Köstliches Gemüse kochen – Gurke, Aubergine und Rosenkohlkohl

1. Einführung: Oh, hallo liebe Freunde. Guten Tag. So ein wunderschöner, wunderschöner Nachmittag. Mein Name hängt. Heute. Wir haben gelernt, Gemüse zu kochen und wir haben Rosenkohl gekauft. Dieses Gemüse ist ein ziemlich schönes, aber ein bisschen bitteres Umami. Also habe ich beschlossen, es ein wenig zu ändern. Also habe ich daraus eine Gammaquelle gemacht, einen karamellisierten, brutalen Sportsprossen aus Karamell. Am Ende des Tages ist es also ein neues Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit. Sie werden den gesamten Prozess sehen. Wir werden zusammen kochen. Der gesamte Vorgang dauert ungefähr 10 Minuten, 15 Minuten. Die Klasse dreht sich also um diese Linse. Und natürlich können Sie mehr oder weniger etwas hinzufügen , um Ihre eigenen Anpassungen vorzunehmen. Also lasst uns weitermachen und diesen Kurs genießen. Ich danke dir vielmals. Tschüss Freunde. 2. Die Brussel Sprossen reinigen und vorbereiten: Okay. Freunde. Ich habe also ein kleines Schuhgeschäft, oder? Kein Rosenkohl. Ich mache Gamma1 Shoe Present Caramel Lines. Also schauen wir es uns an. Es ist ziemlich sauber, sehr einfach anzusehen. Und dann in der Mitte schneiden, ganz einfach. In der Mitte schneiden. 3. Die Brussel Sprossen braten: Okay, ich werde es kochen, das Feuer anmachen, da ich mich vorbereite. Also werde ich ein sehr, sehr, sehr starkes kleines Feuer verwenden . Putin, Speiseöl und etwas Frühlingszwiebeln. Dieser sieht nicht so gut aus. Wir werden nur den einen verwenden. Wir verwenden sehr, sehr, sehr Slow-Five-Protein, sodass es in diesem Moment nicht spritzt. Ich werde tragen, diesmal schneide ich den Schuh unter Berücksichtigung der Anweisungen von Rosseau ab. Schneide ein bisschen von der Kante ab. Wir sind fast bereit für das Gemüse, damit ich den Strohhalm drehen kann. Okay, ich definiere jetzt stark , damit das Publikum einen schönen Geschmack herausbekommt. Schau es dir an, lokalisiert, fange an, Deckung zu bekommen, damit es nicht zu viel herausspritzt . Befindet sich. Wollte ein bisschen mehr braunes Gewicht abdecken. Sonst riecht das ganze Haus um die Tür zu schließen. Oh, okay. Oh, okay. Wir decken es mit dem Vegetativ ab , weil Wasser darin ist, also ist es viel mehr. Jetzt werde ich das Feuer zu niedrig stellen. Und das Protein, das Gewürz, Zeit, Hallo zu sagen. hallo. Okay, ich habe das Feuer sehr, sehr, sehr langsam gelöscht. Es blinkt also nicht passend. Ihr. Tschüss, tschüss. hallo. Tschüss. Hallo, Meister. fünf Uhr nachsehen. Es ist Zeit, einen neuen Meister zu kaufen, ein neues Gewürz von einigen Kuhlmann gesehen. Okay, wir haben das Feuer wieder auf Stroke umgestellt. Sie können es hier sehen. Okay. Ich gebe dir Sojasauce und Kochen. Lass dich ein bisschen karamellisieren, ein bisschen verbrennen. Einfach perfekt. Wir können es noch ein bisschen weiter trocknen lassen . Lass es uns machen. Ich möchte mit einem Schuss so viel wie möglich machen. Auf diese Weise können Sie sehen, wie das gemacht wird , ohne Sie über die Uhrzeit auszutricksen. Das ist eine Echtzeit, oder? Also geben wir Sojasauce hinzu , unabhängig von der Marke. Nicht viel. Kochender Wein riecht. Okay. Wir wollten das Wasser holen, es verdunsten lassen, die Quelle, rein. Und dann legen wir los, lass mich das Ende des Tages zeigen. Ich werde sie dazu bringen, mich neu zu formulieren. Das ist also eine schöne Organelle. Sie können sehen, das ist Raketenkaramellsauce, die ich gemacht habe. Aber es gibt keine milchfreie Milch. Es gibt Misopaste, Salz, Zucker. Ja, das war es auch schon. Das war's auch schon. 4. Reduzieren und beenden: Am Ende des Tages werde ich sie freilassen. Das ist also ein nettes Okay. Es ist also so gut. Aber es hat einfach nicht den Reichtum einer Sahnebutter. Also werde ich es zum Kochen verwenden. Öffne es. Wir werden uns das Touchable ansehen, weil es mehr Kochwein oder Wasser gibt. Und da ich Wasser einfüllen werde, lass es weiter reduzieren. Benutze einfach etwas Wasser. Okay, benutzt starkes Feuer. Wenn Sie ein langsames Feuer verwenden, wird das Gemüse sehr weich. Und für diesen willst du immer noch die knusprige und Textur dieses Gemüses haben. Verwendet also eine starke Datei. Zur gleichen Zeit. Ich öffne meine Miso-Paste, nicht ich durch Paste. Das ist Mitsuko Hormel. Schau es dir an. Das ist meine, ich verklage mich Suppe Kara Male. Werfen wir einen Blick auf unser Gemüse. Es gibt immer noch Wasser, oder? Dann das Protein, das Karamell. Jetzt heißt es fertigstellen, reduzieren und fertigstellen. Wenn es dir gefallen hat. Gib ihm einen kleinen Kick. Zieht an. Dieser ist nicht sauer. Ich habe keinen Essig hinzugefügt. Es ist salzig und süß und produziert einen kleinen Teil der Quelle. Und das war's. Wir werden es rausnehmen. Beweg dich ein bisschen mit dem Kochen. Gut. Perfekt. Sie können mit etwas Pfefferflocken verzieren. Wenn du so bist, Paprika in Scheiben schneiden und das ist nicht D, DO Karavelle Rosenkohl. 5. Bonus machen Miso Karamell 01: Okay, hallo liebe Freunde. Google benennt so ein wunderschönes, wunderschönes Ereignis. Dieses Video wurde also gemacht, weil ein Freund in meinem Skillshare-Kurs einen Vorschlag gemacht hat. Er hat gesehen, dass ich Rosenkohl mit Karamell mache. Und er dachte, dass die Karamellsauce eine der Hauptzutaten beim Kochen ist . Also schlug er vor, oder sie schlug mir vor, ein Video zu machen, wie dieses gemacht wird. Damit du ein bisschen sehen kannst. Kannst du es jetzt sehen? Ja. Du kannst es sehen, oder? Sie können ein bisschen von der Textur darin sehen. Wofür wird das Material verwendet? Sie risikolos Soße für mich. Okay, also hier ist es. Wir werden Zucker brauchen und wir werden etwas Wasser brauchen , damit der Zucker anfängt zu schmelzen. Und wir werden Misopaste brauchen, und das war's. So einfach. Sie können fettarme, salzarme, salzarme , natriumarme, Misopaste oder normale Metallpaste verwenden. Deine Wahl. Ich würde gerne wahr salzarm , natriumarm sein. So kann ich ein bisschen mehr hineinlegen, als es noch nicht ist, es ist nicht so salzig und hat mehr vom Geschmack der Raketenpaste. Lassen Sie uns jetzt anfangen. Zuerst machen wir das Feuer an und stellen einen Topf darauf. Wir geben ein bisschen Wasser hinein, um den Boden zu füllen. Ich kann dir die Wassermenge nicht sagen. Sie können einen Esslöffel, zwei Esslöffel hinzufügen. Und wenn Sie einen größeren Topf wie meinen haben, stellen Sie zu diesem Zweck etwa drei oder vier Tische auf. Er sagt ganz unten, hat keine nackten Theaterstücke. Der Boden ist mit Wasser gefüllt. Den Boden, du gibst nur eine kleine Schicht Wasser darauf und du gibst Zucker hinein. Okay? Also ist der ganze Zucker aufgelöst, oder? Der gesamte Zucker kann aufgelöst werden. Sie möchten keinen Spatel verwenden. Sie möchten in diesem Moment keinen Schneebesen benutzen. In diesem Moment versuchst du Zucker zu vermeiden. Gehe zum, geh zur Seite des Pfades. Ergebe ich irgendeinen Sinn? Auf diese Weise? Alles ist unten. Okay. Das ist ein bisschen davon. Es ist okay. Es ist also vollständig geschmolzen. Und dieses Mal können wir das Feuer etwas stärker machen. Das ist das kleinste, und wir können es ein bisschen stärker machen. Wie stark du es machen willst. Du versuchst, dem Feuer über dem Rand auszuweichen, oder? Über den Rand. Ich verwende immer ein großes Unterteil. Auf diese Weise war das Feuer im unteren Bereich und wir heizen die Seite nicht auf, decken es ab, weil Wasser da ist. Wenn das Wasser erhitzt wird, geht es viel tiefer. Wasser wird zu Dampf. Der Dampf geht nach oben und kommt dann zum Rand, und dann geht die Feuchtigkeit zum Rand, sodass Sie nicht den Boden oder die Seite des Topfes verbrennen, oder? So machen wir das. Nimm dir ein paar Minuten Zeit. Das hängt davon ab, wie stark dein Feuer ist, und es hängt davon ab, wie viel Wasser du hineingibst. Irgendwann kocht das Wasser aus und das ist der Zweck und die genaue Menge. Ich werde das Rezept eingeben. Sie werden das Rezept von überprüfen. Sie überprüfen die Klasseninformationen und machen sich ein Bild und erhalten die genaue Menge an Zucker, Wasser und Raketenpaste, Raketenpaste die Menge. Aber sobald ich solche Dinge zubereitet habe, mache ich diese Art von Regierungssauce, weil da so viel Zucker drin ist. Weil es so viel Salz enthält, ist es ein sehr konzentriertes Aroma. Also mache ich eine Menge davon, um meine Arbeit ein bisschen zu verschlechtern, oder? Denn dieser kann konserviert werden, kann für lange Zeit konserviert werden. Für einen Monat, zwei Monate oder sogar drei Monate müssen Sie sich also keine Sorgen machen, einen neuen zu erstellen. Jedes Mal, wenn ich ein bisschen mehr mache, habe ich so viele Teile bereit. Ich werde vielleicht nicht alle Teile oder die Flaschen fertig machen, aber du machst genug fertig. Okay, lass uns sehen. Der Zucker fängt an zu werden, damit das Wasser verdunstet. Und der Zucker fängt an, die Karamellstufe des Autos zu erreichen. Ich mache das Feuer etwas langsamer. Und gleichzeitig bereite ich die Misopaste zu. Das brauche ich nicht. Ich brauche nicht, ich werde oh, meine Lieblingsschale nehmen müssen oh, meine Lieblingsschale nehmen . Okay. Das ist mein Favorit, der gebrochene Knochen. Sie haben gesehen, dass so viele meiner Kochvideos immer diese kaputte Schüssel verwenden. Das Gute ist, dass die Textur einfach perfekt ist. Du bekommst also einen großen Löffel davon. Ich gebe Ihnen das genaue Gewicht von Graham. Also fängst du an, es ein wenig zu verdünnen. Dieses Mal. Nicht in Eile. Sie können einen Schneebesen verwenden , um diese Arbeit zu erledigen. Da wir aber darauf warten, dass das Sugartool fertig wird, haben wir die Zeit , um zu chatten. Und Sie erhalten auch die genaue Uhrzeit. Ich versuche jetzt, dieses Video so zu bearbeiten , dass Sie es in Echtzeit sehen. Wenn du es kochst. Die Zeitdauer wird mehr oder weniger gleich sein. Kein allzu großer Unterschied. Du kannst White Me über Paste verwenden. Sie können rotes Fleisch als Paste verwenden. Einige Freunde machen Gadamer mit braunem Zucker. Ich persönlich verwende keinen braunen Zucker, weil er an sich Farbe hat. Du hast also keine Ahnung wann der Ahmed hergestellt wird, oder? Sie haben nicht das genaue Gefühl dafür, wann es sich um einen Markennamen handelt. Natürlich hat brauner Zucker mehr Geschmack. Und wenn Sie nicht haben, wenn Sie diese gemeinsame Quelle nicht herstellen, können Sie vielleicht braunen Zucker verwenden und Miso direkt in das Essen, in das Gemüse, das Sie kochen, einfügen . Und lass es, lass die Ehe oder führe dazu , dass die chemische Reaktion in der Nahrung abläuft. Da wir diese Gammas-Sauce herstellen, werden wir uns darüber keine allzu großen Sorgen machen. Okay. Werfen wir einen Blick auf unsere Sauce. Okay, es fängt an zu verbrennen. Vielleicht liegt es daran, das Teil nicht so sehr in der Mitte ist, aber es wird richtig. Ich mache das Feuer langsam an und bereite sie vor. Du willst, dass es ein bisschen golden ist, aber nicht zu viel, oder? Weil es so leicht ist, sich zu verbrennen. Warum wird es golden? Das liegt daran, dass das Wasser verdunstet ist. Es gibt kein Wasser. Wenn Wasser da ist, wird es nicht verbrannt. Nur wenn es kein Wasser gibt. Es wird fest. Okay. Oh, es wird so gut. Dieses Mal ist es zu dieser Zeit sehr, sehr beängstigend. Also bereite ich mich vor und schütze mich mit einem Schutz. Du warst hier. Bumm, wie eine Explosion. Wir schließen die Tür und ich bereite mich auf den Moment vor. Ich brauche im Moment nicht. Okay. Wir machen es in Farbe. 6. Bonus machen Miso Karamell 02: Okay, wir machen es farbig. Wir müssen keine Milch hinzufügen , da dies milchfrei ist. Das ist für späteres Kochen, wenn wir einige andere Dinge alleine machen , ist das nicht das leckerste, das leckerste. Die Gammaquelle, wenn Sie reichhaltigen Schokoladenkuchen mit Kuchen essen , mit süßen Dingen, mit Joghurt, Sie möchten etwas Butter hinzufügen, Sie möchten etwas, etwas Sahne und so. Aber dieser ist zum Kochen von Gemüse oder Fleisch gedacht. Also das Gemüse, du gibst ******, Knoblauch, Zwiebel, welches Gewürz du auch immer hinzufügen möchtest. Das Fleisch selbst hat viel Geschmack. Das musst du nicht tun. Okay? Diesmal ist die Temperatur also etwas niedriger, damit es nicht beschädigt wird. Jetzt ist sie immer noch heiß. Sei vorsichtig. Langsam. Ich benutze momentan sehr, sehr langsames Feuer. Du willst, du willst, dass sich die Wärme langsam verteilt. Okay? Nein, ich trage meinen Handschuh und fange an, ihn aufzulösen. Warum wird es nicht aufgelöst? Weil die Temperatur niedrig ist, brauchst du Zucker. Verändert hat sich die Löslichkeit, die Fähigkeit, sich mit der Temperaturänderung aufzulösen, wenn es kalt ist, so stark mit der Temperaturänderung aufzulösen, wenn es , dass es zu einem Block wird. Ich kann fühlen, dass es eine Blockade gibt. Wenn du stärkeres Feuer anzündest, wird es vollständig aufgelöst. So können wir langsam den Hörer lauter drehen. Jetzt möchte ich, dass du es ein bisschen besser siehst. Verschieben Sie den Kamerawinkel ein wenig. Du kannst es sehen. Kannst du es sehen? Du siehst am Rand, da habe ich dich gefragt, siehst du, es gibt immer noch Dinge und ich verwende vorerst immer noch Low Fire. Okay. Damit ich ruhig laufen kann. Okay. Jetzt werde ich das Feuer stärker machen, mach dich bereit, sieh dir die Veränderung an, okay. Nicht zu viel, was gut ist. Da die Temperatur steigt, lässt es sich leichter auflösen. Oh, ich kann es fühlen. Ich kann es auflösen. Okay. Okay. Die Seite. Jetzt schauen wir uns das an und sehen, dass ein Großteil davon nur darauf abzielt davon , sanft zu sein, nicht zu starkes Feuer auf zwei schnelle Zeit wegen der Kamerawinkel einzusetzen . Also bewege ich besser den Topf. Du kannst zehn Neuronen bewegen, okay? Oder das Ei ist fast alles gut. Ich kann es hier ein bisschen fühlen. Wir können laufen. Okay. Gut. Gut. Okay. Alles am Rand ist aufgelöst. Du kannst es sehen. Kannst du schreiben, es ist alles aufgelöst. Und wir wollen es ein anderes Mal schaffen. Wenn ich das andere Gamma und die Quelle mache. Dieses, dieses, ich habe eine dunkelrote Raketenpaste verwendet. Die Farbe ist also kräftig. Dieses hier verwende ich weiße, meine Sue-Paste. Die Farben. Viel Licht. Ich schrumpfe. Das Feuer ist in der Mitte, oder? Du siehst, es ist relativ, willst du es ein bisschen verbrennen? Das tue ich. Ja. Wir wollen es ein bisschen mehr, damit es etwas gibt, den Zucker, der ein bisschen verbrannt wird. Es gibt eine solche Güte , mit der du dich nicht vergleichen kannst. Sonst noch was? Es ist ein sehr einzigartiger Geschmack. Mama. Zucker, verbrannter Zucker. Das alles hat einen sehr einzigartigen Geschmack. Siehst du, es wird ein bisschen dunkler. Ich kann es riechen. Oh mein Gott, das ist gut. Operon, vor allem aber in England. Also schließen wir die Tür und der Geruch geht nicht ins Schlafzimmer, gleich ins Wohnzimmer. Schau es dir an. Es macht so viel Spaß. Wenn Sie also nicht genug Wasser einfüllen, wird dies sehr schnell geschehen, es wird dunkel. Und wenn Sie zu viel Wasser eingefüllt haben, möchten Sie es vielleicht etwas länger kochen und das war's. Es gibt kein Nein, es gibt eine feste Zeit. Aber hab keine Angst. Wenn etwas nicht so läuft, wie du es geplant hast. Du folgst einfach dem Fluss. Folgen Sie einfach dem Kochen, folgen Sie der Natur von 0, die Sie suchen, die Farbe wird immer dunkler. Okay. Dieses Video ist etwa 20 Minuten lang, also schneide ich es vielleicht in der Mitte ab. Wie dem auch sei, Sie werden sehen der gesamte Gehvorgang etwa 20 Minuten oder so dauert. Und wenn Sie es zum ersten Mal tun, können Sie scheitern. Was sehr oft der Fall ist, ich habe viele Male versagt, bis ich mich damit wohl fühle, bis ich dem Fluss folgen kann. Ganz am Anfang, als ich das erste Mal gruselig war, weil ich so gruselig war. Gruselig wie gruselig. Okay. Wir haben das Feuer etwas stärker gemacht. Das war's auch schon. Du kannst es ein bisschen stärker ausdrücken. Und noch etwas, das Sie beim Kochen tun können, weil Sie dies als Ort für das Kochen nutzen. Wenn du also kochst, kannst du es trotzdem weiter ausarbeiten, oder? Ich denke darüber nach, eine Aubergine mit Gamma und Sauce zuzubereiten. Also lass es uns heute machen. Wir werden eine Aubergine mit Gung-Ho-Bildquelle machen. Also die Reste im Topf, ich werde den Topf nicht einmal putzen. Vertrauen. Lass es geschehen. Ich genieße es. Ich genieße es zu sehr, um es zu sehen. Ich sehe mir gerne die chemische Reaktion an. Es tut mir leid, du siehst nicht zu viele Szenenwechsel. Du siehst nicht viele verschiedene Kamerawinkel und Dinge. Aber das Essen selbst ist faszinierend, oder? Der Prozess ist faszinierend, oder? Das ist eine ziemliche Liquidität, oder? Dieser Weg ein bisschen . Okay? Das ist gut für das Problem der Arbeitswelt. Okay? Jetzt nehme ich es raus. Es ist eine Flüssigkeit. Also habe ich den Grund behalten, warum ich die Butter nicht hineingetan habe, okay. Es hat sein Grab verloren. Ich habe keine Butter hineingetan, ich habe keine anderen Dinge hineingegeben. Es ist also relativ einfach zu bedienen. Okay. Der Fighter ist extrem langsam. Ein Bordeaux. Okay. Ich benutze kleine Flaschen. Hab ein großes Foto und dann mehrere kleine Flaschen für Freunde als Geschenk an Freunde. Das ist einfach ein perfektes Okay. Vielleicht nur eine Information über ein Foto. Oh ja. Wir haben zwei Flaschen. Oh, es tut mir leid. Das siehst du nicht. Oh, du verpasst so viel Spaß daran. Es tut mir leid. Dies ist ein einfaches Tool, mit dem der Kamerawinkel perfekt ist. Ich bin Selbstfotograf, Redakteur, Rezeptautor, bisher alles alleine. Okay. Das ist jetzt erledigt. Das ist einfach, oder? Das benutzt mein Gmail und ich mache das Feuer aus. Der restliche Teil. Ich werde eine machen Ich werde eine Aubergine machen. Lass es uns machen. 7. Bonus Cook Miso karamellisierte Auberginen: Okay, hallo liebe Freunde. Hier ist die Aubergine. Oh je, toller Zucker. Wir werden dieses Stück loswerden. Und ich esse Zwiebeln oder behandle ihren Job. Ich habe gerade über und über ihren Laden gesprochen. Okay. Also vertraue ein bisschen Zwiebel. Wir haben zwei Teile, drei Teile, vier Teile, vier Teile. Und sie haben es gereinigt. Gleichzeitig machen wir das Feuer an. Sehr, sehr langsam. Langsam. Langsam heißt feuern. Du kannst sehen, dass das Feuer am langsamsten ist. Du willst nicht, dass es überbrennt. Und wir können etwas Zwiebel hinzufügen. Ich möchte es wirklich glatt und schön schneiden. Diese Partys sind nicht gut. Du kannst gehen. Okay. Der Rest ist nicht so hübsch. Es ist okay, weil es geschmolzen wird. Fast alles ist im Teil geschmolzen. Also haben wir uns ein bisschen dem Feuer zugewandt. Aber ich mache das Feuer nicht an. Und wir haben die Aubergine fünf stärker gehalten. Okay. Etwas kochen zu lassen, während du den Zucker nicht willst, zu viel Angst. Spermien. Geben Sie zwei Esslöffel Erdnussöl hinzu. Du, ich verwende Gemüse. Hast du die Aubergine geschnitten? Es tut uns leid. Okay. Weil die Aubergine Wasser als Feuchtigkeit enthält. Es wird also sein, dass es den Zucker wegen seiner Feuchtigkeit nicht verbrennt, oder? Okay. Wir können das Feuer langsam anmachen. Und ich muss das Feuer noch nicht stark machen. Die untere Wand bewegt sich ein wenig. Das ist eine intelligentere Methode, damit es befeuchtet riecht. Oh, immer noch, es bewegt sich. Okay. Nicht das Ende der Welt. Wir können damit umgehen. Wir wollen die Größe vereinheitlichen. Dieses Mal ist die Aubergine so gut. Siehst du das nicht? Sie haben die gleiche Größe. Okay, schauen wir uns jetzt an, mit welcher Aubergine wir das Feuer stark machen können, oder? Jetzt. Lass uns sehen. Den Fußgesäß weit Ich möchte nebenbei ein bisschen Zucker loswerden . Okay, Zeit, Hallo zu sagen. hallo. Verkauft. Tschüss, tschüss. hallo. Papier. Von, von. Das ist hallo, Senfkörner. Tschüss, Meister. hallo. Oh, da ist nichts. Sag einfach hallo. hallo. Es gibt einen Test. Wir haben es gerade gereinigt. hallo. Krankenpflege. Okay. Weißt du, wir haben nur Zucker drin. Es ist also kein Knoblauch, Zwiebel, nicht viel Geschmack drin. Vielleicht möchten Sie etwas Hühnerpulver oder Gemüsebrühe oder Rinderpulver hinzufügen, etwas Ähnliches. Ich habe ein Gemüsepulver. Das ist ein Pilzpulver. Du musst keinen Pilz haben. Wie benutzt du jeden Gemüsewürfel oder Geschmack, den du finden kannst, oder? Und der Geschmack kommt von diesen, weil es an sich nicht viel Geschmack hat. Oh, der Boden wird verbrannt. Also brauchen wir Flüssigkeit, oder? Das ist leicht. Das ist eine andere Marke, aber es ist ein Licht. Zum Glück habe ich immer noch Spiegelung. Und in diesem Teil ist unten nicht viel Zucker , oder? Wir können also Spiegeln verwenden oder Sie können Cherry One verwenden , wenn Sie nicht möchten, dass es so süß ist. Der Rest ist Geschichte. Jetzt können Sie das Feuer stark machen, da das Wasser in dieser Suppe reduziert werden muss. Führt zu etwas mehr Spiegelung. Mirroring ist ein süßer Reiswein, japanischer Reis. Warum? Es ist so süß? Es gibt fast, es ist fast wie Zucker. Also mach dir keine Sorgen, du wirst dich nicht damit betrinken. Das ist es. Wir leben es für einige Zeit. Und diese, diese Pilzbrühe ist nicht sehr, sehr scharf, nicht sehr, sehr salzig. Du entscheidest, wie viel du schreiben könntest. Es gibt keine feste Methode, um zu sagen, dass Ihre spezielle Gemüsebrühe oder Ihr Hühnerpulver möglicherweise unterschiedliche Natriumstärken haben . Okay. Dieser, süß, sauer, sauer, süß, salzig. Es braucht sie. Also sie Uracil. 33 Felsen. Ich kann es nie nicht aussprechen. Drei Kapitel. Wie dem auch sei, du etwas Chilisauce, Tabasco oder was auch immer von Troy. Das Feuer wurde langsam. Bedecke es und lass es köcheln. Für fünf bis 10 Minuten. In dieser Zeit passiert nicht viel. Ich schalte die Kamera und lasse Sie wissen, wie viel Zeit es dauert, oder? Meine Geschichte hat gesprochen, meine Argumentation hat bereits jede einzelne Erklärung erklärt. Jetzt musst du nur noch geduldig darauf warten. Holen Sie sich eine Menge, um die Seite herunterzulesen. Checken Sie E-Mails, schauen Sie in den sozialen Medien nach, überprüfen Sie die Schüler, um Ihr Video zu kommentieren oder so. Wie dem auch sei, ich kann nicht viel tun. Wir sehen uns in ein paar Minuten. Okay. Die Aubergine wird schräg gestellt und ich werde eine schöne Zwiebel zubereiten. Und dieses Mal werde ich es schneiden. Nett. Willst du es sehen? Kauen Sie nicht. Und du willst mit meinem Finger kommen, nicht wahr? Ja. Zähle meinen Finger. Okay. 1 234-567-8910. Sagt Teller ist ziemlich niedrig Single sie hat den alten Schuh gesagt oder nein, nein. Vds, 1010 von ihnen. Oh, dieser hat sich nicht getrennt. Also legen wir es beiseite. Vielleicht verwenden wir sie, wenn wir Suppe machen. Okay, also bereiten wir eine kleine Zwiebel als Beilage zu. Räumen Sie den Arbeitsplatz auf. Nicht sehr lang. Schauen wir uns die Aubergine an. Okay, das ist fünf Minuten her. Es. Wird gut aussehen. Es ist gut zu essen, und Sie haben die Wahl, ob Sie es ein bisschen weiter kochen möchten, ein paar Minuten oder es herausnehmen. Oh, anscheinend können wir ein paar Tropfen Wasser in Blei geben , damit es weiter köchelt. Okay, lass es uns machen. Also nicht nur das, was wir sagen. Also eine ziemlich kräftige Farbe, oder? Also haben wir etwas schwarze Renuka hineingelegt. Und wenn diese eine helle Flöte braucht, werde ich nicht viel Licht hineinlegen. Zeig ein paar Tropfen Wasser. Und stärkeres Feuer. Du kannst stärkeres Feuer sehen. Und das ist die Abschlusszeit. Du willst, die Hitze sprudelt und die darauf ausgerichtet ist, den ganzen Geschmack zu bekommen , wische es in dein Essen auf, ein bisschen mehr Wasser. Wie Kochen. Man sagt nie, dass dies das Ende ist. Oder vielleicht sagst du, das ist das Ende. Aber es gibt immer eine Möglichkeit, es zu verbessern. Du kannst es ändern. Okay. Essig. Nur Essig sollte ausreichen , um es aufzuhellen. Okay. Das ist es. Okay. Wir können das Feuer langsam machen und eine Genehmigung erhalten. Wir werden diese Platten verwenden. Wie wäre es mit dem Feuer , um es zu lokalisieren? Oh mein Gott, der Amokläufer. Wir haben jedes Wasser davon reduziert. Okay. Wenn du in ein großes Restaurant gehst, weißt du, legst du nicht viel Essen auf deinen Teller, weil er hübsch ist, wir sind Familienküche. Wir kümmern uns nicht allzu sehr um die Gefangenen, aber wir wollen uns trotzdem nicht überfordert fühlen. Schau es dir an. Wunderschön. Aber Napa de tun, tun, tun, tun, tun, tun, tun. 8. Kühle Gurke in Joghurt-Sauce: Okay. Hallo, die Freunde. Guten Abend, einen schönen schönen Abend. Noch ein super super heißer Nachmittag. Also habe ich gestern Abend etwas abgetropften Joghurt gemacht. Ich habe es abgetropft und ich glaube, ich habe zwei davon. Das ist einer. Und das ist der andere Schauen wir uns an, welcher gut ist. Sie sind genau zur gleichen Zeit, also sind sie gut genug. Das ist zu kondensiert. Also habe ich es wieder in den Kühlschrank gestellt. Und jetzt. Wir werden die Gurke schneiden. Ich habe gerade die Gurke gewaschen. Und Sie können wählen, ob Sie es abziehen möchten oder nicht. Ich denke, es ist gut genug, muss nicht abgezogen werden. Also werde ich das so machen. Oh, das ist der Moment der Wahrheit, den du sehen willst, oder? Ich genieße es. Gurke schneiden. Mmm. Leg es hin. Mir macht es so viel Spaß. Das, äh, manchmal. Manchmal macht es sogar mehr Spaß, diese Gurke zu schneiden , als diese Gurken zu essen. Ja. Okay, stapel es gut. Das ist eigentlich eine Menge Gurke dafür. Und es ist so cool. Ich kann die Kühle spüren, so sperrig wie Gurke. Jetzt ist die Gurke also fertig. Jetzt legen wir etwas Joghurt hinein. Okay. Du kannst gehen. Jetzt werden wir etwas Joghurt hierher legen. Und wir werden sehen, ob wir zuerst etwas Salz dazugeben. Salz, hallo. Per. Joghurt brennt. Ich mache neuen Joghurt. Es kocht also. Pfeffer. Senfkörner. Oh, das ist roter Pfeffer. P s. Rote Pfeffersamen, Senfkörner. Und wir brauchen ein paar Deals. Und es gibt diese Art von griechischem Zaziki-Meersalz. Du kannst es auch so sagen. Das ist aber nicht sehr notwendig. Meist brauchst du Salz, Pfeffer und Deal. Lass mich etwas frisches holen. Wir bekommen ein neues Angebot. Und wir sind luxuriös genug , nur das Trinkgeld zu verwenden. Es riecht sehr, sehr, sehr gut. Okay. Jetzt geht es uns allen gut. Ja. Wir nehmen auf. Manchmal habe ich vergessen, die Aufnahmetaste zu drücken. Heute habe ich die Aufnahmetaste gedrückt, auf die ich stolz bin. Jetzt werde ich den Joghurt hineingeben. Und das ist ein abgetropfter Joghurt, der ziemlich kondensiert ist. Sollen wir sie mehr hineinlegen? Warum nicht? Das sind drei kleine Teile Joghurt. Das werde ich so machen, der Joghurt ist abgetropft, er ist stärker kondensiert. Es ist cremiger. Ich lasse es für einige Zeit abkühlen. Und das Salz sorgt dafür, dass das Wasser aus der Gurke herauskommt. Es wird also ein bisschen flüssiger als das hier. Das war's auch schon. Das ist mein Zii. Ich finde, ein bisschen zu viel Kräuter. A für Amber Blister D Blanc Bette M Amber Blister Okay. Also habe ich etwas Joghurt, das ist eine Millage, eine Mischung aus frischem Joghurt Und dieser abgetropfte Joghurt. Also ist es irgendwie dazwischen. Qui. Also das ist der Joghurt. Das ist viel flüssiger, und das ist halb flüssiger Joghurt, die Hälfte dieses abgetropften Joghurts. Es ist also kondensierter als unser üblicher Joghurt, aber nicht so kondensiert wie. Es ist also irgendwie angenehm. Du willst nicht auch etwas essen, oder? Das ist gut. Ich finde das gut. Du kannst etwas, ähm, ein paar andere Dinge hineinlegen , die du magst, etwas Pfeffer, etwas Chili-Pfeffer, Flocken Also, ähm, was sonst? Kapern. Ja, du kannst etwas Kapern dazugeben, wenn du willst Und das ist gut genug. Lass es mich ein bisschen probieren. Wir benutzen diesen großen Löffel zum Abschmecken. Oh, dieses kleine. Das sieht so hübsch aus. Und das ist es. Du kannst nicht so klein servieren. Das ist ein bisschen zu klein. Lass es mich versuchen. Perfekt. Du kannst etwas mehr Salz dazugeben. Zum Zeitpunkt des Servierens etwas Olivenöl dazugeben. Roter Pfeffer. Schau es dir an. Wie hübsch. Bona petit D D D D D D D D D D do D D D do D D do Bonape di D Oh, meine Güte. So frisch