Cómo cocinar el espagueti perfecto boloñés en la olla a presión - Cocinar italiano | Leszek Tomczakowski | Skillshare

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Cómo cocinar el espagueti perfecto boloñés en la olla a presión - Cocinar italiano

teacher avatar Leszek Tomczakowski, Red Frog Cooking

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      2:00

    • 2.

      Lo básico de una cocina a presión

      2:39

    • 3.

      La parte más importante de la cocina

      12:53

    • 4.

      Añada los ingredientes restantes

      4:48

    • 5.

      Cocinar y probar primero

      3:03

    • 6.

      Espagueti bolognese - listo para servir

      2:26

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

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49

Estudiantes

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Proyectos

Acerca de esta clase

Cocinar en una olla a presión es fácil y si sigues algunas reglas básicas, tu comida será tan deliciosa. En esta clase, te mostraré cómo cocinar el espaguetis perfecto para el bolso en la olla a presión: Instant Pot (pero cualquier olla a presión será buena). La clase no requiere ninguna habilidad para cocinar, pero el producto final será como un buen restaurante.

Ingredientes:

250 g de carne picada

Cerdo picado de 250 g

passata de 700 ml

Concentrado de tomate de 2 cucharaditas

1 cebolla mediana

50 ml de vino blanco

Sal, pimienta

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Leszek Tomczakowski

Red Frog Cooking

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Transcripciones

1. Introducción: Hola, Mi nombre es Zach y bienvenido a mi cocina. En esta, en esta clase, voy a cocinar espaguetis perfecta audacia en olla a presión. Estoy usando olla a presión desde hace varios años y siempre lo que estoy tratando de hacer es encontrar la receta más deliciosa de siempre. Estoy buscando en famoso libro de chefs famosos y luego modificarlo en una olla a presión. Es casi siempre el platillo. agua en la cocina es tan deliciosa y tan buena porque es olla a presión, no requiere mucha atención y por lo general es mucho más rápida en cocinar, cocinando de manera tradicional. Lo que es, para mí, la olla a presión es una de las más importantes también, en la cocina. ¿ Es por qué? Porque en muy ocupado, estoy cocinando casi todos los días. Cocinando todos los días, pero casi todos los días. Cocinar algo para el almuerzo, para la cena. Y yo cocinando para mí, para mí, mi amigo. Gracias por olla a presión. Yo sólo puedo preparar algo puesto en olla a presión con algunos con algunas filas, claro. Lo que voy a explicar hoy entonces dejó esto por una cierta cantidad de tiempo. Y después de esto está listo, delicioso, delicioso plato. Entonces comencemos. 2. Lo básico de una cocina a presión: Pocas palabras sobre olla a presión. Olla a presión está funcionando de manera muy sencilla debido a la creación de vapor. Y el vapor no puede ir a ninguna parte. Presión mucho mayor que en el panel HSL. Y como es mayor presión, el agua empieza a cocinarse. En temperatura más alta puede ser usted. Cumple con la situación de que en tiempo de alta montaña la presión es mucho menor. Eso no es mi mamá murió. Cuando llegue el momento de cocinar las papas. Lleva mucho tiempo. Es porque en baja presión, la unión hermética al agua en menor temperatura aquí es opuesta. El agua hierve a temperatura mucho más alta. Y gracias por esto. Los platos cocinaron mucho más rápido. Pero porque no hierve muy, muy rápido, no pierde el agua y sigue manteniéndose en toda nuestra agua dentro. Entonces, tan, tan jugosa. El bono de espagueti quizá no sea el mejor ejemplo para esto porque es carne. Carne. Pero por ejemplo, si estuvieras cocinando panorama de pollo, cocinando algunos, algunos pobres, grandes, gran parte de cerdo, paletilla de cerdo. Se puede ver que si cocina por alguna cantidad de tiempo, por ejemplo, carne de cerdo. Cerdo. La carne es sal. Tan delicado y solo puedes encogerlo esto. Muy fácil. Es lo mismo para esto. Tienes que confirmar alrededor de 1.5 hora. Pero si quieres cocinar lentamente, tienes que cocinar estos por unas seis horas. Por lo que a veces se puede ahorrar mucho tiempo. Por ejemplo, para este platillo, por especulativo o menos, voy a cocinar esto apenas por 20 minutos. Pero si quieres cocinarlo en el patrón, estarás cocinando esto durante dos horas más o menos. Comencemos a cocinar adecuadamente. 3. La parte más importante de la cocina: Un medio, O'Neill. Al hacer esta receta, encontré una de las credenciales de Antonio College libro de culturas alternativas. Este es uno de mis chefs favoritos. Modificé este pedacito. Olla a presión social. Sabor, realmente delicioso. Entonces una cebolla mediana, finamente picada, hay que estar salada. Otro papel muy importante para la olla a presión. Se pueden ver anuncios. Por lo general es un factor. Anuncios que pones todo a la vista, incluso pasta. Y después de algún tiempo, alguna cantidad de tiempo, tienes tan bueno, tan delicioso bono de espagueti o algo más. ¿ Qué es fuerte? Puedes hacer esto, pero no vamos a resolver los platos. Cocinar requiere algunos pasos. Necesario. Algunas t, La Cebolla, la carne, y luego probaremos adecuadamente. Sabor muy bueno. Si te saltas, esto, seguirá estando bien. Si por completo no quieres hacer nada, sólo estamos metiendo en la olla. Simplemente haz esto, pero no hagas esto con pasta porque esto realmente no es tirar. Tendrás pasta demasiado cocida. Pero se puede poner todo. Yo tengo aquí. Cerrar eliminar, establecer por 20 minutos, aún así estar bien. Pero la diferencia entre bien y delicioso es muy grande. Así que empieza de salado. La cebolla. Pon la olla a presión para algunos, un poco de té para, para el calor más alto que tengas. Acerca de la analogía olla a presión es resistente parte tres diferentes ollas a presión. Déjame empezar sonda porque olla de acero inoxidable y es muy bueno para algunos t, pero cualquier olla a presión va a ser, va a ser bueno. Sólo usar un programa como la carne todavía también será lo mismo delicioso. Sigue siendo una gran diferencia como si esto está instalado, pero creo que si presentan tendencias, si haces esto correctamente. Por último, O'Neill, precalienta la glucosa. Aquí no pongas ninguna. Es la misma habitación para los ventiladores. No pongas como visión. Toma la foto, los focos Scott, siempre espera a que el aceite esté muy caliente. No tengas demasiado frío porque eso fuma y empieza a construir sano. Pero si pones en no suficiente aceite capturado, La Cebolla empieza a hervir. Y tendrás no agradable cebolla dorada dorada con muy buen sabor. Simplemente tendrás a Boyd contigo mismo. No va a estar funcionando muy bien. Entonces comencemos desde, de la cebolla. Voy a vender t Esto debe ser de color marrón dorado. Dos cucharadas de aceite de oliva. Virgen extra. Y no te preocupes, cocina en aceite de oliva virgen extra solo, no puedes simplemente no puedes golpear demasiado. Es porque empezar a fumar, fumar. Entonces estaríamos malsanos. Pero el aceite de oliva virgen extra también es bueno para cocinar. Recordar, ver este código en detalle. Uno puede, se puede pulsar el botón y colocar el salado. Nunca pongas sal en este escenario. Esto porque cuando le pones estilo, empieza a perder el agua, omega no es asiento, no es temperatura muy alta aquí. En realidad la coca carcelaria no es la perfecta. Esos cuatro para cocinar, no sentarse para carne molida. Sin embargo, probabilidad en stock. Porque tienes miedo de esas cosas muy bien. Porque otra vez, estás perdiendo agua. Dejé de cocinar en una olla a presión hace unos cinco años. Y yo estaba trabajando en uno de mis contratos donde vivía en Cardiff en esta época. Tenía cocina pero para ser honesto, no estaba muy bien. Volteé y estaba buscando algo que pueda usar. Yo estaba usando antes. Olla de cocción lenta mucho, sin embargo, no era buen lugar para la galleta lenta. Acabo de comprar una olla a presión. Esto fue esto me cambió la vida porque cocinar en olla a presión, si aún no lo haces, realmente recomendando comprarla porque hace la vida mucho más fácil. Algunos platillos, nunca voy a cocinar espaguetis. Bonificación. Puedo buscar esperar dos horas. Y eludir o acostumbrarse a la TCC no es pegarse a la granja. Sólo porque tengo tantas cosas que hacer. Los olores es muy agradable. La mantequilla, el aceite de oliva, y sólo en. Entonces por favor no saltes ningún paso, al menos da tiempo cuando X puedas experimentar. Pero si te saltaste éste, ¿le ponemos salado a ese O'Neil? ¿ No sería lo mismo? Tú mucho, mucho menos sabor en los espaguetis interiores. Y ahora, haciendo esto, este modelo de cebolla más suave, empieza a cocinar. Ahora estaré cocinando impresión común. Esto por tu cuenta. En realidad casi invisible en el, en la parte. Es muy simpático. Curvas y este es mi video respecto a la cocción en la olla a presión, pero voy a poner con frecuencia, así que si te gusta esta, y te puedo prometer que voy a poner algunos comentarios también. Si quieres. Quieres que haga clase para cualquiera de estos, solo llamándome un comentario a continuación y luego un bonito específico. Ahora, la necesidad de café, sin embargo, porque siempre es mejor, el valor adecuado. Pero a veces solo quieres algo discúlpame el libro. Porque cuando alguien va a los pensamientos y al sabor, fragancia, aburrido, absolutamente, encantador, cálido. Guerra, guerra. Vete muy rápido. En este teléfono, NAFLD estaría. Se puede asumir que modelo sólido Aquí es suficiente. Pequeña, grande, gran diferencia en la pequeña diferencia, esa pequeña diferencia en la galleta porque riñones y otros que se deben buen sabor en tu salsa de espagueti. Asumiendo que podemos ver estos en alguna parte. Bonito marrón. Porque cavar en eso. 4. Añada los ingredientes restantes: Ahora se puede ver que el agua se está apagando y no se puede ningún placebo yano se puede ningún placebo para moler la carne. Por lo que ahora puré de jitomate, presagie, pues tengan dos cucharaditas. El retraso fue de 25 gramos de agua, dos cucharadas soperas, dos cucharadas de aceite de oliva y dos cucharaditas de jitomate. Puré. Concentrado, concentrado. Lacara metálica. Y este rostro son algo de sabor extra, mucho más alcanzan el sabor del tomate y hacen más 50 gramos de duane. Por encima de la carne. Se trata de 250 terrenos de parque y 250 gramos de lo mejor y te dará menos los frijoles. Pero sé que soy tu zoológico y lo haces en casa. Solo compra lo mejor. Usted puede encontrar. Tu rango va a ser Apoyo, hombro no sería perfecto. Algunas carnes más baratas más baratas como la carne de res tomaron. Pero sólo puedes comprarme y aun así hacer el bien. De acuerdo. Hola. No voy a agregar más agua. De pronto renunció ya. Si te preocupa el vino alcohólico, solo son 15 metros, así que no es alcohol casi en absoluto. Pero cuando estás cocinando, esta cohorte está saliendo con este equipo. No todas nuestras cohortes, así que no agregues demasiado vino. Y claro que no en este Sep, sino algunas recetas, bastante vino y nada más conducir porque puede ser peligroso. Entonces no siempre es cierto que el alcohol lo es, alcohol se está saliendo de 50 mililitros de formas de ir sobre esto, esta cantidad de salsa. Vale, entonces cancelo esto. Y voy a fijar para mí es demasiado para sólo 20 minutos. Muy bueno. Ejemplo. Cuántotiempo se puede decir comparando con la galleta tradicional. Entonces nos vemos después de unos 20 minutos. ¿ Vas demasiado rápido? ¿ Es el vapor? 5. Cocinar y probar primero: El espagueti ya está terminado, cita, para agregar un poco de sal y pimienta. Oh, huele bien. Y se ve muy bonito también. Es bonito y grueso. Porque no vendí fuera de esto al principio. Simplemente se me olvidó. No te preocupes, para espaguetis está bien. En realidad pimienta negra me gusta al principio porque el fragmento de este papel, primer papel es mejor. Muy agradable. Ahora piensa pegarte en la olla. ¿ Estas son buenas? ¿ Gusto? Perfecto, Realmente bueno. Acabas de escribir la receta para olla a presión. Yo me las arreglé. Si quieres aprender a cocinar una olla a presión. va a agregar más videos. Por lo que espero que después de ver a pocos de ellos, puedan, para convertir recipiente tradicional a olla a presión. Y entonces podrás cocinar todo. Lo que es bueno para la olla a presión, por supuesto. De acuerdo, pues esperemos a la pasta. Y luego cómo gusto en conjunto. Pero sé que eso va a tener buen sabor porque ya estoy tratando de fuente. 6. Espagueti bolognese - listo para servir: La pasta está lista. Pongamos sensores en la pasta. Entonces para mí, es el tazón perfecto para espaguetis o reír. Probemos esto. Digamos que ya te lo digo así sé que está delicioso. Pasta, pasta. Créeme. Es tan bonito. Es muy bueno. Por lo que si quieres cocinar el bono de espagueti perfecto, solo tienes que seguir esta receta. Y yo estaba en el té, que sirvas esto a tu familia o amigos. Se sorprenderán de verdad lo buena que es tu cocina. Por lo que muchas gracias por ver. Y por favor síganme. Si quieres ver más videos sobre olla a presión o no en la olla a presión. Tengo solo, también tengo video ya sobre pan, pan hornear, deleciones, amplitud del día, no estoy cocinando. Noté comprar casi adulto, a veces todo un poco perezoso. Yo solo compro pan, pero por lo general cocino muchos panes diferentes y malos, bueno es muy bueno. Este no es un video aquí todavía. Pero hice un video sobre cubos de tendencias. Y voy a hacer video sobre varios respiros. Pero en cuanto al bienestar de los espaguetis, espero que disfrutes y nos veamos más tarde. Adiós.