"Amazake": cómo preparar la clásica bebida japonesa saludable | Chef JA Cooks Simple Gohan | Skillshare
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"Amazake": cómo preparar la clásica bebida japonesa saludable

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Lecciones en esta clase

    • 1.

      Introducción

      1:01

    • 2.

      ¿Qué es Amazake?

      2:50

    • 3.

      Cómo hacer Amazake usando el creador de yogurt

      2:42

    • 4.

      Cómo hacer a Amazake con el termos

      1:37

    • 5.

      Cómo disfrutar de Amazake

      1:40

    • 6.

      Gracias

      0:49

  • --
  • Nivel principiante
  • Nivel intermedio
  • Nivel avanzado
  • Todos los niveles

Generado por la comunidad

El nivel se determina según la opinión de la mayoría de los estudiantes que han dejado reseñas en esta clase. La recomendación del profesor o de la profesora se muestra hasta que se recopilen al menos 5 reseñas de estudiantes.

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Estudiantes

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Proyectos

Acerca de esta clase

Hola, soy Juri Austin. Gracias por la parada de antes. En esta clase presentaré una clásica de salud llamada a la edad.

Amazake, que significa "el alcohol dulce" en japonés, es una bebida todo de propósito que ha sido popular desde la antiedad.

Tiene un sweetness, natural que se fermentado con la ayuda de una enzimas llamada "koji". Debido a su fermentación, tiene un alto valor de nutrición. Personas lo bebida o lo utilizla para cocla (especialmente los postres).

En esta clase obtendrás un conocimiento profundo de amazake, sus beneficios nutritivos y cómo hacer esta gran bebida en tu casa.

Espero que disfrutes de la clase. Comencemos a comenzar.

Conoce a tu profesor(a)

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Chef JA Cooks Simple Gohan

Simple Japanese Home Cooking

Profesor(a)

Hi, I'm JURI. I share my simple Japanese home cooking recipes in my food blog. Healthy, tasty and easy family friendly meal include vegetarian and vegan. 

I'm a Japanese living in Kanagawa, Japan. 

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Transcripciones

1. Introducción: Hola, soy jurado. Osteen. Gracias por pasar por aquí en esta clase. Nuestro introducir un clásico de la salud japonesa durante el frío Amazon. Get debo conseguir. Lo que significa que el alcohol dulce en japonés es una bebida de todo propósito que tiene el frijol popular desde la época asiática. Tiene una dulzura nutter, que se fermenta con ayuda esperanza enzima llamada ecología. Por su fermentación, tiene un alto valor nutricional. La gente lo bebe o lo usa para cocinar, sobre todo postre. En esta clase, volverás a adquirir un profundo conocimiento de Mama, sus beneficios nutricionales y cómo hacer esta gran bebida en tu hogar. Espero que disfruten de la clase. Empecemos. 2. ¿Qué es Amazake?: ¿ Qué le gusta a alguien? Bueno, hay dos tipos de Obama que consigo. El está hecho de Sacasa. Sacasa es un parque ahí se crea durante el proceso de hacer que los japoneses lo chupen. Es fácil de hacer y tiene un valor nutricional muy alto. Tanta gente está familiarizada con ello. No obstante, Sacasa contiene un poco de alcohol, lo que hace inapropiado para Niños o adultos que no pueden 100 japoneses. Segundo, el otro está hecho a partir de la psicología del arroz. Este importante ingrediente japonés es un tipo de hongo utilizado en condimentos tradicionales como miso o las células de soja. También, las enzimas en arroz, Koji descomponen esturión y proteínas para producir glucosa y aminoácidos. Debo hacerme con arroz, Koji y agua. No hay alcohol. Hay una dulzura natural, suave fuera del arroz, que muchas personas disfrutan, incluyendo diario en y mujeres embarazadas. En esta clase, voy a presentar debo hacerme con arroz. Koji. muchos, Hace muchos,muchos años, se vino a beber. Debo conseguir durante el calor del verano y para recuperar la aguante. También se dice que fue utilizado para alimentos y medicinas para bebés. Soy un luchador de contenidos psíquicos en enzimas de fibra dietética B y todos los aminoácidos esenciales. Estos elementos nutricionales son casi iguales a lo que recibes de Ivy Tree, así que debo decir que a veces se conoce como una bebida para beber. Se recomienda tener esta bebida altamente nutricional todos los días. No obstante, beber demasiado hacen plantear un fuerte aumento en el nivel de azúcar en la sangre en una cantidad de tasa de preparación es de 100 me más tarde por día. Crujiente, cuidado de no consumir más aquí en Japón, puedes encontrar fácilmente a Amazon llegar en tiendas locales. No obstante, tienda comprada Amezaga a menudo se calienta y la esterilizada con el fin de evitar cambios en el sabor, lo que tiene un efecto en la nutrición general. Ya que la enzima detiene la actividad cuando supera los 60 grados súper células, lo mejor es comprar Amazon, conseguir sin él tratamiento con el fin de maximizar el poder de apagado de la enzima. En esta clase, cada muestra te cómo hacer ninguna Amazonía calentada, donde la enzima está viva y más nutritiva, 3. Cómo hacer Amazake usando el creador de yogurt: en esta lección, he asegurado cómo hacerlos a medida que consigo usando una máquina de yogur. Aquí están los ingredientes Arroz Koji 200 molido Orden 400 luna. Posteriormente, necesitarás un fabricante de yoga, un pequeño tanto y un termómetro. Un yoga maker es una muy útil para cuando se trata de cometer un error ya que permite controlable a la temperatura y el tiempo. Este en particular permite establecer la temperatura de 25 grados a 65 grados y tiempo de un número a 48 horas antes de abrir un paquete. Primero debemos separar el arroz Koji en trozos pequeños. Ex limpiar el en sus recipientes. Totalmente Atwater hasta que se cubra el fondo. A calentado en el microondas por aproximadamente un minuto. Después de retirar del microondas o fuera del agua, coloque el arroz Koji en el recipiente en una olla pequeña, muchachos, poco de agua y un usuario tom un metro para medir la temperatura. Una vez que el agua se ha convertido en soldados de 65 grados vierten en el dueño de la contra. Dirija muy bien. Cubrir con elite y cerrar. Ajuste las temperaturas a 60 Gigli's y temporizador a seis horas. Prepara ese contenedor dentro de la máquina de yogur en el botón Creek Start. Después de seis horas, revisa el sabor. Si se ha vuelto dulce y tu Amazon get está listo para consumir. Cuando no estés disfrutando de tu boleto, asegúrate de mantenerte refrigerado en una botella de vidrio. Contendiente es lo mejor. También, fermentación está en curso incluso por qué me remito regulado por lo que la policía consume siempre en 10 días ya que el sabor puede volverse solver. Si te gusta decir por un tiempo más largo, puedes congelarlo hasta un mes. 4. Cómo hacer a Amazake con el termos: en esta lección, te mostraré cómo hacer una mostaza. Consigue usar un termo. El proceso es casi el mismo que camino. Usando una máquina de yogur. Aunque no tengas una máquina de yogur, aún puedes hacer y disfrutar de Amazon gay en casa. En esta lección, usaremos un termo tamaño 400 mililitros, también 1 50 gramos de arroz, Koji a 30 ME litro de agua y una olla pequeña primero sin abrir paquete. Separe ese arroz Koji en trozos pequeños. A continuación, golpea un poco de agua en una olla pequeña hasta que llegue a ebullición, luego vierte en el termo para mantener el gusano interior. Asegúrese de llenar hasta la parte superior y cerrar el plomo. Después de uno o dos minutos, retire la firma con plomo y vierta el agua en Rice Koji en el termo. A continuación, añadiremos más agua caliente. Consulta la temperatura para asegurarte de que está en 65 soldados o en la mitad del agua y revuelve importación en el resto. No mires esta vez y llamó a la delantera. Deja algún gusano en algún lugar y espera seis horas para tomar la pasta 5. Cómo disfrutar de Amazake: en esta lección, te mostraré algunas bebidas y postres que puedes hacer usando casi como él. En primer lugar, vamos a mezclar nuestro casi llegar en una pasta. Pon todo Amazon, entra en el recipiente y mezcla de 4 a 5 veces hasta que se convierta en una pasta cremosa. Yo quiero conseguir con leche de soja. Haz sonidos como una pasta con soja o tus comidas favoritas. Una deliciosa bebida la cual se puede disfrutar refrigerada o calentada. Yo era como un batido verde. Por qué no al ritmo de Little Amagasaki a tu película de greens para algo de nutrición añadida. Hacer una historia a ritmo usando una licuadora y untar encima de ellos cuando era niño, la dulzura de Amazon y la somberness off fresa o un mucho perfecto debo conseguir kokonas tu semilla poniendo mezcla leche de coco. Debo basarme, ve el ánimo. Y sentémonos un rato como algunos coberturas de plátano y fresa. Para hacer donas aún más sabrosas en lugar de azúcar, usaremos un must get nos destruyeron nuestra cocción edulcorante. Las enzimas, sin embargo, por lo que extruir debo ponerme en lugar del azúcar es una alternativa mucho más saludable 6. Gracias: ¿ Te gusta beber? ¿ Y fueron los gases o profundos referidos? Hace con leche de signo. ¿ Qué tal en un batido verde? ¿ Quieres usar un para cocinar? Tres comparte fotos O tu forma favorita de volver a disfrutar. Además, Bruce, hazme saber qué piensas de la búsqueda. Como siempre, agradezco sus comentarios. Gracias por inscribir mi clase. Espero volver a verte.