Wie man eine Quesadilla erstellt

1. Einführung: Hallo zusammen. Also gut, als ich heute über etwas nachgedacht habe, was ich machen könnte, habe ich über etwas nachgedacht, das meine Jungs schon früh lernen. Dann dachte ich, dass alle Teams wissen sollten , wie man kocht, bevor sie ihr Zuhause verlassen. Es ist also eine einfachste Zutat, oder? Tortillas und Käse. Aber Sie können so viele Dinge hinzufügen , um jedes Mal ein anderes Gericht zuzubereiten. Hast du herausgefunden, was wir daraus machen? Eine Fallstudie, während wir einen Fall mit einem Diaz machen. Und wir werden diese Fallideen aufpeppen, indem wir auch einen Pico de Gaia haben , den wir auf dieser Seite machen werden. Und wir werden auch eine Dip-Sauce essen. Es wird eine würzige Limetten-Sauerrahm sein. Lass uns anfangen. Wir werden zuerst am Pico to Go arbeiten. Dass wir uns wie immer die Hände waschen müssen. Also wasch dir die Hände und triff mich gleich wieder hier. Gewürz-Alarm, Gewürz-Alarm Ich möchte dich nur wissen lassen, dass das Rezept heute ist. Sie sind ziemlich scharf. Wenn also jederzeit Gewürz nicht Ihr Ding ist und Sie es abschwächen möchten, ist hier der Weg, dies zu tun. Im Pico de Geico. Einfach rote Paprika oder Paprika dazugeben. Lassen Sie den philippinischen Pfeffer ganz weg. Und das wird ein bisschen Hitze vom Pico bis Geico auf der würzigen Limette nehmen . Sauerrahm, verwenden Sie eine andere Art von Chilipulver. Benutze noch weniger. Ich habe einen viertel Teelöffel benutzt. Vielleicht verwenden Sie einfach eine Prise , um Ihrer Hitzetoleranz zu entsprechen. Ich mag das Feuer. Es mag also ein bisschen scharf für Sie sein, aber es kann angepasst werden. Bevor ich dir also Geico die Zutaten für unseren Pico zeige , fragst du mich sicher, Stacy, was ist der Unterschied zwischen Pico de Gaia und Salsa? Also habe ich ein bisschen recherchiert. Und die Hauptsache, die ich sehe , ist, dass ein Pico zu Gaia nicht so frech ist, wo eine Salsa viel Sauce enthält, viel Saft aus den Tomaten. Die andere Sache, die ich gesehen habe , war, dass ein Pico de Geico frisches, rohes Gemüse ist rohes Gemüse in dem manchmal in einer Salsa Tomaten gekocht werden können . Und dann gibt es alle verschiedenen Arten von Atomen, aber das ist im Grunde der Hauptunterschied, den ich gesehen habe. Also machen wir heute ein Pico für Gaia, was bedeutet, dass wir frisches, rohes Gemüse verwenden , das wir zerkleinern und zusammenmischen werden. Also lass mich dir die Zutaten zeigen. 2. Der erste Teil für die Zubereitung von Lebensmitteln: Okay, also hier sind unsere Zutaten für unseren Pico nach Gaia. Wir haben Roma-, Tomaten-, Zwiebel -, Halloween- und Pfefferstreuer. Dann habe ich hier zwei Verben und wir kommen später zu den Kräutern. Wenn wir sie einsetzen, werde ich mit Ihnen ein bisschen mehr darüber sprechen . Aber das sind unsere Hauptzutaten für unseren Pico zu Geico. Was wir zuerst anfangen werden, haben Sie vielleicht an die Tomaten gedacht, aber wir werden tatsächlich damit beginnen die Zwiebel, den Filipino, zu hacken und die mit etwas Limette zu bekommen Saft und lass es ein bisschen zusammensitzen. Oh, Salz und Pfeffer. Brauche immer Salz und Pfeffer. habe ich nicht hier, aber du wirst Salz und Pfeffer wollen. In Ordnung, also fangen wir mit unserer Zwiebel an. Hilf ano in der Schlange. Wir stellen unsere Tomaten zur Seite. Okay, hier sind die Tools, die wir auch verwenden müssen. Also haben wir hier eine Glasschale. Sie möchten eine nicht reaktive Schüssel wegen Ihrer Tomaten. Also Glas, Keramik, Plastik, so etwas. Wir haben unser Schneidebrett und wir haben unser Kochmesser. Also fangen wir an und verwenden die Hälfte unserer Zwiebel. Das Erste, was ich tun will, ist dieses Ende hier abzuschneiden. Okay? Ich werde das alles einfach zur Seite schaufeln. Schneide das in zwei Hälften. Wir verwenden nur die Hälfte unserer Zwiebel. Ziehen Sie diese Schicht ab, papierartige Schicht direkt ab. Jetzt habe ich über das Kochen von Zwiebeln nachgedacht, vorher Zwiebeln geschnitten, nicht gekocht. haben wir auch gemacht. Aber lassen Sie uns das noch einmal durchgehen, denn wir wollen einen schönen kleinen Würfel unserer Zwiebeln für unsere Pico to Diode. Also als erstes kommen wir hier rein, horizontal. Mach ein paar Scheiben, mach langsam. Du willst dich nicht in Scheiben schneiden und du willst nicht bis zur Wurzel gehen, okay, du gehst nur ein paar Wege. Dann kommen wir mit unserer Vertikalen runter. Schon wieder. Geh nicht bis zu deiner Wurzel. In Ordnung, und dann schreiben wir einfach auf. Das sollte uns einen schönen kleinen Würfel geben. Los geht's. Manchmal klingt es ein bisschen mehr ab, wenn ich das Gefühl habe, dass ich es will. Ich komme einfach so wieder durch. Okay? Okay, dann drehe ich meine Zwiebel um. Also war es so. Ich drück es runter. Wir werden noch einmal durchgehen. Sie werden uns nicht nur helfen, ein bisschen mehr von dieser Zwiebel zu bekommen. Okay, wenn du irgendwelche großen Stücke hast, wie ich schon sagte, geh einfach durch Da ist unsere Zwiebel. Bringen wir es in die Schüssel. In Ordnung, wir werden zu unserer „Wie“ -Meinung übergehen , und wie Sie sehen können, hat eine meiner Hände eine Plastiktüte drauf. Das liegt daran, dass ich diese Hand benutzen werde um festzuhalten und berühren, ob Pfeffer in diesem Pfeffer Samen sind und diese Samen heiß sind. Ich mag es, ein heißes Pico zu verwirren, aber nicht jeder in meiner Familie tut es. Also nehme ich ein paar Samen und einige Rippchen des gelben Halloween-Pfeffers heraus . Und das zeige ich dir , weil dort die Hitze ist. Aber wenn es auf Ihre Hände gelangt und Sie später Ihr Auge oder Ihren Mund oder Ihre Nase berühren . Fass deine Nase nicht an. Du solltest diese Dinger im Moment sowieso nicht anfassen . Aber wenn du das tust, wirst du sie verbrennen. Also diese Hand, die ich nur für das Messer benutze, diese Hand werde ich benutzen, um den Pfeffer zu berühren. Ich möchte diesen Teil ausziehen. Und ich werde hier drüben den Boden abnehmen. Und ich nehme diesen Filipino und schneide ihn einfach runter. In Ordnung. Man kann die Samen sehen und dann diesen Teil genau hier, das nennt man Rippchen. In diesem Teil möchte ich herausnehmen und ich werde einfach diese Hand dafür benutzen. Okay. Du kannst einfach so rauskommen. Da haben wir's. Direkt in den Müll. Sie können Ihr Messer benutzen, um zu halten. Hey, ich lasse nur ein bisschen von den Samen und Rippchen, weil ich ein bisschen Hitze mag, aber meine Familie mag es nicht zu sehr. Also kommen wir jetzt einfach runter und wir werden diese kleinen Versuche machen, deinen Beutel nicht zu zerschneiden. Wenn Sie zu Hause Handschuhe haben. Du kannst Handschuhe tragen , die vielleicht helfen. Ich neige einfach dazu, den Baggy zu benutzen , weil ich das zur Hand habe. Du willst nur nicht deinen eigenen bloßen Finger benutzen , da es später weh tut. Und ich weiß es, weil ich es getan habe. In Ordnung. Wir haben diese kleinen Stöcke. Ich habe alle Stöcke zusammengeschoben und wir gehen einfach die Stöcke runter und machen daraus kleine Würfel. Bewege deinen Körper weiter nach unten. Hin- und Her-Schaukelbewegung. Und sie werden auseinanderfallen. Das ist schwer mit einem Baggy. Also setze sie zusammen und du kannst eine Schaukelbewegung wie diese machen. Denken Sie daran, die Hand, die nicht geschützt ist, vor den Halloween-Gelben fernzuhalten. Damit du keine Hitze davon bekommst, sie für mich gut aussehen. Und du kannst dich auch daran erinnern wenn du es hochhebst, um es hineinzulegen, diese weite Hand benutzt, oder? Okay, wir sind also fast bereit für Tomaten, aber als nächstes werden wir an unserer Linie arbeiten. Jetzt wird unsere Linie einfach sein. Wir werden diese Linie einfach halbieren. Und wir drücken die Hälfte unserer Limette auf unsere Hilfe für Sie und Anion. Jetzt gebe ich der Linie zuerst ein bisschen hin und her. Nur um es zu lockern. Los geht's. Wir drücken es einfach rüber. Wenn du irgendwelche Schnitte an deiner Hand hast, wolltest du vielleicht den Baggy anbehalten, weil er vielleicht bleiben könnte. Ich mache zuerst nur die Hälfte der Leitung. Und ich lasse das zusammensitzen. Ich habe die andere Hälfte zur Seite gelegt. Ich probiere es später , sobald alles drin ist und füge mehr Limette hinzu, wenn ich möchte. Okay. Ich glaube, ich habe alles aus der Limette herausgepresst. Rühre es ein wenig um. Und das lassen wir noch ein bisschen stehen. Während das hier sitzt, füge ich nur ein kleines bisschen Salz , nur um zu schmecken. Und ich füge ein bisschen Pfeffer hinzu, nicht viel. Wir wollen nicht zu viel Hitze und Pfeffer kann das. Los geht's. Lass das war's. Gehen wir jetzt zu unseren Tomaten über. Okay, also Tomate, das nennt man Aromatomate. Es sieht irgendwie prall aus. Ich verwende diese Tomaten, weil sie nicht so viele haben. Das Innere ist nicht so saftig und sitzgefüllt wie vielleicht eine große, ich schneide Tomaten oder eine Beefsteak-Tomate, aber benutze alle Tomaten, die du zur Hand hast. Das ist genau das, was ich zufällig habe. Wir werden diesen Teil genau hier abnehmen und diesen Teil am Ende. Also nur ein kleiner. Da haben wir's. Okay, jetzt, nett und locker. Wir werden reduzieren und diese Runden machen. Als würdest du es schneiden, um den ganzen Weg nach unten einen Burger anzuziehen . Perfekt. Habe gerade ein paar dieser Runden gemacht und wir werden gehen und jetzt werden wir Stöcke aus ihnen herausschneiden. Ich nenne es Stöcke. Es ist also, als hätten wir mit Brettern angefangen und jetzt haben wir Stöcke. Und dann nehmen wir unsere Stöcke und würfeln. Das zur Seite. Okay, hier sind wieder unsere Planken. Siehst du die? Wir machen Stöcke. Dann werden wir rauskommen. Und jetzt würfeln wir kleine Stücke. Du gehst einfach rüber. In Ordnung, los geht's wieder. Wenn es eine Figur gibt, von der ich denke, dass die Würfel einfach zu groß sind, sind sie nicht zu einheitlich. Du kannst sie einfach ein bisschen mehr zerschneiden. Okay, ich benutze mein Messer, um mir zu helfen. Ich werde die gleich hier reinstellen. Lass es uns noch einmal versuchen. Dieses Ende, an diesem Ende nur ein bisschen aus. Perfekt. Okay. Wir machen unsere Runde. Stellt sie zusammen. Okay. Unsere Sticks zusammen sind Würfel oder Stäbchen. Es ist okay, wenn sie irgendwie auseinandergefallen sind meine genau in der Mitte sind. Da haben wir's. Das waren ziemlich große Roma-Tomaten. Habe ich hier. Ich könnte heute vielleicht einfach die beiden Tomaten verwenden. Du willst nicht, dass dein Pico weggeht. Sie möchten nicht, dass Ihre Tomaten Ihre anderen Zutaten verarbeiten. Sie können also immer ein bisschen ungleichmäßiger hacken , wenn Sie möchten. Ich werde gleich hier aufhören und wir werden über die Kräuter sprechen, die ich habe. Okay, das Letzte, was wir für unseren Pico zu Geico brauchen , ist nur ein paar Kräuter hinzuzufügen. Heute ist Sollozzo typischerweise das Kraut der Wahl für mexikanische Gerichte. Manche Leute denken jedoch, dass Koriander nach Seife schmeckt. Und ich habe zwei Leute in meiner Familie, denen das so geht. Deshalb neige ich dazu, stattdessen Petersilie hineinzugeben. Jetzt gehören Petersilie und Koriander selben botanischen Familie, aber sie sind verschiedene Arten und sie haben sehr unterschiedliche Geschmacksprofile. Petersilie, insbesondere die glatte Petersilie, ist sehr mild und wird häufig in italienischen Gerichten verwendet. Sie wird auch häufig als Beilage verwendet, weil sie sehr hübsch und mild ist. Koriander hat einen sehr robusten Geschmack und wie gesagt, entweder man liebt ihn oder man hasst ihn, und entweder denkt man, er schmeckt köstlich oder man denkt, er schmeckt nach Seife. Deshalb werde ich heute Petersilie im Hinterkopf verwenden. Jetzt können Sie frische Petersilie oder frischen Koriander holen und zerkleinern. Ich kaufe diese kleinen Kräuterwannen. Sie sind halbtrocken und man bewahrt sie im Kühlschrank auf. Und das benutze ich gerne, weil ich sie so oft benutze und es einfach ist, eine Prise zu nehmen und sie fallen zu lassen. Also werde ich heute die Petersilie verwenden. Ich zeige dir den Koriander und du siehst dass sie sich sehr, sehr ähnlich sehen. Aber ihr Float-Geschmacksprofil ist völlig anders. Sie verwenden also, was Sie möchten oder wenn Sie ganz weglassen möchten, können Sie das auch tun. Du bist derjenige, der es schafft. Nur eine Prise Petersilie rein. Da haben wir's. Ich werde das zur Seite stellen. Und wir gehen weiter zu unserer würzigen Limetten-Sauerrahm. 3. Sauerrahm: Okay, also für unsere würzige Linie gibt es die Limetten-Gewürzlinien, Sauerrahm. Wir beginnen mit diesen Zutaten. Wir beginnen mit Sauerrahm, Limettensaft. Hier drinnen habe ich schon einige der ******, die wir benutzen werden. Also habe ich Chipotle, Chili Pepper, Comin, Salz und Pfeffer, und dann fügen wir auch Knoblauchpulver hinzu. Ich werde dir nur zeigen, wie du dein ****** herausholst und hineinlegst. Und dafür verwenden wir 1 Viertel einer Tasse Sauerrahm. Okay? Also nehme ich meine saure Sahne und meinen Gummispatel. Wenn Sie eine gute Normalität haben möchten , schöpfen Sie einfach die saure Sahne direkt in diesen Messbecher mit einer vierten Tasse. Und du willst es nach unten drücken, du willst keine Lufteinschlüsse, oder? Wenn Sie also das Gefühl haben, dass das gut ist, schieben Sie es einfach. Ein bisschen auch, ein bisschen überverkauft, vollkommen in Ordnung. Verwenden Sie den gleichen Gummispatel, um ihn in Ihre Schüssel zu schöpfen. So viel du kannst. Da haben wir's. Wir sind fertig mit der Sauerrahm, also legen wir sie zur Seite. Okay, als nächstes werden wir unsere Linie wie zuvor übernehmen. Das presst du direkt in die saure Sahne. Sie können auch Limettensaft verwenden , der in einer Flasche aus dem Lebensmittelgeschäft enthalten ist. Wenn Sie das also bei sich zu Hause haben, ist das in Ordnung. Ich würde sagen, fange mit einem halben Teelöffel an und sieh, wie es aussieht. Du willst es nicht zu wässrig haben. Okay? Okay, das werde ich mal umrühren. Weiter. Ich werfe diese einfach gemessen raus und hinein. Und das letzte wird unser Knoblauchpulver sein. Denken Sie also daran, dass ich hier drinnen gesagt habe, ich habe einen viertel Teelöffel Chipotle Chili Pepper, gemahlener Kreuzkümmel, auch einen viertel Teelöffel. Und dann dasselbe mit Salz und Pfeffer. Und jetzt werde ich einen viertel Teelöffel Knoblauchpulver verwenden einen viertel Teelöffel Knoblauchpulver und das mischen. Da haben wir's. Wir haben unsere würzige Limette, Sauerrahm oder Chroma und wir haben unseren Pico de Gayo. nur noch unsere Fallstudie machen.