Rápido y fácil: ensaladas de verano | Almond Tree Kitchen | Skillshare
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Rápido y fácil: ensaladas de verano

teacher avatar Almond Tree Kitchen, Cooking Therapy

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Bienvenida - Ensaladas de verano

      1:07

    • 2.

      Ensalada de fresa y aguacate con espinacas para bebés

      12:34

    • 3.

      Ensalada andaluza

      3:52

    • 4.

      Ensalada griega con queso feta y aceitunas

      3:32

    • 5.

      Ensalada de higo siciliano, mozzarella y aguacate

      3:33

    • 6.

      Ensalada de sandía, remolacha y cebolla roja

      9:15

    • 7.

      Ensalada de mango y pepino con aderezo de coco8 junio

      13:48

    • 8.

      Outro - ensaladas de verano

      0:18

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

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Estudiantes

2

Proyectos

Acerca de esta clase

El objetivo de esta clase es ensaladas de verano y vamos a preparar seis recetas coloridas y saludables inspiradas en nuestros productos de temporada.

Cómo hacer una ensalada de fresa y aguacate con espinacas para bebés,

Una ensalada de colores andaluz,

Una ensalada griega con queso feta y aceitunas negras,

Una ensalada de higo siciliano, mozzarella y aguacate,

Una ensalada de sandía, remolacha y cebolla roja caramelizada,

y una ensalada de mango y pepino con aderezo de leche de coco,

Esta clase es adecuada para principiantes y cocineros más experimentados. Encontrarás las recetas para imprimir en la pestaña Proyecto y recursos, junto con consejos y listados de ingredientes. Puedes hacer cualquier pregunta: ¡esperamos que puedas unirte!

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Almond Tree Kitchen

Cooking Therapy

Profesor(a)

Hello, I’m Helen from Almond Tree Kitchen and from my kitchen door, looking out over the beautiful Andalusian countryside we’re going to create simple, imaginative dishes from everyday ingredients.  

Always cooking from scratch and laden with produce from the kitchen garden, we’re here to inspire you to take time out and to enjoy a different type of video class with an unobtrusive style and gentle relaxing vibes.

If you’re interested in knowing more about us, head over to our website where you can explore our world of home-cooked, farm to table dishes. Here you can also browse Recipe Collections, enter the Recipe Library and take a look at our cookbooks.

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Level: All Levels

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Transcripciones

1. Bienvenida: Salads de verano: Bienvenido a Cocina de Almendros. Estamos aquí para ayudarte a sintonizar con el mundo exterior por un tiempo y a nutrir tu calma creativa. El enfoque de esta clase son las Ensaladas de Verano, llenas de color y salud y fáciles de hacer. Estaremos preparando una Ensalada de Fresa y Aguacate con Espinacas Bebé y Eneldo. Una colorida Ensalada Andaluza. Ensalada griega con Queso Feta y Aceitunas Negras. Una ensalada de higo siciliano, mozzarella y aguacate, una ensalada de sandía, remolacha y cebolla roja caramelizada, y una ensalada de mango y pepino con aderezo de leche de coco. Como de costumbre los estaremos caminando a través de cada paso del camino y al mismo tiempo, ayudando a hacer un poco más de espacio para ese santuario interior. Esperamos que puedas unirte a nosotros. 2. Salta para fresas y Strawberry espinacas y dilles para bebés:: Ensalada de Fresa y Aguacate con Espinacas Bebé y Eneldo necesitaremos fresas. un puñado grande de hojas de espinaca bebé, y aguacate, un poco de pimiento rojo, eneldo fresco y cebollín fresco. Para el aderezo, tenemos limones, aceite de oliva virgen extra, azúcar castaño y pimienta negra recién molida . Recorta y dessiembra el pimiento y córtalo en tiras finas. cortar lo más delgado posible seguir adelante. Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén, agregue las tiras de pimienta y cocine suavemente sin quemar. Después de dos minutos, agrega un chorro de agua y cúbrela inmediatamente al vapor. Cocine por un minuto más. Se retira del calor y se deja sentar. Recorta las fresas , corta las tapas y corta las fresas en rodajas gruesas. Está bien. Pon las tapas en una sartén pequeña con el azúcar. Aprieta un limón, pon el jugo en la sartén y calienta suavemente para formar un jarabe ligero. puré un poco si las fresas están firmes retirar de la cepa de calor y dejar enfriar. Para hacer el aderezo, bata 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra hasta que se combine a fondo. Pelar el aguacate y rebanar grueso. corta las pieles o usa tus manos. Lociar con jugo de limón, aceite de oliva, y espolvorear con pimienta. Picar finamente el cebollín fresco. Coloca las hojas de espinacas en un plato para servir, agrega el aguacate y las fresas dispersan sobre los pimientos rojos marinados espolvorean con cebollín y una generosa cantidad de ramitas de eneldo. muy agradable. casi hecho. llovizna con el aderezo de fresa y sirva de inmediato. 3. Salta Andalusian: Ensalada Andaluza. Para esta sencilla ensalada se trata de agregar tanto color como sea posible. Aquí tenemos lechugas pequeñas gema, tomate, remolacha cocida, zanahoria, pimiento verde, pepino, cebolla española, maíz dulce, huevos duros, hierbas frescas, perejil, aceite de oliva virgen extra. Jerez o vinagre balsámico, pimienta negra recién molida y sal marina. Recortar la lechuga, lavar y separar las hojas y dispuestas en un plato para servir Cortar el tomate en segmentos, Cortar las zanahorias en porras pequeñas, cortar finamente el pepino y la cebolla, y cortar finamente el pimiento y remolacha. Cortar a la mitad los huevos duros. Coloca el tomate, la zanahoria, pepino y la cebolla, la pimienta y la remolacha encima de la lechuga. luciendo genial. Esparcir sobre el maíz dulce y colocar los huevos duros en la parte superior espolvorear con hierbas rasgadas, sazonar bien, llovizar con aceite de oliva y vinagre, servir inmediatamente. 4. Salada griega con feta: queso y aceitunas negras: Ensalada griega. Para esta receta, tenemos queso feta cortado en cubos, tomates cherry rojos, hojas verdes bebé mixtas, aceitunas negras deshuesadas, algo de pepino, cebolla, unos dientes de ajo, orégano seco, hojas frescas de tomillo, extra aceite de oliva virgen, un poco de jugo de limón, copos de sal y pimienta negra. Pon el queso feta en un tazón, espolvorea con orégano y sazona con pimienta. sabroso corte los tomates por la mitad. Cortar las aceitunas por la mitad. Corta finamente el pepino. Cortar finamente la cebolla. Picar finamente el ajo. Para construir la ensalada, coloque las hojas en un tazón para servir, agregue el pepino, los tomates y las aceitunas se dispersan sobre el queso feta. Agrega la cebolla, el ajo y el tomillo fresco. Espolvorear un con un jugo de limón y rociar generosamente con aceite de oliva, sazonar y servir inmediatamente. 5. Sicilia, mozzarella y la ensalada de aves: Ensalada Siciliana de Higo. Para esta receta, estamos usando higos morados frescos, mozzarella u otro queso fresco Aguacate, cebolla dulce dulce española, hojas de albahaca, aceite de oliva virgen extra, limón. azúcar castaño, vinagre, pimienta y sal. Esta ensalada se compone justo antes de servir. El aderezo se puede hacer con anticipación. Para hacer el aderezo. finamente la ralladura de limón, luego juga el limón. Combina el vinagre, azúcar y el limón a fuego lento hasta que se disuelva. Agrega la ralladura de limón, retira del fuego y deja a un lado el aderezo. Para hacer la ensalada, cortar los higos y disponer en un plato para servir. Cortar el queso y colocar junto a las rodajas de higo. Para preparar el aguacate, cortar por la mitad, quitar el pip y retirar la cáscara. Cortar grandes rodajas delgadas de aguacate y hojala con los higos y el queso. Rocíe el aguacate generosamente con el aderezo de limón. Picar finamente la cebolla y espolvorear sobre la ensalada. Cortar la albahaca y dispersar sobre la ensalada. Rocíe generosamente con aceite de oliva, sazone con pimienta, agregue sal más tarde si es necesario y sirva inmediatamente. 6. Watermelon, Watermelon, Beetroot y caramelizada para la cebolla roja: Ensalada de Sandía, Remolacha y Cebolla Roja Caramelizada. Necesitarás sandía, hojas mixtas, rojas, remolacha cocida, cebolla roja, unas flores de jardín comestibles si las tienes. Aquí tenemos cebollino y geranio. Algunas semillas de hinojo o anís, pimienta negra, vinagre de sidra, un poco de mostaza, azúcar en polvo y aceite de oliva virgen extra. Cortar finamente la cebolla. hazlo fino endulza uniformemente al cocinar Cortar la sandía en rodajas pequeñas. Bien haciéndolo bien viniendo bien seguir adelante, casi ahí todo hecho cortar la remolacha mitad y rebanar. Ponga las rodajas de cebolla roja en una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva a fuego medio y cocine suavemente durante unos tres minutos sin dar color, agregue el azúcar, tape y siga cocinando agregue el azúcar, para 2 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Para hacer la vinagreta, combine la mostaza, el vinagre y el aceite, mezcle bien, agregue las semillas de hinojo y sazone con pimienta. Para construir la ensalada, Coloca las hojas en un tazón para servir agrega la remolacha, la sandía y la cebolla roja caramelizada, luciendo bien espolvorea con flores si las tienes, y lloviza generosamente con la vinagreta. Servir de inmediato. 7. Salada de Mango y pepino con Coconut de cocotero8 june: Ensalada de mango y pepino con aderezo de leche de coco. Aquí tenemos un mango, un gran manojo de cilantro, algunos pepinos, cebolletas, cabezas verdes endive/achicoria. Y para el aderezo, tenemos una base de leche de coco con hojas frescas de albahaca. Jarabe de azúcar. Limas, jengibre fresco, algunos chiles opcionales y algunas virutas de coco secas. Cortar finamente el pepino muy fino Cortar finamente las cebolletas en tiras diagonales largas. lo más fino que puedas. dejar a un lado pelar el mango cortado por la mitad y cortar finamente. nuestro mango está perfectamente maduro en el lado blando casi hecho. perfecto. gran ralladura las limas y el jugo, solo somos capaces de obtener una pequeña cantidad de ralladura de nuestras limas aquí, pero puedes conseguir más corte de cualquier manera usa un exprimidor si lo prefieres. Rallar finamente el jengibre y cortar finamente la albahaca. siguiente, necesitamos hacer el aderezo. En un tazón pequeño, combina la leche de coco, el jugo de lima, y la ralladura, el jengibre y el jarabe de azúcar. mezclar bien grande bien combinado. Y agrega un poco de chile picado si lo quieres caliente. El aderezo es equilibrado y fragante sin el chile, pero es una opción que podrías hacer por separado. Para construir la ensalada recortar las cabezas de endibia en la base y separar las hojas disponer las hojas disponer las hojas Poner en un tazón para servir, Añadir un poco de cilantro añadir las rebanadas de pepino y mango y dispersar sobre las rodajas de cebolletas, llovizna generosamente con aderezo de coco y dispersa sobre hojas de cilantro más frescas. Decorar con virutas de coco. Servir de inmediato. disfrutar . 8. Outo: Salads de verano: Esperamos que hayas disfrutado haciendo nuestras ensaladas de verano Vuelve pronto aquí para más clases de cocina de verano. Si tienes fotos de los platillos que lo has hecho en casa, publblícalas en la galería de estudiantes. Gracias por vigilarlo y nos vemos pronto.