Make herstellen | Haiying Yang | Skillshare

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Einheiten dieses Kurses

    • 1.

      Einführung

      2:41

    • 2.

      Erstelle das base mit einfachem Zucker

      6:15

    • 3.

      Kombiniere Gewürz und base

      11:59

    • 4.

      Canning zum Konservieren

      2:32

    • 5.

      Make herstellen

      6:36

    • 6.

      pumpkin herstellen

      3:57

    • 7.

      Vielen Dank und was noch vor sich geht.

      1:07

  • --
  • Anfänger-Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Fortgeschrittenes Niveau
  • Jedes Niveau

Von der Community generiert

Das Niveau wird anhand der mehrheitlichen Meinung der Teilnehmer:innen bestimmt, die diesen Kurs bewertet haben. Bis das Feedback von mindestens 5 Teilnehmer:innen eingegangen ist, wird die Empfehlung der Kursleiter:innen angezeigt.

24

Teilnehmer:innen

--

Projekt

Über diesen Kurs

Pumpkin

Hallo liebe Freunde, was für einen wunderschönen, schönen Herbstnachmittag! Willkommen in meinem Kurs. Heute werden wir pumpkin herstellen. Es verleiht deinem Leben sicher Wärme und Süße Note.

In diesem Kurs zeige ich dir Schritt für Schritt die Methode sowie deren Ursache hinter diesen Schritten. Das Rezept ist als Referenz angehängt. Du wirst ermutigt, sich nach deinem Geschmack anzupassen und ihn zu deinem eigenen signature zu machen.

Hier ist mein yogurt für die Herstellung von yogurt

https://www.skillshare.com/classes/Making-Yogurt-with-Haushalt-Equipment/2134292911/projects?via=teaching=teaching=teaching=h@skillshare.com/classes/classes/Making-yogurt-with-house-Equipment/2134292911/projects?via=teaching=h@skillshare:com/classes:skillshare:com/classes:skillshare:skillshare:com:skillsh

Hier ist mein jam

https://www.skillshare.com/classes/Make-plum-jam-from-your-fresh-ernte/1294438291/projects?via=teaching=teaching=teaching=hippo.com

Zutaten: (für die Herstellung von jeweils 4 Flaschen von je 8 Unzen sind)

  • 2 Tassen granulierter Zucker
  • ½ Tasse schwere Sahne
  • ½ Tasse pumpkin
  • ½ Tasse applesauce
  • ½ Tasse Milch
  • ½ Tasse Wasser
  • 1 Esslöffel Kürbis-Gewürz
  • ½ Esslöffel Vanille-Extrakt
  • ½ Esslöffel Meersalz

Vorbereitung:

  • Gieße in einem großen Topf eine ½ Tasse Wasser und gißt dann die 2 Tassen Zucker an. Beginne mit einem langsamen Feuer, um Zucker zu lösen.
  • Zunahme des Feuers allmählich auf mittlere bis der Zucker vollständig schmilzt.
  • Lass den Zuckersirup für 5 Minuten sprudeln oder bis er sich golden wird.
  • Gleichzeitig mischen Sie Sahne, Kürbispüree, pumpkin Vanilleextrakt, Meersalz und applesauce für 1 Minute in einem Mixer oder bis es glatt ist. Wenn du zu dick bist, die Milch oder Wasser hinzufügst, um die Haut zu verdünnen.
  • Lass das Feuer herunter und gießt die Mischung schrittweise auf das sugar hin. Rühre kräftig, bis Zucker und Mischung eingearbeitet sind.
  • Rühre sanft und köchle eine zusätzliche Minute, bis die Karamellsoße Homogenität erreicht.
  • Gieße in das canning ein und halte es luftdicht auf.
  • Wenn sie verschlossen ist, bleibt diese Karamellsoße bis zu 18 Monate bleiben.
  • Sobald die Kälte geöffnet ist, kalte und verzehre sie innerhalb von 2 Wochen auf.
  • Trennt sich die Sauce aus, kann ein sanftes Rühren ihre Gleichmäßigkeit wiederherstellen.
  • Wenn es aushärtet, Mikrowellen für 10 bis 20 Sekunden zur Verflüssigung für 10 bis 20 Sekunden.

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Haiying Yang

Artist, Educator

Kursleiter:in
Level: Beginner

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Transkripte

1. Einführung: Okay. Hallo liebe Freunde. Guten Tag. So ein wunderschöner, wunderschöner Nachmittag. Es ist wieder diese Jahreszeit , Herbst, schöne Erntezeit. Und es ist auch an der Zeit, Kürbisgewürz zuzubereiten, hausgemachte Sauce zu essen und etwas Kürbisgewürz-Latte zu trinken. Ich möchte Ihnen den Prozess der Herstellung dieser Kürbisgewürz-Bildquelle mitteilen . Es ist relativ einfach herzustellen. Sobald Sie die Inhaltsstoffe kennen, kennen Sie den Prozess. Ich zeige Ihnen den gesamten Prozess. Ich erkläre dieses Video. Sie werden den gesamten Prozess der Garmin-Herstellung sehen, angefangen bei der Herstellung, dem Spielen von Hammond und dem Hinzufügen von Cinema Stick. Später nimmst du die Zimtstange heraus und bereitest die Zutaten wie eine Sahne, wie Kürbispüree und ein Kürbisgewürz zu, damit du alles fertig hast und das Ganze püriert Das Mischen ist sehr laut. Also habe ich es nicht getan. Ich wollte es dir nicht zeigen, du mischst sie zusammen. Und wenn das Weibchen bereit ist, geben Sie diese Zutaten hinein und geben Sie sich etwas Zeit, um es reduzieren zu lassen. Wenn Sie zu viel Wasser haben, reduzieren Sie es. Oder wenn es zu flüssig ist, reduzieren Sie es. Wenn die Liquidität nicht ausreicht, fügen Sie mehr Sahne hinzu. Ich habe keine Butter hineingegossen. Es ist schon so gut. Du genießt es. Und am Ende ist es die Abfüllung. Wie man es sicher macht und wie lange es bleibt. Okay, das war's auch schon. Sie genießen jedoch Ihren Kürbisgewürz-Latte oder nicht. 2. IMG 2912: Hallo liebe Freunde, gut. Vielseitigkeitsreiten. So schön, sogar wunderschön. Ich finde es immer gut , etwas Wasser zu trinken. Ganz unten. Wie viel Wasser? Nur um die untere Breite zu lassen. Wir sind ein bisschen Industrie. Also machen wir vier Tassen. Vier Tassen. Wir können mit vier Cups beginnen. Ich kann das Feuer ein bisschen stärker machen. Also riecht es. Also geben wir etwas Wasser und machen das Feuer langsamer. Kurz, oder der Zucker schmilzt. Temperatur. Zucker ist sehr temperaturempfindlich . Und wenn die Temperatur heiß ist, schmilzt es. Okay, soweit sind wir ziemlich gut, so gut. Gut. Alles ist geschmolzen. Was machen wir jetzt? Wir machen nichts. Ich hab es vertuscht. Der gesamte Zucker wird geschmolzen, um den Zucker nicht so weit wie möglich auf den Rand zu legen. Vertusch es. Ich werde gespielt verwenden , um diese Koteletts zu platzieren. Okay, also habe ich die Fallen auf die Seite gestellt, alle Werkzeuge und Materialien. Ich werde hier auf die Seite legen. Was machen wir jetzt? Wir müssen nichts tun. Du kannst das Feuer etwas stärker machen, z.B. wie jetzt. Und um es zu vertuschen, weil du Wasser im Topf hast , richtig? Du gibst etwas Wasser, gibst Zucker hinzu und das Wasser, das wir erhitzen, es wird ein Weg, oder? Es wird Dampf, es wird ein schöner Tee, es wird Feuchtigkeit. Die Feuchtigkeit steigt auf und berührt die Oberseite des Teils und es wird kalt. Und wenn die heiße Luft kalt wird, wird sie zu Wasser. Das ist also der Ring, das sind die Zeichen dafür. Also wird der Regen fallen. Aber der Ring ist nicht groß genug, um direkt herunterzufallen. Es geht an den Rand des Topfes. Am Rand sinkt also die Feuchtigkeit, was Topfboden und die Topfstelle mit Feuchtigkeit versorgt. Auf diese Weise wird es nicht verbrannt. Also vertusche es. Mach das Feuer ein bisschen stärker, nicht Super-Duper. Und stellen Sie sicher, dass das Feuer niemals über dem Rand des Topfbodens liegt. Lass uns sehen. Du kannst das sehen, das Feuer, das ist darunter. Es ist immer drin. Von Zeit zu Zeit. Wir können einen Blick darauf werfen und es überprüfen, um zu sehen, dass es anfängt, geht am Rand. Wir werden Kürbisgewürzlieder machen. Vergiss also nicht, hier langsam Feuer zu machen. Entspanne dich darin. Eine gute Idee, einfach in den Kinos zu bleiben, genau hier, sofort. Geben Sie zwei Zimtstangen hinein und der Geschmack kommt zum Vorschein. Und das Kinogewürz tue ich nicht. Oder, oder Kürbisgewürz, ich sage es nicht Jetzt, hier sind nur Wasser und Zucker. Wir möchten nicht, dass andere Dinge die Farbe von Google Mail ändern. Wenn wir ein paar dunklere Lieder setzen , verwirrt uns das und wir können nicht sehen, wann der Zucker selten gehämmert, leicht, karamellisiert wird. Also ein weißes Protein. Das Gamez-Gewürz. Vorerst mal. Wir sagen es später. Okay, ich decke es zu und lasse es einfach weitere 5 Minuten bis 10 Minuten köcheln. Slow Fire zu verwenden ist sehr wichtig. Nicht um es zu verbrennen, nicht um es zu verbrennen. 3. Kombiniere Gewürz und base zum Karamell: Also kann ich anfangen, mehr zu sehen. Und wenn Sie immer neugierig sind, genau wie ich es nicht kontrollieren kann, können Sie es öffnen, aber Sie müssen nichts rühren, weil ich ausgegangen bin, also mache ich das Feuer langsam. Jetzt. Ich kann das Feuer etwas stärker machen. Okay, ich drehe das Gesicht ein bisschen stärker, um es effektiver zu machen. dachte daran, Kürbis zu benutzen, aber ich dachte, benutze Kürbis. Ich habe den Laden gekauft. Kürbispüree wird genauso gut sein. Das ist ein sehr scharfer Geschmack und man sieht, dass er so glatt ist. Nicht viel anderes Aroma, nur ein Kürbisgeschmack. Siehst du, der Zucker wird langsam besser. Später werden wir den Kinostick herausnehmen. Dieses Mal können wir in den Kinos arbeiten, kaufen. Wie funktioniert Sahne? Heute? Wir werden Kürbisgewürz haben, einen großen Löffel Kürbisgewürz, Kürbisgewürz, Kürbispüree, Kürbisgewürz, Sahne geben Kürbispüree , . Und dann mischen wir es. Gut. Dann mischen wir es. Okay, tut mir leid, du hast es nicht gesehen. Das ist also Kürbis, Kürbispüree, Kürbisgewürz und Sahne. Ich höre auch gelandet, es ist sehr laut, oder der Zucker wird besser. Und ich habe Apfelsauce. Ich wollte mir zeigen, wie man Apfelmus darin lernt. Es fügt also mehr fantastischen Geschmack hinzu. Ich rede zu viel. Also werde ich es jetzt mischen. Okay, ich habe gemischt gewachsen. Jetzt schauen wir uns unseren Zucker an. Schön, ein bisschen zu sein, um das Feuer ein bisschen stärker zu machen. Okay. Das ist nicht gut. Ich fange an gut zu werden. Du willst ein bisschen verbrannten Zucker sehen , der Hamon heißt. Und das hier kann ich rausnehmen. Nimm es raus, oder ein bisschen später. Jetzt habe ich 0 was ich mache. Jetzt nehme ich es. Das ist nicht sehr, sehr gut. Es wird besser, Farbe zu bekommen . Das ist gut. Mach das Feuer sehr, sehr langsam. Es wird eine heiße Explosion geben. Die Welle ist ziemlich beängstigend und gefährlich. Siehst du, die Farbe ist etwas weiter verbrannt, Vogel-Landingpage wird ziemlich beängstigend sein. Ich hätte fast das Feuer gestoppt. Du kannst sehen Wir werden jetzt, wir müssen eine ELA-Scheide anlegen. Es ist fast so, ja, das ist sehr beängstigend. Es braucht Zeit, bis die Temperatur von Located ziemlich beängstigend ist , weil der Zucker ein großer Block ist. Es hat einen Schock von heißer bis kalter Milchcreme. Okay, jetzt können wir, wir können etwas Apfelsauce dazugeben. Und jetzt können Sie eine feuerstarke Apfelsauce setzen eine feuerstarke . Okay, jetzt kann ich den Kampf drehen. Stark. Re-Put verkauft. Wir haben noch nicht Salz gelegt ist nicht gut. Du kannst den Boden spüren, weil es kalt war. Also klebrigen einige Pads. Wenn ich das Feuer stark mache. Erneut schmelzen. Okay, das werde ich. Hi, ich sage Hallo, hallo. So viel Zucker, also ist es besser, etwas Salz zu geben. Es kann sich anfühlen, ich kann fühlen, dass es sehr wässrig ist. Jetzt müssen wir es verbrennen. Verbrenne es nicht. Jetzt müssen wir es erhitzen, damit es ein bisschen trocken wird. Diese Berichterstattung ist langsam, damit es nicht soweit kommt Ich setze zu viel langsamer jede Partei zu viel langsamer. Wenn es also kalt wird, wird es ziemlich stark. Ich verwende keine Butter. Verwenden Sie Butter, machen Sie es zu zwei getrennt, auch ohne Butter. Nur Sahne. Es wird sich trennen. Mit Butter ist einfach ein separater zu viel. Ich mag es ein bisschen mehr von diesem Eintauchen. Jetzt werde ich es versuchen. Und Sie können sehen, dass der Tropfen ruhig wird, wenn er kalt ist, er bewegt sich nicht, er ist nicht wässrig und erhält die richtige Konsistenz. Jetzt muss ich den Geschmack testen. Oh meine Güte gräbt oder so. Also, so, so, so sehr Kürbis Spicy. Oh, wow. Oh, ich liebe es. Sehr, sehr Kürbisgewürz. Und vielleicht habe ich es auch getan, weil ich viel getan habe. Siehst du? Ich habe zwei große Löffel dieses Kürbisgewürzes gegeben. Wow. Oh, das ist gut. Oh, ich liebe es. Okay, jetzt ist die Farbe gut. Ebenfalls. Ich werde das Schüsselwerkzeug einsetzen und wir sind fertig mit dem langsamsten Feuer. 4. Konservierungsmittel: Okay, ich bin bereit, es einzuschenken, sieh es dir an. Die Farbe ist so gut. Nur um zu schreiben, oder? Lass es uns langsam und nett machen. Nett und lässig. Also bin ich heute in ein Geschäft gegangen und habe es gesehen. Und ich weiß, dass es mir besser geht als im Laden. Nicht so viele. Nur 5421 zuerst. Langsam. Langsam. Okay. Dieses Mal hatte ich keine Probe. Normalerweise. Ich habe eine kleine Flasche für besitzt 5 Ω als Probe. Dieses Mal glaube ich nicht, dass ich genug habe, um eine einfache Flasche herzustellen. Also 123456 Flaschen auf meinem ICI scharf, frisch zubereitet, und eine Flasche ist schon raus. Also fünf Flaschen für den Markt für heute. Oh, das ist so gut. Jetzt machen wir Käsekuchen mit Kürbisgeschmack. Okay. 5. Pumpkin: Ich habe noch etwas übrig. Ich muss den Topf aufräumen. Also möchte ich ein paar Kürbisgewürz-Käsekuchen machen , damit ich die Umfrage bereinigen kann. Okay, hier haben wir Joghurt abgetropft. Und dieser Joghurtkäse wird von diesen hergestellt, richtig? True ist irgendwie klebrig, klebrig und cremig. Und das ist wirklich mit Abstand der beste Joghurt. Joghurt zum Stottern Diese, diese Bakterienstränge sind ein wirklich sehr, sehr guter Blick darauf. Und das ist der hausgemachte Käse. Ich möchte etwas Käsekuchen machen und es sieht so verdichtet aus. Brauche ich so viel? Könnte zu viel sein, oder? Okay. Ich fange damit an. Und wenn ich es mache, nehme ich normalerweise meinen selbstgemachten Keks. Also hier sind die Kekse, die ich gemischt und zu einer Basis gemacht habe. Aber heute denke ich, vielleicht brauche ich es uns nicht zu reiner Soße. Und das Kürbisgewürz bekam gehämmerte Sauce mit Käsekuchen, reinem Käsekuchen, mehlfrei , ohne Stärke oder die Güte davon. Gemischt 1 min. Siehst du? Deshalb habe ich einen starken Arm. Okay. Ich zeige dir diesen Weg. Du kannst meine sehen, kannst du? Äh, nein, das kannst du nicht. Zu weit weg. Schau besser gut hin. In der Nähe. Ich mache Joghurt, also habe ich das. Ich bin so stolz darauf. Ich habe, ich habe einen Freund gefragt, wie kommst du nach Hause? Durch die Herstellung von Joghurt, durch den Verzehr von Joghurt, durch den Verzehr von Käsekuchen. Weil ich Käsekuchen mache. Ich sehe also, dass sie Arbeit ist du viel Arbeit gesehen hast. Wenn du es schaffst. Bist du sicher. Okay. Wie näht man diese Videos? Titel wird sein, wie man einen starken Käsekuchen isst. Oh, das sieht so gut aus. Kino-Gewürz, Kürbisgewürz-Käsekuchen. Das Rezept ist also hausgemacht. Joghurt, abgetropfter Joghurt, mach daraus Käse und, ähm, mache Kürbisgewürz zu hausgemachter Sauce und der Gebärmutter. Der schmutzige Teil, kombiniert mit Ihrem hausgemachten Käsekuchen, dass er Kürbisgewürz-Käsekuchen ist. Und man kann das Korn davon sehen. Sieht so gut aus. Schau es dir an. So gut. Es ist nur für mich, damit ich es probieren kann. Oh mein Gott, oh, wow. Wie ein Freund sagte, das ist gefährlich. Das ist definitiv eine Gefahr. Rein. Sonst nichts. Zu groß. Nicht nur zwei gemacht. Das ist also ein Kürbisgewürz-Käsekuchen-, Milch- und Proteinkühlschrank. Über Nacht wird es noch besser. 6. Pumpkin: Okay. Hallo liebe Freunde. Gut. Ich habe an einem so schönen, schönen Nachmittag gelacht. Und ich weiß nicht, wie es dir gefällt, aber es ist die Jahreszeit für etwas Kürbisgewürz-Latte. Und das ist ein Kürbisgewürz, das gehämmert wurde. Und diesen habe ich schon geöffnet. Schau es dir an. Ich mache mir eine Tasse Kaffee. Geben Sie die richtige Menge an Mahlzeit ein. Jetzt fangen wir an zu mischen. Es ist ziemlich laut, bitte entschuldigen Sie mich. Und ich bin eine Tasse Latte Macchiato. Okay, wir machen diese Einstellung. Wir werden uns einsam von einem einsamen nehmen. Der Lärm tut mir ziemlich leid. Dies ist 0 lokalisiert. Es hat also zu B nach C geführt . Ich brauche ein bisschen mehr als das. Okay. Das war's. Schau es dir an. Lukas. Lukas. Okay. Nein, ich mache einen Brotaufstrich, damit es laut wird. Oh, perfektes Timing. Was ich dir gezeigt habe, ist also gut. Jetzt ziehen wir die rein. Du kannst ein kleines Trinkgeld umrühren. Ich lasse den Nachbarn eine lustige Party feiern. Schau es dir an. Schau dich an. Oh, da sind einige unten gehämmert worden. Jetzt rührst du dich oder nicht. Befindet sich in diesem Buch. Geschmeckt. So gut. Nickerchen, aber es ist sehr gut. 7. IMG 2873: Okay, hallo liebe Freunde. Damit sind wir am Ende unseres Unterrichts angelangt. Und ich mache es so gerne und esse es gerne. Und versuchte es auf eine andere Art, um diese Kürbisgewürz zu schätzen gehämmerte Sauce. Z. B. eine Apfeltorte daraus gemacht und sogar einige Gemüseeintöpfe und die Fleischeintöpfe und den Salat mit einem Tropfen Kürbisgewürzsauce zubereitet. Es bringt so viel Wärme in meinen Tag. Ich hoffe, Sie können mich wissen lassen, wie Sie das Beste daraus machen. Und das Poster, ein Bild auf der Klassenseite. Vielen Dank. Aber Napa D, aber.