Transkripte
1. Einführung: Hallo, ich bin Christine Huston, und ich bin eine Food- und Lifestyle-Autorin und Fotografin. Ich verbringe die meiste Zeit damit,
Rezepte für meine Lebensmittel-Website namens Burnt Macaroni zu schreiben und zu entwickeln . Ich liebe es nicht nur, wunderbare, einfache Rezepte zu teilen, sondern ich genieße es, mit jedem Gericht eine Szene oder eine Kulisse zu kreieren. Ich glaube, jede Mahlzeit sollte mit einer Erfahrung kommen, und ich liebe es, das durch mein Schreiben und meine Fotografie zu teilen. Bevor ich Food-Schriftsteller wurde, verbrachte
ich viele Jahre in einem Newsroom als TV-Reporter und Lifestyle-Produzent. Ich würde eine Kopie für viele Segmente schreiben, einschließlich Kochsegmente mit meinem Lieblings-Gast aller Zeiten, Julia Child. Meine beiden Welten kollidierten vor etwa vier Jahren, als ich mir beibringen wollte, wie man kocht und darüber schreibt. Ich habe Burnt Macaroni angefangen und mir beigebracht, wie man kocht und fotografiert. Dieser Kurs heißt "Wie man ein appetitliches Essen Blog-Rezept zu schreiben.“ Egal, ob Sie einen Blogbeitrag, einen Zeitschriftenartikel oder einen Instagram-Beitrag schreiben, ich werde meine Tipps teilen, um Ihre Leser in Ihr Rezept zu nehmen und ihnen das Gefühl zu geben, dass sie Ihren Tisch teilen. Wir werden mit der Schaffung der visuellen Grundlage für das Rezept beginnen, das alle Zutaten enthalten wird, die wir dem Beitrag hinzufügen. Sobald wir einen Umriss und ein Schussblatt für die Fotos erstellt
haben, die benötigt werden, um die Geschichte zu erzählen , setzen wir uns hin und schreiben sie. Wir werden auch Tipps zum Erstellen eines Rezepts und zum Teilen mit Ihren Lesern online und in sozialen Medien enthalten. Ich werde ein paar Geheimnisse teilen, um das Beste aus Ihrem Blogbeitrag herauszuholen. Bist du bereit für den Einstieg? Lass es uns tun.
2. Die Szene einrichten: In diesem Kurs, wie man ein appetitliches Essen Blog-Rezept zu schreiben, werden
wir mit der Einstellung der Tabelle beginnen, sozusagen. Hier werden wir unsere Aufforderungen ziehen, einige unserer Bettwäsche zusammen. Wir wollen sicherstellen, dass wir unsere Zutaten zusammen haben. Wir wollen den Tisch aufstellen, bevor wir etwas tun. Das wird einige Vorausdachte beinhalten, weil Sie
darüber nachdenken wollen, was Sie in diesem endgültigen Bild wollen. Denn für mich kommt es immer auf das letzte Bild an, denn dieses Feature-Bild ist etwas, das Ihr Rezept oder Ihre Geschichte verkaufen wird, also ist es sehr wichtig, das zu haben. Wir werden damit beginnen, alle unsere Aufforderungen zusammenzubringen. Food Storytelling ist sehr visuell, so dass es alle diese Stücke an Ort und Stelle haben muss, bevor wir tatsächlich beginnen. Ich werde einige Babys Atem zur Hand haben, weil ich immer
die Art und Weise, wie es macht das Aussehen Ihres Fotos gefallen . Das habe ich immer zur Hand. Ich spreche immer davon, einen
Farbton zu haben, der meiner Meinung nach in jedem Rezept sehr wichtig ist, und vor allem in meinem Setup. Ich werde normalerweise Blumen haben, oder vielleicht ein farbiges Spiel, oder so etwas, das wirklich etwas Farbe hervorbringen wird. Wir müssen darüber nachdenken, bevor wir tatsächlich durch
unser kurzes Blatt gehen für all unsere verschiedenen Fotos, die wir machen werden, und bevor wir überhaupt mit dem Rezept beginnen. Bevor wir eigentlich weiter gehen, möchte
ich ein wenig über mein spezielles Setup sprechen denn was ich wirklich gerne mache, ist natürliches Licht zu benutzen. Ich nehme mein Licht aus zwei Fenstern, die ich hier neben meinem Tisch habe. Mir gefällt auch der dunkle Tisch, das dunkle und stimmungsvolle Setup. Ich benutze diesen dunklen Tisch als Basis für alles. Das ist wirklich, was die Stimmung und den Ton bestimmt. Wenn ich eine Dinner-Party feiern würde, wäre dies der Tisch, den ich benutzen würde, weil ich möchte, dass dieses gemütliche, warme Gefühl von diesem Tisch kommt. Deshalb schieße ich hier alles und benutze natürliches Licht. Jetzt gibt es noch andere Arten der Fotografie, mit denen
Sie diese Stimmung für Ihre Essensgeschichte einstellen können. Manche Leute mögen die helle Farbe, die mit einem künstlichen Licht kommt. Sie können ein Licht auf Ihre Kamera setzen oder Sie können
etwas Sonnenlicht haben , das Ihnen das helle Aussehen gibt und vielleicht auf einer weißen Oberfläche
schießen, die Ihnen
einen völlig anderen Lebensmittel-Story Look gibt , als was wir heute hier tun werden, aber beide Stile sind korrekt und alles, was Sie tun möchten, ist
es wirklich Ihre persönliche Präferenz. Weil ich das dunkle und stimmungsvolle Setup mag, kann
ich normalerweise nur während der Tageslichtstunden fotografieren. Ich muss vielleicht zwischen 11:00 und
16:00 schießen , um das große Licht zu bekommen, das durch dieses Fenster kommt,
während, wenn Sie mit künstlichem Licht schießen, können
Sie jederzeit des Tages schießen. Das ist definitiv ein Bonus. Ein Plus zum Fotografieren mit nur natürlichem Licht ist, dass Sie kein riesiges Setup haben müssen, und so dauert es nicht sehr lange, um Ihren Tisch aufzustellen. Wenn Sie diese tolle Aufnahme haben, die nur darauf wartet, passieren zu
können, werden Sie nicht fummeln, um Ihre Lichter zusammenzustellen. Du wirst dieses schöne, natürliche Licht haben. Aber wieder, es ist nur eine Präferenz, und es ist, wie Sie wollen, diese Geschichte, welches Thema, oder welche Art von Stimmung Sie wollen Ihre Essensgeschichte oder Ihr Speiserezept zu erzählen.
3. Ein Shot erstellen: In diesem Teil, wie man einen appetitlichen Lebensmittel-Blog-Beitrag schreibt, erstellen
wir einen Umriss für alle Fotos, die wir verwenden möchten, um unsere Geschichte zu erzählen. Es ist ein Shot Blatt oder ein Storyboard von allem, was Sie in den Beitrag aufnehmen möchten. Ich mache in der Regel zwischen fünf und sechs Fotos pro Rezept. Die meisten dieser Fotos sind das After-Foto, das Foto des Feature-Bildes, oder von mir, die einen Teil meines Rezepts probieren, oder nur die letzte Aufnahme, wie es sich herausstellte. Aber es gibt noch ein paar andere Fotos, mit denen wir anfangen wollen. Dies ist völlig Ihre Präferenz, wie viele Fotos Sie verwenden möchten. Aber das ist meine Faustregel, wenn ich einen Rezept-Blog-Post schreibe. Das erste Foto wird mein Ingredienzbild sein. Ich zeige allen gerne alle Zutaten in ihrer rawsten Form. Auf diese Weise können Sie sehen, was in jedes dieser Rezepte geht. Viele Male, wenn es ein Rezept ist, das nicht viele Zutaten benötigt, und Sie zeigen, dass es nur vier Zutaten gibt, es macht es viel appetitlicher und viel realer für Ihren Leser, so dass sie sich nicht überwältigt fühlen mit wie vielen Zutaten werden in diesen Beitrag gehen. Das erste Bild wird definitiv eine Zutatenaufnahme sein. Die nächste Aufnahme wird unser Schritt-für-Schritt-Foto sein. In diesem Fall zeigen wir Ihnen einen der Schritte. Vielleicht ist das ein bisschen kniffliger, oder vielleicht hast du einfach ein tolles Bild davon, dass du alles
zusammenmischst , bevor du die Schokoladenkekse triffst. Das wird ein großartiges In-Process-Foto oder Schritt-für-Schritt-Foto machen. Oder was Sie tun können, ist für diesen speziellen Fall, wir werden unsere Kekse haben, die auf einem Keksblatt und in den Ofen gehen. Sie können einen großartigen Schuss von Ihren Klumpen von Cookies bekommen, bevor sie in gehen. Auf diese Weise haben Sie ein anderes Foto, wenn sie herauskommen, um es mit zu vergleichen. Viele Lebensmittelblogger machen das gerne. Sie werden es vorher und nachher tun. Sie werden den Teller mit Keksen in
den Ofen gehen und dann genau die gleiche Platte, wenn es herauskommt. Das ist eine Schritt-für-Schritt-Aufnahme oder eine Prozessaufnahme. Der nächste wird das fertige Produkt sein. Das fertige Produkt, das direkt aus
dem Ofen kommt , oder es kommt direkt vom Herd, das fertige Produkt, gleich wenn es fertig ist,
um jedem zu zeigen, wie es aussieht, wenn es fertig ist. Ich benutze dieses Foto gerne sehr, denn es wird jedem zeigen, wie es aussieht, wenn es fertig ist. Unser viertes Bild wird definitiv das große Setup-Bild sein. Für mich ist das unser Feature-Image, das Feature-Bild,
das Sie ganz oben in Ihrem Beitrag setzen möchten und das wird auch auf Ihrer Website oder als Zeitschriftenartikel oder sogar Ihr Instagram-Bild
sitzen. Das wird das Bild sein, auf dem wir alles von unserer Szene aus aufgestellt haben. Wir werden diese Szene in diesem vierten Bild erstellen, das uns ein schönes Foto für unser Feature-Bild geben wird . Das fünfte Foto wird vielleicht eine enge Aufnahme davon sein, wie diese Szene aussieht. Wenn wir unsere Tafelanzeige unserer Kekse zusammenstellen, möchte
ich einen engen Schuss des Kekses in seinem Element bekommen, in seiner Einstellung, mit seiner Milch und der Blume. Ich will den engen Schuss bekommen. Dann wird unser letzter Schuss unser Verkostungsschuss sein. Vielleicht nehmen wir einen Bissen des Schokoladen-Chips und bekommen ein Foto von diesem Keks, nachdem wir diesen Biss genommen haben, oder vielleicht tauchen wir in die Milch, das macht auch einen tollen Schuss. Noch ein Schuss, das ist für Instagram. Nun, jetzt, da wir unsere Kekse fertig haben und alle unsere Fotos gemacht haben und sogar einen Bissen
von unserem Kaffee,
Schokoladenkekse genossen haben, ist es an der Zeit, mit dem Schreiben zu beginnen. Wir nehmen alles, was wir gerade getan haben, und wir werden unsere Essensgeschichte beginnen.
4. Schreiben der Lebensmittelgeschichte: Bist du bereit, ein wenig zu schreiben? Ich habe meine Kaffee-Schokoladen-Chips hier als Inspiration. Wir werden all unsere Gedanken
über diese erstaunlichen Kekse, die wir gemacht haben, auf Papier bringen . Zuerst fangen wir mit einem Titel an. Wir wollen sicherstellen, dass wir einen eingängigen Titel haben, der die Aufmerksamkeit der Menschen erregen wird. Aber bevor wir zum Titel kommen, wollte
ich ein wenig über WordPress reden. Ich habe WordPress benutzt, seit ich angefangen habe zu bloggen und ich bin wirklich ein Fan davon. Es ist sehr einfach zu bedienen und es ist ein kostenloser Service. Es funktioniert wirklich gut für Food Blogger, und es funktioniert mit fast allem. Ich mag WordPress wirklich. Das ist es, was wir verwenden werden, um diese Geschichte zu schreiben. Dann werfen wir einen Blick auf unseren Titel. Jetzt können Sie eine von zwei Möglichkeiten gehen. Sie können einen Titel machen, der wirklich eingängig ist und auffällt. Vielleicht einfach, 10 Minuten,
Kaffee, Schokoladenkekse. Das sagt dir viel über das Rezept. Es sagt Ihnen, dass es einfach ist, Es dauert nur 10 Minuten. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können
Sie diesen Cookie machen. Aber für diese besondere Geschichte schreibe ich es nicht als einfaches Rezept. Ich schreibe es als klassisches Rezept, und ich halte es sehr einfach. Ich werde es zu Kaffee-Schokoladen-Chip-Kekse behalten. Das nächste, was ich tun werde, ist, meine Medien hinzuzufügen, jetzt habe ich das bereits getan. Ich nahm alle Fotos, die wir auf der Art und Weise mein WordPress-Theme funktioniert entschieden. Ich lege nicht immer ein Feature-Bild an die Spitze, weil mein Feature-Bild, das ich hier unten ablegen werde, was die lange Aufnahme sein
wird, als mein erstes Bild in meinem Beitrag fungiert. Ich werde das da als mein Feature-Bild belassen. Jetzt werde ich nach oben gehen und ich werde anfangen zu schreiben. Ich habe den Titel in
meinem ersten Absatz aufgenommen und ich werde ihn
fett machen , weil dies auf den Titel reflektiert. Dies ist einer dieser Tricks beim Schreiben eines Lebensmittel-Blog-Beitrags, die Sie im Auge behalten möchten, wird
es Ihrem SEO helfen. Wenn Sie den Titel des Rezepts in Ihrem ersten Absatz haben. Ich werde noch ein bisschen mehr über diese Geschichte fortfahren. Ich habe dich in
eine Zeit gebracht , in der ich als Kind diese Kekse genossen habe. Sie bedeuten mir eigentlich etwas. Ich bin sehr beschreibend, wenn ich darüber spreche, wie sie aussahen,
wie sie riechen,
was wir gerne tun, während wir sie aßen. Dies gibt Ihnen die ganze Hintergrundgeschichte zu diesem Rezept, und nicht alle Rezepte werden eine Geschichte dahinter haben, aber es macht für eine schöne. Verbindung zu Ihrem Blogger oder zu Ihren Lesern, wenn Sie sich mit ihnen auf einer persönlichen Ebene verbinden können. Wir holen uns unseren ersten Schuss aus, der unsere Zutatenaufnahme ist. Ich werde diese lange Version auswählen. Ich möchte auch sicherstellen, dass der Titel meines Fotos der Titel meines Rezepts ist. Ich füge das ein. Jetzt schreibe ich immer unter dem Foto, das oben ist, du kannst es so oder so machen. Da gibt es keine Regel, aber ich mag es wirklich, mein Foto über der Beschriftung zu haben. Hier werde ich ein wenig über die Zutaten reden. Im nächsten Schritt werden wir unsere In-Process Shot machen, die genau hier ist. Auch hier habe ich mich für das längere Foto entschieden, weil ich denke, es ist nur ein hübscheres Bild. Ich habe das längere Foto behalten. Ich werde jetzt zu diesem tatsächlichen in Bearbeitung oder In-Process Shot. Gehen wir zu unserem nächsten Foto, das die Schokoladenchips sein wird, nachdem sie aus dem Ofen kommen und das in den Pfosten einfügen. Wir haben unseren Schuss fertig. Lasst uns tun, was wir bereits als die enge Aufnahme etabliert haben. Dies wird der Schuss sein, den Sie hier sehen, und es ist auch ein großer Schuss. Wir werden darüber schreiben. Lassen Sie uns noch einen Schuss hinzufügen, was sein wird, ich werde mit diesem Tauchschuss gehen. Es bringt alles in den Kreis, wo ich es angefangen habe und jetzt, wo ich die Geschichte beende. Als Nächstes werde ich dir ein paar Geheimnisse geben, wenn du das Rezept schreibst.
5. Die Recipe erstellen: Jetzt, wo wir unser schönes Rezept geschrieben haben und alle unsere Fotos sind drin, und sie sehen alle wirklich gut aus, und unsere Untertitel sind wirklich gut. Da ist unser fertiger Tauchschuss. Wir werden unser Rezept erstellen. Es ist immer eine gute Idee, eines dieser Rezepte zu haben, was auch immer Sie dieses gut verwenden möchten, aber das ist das, das ich gerne verwenden möchte. Wie Sie sehen können, gibt es Ihnen nur alles, was Sie tun müssen. Beginnt mit den Rezeptdetails. Nun, wenn ich gerne mein Rezept beginne, werde ich immer ein Bild hinzufügen. Auch hier gehe ich immer mit meinem Feature-Image, weil dein Feature-Image wirklich dein bestes Bild sein wird, oder zumindest sollte es sein. Dann geben wir unseren Titel ein. Dann möchte ich manchmal eine Zusammenfassung hinzufügen, so dass sie, wenn sie dieses Rezept drucken, Ihre persönliche Note darauf haben. Natürlich ist das eine Wüste. Dann ist das unsere erste Seite. Jetzt gehen wir zu den Zutaten und Anweisungen. Wieder, dies ordnet es für Sie. Aber es gibt Dinge, die Sie wissen müssen, um dies zu tun, weil Sie nicht einfach alle Zutaten setzen können. Sie müssen sie in der Reihenfolge setzen, in der Sie sie verwenden. Ich fange mit der Butter an. Ich habe eine Tasse Butter benutzt. Dann in den Notizen werde ich setzen, dass ich es aufgeweicht brauchte. Jetzt Zeit für die Instruktionen. Wir werden beginnen, indem wir jeweils eine Anweisung hinzufügen. Ich mag es nie, die Anweisungen zu überdrängen, weil ich
eine Pause zwischen einer Menge von dem, was wir zusammen mischen, und Zusammensetzen machen möchte. Es ist auch einfacher in Aufzählungspunkten. Es gibt auch einen
Abschnitt für Rezeptnotizen , in dem Sie alle Notizen hinzufügen können, die Sie verwenden möchten. Verwenden Sie regelmäßige Schokoladenchips , wenn Sie die dunkle Schokolade nicht haben, es schmeckt immer noch erstaunlich. Wir haben alles, was wir brauchen, soweit die Anweisungen und das Rezept Detail, und so jetzt werden wir es speichern, und wir werden es in die Post einfügen. Dann wollen Sie runterkommen und es überprüfen und sicherstellen, dass es da ist. Da haben wir es.
6. Deine Lebensmittelgeschichte veröffentlichen: Wir sind nicht ganz fertig, bevor wir tatsächlich auf diesem Beitrag veröffentlichen, Ich möchte Ihnen ein paar Dinge zeigen, die
Ihre SEO-Score helfen sollten , wenn Sie anfangen, Ihre eigenen Lebensmittel Blog-Rezepte zu veröffentlichen. Okay, also haben wir, unser Permalink sagt, dass es ein Kaffee ist, Schokoladenkekse. Perfekt, nicht wahr? Das ist genau das, was wir wollten. Wir haben Kaffee Schokolade Chips Cookies im ersten Absatz hervorgehoben, wieder etwas anderes, das wirklich gut für unsere Lesbarkeit ist. Wenn Sie veröffentlichen, möchten
Sie hier rüber schauen, weil Sie wollen, dass die Lesbarkeit und die SEO gut sind,
und wir werden in einer Sekunde zum SEO kommen. Wenn wir nach unten gehen und sehen, was wir tun, müssen
wir alles kategorisieren, was wir hier haben. Das ist definitiv eine Wüste und es ist definitiv ein Keks, oder? Das sind die beiden Dinge, die wir wollen. Zweitens ist dies äußerst wichtig. Sie möchten Ihr Rezept mit Tags versehen, weil die Idee die Tags ist,
die ganz unten in Ihrem Rezept kommen werden Ihnen zeigen ,
was jemand auf Ihrer Website suchen könnte. Du würdest definitiv Kekse machen. Wir würden Schokoladenkekse, einfache Wüsten, Wüsten, Kaffee-Desserts machen. Ich denke gerne an alles, was jemand auf meiner Suche nach
den richtigen Keksen setzen könnte , wie wäre es mit Kinderwüsten, das sollte gut sein. Wenn Sie einen Blick auf unsere Wortzahl werfen, kommt
es zu 549. Es ist äußerst wichtig, weil Sie
mindestens 300 Wörter haben müssen , um eine gute Empfehlung für die Google-Suche zu erhalten. Sie möchten immer sicherstellen, dass Sie mindestens 300 Wörter in Ihrem Beitrag haben. Jetzt werden wir die Keywords unserer SEO hinzufügen. Ich tippe immer einfach den Titel meines Rezepts ein. Das nächste, was ich tun werde, ist, dass
ich die Beschreibung meines Beitrags bearbeiten möchte. Ich glaube, jeder, der nach einem Schokoladen-Chip Cookie-Rezept sucht, könnte sagen ,
oh, okay, das ist wunderbar. Das nächste, was wir tun werden, ist, einen Blick hier auf Facebook zu werfen. Denn wenn Sie diese auf Facebook setzen wollen, werden
Sie ein separates Bild benötigen. Ich werde das andere Bild hochladen, über das wir gesprochen hatten, das andere Feature-Bild, das eher ein Wide Shot war, Ich werde das von meinem Facebook-Bild verwenden. Jedesmal, wenn ich es auf Facebook mit nur dem Link posten werde, ist
das Bild bereits da drin. Es ist Zeit, unseren Beitrag zu veröffentlichen. Nun, was Sie tun können, ist, dass Sie
es immer sofort veröffentlichen können oder Sie können es planen, was Sie wollen. Ich werde es sofort veröffentlichen, damit wir es sehen können, und wir werden sehen, wie es auftauchen. Da gehen wir. Es gibt das schöne Rezept unserer Kaffee-Schokoladen-Chip Cookies, und lassen Sie uns einen Blick. Hier ist es. Sehen Sie, dass unser Feature-Bild ganz oben auftauchte,
wir mussten das zweite nicht hinzufügen. Während es bevölkert ist, werden wir sehen, dass unsere gesamten Beiträge auf unserer Website erscheinen. Sieht das nicht toll aus? All diese Bilder sehen gut aus, alles sieht gut aus, und dann gibt es unser Rezept am Ende. Sie können das Rezept ausdrucken, wenn Sie bereit sind, diese selbst herzustellen. Unser Rezept ist komplett.
7. Schlussgedanken + Instructions: Was hast du gedacht? Ich liebe den Prozess, ein Rezept zu machen, Fotos zu machen und dann darüber zu schreiben. Ich verliebe mich in diesen Prozess immer mehr, wenn ich es tue, und wenn Sie lieben zu schreiben und Sie lieben es zu kochen, ist
es eine gute Möglichkeit, Ihre Erfahrungen und Ihre Lieblingsrezepte zu teilen. Ob Sie einen Blog-Post oder einen Magazin-Artikel oder sogar einen Instagram-Post machen,
ich hoffe, dass einige dieser kleinen Leckerbissen und
Geheimnisse , die ich mit Ihnen geteilt habe, Ihnen helfen, es zu tun. Haben Sie ein Rezept, das Sie lieben, oder ein
Familienrezept oder etwas, das jeder Ihnen sagt, zum nächsten Potluck zu bringen? Vielleicht möchten Sie es mit Ihren Freunden und Familie teilen. Hier sind die Anweisungen für Ihr Klassenprojekt. Erstellen Sie einen Rezeptbeitrag mit 300 Wörtern in der Projektgalerie. Verwenden Sie Fotos von diesem Rezeptprozess, um Ihre Geschichte zu erzählen. Erstellen Sie ein Feature-Bild und spezifische Rezepturanweisungen, um Ihren Beitrag abzuschließen. Denken Sie daran, beschreibende Wörter zu verwenden, um dem Leser ein Gefühl davon zu geben das Rezept schmeckt oder sogar wie sich das kulinarische Erlebnis anfühlt. Erwägen Sie, Ihre Gliederung oder
Ihr visuelles Aufnahmeblatt freizugeben , bevor Sie mit Ihrem Rezept beginnen. Werde kreativ mit deinem Essen Schreiben und deinem Storytelling. Geschichten zu erzählen, spricht aus dem Herzen eines jeden Schriftstellers. Fühlen Sie sich frei, ehrlich zu sein, damit sich Ihr Leser mit Ihnen und Ihrem kulinarischen Erlebnis verbunden fühlen kann. Ich kann es kaum erwarten, alle Ihre Rezepte zu sehen. Denken Sie daran, dass ich die ganze Zeit hier sein werde, um Sie durch den Prozess zu führen oder alle Fragen zu beantworten, die Sie haben. Glücklich, alle zu schreiben.
Christine Huston, Food Writer & Photographer
