Narrenfestes Backen für Anfänger: Cake leicht gemacht!

1. Einführung: Hallo zusammen, willkommen oder willkommen zurück bei Full Proof Baking für Anfänger. Ich bin modal der Instruktor, nur um eine kurze Einführung in den Kurs zu geben , den ich für Proof Baking für Anfänger erstellt habe , um alle Backaktivitäten einfach anwendbar zu machen alle Backaktivitäten einfach anwendbar zu und super lecker für jeden Anfänger-Bäcker. Ich war selbst kein Anfänger bei Baker. Und jetzt bin ich an einem Punkt angelangt, an dem ich tatsächlich ein Bankgeschäft habe , das wirklich gut läuft. Also wollte ich nur etwas von meiner neu gewonnenen Weisheit mit dir teilen . In der letzten Serie, die ich gemacht habe, ging es um Kekse. Und auf diese Serie freue ich mich besonders, weil wir uns etwas befassen werden , das normalerweise als etwas sehr Kompliziertes und Komplexes angesehen wird , aber es ist tatsächlich überraschend einfach. Wir werden die Frosting-Erklärungen durchgehen. Also zuerst gebe ich euch zwei verschiedene Rezepte für Buttercreme-Zuckerguss, die absolut lecker sind. Der erste ist ein Schweizer Baiser-Buttercreme-Zuckerguss. Dies verwende ich die meiste Zeit für meine Dekorationen weil es eine sehr stabile Buttercreme ist und eine viel bessere Alternative zu amerikanischer Buttercreme darstellt, weil sie viel besser schmeckt und es ist viel stabiler. Die zweite Buttercreme, die ich euch zeigen werde ist meine PSD-Resistenz. Du kannst es nennen, ich sage dir, diese Buttercreme ist der beste Schokoladenglasur, den du je probieren wirst, wann immer ich ihn mache, es ist das Erste, was die Leute zu meinen Schokoladenkuchen kommentieren Cupcakes. Es ist ein Zuckerguss mit Schokoladencreme, Käse und Buttercreme. Das ist ein bisschen weniger stabil. Also werde ich euch zeigen, wie ihr es benutzen könnt, wie ihr damit pfeifen könnt. Dann werde ich euch endlich zeigen , wie man Blumendekorationen mit der Schweizer Baiser-Buttercreme herstellt , die super effektiv auf Kuchen, Cupcakes und sogar Keksen sind und tatsächlich super einfach herzustellen. Also ich hoffe ihr bleibt bei mir , denn dieser Kurs wird wirklich großartig. 2. Swiss Meringue Buttercreme Frosting: Hallo zusammen. Lassen Sie uns mit unserer Schweizer Baiser-Buttercreme beginnen. Ich möchte euch daran erinnern, dass ich das Rezept hier weil ich nicht so viel Buttercreme brauche. Ihre Zutaten werden mehr wegschauen als das. Also habe ich meinen Zucker, meine Butter. Sie möchten sicherstellen , dass Ihre Butter weich genug ist , dass Sie Ihren Finger darin eindrücken können. Aber nicht für Software, es ist suppig. Nimm meine Eier, ich mache nur meinen Zimmertemperatur-Trick, Vanille und Salz. Normalerweise fügt man diesem Rezept Weinstein hinzu, aber ich kann hier in Ägypten keine in die Hände bekommen. Deshalb würde ich Essig verwenden weil er dafür als Stabilisator für den Zuckerguss wirkt , insbesondere das Eiweiß und den Zucker. Aber ich finde, dass man den Geschmack des Essigs bekommt, also verwende ich ihn nicht gerne. Ich benutze nichts und es ist völlig in Ordnung. Also werde ich jetzt meine Eier trennen. Hier sieht das Rezept drei Eier vor. Das ist meine Version von eineinhalb Eiern. Es ist nicht besonders genau, aber es wird reichen. Das ist der beste Weg, um Eiweiß und Eigelb zu trennen. Du knackst einfach das Ei auf deinen Finger und lässt das Eiweiß durch die Ritzen gleiten. Hier. Ich lege es einfach durch die Sonne und achte darauf, dass es kein Eigelb, keine Spuren von Eigelb und meinem Eiweiß gibt, denn dann wird es nicht aufschlagen. Also werde ich jetzt meinen Doppelkessel hier starten. Ich benutze gerne einen sehr flachen Topf. Und Sie müssen auch sicherstellen, dass die Schüssel, die Sie verwenden, keine Fettspuren enthält. Deshalb empfehle ich die Verwendung einer Edelstahlschale. Ich möchte auch sicherstellen , dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt, da ich diese Art von direkter Hitze nicht möchte. Ich werde mein Eigelb, Eiweiß, und meinen Zucker hinzufügen. Sie stellen es auf den Herd und möchten kontinuierlich Whisky verwenden, dass dieser Vorgang zwei bis vier Minuten dauern kann. Du willst kontinuierlich mit Gutem arbeiten. Man merkt, dass es fertig ist , indem man mit den Finger durch es hindurchfährt. Ich kann den Trick momentan nicht wirklich machen, weil ich mit einer Hand filme und mit einer anderen halte, aber du solltest deinen Schneebesen so hochlegen deine Finger durch den Flüssigkeitsstrom fahren , der kommt runter. Also zeige ich es dir einfach so. Sie möchten sicherstellen, dass Sie kein Zuckergranulat spüren. Wenn Sie noch Zuckergranulat spüren können, bedeutet das, dass es sich noch nicht aufgelöst hat, dann halten Sie die Hitze weiter, bis Sie kein Zuckergranulat mehr spüren können. Jetzt ist es erledigt. So sieht es aus. Überprüfe nur noch einmal, ob es kein Zuckergranulat gibt. Perfekt. Und ich möchte euch wissen lassen, warum wir einen Doppelkessel benutzen. Der Grund, warum wir das tun, ist, dass die Eier platzen, wenn Sie sie in die Mikrowelle stellen. Es wird nicht funktionieren. Wenn Sie es direkt erhitzen, kocht das Eiweiß und der Zucker löst sich nicht auf. Deshalb ist die Doppelkesselmethode der beste Weg. Es fügt Wärme hinzu, ohne das Eiweiß zu kochen. Ich lege das Baby zur Seite und hole den Standmixer raus. Sie können einen Handmixer verwenden. Ich finde einfach, dass dieser Standmixer viel einfacher zu bedienen ist , weil Ihr Arm nicht müde wird, weil er für eine Weile einen Schneebesen bekommt . Sie können es auch von Hand machen, wenn Ihr Hulk ist. Oh Mann, bitte ignoriere die Tatsache, dass mein Schneebesenaufsatz verschmutzt ist. habe ich bis jetzt nicht bemerkt. Jetzt füge ich einfach zuerst mein Eiweiß hinzu, meine Eiweißmischung, und fange an, es zu schlagen. Da die Mischung warm ist, dauert es länger als normalerweise, um Eiweiß zu schlagen. Ich weiß, wenn man es trägt, schmeckt es ungefähr fünf Minuten, maximal zehn. Aber vertrauen Sie einfach dem Prozess , um ihn auf Macs am Laufen zu halten, geben Sie ihm die Zeit, die er benötigt, und machen Sie sich keinen Stress. Es ist an dieser Stelle wirklich leicht zu betonen, wenn das Eiweiß nicht so auflockert, wie Sie es erwarten. Ich sage dir hier , ich brauche nie so lange mit meinem Eiweiß. Und das hier, dieser Clip ist Minute 24 oder 25 und ist noch nicht fertig. Also war ich super nervös, aber es kam endlich dazu. Sie können sehen, dass es jetzt fest ist. Ich kann am besten erkennen, wenn ich den Schneebesen hochdrehe, ob die Spitze erhalten bleibt, sie kann jedoch fester sein. Aber das Beste, ich gelernt habe, wenn es darum geht, diese Buttercreme speziell herzustellen , ist, einfach dem Prozess zu vertrauen und weiterzumachen. Also werde ich jetzt die Butter hinzufügen. Du fügst es nach und nach hinzu. Sie können es in ordentliche Würfel schneiden und Cu by Cu hinzufügen, aber das müssen Sie nicht wirklich tun. Ich werde meine Butter dazugeben. Wenn ich etwas Butter hinzufüge, möchte ich sicherstellen, dass sie vollständig eingearbeitet ist , bevor ich weitere Butter hinzufüge. Und achte darauf, die Seiten herunterzukratzen. Kratzen Sie immer an den Seiten nach unten. Wir wollen, dass es sich um eine Modulmischung handelt. Manchmal. Wenn Sie die Butter hinzufügen, kann die Mischung sehr flüssig werden und sich sogar trennen. Man könnte das Gefühl haben, dass sich die Butter von der anderen Mischung löst und sie sieht wirklich körnig aus, wirklich komisch. Super gruselig. Keine Panik, wische es einfach weiter und es wird zusammenkommen. Das hat dort nur mit einigen Temperaturproblemen zu tun, aber es wird sich richtig mischen. Zum Glück ist mir das hier nicht passiert, bei meinen Temperaturen waren in Ordnung, aber wenn es zu Hause passiert, geraten Sie nicht in Panik. Es wird klappen. Man muss dem Prozess nur vertrauen. diesem Grund ist dies ernsthaft ein narrensicheres Buttercreme-Rezept. Je mehr man die Butter verquirlt, desto mehr kommt sie zusammen. Ich weiß nicht, die Wissenschaft dahinter macht keinen Sinn, aber sie ist großartig. Zeig euch, wie seidig und schön das aussieht. Und je mehr man es verquirlt, desto heller wird es in der Farbe. Es ist also eine sehr schöne weiße Buttercreme, weißt du, im Gegensatz zu amerikanischer Buttercreme , die einen sehr gelben Schimmer hat. Dieser ist viel leichter. Sie können es als weiße Buttercreme verwenden. Ich habe auch Trinkgeld gelernt. Ich hatte einfach keinen lila Zuckerguss zur Hand. Wenn Sie es noch breiter machen möchten, geben Sie nur ein paar Tropfen lila Lebensmittelfarbe in die Mischung. Es hilft. Ich denke, es kontrastiert das Gelb und den Zuckerguss und macht es sehr breit. Es ist sehr cool. Auf jeden Fall für einen sehr weißen Zuckerguss zu empfehlen. Jetzt füge ich mein Salz hinzu. Das ist wieder nach Geschmack. Die wackelige Kamera tut mir leid. Ich bin keine sehr gute Kamera, eine Frau. Jetzt fügst du deine Vanille hinzu. Das schmeckt auch nach starken Vanillearomen. Ich füge einfach Peitsche hinzu, es hat geschmeckt. Sehen Sie nach, ob Sie mehr Salz und mehr Vanille hinzufügen möchten. Das liegt an dir. Ich kratze nur die Größe herunter. Ich werde es ein anderes Mal verquirlen , nur um sicherzustellen, dass alles perfekt integriert ist. Schau, wie schön und seidig glatt. Das sieht aus. ****. Und lassen Sie sich nicht täuschen, wie seidig und nass es aussieht. Dies ist ein extrem fester Zuckerguss. Und kannst du das sehen? Ich möchte Sie daran erinnern, dass meine Küche gerade sehr heiß ist, es ist mitten im Sommer. Und diese Buttercreme festigt sich immer noch so gut und behält ihre Form und sie wird erst fester, wenn Sie sie in den Kühlschrank stellen. Ich packe es in Tupperware. Diese Phase dauert etwa zwei bis drei Wochen im Kühlschrank und kann 34 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Also ich hoffe du probierst dieses Rezept aus. Lass es mich wissen, viel Spaß. 3. Chocolate: Hallo, willkommen zu diesem ganz besonderen Video meiner Geheimwaffe, dem Zuckerguss, dem Schokoladen-Frischkäse-Buttercreme-Zuckerguss . Hier habe ich meine Butter, Puderzucker, Frischkäse, Schokolade, Vanille und Salz. Nochmals, ich habe das Rezept hier, also werden deine Zutaten viel mehr sein als das. Wieder bringen wir den Standmixer heraus. Sie können hier einen Handmixer verwenden. Es ist einfacher, den Handmixer hier zu verwenden als bei der Schweizer Baiser-Buttercreme , das ist also in Ordnung. Ich empfehle nicht, von Hand zu wischen, aber auch das könnten Sie tun. Hier habe ich meinen Frischkäse bei Zimmertemperatur, hole jedes letzte bisschen. Und meine Butter für Zimmertemperatur. Sie können sehen, dass es viel mehr Frischkäse und Butter gibt. Es ist einfach, es gibt einen wirklich schönen würzigen Geschmack , der völlig anders ist als jeder andere Zuckerguss , den ich probiert habe, und das macht ihn wirklich so besonders. Die geheime Zutat ist also der Frischkäse. Nochmals, ich werde meinen Schneebesenaufsatz hinzufügen. Mühe, meinen Schneebesen anzubringen. Okay, wir haben es geschafft. Das ist der schwierigste Teil dieses gesamten Rezepts. Ich werde das verquirlen und es hoch halten. Das Beste daran ist, dass es bei diesem Prozess sehr schwierig ist, zu viel zu schlagen. Und je mehr Sie verquirlen, desto heller wird der Zuckerguss sowohl in Farbe als auch in Textur und Geschmack. Also achte einfach darauf, die Seiten herunterzukratzen und es so lange stehen zu lassen, bis dein Herz zufrieden ist. Mach einfach weiter. Das ist ungefähr Minute vier oder fünf, aber ich wollte es trotzdem noch ein bisschen länger behalten. Hier sind also sieben Minuten vergangen und man konnte sehen, wie leicht und cremig die Textur ist. Und das war's auch schon. Es ist eine schöne Farbe, eine schöne Textur, mit der ich zufrieden bin. Ich fange an, meinen Puderzucker hinzuzufügen. Sie könnten es in Dritteln in Hälften hinzufügen. Ich empfehle einfach nicht, alles auf einmal hinzuzufügen , da es eine riesige Zuckerwolke bildet, deren Aufräumen danach keinen Spaß macht . Fangen Sie langsam an, damit nichts aus dem Mixer herausbläst. Erhöhen Sie dann langsam die Geschwindigkeit. Wenn es vollständig integriert ist. Den Rest des Zuckers dazugeben. Nochmals, tut mir leid, Leute für die schrecklichen Dreharbeiten hier. Genau wie Actionfilme. Ich habe nur eine Hand. Wir arbeiten mit dem, was wir haben. Zeit ist also vergangen und jetzt ist es perfekt integriert. Ich habe den Boden gekratzt, es ist kein Zucker mehr übrig. Ich werde mein Kakaopulver hinzufügen. Das Gleiche gilt hier. möchten keine Kakaopulverwolke aufblähen, also fangen Sie langsam an und erhöhen Sie die Geschwindigkeit. Hier. Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihren Spatel verwenden, da Sie so viel Kakaopulver sehen konnten . Sie möchten sicherstellen, dass Sie den Boden abkratzen. Jetzt ist es eins Incorporated und ich werde mein Salz hinzufügen und ich möchte, dass ihr etwas probiert, nur damit ihr den Unterschied seht , dass Salz den Zuckerguss schmeckt , bevor ihr Salz hinzufügt. Fügen Sie Ihr Salz hinzu und probieren Sie es erneut . Sie werden einen großen Unterschied in der Komplexität der Aromen feststellen. Es ist verrückt. Ich mag viel Salz. Wenn ich bei diesem Zuckerguss-Adjuvans Nella ehrlich bin, habe ich definitiv vergessen, Vanille hineinzulegen. Es ist keine große Sache, es fügt nur eine weitere Geschmacksebene hinzu. Man merkt bereits, dass dieser Zuckerguss viel feuchter ist als der heutige Zuckerguss. Aus diesem Grund ist es begrenzt, welche Dekorationen Sie mit diesem Zuckerguss herstellen können , und Sie möchten sicherstellen ihn kühlen, bevor Sie ihn verwenden. Und es lebt auch eine Weile im Kühlschrank für etwa zwei bis drei Wochen. Aber zwei bis drei Monate im Gefrierschrank würde ich das Dreimonatslimit nicht wirklich überschreiten. Okay. Danke fürs Zuschauen. Lass es mich wissen, wenn du dieses Rezept probierst. 4. Piping Chocolate Frosting auf Cupcakes: Hallo zusammen. In diesem Video zeige ich dir, wie man Cupcakes mit Schokoladencreme, Käse, Butter, Sahne, Zuckerguss dekoriert Cupcakes mit Schokoladencreme, Käse, Butter, Sahne, , nur weil sie nicht so fest sind wie andere Zuckergüsse und es etwas knifflig sein könnte wenn es speziell um Cupcake geht. Im Moment benutze ich die gebratene Hüfte, sie hat fünf Zähne. Sie können jeden anderen großen Tipp wie diesen verwenden , der dieselbe Idee hat, wo es viele Tipps gibt. Hier sind nur ein paar einfache Zeilen. Sie möchten den Spritzbeutel fest im Griff haben und Sie möchten langsam, aber nicht zu langsam und paspeln. Und machen Sie einfach eine enge kleine kreisende Bewegung und beenden Sie es dann nach unten, nicht nach oben. Wenn Sie also die Reihen beenden, möchten Sie, dass die Paspelspitze nach unten zeigt. Dies ist ein weiteres sehr einfaches Cupcake-Design. Einfach drücken und loslassen. Und es ergibt eine ziemlich funky aussehende Blume. Und es sieht vielleicht nicht so aus, als ob Sie das ansehen und denken, dass es sich genommen nicht sehr schön aussieht, obwohl ich anderer Meinung wäre. Aber wenn ja, wenn es unter vielen Cupcakes ist, die Designs, jedes Design sieht irgendwie so viel besser aus, wenn man viele unterschiedlich aussehende Cupcakes nebeneinander hat, auch wenn einer Design ist nicht so fein abgestimmt oder hübsch wie ein anderes. Dies ist eine weitere sehr einfache Wellentechnik. Es ist alles sehr einfach, wir machen einfache Designs mit diesem Zuckerguss weil er nicht stabil ist und weil man damit nicht wirklich kreativ werden kann , weil er schmilzt. Und das sind Wege, um es schön und fest zu halten. Und denken Sie daran, dass Sie den Zuckerguss verwenden , wenn er leicht gekühlt ist, nicht zu kalt, weil er dann zu fest ist nicht zu kalt, weil er dann zu fest ist und keine Raumtemperatur hat, weil er dann schmilzt. Hier. Ich habe gerade noch eine Reihe gemacht, weil ich dir eine letzte, sehr süße Technik zeigen möchte dir eine letzte, sehr süße Technik zeigen , die du machen könntest. Wenn du es wie einen Cupcake aus einem Cartoon aussehen lassen willst , hast du nur eine Rosetta und dann machst du eine weitere Rose mit dieser Veröffentlichung oben , dieser Spitze oben. Einfach so. Dieser Tipp ist sehr hilfreich. Ich empfehle wirklich , einen zu kaufen und ihn zu benutzen. Hier ist eine weitere einfache Möglichkeit, den Cupcake zu dekorieren. Wenn Sie nicht einmal eine Paspelspitze haben, können Sie einfach etwas auf dem Cupcake wählen und dann einfach mit gewellten Bewegungen herumspielen , bis Sie einen Look bekommen, den Sie mögen. Ich spiele nur ein bisschen mehr herum. Und am Ende werden Sie herausfinden, ob Sie Ihr Buttermesser oder einen solchen Spatel haben, und reinigen Sie ihn einfach an den Seiten, sieht immer noch sehr hübsch aus. Und wieder kannst du jeden deiner Cupcakes mit ein paar Streuseln kleiden . Lass es auch extra süß aussehen. Ich mache das gerne mit dieser Wellentechnik, weil sie nicht so viel Finesse hat wie die paspelierten Cupcakes. Ich will nur über den Spatel sprechen. Das ist aus dem Kunstfachgeschäft und funktioniert sehr gut. Ich empfehle wirklich, ein solches Palettenmesser zu kaufen, oder Sie könnten einfach ein Buttermesser benutzen. Ich wollte euch nur zeigen, wie es beißt. Es ist, es hält sehr gut, obwohl es ein sehr weicher Zuckerguss ist. Der Biss ist perfekt und schmeckt köstlich. Ich hoffe ihr fand dieses Video hilfreich, das eine einfache, nette Art ist, eure Cupcakes mit diesem wirklich leckeren Frosty zu dekorieren . 5. Floral Frosting Dekorationen: Hallo, willkommen zum spannenden Video dieser Serie. Das sind die Dekorationen hier Ich habe meine Schweizer Baiser-Buttercreme bereit, meine Spritzspitzen, Lebensmittelfarbe, eine Tasse oder eine Schüssel. Und das sind entweder Wachspapier oder Pergamentpapier, das ich in kleine Quadrate geschnitten habe . Und ich lasse es dich wissen, werden wir das wirklich bald benutzen ? Sie möchten auch etwas wie eine kleine Oberfläche haben . Du könntest hier ein Schnapsglas gebrauchen. Ich benutze nur eine kleine Tasse, weil wir die Papiere hier aufkleben und dann darum dekorieren. Okay, lass uns anfangen Jetzt haben wir unsere Spritzbeutel. Offensichtlich. Vergessen Sie nicht Ihre Spritzbeutel. Ich sage dir, welche Blumen wir heute machen. Wir machen Sonnenblumen, Rosen und eine süße kleine Blume, die ich erfunden habe. Ich weiß nicht, wie man es nennen könnte. Ich weiß nicht mal, wie diese Blumen heißen. Sie sind diejenigen, die auf absolut jedem Busch wachsen , überall. Du wirst es verstehen, wenn du es siehst. Ich fange gerade an, meinen Zuckerguss zu färben . Hier habe ich Gelb. Ich verwende flüssige Lebensmittelfarbe, obwohl ich Gel-Lebensmittelfarbe empfehle. Wenn Sie einige in die Hände bekommen können, erzeugen sie mit einer geringeren Menge viel lebendigere Farben und sie bringen nicht viel Flüssigkeit in Ihre Zuckergüsse oder was auch immer Sie schlecht sind oder was auch immer Sie verwenden dafür, was es sehr hilfreich macht. Wenn Sie also zwischen dem Kauf flüssigen oder gelförmigen Lebensmittelfarben sind, entscheiden Sie sich auf jeden Fall für den Joe. Ich versuche eine kleine Farbe zu machen. Mal sehen, was ich mit der Flüssigkeit meine. Das Mischen dauert etwas länger, aber bleiben Sie geduldig. Es wird irgendwann integriert. Ich bin mit dieser Farbe zufrieden, also werde ich keine Lebensmittelfarbe mehr hinzufügen. In dieser Kamera sieht es etwas pfirsichfarben aus, aber persönlich war es viel rosafarbener. Schließlich werde ich mich für eine grüne Farbe entscheiden, weil ich ein paar Blätter aus der Pfeife machen werde. Wofür benutzen wir diesen Becher? Warum habe ich eine Tasse? Ich sage dir, warum der Pokal ist. Es ist sehr hilfreich, wenn es darum geht, Ihren Spritzbeutel zu füllen. Hier verwende ich einen 67-Tipp. Das wird für meine Sonnenblumen sein. Man kann die Form sehen, sie hat so zwei Zähne. Sie können auch die dickere Paspelspitze verwenden , wenn Sie größere Blütenblätter herstellen möchten. Das ist auch eine Option. Das liegt an dir. Aber hier mache ich kleinere Blumen, kleinere Deklarationen. Schneiden Sie Ihren Spritzbeutel ab, fügen Sie Ihre Spitze und legen Sie ihn dann in den Becher und falten Sie ihn so nach außen. Jetzt schüttest du einfach deine Buttercreme hinein. So viel einfacher als es von Hand zu machen, viel weniger chaotisch. Es ist ein toller Hack und hat mein Spiel zum Füllen von Spritzbeuteln verändert . Okay, jetzt wo es gefüllt ist, arbeite ich die Buttercreme bis zur Spitze und versuche sicherzustellen , dass sich keine Luftblasen dazwischen befinden. Denn wenn sich Luftblasen im Inneren befinden, wird es Ihre Rohrleitungen durcheinander bringen. Es ist irgendwie nervig. Es macht es wie eine Lufttasche. Es könnte den Look durcheinander bringen. Stellen Sie also sicher, dass es keine Luftblasen gibt. Hier. Ich werde nur ein bisschen über eine Creme geben, nur um das Wachspapier zu stabilisieren. Ich fange an zu rotieren. Du willst leicht drücken. Sie möchten nicht zu viel Druck ausüben , weil Sie die Tasche nicht öffnen möchten. Und du gehst einfach nach außen, arbeitest dich nach außen. Du willst nur einen Kreis bilden. Deshalb ist es sehr hilfreich, ein Schnapsglas oder eine Tasse zu haben , um die Hand zu stabilisieren. Und du machst einfach weiter. hat keine verrückte Zaubertechnik. Deshalb ist es so einfach, narrensicher, fantastisch. Benutzen. Geht weiter. Das ist eine dünne Schicht, also versuche ich es, also werde ich zwei Schichten Blütenblätter übereinander machen , weil es eine kleine Spitze ist. Und ich möchte sicherstellen , dass die Blume stabil ist , weil ich sie im Gefrierschrank einfriere und sie vom Wachspapier abziehe und auf einen Kuchen oder einen Cupcake lege. Du kannst es auf einen Keks legen. Es ist sehr vielseitig. Und wenn Sie das Gefühl haben, einen Fehler bei Ihren Rohrleitungen gemacht zu haben, machen Sie sich keine Sorgen, leiten Sie einfach darüber wie glauben Sie mir, es ist ein einfacher Vorgang. Alles ist reparierbar. Es ist sehr schwer, uns durcheinander zu bringen. Jetzt möchte ich die Mitte der Sonnenblume machen, also mische ich nur etwas Kakaopulver hinzu und mache eine braune Farbe. Eigentlich eine lustige Geschichte, als ich einmal versucht habe Braun mit ein paar Lebensmittelfarben zu machen. Ich setze Grün und Orange und Rot ein. Und dann versuche ich eine braune Farbe zu bekommen. Ich schätze, ich hatte etwas Schwarz. Ich hab etwas Schwarz drauf gelegt. Und mein Bruder kommt rein und ich bin so gestresst, ich denke : Oh mein Gott, ich kann nicht herausfinden, wie man Brown macht. Und er sagt, warum fügst du nicht einfach Kakaopulver hinzu? Okay, also hier werde ich dieses Rundschreiben mit kleiner Spitze verwenden , um Nummer zwei zu spielen. der gleiche Vorgang. Hier brauche ich nicht wirklich die Tasse nur ein kleines bisschen. Zuckerguss. Das ist eine totale Verschwendung eines Spritzbeutels, wenn Sie mich fragen, aber Sie werden hoffentlich viel mehr Blumen kreieren. Ich mache nur eines als Beispiel, also mach dir keine Sorgen. Da hast du es. Wir haben eine Sonnenblume. Es wird besser aussehen wenn es gefriert ist, ob Sie es glauben oder nicht, es sieht ordentlicher aus, nachdem es gefroren ist. Wenn Sie also eine Rosenblüte machen möchten, sind all diese Formen das gleiche Ergebnis, wenn es sich um einen Kreis handelt und nur ein paar Zähne um ihn herum sind. Ich habe mich für diesen entschieden. Derselbe Trick. Ich habe das Rot. Das werden kleine Mini-Rosen sein, also mache ich noch keine schönen, großartig aussehenden Rosen. Das sind nur kleine Dekorationen. Füllen Sie Blumen, wenn Sie so wollen. Du hast deine großen Hauptblumen, du hast deine Sonnenblumen sind große Rosen. Oder wenn du eine Panthermutter oder so etwas machen willst , könntest du mit den Paspeln Spitzen herumspielen und mit allem herumspielen. Dies sind Füllblumen, die Sie dazwischen legen und die nur betonen, wie es aussieht. Hier. Du hast die kleine Rose. Es ist eine winzig kleine Blume wie diese. Sie sich keine Sorgen um das schwebende bisschen Buttercreme. Ich werde es später mit einem Blatt bedecken. Es spielt keine Rolle, wie perfekt diese Füllblumen aussehen. Sie werden sowieso viel besser aussehen, wenn sie einmal unter all den anderen Blumen und auf dem Kuchen sind, ändert sich das Aussehen. So macht man kleine Reihen. Es ist nur eine schnelle, kreisförmige Sache. Sie möchten nicht zu stark auf den Spritzbeutel drücken oder zu schnell oder zu langsam fahren. Denk einfach nicht zu lange darüber nach. Gehen Sie in kreisenden Bewegungen, stellen Sie sicher, dass es schön eng ist. Und dann ist diese Blume sehr einfach zu machen. Es ist sehr süß und sieht sehr hübsch aus. Es ist ehrlich gesagt eine meiner Lieblingsblumen , obwohl sie so einfach ist. Sie müssen nur Rohr, Rohr, Rohr lösen, Rohr freigeben, Rohr zu einem Kreis freigeben. Und es sieht sehr hübsch aus und das kann eine sehr großartige Blume sein, wenn Sie zwei verschiedene Farben Buttercreme verwenden, ich habe Cupcakes und mache meine festen fettigen Cupcakes. Ich verwende die gleiche Technik, aber ich habe zwei verschiedene Farben. Und so sieht es sehr komplex aus, super interessant, aber es ist eigentlich eine sehr einfache Paspeltechnik. Also hier habe ich meine Füllblumen und friere diese ein. Und jetzt zu meiner großen schönen Rose hier, es ist dieselbe Paspelspitze, die ich zuvor benutzt habe , aber einfach viel größer. Es ist eine Nummer 347. Also hier werde ich euch die Technik zeigen , verschiedene Farben von Buttercreme zu haben. Also werde ich einfach die verschiedenen Farben auf jeder Seite pipeppen . Hier. Das ist einfach, weil ich sie in Spritzbeuteln habe. Aber wenn Sie sie nicht in Spritzbeuteln haben und ordentliche Wirbel wie eine ordentliche Farbe machen möchten. Was ich gerne mache, ist, dass ich Frischhaltefolie habe, einfach ein Quadrat aus Klirfolie machen und entweder deine verschiedenen Farben, die du willst, über die Frischhaltefolie löffeln oder pfeifen und entweder deine verschiedenen Farben, die du willst, über die Frischhaltefolie löffeln oder pfeifen und dann rollst du sie ganz. Was also einen Baumstamm ausmacht, stellt sicher, dass beide Enden dicht verschlossen sind. Und dann schneidest du ein Ende so, dass die Buttercreme freigelegt wird. Stecken Sie das einfach in den Spritzbeutel, in dem sich bereits die Spitze befindet, und Sie haben eine perfekte Wirbelfarbe. Hier. Ich habe nur mental das Gelb und das Rosa überall hingestellt. Es ist nicht wirklich wichtig. Es wird rauslaufen, naja, keine Sorge, ich füge gerne Weiß hinzu. Diese drei Farben zusammen ergeben eine so schöne Rose. Es ist meine Lieblingsfarbkombination. Ich werde mein Wachspapier stabilisieren. Und dann mach einfach die gleiche Technik. Du willst haben. Enge Paspeln, nicht zu schnell, nicht zu langsam. Und das Beste solchen Farben ist , dass jede Reihe anders aussieht. Die Farben werden anders herauskommen und es ist sehr hübsch. Okay, jetzt werde ich die Blätter machen, diese werden alle Fehler abdecken, aber sie eignen sich auch sehr gut als Füllstoffe, weil es sich nicht um sehr komplizierte Blätter handelt. Dies ist nur eine sehr einfache Art von grünem Farbtupfer. Denn auch hier setzen wir auf einfache, einfache Looks. Es ist einfach eine einfache Möglichkeit, sich zu erheben. Ihre Erklärungen. Hab diesen Tipp. Es gibt verschiedene Tipps, die Sie für Blätter verwenden können. Eigentlich ist dies genau das , was ich für heute ausgewählt habe. Du legst sie einfach an die Seiten, wo immer du willst. Ich setze sie nicht immer so aus , wie ich sie gerade dekoriere. Normalerweise füge ich meine Blätter hinzu, nachdem ich die Blumen auf den Kuchen gelegt habe und dann ist es nur der letzte Schritt. Ich zeige euch und einen der Kuchen, die ich gebacken habe. Aber ich bin hier, meine Sonnenblume ist gefroren und sie kommt raus. Sehen Sie, wie einfach es ist, das Wachspapier abzuziehen. Es ist einfach so einfach, Leute. Man nimmt es einfach ab, legt es auf den Kuchen und schon hat man einen sehr schön aussehenden Kuchen. Kann einfach Blätter hinzufügen. Hier. Ich glaube, ich habe einen zu vielen hinzugefügt, aber das ist okay. Dies ist nur ein Beispiel einen Kuchen, den ich gemacht habe, bei dem ich diese Techniken verwende. So schön und einfach. Hoffe euch hat das gefallen. Es hat wirklich Spaß gemacht , diese Serie zu machen. Und seien Sie gespannt auf ein bisschen mehr narrensicheres Backen für Juwelen für Anfänger.