que usando
las recetas que tengo en forma
PDF en el área de
descripción del proyecto. primer año agregará media
taza de jarabe de maíz, un cuarto
de taza de mantequilla salada, media cucharadita de
extracto de vainilla a un tazón grande para mezclar. Usando una cura hecha a mano
o una mezcla de soporte. Es el mezclador de
fijación de pádel baja velocidad durante aproximadamente un minuto o hasta que la mezcla esté cremosa. 2.5 cucharadas de patrón de cacao continúan haciendo hasta
que esté todo combinado. Añadir una taza de azúcar en polvo, continuar mezclando por
un minuto más o hasta que todos los ingredientes
estén incorporados. Añadir otra taza de mezcla de azúcar
en polvo alrededor otro minuto o hasta
que esté cremoso. Nuevamente. Añadir dos cucharadas de agua. Mezclar hasta
una consistencia suave ilegal. Raspó el disparo de la pelota y mezcla
otros 30 segundos. Ahora tienes tu relleno de
chocolate. Si quieres un más grueso, siempre
puedes plegar un
poco de azúcar en polvo un poco
a la vez hasta llegar al grosor para
el
relleno de chocolate en una bolsa Ziploc. Ahora el relleno suele ser la
tubería en tu huevo de Pascua.
5. Cómo hacer el relleno de mantequilla: Estos son los ingredientes que necesitarás para el relleno de
mantequilla de maní. También los puedes encontrar
en la receta que tengo en formato PDF en el área de descripción del
proyecto. Éste es el más fácil. Estoy usando mantequilla de maní
cremosa antinatural. Empieza almacenando
la mantequilla de maní. Entonces el aceite se mezcla todo en tres cuartas partes de una taza
de mantequilla de maní cremosa, una taza de azúcar en polvo, media cucharadita de extracto de
vainilla,
y un cuarto de taza de agua, demasiado grande en estéreo
juntos hasta que quede suave. Si quieres que sea más delgado, agrega una cucharadita de agua. Revolver otra vez. El
sentimiento de mantequilla de maní a una bolsa Ziploc. Tu
sensación de mantequilla de maní está lista.
6. Relleno de la crema: Estos son los ingredientes que necesitas para el relleno de crema de aceite. También los puedes encontrar
en la receta que
tengo en formato PDF en la descripción
del proyecto. Comience agregando 15 Oreos
al procesador de alimentos. Se reemplazaron los postes de la tapa
hasta que tenga una cosecha fina. Si tienes algún pequeño pedazo
ahí dentro, está bien. Comience agregando media taza de jarabe de maíz,
un cuarto de taza
de mantequilla salada
y 1.1 cuartos de cada cucharadita de extracto
de vainilla a un tazón grande para mezclar
usando
una batidora hecha a mano o una batidora de pie con un accesorio de
paleta. Mckeown baja velocidad
por aproximadamente un minuto o hasta la mezcla. Ahora que es cremoso, agrega alrededor de una taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por un minuto
más, más hasta que vuelva a
cremoso. Ahora, agrega otra taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por un
minuto más. Es cremoso. En la última
taza para el azúcar en polvo. Continuar mezclando por un
minuto más o hasta que esté todo combinado como tres
cucharadas de agua. Y mezclando hasta que quede suave. Alrededor de la mitad. Las migas de galleta Oreo
hacen por unos 30 s. Añadir el resto de las migas de Oreo. Vamos, un minuto más. raspa por el costado
del bol y se mezcla
por un minuto más. El relleno ya está listo. Bolsa Ziploc en una taza. Llena una bolsa Ziploc con
el relleno de crema Oreo. El relleno ya está listo
para llenar los huevos de Pascua.
7. Relleno de coco: Estos son los ingredientes que
necesitarás para el relleno de
crema de coco. También puedes encontrar
estos y el resto que
tengo en formato PDF en el área de descripción del
proyecto. Comience agregando media taza de jarabe de maíz,
un cuarto
de taza de mantequilla salada y 1.5 cucharaditas de extracto de coco a un tazón
grande para mezclar. Usando una batidora de mano o una batidora de pie con el accesorio de
paleta. Med chem baja velocidad por aproximadamente un minuto más hasta que
la mezcla esté cremosa. Ahora que es cremoso, agrega alrededor de una taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por
otro minuto o hasta que vuelva a ser yo. Ahora, agrega otra taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por un
minuto más. Una vez que esté cremoso en la última
taza como azúcar en polvo, continúe mezclando por un
minuto más o hasta que todo se incorpore como
tres cucharadas de agua y mezcle hasta que quede suave. Agrega una taza de coco
endulzado y
mezclado por otro $0.45. Si quieres que sea más delgado, agrega otra cucharada de
agua y mezcla por otros 30 s. El relleno ya está terminado. Coloca la bolsa Ziploc en una taza. Bolsa con cierre de cremallera con el relleno
de crema de coco. El relleno de crema de coco ya
está listo para el huevo de Pascua.
8. Relleno de frambuesa: Estos son los
ingredientes que
necesitarás para el relleno de
crema de frambuesa. También los puedes encontrar
en la receta que tengo en formato PDF en el área de descripción del
proyecto. Comience agregando media taza de jarabe de maíz,
un cuarto de taza de mantequilla salada y una y tres cuartas partes de
una cucharadita de extracto de
frambuesa a un tazón grande para mezclar usando
una cura de micrófono de mano o
una batidora de pie con una mezcla de accesorio de paleta a
baja velocidad durante aproximadamente un minuto, o simplemente hasta que esté cremosa. Ahora que es cremoso, agrega alrededor de una taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por
otro minuto o hasta que vuelva a cremoso. Ahora agrega otra taza
del azúcar en polvo. Sigue mezclando por un
minuto más. Un niño es cremoso, agrega la última taza
del azúcar en polvo, continúa mezclando por un minuto más o hasta
que esté todo incorporado. Agrega dos cucharadas de
agua y mezcla hasta que quede suave. Ahora, agrega tres gotas
de colorante rojo para alimentos. Mezclar hasta que se vuelva rosado. Ahora raspó el
tiro del cuenco. Mezclar por otros 30 s. Ahora el relleno de
frambuesa está listo. Ahora coloca una
bolsa Ziploc en una taza. Colina. Se cierra con cremallera bolsa con el relleno de crema de
frambuesa. Ahora el relleno está listo
para tus huevos de Pascua.
9. Método de siembra de chocolate: Empiezan, necesitaba preparar tu caldera doble. Agrega uno a 2 "de agua a una
olla y calienta a medio-bajo. Lleve el agua
a fuego lento. Después apague la calefacción. Agrega una bola a prueba de calor
a la parte superior de la olla. Asegúrese de que la bola no esté en contacto con el
agua dentro de la olla. Ahora necesitarás 3 barritas de chocolate con leche de
alta calidad. Yo uso cuando empiezo cortando el chocolate
en trozos pequeños. Mide alrededor de dos tercios
del chocolate y establece el
otro tercio asignado. Toma los dos tercios
como chocolate y agrégalo
al bol que está
encima de la olla. Revuelva hasta que se derrita
y alcance los 117 grados. Se quitó el bot del fuego. Poco a poco agrega el otro tercio del chocolate
poco a poco. Revuelva hasta que se derrita y
alcance 80 a 81 grados. Ahora vuelve a colocar un tazón de
chocolate en la olla. Revuelva el chocolate hasta que esté 86 a 87 grados Fahrenheit. Ahora debería templarse el chocolate. Si quieres probarla,
llévala al chocolate y colócala sobre él papel
pergamino, refrigérala de
tres a 5 min. Cuando lo sacas. Debería tener un brillo en ello. Snack satisfactorio. Quería mostrarte un poco de chocolate
sin templar. Notarás que no se chasquea y el chocolate
se desprende en tu dedo. Si esto sucede,
siempre puedes comenzar de nuevo el proceso
de
templado al
devolverlo a 117 grados.
10. Método de siembra de chocolate: Lo primero que debes hacer es preparar tu caldera doble. Agrega uno a 2 "de agua a una
olla y calienta a medio-bajo. Lleve el agua
a fuego lento. Una vez es probable que brille. Apague la calefacción.
Agrega una portería a prueba de calor a la parte superior de la olla. Asegúrese de que la bola no esté en contacto con el
agua dentro de la olla. Ahora necesitarás 3 barras
de chocolate blanco. Yo suelo cortar las barras de chocolate
blanco y dos trozos pequeños. Mide alrededor de dos tercios del chocolate y
establece el otro tercio. Toma los dos tercios de un chocolate y agrégalo
al bol que está encima de la escalera hasta que
se derrita y alcance los 115 a 116
grados Fahrenheit. Retiró el tazón del fuego. Poco a poco agregar el otro
tercio del chocolate es Shadyside estérico constantemente
hasta que esté 81 grados. Ahora vuelve a colocar un tazón de
chocolate en la olla. Revuelva el chocolate
hasta que
la temperatura vuelva a 86 grados. Ahora debería templarse el chocolate. Si quieres probarlo, llévalo al chocolate y colócalo sobre él papel
pergamino, luego refrigéralo de
tres a cinco minutos. Al
sacarlo, debe tener un brillo y un refrigerio satisfactorio. Esto es chocolate sin templar. Observe que no está endurecido todo el camino y una especie de desmoronamiento. Si esto sucede, puede comenzar de nuevo el
proceso de templado.
11. Cómo templar el chocolate oscuro: Necesitarás 12 onzas de chocolate negro de
alta calidad. Utilicé tu Adelie para empezar usando asegurado al
picar la barra de chocolate
en trozos pequeños. El chocolate a una bola en forma de
microondas. Yo uso vidrio porque la
etapa de chocolate temporal más tiempo. Usando un microondas de alta potencia, derrita el chocolate
durante treinta segundos. Saca y revuelve el chocolate y el microondas
por otros 30 segundos. Saca el chocolate
y revuelve otra vez. Microondas por
otros diez segundos. Quería que el chocolate fuera aproximadamente medio líquido
y medio sólido. Si termina
saliendo un poco más en el tiro liquido, está bien. Sigue compartiendo hasta que todo el chocolate se
derrita y la luna, si llevas un
tiempo compartiendo
el chocolate y luego el chocolate no
pueden convertirse en Humphrey. Puedes usar un secador de pelo
para calentarlo. Una vez que el chocolate esté completamente derretido, verifique la temperatura. Quieres que sea de
88 a 90 grados. Si necesitas un enfriarlo, puedes seguir
sirviendo hasta que
llegue a 88 a 90 grados. Si necesita estar más caliente, puede usar un secador de pelo para calentarlo a la temperatura
adecuada. Si quieres probar
el chocolate para asegurarte de que
sea temporal, ¿verdad? Agotamiento en el chocolate. Dios, ligeramente codificado. Una vez recubierta,
colócala en la nevera. Co2 no está tocando nada
durante unos cinco minutos. Una vez que lo sacas, debe estar libre de cualquier
mancha, seco y endurecido. Ahora estamos listos para hacer la cáscara de huevo de chocolate
y terminar el huevo.
12. Cómo hacer las conchas de chocolate y rellenar los huevos: Ahora que el chocolate
es temporal, puede llenar el modo
huevo en aproximadamente 1.5 cucharadas como el chocolate
templado hasta la primera
abertura de huevo en el molde, inclínelos viejos que tenían abrigos
el interior del huevo, de toque la parte posterior del huevo, Kim, si necesitas ayudar a
guiar el chocolate alrededor. Repita este proceso para todas las aberturas de huevos
en el momento. Si lo desea, también puede usar su pincel de pastelería
para pintar el chocolate y el huevo que abre
aquí todo lleno, refrigerar durante diez minutos. Los huevos deben estar secos y lisos cuando
los sacas del tercero. Otra buena manera de comprobar
para escuchar su temporal básicamente cuidadosamente él en
el EKG deslizarse fácilmente. A continuación está el relleno. Estaremos usando
las bolsas de cierre de cadera para ayudar a la sensación
en el huevo. Obtiene tu sensación y corta la esquina inferior de las bolsas. Empezaré con
la sensación de plátano. Empezando por el blanco, llene la cáscara de huevo hasta que sea
un poco más a mitad de camino lleno. Ahora agarra el amarillo
y colóquelo un poco en
medio del blanco. Repite esto hasta que tenga
tantos sabor a plátano
si lo desea. Puedes preguntar a tus
diferentes sabores mixtos. Yo como que quería
probar la mantequilla de maní y el plátano juntos
esta vez alrededor. Si quieres
probar este fuera, llena la cáscara de huevo un poco más mitad de camino con la sensación de
mantequilla de maní. Después agrega un
poco a la sensación de
sabor a plátano en el medio. siguiente es el sentimiento
con sabor a vainilla. Por la vainilla. Llenar la cáscara de huevo unas tres cuartas partes del camino
lleno con el relleno. Haz lo mismo por el chocolate
y la mantequilla de maní. Una vez todos los huevos que estés lleno, refrigéralos por 15 minutos. Trae de vuelta el
chocolate templado que tenía antes. Si necesitas
calentarlo usando un secador de pelo, estás
deseando volver a 88
a 90 grados
que el chocolate, estos vuelvan a temperatura de
trabajo. Cuchara en un poco
del chocolate. Cuidadosamente. Supongamos que el
chocolate fuera por lo que llena el modo hasta la
parte superior de la forma del huevo. Haz lo mismo por el
resto del huevo. Refrigerar los huevos
por 25 minutos. Si tienes algún problema para
sacar los huevos, empuja
suavemente la parte trasera
del modo en caso de
que se caigan. Asegúrese de que los huevos tengan una superficie de eje sobre la que caer. Ahora tenemos nuestra Pascua cremosa.
13. Conclusión: Ahora ya hemos terminado. Ahora tienes todo
el conocimiento que necesitas para hacer algunos de
estos por tu cuenta. Asegúrate de tomar fotos de tus propios huevos y subir
a la galería del proyecto. Estoy emocionado de escucharlos. Muchas gracias por
acompañarme para esta crema de huevos de Pascua. Ve a compartir clase.
14. Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate: Ahora que has
aprendido a templar el chocolate, puedes hacer fresas
cubiertas de chocolate Comience por asegurarse de que
las fresas estén a temperatura ambiente,
limpias y secas. A continuación, coloque un trozo de papel
pergamino sobre una
superficie plana o tabla de cortar Ahora sumerja con cuidado
la fresa en el chocolate para que el chocolate no
quede en los tallos. Gírelo alrededor hasta que
quede recubierto por todos los lados. Permita que el exceso
de chocolate gotee en el bol. Luego colóquelo sobre
el papel pergamino. Refrigerar las fresas por unos 20 minutos o hasta que
el chocolate esté cuajado Estos deben ser buenos
hasta por dos o tres días
cubiertos y refrigerados. A mí me gusta servir estos
más cerca de la temperatura ambiente. Muchas gracias por ver.
Ivory Marie
