¡Haz tu propia especia de calabaza latas y café en casa! | Heidi McGall | Skillshare

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¡Haz tu propia especia de calabaza latas y café en casa!

teacher avatar Heidi McGall, Yoga Therapy and Meditation Instructor

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Lecciones en esta clase

4 lecciones (11min)
    • 1. Introducción

      1:26
    • 2. Qué necesitarás y recetas

      6:47
    • 3. Recetas de bonificación

      1:45
    • 4. Cierre

      0:32
  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

187

Estudiantes

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Proyectos

Acerca de esta clase

Es otoño, y todos queremos disfrutar del sabor cálido de un café o latte con especias de calabaza. Pero, ¿necesitamos todos los ingredientes artificiales de los creamers y cafés que podemos comprar en la tienda?

¿Deberíamos pagar $4 o más cada vez que queramos una pizca de especias de calabaza?

¡A eso digo que no! Haz una creamer con sabor en casa que puedas agregar al café o al café café o al café expreso para hacer tus propias bebidas económicas de café. Bono: ¡este es VEGAN! (pero súper sabrosos y perfectos para los carnívoros)

La receta está en la sección "Tu proyecto" de la clase: necesitarás anacardos crudos, agua, una pizca de sal, jarabe de arce u otro edulcorante, vainilla, canela, jengibre y clavo molido, así como una licuadora. También obtendrás instrucciones para hacer cremas con sabor a dándote vainilla y canela, y una versión sabrosa que puedes agregar a la pasta para una lujosa salsa vegana de alfredo.

Como BONUS, añadí recetas para usar tu creamer para desayunos o refrigerios saludables con harina de avena y semillas de chía.

Una vez que tengas la receta abajo, puedes ajustarla para usarla con leche de vaca, leche de almendras, leche de coco, crema, etc.

¡Eso es todo! Sencillo, saludable y no romperá el banco.

Conoce a tu profesor(a)

Teacher Profile Image

Heidi McGall

Yoga Therapy and Meditation Instructor

Profesor(a)

Howdy!

I'm Heidi - Texas native and lover of the outdoors and a mean cook/baker. I dabbled in yoga, mostly more vigorous types, until I became pregnant with my first son. That's when I had to start modifying my practice and seeking out other types of yoga because I simply felt too ill to do my normal practice.

After I had my son and experienced a lot of stress and anxiety about being a first time mom, I started seeking out non-physical types of yoga and delved into meditation and mindfulness. Eventually I got my 200-hour and 500-hour yoga certifications in yoga therapy and opened my own studio.

By the time I was pregnant with my second son, my practice had evolved to include all types of yoga - and it showed in how much better I felt. I practiced and taught right up... Ver perfil completo

Calificaciones de la clase

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Transcripciones

1. Introducción: Hola, estoy escondiendo aquí un instructor de yoga y meditación en la cuota de habilidad. Hace varios años, me puse muy serio en mirar las etiquetas de nutrición y empecé a cortar ingredientes artificiales y los alimentos que compro. Uno de los primeros productos que miré fue la crema con sabor que usaba mi esposo y yo en su café, lleno de aceites, saborizantes artificiales y muy poca lechería real. Decidí que necesitábamos un cambio. Ahora me encanta copiar, así que definitivamente no iba a renunciar a eso. En cambio, encontré esa incomodidad E manera de recrear tanto la tienda compró cremas como las caras bebidas de café de temporada que pedí cuando estaba fuera era hacer una crema con sabor en casa. A pesar de que la creamer va a crear es vegana, creo que encontrarás que a todos les encantará la textura y el sabor cremosos. Creo que estarás realmente feliz de encontrar también ahorras una tonelada de dinero usando estos sencillos ingredientes que ves aquí castañas crudas, agua e ingredientes riel naturales que puedes encontrar en tu cocina junto con una licuadora. Te mostraré cómo puedes recrear tu bebida de café de temporada favorita. Basta con buscar en la sección de proyectos de esta clase la lista de ingredientes e instrucciones, y te veré en el siguiente video para mostrarte cómo se hace. 2. Lo que necesitas y recetas: Voy a empezar señalando el ingrediente más importante, y ese es el anacardo. Es un anacardo crudo, sin tostar , sin sal, sin sabor. A mí me gusta comprar la mía en la sección de libros de mi abarrotes. vas a empapar entre 30 minutos y una hora. Agrega solo suficiente agua para cubrir, luego empapar. Y este paso es importante porque nos va a permitir tener una textura y consistencia muy cremosa cuando terminemos. Y también es realmente importante. Si no tienes una licuadora de alta potencia, las vas a cubrir con agua. Dejar sentarse, luego escurrir y enjuagar, y estarán listos para continuar con el resto de la receta. Entonces ahora que tenemos nuestra secta anacardo, podemos seguir adelante con nuestra receta. Y eso es sólo una taza de anacardo. Crudo sin tostar. Por lo que durante 30 minutos a una hora, drenado y enjuagado y junto con una taza de agua y solo una pizca de sal que va a hacer nuestra receta base. Con esa receta a base, puedes agregar un poco más de sal, pimienta, pimienta, tal vez un poco de ajo, hierbas y especias que quieras, y tomar ese salado, y hace un maravilloso cremoso para que la pasta se mueva en la dirección dulce, tomas estos tres ingredientes base y agrega dos cucharadas de jarabe de arce. Ahora claro que puedes cambiar eso a lo que quieras, si te gusta más menos edulcorante. Si prefieres ir con miel o azúcar de coco, un azúcar regular o azúcar moreno, puedes. Es fácil de personalizar. Y luego para hacer una simple crema de vainilla, agregarías dos cucharaditas de vainilla. Por lo que tenemos estos cinco ingredientes para hacer un Cramer de vainilla. Si quieres ir por la ruta de cadena aburrida de canela junto con estos cinco ingredientes, agregarías dos cucharaditas de canela molida. Te voy a enseñar cómo hacer la crema de especias de calabaza, así que iremos con dos cucharadas de calabaza riel directamente de una lata. No el pastel de calabaza, solo calabaza llana sin sabor y luego nuestra mezcla de especias, que son dos cucharaditas de canela, una cucharadita de jengibre y 1/2 cucharadita de ropa. Y recuerda, todas estas recetas están en la sección de proyectos del video, así que voy a empezar con esa receta base Creamer, que es nuestra una taza de anacardo enjuagado y drenado y una taza de agua y apenas la más pequeña pizca de sal , que, si vas por una dirección salada o dulce , necesitarás, y vamos a mezclar eso. Empieza eso . Ve por 30 segundos a un minuto hasta que veas que no quedan estranguladores, y tiene una textura realmente cremosa. Entonces ahora que lo tenemos mezclado, solo quería mostrarte cómo es la textura. Es súper grueso y cremoso, perfecto para agregar ingredientes salados y hacer una salsa de pasta o ir en la ronda dulce . Entonces sólo tengo que hacer ahora es y el resto de nuestros ingredientes. Y tenemos esas dos cucharadas de jarabe de arce. Recuerda, puedes personalizar eso. De todas formas te guste eso. Serías solo una base una crema dulce, dos cucharaditas de vainilla Eso solo haría una crema de vainilla dulce base, y luego podrías agregar solo canela o cualquier especia que te gustara. Dedo del pie. Ten una crema de vainilla con sabor, pero vamos a agregar dos cucharadas de calabaza y luego nuestra especia mezcla el poco en la parte superior. No tienes que mezclar durante bastante tiempo esta vez. Recuerda, empieza bajo, lentamente aumenta la velocidad cada puede ser bueno para 20 a 30 y eso es todo. Esa es tu crema de especias de calabaza. Por lo que quería mostrarles cómo es el producto terminado. Eso es lo que parece en la licuadora. Sólo voy a verterlo en otro frasco que no me he dado cuenta. Es súper grueso y cremoso, y si querías ser un poco más delgado, todo lo que tienes que hacer es agregar más agua. Si quieres que sea más una leche que una crema, agrega más agua. Siempre se puede a más o menos edulcorante. Se pueden cambiar los saborizantes. Te sugiero un gusto a medida que vas tipo de acercamiento. Entonces si te interesa más mucho o experiencia tipo capuchino, lo que puedes hacer en lugar de crema es agregar un poco de agua a tu crema y hacer un sabor a la leche de anacardo. Y puse eso en un frasco, lo agité, lo microondas durante unos 20 segundos y luego lo pegué a más debería conseguir más para hacerlo un poco más espumoso. Y luego solo lo voy a verter sobre mi café y puedes usar café elaborado. Puedes usar expresivo. Otra opción que puedes hacer es agregar un poco de crema y luego algo de leche al vapor que hiciste en el microondas o con una de esas manos sostenidas para los autores. Y ahí tienes un café con leche de especias de calabaza realmente bonito que te ahorrará una tonelada de dinero haciéndolo en casa. 3. Recetas extra: están de vuelta con algunas recetas de bonus. Pensé que sería divertido mostrarte algo que puedes hacer con tu crema de especias de calabaza que creaste para bocadillos o desayuno o incluso postre. Entonces tenemos avena durante la noche y ella s puesta de semillas, y son realmente similares en su preparación. Y como dije, eso genial para desayunar o primer cuello o incluso para postre. Y lo que los hace divertidos son los toppings que puedes agregar. Ahora empiezan ambos. De igual manera, la avena durante la noche comienza con 1/2 taza deavena seca y antigua, avena seca y antigua, y el pudín de semilla de chía comienza con dos cucharadas de semillas secas de chía. Y luego a eso, le agregas 1/2 taza de agua, dos cucharadas de tu crema de especias de calabaza, dos cucharadas de jarabe de arce o cualquier edulcorante que vayas en bicicleta. Y para este pudín de semilla de chía, voy a Teoh ad nuts y fondo muchas papas fritas. podría ver lo fácil que es convertir esto en un delicioso aperitivo o postre, y por la noche es que voy a agregar un puñado de Bayas y solo una cucharada de mantequilla de nuez . Y para ambos, quieres dejarlos sentados de la noche a la mañana o si no de la noche a la mañana, al menos como cuatro horas. Y eso es lo que lo hace genial. ¿ Es su gran comida make ahead per up comidas o snacks que puedes hacer de antemano usando esa crema vegana de anacardo de especias de calabaza que creamos? 4. Cierre: Espero que hayas encontrado esta clase para ser divertida e informativa, y no puedo esperar a ver qué haces con tus cremas caseras. Confesaste cualquier foto de tus bebidas de café que creaste bajo la pestaña Proyectos. Si tienes alguna pregunta o comentario, siéntete libre de publicarlos en la página de la clase y me pondré en contacto con ellos en cuanto pueda. Puedes hacer clic en el pequeño botón de seguir para obtener una notificación cada vez que publique clases de yoga o meditación u otra clase sobre una receta saludable. Disfrutar. Y espero que tengas un gran día por.