Wie man Osterrahneier, temperierte Milch, weiße und dunkle Schokolade herstellt Außerdem 7 verschiedene Füllungen.

1. Einführung: Willkommen zu meinem Skillshare-Kurs zum Basteln von Creme Eggs zu Ostern. In diesem Kurs lernen Sie, wie man Milchschokolade oder weiße Schokolade, dunkle Schokolade mit zwei verschiedenen Methoden temperiert Milchschokolade oder weiße Schokolade, dunkle Schokolade . Sie lernen auch, wie man verschiedene Füllungen zubereitet. Die Füllung hier hat gelernt, wie unsere Bananen, Vanille, Schokolade, Erdnussbutter, Oreo, Kokosnuss und Werte hergestellt werden. Barry. Hallo, mein Name ist Ivan. Ich koche und spiele seit Jahren mit Essen. Ich hatte immer ein Auge, fing immer an, Dinge aufzuschreiben und zu teilen, was ich an einem dieser Tage gemacht habe . Also hier bin ich. Ich freue mich, einige Dinge zu teilen , die ich Laufe der Jahre gelernt und getan habe. Sie werden meine erste Skillshare-Klasse und ich plane, bald weitere hinzuzufügen. Schauen Sie also später wieder vorbei. Ich werde zunächst erzählen, wie man diese Ostern cremig macht. Ich habe auch einen Abschnitt mit Tipps und Tricks. Ich empfehle dringend, ihn durchzulesen bevor Sie beginnen , um den Erfolg sicherzustellen. Dies finden Sie im PDF und im Bereich Projektbeschreibung. Dieser Kurs richtet sich an alle, die einfach nur mit ihrem Essen spielen und Spaß haben möchten. Heute brauchtest du für diesen Kurs keine besonderen Fähigkeiten. Sie benötigen jedoch einen Eiermodus und entweder eine handreife Mischung oder eine Sandmischung. Für die Oreo-Füllung können Sie entweder eine Küchenmaschine oder einen Ziploc-Beutel und einen Holzhammer oder ein Nudelholz verwenden . Hier das Oreo-Rezept , das ich in PDF-Form im Bereich Projektbeschreibung habe. Für weitere Informationen. Sie finden Eier am häufigsten online oder an Orten wie Target oder Walmart. Ich habe auch einen Link im Bereich der Projektbeschreibung von genau dem, den ich von Amazon verwendet habe. Am Ende dieses Kurses wirst du in der Lage sein, deinen eigenen zu erstellen. Vielen Dank, dass du zu mir gekommen bist. 2. YouCut 20220406 085125211: Das Projekt für den heutigen Kurs besteht darin, mit den Techniken, die Sie aus dieser Klasse gelernt haben, Ihr eigenes Ostercreme Egg zu kreieren mit den Techniken, die Sie aus dieser Klasse gelernt haben, Ihr eigenes Ostercreme Egg . Um erfolgreich zu sein, brauchst du einen Osterei-Modus. Ich schlage auch dringend ein Thermometer vor. Je nach Füllung oder Füllung entscheiden Sie sich für ein neues Ei. Es kann eine Handmischung benötigen oder reif stehen. Für das Erdnussbutter-Feeling brauchst du nichts. Für dein Projekt. Nehmen Sie Bilder als fertiges Produkt und laden Sie sie in die Projektgalerie hoch. Wenn Sie Feedback wünschen, können Sie Fotos machen und posten, während Sie weitermachen. 3. Wie man die Bananencreme füllt und Vanillecreme füllt: In den ersten paar Lektionen konzentrieren wir uns auf die Gefühlsperiode, östliche Einäscherung. Beginnen wir mit der Bananencreme-Füllung. Um dieses Gefühl zu erzeugen, benötigen Sie diese Zutaten. Sie finden diese auch in dem Rezept, das ich im PDF-Formular habe , im Bereich Projektbeschreibung. Beginnen Sie mit einer halben Tasse Maiszwitschern, Vierteltasse gesalzener Butter, 1,5 Teelöffel Bananenextrakt in eine große Rührschüssel. Mit einer handreifen oder HTN-Mischung wird der Gaumenaufsatzmischer etwa eine Minute lang bei niedriger Geschwindigkeit oder einfach nur zu einem cremigen. Jetzt, da es cremig ist, füge etwa eine Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute oder bis es wieder cremig wird. Fügen Sie nun noch eine Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute weiter. Sobald es cremig ist, füge die letzte Tasse Puderzuckers hinzu. Machen Sie noch eine Minute weiter. Wir sind so lange, bis alle Zutaten eingearbeitet sind. Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser hinzu und mischen Sie sie glatt. Nun, um fertig zu sein, kratzte der Schuss der Schüssel herunter. Mischen Sie für weitere 30 Sekunden. Jetzt hast du deine Bananencreme-Füllung. Nehmen Sie nun etwa 1 Drittel der Füllung und legen Sie es in eine separate Schüssel und zwei Jobs, wenn gelbe Lebensmittelfarbe ist, und beginnen Sie, bis eine Ziploc-Tasche in eine Tasse gelb wird . Füllen Sie den Ziploc-Tasche mit dem gelben Bananengefühl. Du wirst die Plastiktüten benutzen, um die Gefühle später in Eier zu stecken. Mach das Gleiche mit dem Rest der Bananenfüllung. Ihre Cremefüllung ist jetzt bereit , um sie in Ihre Ostereinäscherin zu stecken. Ich habe schon etwas Vanillefüllung gemacht. Wenn Sie eine Füllung mit Vanillegeschmack machen möchten, folgen Sie den gleichen Anweisungen wie folgen Sie den gleichen Anweisungen wie das Bananengefühl. Es nimmt den Bananenextrakt heraus und ersetzt ihn durch einen und einen Viertel Teelöffel Vanilleextrakt. Ich hatte auch das Vanillegefühl Gillespie, zusammen mit den anderen Gefühlen in PDF-Form im Projektbeschreibungsbereich. 4. Wie man die Schokoladenfüllung herstellt: In dieser Lektion werde ich erläutern, wie man die Schokoladencreme-Füllung macht. Um die Schokoladencreme diese Zutaten gleichmäßig zu füllen. Sie können das auch mit den Rezepten, die ich im PDF-Formular habe, im Bereich der Projektbeschreibung feststellen . Im ersten Jahr wird eine halbe Tasse Maissirup, Viertel Tasse gesalzene Butter, einen halben Teelöffel Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel geben. Verwenden Sie eine handgefertigte Kur oder eine Standmischung. Es ist der Paddelaufsatzmischer bei niedriger Geschwindigkeit für etwa eine Minute oder bis die Mischung cremig ist. 2,5 Esslöffel Kakaomuster machen weiter, bis alles kombiniert ist. Fügen Sie eine Tasse Puderzucker hinzu, mischen Sie noch eine Minute oder bis die Zutaten eingearbeitet sind. Fügen Sie eine weitere Tasse Puderzuckermischung etwa eine weitere Minute hinzu oder bis sie cremig ist. Schon wieder. Füge zwei Esslöffel Wasser hinzu. Mischen bis zur illegalen glatten Konsistenz. Schaben Sie den Schuss des Balls ab und mischen Sie weitere 30-Sekunden. Jetzt hast du deine Schokoladenfüllung. Wenn Sie einen dicker haben möchten, können Sie immer etwas Puderzucker nach dem anderen unterheben , bis Sie die Dicke der Schokoladenfüllung in einen Ziploc-Beutel erreicht haben. Jetzt ist die Füllung normalerweise die Pfeife in dein Osterei. 5. So machst du die Erdnussbutterfüllung: Dies sind die Zutaten, die Sie für die Erdnussbutterfüllung benötigen. Sie finden diese auch in dem Rezept, das ich im PDF-Formular habe , im Bereich Projektbeschreibung. Dieser ist am einfachsten. Ich verwende unnatürliche cremige Erdnussbutter. Beginnen Sie damit, die Erdnussbutter zu lagern. So wird das Öl in drei Viertel einer Tasse cremiger Erdnussbutter, einer Tasse Puderzucker, einem halben Teelöffel Vanilleextrakt und einer Vierteltasse Wasser gemischt in drei Viertel einer Tasse cremiger Erdnussbutter, einer Tasse Puderzucker, einem halben Teelöffel Vanilleextrakt , zu groß in Stereo zusammen, bis sie glatt sind. Wenn Sie es dünner möchten, fügen Sie einen Teelöffel Wasser hinzu. Rühren Sie nochmal um. Das Erdnussbutter-Feeling zu einer Ziploc-Tasche. Dein Erdnussbutter-Feeling ist fertig. 6. Oreo: Dies sind die Zutaten, die Sie für die Ölcremefüllung benötigen. Sie finden diese auch in dem Rezept, das ich in PDF-Form in der Projektbeschreibung habe. Geben Sie zunächst 15 Oreos in die Küchenmaschine. Ersetzen Sie die Deckelpfosten, bis Sie eine gute Ernte haben. Wenn du ein kleines Stück da drin hast, ist das okay. Geben Sie zunächst eine halbe Tasse Maissirup, viertel Tasse gesalzene Butter und 1,1 Viertel jedes Teelöffels Vanilleextrakt eine große Rührschüssel indem Sie einen handgefertigten Mixer oder einen Standmixer mit Paddelaufsatz verwenden. Mckeown bei niedriger Geschwindigkeit für etwa eine Minute oder bis die Mischung entsteht. Jetzt, wo es cremig ist, füge etwa eine Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute weiter, bis es wieder cremig wird. Füge nun eine weitere Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute weiter. Es ist cremig. Bei der letzten Tasse für den Puderzucker. Mischen Sie noch eine Minute weiter oder bis alles zu drei Esslöffeln Wasser vermischt ist . Und mischen, bis alles glatt ist. Ungefähr um die Hälfte. Die Oreo-Kekskrümel reichen für etwa 30 s. Füge die restlichen Oreo-Krümel hinzu. Lass uns für eine weitere Minute. Rand der Schüssel abkratzen und eine weitere Minute mischen. Die Füllung ist jetzt fertig. Beutel mit Reißverschluss in eine Tasse stecken. Füllt einen Ziploc-Beutel mit der Oreo-Cremefüllung. Die Füllung ist jetzt bereit , um die Ostereier zu füllen. 7. Coconut: Dies sind die Zutaten, die Sie für die Kokoscremefüllung benötigen. Sie finden diese und den Rest, den ich in PDF-Form habe, auch im Bereich Projektbeschreibung. Geben Sie zunächst eine halbe Tasse Maissirup, viertel Tasse gesalzene Butter und 1,5 Teelöffel Kokosnussextrakt in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Standmixer mit Paddelaufsatz. Med Chem noch etwa eine Minute bei niedriger Geschwindigkeit , bis die Mischung cremig ist. Jetzt, wo es cremig ist, füge etwa eine Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute weiter oder bis ich wieder zu mir komme. Füge nun eine weitere Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute weiter. Sobald es bei der letzten Tasse als Puderzucker cremig ist, mischen Sie es noch eine Minute weiter oder bis alles in Form von drei Esslöffeln Wasser eingearbeitet ist drei Esslöffeln Wasser eingearbeitet , und mischen Sie, bis alles glatt ist. Fügen Sie eine Tasse gesüßte Kokosnuss hinzu und mischen Sie für weitere 0,45$. Wer es dünner haben möchte, fügt noch einen Esslöffel Wasser hinzu und rührt für weitere 30 s. Die Füllung ist nun fertig. Platziert den Ziploc-Beutel in eine Tasse. Beutel mit Reißverschluss und Kokosnusscremefüllung. Die Kokoscremefüllung ist jetzt bereit für das Osterei. 8. Himbeercremefüllung: Dies sind die Zutaten, die Sie für die Himbeercremefüllung benötigen. Sie finden diese auch in dem Rezept, das ich in PDF-Form im Bereich Projektbeschreibung habe. Geben Sie zunächst eine halbe Tasse Maissirup, viertel Tasse gesalzene Butter und eineinhalb Viertel Teelöffel Himbeerextrakt in eine große Rührschüssel. Verwenden Sie dazu ein Handmikrofon oder einen Standmixer mit einer Paddelaufsatzmischung bei niedriger Geschwindigkeit für etwa eine Minute oder nur bis sie cremig ist. Jetzt, wo es cremig ist, füge etwa eine Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute weiter oder bis es wieder cremig wird. Füge nun eine weitere Tasse Puderzucker hinzu. Mischen Sie noch eine Minute weiter. Ein Kind ist cremig, geben Sie die letzte Tasse Puderzucker hinzu, mischen Sie noch eine Minute weiter oder bis alles eingearbeitet ist. Fügen Sie zwei Esslöffel Wasser hinzu und mischen Sie, bis alles glatt ist. Geben Sie nun drei Tropfen rote Lebensmittelfarbe hinzu. Mischen, bis es rosa wird. Jetzt habe ich den Schuss der Schale heruntergekratzt. Weitere 30 s mixen. Jetzt ist die Himbeerfüllung fertig. Lege nun einen Ziploc-Beutel in eine Tasse. Hügel. Die Tasche mit Reißverschluss und Himbeercremefüllung. Jetzt ist die Füllung für deine Ostereier bereit. 9. Milk: Sie fangen an, er musste deinen Doppelkessel fertig machen. Ein bis 2 Zoll Wasser in einen Topf geben und auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen. Das Wasser leicht köcheln lassen. Dann schalte die Heizung aus. Lege eine hitzebeständige Kugel auf die Oberseite des Topfes. Achte darauf, dass der Ball nicht mit dem Wasser im Topf in Berührung kommt . Jetzt benötigen Sie 3 Tafeln hochwertige Milchschokolade. Ich verwende es, wenn ich anfange , die Schokolade in kleine Stücke zu schneiden. Etwa zwei Drittel der Schokolade abmessen und das andere Drittel zuweisen. Nimm die zwei Drittel als Schokolade und gib sie in die Schüssel, die sich oben auf dem Topf befindet. Rühre, bis es geschmolzen ist und 117 Grad erreicht. Den Bot vom Herd genommen. Fügen Sie langsam das andere Drittel der Schokolade nach und nach hinzu. Rühre, bis es geschmolzen ist und 80 bis 81 Grad erreicht. Stellen Sie nun eine Schüssel Schokolade wieder auf den Topf. Rühre die Schokolade um, bis sie 86 bis 87 Grad Fahrenheit hat. Die Schokolade sollte jetzt temperiert sein. Wenn Sie es testen möchten, nehmen Sie ihn mit zur Schokolade und legen Sie sie auf sein Pergamentpapier Kühlen Sie es für drei bis 5 Minuten. Wenn du es herausnimmst. Es sollte glänzen. Befriedigender Snack. Ich wollte dir etwas untemperierte Schokolade zeigen. Sie werden feststellen, dass es nicht reißt und sich die Schokolade an Ihrem Finger löst. In diesem Fall können Sie den Temperiervorgang jederzeit von vorne beginnen indem Sie ihn wieder auf 117 Grad bringen. 10. Methode für weiße Chocolate: Das erste, was Sie tun müssen, ist Ihren Doppelkessel fertig zu machen. Ein bis 2 Zoll Wasser in einen Topf geben und auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen. Das Wasser leicht köcheln lassen. Einmal schimmert es wahrscheinlich. Mach die Heizung aus. Füge ein hitzebeständiges Ziel auf die Oberseite des Topfes. Achte darauf, dass der Ball nicht mit dem Wasser im Topf in Berührung kommt . Jetzt benötigen Sie 3 Tafeln weiße Schokolade. Normalerweise schneide ich die weißen Schokoriegel und zwei kleine Stücke. Messen Sie etwa zwei Drittel der Schokolade ab und legen Sie das andere Drittel fest. Nimm die zwei Drittel einer Schokolade und gib sie in die Schüssel oben auf der Treppe, bis sie geschmolzen ist und 115 bis 116 Grad Fahrenheit erreicht. Die Schüssel vom Herd genommen. Fügen Sie langsam das andere Drittel der Schokolade Shadyside sterisch), bis es 81 Grad ist. Stellen Sie nun eine Schüssel Schokolade wieder auf den Topf. Rühre die Schokolade um, bis die Temperatur wieder 86 Grad erreicht hat. Die Schokolade sollte jetzt temperiert sein. Wenn du es testen möchtest, nimm ihn mit zur Schokolade und lege sie auf sein Pergamentpapier und kühle es dann für drei bis fünf Minuten. Wenn Sie es herausnehmen, sollte es glänzen und ein sättigender Snack sein. Das ist untemperierte Schokolade. Beachten Sie, dass es nicht vollständig ausgehärtet ist und irgendwie zerbröckelt. In diesem Fall können Sie den Temperiervorgang erneut starten. 11. Wie man dunkle Schokolade anregt: Sie benötigen 12 Unzen hochwertige dunkle Schokolade. Ich habe deine Adelie benutzt, um Schokoriegel in kleine Stücke zu zerkleinern den Schokoriegel in kleine Stücke zu zerkleinern. Die Schokolade zu einer mikrowellenförmigen Kugel. Ich benutze Glas, weil die Schokoladenstufe länger vorübergehend ist. mit einer Hochleistungs-Mikrowelle Schmelzen Sie die Schokolade mit einer Hochleistungs-Mikrowelle dreißig Sekunden lang. Nehmen Sie die Schokolade und die Mikrowelle für weitere 30 Sekunden heraus und rühren Sie sie um. Nimm die Schokolade raus und rühre nochmal um. Mikrowelle für weitere zehn Sekunden. Er wollte, dass die Schokolade etwa halb flüssig und halb fest ist. Wenn es beim Liquidy-Schuss etwas mehr herauskommt , ist es in Ordnung. Teilen Sie weiter, bis die ganze Schokolade geschmolzen ist und der Mond, wenn Sie die Schokolade eine Weile teilen und dann Schokolade können sie nicht Humphrey werden. Sie können ihn mit einem Haartrockner aufwärmen. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist , überprüfen Sie die Temperatur. Du willst, dass es 88 bis 90 Grad beträgt. Wenn Sie es abkühlen müssen, können Sie weiter servieren, bis es 88 bis 90 Grad beträgt. Wenn es wärmer sein muss, können Sie es mit einem Haartrockner auf die richtige Temperatur erhitzen. Wenn Sie die Schokolade testen möchten , um sicherzustellen, dass sie vorübergehend ist, oder? Erschöpfung in die Schokolade. Gott, leicht codiert. Stellen Sie es nach dem Beschichten in den Kühlschrank. Co2 berührt etwa fünf Minuten lang nichts. Sobald Sie es herausgenommen haben, sollte es frei von jeder Stelle sein, trocken und gehärtet sein. Jetzt sind wir bereit, die Schokoladeneier-Schale zu machen und das Ei zu beenden. 12. So machst du die Chocolate und füllst die Eier: Jetzt, da die Schokolade vorübergehend ist, können Sie den Ei-Modus bei etwa 1,5 Esslöffeln füllen , als die gehärtete Schokolade zur ersten Eieröffnung in der Form, kippen Sie sie alt, die das Innere des Eies überziehen, tippen Sie auf die Rückseite des Eies, Kim, wenn Sie helfen müssen, die Schokolade herum zu führen. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Eieröffnungen im Moment. Wenn Sie möchten, können Sie auch Ihrem Gebäckpinsel die Schokolade und die Eieröffnung bemalen , alle gefüllt, zehn Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Die Eier sollten trocken und glatt sein , wenn Sie sie aus dem dritten herausnehmen. Ein weiterer guter Weg, um zu überprüfen, ob sie vorübergehend im Grunde sorgfältig hören , rutscht er beim EKG leicht heraus. Als nächstes kommt die Füllung. Wir werden die Hip-Lock-Taschen benutzen , um das Gefühl ins Ei zu erleichtern. Bekommt Ihr Gefühl und schneidet die untere Ecke der Taschen ab. Ich fange mit dem Bananengefühl an. Beginnend mit dem Weiß, fülle die Eierschale, bis sie etwas mehr als halb voll ist. Jetzt schnapp dir das Gelb und lege dich ein bisschen in die Mitte des Weißen. Wiederholen Sie dies, bis Sie so viele Bananengeschmack haben , wenn Sie möchten. Sie können Ihre gemischten verschiedenen Geschmacksrichtungen fragen. Diesmal wollte ich irgendwie Erdnussbutter und Banane zusammen probieren . Wenn Sie das ausprobieren möchten, füllen Sie die Eierschale etwas mehr als auf halbem Weg mit dem Erdnussbutter-Feeling. Dann füge das Gefühl mit Bananengeschmack ein wenig in die Mitte hinzu. Als nächstes kommt das Gefühl mit Vanillegeschmack. Für die Vanille. Füllen Sie die Eierschale etwa drei Viertel des Weges voll mit der Füllung. Tun Sie das Gleiche für die Schokolade und die Erdnussbutter. Wenn Sie alle Eier gefüllt haben, kühlen Sie sie 15 Minuten lang auf. Bring die gehärtete Schokolade zurück, die er zuvor hatte. Wenn Sie es mit einem Haartrockner aufheizen müssen, freuen Sie sich darauf, wieder auf 88 bis 90 Grad zu sein , dass die Schokolade wieder auf Arbeitstemperatur. Löffel ein bisschen von der Schokolade hinein. Sorgfältig. Angenommen, die Schokolade wird so ausgefüllt, dass sie den Modus bis zur Spitze der Eierform füllt. Mach das Gleiche für den Rest des Eies. Die Eier 25 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie Probleme haben, die Eier herauszuholen, drücken Sie vorsichtig auf die Rückseite des Modus, falls sie herausfallen. Stellen Sie sicher, dass die Eier eine Schaftoberfläche haben , auf die Sie fallen können. Jetzt haben wir unser Ostern cremig. 13. Schlussbemerkung: Jetzt sind wir fertig. Sie haben jetzt alles Wissen, das Sie benötigen, um einige davon selbst zu erstellen. Machen Sie unbedingt Fotos von Ihren eigenen Eiern und laden Sie sie in die Projektgalerie hoch. Ich freue mich, sie zu hören. Vielen Dank, dass Sie sich mir für diese Ostercremeeier angeschlossen haben. Gehe an die Klasse. 14. So bereitet man Erdbeeren in Schokolade her: Nachdem Sie gelernt haben, Schokolade zu temperieren, können Sie Erdbeeren mit Schokoladenüberzug herstellen Sie zunächst sicher, dass die Erdbeeren Raumtemperatur haben, gereinigt und trocken sind Raumtemperatur haben, gereinigt und trocken Als nächstes legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf eine ebene Fläche oder ein Schneidebrett Tauchen Sie nun die Erdbeere vorsichtig in die Schokolade, damit sich die Schokolade nicht an den Stielen befindet Drehe es herum, bis es von allen Seiten beschichtet ist. Lassen Sie die überschüssige Schokolade in die Schüssel abtropfen. Dann lege es auf das Pergamentpapier. Kühlen Sie die Erdbeeren etwa 20 Minuten lang oder bis die Schokolade Diese sollten abgedeckt und gekühlt bis zu zwei bis drei Tage haltbar Ich serviere sie gerne näher an der Raumtemperatur. Vielen Dank fürs Zuschauen.