9 inmersiones y salsas simples en menos de 9 minutos

1. Introducción de Skillshare 6: Hola a todos. Estoy ablandando ovario y soy tu mentor para este curso. En este curso lo que pensé es que lo cambiamos un poco y hacemos algo un poco diferente al costo que normalmente haríamos en el curso de hoy. Estamos haciendo cosas subvaloradas, cosas que generalmente se dan por sentadas a la hora de cocinar y se supone, ya sabes cómo hacer estas cosas, pero nadie realmente nos enseña cómo hacerlas. Te estaré enseñando a hacer nueve increíbles dips y fuentes que puedes tener por sí solo tenerlos con chimpancés naturales, o incluso con una salsa de ellos para pasteles o fideos, o incluso inculcarlas como adobo. Entonces en este curso tenemos dietas vegetarianas y tenemos gente. Todo Eso es increíble, todos diferentes entre sí. Empecemos. 2. Salsa de inmersión inspirada en Asia: Entonces vamos a empezar con esta receta muy, muy básica y quizás la receta más fácil para nosotros hacer. Vamos a hacer una salsa de inmersión de inspiración asiática en la que usaremos ingredientes. Se trata sólo de armarlo. Entonces con toda honestidad, no te llevará más de dos minutos, olvida tomarte diez minutos. Por lo que esto te da la oportunidad de multitarea en el camino. Entonces lo que vamos a estar haciendo es, he tomado este tazón y a este tazón, tomo una taza medidora y agrego una taza de agua. Esta receta está abierta a muchos cambios, modificaciones, interpretación, dependiendo de lo que quieras. Entonces esto es 1 octava taza de agua. Si se hace cargo. Esto, estaré agregando una cucharada de salsa de pescado. En caso de que seas alguien que no consume salsa de pescado, siempre puedes optar por algo así como una levadura en polvo nutricional o una pasta nutricionista que te dé el mismo sabor umami que obtendrías de salsa de pescado. Después tenemos una cucharada de arroz, vino, vinagre. También puedes usar vinagre blanco si lo deseas. Después tenemos dos cucharadas de salsa de soja oscura. Puedes poner otros como una ligera salsa de soja o tal vez un tomate. Si no sabes cuál es el dinero, el dinero no es versión baja en sodio de una salsa de soja. Entonces por aquí tengo una cucharadita de azúcar. Esto da un bonito equilibrado a la salindad por conseguir de la salsa de pescado y salsa de soja, todo ello armado. Entonces tengo algo de pimienta. Voy a añadir una pizca de pimienta. Puedes saltarte por completo la copia de seguridad, aumentarla también. De nuevo, voy a añadir como una foto de una cucharadita de sal. También puedes saltarte la sal. Y ahora para darle su riolítico, lo que tenemos por aquí es media pulgada de jengibre. Entonces lo que voy a hacer es rápidamente sólo cortar aproximadamente este Ginger. Y el punto de este Ginger es Julie, no para que comamos o entendamos el trabajo, sino que deje sus jugos en la salsa. Sumergir la salsa puede ser difícil con muchas cosas como si fuera literalmente innumerables. Entonces esas son piezas que tengo de jengibre y solo lo agregaré a la salsa de inmersión. De igual manera para el ajo. No queremos cortarlo ni configuración Min. No. Entonces solo gira, presiona hacia abajo sobre él, como aplastarlo y ponerlo. Aplastarlo y ponerlo. Entonces pondré tres cerca así. Si te gusta, incluso tuvo suerte, puedes agregar más. No puedes simplemente saltarte el ajo diferente aficionado al cólico. Entonces tenemos esto. Entonces por aquí tengo algunos cansados. Ella es como pájaros en realidad. Me gusta comprarlos a granel por adelantado y solo los guardo en un poco de vinagre para que no regresen. También puedes usar chiles frescos más apretados en caso de que no tengas que ir una vez más, tengo como estas realmente seis piezas. Y ahora lo que voy a hacer es que pueda ponerlos directamente si quieres hacerlo picante o en realidad puedes cortarlo y mezclarlo y ponerle el ajo y el chile en él. Pero no quiero hacerlo tan picante. Entonces lo que hago es que alguna vez estará comiendo. Tomo la cuchara y por si ahora que todo el mundo está hecho a quien no le gusta la especia y quería hacerla picante. Lo que hago es simplemente presionar hacia abajo sobre la genealogía. De esa manera el chile rezuma todos sus jugos. Voy a mezclarlo. Entonces por aquí tengo unas semillas de sésamo tostadas que acabo de espolvorear encima. Puedes usar mientras Sésamo también. Me gusta el rostered una vez que les tienen un buen crujido. Y no son tan triviales como la semilla de sésamo blanco montada y tostada o garganta. Entonces aquí tengo una salsa de inmersión perfecta para ti. Esta salsa de inmersión se puede tener con numerosos equipos. Puedes tenerlo a albóndigas, ellos, Sims, cosas de los entrañas, arcos, bollos al vapor lisos. Eso va con todo. Y también puedes hacer unos bonitos moguls de cristal y simplemente poner esto encima y simplemente comerlo como un medio, no necesitas ninguna verdura, no necesitas ninguna preparación nada Justin empapado fideos de arroz On que va esta hermosa salsa de inmersión. Entonces esta es la receta más fácil y probablemente nos tomó dos minutos hacer. Espero que ustedes hayan disfrutado de esto. Entonces para darte un ejemplo de lo bellamente que esta salsa se empapa con endogía. Por aquí, tengo alguna peta más o menos horneada. Al igual que, me gusta mezclar cocinas. A lo mejor no te gusta. Para que puedas ir por un auténtico rojo asiático. Tengo a Pete por aquí. Así que solo sumergirlo y bellamente se empapa. Entonces hace un bocado perfecto. Espero que ustedes hayan disfrutado de esto. 3. Chutney verde - estilo indio: Ahora vamos a aprender a hacer cheque verde estilo indio para que tenga un molinillo grande. Puedes usar cualquier tamaño que funcione para ti o lo que tengas en casa. Claro, tenía aproximadamente 30 hojas de menta de primer año muy bien lavadas. Entonces tengo un trozo de jengibre, como cerca de una pulgada de jengibre, que lo que voy a hacer es que lo cortaré un poco pequeño para que pueda ayudar a mi batidora y tomando tanta carga. Después puedes tomar tres o cuatro dientes de ajo. Va el ajo. Entonces tengo cuatro chiles verdes frescos. Puedes reducir el número de Chile's si te gusta menos picante, puedes aumentar el número de tema de Chile como si fuera picante. mejor voy a sumar 3 primero y ver cómo sabe. Y si necesito más o no. Entonces por aquí tengo una cucharadita de avión de azúcar por azúcar que le da una agradable sensación de equilibrio al chutney. Entonces por aquí tengo una cebolla pequeña. Sólo voy a picar más o menos en cuatro pedazos. En va eso. Entonces estaré tomando sal, poniendo 1.5 cucharadita de sal ahora mismo por si quieres más, agrega más, pero voy a probar a medida que voy. Lo bueno de todas estas fuentes y elipses que siempre puedes probar a medida que avanzas y decidir si quieres agregar más de algo o no. Entonces tengo un manojo de cilantro fresco que se lava. Por lo que tengo los tallos también. No voy a dejar atrás este tenso. No quiero desperdiciarlos. Entonces en va cilantro más viejo. También puedes reemplazar por completo el cilantro por 100% Menta. Me gusta el cilantro y mantengo un cierto equilibrio. Tengo tres limones por aquí. De nuevo, voy a empezar usando a Londres y ver si quiero más y sumar más. Este chutney, si quieres hacerlo aún más suave y hasta seguro. Lo que puedes hacer es también agregarle un poco de yogur azul, algo libre de lácteos si eres vegano. Pero si no eres vegano, puedes agregarle yogur regular. Eso le da un sabor realmente agradable, cremoso. En caso de que no quieras agregar algo que cambie el color verde brillante de la misma. También podría ir con unos aguacates muy bien maduros y poner como tres o cuatro cucharadas de curado de aguacate. Simplemente estoy sacarlo del aguacate, rascarlo, sacarlo y simplemente ponerlo. Simplemente suena elegante. Es, me olvidé de ponerlo, pero es aguacate regular. Así que ahora voy a tomar esto y lo voy a moler hasta que tenga una ligera pureza que le tiene algún sentido de textura y no se alisa al 100%. En caso de que te guste tu liso, puedes hacerlo 100% suave. No soy un gran fan de eso. Me gustó esa textura. Voy a mantener esa capa de textura. Siempre que estés haciendo algo en un molinillo o resolves esta soltero de cuidadores mano que ayuda a empujar todo hacia abajo y tipo de mezclarlo un poco. Ese es Parsons. El procesador acelera el proceso de hacer cualquier cosa o moler cualquier cosa en tu triángulo. Molienda esto te llevará un total de aproximadamente tres a cuatro minutos porque es mucho cilantro para la amoladora debido proceso, tres a cuatro minutos y debes ser bueno por si sentir que tu cerebro sí siendo quisquilloso y cosas que se están volviendo molidas de manera adecuada y suave y rápida, y falta de humedad, lo cual realmente está ahí para suceder. Pero en caso de que te sientas así, siéntete libre de añadir como dos a tres sorbos de agua en ella mientras estudias continuamente en mover todo. Por lo que ahora creo que esto me llamó la atención está listo. Así que sólo me lo estoy quitando. Ahora. Vamos a revisar. Yep. Es bonito y hermoso. Verde. Tiene un bonito, muy bonito, color verde brillante a ella. Y también tiene alguna apariencia de textura hacia quieto. Por si, como dije antes, en caso de que lo quieras suave, como astucia lisa. Añadir como una cucharada o dos yogur griego o queso o yogur o incluso dataleche de ramé o leche regular para ese asunto. Y se volverá ER extra suave, para una cremosidad extra, siempre se puede agregar aguacates. Así que déjame sacártelo por ti. Separe adecuadamente. Jolly, bonito y verde brillante. Todavía le tiene esa textura frondosa. Uy. Reorganizar y escribir crema. Y le tiene un color brillante realmente agradable. Entonces esto puede ser difícil con muchas cosas. De nuevo, esto puede ser duro, no acompañamiento. Algún arroz con tal vez un pan plano. Puedes tenerlo en tu pasta. Y de una buena manera secreta son conscientes de que mucha gente no habla es realmente bueno de esto? Otro secreto muy guardado sobre el chutney verde es que este sabe bien como acompañamiento. Seguro, es un buen acompañamiento. No hay duda de eso, pero sabe aún mejor cuando lo usas para marinar cosas como rodajas de berenjena, algunas noches, rebanadas de tofu, algo de requesón, pollo, matrimonio y marinar, tus proteínas o verduras en esto y simplemente perforado y eso sabrá increíble. El sabor más antiguo era realmente joven. Y es realmente fácil de hacer. Apenas te lleva diez minutos hacer el adobo y perforarlos por otros cuatro o cinco y ya estás listo para cenar. Entonces este es nuestro chutney verde. Pasemos a la siguiente lección. 4. Con Queso Dip: Así que ahora vamos a hacer caso vegano o casos, generalmente un muy cursi que es, tenido con nachos. Y es realmente un matarme sin embargo muy, diría yo, liquidado. Pero hoy vamos a hacer una versión vegana de eso. Y prometo que no sabe a Reagan ni nada diferente. Realmente no podrás decir la diferencia. Y abre la oportunidad para que la gente vegana también tenga algún k Así que hagámoslo en mi molinillo. Me voy a apoderar aquí. Media taza de cohete entra va el anacardo. A esto. Me gustaría hacer por dientes de ajo. Tengo cuarto de cucharadita de comino en polvo. Entonces tengo media cucharadita de chile rojo en polvo. Puedes saltarte el chile rojo en polvo e ir por un pimentón más suave. Si no te gusta picante, entonces voy a poner como media cucharadita de sal. Después agregaremos una cucharada de levadura nutricional. Esto es lo que le da el sabor umami a cualquier cosa que sea vegana. Pero estamos tratando de lograr un sabor cursi. Entonces la levadura nutricional es el camino a seguir. Después tenemos una cucharada de salsa picante. Puedes elegir cualquier salsa picante que te guste. O si quieres algo un poco más suave, puedes ir por algo así como sitios apurados como si fuera picante. Puedes ir por la ruptura del legado. He usado una salsa picante muy irregular y me gusta picante. Así que utilicé uno que tiene pimientos fantasmas en ella. Siéntase libre de saltarse por completo esto e ir por algo. Y si quieres algo extremadamente amigable para niños, puedes ir por la captura regular. Esto. Voy a añadir media taza de agua caliente. Ahora lo que vamos a hacer simplemente va a molerlo hasta que sea muy agradable y suave. Ahora, no va a tener una textura cremosa porque va a ser demasiado delgada para ser cremosa. Pero lo vamos a hacer hasta que sea agradable y suave. Así que déjame escribirlo en resumen. Ustedes son caso vegano, así que ya es y vamos a abrir y revisarlo una vez. Se ha vuelto realmente agradable y suave. Y le tiene una muy buena consistencia cursi y el sabor cursi a ella. Como había mencionado anteriormente, es toda la magia de la levadura nutricional que usamos lo que le da ese bonito sabor a umami cursi. Tiene una consistencia cursi realmente agradable y fluida. Y si quieres hacerle alguna alteración, puedes. La clave es usar anacardo, y levadura nutricional juntos. Pero si hay algo que quieres agregar en cuanto a sabor, quieres hacer un Chipotle o sabor. Quieres que sea más salsa de barbacoa con sabor. Puedes agregar cualquier cosa, puedes hacerle cualquier alteración. Estoy seguro que ya han notado que mayoría de las recetas que compartí con ustedes son todas muy flexibles para que ustedes tengan la libertad personalizarlas de acuerdo a su gusto. Las sombras son castillos cursi. Y puedes tenerlo. Y tiene perfecta consistencia Dunkin, igual que obtener cursi. Por eso espero que ustedes hayan disfrutado esta receta y me hagan saber qué cambios le hicieron. 5. Pasta y inmersión de Tahini: Entonces ahora lo que vamos a hacer se llama tahitiano. Mucha gente le conoce a Heaney como algo que se suma a hacer otras inmersiones en fuentes como Hummers y Baba ganache. Pero lo que la gente no se da cuenta es que este Tahití en realidad se puede utilizar como una salsa muy, muy equilibrada y bien redondeada por sí sola. Sabe increíble si te lo pones en tus Filósofos, si la pones en tu pizza, o incluso si la pones en un desayuno, burrito o incluso un, un sub para ese asunto. Como un sub sandwich. Sabe hermoso. Y está hecho de dos ingredientes, sólo. No tan complicado. Entonces, lo que vamos a hacer aquí, tengo una taza de semillas de sésamo tostadas. En caso de que no seas capaz de encontrar los tostados, siempre puedes tomar una sartén antiadherente y solo asarlos hasta el color deseado. En meta o las semillas de sésamo. A esto agregaré alrededor de media cucharada de aceite de oliva. También puedes usar aceite de sésamo o cualquier otro aceite de sabor neutro. Voy a agregar media cucharada solo porque estas semillas de sésamo son realmente ricas en aceite y ellas mismas tienen la capacidad de dejar esos aceites y se ahogan en una pasta suave. Así que he hecho esto bajo la marca de 10 minutos porque no es mucha preparación, pero sí toma como cinco a siete minutos para que se muele. Entonces es por eso que llega a la marca de 10 minutos. Así que ahora lo que voy a hacer es simplemente cubrirlo y empezar a drenarlo y molerlo hasta que lo sienta. Ella sólo agradable y suave y aterciopelada. Y he alcanzado la consistencia deseada, que les mostraré chicos. Así que seguro que voy a empezar a molerlo. He redondeado por menos de 30 segundos y veamos qué he empezado a agruparse. Eso significa que hay suficiente cantidad de petróleo en él para salir. Pero sigo agregando la otra media cucharada que había guardado a un lado y continuaré moliéndola a intervalos. Son aproximadamente cinco minutos. Si quieres acelerar, apresurar el proceso, lo que puedes hacer es seguir usando tu espátula y empujar todo. Porque ya que es más que ingrediente o realmente no se trata de moler, pero tenemos que esperar a que deje fuera el aceite. Podemos seguir empujando todo hacia abajo desde costado hacia el centro y seguir calificando. Por lo que puede notar que mientras lo está moliendo, está moliendo la amoladora que está usando ms. Punto girando un poco caliente. Eso es porque en realidad estás produciendo aceite y está completamente bien que tu molinillo, como el recipiente se sienta caliente. Y eso es completamente normal preocuparse por eso. Ahora notarás que ha llegado a todo lo que lo he estado haciendo como dos minutos. Entonces es una consistencia oriental realmente agradable y espesa, pero está empezando a convertirse en algo realmente suave. Sigo moliéndola por otros dos minutos. Ahora creo que he alcanzado la consistencia que quiero. Se ha vuelto agradable y cremoso si quieres que sea aún más liquido, pero aún más fluido, lo que puedes hacer es que puedas seguir mezclándolo por otros dos minutos. Por lo que en lugar de hacer cinco minutos de molienda, estarás haciendo siete minutos de rentar. Entonces déjame mostrártelo. Lo he mantenido muy grueso porque me gusta que sea agradable y espeso cuando lo aplico en mis bocadillos o lo tengo con Beta. Así que lo he mantenido realmente marcado. Haga clic en esto. seguir moliéndola en una pasta si quieres que sea fluida y suavemente. Pero por ahora me he ido muy gruesa porque es más fácil esparcir con el nombre. Entonces aquí tienes una pequeña pasta ya para ser usada. Son 11 a la siguiente lección. 6. Hummus dip: Así que ahora lo que vamos a estar haciendo es un Homero clásico. Nada elegante, sin lujos, sin sabores extra, sin complicaciones de las personas sin hogar muy clásicas. Para eso, lo que vamos a usar es que tenemos estos garbanzos. Estos son garbanzos hervidos. Puedes usar las enlatadas disponibles o puedes hervir algunas en casa. Cualquiera que sea la opción funciona para ti. Así que o te gusta que seas sin hogar curso jolly, o te gusta realmente suave. Si eres alguien que le gusta, es realmente, muy suave. Pero tienes que hacer es que tengas que tomar el chícharo y frotarlo ligeramente para que te apaguen este alfiler. Cuando te deshaces de esta P es cuando obtienes la parte más suave y te dan un sobretiro perfectamente aterciopelado que he tomado, así que garbanzos. Ahora, no quiero que sea realmente, realmente aterciopelado plus elemento de VCs. Por lo general pongo todos los garbanzos. Pero si eres alguien que ha comenzado texturas y no le gusta el lleno de humo. Definitivamente podemos deshacernos de dos pastillas. Después a esto, agregaré 1.5 cucharada de jugo de limón fresco. Tengo de cinco a seis dientes de ajo realmente pequeños. Si tienes los más grandes, puedes hacer como tres. Tengo realmente diminutos. Entonces los cinco a seis. Entonces esta es la tetany pegada que habíamos hecho al principio. Voy a añadir aproximadamente cuatro cucharadas de esto. Entonces. Agregaré media cucharadita de sal. Y ahora me voy rápidamente a tomar esto y molerlo. Y luego comenzaremos a enchapado. Por lo que ahora que los indigentes es aceite molida, muy bien redondeada hasta que sentí como si estuviera satisfecha con la textura. Y ahora es muy agradable y suave. Entonces ahora lo que voy a hacer es primero que lo mezcle muy bien en el molinillo. Dice. Y en cualquier momento, si sientes al moler a los indigentes que está demasiado seco, siéntete libre de añadir como dos o tres sorbos de agua o unas cuantas cucharaditas de yogur, lo que esté disponible para ti en cualquiera que tú prefieren. Así que ahora voy a tomar esto y ver lo suave que resultó. Voy a trasladar suavemente todas las viviendas a esta junta. Tradicionalmente no agregas aceite de oliva a las personas sin hogar en el proceso de elaboración, sino que más bien lo rocias encima una vez que hayas terminado de hacerlo, una vez que estés listo para resolverlo, solo voy a sacar rápidamente todo esto y simplemente volcarlo fenólico. No tengas mucho cuidado con cómo se ve ni nada. Porque refino el look una vez que haya terminado con esta parte. Así que ahora que he terminado, voy a tomar una cuchara. Y con el dorso de la cuchara, voy a extender suavemente todo el asunto. De esta manera. Se extiende uniformemente en todo el tazón. Y en realidad se puede controlar si está tocando los bordes, ¿qué tan alto va por ahí? Y sobre ese fosfato uniformemente va a extenderlo en todo el tazón. Y luego usando este mismo rollo, creamos una cavidad en ella. Ves que hay un poco más profundo que el resto. Entonces hemos creado una cavidad de pizarra. Y el propósito de esta cavidad en esta cavidad irá algún aceite de oliva. Por lo que aquí tenemos un poco de aceite de oliva virgen extra que rociará por aquí. Y junto con este aceite de oliva, tenemos algo de pimentón ahumado. Voy a tomar unas pizca de este pimentón y simplemente espolvorearlo ligeramente. Este pimentón le da un bonito color. Este beige con aspecto sin hogar. Y luego también agrega un patada ligeramente picante realmente agradable porque casi no algo picante nos da un bonito patada picante. Y luego un color realmente bonito que se agrega. Aquí. Tenemos algunos bolsillos para pizza, tal vez golpear los bolsillos. Simplemente puedes arrojar su, sumergirlos y tomar un bocado grande. Espero que ustedes hayan disfrutado esta receta. Vamos a seguir adelante. 7. Pesto de mantequilla de cacahuete: Por lo que ahora vamos a hacer pesto de mantequilla de maní. Todo el mundo habla de pesto, pero tengo que admitir que este es un favorito personal y algo que consideraría un elemento básico en mi dieta. Entonces lo que hago es que llevo el molinillo y por aquí tengo una generosamente primera taza de vidas frescas ocupadas, todo muy bien lavado en va todo lo ocupado. Después a esto, agregaré unos dientes de ajo. Añado como cuarto de cucharadita de sal. Media cucharadita de pimienta. Literalmente un chapoteo de aceite de oliva. Eso es casi como tres cuartas partes de una cucharada a una cucharada de aceite de oliva y mantequilla de maní. Cinco cucharadas de mantequilla de maní. Me encanta esta receta porque es la única polivalente que todo el mundo sale a comer. Se llega a comer mucho pesto. Pero entonces cuando se hace este pesto con mantequilla de maní en lugar de usar piñones, esto le da una sensación muy agradable y hogareña y realmente vom. Es casi como lo que contaría esta comida de confort. Entonces lo que me gusta hacer es que lo puedas tener con algo tan sencillo como patatas fritas o papas fritas. Pero como me gusta tenerlo es me pongo una olla de agua hirviendo, agrego unos espaguetis, lo hago por dejar que hierva los espaguetis. Rápidamente preparo esto. Entonces me llevo un bolígrafo. Pongo este festival en el interior, agrego unos pedacitos de datos o tal vez tocino o lo que esté disponible para cumplir con eso. Entonces muy bien. Y a eso, simplemente agrego todos mis espaguetis y solo le doy un buen jefe, como un pase rápido. Y eso es más o menos lo convierte en una cena perfecta. No tienes que preparar ninguna verdura, no tienes que preparar ninguna proteína, nada. Ahora voy a moler esto hasta que esté ligeramente suave. Nuevamente, no soy grande en textura aterciopelada. Me gusta un poco de rumbo. Entonces lo voy a moler hasta que sea. Una especie de otra cosa que tienes que recordar mientras estás usando bisel es que cuanto más vas a conseguir, oscuro es el color del bisel que obtenemos. Entonces no queremos hacer eso. Queremos ser lo más rápidos y molerlo lo menos posible. Así que déjame molerlo y mostrártelo como tipo pesto está todo en tierra y listo para ser suave. Ahora, algo que se vuelve negro muy fácilmente, incluso cuando no lo anulas. Y si eres realmente cuidadoso al respecto, cuanto más tiempo lo guardes, oscuro se pone el color. La única forma de resolver ese color y brillos. Pero vertiendo un poco de aceite encima. Lo que me gusta hacer es que es agradable y suave. Voy a tomar una pelota. Sácalo para que ustedes lo vean correctamente. Se puede ver que todavía se pueden ver algunos tallos de orina allí. Eso es porque así me gustan esas cosas. Un poco grueso, poco granulado. Puedes hacerlo de terciopelo liso. También conozco a algunas personas a las que realmente les encanta colar su pesto y hacerlo delgado para agregar a cosas como pasta, salsa raviolis de ella. Se pueden hacer muchas cosas como las posibilidades cuando se trata de todas estas salsas es infinita. Y dice, un hombre que tiene alergia a la nuez y no puede consumir mantequilla de maní, puedes reemplazarla por literalmente cualquiera, ¿qué te gusta? Cualquier mantequilla de nuez, ya sea una mantequilla de nuez, mantequilla almendras, mantequilla de anacardo. Me encantan todos esos. Así que todos estamos amables y limpiados. Entonces lo que vamos a hacer ahora es tomar un poco de aceite de oliva virgen extra y ligeramente rozar un poco encima. Sé que suena a mucho aceite para consumir, pero hay que tener en cuenta que no queremos que nuestro pesto se oscurezca. Si lo estás usando de inmediato, no necesitas poner este aceite. Pero si lo vas a usar después de un viral, entonces definitivamente recomendaría verter poco de aceite encima y mantenerlo. Realmente espero que ustedes hayan disfrutado de esta receta. ¿ Hazme saber qué todas las variaciones haces de esto? 8. Dip de hierba y yogur vegetariano: Entonces ahora lo que vamos a estar haciendo es un yogur a base. Por aquí. Tengo un poco de yogur griego. Puedes usar el yogur regular. Puedes usar yogur lleno de grasa. Puedes usar cremas amargas. Quieres asegurarte de tener una taza de yogur. Eso es realmente bonito. Y luego agrego cuarto de cucharadita de pimiento en polvo caja negra. Se puede aumentar esto. También puedes cambiarlo con copos de chile si quieres. Y le puse media cucharadita de sal, y luego simplemente empiezan a mezclarla. No voy a ir mucho por la mezcla porque no tenía muchas cosas cómics en ella. Así que ahora lo dejaré a un lado. Y a éste voy a añadir está por aquí tengo tres dientes de ajo. Puedes usar ajo menor si querías comprar o puedes aumentar eso a cuatro o cinco piezas. Voy a ponerlo en mis conocimientos, presionar y tener algo de ajo machacado en ella. Y este tipo de realza el sabor y le da un completo sabor bien redondeado. Para agregar un manojo de frescura a esto. Lo que voy a hacer es que tengo como 2010 a 20 litros de carne fresca. Cortarlas. Pequeños, déjalos caer. Cada hoja debe cortarse tal vez en cuatro pedazos, cada una. No más pequeño que eso, porque de esa manera el sabor de la misma no se registra cuando lo comes. Por lo que tengo el picado significaba. Y lo que haré es que solo tomaré esta menta y la agregaré al yogur griego. Va toda la menta. Ahora viene algo que puedes decidir si quieres hacerlo o no. Me gusta. Se les agrega un poco más de sustancia, en lugar de simplemente ser un simple chapuzón de ajo de yogur. Entonces lo que me gusta hacer es haber apelado obispo de pepino y tengo un pequeño Greeter. Lo acepté. Al igual que la mitad del pepino o tal vez 1 tercio para ese asunto, ni siquiera la mitad. Eso agrega una agradable textura al yogur. Para que eso no lo haga como una baraja regular. Ahora hay un factor extra para diferentes cosas que se relacionan con la variación. También puedes hacerlo por eso aunque las verduras, algunas personas les gusta agregar pimiento o pimientos verdes son pimientos rojos y amarillos. O incluso filipinos para ese asunto, para que sea picante y darle esa patada. De igual manera, lo voy a hacer con un poco de zanahorias rojas, naranjas, lo que tenga a su disposición. Encontré la naranja una cara con una naranja. Puedes usar una zanahoria roja y siéntete libre de saltarte esto si quieres mantenerlo realmente simple y clásico, puedes saltarte estos dos. Eso está completamente bien. Así que le tengo un poco de carácter. No. Sólo quería añadir un poco de crujido. No quiero hacer toda la profundidad sobre solo la queratina, el pepino. Voy a añadirlo en cantidades realmente pequeñas. Ahora lo que voy a hacer es muy bien mezclado esto aquí arriba. Ahora tienes un bien redondeado en caso que sientas que esto fue un chapuzón. Pero, ¿qué más puedo hacer con ella? Hay muchas buenas opciones. Ya que es yogur griego, es realmente espeso. Por lo que otra gran manera de tenerlo es recoger dos rebanadas de pan de masa fermentada y hacer un buen sándwich fuera de ella donde este es el relleno. Lactosa, solo masa fermentada, bájala, pon mucho de este paso y te tienes un sándwich de desvanecimiento ver. Y si lo estamos poniendo en un sándwich, puedes aún más generoso con el pepino y las zanahorias. Y otra gran manera es que hace un aderezo de ensalada de pasta. Entonces hierve algunos codos o macarrones. Jill esto y simplemente tírala y tendrás una ensalada de pasta jolly bonita, una ensalada de pasta fría, que es perfecta para un día de verano. Así que por ahora, tengo algunas fichas por aquí. Tomaré una pieza. Y es muy bonito recoger y ver cómo no está goteando. Por lo que hace para un gran refrigerio de fiesta que en realidad no estropea tu casa o donde sea que la estés hospedando. Entonces creo que esto es un must che hacer háganme saber qué le agregan ustedes y lo hacen sabroso. 9. Salsa de caramelo salada: Para el caramelo salado, tomar una sartén pesada carga. En eso. Enciende el fuego. En museo. En la sartén, agregue taza de tres pies o 150 gramos de azúcar granulada y 1 cuarta taza de agua. Asegúrese de que el agua esté a temperatura ambiente. continuó mezclando las dos cosas hasta que el azúcar se disuelva completamente a fuego medio, tardará alrededor de cuatro a cinco minutos, pero continúe mezclándolo en caso de que vea el azúcar formando grumos, no te preocupes por ello. Simplemente siguió iniciándolo constantemente. Eventualmente en unos minutos, notarás que el líquido, el líquido de azúcar empezará a ganar un color ámbar. Empezará a tornarse marrón y caramelizada. Entonces ese es el primer paso del caramelo salado. Una vez que estés satisfecho con el color y veas un tono ámbar, apaga el calor. Y a la cacerola. Agrega 65 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Hace la mantequilla, te llevará un minuto hasta que la mantequilla se haya disuelto por completo. Una vez que se disuelve el presupuesto, luego vuelve a encender el fuego a medio y se mantiene vigorosamente a fuego medio durante dos minutos. Notarás que la mezcla de azúcar burbujeará y saldrá en la pluma, pero no te preocupes, está bien. Entonces, una vez que hayan pasado dos minutos desde que has estado mezclando, empieza a agregar la crema. Estaremos agregando 120 ml de crema o media taza de crema. Junta la crema lentamente mientras revuelve constantemente. Continuar mezclando durante aproximadamente un minuto o todo hasta que toda la crema esté completamente disuelta en la mezcla de caramelo. Les faltó el hervor de caramelo por un minuto entero sin remover. Y de nuevo, verás el caramelo corriendo y burbujeando. Pero eso está completamente bien. Cuando haya estado hirviendo por un minuto, simplemente apague el fuego. Y dos que añaden la sal. Mezclando muy bien la sal. En caso de que no quieras resolverlo a un caramelo que está completamente bien. Puedes saltarte completamente la sal y luego dejar que se enfríe. Asegúrate de que el caramelo se enfríe completamente antes de usarlo, ya que es azúcar caliente y puede lastimarte. Espero que hayan disfrutado de la receta. 10. Buceo con queso vegano: Entonces ahora vamos a hacer un poco de queso vegano. Otra vez. Es vegano. Entonces tiene toda la bondad y el sabor del queso sin productos de ningún día ni productos animales en él. Así que comencemos. Lo primero que vamos a hacer es tomar una banda en la que agregará agua. Esta agua, vamos a agregar esta taza de anacardo. Esto es media taza de anacardo. Y dejaremos que esto hierva durante cinco minutos. Ahora, a través de este punto, vamos a utilizar ese tiempo. Y por aquí tengo un molinillo a esto. Voy a agregar una cucharadita de ajo en polvo y una cucharada de vinagre blanco. Una vez que agreguemos esto a esto, agregaremos media cucharadita de sal. Entonces por aquí tenemos levadura nutricional. Esto es lo que le da sabores umami son sabores cursis y todos los platillos veganos. Van a agregar una mesa llena de levadura nutricional. Estos suelen estar disponibles en forma de escamas. Si quieres realzar el sabor a queso, incluso puedes moverlo dos cucharadas. Pero para mí una cucharada una suficiente. Entonces por aquí tenemos un poco de almidón de tapioca. Vamos a agregar tres cucharadas de almidón de tapioca. Este almidón de tapioca es lo que le da al queso vegano los estiramientos que encuentras en las regiones. Entonces ahora vamos a esperar a que esto llegue a hervir. Entonces ahora que el caché lleva cinco minutos hirviendo en esta agua caliente, voy a apagarla. Y usando este árbol ahora, voy a sacar todo el anacardo, deshacerme de todo el exceso de agua y transferirlo mi mismo tiempo transfiriendo toda esta agua y llegar a la quinta. Y luego a mi molinillo, agregaré media taza de agua. Entonces ahora voy a traer este fin, Kiara, todo el exceso de cosas en mi estación y además deshacerme de esta ebullición. Entonces ahora que he cultivado la mezcla de anacardo a lo más fina que pude hacer es que me deshago de todo el acceso para eso está ahí en la tapa y acaba transferir al resto del molinillo. Y luego por aquí, también he drenado todo el exceso de agua de mi sartén. Lo que quería hacer es asegurarme de que sea lo más suave que pueda conseguir. Voy a estar usando. Y luego poner esta C encima de la sartén y verterla suavemente toda la mezcla de queso. Ahora lo que vamos a hacer es una vez que la apagues, probablemente vamos a cocinar esta mezcla para activar los almidones, hidratarlos, y obtener el boceto que estás obteniendo queso. Entonces ahora que lo he vaciado por completo, voy a dejar esto a un lado y deshacerme de todas las partes más gruesas que quedan en el cerebro hace a veces. Una vez que termine de hacer eso, limpiaré suavemente el fondo de los mares y lo guardaré. Ahora voy a encender el fuego a medio, bajo y tomar media taza de agua y agregar esa agua a esta mezcla de queso. Y a fuego medio-bajo, lo dejaré hervir suavemente mientras lo iniciaré ocasionalmente durante los primeros 30 segundos a un minuto. Mientras tanto, me compré un tazón de camisa que transferiré el dip selector una vez que esté listo. Continúe suavemente para comenzar el queso. Y notarás que empezará a formar estos grumos. Estos grumos son una señal de que los quesos comenzaron a cocinarse. El almidón se está hidratando lo suficiente como para formar una sustancia gelatinosa como una sustancia cursi. Entonces vamos a empezar, ahora. Empezaremos a estudiarlo un poco rigurosamente. Si sientes que no eres capaz de seguir el ritmo de los bultos, lo que puedes hacer es realmente reducir el calor demasiado bajo e ir despacio. Lo que se adapte a la base laboral. Pero hay que asegurarse de almacenarlo continuamente para que no queme las sábanas. Pero se quiere fomentar el desarrollo de estos bultos. Entonces vamos a ir un poco rápido ahora y lo iniciaremos rigurosamente. Este método en realidad te da más control sobre qué tan liquida o cursi quieres que pague esta propina. Si eres alguien a quien no le gusta el queso fibroso, simplemente puede detenerse por aquí. Pero si eres alguien a quien le gusta tener ese efecto completo a su queso cuando lo tienen con natural como cualquier otro chips. O quieres ponerlo dentro de un burrito o una hamburguesa. Entonces mira cómo está realmente engrosando. Ahora que realmente se está engrosando muy rápido, lo que voy a hacer es bajar el montón a Jolie bajo, mínimo montón. Y ahora no puedo ver ningún líquido visible en los bordes. Entonces eso significa que los almidones se cocinaron completamente y ahora se puede ver estirándose como del queso. Así que ahora ya terminé. Voy a apagar el fuego y tengo este tazón o preparación. Y rápidamente transfiero todo este queso al chico. Esto lo convierte en un gran nachos cursi. Y si eres alguien que es un gran fan de todo, lo natural es donde pones natural. Tienes filipinos, tienes pimientos, tienes salsas, tienes cebollas. Esta es como la receta perfecta para ti. Ahora, rápidamente voy a aclarar mi estación y mostrarles el producto final. Así que aquí está nuestro dip cursi. Aquí solo para mostrarte lo cursi que es. Tiene un buen estiramiento para ello. Y es perfecto para cualquier noche cursi. Pero si eres vegano, no tienes que perderte toda la diversión. Se llega a ESG, las cosas cursis son azúcar, aunque los quesos. La profundidad del nacho cursi. Espero que lo hayan disfrutado. 11. Conclusión: Entonces esto nos lleva al final de nuestras nueve inmerencias. En menos de nueve minutos, hicimos unos hermosos dips de inspiración asiática que es mojar la salsa. Es realmente liquidy, va increíble con los rollitos de primavera. Puedes usarlo consigo mismos, arcos, cualquier cosa asiática, o para el caso, también puedes ponerlo en Moodle. Sabe muy bien. Entonces tenemos un poco de salsa de caramelo salado. Puedes sentirte libre de usarlo en cualquier oferta, hornea como plomo, como cobertura, como un poco de glaseado con un poco de helado. Los usuarios son infinitos. Entonces hicimos un pesto de mantequilla de maní, que es mi opinión sobre un pesto regular para hacerlo más vom y humildemente. Después hicimos un poco de chutney verde indio. Y eso nos lleva a nuestro caso. Entonces este es un caso vegano cursi, así que dip sabe tan cursi como un caso DD, DD regular. Entonces, pero esto tiene la bondad de ser vegano y tiene un sabor umami increíble. Definitivamente te recomiendo que pruebes esto. Cubrimos la pasta básica de Tahití, que se puede utilizar en n número de recetas. Pero por sus propios gustos, increíble también. Tenemos este Dip de yogur griego. Es rápido para preparar sabores increíbles, perfecto para una rama de día de verano. Entonces tenemos nuestro dip cursi vegano. Este GZ vegano que es tan bueno como un cursi que tiene datos en él. O mejor aún si me preguntas, entonces hicimos algunos clásicos sin hogar. Sin cosas elegantes, sin lujos, nada. Simplemente básico clásico sin hogar. Entonces estas son las nueve cosas que he cubierto. Si hay alguna otra salsa que te enseñe alguna otra receta por la que quieras que te acompañe, hazme saber. Y realmente espero que ustedes hayan disfrutado esta clase. Nos vemos la próxima vez.