Aprende a moldear: hermosas flores de crema de mantequilla | Amy Kimmel | Skillshare
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Aprende a moldear: hermosas flores de crema de mantequilla

teacher avatar Amy Kimmel, Baking and Pastry Arts Instructor

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      2:27

    • 2.

      HERRAMIENTAS

      8:14

    • 3.

      RECURSOS

      5:58

    • 4.

      Combinación de colores

      10:24

    • 5.

      Raspberry

      5:46

    • 6.

      Violet

      8:13

    • 7.

      Rosa

      8:15

    • 8.

      Elegir flores

      7:18

    • 9.

      Ranunculus

      10:17

    • 10.

      Camellia

      12:09

    • 11.

      Rellenos y proyecto

      14:24

    • 12.

      ¡Gracias!

      1:30

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

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892

Estudiantes

3

Proyectos

Acerca de esta clase

Las flores de crema de mantequilla son mi favorito para hacer tubos y organizar pasteles. En esta clase, quiero mostrarte las técnicas para lograr flores coloridos en tus propios proyectos.

Hablaremos de el proceso de elegir y crear flores para que puedas desarrollar las habilidades para tener casi cualquier flores, de de barro o de bloom, de de carne o hoja, de espuelas deliciosas de frosting. Te mostraré técnicas muy específicas como la combinación de colores, la elección de las herramientas adecuadas y la de cómo determinar la estructura de una flor para que estés confía de crear.

Este no es tu corte de galletas a la clase de apuntar B. Si estás buscando una forma de liberar el molde y aprender habilidades para ser más creativos, entonces este curso es definitivamente para ti. ¡Espero verte en clase!

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Amy Kimmel

Baking and Pastry Arts Instructor

Profesor(a)

I’m Amy. I’m originally from Pennsylvania and grew up on stick-to-your-ribs desserts. Think pecan sticky buns and fresh made fruit pies…straight from my grandma’s house!

I always loved to bake and when I was 18, I started my first pastry job at a ski resort decorating cakes, baking cookies, and running registers. I spent a lot of years moving around the country and trying out different ways of following my passion. Everything from large volume pastry baking to having my own little tent at a farmer’s market in Kalispell, Montana. I loved every minute of it and collected so many amazing memories.

Fast forward 10 years and I started teaching baking online. I really had no idea what I was doing, but I spent 6 solid months lea... Ver perfil completo

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Transcripciones

1. Introducción: Hola, entusiastas del pastel. Soy yo, Amy Kimmel compartiendo mi dulce obsesión, que son tortas contigo. Cuando tenía 18 años conseguí mi primer trabajo como decoradora de tartas de primer año, y trabajé para, Ah, gran resort y me encanta. Me encanta todos los días. Me encanta ser artista del pastel. También he trabajado en cocinas profesionales como pastelero. He trabajado para mamás y tiendas pop, trabajé para un gran resort. He trabajado para restaurantes de gama alta en realmente lo probé todo. Me encanta para esta clase. Lo que quiero hacer es mostrarte cómo hago flores de crema de mantequilla, que no es sólo mirar hacia arriba como lo hacen otras personas. En realidad me gusta ir a ver fotos en línea o podría estar fuera caminando. Y veo una planta realmente hermosa, realmente hermosa floración en su o tal vez un libro. De verdad sólo va de ahí, y lo miro y digo, Wow, eso es realmente genial. Me pregunto si eso es algo que pueda hacer comestible a través de la clase. Te voy a enseñar cómo hacer pipas flores y luego las vamos a congelar para nuestro proyecto . Y el proyecto va a ser magdalenas que vamos a crear pequeños arreglos florales en mi parte favorita sobre enseñar es ver la emoción que reciben los estudiantes no se dio cuenta que Oh Dios mío, en realidad puedo hacer esto cuando empieces algo nuevo. No se trata de probarlo una vez y saber cómo hacer con nadie sólo ayudó a nada. Es lo mismo con la decoración. De verdad quiero que los alumnos se alejen de la clase, sintiéndose más confiados en sus habilidades, siendo realmente energizados, para conseguir el equipo y empezar a practicar y crear. Y entender realmente que ser artista del pastel se trata de mirar algo en la vida real , traducirlo en una confitería. Y si quieres ser bueno y lo pones a tiempo, entonces eventualmente llegarás ahí. 2. HERRAMIENTAS: él ahí? Bienvenidos a esta primera lección. Yo quiero hablar un poco de las herramientas que necesitas para completar el proyecto y todas las cosas que vamos a repasar en esta clase. Entonces tienes todas mis herramientas dispuestas frente a mí o a mi musa en clase, es decir, todo en su lugar. Voy a hablar un poco sobre cada herramienta, buenos lugares para encontrarlos, y nos meteremos en cómo usar todas estas herramientas más adelante en clase. Lo primero es lo primero. Quieres asegurarte de que tienes bolsas de ribete. Tengo estas bolsas de peso pluma y se podía ver que están un poco manchadas sus mayores. Pero me encantan estos porque puedes reutilizarlos. Son realmente duraderos. Duran para siempre. Por lo que solo ten unos cuantos de esos a la mano. También puedes obtener bolsas desechables para tuberías y puedes comprar esas a granel en Walmarts o Michael's donde esté tu tienda local de artesanía o tienda de decoración de tartas. También tengo algunos acopladores. Tengo el sistema de acoplamiento Wilton más viejo y el Nuevo Mundo. Un par de sistemas. Simplemente sucede que tengo ambos porque construyo mi colección a lo largo de los años. Me encanta mucho el nuevo sistema, sin embargo, porque tiene tus tuberías con los sistemas más antiguos. A veces la crema de mantequilla saldrá de las escenas, y este nuevo sistema realmente previene eso, lo cual es realmente genial. También tenemos harina. Las uñas iban a estar necesitando rodillas. Tengo uno de plástico y uno medio, y con las uñas de harina de la Medalla Wilt, vienen en diferentes tamaños. Esta es una talla nueve en, y es una más pequeña. tamaño siete es realmente bueno, todo alrededor de tamaño para todo tipo de tuberías de harina se puede conseguir cualquiera o cualquier cosa con la de metal es así? Después de lavarlo, quieres asegurarte de que lo seques porque puede ser propenso a oxidarse en la parte inferior. Por lo que realmente quieres asegurarte de que estás cuidando adecuadamente tus herramientas. A continuación, tenemos nuestros colores. A mí me gusta usar el sistema Wilton color right porque es un sistema cuentagotas. Entonces si tienes que mezclar otro lote de cierto color, estás ya sabes exactamente cuánto pones en el primer lote. Si pones en gotas una gota roja de pegamento en una taza de crema de mantequilla. Entonces sabes que vas a hacer una taza de crema de mantequilla la misma cantidad de gotas arriba esos colores otra vez para obtener exactamente el mismo color. Entonces realmente me encanta eso. También puedes conseguir las macetas pequeñas irán de color o hay colores de gel de color América. Simplemente no quieres usar el colorante de comida de la tienda de abarrotes porque es tan líquida, y realmente te regará la crema de mantequilla y la arruinará. Por lo que quieres asegurarte de que usando un color de gel y estos puedas volver a recoger en la tienda de manualidades local de decoración de tartas, ve a amazon dot com o a cualquier proveedor de kick online. Entonces también tengo algunos cuadrados de pergamino, y esto es en lo que vamos a estar ribeteando nuestras flores de crema de mantequilla para que podamos simplemente sacarlas de clavo de flor y luego ponerlas en el congelador para que estas simplemente se corten de pergamino. Puedes cortarlas para diferentes tamaños para diferentes flores. También puedes usar papel encerado, dependiendo de lo que tengas, Entonces tengo un poco de iris bonito fresco es y realmente quieres asegurarte de que obtienes pinceles de punta fina . Creo que conseguí estos en un set en amazon dot com por unos $5. Entonces ese es un trato bastante bueno. Um, no quieres por qué tus pinceles, no te van a dar tanto detalle. Estos han sido realmente geniales, y no he tenido ningún problema. Fallout, Así que realmente agradable tener esos. Tengo mi caja de propinas. No tienes que salir y conseguir tantos consejos. Podrías simplemente empezar con los que iban a repasar en clase. O bien puedes comprar un kit de iniciación. Depende de ti. Simplemente me gusta esto. Es un bonito estuche de almacenamiento. Es realmente genial. Teoh Si, um, estás haciendo un pastel de boda y necesitas llevarnos para cualquier retoque final o algo así. Realmente me encanta este caso en def. Es algo que estás planeando hacer por más que un hobby o como carrera. Eso definitivamente es algo que vas a querer construir eventualmente. Ahora vamos a estar mezclando muchos colores para nuestra crema de mantequilla, así que definitivamente tengo algunos tazones y solo tengo espátulas miembro aquí pueden usar cucharas si quieres . Depende de ti algo con lo que Teoh mezcló a fondo la crema de mantequilla. También tengo solo unas cuantas herramientas cultivadas y, y estas son solo herramientas aleatorias que tenía y verás Leader, cómo usamos thes. Podrías simplemente usar una espátula o incluso palillos de dientes que funcione para. Yo solo quiero mostrarles que thes tiene un multipropósito. Entonces si tienes alguno de estos tirados por ahí, entonces adelante y sácalos para esta clase. También tengo un extracto de almendra más claro, y vamos a usar esto para pintar en nuestra crema de mantequilla. El motivo de que use extracto es porque tiene un contenido de alcohol. Entonces cuando pintes en la mantequilla Creon, el alcohol se evaporará. Pero el color se quedará ahí, y necesitas algo con lo que mezclar los colores porque de lo contrario estarían demasiado concentrados, demasiado oscuros. Entraremos más en eso más adelante en la clase. Pero lo más grande que Teoh sabe del extracto es que quieres asegurarte de que esté claro, así que modifica sin sabor. Mantequilla de vainilla, limón grandes extractos para usar. Mantente alejado de caramelo o café porque el color realmente oscuro y revisa tu extracto de vainilla realmente quieres asegurarte de que obtienes el extracto de vainilla claro, que puedes recoger que Michael's Wilton fabrica ese tipo de extracto y siguiente arriba es nuestra hoja de cookies. Um, para la hoja de galletas, quieres asegurarte de que quepa en tu congelador. Esto es en lo que vamos a estar poniendo nuestras flores de crema de mantequilla, congelar y almacenar y luego colocarnos en nuestro pastel. Entonces si tienes un congelador lado a lado, eso no es tan ancho. Asegúrate de que todo lo que estés poniendo tus flores vaya a caber. Incluso puedes ponerlos en un plato si eso es lo que tienes. También tengo solo un platillo para mezclar mis colores en. Creo que esto vino de un set de sushi, así que lo que sea que tengas ciertos colores podría manchas. No uso una bonita pieza blanca de China o algo así, tú algo que no te importa ponerte un poco de color en caso de que no se desprenda . Y por último, solo tengo una toalla de cocina, y siempre es genial tener una toalla de cocina cuando estás trabajando en pasteles de cualquier tipo, pero sobre todo con crema de mantequilla, porque se puede poner un poco desordenado. Y yo atiendo para mantenerme alejado de las toallas mojadas porque la mantequilla y el mito graso de una crema de mantequilla no se pegan tanto a una toalla húmeda como a una toalla seca. Y ahí otra vez, asegúrate de que el Talbot. Si obtienes color en todas partes y necesitas limpiarlo o limpiarlo de las manos, se va a quedar. Así que asegúrate de que sea una toalla que no te importa ponerle algo de color. También estarás necesitando un lote de crema de mantequilla y un lote de cupcakes. He proporcionado una receta para la crema de mantequilla suiza Merengue, que es mi favorita para usar porque sabe delicioso. Puedes agregarle tantos sabores diferentes. Se resiste a riberear muy bien, y se helan realmente suave sobre un pastel. Además, puedes almacenarlo, congelarlo hasta por un mes y reutilizarlo más adelante. Es realmente fantástico, mi gato. Por lo que en la página del proyecto encontrarás un rescate para eso. También he suministrado la receta de pastel de chocolate que utilizo para impartir esta clase. Eres bienvenido a usar esa receta. No obstante, si quieres hacer eres receta favorita de magdalena, incluso adelante. Depende de ti. Y en la siguiente lección vamos a ver el recurso es que solía crear mis flores de crema de mantequilla. Te veré ahí. 3. RECURSOS: Hola, entusiastas de la torta. Bienvenido a la lección del dedo a esta lección es todo sobre Recurso es ¿cómo encuentro inspiración para los pasteles que creo? Mi fuente favorita es un libro que me fue dado como regalo hace años cuando vivía en Montana y se llama The New Sunset Western Garden Book, y realmente he usado este libro llevó jardín. Pero lo he usado un buen poquito para hacer flores con crema de mantequilla. Este es mi primer ir al recurso, y obviamente no todos ustedes tienen este libro en casa y no les estoy diciendo que se acaben y compren este libro. No obstante, cualquier tipo de libro de jardinería es realmente genial tenerlo a la mano, sobre todo si ves este curso y decides. Oye, creo que las flores de crema privada van a ser mi concierto principal, y es realmente lo que quiero que Dio saldría a buscarte un libro de jardinería. Este lo recomiendo a medida que avanzamos por las siguientes lecciones en esta clase, voy a estar usando este libro como referencia ahora. También hay otras grandes fuentes para encontrar flores que vas a pipas para esta clase y una de ellas está justo fuera de tu puerta. Sí, naturaleza. A veces es divertido simplemente salir a dar un paseo o una caminata. O si ya eres ávido excursionista, entonces eso es aún mejor. Llévate tu cámara, encuentra algunas flores realmente hermosas y toma fotos. Tráelos a casa, súbelos a tu computadora, imprime una copia y realmente puedes crear algo impresionante. También puedes conectarte en línea. Personalmente uso Google y solo grabaré en arreglos florales. Yo soy la razón por la que escribo eso, a diferencia de sólo florecer por tu culpa. Tipo en flor. Surgirá cualquier cosa, lo cual es genial para mí me gusta escribir en arreglos de piso porque típicamente cuando estás ribeteando flores, no vas a canalizar sólo un tipo. Es decir, si ese es tu proyecto o ese es el orden que has tomado para un cliente, entonces por todos los medios, solo haz el único tipo. Pero si buscas algún tipo de inspiración y no estás realmente seguro a dónde ir o a qué esquema de colores tipo de arreglos florales hace bombo en tortas de crema de mantequilla floral porque sé que eso es tentador. De verdad te animo, Teoh crea tus propias obras maestras no recrear las de otra persona. Entonces teclee los arreglos florales y vas a sacar muchas fotos fuera. Flores realmente hermosas que van juntas son complementarias en color. O tal vez sean monocromáticos, lo que significa el mismo color pero diferentes tonos de ese color. También podrás ver en qué hojas y tallos están en realidad las flores. Sé que con este libro en algunas de las fotos y otros libros de jardinería, a veces simplemente sacan una foto de la flor. tanto que si vas y miras un arreglo de flujo real, vas a ver todo el follaje alrededor de los globos y realmente te vas a tener una idea de cómo hacer que tu pastel se vea más realista con lo que pipes en él. Otra realmente gran área de inspiración es ir a jardines locales o tiendas de jardinería. Aquí en Phoenix. En realidad hemos mantenido jardines nativos que puedes ir a una y echa un vistazo a las plantas realmente frescas que solo crecen aquí. Creo que es realmente divertido mostrar la región en la que estás. Por ejemplo, estoy en el desierto, así que tal vez ribeteando suculentas en un pastel y Cap I florece. Eso es realmente genial, y realmente le da a la gente una idea de dónde vienen tus ideas. Los encuentro en mi patio trasero y puedes ir a las tiendas de jardinería, que realmente disfruto porque típicamente a las tiendas de jardinería, tienen sus plantas floreciendo y en un periodo realmente grande del ciclo de vida de la planta. Entonces para anuales, por ejemplo, verás las flores ya en la planta porque te lo quieren vender. Por lo que se van a asegurar que esa planta ya esté presumiendo. Entonces el propósito de pasar por todo este recurso es mostrarte esa diversión de decoración de tartas ISS. Se llega a salir y estar en el mundo y estar en la naturaleza y disfrutar de las cosas que están cerca o incluso conducir o vacaciones. A lo mejor vas a Hawaii, y luego piensas, Oh, wow, realmente me encantan las galletas. Eso es fantástico. Yo solo quiero que empieces a pensar, que las ruedas giran. ¿ Cómo puedo hacer esto creativo? ¿ Cómo puedo hacer esto realmente único? ¿ Y cómo puedo hacer que se lo recuerde? ¿ Cómo puedo compartir mi estilo, mi experiencia, mi voz? ¿ En serio? Porque es otra forma de arte en cualquier forma de arte, compartes tu voz igual que lo hacen los escritores. Al igual que los bailarines dio. Entonces ahora que te acabo de dar ese discurso grande, significativo, ojalá estés realmente emocionado de seguir adelante porque en la última mano, pero vamos a estar hablando de cómo igualar los colores de las flores que has sido inspirado en. 4. Combinación de colores: Hola, entusiastas de la torta. Bienvenido a menos de tres. En esta lección, vamos a hablar de coincidencia de colores, Así que las flores son muy versátiles en los colores que están compuestas. Y quiero mostrarte cómo conseguir realmente ese color perfecto que buscas y entender cómo funciona la crema de mantequilla y cómo funcionan los colores para que puedas conseguir ese producto acabado perfecto para esto. Vamos a estar necesitando nuestros toros y espátulas nuestros colores y algo de nuestra crema de mantequilla. Y también tengo el libro de jardinería que mencioné en la lección anterior. Y vamos a estar usando eso para nuestros ejemplos en esta clase. En la siguiente lección, te voy a estar enseñando a pipitar una frambuesa de aspecto realmente realista. Entonces pensé, empecemos con el color que coincida con una frambuesa. Ya tenía mi libro destinado. Voy a empezar con esto. Como se puede ver, hay unos más oscuros y hay más ligeros. Voy a empezar con este color más claro porque me gusta mucho, y se parece más a una frambuesa realmente madura que te gustaría comer. Tengo las herramientas que Mimi preparó y tengo un poco de crema de mantequilla en este tazón, y tengo mi página abierta a la frambuesa para que pueda conseguir un partido de color realmente directo. Ahora. Con esto, podemos ver que definitivamente es rojo, y no es como un motor de fuego rojo. Es un poco más de tal vez un rojo burdeos. Entonces con el sistema de tasa de color, solo tengo la base roja y también tengo una base carmesí. Entonces voy a empezar con mi base roja y solo hacer un par de gotas. Eso fue más que una pareja. Tengo un poco de mi dedo y se convirtió en mucho en pelea y siempre mantener un pueblo cerca. Realmente contenta que esto pasara para que pudiera mostrarte que a veces trabajar con colores es un poco desordenado. Entonces si quieres usar guantes, adelante. Entonces tengo mi lectura en el toro, y sólo voy a mezclar esto. Como se puede ver, no está en ninguna parte lo suficientemente oscuro. Pero lo que realmente quieres recordar de la crema de mantequilla es que, por cierto, estoy agregando más del rojo base. Quieres recordar esa crema de mantequilla ya que se pone y se seca un poco más oscuro, por lo que no quieres ir súper oscuro y encajar perfectamente con el color. Sólo recuerda que se va a secar un par de tonos más oscuros de lo que en realidad estás viendo más de mis bestias rojas ahí dentro, y eso está un poco más cerca. Es casi como un rojo rosado, pero también sé, como dije, esto seco un par de tonos más oscuros. Entonces voy a añadir una gota de mi carmesí para llevarlo un poco más profundo, un poco lejos del rosa. Entonces puse dos gotas en su de este carmesí, y eso se lo llevó un poco más lejos de la lectura meñique. Pero sigue siendo un poco rosa, así que como puedes ver, es un proceso, y siempre quieres empezar con solo un poco de color y ver dónde estás parado en base a la cantidad de crema de mantequilla que tienes. Porque no quieres tener un poco de crema de mantequilla Adam a color para un proyecto realmente pequeño. Y luego está demasiado oscuro, y hay que agregar más crema de mantequilla para aligerarla. No queremos eso, así que siempre asegúrate de que estás empezando pequeño, solo unas gotas e ir desde ahí. Siempre se puede agregar más color y construir sobre el color, pero no se puede quitar. Por lo que agregué un par de gotas más de carmesí ahí dentro. Esto es realmente llegar a un color que yo soy. Eso está bastante cerca. En realidad está muy cerca del color que está justo en la parte superior de esta frambuesa, que es solo una realmente ligera, Um, me crima casi rosáceo leer. Y sé que esto se va a secar un par de tonos más oscuros, y también se puede pintar en él al final también. Entonces me gusta mucho este color, y esto es con lo que voy a ir aquí. Te voy a mostrar cómo combinar el color con un violeta porque es un color diferente, obviamente, y no solo estamos usando un color de nuestro sistema de color. En realidad tenemos que mezclar colores. No hay morado en el sistema de color correcto, así que vamos a tener que usar nuestro azul y son rojos, y este violento aquí mismo es lo que me voy. Entonces es una especie de morado real profundo, así que cuando miras en colores, es realmente importante mirar esto y obviamente el rojo y el azul van juntos. Pero, ¿esto es más de un color fresco, o es más de un color cálido? Y cuando miro esto, creo que este es un color realmente genial. Enfriar, lo que significa que tiene más de un tono azulado, mientras que cálido significa más de un tono amarillo o rojo para ella. Y hasta este color detrás de aquí en la misma flor es más de un tono cálido. Entonces si quisiera lograr este, tendría más sobre el saldo rojo de colorear en mi crema de mantequilla. Pero vamos a ir con este profundo color púrpura real. Tengo mi crema de mantequilla, y voy a hacerlo, y sólo tengo realmente una pequeña cantidad aquí va a empezar por usar mi base roja, y pongo tres gotas aquí, y eso puede parecer mucho, pero yo también saben que voy por una sombra profunda. Entonces con eso, voy a poner cuatro gotas del azul porque, recuerden, queremos mawr de un tono fresco que un tono cálido en esto, y está saliendo justo como esperaba más en el extremo azul y ustedes condenan finitamente. Ver el saldo de azul y en él. Y eso me gusta y es Ya está muy cerca, en realidad, y sé que va a oscurecer Teoh en un poquito. Pero realmente puedo ver la diferencia entre la frescura en esto comparado con el color de fondo en esta flor, a diferencia de la calidez en el color superior. Y sé que esto se profundizará un poco, y me gusta mucho que en realidad voy a Teoh. Agrega otra gota de pegamento a. Es solo porque me gusta un color púrpura real realmente rico, y puedes verme mezclando mucho. De verdad quieres asegurarte de que el color esté uniformemente incorporado ahí dentro, porque si queda un pequeño bolsillo de color en tu crema de mantequilla, cuando vayas a pipa, eso saldrá y verás como rayas realmente Jarque en tu crema de mantequilla. Entonces ahí vamos. Eso está bastante cerca. Me gusta mucho ese color, y eso es por nuestro violento que vamos a pipas en una lección de líder. Ahora que has visto dos ejemplos de coincidencia de colores, estarás más preparado para crear tus propios colores en el futuro para cualquier flor que elijas para canalizar algunas cosas que quieras recordar. hora de elegir diferentes colores, quieres mirar la calidez o la frescura de la sombra, y eso te dará los colores base que necesitas para agregarla. Empieza siempre con una pequeña cantidad y trabaja tu camino arriba porque siempre puedes agregar más color , pero puedes quitártelo. Puedes agregar más sobre una crema, pero luego vas a terminar con mucha de esta crema de mantequilla de color personalizado y realmente no sirve de nada. Además, crema de mantequilla impulsa un par de tonos más oscuros, por lo que bromeando, demasiado celoso con el colorante e intenta obtener la coincidencia exacta. Ponte un poco más ligero y se oscurecerá a lo que estás buscando. Y por último, es algo realmente importante de lo que no hablamos en la lección es que cuando le agregas mucho color a la crema de mantequilla, definitivamente va a cambiar la textura y el sabor. Colorante alimenticio no es sin sabor, y sé que algunos de los colores, especialmente Wilton Red, dice no sabor rojo. Pero en mi opinión personal, es así que ten gusto, así que no recomiendo cubrir un pastel con todas las flores negras. Por supuesto, si eso es lo que quiere el cliente, entonces ve por ello. Personalmente. Prefiero los pasteles porque entonces realmente no se puede probar la coloración. O si estoy usando colores más oscuros, solo usa esas flores como acentos. Eso termina esta lección en la siguiente lección. Nos vamos Teoh, aprende a pipitar una frambuesa usando el color que emparejamos en este impresionante. Nos vemos ahí. 5. Raspberry: Hola ahí. Bienvenido a lessen. Para en esta lección, les voy a mostrar cómo canalizar una frambuesa. Y en las siguientes dos lecciones, les voy a mostrar el violeta y la rosa. El motivo por el que quiero empezar con facilidad es porque los ejemplos realmente buenos de decoraciones que puedes simplemente canalizar y hacer contigo no tienen que manipularlos ni agregar colores extra . Se ven hermosos por su cuenta, por lo que realmente hay un gran lugar para empezar para que te pongas más cómodo con las flores ribeteadas . También son muy populares, muy comunes. ves por todas partes. Entonces si es algo que quieres hacer carrera fuera de ahí van a haber flores que tendrás que conocer de todos modos, Teoh, Teoh, consigue ese trabajo de ensueño o inicia tu propio negocio. Y en esta lección, necesitarás la crema de mantequilla que ya coloreamos. En la lección anterior que tenemos eso hecho, vas a necesitar una bolsa de ribete equipada con un acoplador, y estoy usando un tamaño Wilton para propina. Tengo mi foto de referencia de frambuesa en el libro, y también necesitarás un clavo de flor tu papel pergamino y tu hoja de galletas. Empecemos. Ya preparé mi bolsa de ribete con mi par er y una talla a punta de Wilton. Y tengo la crema de mantequilla de color frambuesa en la parte de atrás. Aquí tengo mi clavo, y si eres diestro, vas a estar sosteniendo tu bolsa de ribetes en tu mano derecha. Por lo que siempre agarro justo aquí así. Y luego giro con la mano opuesta, y eso asegura que mi crema de mantequilla no va a salir de la parte superior de la bolsa. Y si no estás seguro de cómo preparar una bolsa, puedes echar un vistazo a mi otra clase, que se aprende a canalizar fronteras. Y en esa clase, voy realmente inducir a cómo preparar la bolsa de ribetes. Pero cuando empecemos con la tubería algo quieres empezar poniendo solo un pequeño punto en tu uña para asegurar tu papel pergamino, y eso solo impide que se deslice por el papel pergamino. Todavía puedo ver el borde de mi clavo ahí. Entonces con la frambuesa y típicamente me gusta Teoh, podrías sostener tu uña arriba y abajo e ir en un ángulo de 90 grados. Pero para mí, me he acostumbrado, así que siempre lo sostengo en un ligero ángulo. Y cuando enseño a la gente cómo Teoh pipa, nunca me gustó Teoh cambiar mi punta en medio de riberear una flor. En ocasiones otros instructores te mostrarán una punta para canalizar tu base, y luego cambias tu punta o usas otra bolsa con otra punta para crear los pedales o los toques finales. Nunca hago eso. Yo soy una punta por niña de flores, y así es como me gusta rodar. Entonces para que esta frambuesa se mueva para empezar por construir nuestra base, así que solo estoy aplicando presión y me estoy moviendo en un movimiento circular y con una frambuesa, es amable como un cono. Es una forma de cono. Esta sería la base de nuestra frambuesa y en la parte más pequeña se está moviendo hacia arriba hacia la parte superior. Entonces construir en una especie de forma de cono y no se ve bonita, pero no tiene Teoh. El motivo por el que estamos usando el tamaño para propina es porque es el tamaño perfecto para conseguir que tipo de las pequeñas semillas de la frambuesa se vean realmente realistas. Y como puedes ver, el color ya se está profundizando, y realmente me encanta la forma en que se ve. Entonces voy a empezar por riberear pequeños puntos por ahí y se puede ver que estoy girando el clavo como g O. Y entonces puedo volver a girar para llegar al otro lado. Aquí es donde quieres el ahora. ¿ Te imaginas hacer esto sin? Y ahora no podría ¿Quieres una pipa? Tu primer ro El santo alrededor. Y está bien si hay unos pequeños picos en el extremo de estos puntos porque en una frambuesa tiene pequeños pelos, por lo que en realidad le agrega un poco más de realismo. Y luego quieres empezar en tu siguiente fila por encima de eso y usar un papel más pequeño porque estoy luchando con el tamaño de este papel. Y, uh, definitivamente no quieres eso y sigue avanzando hacia arriba. Sigues bajo base con tus puntos. Algunos de ellos podrían ser más grandes que otros. Algunos de ellos podrían ser más pequeños. Podrían no estar en filas perfectas. Eso está bien, porque la belleza de las flores ribeteadas o Bayas o frutas de cualquier tipo a diferencia de otras decoraciones de pipa, es en la naturaleza? Estos no son perfectos. Entonces, ¿tampoco quieres que estén en tu pastel? Nada. Sólo pipa a alguien arriba. Y ahí tienes una frambuesa y luego solo puedes sacar esto de la uña y luego tomar eso y pegarlo justo en tu hoja de galletas, y así es como va a ir en el congelador, y esa es la frambuesa. 6. Violet: Hola ahí. Bienvenido a Lessen Five. Esta es la lección del violeta. Por lo que ya coloreamos nuestro morado para el color violento. Y esta flor tiene un poco de un final más oscuro. Entonces en realidad te voy a mostrar una técnica muy divertida. Teoh, ponte esa punta oscura sobre ella y realmente hazla más realista. Entonces para esta lección, vas a necesitar tu crema de mantequilla que ya coloreamos. Tengo una bolsa equipada con punta 59 s, y no la estoy llena de crema de mantequilla todavía porque te voy a mostrar cómo conseguir esa técnica de rayas aquí. Tengo mi flor. Ahora tengo un artista Brash. Tengo mis colores rojo y azul como usábamos anteriormente. Tengo mi foto de referencia y tengo mis plazas de departamento. Entonces entrémonos en el violeta. El violeta es una flor de crema de mantequilla realmente vista comúnmente vista. Entonces es realmente genial Teoh sabe exactamente cómo hacerlo. Y para esto quiero mostrarte cómo Teoh lo sube una muesca. Ya tengo mi crema de mantequilla que coloreé el morado profundo y está oscuro y arriba un poco así que realmente se está acercando a ese color claro que tenemos ahí, que me encanta. En realidad voy a usar mi toro aquí y me voy a poner Teoh y me encanta multipropósito. No me gusta Teoh nada sucio si no tengo a Teoh. Entonces si esto te parece un poco raro, a mí, no es porque no quiera sacar otro toro u otro plato ni nada, realmente usar para colegiar esto. Entonces solo voy a usar el borde de mi tazón aquí, y si se cae, eso está bien porque ya es morado y voy a tomar una gota de mi azul y una gota de mi rojo. Y ya corrieron juntos. Y estoy llevando el pincel de mi artista aquí y solo coloreándolo en el borde de mi tazón. Y sé ahí que tengo morado, y cuando estoy mirando mi punta, puedo ver que hay un extremo más ancho y hay un final más temprano y está curvado. Esa es la belleza de los 59 s, porque cuando pipas con esto, te va a dar ese bonito pedal curvo. Quieres asegurarte de que ya tienes tu bolsa equipada con tu punta porque necesitas ver dónde va a estar el borde del pedal en relación a la bolsa para que sepas dónde tu coloración. Entonces quiero ir con el más delgado y porque ese va a ser el borde de mi pedal. Y ahí es donde quiero el morado realmente oscuro en mi violeta. Entonces tengo un poco de morado en mi cepillo aquí y de verdad estoy yendo Teoh, tira de la bolsa hacia abajo para que pueda tener acceso ahí dentro. De verdad quiero asegurarme de que tengo color en mi pincel. Y entonces no miramos dónde está esa fina parte de mi propina y poder verla desde la parte superior de la bolsa. Y luego puedo enfriar esta bolsa recta y tener esa punta apuntando hacia arriba. Entonces sé exactamente a dónde ir y luego ir dentro de mi bolsa e ir todo el camino por el acoplador . De verdad estoy pintando gruesas. Ah, tira de ese color arriba y hasta se podía mirar hacia abajo en la bolsa y se puede ver dónde está ese punto en la punta. Para que sepas dónde pintar la línea, y luego una vez que tengas esa línea pintada ahí dentro, puedes seguir adelante y agregar tu crema de mantequilla morada a la bolsa. Trata de no estropear esa parte que pintaste ahí porque no la queremos. Teoh mezcla ahí dentro. Nosotros lo tenemos lleno. Y cuando cagué, lo veo poniendo esa línea oscura en el borde. Exactamente lo que quería canalizar el violeta. Es el mismo concepto que la frambuesa. Estás sosteniendo la bolsa en una mano, el clavo en la otra y retorciendo. Quieres empezar con él punto de crema de mantequilla en tu ahora para adjuntar departamento. Quieres separar visualmente el clavo por la mitad en tu mente, así que vamos a piper primero a pedales más grandes en 1/2. Entonces el truco es tener el final de la punta, el borde recto tipo de paralelo a ti cuando estás empezando a pipetear y luego a medida que giras , realmente consigue que ese primer pedal se hinche bien y como que te pones un poco de ondulación en él, que me gusta, porque simplemente se ve realmente realista. Y luego, para nuestra siguiente nos vamos a solapar sobre la parte superior del borde anterior del 1er 1 Y otra vez, estoy empezando, iniciando casi paralelo Teoh el centro del pedal anterior y luego girando. Y luego llego a pedales superpuestos realmente bonitos y luego la forma en que me gusta hacer lo violento y se podría ver que es una especie de mitad. Entonces vamos a hacer estos pedales superiores aquí. A mí me gusta. Dado que este más grande está directamente enfrente de estos dos, me gusta realmente girar y luego no conectarlo por completo. Ve un poco más allá, jugador. Permita su eso. Tu punta es paralela a los dos pedales anteriores y estamos girando. Y me gusta poner un poco como un poco de volantes en el borde ahí. No, tengo tres pedales. Y luego para los dos últimos, voy por encima y es que se puede ver el 1er 2 pedales. Nosotros tuberías dentro del 3er 1 más grande Así que voy a ir justo entre los pliegues de aquí, y esos van a ser mis pedales finales, y estos son un poco más delgados. Aquí tenemos el violeta. Simplemente te quitas eso y lo pones en tu galleta. bandeja para ser puesta en el congelador más tarde. El cosa que quieres tener en cuenta con el violín es como estás girando el ahora para que realmente te tomes tu tiempo porque esos pedales van a salir realmente bonitos. Y aunque estés girando la flor hacia abajo muy rápido o tratando de acelerar a través de ella, así que simplemente ve despacio y realmente obtienes los resultados que estás buscando. Además, si de verdad quieres ponerle un toque final a tu violeta, puedes llevar una bolsa llena de un poco de crema de mantequilla amarilla equipada con una punta de Wilton número uno y pipa un par de puntos en el centro. No estoy realmente hacer que se vea realista. En la siguiente lección, vamos a discutir la Rosa. Nos vemos ahí. 7. Rosa: Oigan, estudiantes. Por lo que esta lección La lección seis va a ser sobre la Rosa. Es decir, esto duró quiero mostrarles el tipo de estándar de la industria de cómo Piper se levantó de crema de mantequilla. Pero también vamos a ver rosas reales y cuántas variaciones Hay naturaleza, por lo que podrías ir con el estándar. O podrías realmente ramificarte, ponerte creativo en algún otro tipo de rosa como una rosa de roca, tal vez, o una rosa de arbusto. Entonces nos pondremos en profundidad con eso y buscaremos ejemplos en el libro. Vamos a meternos en ello. Al mirar el Western Garden Book, se puede ver que hay muchas variaciones de rosas. En realidad, las rosas son la única flor que probablemente tenga más variaciones porque han sido cruzadas e hibridadas tanto a lo largo de los años. A mí me encantan las rosas, y vamos a ver el método realmente popular de canalizarlas. Pero si quieres ser creativo, puedes mirar algunos de estos otros tipos. También me encanta la versatilidad de los colores en la Rosa. Aquí tienes una realmente hermosa de color crema, y esta es solo una página. Es decir, este libro tiene múltiples páginas, todo sobre la rosa Y si de verdad quieres hacerlos realistas, Y lo que me encanta de este libro es que te dice de cada tipo de rosa de qué tamaño son , donde crecen. Entonces si estuvieras buscando algo tan parecido a la vida real, podrías mirar el tamaño de la misma. Y tal vez sea de 1.5 pulgadas de ancho en promedio, por lo que caería flor de 1.5 pulgadas de ancho. Mira la hermosa fucsia de esta rosa y ve, Puedes ver esto es realmente diferente. Esto casi ni siquiera se ve como una rosa justo aquí, pero iss y luego tenemos estos también, y aquí a eso no me parece una rosa, pero es ISS y aquí hay unas rosas amarillas realmente hermosas, y es realmente genial mirar la planta a su alrededor también, porque se puede ver que las rosas amarillas pero los cogollos son casi anaranjados. Todavía más páginas de rosas en esta es realmente preciosa. Y si vas a hacer algo como esto en lecciones posteriores, vamos a ver cómo conseguir más de este color en la flor misma. Entonces esa es nuestra rosa. Y para esta lección, voy a tratar de que el color coincida con este de aquí. Me gusta mucho este color y creo que va a ir bien en un arreglo con el violeta y la frambuesa que ya canalizamos de nuevo al emparejamiento de color. Por eso mencioné que voy a elegir esta rosa PCI realmente ligera aquí mismo y que las tiendas también es muy similar a lo que les voy a mostrar. Como va faras piping, tengo un poco de crema de mantequilla puesta. Tengo mis colores puestos solo para seguir fluyendo. También tengo mi flor ahora mis papeles de pergamino y mi bolsa y mi bolsa de sincronización está equipada con una punta 104 que es la punta de ribete de pétalo de rosa. Ahora, por un color tan ligero y por una cantidad tan pequeña de crema de mantequilla, realmente tengo que recalcar que hay que empezar realmente pequeño, sobre todo con estos derechos de color, porque se me cayó cada uno de estos tal vez demasiado. Por lo que casi queremos ir por media gota en este color que puedo ver es un poco más en el lado naranja, así que definitivamente quiero rosa ahí dentro. Pero quiero tener un poco de naranja. Veo sobre el color, sistema correcto es que tiene ambos. Entonces voy a empezar con solo tengo tu más cómodo solo un poco de dab, ni siquiera una gota. Simplemente estás metiendo la parte superior derecha en el borde de ahí, y eso te dará sólo una pequeña cantidad de color, y yo podría quitarme un poco de eso y puedes ver que eso ya nos dio, uh, especie de rosa realmente pálido. Pero esa fue una cantidad realmente diminuta que ni siquiera era la mitad de una gota de la coloración. Ahora quiero tomarlo un poco de naranja. Entonces de nuevo, solo voy a tocar la naranja en el borde de mi tazón y tomar un poco de esa naranja y lo tonificaré un poco. Pero en realidad no voy a añadir más color porque ese justo ahí ya está bastante oscuro. Está realmente cerca. Está más cerca del color interior de la rosa, con el que estoy bien. Va a ser un final realmente bonito al final. Mezclarlo. ¿ En serio? Bueno, recuerda que si no lo tienes todo mezclado, no vas a conseguir un color uniforme cuando lo pipas. Entonces ahí tengo el color con el que voy a ir. Y eso es realmente bonito. me encanta. Es sólo un color súper pálido, durazno, y vamos a poner eso justo en nuestro saco de dormir. Entonces, de nuevo, estamos sosteniendo el borde superior. Voy a poner eso directamente en. Voy a meterlo todo. Probablemente sólo tenía alrededor de 1/4 de un policía sobre una crema aquí para empezar, así que eso va a quedar bien. Es mi bolsa. Empuja hacia abajo hasta el fondo. Ya estoy listo para Piper Rose. Entonces vamos a pipa son Rose. Tengo mi foto de referencia aquí frente a mí. Ya he canalizado si solo para algo que se la cuelgue. Siempre comienzas por poner tu dab a la derecha era ahora y tu pergamino para la rosa. A mí me gusta empezar con un cono en el centro. Simplemente muevo mi propina de ida y vuelta para conseguir esa calma. Algo así como una novela en Cone. Tomo mi blanco y pongo eso justo en el medio Girar mi rosa Ahora caiga Y entonces tenemos el centro de nuestras reglas. Voy a solapar ese anterior y voy a empezar con el ancho debajo de la punta sobre mitad de camino por esa base, mi extremo estrecho es perpendicular Los caminos ahora se superponen esos extremos. ¿ Y tres pedales ahí? Ese es el centro de nuestra rosa. Ahora quiero tomar el extremo ancho e ir un poco por debajo de que los pedales de fila anteriores en los extremos estrechos van a ser angulados solo un poquito más Y vamos a pipa, ya sabes, la fila de pedales. Y luego para el último que pasó por tu's se ensancha más abajo estrecho y su ángulo que más. Sólo vamos a ese rollo final Enseguida. Ahí lo tienen. Bonitos tiros pequeños. No tienes que hacer pipas con dinero, Rose. Podrías hacer tu base un poco más corta y pipa tus pedales y conseguir que surgiera un pequeño. Lo mismo va con el camino contrario. Pipa una base más grande y agrega más pétalos dependiendo del tamaño que quieras hacer Euros. Aquí tengo unos cuantos. Son de diferentes tamaños. ¿ Puedes simplemente deslizar eso de la derecha va en tu hoja de galletas y esas pueden ir directamente al congelador. Gracias por ver esta lección. Si te divertiste aprendiendo sobre la frambuesa, la violenta y la Rosa, entonces realmente te van a encantar las siguientes lecciones porque vamos a hablar un poco más sobre la personalización y realmente ponernos más creativos. Te veré ahí. 8. Elegir flores: Hola ahí. Bienvenido dedo del pie. Lección siete. Esta lección No vamos a estar canalizando nada. Vamos a hablar de técnica y es realmente importante que pasemos por esto antes pasar a las dos lecciones siguientes o vamos a aprender flores realmente personalizadas y tuberías más avanzadas y alguna coloración extra especial. Yo quisiera mostrarles algunos ejemplos de flores que pueden pipa. Los vamos a ver y vamos a hablar de si podemos o no canalizar cantidad de crema de mantequilla y luego iniciar el proceso de qué colores necesitamos y qué consejos necesitaremos y también haciéndolo cualquier herramienta extra o colores extra, pinceles, algunos realmente se van a poner en profundidad. Y también te va a mostrar ejemplos de flores que no puedes canalizar de crema de mantequilla. Por lo que realmente sabes juzgar. Vamos a meternos en ello. Ahora. Estamos viendo la flor de Camelia, y este es el primer buen ejemplo de una flor que es totalmente de pipa herbal. Y en realidad vamos a aprender a luchar contra esta flor. Y también es un poco más complejo porque, como puedes ver, mientras los pedales son redondeados, también llegan a casi un punto, y hay mucho detalle en estos. Hay muchos colores diferentes, e incluso hay rayas aquí. Entonces es un gran ejemplo. Sí, esto se puede canalizar. Echemos un vistazo a uno que no se puede canalizar. Aquí está el prado. Ahora puedes ver que hay muchas partes pequeñas a esta flor, y esa es la razón por la que no podías canalizarla. Es decir, no hay manera de que la crema de mantequilla vaya a estar empezando lo suficiente para construir la base para esto y luego sacar todas estas pequeñas piezas sabias de ella. Entonces ese es un ejemplo realmente genial, y la extraña forma a ella también. Cómo ellos tipo de clúster no traducirían realmente otro gran ejemplo de algo que no sería capaz de canalizar. Una crema es el lirio de jengibre, y se puede ver que las flores mismas son tan extremadamente pequeñas y delicadas, y como que tienen una base realmente pequeña fuera de este tallo central, y luego todos estos pequeños filamentos que salen de ella. Esta no sería una buena opción para riberear con crema de mantequilla. Echemos un vistazo a algo que realmente traduciría. Y esta es en realidad una de mis flores favoritas en la vida real. Es tan hermoso. Y esa es la Dahlia ahora. No todas las versiones de la Dahlia rpai púrpura, pero ciertas definitivamente lo son. De verdad me encanta este. La parte difícil sería conseguir estos pedales internos que son algo así como embudos o algo así sería extremadamente difícil de canalizar. No obstante, una dalia como esta se traduciría muy bien. Incluso esta Dahlia podría ser canalizada. Ahora, cuando estamos viendo estos en cuanto a elegir qué tipo de punta necesitarías para esto porque los pedales en esto solo tienen un borde realmente delgado y afilado. Y vimos con la punta 59 s que se puede Piper pedalear. Vimos con la punta 104 que te podías conseguir bordes realmente delgados, crujientes así que usaría un 104 para esto, y lo usaría en un método que hicimos con el ribete violeta esos pedales realmente girando y consiguiendo que fueran un poco más delgados y con facilidad. Empezarías con la capa inferior y luego construirías encima de ella, y definitivamente me canalizaría un cono porque se puede ver que estos tienen un poco de altura a, um so Piper kun y luego pipa tus pétalos de flores alrededor en graduarse niveles. Aquí está el hibisco, que también es una gran instancia, donde se puede canalizar esto de crema de mantequilla y estos airean pedales mucho más grandes. Me gusta mucho cómo tienen un poco de volantes al final, así que solo trabajarías en conseguir ese volante. Yo usaría un tip 104 y me limitaría a canalizar mis pedales de mucho la misma manera que hice con el violeta, pero tal vez un poco más de ángulo sólo porque se puede ver que la flor tipo de es casi como un cono abajo en palabras y el los pétalos suben y salgan. Y también puedes agregar algo de color en el interior pintura sabia, y nos meteremos en eso más adelante. Hemos mirado bastantes flores que probablemente podrías con una propina, una de cuatro, así que solo quiero darte una idea de algo que podrías pipetear con una punta diferente. Aquí tengo un consejo estrella. Y eso es para mostrarte que con la lila, es una gran especie de base de cono con baches con todas estas pequeñas flores por todas partes, para que en realidad pudieras canalizar una base grande y luego poner eso en el congelador para instalarlo y luego canalizar toda tu pequeña flores todo el camino sobre él, y entonces eso te daría una flor realmente grande, hermosa de lila. En la última hora de la que vamos a hablar en esta lección será el renombrado Kya lis, justo al lado de nuestra frambuesa. Y lo ridículo, se puede ver tiene muchos pedales realmente delgados, más bien agrupados que, digamos, la Rosa. Pero también está construido sobre una base cónica, así que lo canalizaría casi de la misma manera que una rosa. Pero estaría abarrotando mucho más pedales ahí dentro y en la siguiente lección realmente iban a aprender a canalizar el Rin Oculus. Voy a ir con este color rosa más claro aquí porque ya tenemos pipa la violencia en este color, pero vamos a canalizar esto ridículo, así que te veré en la siguiente lección. 9. Ranunculus: aquí. Bienvenido, Teoh. Menos y ocho. En la lección anterior, miramos cómo determinar si puede o no pipa harina y qué punta elegiría . Y también, hemos hablado de la coincidencia de colores. Ahora nos vamos a meter un poco más en técnicas avanzadas con flores de crema de mantequilla canalizada . El ridículo es el siguiente paso adelante de todo lo que ya hemos aprendido. Por lo que seguimos buscando el emparejamiento de colores y la elección de la punta correcta. Pero ahora para pintar en los pedales, lo cual es realmente genial. Y no puedo esperar a demostrarte que te va a encantar esta técnica. Vamos a meternos en ello. Esta es nuestra puesta a punto para su en Oculus. Tengo mi foto de referencia May a pergamino cuadrados. Tengo una bolsa equipada con un tip 103 Y la diferencia entre el uno o tres y el uno sobre cuatro es el de tres es sólo un poco más corto. Y elegí que es el 103 para esto, porque quiero ponerme realmente más pequeñas, hojas más delgadas empacadas en esta flor para que se vea más como esto realmente ridículo. Y en realidad tomé un par de alicates y altero esto porque cuando empieza, puedes ver que es ancho en un extremo y enviarlo al otro. Bueno, no quiero eso porque eso va a ser agregando mucho volumen, y realmente necesito meter estos delgados pétalos ahí. Así que sólo tomé un par de alicates y simplemente realmente con cuidado, y hay que tener cuidado porque es una especie de metal blando. Con cuidado apriétalo juntos hasta que tuve una línea uniforme realmente delgada. También tengo mi flor, Neil, un poco de mantequilla, crema y colores. Ahora voy por, como, como, este color fuchsia fusión aquí, y es principalmente un dolor brillante, pero sólo quiero un ligero tinte de púrpura para ello. Entonces voy a empezar esto como cuatro gotas de mi torsión, y luego me voy sólo a Teoh, jab el azul al costado de mi tazón porque quiero una cantidad realmente una minúscula. Ahora sólo toma un poco de ese azul, ¿eh? Sí, me encanta ese color un poco más azul, y creo que va a ser exactamente lo que voy a buscar. Eso es asombroso. Perfecto. Y conozco oscuro y un poco de esto también. Pero este va a ser un color realmente genial para usar para nuestro ridículo. Y sólo voy a llenar mi bolsa de ribete con crema de mantequilla fucsia realmente hermosa. Estamos listos para pintar así de nuevo, pero en nuestro neo justo ahí y voy a construir una base similar a la Rosa. Pero quiero salir un poco más ancha. Así que en realidad voy a Teoh, empieza con mi base así y luego solo como que vaya en un círculo construyendo hasta una forma de cono . Entonces tengo mi base y quiero eso porque puedo ver que tengo un tipo realmente amplio de pedales aquí abajo y luego un centro realmente pequeño, y es algo alto. Por lo que realmente quiero asegurarme de que estoy construyendo la base correcta. Teoh lleva los pedales a donde necesito que vayan, y ahí es cuando estás mirando cualquier tipo de flor. De verdad hay que mirar la estructura de la misma para tomar una decisión correcta, y pude ver con mi ridículo que en el centro hay una especie de pedales ondulados parados erguidos, así que quiero poner un par de esos solo para conseguir un realmente look realista. Y luego estos pedales ondulados tipo de se extienden un poco. Y entonces podemos empezar a conducir son pedales realmente pequeños, y no quiero solapar estos como la Rosa. Yo quiero que los extremos se compren uno al lado del otro, y eso nos va a ayudar a encajar más pedales aquí. Y cada fila que apuntes, quieres angular un poco más tu punta para que tus pedales se airen como lijando el movimiento hacia abajo de la flor, igual que naturalmente lo haría. Y me estoy moviendo un poco más abajo. Mi base significa unos pedales realmente cortos. No son largos y se superponen. A medida que nos acercamos al fondo, realmente se ventilan. Cuando llegues aquí abajo en la parte inferior, puedes dar la vuelta a un lado así. Yo soy pipa y entonces de esa manera realmente puedes conseguir esa última fila detallada ahí dentro. Ese es mi ridículo. Se podía ver que teníamos todos esos pedales realmente bonitos ahí dentro. Hermosas Pappas en una hoja de galletas en el congelador. Se va, y he mencionado un par de veces que estos necesitan irse y la razón del congelador siendo, los vamos a congelar para poder añadir color más adelante. Ahora viene la parte realmente divertida donde llegamos a agregar más detalle y color a este ridículo . Tengo mi extracto de almendras, y mencioné previamente que puedes usar cualquier tipo de extracto claro con el alcohol que contiene , justo lo que prefieras en sabor. La almendra es mi favorita, así que si prefieres la vainilla sin sabor, entonces usa eso o el limón. Usa que tengo mis colores aquí. Tengo azul y rosa porque voy a poner puntas moradas y esas van a ir muy bien con el violeta y rollo tipo de empate juntos. Tengo un pincel de artista a cuatro aguas de verdad y un platillo pequeño. Voy a empezar poniendo un poco de extracto de almendra. No necesitas mucho, y en realidad no voy a poner mi color directamente en el extracto. Voy a ponerlo a un lado, y la razón por la que no quieres mezclar colores directamente y ponerlo directamente en la crema de mantequilla es porque será a intensificar un color. Estará tan oscuro. Ni siquiera sabrás qué es. Entonces voy a tomar un poquito de estos y mezclarlos y puedes ver que esto es súper intenso. No necesitas mucho de ese color, y realmente quieres asegurarte de que eres una crema de mantequilla. La flor es realmente sólida. Ha estado en el congelador el tiempo suficiente de su incluso lo menos, pero suave. Se va a pegar al pincel de artista y vas a tener un gran desastre para que puedas empezar a donde quieras. Voy a ir justo aquí en ese borde y añadir un poco, y sólo estoy agregando derecho a los bordes y no va súper suave, pero eso me gusta. No quiero que se ponga súper suave. Quería parecerme más a un riel renombre Keolis. Yo sólo voy a seguir agregando color. No tengo que agregarla a todos los pedales. No tienes que tratar de conseguir cada pequeño borde uniformemente, o quiero decir que puedes si quieres. Si eso es lo que prefieres, realmente depende de ti. Simplemente me encanta la forma en que se ve cuando es realmente aleatorio, y pude oler la almendra saliendo de ahí. Y eso es tan impresionante. En realidad pongo sabor a almendra en mi crema de mantequilla, así que sólo va a mero eso y luego como el ya que el alcohol se va a evaporar y entonces el color seguirá ahí. Entonces estoy contento con eso. Creo que eso se ve increíble. Y eso es pintar sobre crema de mantequilla. Y podrías volver a poner esto en el congelador para solo armar algunos más antes de colocarlos en nuestros cupcakes. De acuerdo, entonces has dominado la renombrada lista de kya, y eres totalmente un pro de flor de crema de mantequilla. Pero tengo una técnica más para mostrarte en la siguiente lección con la Camelia. Nos vemos ahí. 10. Camellia: Oigan chicos, hemos convertido en la última flor de pipa, la Camelia. Guardé este para un último porque estamos sumando en una técnica final. Y aquí es donde llegamos a usar esas herramientas Fonda que viste antes. Y estoy seguro que has estado esperando todo este tiempo observando pacientemente todas las otras flores, preguntándose cuándo ish puede usar esas. Ahora Empecemos. El Camelia es donde realmente se pone interesante y divertido. Como puedes ver, los pedales no solo son redondeados como lo estarían en las carreteras. El ridículo. Algunos de ellos como que llegan a un punto o tienen pequeñas lágrimas y grietas en ellos. Y definitivamente hay rayas de color y todo en esto. Por lo que en realidad no coloreo mi crema de mantequilla. Sólo estoy usando blanco porque voy a pintar las rosadas del del más tarde después de que esté congelado. Entonces tengo mi referencia aquí, y tengo las herramientas que te mostré antes en la clase para divertirte. Se herramientas. Tenemos nuestro papel pergamino de uñas de flor. Esta bolsa está equipada con una punta 104 y nuestra sábana para galletas. Empecemos a canalizar esto. Entonces con la Camelia, está más ventilada no sube es alta. Por lo tanto, mi base no va a ser tan alta. Y en medio de esto solo hay unos pedales tipo de palos hacia arriba. Entonces sólo voy a canalizar esos justo en el medio. Y entonces voy a empezar a mirar mi foto ribeteando a la primera pareja alrededor del centro tipo de cubetas sobre el mango central, también. Tres de esos. Entonces ahí está el centro de mi Camelia, y luego los pedales realmente empiezan a caer hacia afuera. Después de esto y esta primera fila pedales, la segunda fila en realidad está, como, muy por debajo. Entonces realmente voy a enterrar mi punta en la base y tipo de arrastre. Ya está, y en realidad estoy consiguiendo una acuñación de crema de mantequilla. Con eso, sólo puedo limpiarlo. Y luego tuve mi primer pedal ahí, y en realidad ya está consiguiendo algunas lagrimas y Jags en él, que me gusta. Vamos a seguir adelante y solapar un poco y pipa mi segundo arrastrando, sacando algo de crema de mantequilla para que parezca que están subiendo debajo de la parte central aquí. Entonces simplemente no voy a solapar este entra y luego aquí es donde podemos usar nuestras herramientas. Puedes usar cualquiera de estos, verdad. Pero me gusta entrar y realmente conseguir los bordes de mi crema de mantequilla redondeados como los pedales y especie de llegar a un punto. Se podía ver ahí que eso es más como la flor real que vamos. Eso lo quitaremos de este filo aquí. Por lo que son los pedales aire más cerca de cómo se ve esta comunidad. Ahora, la siguiente fila. De verdad quiero que mis pedales sean casi planos, colocando algo así. Y estos pedales no tienen que ser grandes. No son realmente grandes en la flor real, así que no queremos que sean enormes solo ribeteando en filas que mi flor tipo de sentía pipa de oficina de un lado más pedales por un lado. Aquí está mi Camelia, y entonces yo sólo voy a seguir y pueden usar esta otra herramienta también otra vez alrededor de esos bordes en mis pedales para que se vea más como potencia de rial. No está tan lleno como me gustaría, así que en realidad voy a volver a entrar, y sólo estoy blanco por crema de mantequilla en la mano porque estoy tan acostumbrado a hacer esto, Que no me importa. Entonces solo voy a añadir un par más pedales realmente pequeños ahí dentro, ya sabes, lapidándolos entre los otros. Estoy realmente contento con eso. Creo que se ve bastante similar a la foto. Por lo que una vez que llegues a este punto, puedes simplemente deslizar el cobre en tus hojas de galletas y bastantes. Ponlo en el congelador por estos en el congelador durante al menos una hora, y luego le agregaremos color. Ahora tocamos el dedo del pie. Agrega esas hermosas rosas a nuestra Camelia. Tengo las mismas cosas que usamos en el Rin Oculus, el artista del extracto de almendras. Cepilla un platillo y estoy usando un color base rosa y rojo para esto. Y ahí tengo mi camaleón, que ha estado en el congelador, y es bonito y firme. Yo sólo quiero dejar caer el rojo ahí, una gota del rosa, y está más cerca de leer. Eso estaba en la Camelia, pero sólo quiero agregarle un poco de rosa. Teoh tipo de atarlo a las otras flores que ya hemos canalizado, lo cual es realmente algo genial a tener en cuenta. Cuando estás creando flores para tu proyecto, ¿Cómo quieres que se vean al final? ¿ Van juntos? Los consejos eran de color realmente bonito, rosa super caliente. Y si solo lo golpeas a un costado y se baja, realmente puedes ver de qué color estás obteniendo. Entonces para esto, solo voy a poner algo de ese color profundo justo en las puntas de mis acurrucos centrales. Y luego voy a añadir un poco de color en el interior aquí y sólo ir muy ligeramente por los bordes de los pedales. Y a medida que lo uses, desprenderá más color. Entonces tus otras rayas serán más ligeras y obtendrá ese efecto realmente realista como vimos en la foto. A veces se tira hacia arriba para que puedas volver sobre él a especie de conseguir conseguir un poco más parejo . No solo te muestres aquí si pones el color directamente encima . Obviamente será extremadamente oscuro, pero algo así le gustará. Entonces quiero decir anuncio solo el rojo profundo en un par de spots. Incluso podrías girar tu cepillo hacia los lados y subir para conseguir más de una franja grande a través de los pedales. Un poco de crema de mantequilla entra en tu cepillo. Eso está bien. Puedes simplemente limpiarlo en tu platillo ahí, ¿recuerdas? realmente ligero. No queremos dañar nuestra flor que nos tomamos todo ese tiempo para canalizar un poco más. Apenas el rojo para conseguir algunas de esas líneas realmente profundas. ¿ Puedo ir? Ya no voy a meterme con eso. Creo que eso se ve realmente hermoso. Muy bonito. Camino a seguir. lo has hecho hasta el final de las flores de crema de mantequilla pipa. En la próxima última vez, vamos a hablar de rellenos como brotes y hojas, y vamos a llegar a nuestro proyecto. Vamos a juntar todo lo que aprendamos y hacer unos cupcakes realmente hermosos. Te veré en la siguiente lección. 11. Rellenos y proyecto: Hola, entusiastas del pastel. Bienvenido dedo del pie Lección 10 this. Escucha, vamos a hablar de rellenos. Una cosa es canalizar flores de crema de mantequilla impresionantes. Es otra cosa simplemente tirarle a willy nilly en un pastel. No es realmente como me gusta hacerlo, Así que te voy a mostrar dos tipos de hojas que realmente me encanta usar y una hermosa, Pero eso se ve realmente realista. Y por último, lo vamos a armar todo y rematar nuestros cupcakes. Empecemos. Has aprendido a canalizar magníficas flores de crema de mantequilla y a ponerte realmente creativa y elegir flores para ti mismo, unas que ni siquiera has aprendido en esta clase. Y ahora vamos a ver cómo rellenar alrededor de esas flores, agruparlas, hacerlas ver realmente bonitas y realmente realistas. Al agregar hojas y cogollos, vamos a mirar una hoja de rosa, y además quiero mostrarte la hoja de frambuesa porque es una forma similar a la rosa. No obstante, le tiene más de un volante, lo cual es realmente bonito, y también quiero echarle un vistazo a los brotes. Los capullos son solo flores antes de que hayan florecido. Ahí hay un capullo de Camelia. Entonces vamos a ver los consejos que necesitas. Teoh crea estos brotes y hojas y luego mira cómo agrupar las flores y llenarlo todo. Por ahora, deberías ser un profesional en el emparejamiento de colores. Entonces no te voy a mostrar cómo coloreé el verde. Pero te diré que usé azul, amarillo y un poco de negro para conseguir un verde cazador más oscuro. Y por eso vamos a estar usando para el brote. Entonces puse eso en esta bolsa y lo puse con el Wilton Tip 3 52 Y esta es la crema de mantequilla que tenía para la Camelia. Y acabo de cambiar la punta a una punta de Wilton 12 y por los brotes. A mí me gusta canalizarlos en pergamino y congelarlos también, porque los trato como allá otra flor y tenemos aquí nuestra clavo de flor. Alguien empieza por usar el blanco con el golpe redondo. Entonces solo pondremos punto ahí y para el brote. El motivo por el que estoy usando un color diferente para el centro es porque como antes florecen , se puede ver como asomando un poco del color de lo que fueron las flores sea primero , me voy. Teoh, sólo pipa un cono pequeño. Realmente no queremos que sea grande. Ah, pero los relativamente pequeños y se iban a llevar nuestro verde. Y estamos sosteniendo esto perpendicular a nuestra flor ahora porque queremos encauzar por el costado . Entonces solo voy a aplicar presión y dejar que se acumule un poco de base y se suba y no quieres que estos dedos se superpongan. Pero tampoco quieres que haya espacio en el medio. Te lo vas a querer. Teoh. Echa un vistazo por la parte superior, pero no por los lados. A veces solo tomo la propina y la uso. Teoh Curlin. Cualquiera de estos bordes superiores que podrían estar sobresaliendo, y hay una flor realmente bonita, brote. Como siempre, sácanos de inmediato de tu clavo de flor, y éstos pueden ir justo en el congelador y los colocarán en los cupcakes con el resto de las flores. Las hojas de ribete pueden ser realmente simples si solo usas una punta de hoja de mujer, que es la 3 52 pero me gusta conseguir unas que se vean un poco más realistas. Entonces uso un tip 104 Ya he coloreado buttercream, y esto es un poco más claro que el tono que usamos anteriormente Solo para tener un poco de variación. Cuando agrupamos todo juntos, realmente dale más profundidad al arreglo floral. Adelante y piper punto en tu flor ahora y adjunta tu papel pergamino. Y para esto, te voy a mostrar cómo dio solo una hoja plana realmente simple. Vamos a empezar por asegurarnos de que ese extremo ancho esté apuntando hacia ti y hacia el angosto y esté señalando lejos de ti así que tipo de hacer una línea central visual simplemente imaginaria, y vamos a canalizar también Partes uno a cada lado. Entonces vamos a empezar aquí y asegurarnos de que ese punto está aquí arriba porque ese va a ser el punto mismo de nuestra hoja. Así que empieza a aplicar presión y luego tira recta hacia abajo en turno, aléjate. Y ese es el primer lado de nuestra hoja. Ahora para hacer el otro lado, en realidad voy a dar la vuelta a esto, y luego voy a voltear mi propina. Entonces ahora que esa estrecha y está mirando hacia mí y voy a empezar aquí y sólo voy a dar un dio ese movimiento hacia atrás. Ahí tienes una hoja realmente bonita y es bastante realista porque los bordes están rotos . Hay un poco de variación y realmente parece que hay, ah, ah, vena central en esa hoja y puedes congelarlos y los colocará en los cupcakes. La otra hoja que te quiero mostrar tiene mucha más textura a ella. Entonces estamos usando el mismo movimiento y dirección, y estamos usando la misma dirección. Pero vamos a estar usando un movimiento diferente. Así que empieza aquí con lo angosto y mirando lejos de ti blanco y mirando hacia ti otra vez. Aplica presión bajada y luego moviéndola y obtienes mucho más de un Ribble en ella. Ahora vamos a hacer el otro lado estrecho y mirando hacia ti blanco en esgrima lejos y estamos haciendo lo contrario. Y ahí tienes una hoja ondulada realmente bonita. Esto se ve exactamente como una hoja de frambuesa. Entonces esto va a ser genial ir con nuestras frambuesas en nuestros cupcakes. Podrás tener la mejor parte, que es nuestro proyecto aquí ya están preparados algunos cupcakes de chocolate. Sólo tengo que escuchar que te voy a mostrar si quieres usar mi receta de cupcake de chocolate . Yo he proporcionado eso como recurso en la página del proyecto, pero eres bienvenido a hornear tu sabor favorito de magdalena. También tengo mi conjunto de flores que ya hemos hecho. Y mantuve mi bolso equipado con 3 50 a punta, que es la punta de la hoja con el verde en ella. Y esto sólo va a tipo de pegamento son flores en nuestros cupcakes. No se mueven ni se caen. Recuerda, todas estas flores de crema de mantequilla están congeladas. Lo realmente bonito de congelarlos es que puedes hacerlos unos días antes de tiempo y simplemente se quedan. Y la razón por la que los congelamos es porque ahí se vuelven muy fáciles de despegar el papel y aplicar directamente a nuestros cupcakes o cualquier proyecto en el que estés trabajando. También es bueno tener una toalla a mano porque este congee se pone un poco desordenado. Entonces para esto, solo voy a empezar por riberear hojas alrededor del borde de mi magdalena porque estoy haciendo un arreglo floral así que solo quiero que se vea más cohesivo y cubrir los bordes que las flores podrían no cubrir. Y luego para el centro, solo asegúrate de que haya crema de mantequilla ahí como pegamento. Voy a empezar con uno de mis camaleones, y aquí se puede ver sólo que se apaga y se va bien. Es un poco desordenado. Se acostumbraba a limpiarte la mano, y esto va a ser para que otras personas coman. Sí recomiendo usar unos guantes. Ahora eso ocupa un gran baúl de nuestra magdalena. Entonces voy a añadir flores más pequeñas. Eso fue un poco melty, flores más pequeñas y puedes tenerlas en ángulo. Se pueden solapar flores. No tienen que estar sentados planos en tu superficie. Aquí, tengo una frambuesa. Simplemente pondremos uno de esos en el aire. Si encuentras que tus flores se están poniendo realmente suaves, solo puedes volver a ponerlas en el congelador. Y típicamente me gusta tener mis cupcakes ya listos con la crema de mantequilla encima y luego sacar mis flores. Entonces tengo a esos Alan C. Voy a tomar esto, pero voy a poner eso justo ahí que vive muy bien. Y luego tomaremos una de nuestras hojas que acabamos de canalizar. Y luego podemos tomar una de nuestras hojas y especie de ponerla en un ángulo como si estuviera saliendo de detrás de una de las flores. Yo sólo voy a Teoh pipa un par de hojas más para llenar y Mary la mitad eres ramo de magdalenas . Podemos apenas dio Otro probará uno sin las hojas pipa de EJ. Tan solo ponte verde ahí y tal vez haga un racimo de estas rosas pop mis frambuesas, esos espacios vacíos. Y creo que quiero poner un par de violencia y realmente los puedes amontonar. No tienen que estar uno al lado del otro como mencioné, solo puedes ponerlos en donde quiera que me guste realmente asegurarme de que todo esté lleno. Aquí vamos en el pastel. Entonces, como puedes ver, puedes arreglar estas flores de cualquier manera que te guste realmente ponerse creativas. Usa diferentes colores, diferentes tamaños, diferentes texturas. Y siempre se puede pitillar mawr estas hojas. Si te gusta esa mirada en solo una especie de poner esos alrededor de los bordes. De verdad depende de ti. Espero ver sus proyectos en la página de proyectos 12. ¡Gracias!: felicitaciones. Lo lograste hasta el final de este curso. Espero que hayas aprendido mucho y vas a poner en acción estas técnicas. Si tienes alguna duda sobre algo que aprendimos, por favor no dudes en preguntar. He proporcionado mucho recurso es para ti en la página del proyecto. Puedes hacer clic en ellos, son formato pdf, y podrías imprimirlos o simplemente guardarlos en tu computadora. De verdad espero que pruebes el proyecto y pipas algunas de las flores que aprendimos en clase . No sólo tienes que compartir el proyecto terminado. También puedes compartir tus pasos en el camino. El Mao A. Realmente anima a otros estudiantes a comenzar y a practicar. Si disfrutas de la clase, no olvides gustarte. De verdad ayuda. Otros estudiantes de la comunidad de habilidades comparten saben si vale la pena tomar o no una clase. Entonces si pensaste que había mucha información grandiosa y realmente la disfrutaste, por favor dale un pulgar arriba. También puedes seguirme de esa manera. Cuando publique una nueva clase, te notificará de inmediato por correo electrónico y puedes rodar de inmediato estaré publicando muchas clases sobre técnicas y decoración de pasteles desde realmente principiante hasta avanzado. Y espero verte en esas clases. Muchas gracias por tomar esta clase. De verdad espero ver tus proyectos y darte retroalimentación hasta la próxima vez.