Transcripciones
1. Introducción: Hola, soy Christine Huston, y soy escritora y fotógrafa de comida y estilo de vida. Paso la mayor parte de mi tiempo escribiendo y desarrollando recetas para mi página web de comida llamada Macarrones quemados. No sólo me encanta compartir recetas maravillosas, fáciles, sino que disfruto creando una escena o un escenario con cada platillo. Creo que cada comida debe venir con una experiencia, y me encanta compartir eso a través de mi escritura y mi fotografía. Antes de convertirme en escritor de comida, pasé muchos años dentro de una sala de redacción como reportero de TV y productor de estilo de vida. Escribiría copia para muchos segmentos, incluyendo segmentos de cocina con mi invitada favorita de todos los tiempos, Julia Child. Mis dos mundos chocaron hace unos cuatro años, cuando quería enseñarme a cocinar y escribir al respecto. Empecé Macarrones quemados y me enseñé a cocinar y tomar fotografías. Este curso se llama "Cómo escribir una apetitosa receta del blog de comida”. Ya sea que estés escribiendo una entrada de blog, un artículo de revista, o una publicación de Instagram, te compartiré mis consejos para llevar a tus lectores dentro de tu receta, y hacerlos sentir como si estuvieran compartiendo tu mesa. Empezaremos con crear la base visual para la receta, que incluirá todos los ingredientes que estamos agregando al post. Una vez que creemos un contorno y una hoja de tiro para las fotos necesarias para contar la historia, nos sentaremos y la escribiremos. También incluiremos consejos para crear una receta, y para compartir con tus lectores en línea y en redes sociales. Te compartiré algunos secretos para sacar el máximo provecho de tu post de blog. ¿ Estás listo para empezar? Hagámoslo.
2. Fijar la escena: En este curso, cómo escribir una apetitosa receta del blog de alimentos, vamos a empezar por poner la mesa, por así decirlo. Aquí es donde vamos a jalar nuestros avisos, algunas de nuestras sábanas juntas. Queremos asegurarnos de que tenemos nuestros ingredientes juntos. Queremos poner la mesa antes de que hagamos algo. Eso va a incluir algún anticipo porque quieres
pensar en lo que quieres en esa imagen final. Porque para mí, siempre se reduce a esa imagen final porque esa imagen característica es algo que va a vender tu receta o tu historia, por lo que es muy importante tener eso. Vamos a empezar con juntar todas nuestras indicaciones. La narración de alimentos es muy visual, por lo que necesita tener todas estas piezas en su lugar antes de que realmente empecemos. Tendré algunos bebés aliento a la mano porque siempre me gustó la forma en que suaviza el look de tu foto. Siempre tengo eso a la mano. Siempre hablo de tener un pop de color que creo que es realmente importante en cualquier receta, y sobre todo en mi configuración. Normalmente tendré flores, o tal vez una obra de colores, o algo así que realmente sacará algo de color. Tenemos que pensar en todo eso antes de que realmente empecemos a pasar nuestra hoja corta para todas nuestras diferentes fotos que vamos a tomar y antes incluso de empezar la receta. Antes de que realmente nos movamos más allá, quiero hablar un poco de mi configuración particular porque lo que realmente me gusta hacer es usar la luz natural. Tomo mi luz de dos ventanas que tengo aquí justo al lado de mi mesa. También me gusta mucho la mesa oscura, la configuración oscura y malhumorada. Utilizo esta mesa oscura como mi base para todo. Esto es realmente lo que establece el estado de ánimo y el tono. Si iba a tener una cena, esta es la mesa que usaría porque me gustaría que esa sensación acogedora y cálida viniera de esta mesa. Por eso tiro todo aquí y uso la luz natural. Ahora hay otros estilos de fotografía que
puedes usar para establecer ese estado de ánimo para tu historia de comida. A algunas personas les gusta el color brillante que viene con una luz artificial. Puedes poner una luz en tu cámara o puedes tener algo de luz solar que te dará ese look brillante y tal vez disparar sobre una superficie blanca que te dé un look de historia de alimentos completamente diferente entonces lo que vamos a hacer aquí hoy, pero ambos estilos son correctos y cualquier cosa que quieras hacer, realmente
es tu preferencia personal. Porque me gusta la configuración oscura y mal humor, típicamente sólo
puedo disparar durante las horas de luz del día. Tengo que disparar tal vez entre las 11:00 y las 4:00 para conseguir esa gran luz que entra por esta ventana, mientras que si estás disparando con luz artificial, puedes disparar en cualquier momento del día. Eso es definitivamente un bono. Una ventaja de disparar con solo luz natural es que no tienes que tener una configuración enorme, y así no toma mucho tiempo poner la mesa. Si tienes como esta gran toma que sólo está esperando a que suceda, no
vas a estar balbuceando para armar tus luces. Vas a tener esa hermosa luz natural. Pero de nuevo, es solo una preferencia, y es como quieras esa historia,
qué tema, o qué tipo de estado de ánimo quieres que cuente tu historia de comida o tu receta de comida.
3. Crear una hoja de fotografía: En esta parte de cómo escribir una entrada de blog de comida apetitosa, vamos a crear un esquema para todas las fotos que queremos usar para contar nuestra historia. Se trata de una hoja de tiro o un guión gráfico de todo lo que quieres incluir en el post. Normalmente hago en cualquier lugar entre cinco y seis fotos por receta. La mayoría de esas fotos son la foto after, la foto de la imagen característica, o de mí degustando una parte de mi receta, o simplemente la toma final de cómo resultó. Pero hay algunas otras fotos con las que queremos empezar. Esta es completamente tu preferencia sobre cuántas fotos quieres usar. Pero esta es mi regla de oro cuando estoy escribiendo una entrada de blog de recetas. El primer foto va a ser mi imagen de ingredientes. A mí me gusta mostrarles a todos todos los ingredientes en su forma cruda. De esa manera se puede ver lo que está pasando en cada una de estas recetas. Muchas veces, si es una receta que no necesita muchos ingredientes, y muestras que solo hay cuatro ingredientes, lo hace mucho más apetitoso y mucho más real para tu lector, lo que no se sienten abrumados con cuántos ingredientes están entrando en ese post. El primer cuadro definitivamente va a ser un tiro de ingrediente. El siguiente disparo va a ser nuestra foto paso a paso en curso. En ese caso, te vamos a mostrar uno de los pasos. A lo mejor eso es un poco más complicado, o tal vez solo tienes una gran foto de ti mezclando todo antes de golpear las galletas con chip de chocolate. Eso hará una gran foto en proceso o paso a paso. O lo que puedes hacer es por este caso en particular, vamos a tener nuestras galletas que van a ir en una hoja de galletas y al horno. Podrás conseguir una gran toma de tus grumos de galletas antes de que entren. De esa manera, tienes otra foto cuando salen a compararla. A muchos bloggers de comida les gusta hacer eso. Lo harán antes y después. Tendrás el plato de galletas entrando al horno y luego exactamente el mismo plato cuando salga. Eso es un disparo paso a paso o un proceso. El siguiente va a ser ese producto terminado. El producto terminado que sale justo
del horno o viene de la parte superior de la estufa, ese producto terminado, justo como está terminado, para mostrar a todos cómo se ve cuando está hecho. A mí me gusta usar mucho esa foto, porque va a mostrar a todos cómo se ve una vez terminada. Nuestro cuarto cuadro definitivamente va a ser el gran cuadro de configuración. Para mí esa es nuestra imagen de función, la imagen característica que quieres poner en la parte superior de tu post y que también se va a sentar en tu página web o como artículo de tu revista o incluso tu foto de Instagram. Esa va a ser la imagen donde montamos todo desde nuestra escena. Vamos a crear esa escena en esa cuarta imagen que nos va
a dar una foto encantadora para nuestra imagen de largometraje. La quinta foto va a ser tal vez una toma apretada de cómo luce esa escena. Si cuando armamos nuestro display de mesa de nuestras galletas, quiero conseguir un tiro apretado de la galleta en su elemento, en su ambientación, con su leche y la flor. Yo quiero conseguir ese tiro apretado. Entonces nuestra toma final va a ser nuestra toma de cata. A lo mejor vamos a tomar un bocado de la galleta de chocolate y conseguir una foto de esa galleta después de haber tomado ese mordisco,
o tal vez sumergirnos en la leche, eso también hace un gran tiro. Una toma más, esa es para Instagram. Bueno, ahora que hemos terminado nuestras galletas y nos hemos tomado todas nuestras fotos e incluso disfrutamos
de un bocado de nuestro café, galletas con chip de
chocolate, ya es hora de empezar a escribir. Nos vamos a llevar todo lo que acabamos de hacer y vamos a empezar nuestra historia de comida.
4. Escribir la historia de alimentos: ¿ Estás listo para hacer un poco de escritura? Tengo aquí mis galletas con chip de chocolate de café como inspiración. Vamos a poner todos nuestros pensamientos en papel sobre estas increíbles galletas que hicimos. En primer lugar vamos a empezar con un título. Queremos asegurarnos de tener un título pegadizo que va a llamar la atención de la gente. Pero antes de llegar al título, quería hablar un poco de WordPress. He usado WordPress desde que empecé a bloguear y realmente soy fan de ello. Es muy fácil de usar y es servicio gratuito. Funciona muy bien para los bloggers de comida, y funciona con casi todo. Me gusta mucho WordPress. Eso es lo que vamos a estar usando para escribir esta historia. Entonces vamos a echar un vistazo a nuestro título. Ahora puedes ir por uno de dos caminos. Se puede hacer un título que es realmente pegadizo y destaca. A lo mejor fácil, 10 minutos, café, galletas con chip de chocolate. Eso te dice mucho de la receta. Te dice que es fácil, Sólo toma 10 minutos. Si quieres ahorrar tiempo, puedes hacer esta cookie. Pero para esta historia en particular, no la
estoy escribiendo como una receta fácil. Lo estoy escribiendo como receta clásica, y la mantengo muy simple. Se lo voy a guardar a las galletas de chocolate con chip de café. Lo siguiente que voy a hacer es agregar mis medios, ahora ya lo he hecho. Tomé todas las fotos que decidimos sobre la forma en que funciona mi tema de WordPress. No siempre pongo una imagen de característica en la parte superior, porque mi imagen característica que pondré aquí abajo, que será el tiro largo, actuará como mi primera imagen en mi post. Voy a dejar eso ahí como mi imagen característica. Ahora voy a subir y voy a empezar a escribir. Incluí el título en mi primer párrafo y voy a ponerlo negrita porque esto reflexionará sobre el título. Este es uno de esos trucos al escribir una entrada de blog de comida que quieres tener en cuenta, ayudará a tu SEO. Cuando tengas el título de la receta en tu primer párrafo. Voy a seguir un poco más sobre esta historia. Te traje a
una época en la que disfruté de estas galletas cuando era niño. En realidad significan algo para mí. Soy muy descriptivo cuando hablo de cómo se veían,
cómo olían, qué disfrutamos haciendo mientras los comíamos. Esto te da toda esa historia de fondo sobre esta receta, y no todas las recetas tendrán una historia detrás de ella, pero lo hace para una agradable. Conexión a tu blogger o a tus lectores cuando puedes conectarte con ellos a nivel personal. Vamos a escoger nuestro primer tiro, que es nuestro tiro de ingredientes. Voy a escoger esta versión larga. También voy a querer asegurarme de que el título de mi foto sea el título de mi receta. Voy a insertar eso en. Ahora, siempre escribo debajo de la foto que está arriba, puedes hacerlo de cualquier manera. No hay regla al respecto, pero realmente me gusta tener mi foto por encima de la leyenda. Aquí voy a hablar un poco de los ingredientes. El siguiente paso, vamos a tomar nuestra toma en proceso, que está justo aquí. Nuevamente, opté por la foto más larga porque creo que es sólo una imagen más bonita. Guardé la foto más larga. Voy a ahora mismo a ese disparo real en progreso o en proceso. Pasemos a nuestra siguiente foto, que van a ser los chips de chocolate, después de que salgan del horno e inserten eso en el poste. Tenemos nuestro remate. Hagamos lo que ya hemos establecido como el tiro apretado. Este va a ser el disparo que ven aquí, y también es un tiro ancho. Nosotros vamos a escribir sobre eso. Añadamos otro tiro, que va a ser, voy a ir con este tiro de inmersión. Se lo trae todo círculo completo a donde lo empecé y ahora donde termino la historia. A continuación, te voy a dar algunos secretos internos sobre escribir la receta.
5. Crear un desglose de receta: Ahora que tenemos nuestra hermosa receta escrita y todas nuestras fotos están dentro, y todas están muy bien, y nuestros subtítulos son realmente buenos. Ahí está nuestro remate de sumergirse. Vamos a crear nuestra receta. Siempre es buena idea tener una de estas recetas, cualquiera que quieras usar esta fina, pero esta es la que me gusta usar. Como puedes ver, solo te da todo lo que necesitas hacer. Está empezando con los detalles de la receta. Ahora, cuando me gusta hacer empezar mi receta, siempre
voy a añadir una imagen. De nuevo, siempre voy con mi imagen de característica, porque tu imagen de característica realmente va a ser tu mejor imagen, o al menos debería serlo. Entonces vamos a teclear nuestro título. Entonces a veces, me gustaría agregar un resumen, para que
así cuando hagan imprimir esta receta, tendrán tu toque personal sobre ella. Por supuesto, esto es un desierto. Entonces esa es nuestra primera página. Ahora, vamos a ir a los ingredientes e instrucciones. De nuevo, esto lo mapea para ti. Pero hay cosas que sí necesitas saber sobre hacer esto, porque no puedes simplemente poner todos los ingredientes. Tienes que ponerlos en el orden en que los usas. Voy a empezar con la mantequilla. Usé una taza de mantequilla. Entonces en las notas voy a poner que necesitaba que se ablandara. Tiempo ahora para las instrucciones. Vamos a empezar agregando una instrucción a la vez. Nunca me gusta sobrecargar las instrucciones porque quiero hacer
una pausa entre mucho de lo que estamos mezclando, y juntando. También es más fácil en los puntos de bala. También hay una
sección de notas de receta aquí que puedes agregar cualquier nota que quieras usar. Usa papas fritas de chocolate regulares si no tienes el chocolate negro
, todavía sabe increíble. Tenemos todo lo que necesitamos en cuanto a las instrucciones y el detalle de la receta, y así ahora lo vamos a guardar, y lo vamos a insertar en el post. Entonces quieres bajar y quieres revisarlo y asegurarte que está ahí. Ahí lo tenemos.
6. Publicar tu historia de comida: No estamos del todo listo antes de que realmente golpeemos publicar en este post, quiero mostrarte algunas cosas que deberían ayudar a tu puntuación SEO cuando sí empieces a publicar tus propias recetas de blog de comida. De acuerdo, así que tenemos, nuestro permalink dice que es un café, galletas con chip de chocolate. Perfecto, ¿verdad? Eso es exactamente lo que queríamos que fuera. Tenemos galletas con chip de café resaltadas en el primer párrafo, otra vez, algo más que es realmente bueno para nuestra legibilidad. Cuando estás publicando, quieres mirar por aquí porque quieres que la legibilidad y el SEO sean buenos, y vamos a llegar al SEO en un segundo. A medida que bajamos y vemos lo que estamos haciendo, sí
tenemos que categorizar todo lo que tenemos aquí. Definitivamente esto es un desierto y definitivamente es una galleta, ¿verdad? Esas son las dos cosas que queremos. En segundo lugar, esto es sumamente importante. Quieres etiquetar tu receta porque la idea es que las etiquetas que vendrán
al fondo de tu receta te van a mostrar lo que alguien puede estar buscando en tu sitio. Definitivamente harías galletas. Haceríamos galletas con chip de chocolate, desiertos
fáciles, desiertos, postres de café. A mí me gusta pensar en cualquier cosa que alguien pudiera estar poniendo en mi búsqueda para encontrar estas galletas reales, qué tal los desertos de niños, eso debería ser bueno. Cuando se echa un vistazo a nuestro conteo de palabras, se trata de 549. Es extremadamente importante porque se necesita tener al menos 300 palabras para obtener una buena recomendación en la búsqueda de Google. Siempre quieres asegurarte de tener al menos 300 palabras en tu post. Ahora, vamos a añadir las palabras clave de nuestro SEO. Siempre acabo de escribir el título de mi receta. Lo siguiente que voy a hacer es, quiero editar la descripción de mi post. Creo que cualquiera que esté buscando una receta de galletas con chip de chocolate podría decir, oh, está bien, eso es maravilloso. Lo siguiente que vamos a hacer es echar un vistazo aquí a Facebook. Porque si vas a querer poner estos en Facebook, vas a necesitar una imagen separada. Voy a subir esa otra imagen de la que habíamos hablado, esa otra imagen característica que era más de un tiro ancho, voy a usar eso de mi imagen de Facebook. En cualquier momento que lo voy a publicar en Facebook con sólo el enlace, la imagen ya está ahí dentro. Es momento de publicar nuestro post. Ahora, lo que puedes hacer es que siempre puedes
publicarlo inmediatamente o puedes programarlo lo que quieras. Voy a publicarlo de inmediato para que podamos verlo ir, y vamos a verlo aparecer. Ahí vamos. Ahí está esa hermosa receta de nuestras galletas con chip de chocolate con café, y echemos un vistazo. Aquí está. Ver nuestra imagen característica sí se presentó en la parte superior, no
necesitábamos agregar esa segunda. A medida que se pobla, vamos a ver aparecer todos nuestros posts en nuestra página web. ¿ Eso no se ve genial? Todas esas imágenes se ven muy bien, todo se ve muy bien, y luego está nuestra receta al final. Puedes imprimir la receta cuando estés listo para hacerlos tú mismo. Nuestra receta está completa.
7. Reflexiones finales y instrucciones de proyecto: ¿ Qué pensaste? Me encanta el proceso de hacer una receta y tomar fotos y luego escribir al respecto. Me enamoro cada vez más de este proceso cada vez que lo hago, y si te gusta escribir y te encanta cocinar, es una gran manera de compartir tu experiencia y tus recetas favoritas. Ya sea que estés haciendo una entrada de blog o un artículo de revista o incluso una publicación de Instagram, espero que algunos de estos pequeños tidbits y secretos que compartí contigo te ayuden a hacerlo. ¿ Tienes una receta que amas o una
receta familiar o algo que todo el mundo te diga que lleves al próximo potluck? A lo mejor quieres compartirlo con tus amigos y familiares. A continuación te mostramos las instrucciones para tu proyecto de clase. Crea una publicación de receta de 300 palabras en la galería de proyectos. Utiliza fotos de este proceso de recetas para ayudarte a contar tu historia. Crea una imagen de característica e instrucciones específicas de la receta para completar tu post. Recuerda usar palabras descriptivas para darle al lector una sensación de cómo sabe
la receta o incluso cómo se sintió la experiencia alimentaria. Considera compartir tu contorno o tu hoja visual de tiro antes de empezar con tu receta. Ponte creativo con tu escritura de comida y tu narración. Contar cualquier historia habla desde el corazón de cualquier escritor. Siéntase libre de ser honesto para que su lector pueda sentirse conectado a usted y a su experiencia alimentaria. No puedo esperar a ver todas tus recetas. Recuerda estaré aquí todo el tiempo para guiarte por el proceso o para contestar cualquier pregunta que puedas tener. Feliz escribiendo a todos.
Christine Huston, Food Writer & Photographer
