Koche deine 6 Lieblingsgerichte aus dem chinesischen Restaurant zu Hause; mit kostenlosem Rezept-PDF-Download

1. Einführung in den Kurs: Hallo, ich bin Yang aus China, und ich werde Ihnen beibringen, wie Sie Ihre chinesischen Lieblingsgerichte zu Hause auf originelle und authentische Art und Weise kochen . Gibt es ein paar Gerichte in Ihren lokalen chinesischen Restaurants, die Sie einfach nicht genug haben können. Wollen Sie sie zu Hause genießen, zu jeder Zeit, die Sie mögen? Dann nehmen Sie diesen Kurs. Nach diesem Kurs können Sie sicher sechs Superklassen und authentische chinesische Fische kochen. Außerdem werden Sie die wichtigsten chinesischen Kochtechniken lernen und einige klassische chinesische Quellen herstellen, wie süß-saure Sauce, Task2, SaaS und et cetera. Sie können diese Techniken und Kenntnisse anwenden, um viele weitere schmackhafte chinesische Rezepte selbst zu kreieren. Wie funktioniert das Sonnenlicht? Dieser Kurs ist für die Hausmannskost konzipiert. Sie sich also keine Sorgen über den Erwerb spezieller chinesischer Kochgeräte. Ihre tägliche Haushaltskocheinrichtung wird ausreichend sein. Wird zuerst einen Crashkurs auf einigen wichtigen chinesischen Saucen und Gewürzen haben. Erstens, fünf essentielle Saucen, Push-Pose der meisten chinesischen Rezepte. Dann fünf fortgeschrittene Saucen, die die Türen zu regionalen chinesischen Gerichten öffnen, wie kantonesische und Sichuan-Küche. In diesem Kurs werden nur diese zehn Saucen verwenden, um sechs super leckere Rezepte zu kochen. Sie sind eine Sammlung der authentischsten und beliebtesten chinesischen Gerichte, die den Charme der chinesischen Küche verbreiten. Magst du chinesisches Essen? Und sind Sie neugierig auf die chinesische Küche? Melden Sie sich jetzt an und lassen Sie uns gemeinsam auf diese Reise gehen, um Ihre chinesischen Lieblingsgerichte zu Hause zu kochen. Ich freue mich darauf, Sie in den Vorträgen zu sehen. 2. Chinesische Saucen: 5 grundlegende Sauce: Bevor wir auf die Rezepte tippen, beginnen wir mit einem Crashkurs auf dem Schlüssel Chinesisch Celsius. Es kann überwältigend sein, in diesen chinesischen Supermärkten einzukaufen. Sie fragen sich vielleicht, was in diesen exotischen Flaschen und Gläsern sitzt und welche sollten Sie kaufen? Sei nicht überwältigt. Sie brauchen eigentlich nur die folgenden fünf wichtigsten Saucen, um die meisten der chinesischen Rezepte abzuziehen. Wenn Sie meinen Anfängerkurs über chinesische Hausmannskost genommen haben, können Sie entweder eine kurze Zusammenfassung hier machen oder zum nächsten Video springen , um mehr über die fortgeschrittenen Saucen zu erfahren. Also, was sind das für fünf Schlüsselsoßen? Sie sind wie Sojasauce, dunkle Sojasauce, chinesischer dunkler Essig, Reislikör und Sesamöl. Lassen Sie uns einen kurzen Rundgang durch jeden von ihnen machen. Leichte Sojasauce wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Sie bieten einen salzigen Umami-Geschmack und ist der Grundgeschmack für viele Rezepte. Sie sind eine leichte Flüssigkeit, war dunkelbraune Farbe, und sie geben dem Geschirr eine hellbraune Farbbeschichtung. Dunkle Sojasauce. Es ist die Schwester der Lichtquellen. Sie werden auch aus fermentierten Sojabohnen hergestellt, aber für ein bisschen länger, tragen den gleichen salzigen Umami-Geschmack, aber sie sind ein bisschen leichter im Geschmack als leichte Sojasauce. Sie tragen jedoch eine dickere Textur als leichte Sojasauce. Und es ist großartig, um das Geschirr zu färben, damit das Geschirr golden und glänzend aussieht. Chinesischer dunkler Essig. Im Gegensatz zu den italienischen Balsamico-Essig, Der chinesische Essig wird aus Kohlenhydraten wie Reis oder Weizen hergestellt. Und Sie können aus dem Namen sagen, dass es einen klaren sauren Geschmack hat. Der dunkle Essig wird viel zusammen mit Zucker verwendet , um den Gerichten einen süß-sauren Geschmack zu geben. Auf dem Weg, um Alkohol zu steigen, sie sind buchstäblich kochen Alkohol aus Aufstieg. Es ist wahrscheinlich eine meiner Lieblings-Kochsoßen. Duftend und wirklich aromatisch, wird normalerweise zusammen mit Fleisch verwendet, um den blutigen und fischigen Geruch von Fleisch und Meeresfrüchten zu entfernen . Und machen Sie sich keine Sorgen, sich von Reislikör zu betrinken, weil der Alkoholanteil ziemlich niedrig ist und auch der Alkohol nach etwas Kochen verdunstet. Zu guter Letzt, Sesamöl. Der Name ist unkompliziert. Sesamöl wird aus geröstetem Sesam gepresst. Sie haben einen so dominanten gerösteten Sesamgeschmack und Geruch. Es hat eine sehr glatte Textur und es wird viel als letzten Schliff in Gerichten verwendet , um den Tod von Aromen zu erhöhen. 3. Chinesische Saucen: 5 fortgeschrittene chinesische Sauces: Willkommen zurück. Lassen Sie uns jetzt weiter Crashkurs auf chinesischen Saucen. Nun, lasst uns Level up und lernte eine fünf fortgeschrittene Saucen und Gewürze, die häufig in der chinesischen Küche verwendet werden, um Komplexität und Tiefe in die Gerichte hinzuzufügen und fügt Eigenschaften der rationalen Küche. Sie sind Austernsauce, Fischsauce, sequentiell Bohnenpaste, Suppe auf Pfefferkörnern und Stärke. Schauen wir uns eins nach dem anderen an. Austernsoße, Austernquelle werden traditionell durch Kochen von Austern in Wasser hergestellt. In der heutigen Zeit haben wir jedoch zeit- und kosteneffiziente Wege gefunden, um die Augen nach Süden zu machen, indem wir Austernextrakte hinzufügen und in eine Mischung aus Salz, Zucker und Stärke wählen. Austern-Sauce gibt einen intensiven Booster Umami Gerichte. Und sie sind weit verbreitet in der kantonesischen Küche verwendet. Wenn Sie Ihre Austernquelle auswählen, stellen Sie sicher, dass Sie die Marken und Flaschen mit echten Austernextrakten in der Zutatentabelle auswählen. Und auch gibt es schwache Umkehrungen von Austernzellen, die aus Pilzen, Fischsauce hergestellt werden. Sie werden durch Fermentieren von kleinen Fischen und Garnelen hergestellt. Zusammen mit viel Salz. Die gute Qualität Fischsauce hat eine natürliche Bernsteinfarbe und sie geben eine komplexe sehen, umami Aromen in die Gerichte. Sie sind auch ziemlich salzig. So können sie oft als Ersatz für Salz verwendet werden. Fischsauce wird auch in der kantonesischen Küche viel verwendet. Sie können auch direkt als Tauchgang konsumiert werden. Umzug auf die Sichuan-Küche, wie und Chile-Bohnenpaste ODER DO Ban Jiang auf Chinesisch. Es ist die Seele der Sichuan-Küche. Bestimmte Chile als Paste wird aus erhaltenen zusammengebrachten Wesen mit viel Chiles und Öl hergestellt. Sie haben einen würzigen und salzigen Umami-Geschmack. Wir müssen sie gründlich rühren, bevor wir die Schlafpaste konsumieren. Das kann jetzt direkt verzehrt werden, weil es wie stinkende Wesen schmecken wird. Für den Kauf sollten Sie nach PC und DOE-Band suchen, die die authentischste Version für die Chili-Bohnenpaste ist. Pc1 ist eine kleine Grafschaft in Sichuan und es ist die berühmteste Stadt für sequentiell Bohnenpaste Suppe aus Pfefferkörnern. Sie sind ein Gewürz, das eine klitzernde Würze sowohl für unsere Zunge als auch für unsere Nase. Anzug auf Pfeffermais ist das Unterscheidungsmerkmal der Sichuan-Küche. Da super appetitlich. Es gibt nicht nur das Gewürz für Lebensmittel, sondern auch eine Zutat in der chinesischen Medizin. Die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen können roh als Trinkgeld verzehrt werden , nachdem wir sie zu Sichuan-Pfefferpulver mahlen. Zu guter Letzt die Stärke. Es gibt viele Arten von Stärke wie Maisstärke, Topeka Stärke, Kartoffelstärke, et cetera. In der chinesischen Küche wird die Stärke normalerweise verwendet, um Suppen und Soßen zu kondensieren, so dass sie eine gewünschte Textur erreichen. Ähnlich wie bei der Verwendung von Sahne und Butter in der westlichen Küche, die Stärke auch verwendet, um Treffen in der chinesischen Küche zu marinieren, weil sie eine Schutzschicht für das Treffen bilden und helfen, das Fleisch während des Kochens zart zu bleiben. Das war's. Dies sind die Quellen und Gewürze, die wir kochen müssen. Eine Menge interessanter chinesischer Rezepte. Lassen Sie anfangen zu kochen. 4. Recipe 1_Wok Noodle mit Salz & Pepper P1: Salzpfeffer Spice Mix: Willkommen zurück. Beginnen wir unsere Küche mit dem einfachen Walk-Nudelrezept mit Salz und Pfeffer Garnelen als Topping. Walk Nudeln sind wahrscheinlich die am häufigsten bestellten Gericht Posteingang Geschäfte zum Mitnehmen und chinesische Restaurants. Allerdings sind sie oft mit einer dicken Schicht von fettigen löst das ist nicht richtig, ist der einfache Weg, um die Nudeln zu würzen, ohne sie zu verbrennen. Und es ist auch sehr ungesund. Die authentischen Walk-Nudeln sollten auf der Außenseite tatsächlich trocken sein. War die Aromen sind fertig in die Nudeln und die Zutaten infundiert. Und auch werden wir in der Lage sein, an einem schönen leicht verbrannten Geschmack zu riechen , den wir in der chinesischen Küche als Cauchy oder Walking bezeichnen. In diesem Vortrag lernen wir die authentische Art und Weise, die Nudeln zu laufen. Verwenden Sie die Salz- und Pfeffergarnelen als Protein-Topping. Und auch werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Ihr eigenes Salz- und Pfeffergewürz herstellen können, das Sie speichern und für viele andere Gerichte verwenden können. Aber natürlich können Sie auch bereits hergestellte Salz- und Pfeffer-Gewürzmischung in den Supermärkten kaufen . Wie macht man eigene Salz- und Pfefferwürze? Wir brauchen etwa sechs Gramm Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen, eine kleine Handvoll Fenchelsamen und weißen Sesam. Zwei Zutaten insgesamt beläuft sich auf etwa ein Gramm. Und natürlich brauchen wir etwas Salz an der Seite. Nehmen Sie einen kleinen Topf heraus und legen Sie ihn unter schwacher Hitze, werfen Sie die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen und geröstet geduldig unter sehr niedrigem Feuer. Wir müssen die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen drehen, um zu verhindern, dass sie verbrennen. Wenn Sie sehen, dass die Sichuan Pfeffer Hühneraugen werden ein bisschen braun, Es ist Zeit, auch in den Phantasien und weißen Sesam werfen. Braten Sie sie zusammen bei schwacher Hitze. Nach etwa ein bis zwei Minuten Röstung wird sehen, dass die Phantasien und weißer Sesam ein bisschen gelb werden und sogar einige goldene Flecken haben. Legen Sie die Gewürzmischung in eine Mühle. Du kannst einen Steinschleifer benutzen, wie ich. Oder Sie können sie auch in eine elektrische Mühle geben und zu Pulver mahlen. Nach dem Gewürz oder gemahlen nationalen sie in einer kleinen Schüssel, ein Gott insgesamt, acht Gramm Gewürzmischung. Das heißt, ich werde vier Gramm Salz in die Gewürzmischung geben, sie gleichmäßig vermischen und das Salz und Pfeffer MIX ist fertig. Sie können sie in einem Glas aufbewahren und es auch für andere Gerichte in der Zukunft verwenden, wie Salz und Pfeffer, Tintenfisch, oder sogar auf Ihre Pommes frites legen. Der Bonuspunkt, um Ihre eigenen Salz- und Pfefferwürze zu machen, ist auch, dass Sie das Rezept nach Ihren eigenen Vorlieben anpassen können. Zum Beispiel können Sie auch getrocknete Chili hinzufügen, vier Sterne ein schön in die Gewürzmischung. Denken Sie daran, dass das Verhältnis zwischen Salz und anderer Gewürzmischung im Allgemeinen eins zu zwei sein sollte. 5. Recipe 1_Wok Noodle mit Salz und Pfeffer Recipe P2: Willkommen zurück. Fangen wir an, die VOC-Nudeln zu machen. Zuallererst, die Zutaten, brauchen wir 130 Gramm Garnelen, 80 Gramm AC Nudeln. Sie können auch andere Arten von Nudeln verwenden. 130 Gramm Sprossen, eine halbe Zwiebel, ein Viertel rote Paprika, ein Ei in Stücke Frühlingszwiebeln. Es kann natürlich, ersetzen Sie die Bohnensprossen von Paprika auf andere Arten von Toppings, wie Sie mögen. Lassen Sie uns zuerst die Garnelen marinieren. bei großen Garnelen sicher, dass Sie sie vorher definiert haben. Setzen Sie die Garnelen in einen Bogen bei einem halben Teelöffel Salz, etwas weißer Pfeffer, einen Teelöffel Reis. Kaufen, knacken Sie ein Ei und geben Sie ein Eiweiß in die Mischung. Ein Teelöffel Stärke ist Ihre Hand, um es gut zu mischen und massieren Sie den Süden auf die Garnelen mariniert für 15 Minuten. Nach 15 Minuten, schlecht weg den Überschuss an Weißen und SaaS-Mischung, fügen Sie einen weiteren Teelöffel Stärke, mischen Sie es gut, und stellen Sie sicher, dass die Stärke gleichmäßig um die Garnelen beschichtet, mittlerweile, warten auf die Schrumpfung mariniert werden, lassen Sie uns die anderen Nebenzutaten vorbereiten. Nehmen Sie ein Viertel der roten Paprika, aber es in die Dinge Streifen. Nehmen Sie die Hälfte der Zwiebel, schälen Sie die Haut und schneiden Sie sie in Scheiben. Waschen Sie die Frühlingszwiebel. Wir brauchen nur den grünen Teil. Schneiden Sie die Frühlingszwiebelgrün in Dinge Scheiben Bush hat um den Dickdarm wie die Zwiebeln und die rote Paprika. Wir brauchen auch zwei Ringe, die Bohnensprossen, und jetzt sind alle unsere Nebenzutaten fertig. Lass uns die Nudeln kochen. Ein großer Teil des Wassers in der neuen Dosis kochen, und kochen Sie die Nudeln nach der Paketanleitung, einer der wichtigsten Erfolgsfaktor für Voc Neutrinos ist, dass die Nudeln nicht zusammenkleben. Es gibt einen einfachen Trick, um dies zu erreichen. Bereiten Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser auf der Seite vor. Auf der Nudel ist gekocht. Fischen Sie die Nudeln in die Schüssel mit kaltem Wasser. Verwenden Sie Ihre Gabel oder Essstäbchen, um die Nudeln im Wasser zu klingeln. Die Stärke, die an der Nudel befestigt ist, wird danach weggespült, durch Neutrinos aus dem kalten Wasser angelt und in eine Schüssel gegeben. Sprinkle etwas Sesamöl pro normales Öl um die neue Nase und speichere sie so, dass das Audio gleichmäßig um die Nudel beschichtet ist. Auf diese Weise können die Nudeln beiseite sitzen und darauf warten, gehen zu können, ohne sich zu verstricken. Nun, lasst uns endlich den Voc-Prozess starten. Erhitzen Sie eine Pfanne unter hoher Hitze für in, etwa einen Esslöffel Öl. Wenn die Pfanne heiß ist, warten Sie, bis das Öl auch heiß wird, arm in den Garnelen. Garnelen braten leise auf der Pfanne und kippen nur die Seite, wenn sich die Farbe geändert hat. Wenn die Garnelen auf beiden Seiten rot geworden ist. Wir können jetzt etwas Salz und Pfeffer Gewürz verteilen, die wir früher auf die Garnelen gemacht haben. Rühren und mischen Sie gleichmäßig, und das Salz und Pfeffer Garnelen Topping ist fertig. Fischen Sie sie aus und wir werden es später benutzen. Halten Sie auf hoher Hitze und fügen Sie um einen weiteren Esslöffel Öl, wo das Öl auch ein wenig erhitzt, werfen die Armenier, braten Sie sie, bis sie ein wenig bekommen. So können wir jetzt in die rote Paprika hinzufügen. Wieder, gleichmäßig unter hoher Hitze rühren, um seine Erweichung ein wenig durch in den Bohnensprossen und rührte sie zusammen. Die Bohnensprossen brauchen sehr wenig Zeit, um fertig zu sein, so dass wir sie nur in der letzten hinzufügen, wenn R3 Gemüse ein wenig transparent drehen können wir jetzt in die Nudeln und Stärke, die Aroma wir brauchen, um einen Esslöffel Austernsauce, ein Esslöffel leichte Sojasauce, gemischt den Süden mit den Nudeln und Beizutaten, gleichmäßig. Rühren Sie sie, nachdem die Nudeln gleichmäßig mit einer hellbraunen Farbe beschichtet sind, oder? Eine Menge schwarzer Pfeffer. Und auch bei doppelter Menge weißem Pfeffer, schnell umrühren. Weißer Pfeffer kann viel von der Würze von schwarzem Pfeffer kompensieren. Es gibt große zusammen gekoppelt und schließlich, werfen in die Frühlingszwiebelgrün und die Garnelen schnell rühren braten sie mit dem Rest für etwa 30 Sekunden maximal, und etwas abschließendes Salz abschmecken. Die Nudel auf einen Teller poren. Und unsere Voc Nudel mit Salz- und Pfeffergarnelen ist fertig. Sie können sehen, dass die Nudeln und schön trocken und voneinander getrennt und die schwarzen Pfeffer Spikes sind an den Nudeln befestigt, schrumpft oder knusprig auf der Außenseite mit der beschichteten Schicht, aber zart auf der Innenseite, oben, gibt es auch ein schöner Buchgeruch, der von der Platte kommt. Genießen Sie es, solange es noch heiß ist. 6. Recipe 2_Mapo Tofu: Willkommen zurück. In diesem Vortrag werden wir kochen das Rezept von Mapo Tofu ist das charakteristische Gericht der Sichuan Cuisine. Im originellsten Mapo-Tofu Rezept werden normalerweise gemahlenes Rindfleisch verwendet, aber heute werden wir die vegetarische Version kochen, da dieses Gericht hauptsächlich den Geschmack bestimmter Chile-Bohnenpaste enthält, sowie ein Klingeln Geschmack von den Sichuan Pfeffer Hühneraugen. Lasst uns anfangen. Zuallererst, die Zutaten, brauchen wir einen großen Block Seidentofu. Sie können auch den weichen Tofu hier verwenden, aber ich würde Ihnen nicht empfehlen, ihn durch den festen Tofu zu ersetzen. Es fehlt die zarte Textur, die für Mapo Tofu Rezept wichtig ist, drei Knoblauchzehen, Stück Frühling auf in einer kleinen Handvoll Sichuan Pfeffer Hühneraugen, ein paar Gramm Chili-Pulver, je nach Ihrem würzigen Toleranzniveau und 40 Gramm sequentiell Tempo, Dies ist der Eckstein Geschmack von Mapo Tofu. Beginnen wir mit der Vorbereitungsarbeit, indem wir den Tofu vorverarbeiten. Schneiden Sie zuerst den Tofu in Blöcke von etwa zwei Zentimetern. Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und dann vorsichtig in den Seidentofu bei etwa einem halben Teelöffel Salz, ein paar Tropfen dunkler Größe, und kochen Sie es für zwei Minuten. Wie wir wissen, dass Tofu viel Wasser enthält und wir wollen nicht , dass das Wasser so viel herauskommt, während es in der Soße gekocht wird. Und auch TOEFL trägt einen Beanie-Geschmack , den viele Menschen unangenehm finden. So von Erwachsenen Salz in der Vorverarbeitung Schritt ist auf einen Seite zu zwingen, den Tofu bereits einige seiner Wahrheit geben, und auf der anderen Seite, um dem Tofu bereits einige Grundgeschmack zu geben. Hinzu kommt, dass die dunkle Sojasauce bereits eine Grundfarbe in den Tofu einfließen soll. Nach zwei Minuten den Tofu ausfischen und zur späteren Verwendung beiseite stellen. Zwischenzeit warten wir auf den Tofu, bereiten wir die anderen Nebenzutaten vor. Die Frühlingszwiebel. Wir wollen die Frühlingszwiebel in kleine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen, zerschlagen sie, und dann entfernen Sie die Haut, waschen Sie den Knoblauch, und dann verbindet den Knoblauch in feine kleine Stücke. Lassen Sie uns auch etwas Stärkewasser auf der Seite zubereiten. Nehmen Sie eine kleine Schüssel mit einem Esslöffel Maisstärke und fügen Sie etwa fünf Esslöffel Wasser hinzu. Mischen Sie es gut. Sie können auch Kartoffelstärke, Kappadokienstärke, jeden Speicher, den Sie haben, verwenden. Das Stärkewasser wird später verwendet, um die Soße zu kondensieren und rastet kalt um den Tofu herum. Dies ist eigentlich ziemlich ähnlich wie die Verwendung von Sahne und Butter in Western Cookie. Das ist alles, was wir brauchen, um uns auf Mapo Tofu vorzubereiten. Und gehen wir zum Stab. Schalten Sie hohe Hitze ein. Wenn Sie das Gefühl, der Stift ist wirklich heiß auf etwa einen Esslöffel Öl. Der Stift und Latein Audio gleichmäßig über den Boden. Fügen Sie die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen hinzu und rühren Sie sie langsam unter niedriger bis mittlerer Hitze. Dies ist, um den Geruch und Geschmack von Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen in das Öl zu infundieren. Und wir müssen hier wirklich geduldig sein, indem wir sie in Kohle, Öl und unter niedriger bis mittlerer Hitze braten, wenn wir die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen in wirklich hoher Hitze braten und es sehr leicht verbrannt wurden. Und der Geschmack von Verbrennungen, Sichuan Pfeffer Hühneraugen ist ziemlich schlecht. Wir sehen, dass sich die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen irgendwie öffnen und eine Menge Geruch erzeugen. Das bedeutet, dass es fertig ist und es Zeit ist, die sequentiell Bohnenpaste hinzuzufügen. Versuchen Sie erneut, Chile Bohnenpaste unter niedriger bis mittlerer Hitze. Wir wollen sie wirklich gründlich finden, bis das Rattenöl herauskommt. Dann können wir den gehackten Knoblauch hinzufügen. Bisher der Knoblauch mit der Gelee-Bohnenpaste, bis der Knoblauchgeschmack herauskommt. Nun fügen Sie die Chili-Pulver-Mischung mit dem Rest hinzu. Aber wenn Sie nicht zu viel scharf umgehen können, können Sie diesen Teil auch überspringen, wenn die Paste gründlich gemischt wird, oder wir können jetzt in etwas abgekochtes Wasser hinzufügen, sollte das Wasser in der Lage sein, etwa die Hälfte der Tiefe des Tofus zu bedecken, mischen Sie es. Und lassen Sie uns weitere Aromen machen. Fügen Sie einen Teelöffel Sojasauce, einen halben Teelöffel Zucker, etwas weißer Pfeffer, macht die SaaS gleichmäßig. Hinzufügen des Tofu. Wie Sie sehen können, dass der Tofu nach einiger Zeit des Sitzens bereits mehr Wasser gegeben hat. Stellen Sie sicher, dass Sie das gesamte Wasser herausfiltern, bevor Sie den Tofu in die Soße geben. Später Tofu gleichmäßig in der SaaS und lassen Sie es unter mittlerer Hitze für etwa vier Minuten kochen. Nach vier Minuten werden Sie sehen, die Sauce hat bereits ein wenig reduziert. Es ist jedoch immer noch zu viel für Mapo Tofu und jetzt müssen wir das Stärkewasser verwenden, um die Soße zu kondensieren. Für Mapo Tofu, müssen wir das Stärkewasser in drei Mal verwenden, ersten Mal bei einem Esslöffel Stärke Wasser und in der Regel um die Sauce begonnen. Dies ist, um einen Teil des Wassers zu kondensieren. Wenn Sie sehen, dass die PSA Sterne ein wenig sprudeln und dichter werden, können wir den zweiten Esslöffel Stärke Wasser hinzufügen. Auch hier sehr sanfte Ostern die Stärke Wasser um die Sauce. Dann werden wir den Prozess zum dritten Mal wiederholen. Der Grund, warum wir es in drei Malen tun müssen, ist , dass der Tofu kontinuierlich Wasser ausgibt. Und wir wollen das Stärkewasser schrittweise verwenden , um das Wasser zu absorbieren, das der Tofu ausgibt. Und nach dem dritten Mal, werden Sie sehen, dass die Sauce schön um den Tofu beschichtet ist. Jetzt die Frühlingszwiebelringe einstreuen, gleichmäßig gerührt und der Mapo-Tofu ist fertig. Wir können sehen, dass die Microsofts bereits eine Schicht der Beschichtung um den Tofu gebildet hat. Wenn wir den Stift bewegen, wurden die SaaS zusammen mit dem Tofu bewegt. Im Allgemeinen zog der Tofu auf einem Teller. Wenn Sie es haben, können Sie auch etwas Sichuan Pfeffer Pulver darüber verteilen , um mehr Kribbeln Geschmack zu stimulieren. Und unser Mapo Tofu ist fertig. Tomatensauce hat den Tofu fest überzogen, am Ende sind die Aromen dank der Verstrebungsmethode fertig infundiert. Genieße es. 7. Recipe 3_Kung Po Hühner: Willkommen zurück. In diesem Vortrag werden wir das Rezept von Mischhuhn lernen. Es ist ein weiteres charakteristisches Gericht der Sichuan-Küche. Es verfügt über eine milde Würze mit einem Hauch von Süßigkeiten. Und auch gibt es den Geschmack von Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen auf dem Hintergrund. Das Kompilier-Huhn hat auch eine Mischung aus Textur aus der Zartheit Huhn und der Knusprigkeit von den Erdnüssen. Es bildet einen schönen Kontrast. Nach dieser Vorlesung wird auch in der Lage sein, die klassische Compound-Sauce zu machen und es auf verschiedene Zutaten anzuwenden. Lasst uns anfangen. Lassen Sie uns zuerst die Zutaten überprüfen. Wir brauchen 200 Gramm Knochen, Hühnerbein, und es ist besser, ohne Haut zu sein. Der weiße Teil eines Lecks, 30 Gramm geröstete Erdnüsse, idealerweise ohne die Haut zu Knoblauchzehen, etwa zwei Zentimeter Ingwer, eine kleine Handvoll Sutra Pfeffer Hühneraugen, ein paar getrocknete Chilis. Und wenn Sie es wollen, können wir auch einige Gurken hinzufügen. Obwohl in der originellsten Mischung Hühnerrezept, gibt es kein anderes Gemüse wie Gurken oder Karotten. Beginnen wir mit dem Marinieren des Huhns. Dies ist der Schlüssel, um den Tag des Huhns zart zu helfen, was für die Mischung Hühnerrezept wichtig ist. Wir müssen zuerst etwas Leck- und Ingwerwasser vorbereiten. Cutoff das Leck Weiß schneiden ein paar Dinge, Lyse von Leckringen. Sie können auch das Leck breit mit Frühlingszwiebeln Weiß ersetzen. Nehmen Sie etwa ein Drittel der Ingwer und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, setzt das Leck breit und den Ingwer in eine kleine Schüssel und fügen Sie genug Wasser, um sie so zu bedecken, dass Wasser beiseite für etwa fünf bis zehn Minuten. Dies wartet auf die Juden aus dem Leck und Ingwer, um in das Wasser die Leckage Ingwer Wasser werden häufig in der chinesischen Küche verwendet , wo Marinieren treffen gab es auf der einen Seite, helfen, den unangenehmen blutigen Geruch zu entfernen der Mittelwert während ein Teil des Wassers und Drusen in das Fleisch auffüllen. So können sie tendenziell bleiben, um den Infusionsprozess zu beschleunigen. Wir können unsere Hände benutzen, um das Leck und Ingwer zu quetschen. Jetzt schneiden wir das Hühnerbein. Erster. Wir wollen den dicken Teil des Hühnerbeins schneiden und schneiden, um sicherzustellen, dass das ganze Hühnerbein überall gleich dick ist. Dann können wir das Hühnerbein in Blöcke schneiden , die die gleiche Größe wie der erste Abschnitt unseres Daumens haben. Nachdem Sie das Huhn geschnitten haben, legen Sie es in eine kleine Schüssel. Bei einem Viertel Teelöffel Salz. Ein Teelöffel leichte Sojasauce zu Teelöffel Reiswein, etwas weißer Pfeffer, halber Teelöffel dunkler Sojasauce. Und dann verwenden Sie unsere Hände, um gleichmäßig zu massieren das Marinat war das Huhn. Wenn die Marinade gleichmäßig um das Huhn beschichtet ist oder jetzt das Leck und Ingwerwasser bei etwa der Hälfte bis zu einem EsslöffelWasser hinzufügen das Leck und Ingwerwasser bei etwa der Hälfte bis zu einem Esslöffel und dann die Hände verwenden, um das Wasser schnell in das Huhn massieren wir sehen, dass es keine überschüssiges Wasser und es ist voll in das Huhn massiert. Wir können einen weiteren halben Esslöffel Leck und Ingwerwasser hinzufügen. Wiederholen Sie den gleichen Massageprozess und stellen Sie sicher, dass sich kein überschüssiges Wasser um das Huhn herum befindet. Jetzt können wir 1,5 Teelöffel Maisstärke hinzufügen, mischen Sie es gut war das Huhn. So ist es gleichmäßig um die Blöcke beschichtet, beiseite gelegt und warten, bis es 15 Minuten mariniert. Nach 15 Minuten können wir um einen weiteren Esslöffel Sesamöl oder normales Audio hinzufügen und es mit dem Huhn mischen, indem wir das Audio hinzufügen. Endlich bildet es eine weitere Schutzschicht für die Hühnerblöcke Welt, die nicht leicht miteinander und mit dem Stift kleben, während sie gebraten werden. Jetzt ist unser Huhn vorbereitet. Wir können die gleiche Marinierformel und -methode für anderes Fleisch wie Rindfleisch und Schweinefleisch verwenden. Oder wir wollen sie wirklich zart treffen, während wir darauf warten, dass das Huhn mariniert wird. Lassen Sie uns lernen, wie man die klassischen Komponisten macht. Zuerst müssen wir einige Gewürze zubereiten. Nehmen Sie etwa vier Zentimeter von dem Rest des Leck-Weißes, schneiden Sie vertikal in vier Viertel und schneiden Sie sie dann in Stücke von etwa einem Zentimeter. Entfernen Sie die Haut des restlichen Ingwers, waschen Sie sie und schneiden Sie sie erneut in dünne Scheiben. Der Knoblauch, entfernen Sie die Haut des Knoblauchs, klingelt es und schneiden Sie sie auch in Dinge. - Lyse. Legen Sie die Scheiben von Leck, Ingwer und Knoblauch in eine kleine Schüssel. Und lasst uns mit der Aromaanzeige beginnen. Ein Esslöffel leichte Sojasauce, ein Esslöffel Reiswein, ein halber Teelöffel dunkle Sojasauce, etwa 0,6 Esslöffel dunkler Essig und 0,6 Esslöffel Zucker. Das Verhältnis zwischen Essig und Zucker ist eins zu eins. Etwas weißer Pfeffer auftretenden Teelöffel Salz. Und wir müssen auch ein wenig Stärkewasser hinzufügen, das aus einem Teelöffel Stärke und zwei Teelöffel Wasser besteht. Mischen Sie die Soße und Gewürze gleichmäßig, und wir haben unsere Kompostpfähle fertig. Wir können die Verbindung dient nicht nur auf das Huhn, sondern auch auf andere Zutaten wie Garnelen, Rindfleisch oder Schweinefleisch anwenden . Für die Gurke brauchen wir nur vier bis fünf Zentimeter, schneiden Sie die Gurke in einen Fluss von etwa einem Zentimeter. Obwohl Gurken nicht in der originellsten irgendwie Hühnerrezept, hat sich eine Menge neuer Rezepte bereits angepasst und umfassen Gemüse wie Gurken und Karotten. Und sie hatten in der Tat einen schönen Kontrast der Textur in die Schale. Last but not least die Erdnüsse, idealerweise haben wir die gerösteten und geschälten Erdnüsse. Aber wenn Ihr Aussehen und nicht das Gefühl, können Sie die schmutzige Arbeit wie Bedürfnisse Peeling von den Häuten der Erdnüsse tun. Entweder blasen Sie die Häute weg, was eine Masse in der Küche hinterlassen kann, oder wählen Sie die Erdnüsse handlich in eine andere Platte. Jetzt haben wir alle Zutaten bereit, es sei denn, Feuer aus, drehen Sie unsere hohe Hitze und warten, bis der Stift wirklich hart ist und sogar etwas Rauch herauskommt. Dann fügen Sie etwa zwei Esslöffel Öl, drehen Sie die Pfanne. So wird das Öl auch um die Seite des Stiftes beschichtet. Fügen Sie das Huhn hinzu, wenn das Öl nur leicht erhitzt wird. Also im Grunde nach ein paar Sekunden, nachdem das Öl im Stift ist, starten Sie kein Huhn noch, dass, wenn Fry und bilden eine Schutzschicht auf dem Boden der Pfanne, können wir sanft schütteln die Pfanne und Hinzufügen von Audio gleichmäßiger berühren jede Seite des Huhns. Nachdem der Boden bereits eine dünne Schicht Kruste gebildet hat, oder es kann beginnen, jede Seite des Huhns zu rühren und zu braten. In diesem Schritt sollten wir das Zeug immer im hohen Tootsie behalten. Die sogenannte Hot Pan Coat Euler Methode hilft zu verhindern, dass das Fleisch an der Pfanne haftet. Dies ist ein sehr schöner Trick, besonders wenn Sie mit einer Stahlpfanne und nicht mit einer Antihaftpfanne kochen. Wenn ein Huhn auf allen Seiten die Farbe verändert hat und das Goldene auf der Außenseite angeschaltet hat, werfen Sie die Gurken hinein, rühren Sie sie schnell zusammen mit dem Huhn. Und im Audio für maximale Blatt dreißig Sekunden. Wenn die Gurken auch gleichmäßig mit Öl und Fisch, Huhn und Gurken in einen Teller überzogen werden. Dinge mit bereits viel für Öl zu gebratenem Huhn und Gurken verwendet. Wir können das Audio und das Hühnerfett nutzen, indem wir sie zurück auf das Panel filtern. Dies wird sie Ölaufnahme reduzieren. Aber wenn Sie den Ärger nicht wollen, können Sie auch einfach etwa einen halben Esslöffel frisches Öl hinzufügen. Werfen Sie die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen hinein, rühren Sie die Sutra-Pfeffer-Farbstoffe langsam unter niedriger bis mittlerer Hitze, bis sie sich allmählich öffnen und viel Geruch erzeugen. Wenn Sie nicht zufällig und unerwartet in einen Sichuan-Pfeffermais kämpfen wollen , während Sie Ihr Huhn kauen, können Sie nun die Sichuan-Pfeffer-Hühneraugen ausfischen das infundierte Öl in den Pads zurücklassen. Aber wenn es Ihnen nichts ausmacht, plötzlich wieder in sie zu kommen, können Sie auch einfach den Sichuan-Pfeffer-Mais in den Stift lassen, die getrockneten Chilis hineinwerfen und sie unter mittlerer Hitze braten. Wieder, wenn der Geruch herauskommt, können wir das ganze Huhn und die Gurke in den Stift zurückziehen und nun die komponierte Soße entlang der Seite des Stiftes gießen. Zurück zu hoher Hitze, schnell umrühren und das Huhn mit der zusammengesetzten Sauce, dieses Kochpersonal sollte wirklich schnell sein, äh, um nur 30 Sekunden. Wenn die uns zwingt, wird fest um die Gurke gewickelt und Huhn werfen die Erdnüsse in den Stift und schnell rühren braten sie für ein paar Sekunden. Ziehte sie auf einem Teller. Und unser Gericht ist fertig. Komponisten haben sich gleichmäßig um alle Zutaten gewickelt. Das Huhn ist sehr hüpfend bildet einen schönen Kontrast zu der knusprigen Gurke und knusprigen Erdnüssen. Genieße es. 8. Recipe 4_Cha Siu P1_Cha Siu Sauce: Willkommen zurück. In diesem Vortrag werden wir lernen, wie man Diagramme macht, die Sie oder das Hong Kong Barbecue Schweinefleisch zu Hause. Offensichtlich ist die Truhen verwendet der Schlüssel, um eine erfolgreiche Wahl, die Sie Gericht zu treffen. Und jedes Restaurant hat sein eigenes Geheimrezept. Sie kommen jedoch meist mit Lebensmittelfarbe, um die Farben SO RAD zu machen. In diesem Video werde ich Ihnen zeigen, wie Sie unsere eigenen Task2 Süden von Grund auf ohne Lebensmittelfarbe herstellen können. Und Sie werden auch in der Lage sein, den Geschmack nach Ihren eigenen Vorlieben anzupassen. Wenn Sie jedoch nicht wollen, können Sie die Flaschenchassis auch von den Supermärkten kaufen. Und Sie können direkt zum nächsten Video springen, die unsere zeigen Ihnen beide Möglichkeiten, um Schach Sie war sowohl die hausgemachte Aufgabe und die Flasche SaaS. Lasst uns loslegen. Zuerst brauchen wir ein paar Gewürze, um die Soße zu machen. Drei Frühlingszwiebelweiß, eine halbe Zwiebel, ein großes Stück Ingwer und 45 Knoblauchzehen. Lassen Sie uns zuerst mit den Gewürzen umgehen. Nehmen Sie nur den weißen Teil der Frühlingszwiebel, entfernen Sie die Wurzel, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in große Stücke. Zwiebel, entfernen Sie die Haut der Zwiebel. Sie können hier auch Schalotten verwenden, waschen und dann auch in große Stücke schneiden. Der Ingwer, schneiden Sie den Ingwer in dünne Stücke. Den Knoblauch, zerschlagen Sie den Knoblauch, entfernen Sie die Haut und legen Sie sie beiseite. Stellen Sie einen kleinen Topf bei schwacher Hitze bei etwa zwei Esslöffel Öl auf. Erhitzen Sie das Audio ein wenig bei schwacher Hitze und fügen Sie dann alle Gewürze hinzu, die gerade geschnitten wurden. Wir werden diese Gewürze verwenden, um einen kleinen Teil Öl zu infundieren und dann das Audio als Basis für die Truhe verwenden. Das mit Gewürzen angereicherte Audio wird häufig in der chinesischen Küche verwendet. Um komplexes Aroma und Geschmack in die Gerichte hinzuzufügen, führen Gewürze langsam kochen Öl und Wünsche gerührt sie gelegentlich, um zu vermeiden, dass sie brennen. Wenn wir sehen, dass die Gewürze beginnen, ein bisschen braun und goldene Nische und die alle Ihre Blasen ein wenig zu bekommen , bedeutet das, dass das Öl fertig ist. Dieser Vorgang kann ziemlich lange dauern. In meinem Fall dauerte es ungefähr sieben Minuten. Filtern Sie Yo-Jo aus den Gewürzen heraus und schonen Sie das Öl wieder in den Topf. Während wir darauf warten, dass das Öl fertig ist, können wir die Sauce mit zwei Esslöffeln Sojasauce, zwei Esslöffel Reis, Wein zu Esslöffel Austernsauce kombinieren zwei Esslöffel Reis, . 1,5 Teelöffel dunkle Sojasauce, 1,5 Teelöffel Fischsauce, etwas weißer Pfeffer. Und ich fügte etwa zehn Gramm braunen Zucker hinzu. Ich benutze braunen Zucker hier, um eine natürliche rote Farbe in die Sauce zu geben. Wenn Sie keine braune Farbe haben, können wir auch einfach normalen Zucker verwenden. Wir müssen auch etwas Stärke Wasser auf der Seite vorbereiten , um die Soße später zu kondensieren, das Stärkewasser besteht aus einem Esslöffel Sterne und sechs Esslöffel Wasser. Mischen Sie die SaaS. Nun, gehen wir zurück zum Stab, um wieder Öl in die Saucenform zu geben. Schalten Sie die Soße bei schwacher Hitze ein und mischen Sie sie gründlich mit dem Audio. die niedrige Hitze, um die Soße allmählich zu kochen und warten Sie, bis der Zucker vollständig in der Soße schmilzt. Fügen Sie zwei Teelöffel Weißzucker hinzu, um die Süße der Soße zu erhöhen. Sie können den Zucker auch früher in der Soßenphase hinzufügen, strlen während, und warten, bis die Soße sie ein wenig unter der niedrigen Hitze kondensieren. In meinem Fall verziehe ich den Süden für etwa drei Minuten, wenn er anfängt, ein wenig zu kristallisieren und Blasen zu haben. Und jetzt können wir die Sauce kondensieren, um die Textur klebriger war, wo sie auf dem V8-Spritzer bleiben kann. Hinzufügen eines Esslöffel Stärkewasser lässt es warten, bis das Stärkewasser das Wasser vollständig absorbiert. Und wir werden sehen, dass das Haus schon viel dichter geworden ist. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Stärkewasser hinzu, um die Soße weiter zu kondensieren. Wenn die Textur des Südens viel mehr Stick hier geworden ist, aber nicht so dick wie ein Gelee. Wir können die Sauce bereit für die Sauce in einer kleinen Schüssel nennen, abhängig von der Menge an Fleisch, die Sie machen werden, die ASU, wir brauchen möglicherweise nicht die volle Menge der Chassis verwendet. Wir können die überschüssige Soße in einem geschlossenen Glas aufbewahren und sie für den zukünftigen Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Wir können die Diagramme auch selbst für andere Fleischsorten verwenden, wie Rindfleisch oder Hühnchen. Jetzt ist unsere hausgemachten Charts fertig. Gehen wir zum nächsten Video über, um zu erfahren, wie man das Gehäuse herstellt. 9. Recipe 4_Cha Siu P2_Marinate und Grill: Willkommen zurück. Lassen Sie uns weiter lernen, unser Rezept sagt Ihnen, oder Hong Kong Grill Schweinefleisch. Jetzt mit unseren hausgemachten Messumformern zur Hand. Oder wenn Sie die Brust Gebrauch Outs von undichten Schlüssel gekauft haben, die eine solide Marke für diese Art von Soße ist. Wir brauchen immer noch die folgenden Zutaten. Rund 400 Gramm Schweineschulter. Schweinefleisch Schulter ist ein schöner Abschnitt für Task2 zu verwenden, weil es eine angemessene Menge an Fett gleichmäßig um die Muskeln verteilt enthält . Effekt ist wichtig für Aufgaben, die Sie, weil es macht Chassis immer noch sehr saftig im Inneren. Wenn Sie mehr Fett in Ihrem Chassis mögen, können Sie auch Schweinebauch wählen. Die Haut, oder ein Schweinehals ist auch eine gute Auswahl an Schach, die Sie brauchen, wenn Sie Schweinefilet, das Schach verwenden , können Sie viel trockener bekommen. Wir brauchen auch noch einen großen Block Ingwer von etwa vier Zentimetern und ein bisschen Honig. Jetzt können wir einen ersten Schritt beginnen, marinieren das Fleisch, Slicer Schweinefleisch in zwei lange Streifen, würde Dicke von etwa zwei bis drei Zentimeter. Verwenden Sie das Küchenpapier, um das Schweinefleisch zu wickeln a. Legen Sie es beiseite für etwa zehn Minuten so dass das Küchenpapier kann etwas von dem Blut weg absorbieren, schneiden Sie die Haut des Ingwers, waschen Sie sie, und dann schneiden Sie sie in Dinge Lyse . Heute werde ich das Chassis sowohl mit den hausgemachten Schachanwendungen als auch mit dem undichten Schlüssel machen , um die Ergebnisse zu vergleichen, bereiten Sie eine Reißverschlusstasche vor, weil ich mit zwei verschiedenen Saucen koche. Also habe ich zwei hier, steckt das Schweinefleisch in die Tasche. Und schlecht im Chassis verwendet das Hinzufügen der Ingwer-Stücke. Und dann schließen Sie den Reißverschluss zurück. Stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Luft auslöschen, bevor Sie sie einschließen. Gründlich mischen und die massiert und trifft sich mit der Chassis-Sauce. Und hier sehen wir, dass das Fleisch vollständig mit der Soße überzogen ist. Legen Sie den Reißverschluss zurück in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 12 Stunden marinieren. 24 Stunden oder 48 Stunden sind auch eine gute Zeit. So wird der Geschmack tiefer gehen und machen eine kleine seitliche Bemerkung auf den beiden Reißverschlusstaschen breit für meine eigene hausgemachte Sauce. Und L ist für die undichte Schlüsselsoße. Nach 24 Stunden Marinieren, schauen wir uns unser Fleisch an. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Zip-Beutel heraus und schlecht den Rest der Brust verwendet in einer separaten Schüssel. Und wir müssen alle Ingwer entfernen, damit sie nicht auf dem Schweinefleisch stecken und während des Bohrvorgangs verbrannt werden. Es scheint keinen materiellen Unterschied im Aussehen der beiden marinierten Bedürfnisse. Nur der hausgemachte sieht etwas dunkler aus. Und jetzt lassen Sie uns die Grillsoße und Honig etwa die Hälfte des Volumens des Task2 Südens in die Schüssel geben und einen Esslöffel Öl hinzufügen. Mischen Sie den Süden gut und eine Barbecue-Sauce ist fertig. Wir werden den Süden benutzen, um das Schweinefleisch zwischen dem Grillprozess zu stützen. Stellen wir nun den Ofen ein, heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und setzen Sie ein Drehmoment auf den Bräter , der immer ein Tablett mit Folio unter dem Bräter bedeckt hat, weil es viel SaaS tropft während der grillen. Ich will keine Masse im Freien machen. Bevor wir das Schweinefleisch einlegen, müssen wir die frühere Grillsoße auf beiden Seiten des Schweinefleisches stützen. Vergessen Sie nicht die Seite des Schweinefleisches als auch. Nun lassen Sie uns das Schweinefleisch in den vorgeheizten Ofen, geröstet unter 200 Grad für zehn Minuten, wurden heiße Luft zirkuliert. Nach zehn Minuten, nehmen Sie das Schweinefleisch out und basierte es wieder mit der Barbecue-Sauce und legen Sie es in und Reihe sitzen für weitere zehn Minuten. Die Zeit ist um. Schauen wir uns unsere Task2 an. Das Fahrgestell ist eigentlich bereit zu essen. Wenn du wie ich bist, der ein wenig verbrannten Park auf der Task2 mag, können wir das Schach dich wieder stützen und die echte Funktion der Eizelle nutzen und sie auf jeder Seite für zwei Minuten grillen, dann die Chancen, dass du viel mehr knusprige Teile haben wirst. Jetzt, nach dem Grillen, ist unser Task2 fertig. Feld ein brutzelndes Geräusch aus dem Schweinefleisch und das schöne Chassis, das Sie riechen, die die Küche füllt. Von außen. Die beiden Chassis sehen nicht viel anders aus. Lassen Sie uns die Chance, dass Sie in Scheiben schneiden. Die Einsicht von Chuang Tzu hat eine schöne rosa Farbe und ist immer noch sehr saftig. Das Chassis ist schön mit einer Schüssel Reis genossen werden. Genieße es. 10. Recipe 5_Sweet Sour Pork P1_Prep: Willkommen zurück. In diesem Vortrag werden wir das Rezept lernen, süßes und saures Schweinefleisch. Süßes und saures Schweinefleisch gehört definitiv zu den fünf besten Gerichten, die in chinesischen Restaurants im Ausland bestellt werden. Es ist in der Tat ein sehr chinesisches Gericht, das in der kantonesischen Küche existiert und mehrere andere Küchen in China wird es für die knusprige Textur und die süß-saure Sauce Beschichtung rund um das Schweinefleisch lieben , um das Gericht zu Hause zu machen, wir müssen lernen, wie man den Teig zu machen, so ist es fest um das Schweinefleisch verschlossen und wie man die Armen braten, so dass es knusprig bleibt nach dem weiteren Kochen war der Süden. Und auch in diesem Vortrag zeige ich Ihnen zwei Möglichkeiten, die süß-saure Soße zu machen. Eine traditionelle chinesische Version, die keinen Aufholbedarf beinhaltet. Und eine neu angepasste Version in China, die aufholen beginnt. Es gibt eine Menge Kochen vor uns. Lasst uns loslegen. Zunächst einmal die Zutaten, brauchen wir 200 Gramm Schweinefilet, etwa vier Zentimeter Leck weiß, etwa drei Zentimeter Ingwer, Knoblauchzehen, 80 Gramm Mehl und 80 Gramm Stärke. Und vergessen Sie nicht den Aufholbedarf für die Sauce. Fangen wir mit dem Schweinefleisch an. Schneiden Sie das Schweinefilet in Stücke von etwa einem Zentimeter Dicke. Dann nehmen Sie jedes Stück, zerschlagen sie war die Stelle des Messers, um die Fasern zu brechen, dann schneiden Sie die Dinge gestreiften Muster auf dem Schweinefleisch. Seien Sie vorsichtig, schneiden Sie nicht durch das Schweinefleisch, sondern lassen Sie nur Ding Muster darauf. Dies versucht auch, die Fasern im Schweinefleisch zu brechen, lassen Sie es ein wenig lockern, damit das Filet noch zart wird. Wiederholen Sie den Vorgang für beide Seiten des Schweinefleisches, nachdem das Zerschlagen und Mustern der armen Stücke viel flacher geworden ist. Und mit vielen Patenten gedeiht an der Spitze. Jetzt können wir das Schweinefilet in lange Streifen von etwa einem Zentimeter Breite schneiden. Setzt die Schweinefleischstreifen in eine Schüssel und lassen Sie uns anfangen, sie bei einem halben Teelöffel Salz, etwas weißer Pfeffer zu Teelöffel Reiswein zu marinieren . Und schneiden Sie ein paar Scheiben Ingwer. Ebenfalls in die Mischung gegeben. Verwenden Sie Ihre Hände, um sie mit dem Schweinefleisch marinieren und für 15 Minuten marinieren zu lassen. Nachdem das Schweinefleisch mariniert ist, denken Sie daran, den ganzen Ingwer herauszunehmen. Wir wollen den Ingwer nicht braten, während wir darauf warten, dass das Schweinefleisch mariniert wird, das anfängt, die Sauce zu machen. Wir müssen zuerst einige Gewürze für beide Saucen zubereiten. Schneiden Sie zuerst das Leck ganz in die Dinge Streifen, und schneiden Sie sie dann in sehr winzige Stücke. Als nächstes ist der Ingwer. Entfernen Sie die Haut des Ingwers, schneiden Sie sie in Streifen und dann in kleine Stücke von etwa der gleichen Größe wie das Leck weiß. Zu guter Letzt, der Knoblauch. Zertrümmern Sie den Knoblauch. Entfernen Sie die Haut. Und wieder, schneiden Sie sie in kleine kleine kleine Stücke. Legen Sie die Gewürze in eine Schüssel, und wir werden es später verwenden. Lassen Sie uns zuerst die Soße für die traditionelle Version machen. Bei allen anderen Ingwer und Knoblauch und die meisten der Leck Weiß in eine kleine Schüssel. Bei einem Esslöffel dunkler Essig, ein Esslöffel Zucker, ein halber Teelöffel Salz, ein Teelöffel leichte Sojasauce, ein Teelöffel dunkle Größen bei einem Teelöffel Stärke und sechs Teelöffel Wasser Mischen Sie die Salzburg. Und wir haben die traditionelle Soße fertig. Was ist mit der angepassten Version? Lassen Sie uns den Rest Flüssigkeit in einen anderen Bot auf zwei Esslöffel Ketchup, einen Esslöffel Zucker, einen Esslöffel dunkler Essig geben. Sie können hier auch Reisessig verwenden, zugeordneten Teelöffel Salz zu einem Viertel, Teelöffel Stärke, einen Esslöffel Wasser. Das klingt gut, und wir haben die adaptive Sauce fertig. Gehen wir weiter, um den Teig zu machen. Nehmen Sie eine große Schüssel bei 80 Gramm Mehl, können Sie mit hohem Gluten oder mittlerem Glutenmehl und 60 Gramm Stärke verwenden. Bei etwa 140 Gramm Wasser. Mischen Sie langsam das Wasser und das Mehl zusammen. Die Textur des Teiges sollte klebrig sein, aber immer noch laufen. Es kann die Menge des Wassers leicht anpassen, um die gewünschte Textur zu erreichen. Es gibt auch Leute, die den Agon-Stärke-Teig verwenden, aber es ist nicht ideal für das süß-saure Rezept, weil das gebratene Schweinefleisch wäre nicht knusprig genug, um weitere Kochen standzuhalten war die SaaS. Ich habe auch ein kleines Video in der nächsten Vorlesung gemacht, um die Ergebnisse beider Teige zu vergleichen. Pore in das marinierte Schweinefilet, mischen Sie es gut, so dass das Schweinefleisch gründlich mit dem Teig bedeckt ist. Sie können sehen, die Teigstruktur macht es in der Lage, fest um das Schweinefleisch zu kalt, ohne zu fallen. Jetzt haben wir alles vorbereitet. 11. Recipe 5_Sweet Sour Pork P2_Fry The süße Sour Porch: Willkommen zurück zum Rezept von süß-saurem Schweinefleisch. Fangen wir endlich an, das Upwork zu braten. Er klopft einen Teil Öl bis zu einem 160 Grad. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie kein Lebensmittelthermometer haben Wir können unsere Augen und einige Geräte verwenden, um die Audiotemperatur zu schätzen , wenn sich viele Audiostreifen bilden. Und wir können einen Stäbchen oder einen Holzstab einlegen. Wenn wir ein wenig kleine Blasen sehen, die sich um die Stäbchen bilden, bedeutet das, dass die Temperatur fast fertig ist. Vorsichtig in das Schweinefilet geben, gestreift, Bass gestreift. Sonst werden sie zusammenkleben. Abhängig von der Größe Ihres Öltopfes können Sie bestimmen, wie viele Schweinefleischstreifen Sie in einer Charge braten können , damit es nicht zusammenkleben würde. Drehen Sie sich während des Bratens auf niedrige Hitze, um die Temperatur einfach so zu halten, wie sie ist. In den meisten der chinesischen neugierigen Technik müssen die Zutaten zweimal fliegen, um knusprig zu bleiben. Wenn die ersten Pommes dauert etwa 90 Sekunden. Wenn wir sehen, dass der Teig vollständig geformt hat und knusprig wird, oder kann die Streiks aus fischen und für die nächste Charge weiter. Das erste Braten verwendet eine niedrigere Temperatur und längere Zeit, um die Form für die Armen zu bilden und sicherzustellen, dass das Schweinefilet innen gekocht wird. Und jetzt können wir zum zweiten Frittierprozess übergehen. Wir müssen den Hafen auf 190 Grad aufheizen. Das heißt, wenn wir die Stäbchen hineinlegen, wird es eine Menge Ölblasen geben, die heftig um die Stäbchen springen. Jetzt können wir das gebratene Schweinefilet hinzufügen und für etwa 30 Sekunden hebeln. Denken Sie daran, während des Frittierens auf niedrige Temperaturen zurückzukehren, um die Temperatur so zu halten, wie sie ist. Und wir sehen, dass sich die Farbe verändert hat und einige goldene und braune Flecken haben, wir können sie ausfischen. Der zweite Trocknungsprozess besteht darin, schnell das überschüssige Wasser aus dem Schweinefleisch zu vertreiben und den Teig extra knusprig zu machen und dem knusprigen Schweinefleisch etwas Farbe hinzuzufügen. Jetzt haben wir unser Schweinefilet gebraten. Eigentlich ist es schon sehr lecker, das Schweinefleisch zu essen. Hören Sie sich den Klang des Teiges an. Es ist sehr knusprig und der Teig ist auch nicht sehr dick. Es ist leicht um das Schweinefleisch überzogen. Nun, lassen Sie uns mit der süß-sauren Soße zuerst abschließen, die traditionelle Version eine Pfanne bei mittlerer Hitze bei etwa einem halben bis einem Esslöffel Olivenöl einrichten . Er hätte das Audio für in der traditionellen Soße um die Sauce in der Pfanne. Und wir werden sehen, dass die Südwelt dank der Stärkebewässerungsgröße rational verdichtet und klebrig wird. Wenn die Sars ein wenig kondensiert hat und ziemlich einige Blasen haben und wir können in das Schweinefilet schnell hinzufügen, starten Sie herum und schnelle Sars gleichmäßig um das Schweinefleisch. Und die traditionelle Version von süß-saurem Schweinefleisch ist fertig. Lassen Sie uns zur angepassten Soße übergehen. Es ist ungefähr der gleiche Prozess, auch etwas Öl erhitzen. Und in den SaaS hätte er den Süden bei schwacher Hitze, bis die Sauce vollständig miteinander vermischt und kondensiert wird, wenn eine SaaS-Textur etwas klebriger wird und Blasen im gebratenen Schweinefilet hat , schnell mischen und wickeln Sie die Sauce um das Schweinefilet und die angepasste Version von süß-saurem Schweinefleisch ist fertig. Die SaaS ist schön um das Schweinefleisch beschichtet, aber es verhindert nicht, dass das Schweinefleisch knusprig ist. Hören Sie dem Geräusch des Absturzes in die Arbeit. Ich frage mich, welche Geräusche bevorzugen Sie? Lassen Sie es mich wissen, in der Q und einem Abschnitt. Genießen Sie es, solange es noch heiß und knusprig ist. 12. Recipe 5_Sweet Sour Pork P3_Fritter Vergleich von Batter: Willkommen zurück. Lassen Sie uns das Rezept von süß-saurem Schweinefleisch fortsetzen. In diesem Video werde ich einen intelligenten Vergleich zwischen den beiden Teigen machen , die verwendet wurden, um das Schweinefleisch zu braten. Was ist die Batterie, die wir im Kursrezept verwendet haben, wie im vorherigen Video gezeigt, das eine Mischung aus Mehl und Stärke und eine andere Art von dicker ist, die tatsächlich eine Menge Leute verwenden, ist ein Ag und Stärke-Beig, um dieses dicker zu machen, knacken Sie eine Fahne in das marinierte treffen, mischen Sie das Ei gründlich mit dem Fleisch und bereiten Sie dann einen weiteren Bogen Stärke vor. Hat der Akt beschichtet Schweinefilet in die Stärke- und Stärkecodes rund um das Schweinefleisch. Und das ist der Teig auf der Basis von Ag und Stärke. Vergleichen wir die Frittierergebnisse. Beide Teige während des ersten Fluges, wie wir in der ersten Vorlesung gesehen haben, das Ergebnis des Mehl- und Stärkepaste Teig. Der Teig hat eine vollständig geformte Form um das Schweinefilet. Wir können keine eigenartige Textur sehen. Lassen Sie uns versuchen, die App Bad. Wir können nach dem Neugierigen sehen, wir sehen im Grunde die Form und Textur des Schweinefilets, aber der Teig ist wahrscheinlich nur ummantelt. Natürlich hindert das nicht wirklich, dass die Wahrheit aus den Poren ausgeht. Nach dem zweiten Braten wird der Teig auf Blumenbasis noch knuspriger und hatte eine goldene Farbe. Und für das F-Muster zu stochen Stratasys erweitert ein wenig und immer mehr knuspriger. Allerdings können wir immer noch eine Menge die Muster von den Armen sehen. Das bedeutet, dass der Teig nicht wirklich eine volle Schicht um das Schweinefleisch gebildet hat , um den Korken zu schützen, der Blumenteig macht viel knuspriger gebratenes Schweinefleisch. Und die App-basierte, weil sie in der Lage sind, eine schöne dünne Schicht um das Schweinefleisch zu bilden. Speziell für ein Gericht wie süßes und saures Schweinefleisch, wo wir das gebratene Schweinefleisch in festen Soßen noch weiter kochen müssen, ist es besser, die Blütenbasis in solchen Gerichten zu verwenden. Genießen Sie es, solange es noch heiß und knusprig ist. 13. Recipe 6_Wonton Soup P1: Willkommen zurück. Wir sind zum endgültigen Rezept dieses Kurses gekommen, eine Tonne Suppe. Erfolgreiche Schüssel 1und Suppe braucht würzig und saftig eine Tonnen. Und eine Schüssel herzerwärmende Suppe. Herstellung einer Tonne Suppe erfordert viel Arbeit. Es gibt viele Arten von einer Tonnen in China mit verschiedenen Füllungen, verschiedenen Geschmack von Suppe, oder entweder ohne Suppe. In diesem Video werde ich Ihnen zeigen, die kantonesische Version war Schweinefleisch und Garnelen als Füllung und nur mit Zutaten, die wahrscheinlich außerhalb von China zugänglich ist. Lasst uns anfangen. Zuallererst, die Zutaten, brauchen wir 200 Gramm Garnelen zu einem 100 Gramm Hackfleisch Schweinefleisch. Das Schweinefleisch ist besser, ein wenig Fett zu enthalten. Das beste Verhältnis zwischen Fett und Muskeln ist etwa 1-2-3, etwa 200 Gramm 1und Wraps drücken. Sie können sie in fast allen asiatischen Supermärkten im Ausland kaufen, etwa drei Zentimeter Ingwer, 2X, eine Frühlingszwiebel. Beginnen wir mit vorbereiteten Garnelen Füllungen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Garnelen bereits definiert sind. Wenn Sie diese Gönner haben, können wir während Garnelen in zwei bis drei Teile schneiden. So haben sie alle ähnliche Größen von etwa zwei bis drei Zentimetern. Und wir müssen die Garnelen ein wenig zu einem Viertel marinieren, Teelöffel Salz, etwas weißer Pfeffer, einen Teelöffel Reis, Wein und einen Teelöffel Stärke sie, während mit den Garnelen und legen Sie es beiseite für den späteren Gebrauch. Bewegen Sie sich auf die Fleischgefühle, nehmen Sie die Frühlingszwiebel, entfernen Sie die Wurzel, wäscht und schneiden Sie die Frühlingszwiebel in ein paar kleinere Teile und schneiden Sie sie in Ringe, und dann schließlich gehackt. Wir müssen hier wirklich geduldig sein, um sie in wirklich feine Stücke zu schneiden , weil Sie nicht in eine feste Frühlingszwiebel beißen wollen. Die eine Tonne, kann es natürlich auch eine kleine Mühle hier verwenden, um etwas Arbeit zu sparen. Und der Ingwer, entfernen Sie die Haut des Ingwers und wieder, schneiden Sie es in Scheiben Stücke und dann in wirklich kleine Stücke binden. Wir wollen, dass der Ginger wirklich schlau ist. Nachdem der Ingwer verpasst wurde, können wir den gehackten Ingwer und die Frühlingszwiebel in eine Schüssel geben, wo das gehackte Schweinefleisch ist. Lassen Sie uns marinieren sie treffen, knacken Sie ein Ei in die Schüssel. Das Ei wird ihnen helfen, Füllungen zu treffen, um miteinander zu binden. Fügen Sie einen Esslöffel leichte Sojasauce, einen Esslöffel Reis, Wein, einen halben Teelöffel Salz, einen halben Teelöffel Zucker, weißen Pfeffer, einen Teelöffel Sesamöl hinzu. Dann verwenden Sie Stäbchen oder Gabel, um die Saucen, Gewürze mit dem Fleisch zusammen zu mischen . Kreisen Sie die Stäbchen in den Fleischfüllungen nur in einer Richtung, Uhrzeigersinn oder gegen den Uhrzeigersinn, um keinen Zickzack oder Richtungswechsel zu tun. Der Grund dafür, dass die Fasern und das Protein in der Mischung beginnen, miteinander zu binden. Allmählich finden Sie die Fleischfüllung beginnen, hier zu kleben und hier zu kleben. Und Sie werden mehr Reibungen spüren, wenn Sie in den Fleischfüllungen kreisen, die Verstrickung beginnt sich zu bilden. Die auf diese Weise hergestellten Fleischfüllungen werden hier Saft schmecken , weil sie von Fleischwahrheiten im Inneren liebten. Und sie werden auch als natürliches Bindemittel für die eine Zunge wirken , weil sie selbst klebrig sind. So würde sich die einmalige Zeit nicht öffnen, während sie gekocht wurde. Wenn Sie sehen, dass das Fleisch wird ziemlich klebrig in einer Textur wie dieser. Das bedeutet, dass es fertig ist, beiseite legen und wir fangen an, die eine Tonnen zu machen. Bereiten Sie eine große saubere Oberfläche vor. Wir können ein großes Schneidebrett verwenden, etwas Mehl gleichmäßig über den Planck zubereiten. Dies soll verhindern, dass das einmalig an der Platine kleben kann. Und wir müssen auch eine kleine Tasse Wasser auf der Seite vorbereiten. Nehmen Sie ein Stück 1to1 Wrap auf Ihrer Handfläche. Legen Sie ein Stück Garnelen in die Mitte des 1to1 reiben und fügen Sie einige Fleischfüllungen darauf. Abhängig von der Größe eines 1to1 reiben, kann es einstellen, wie viel Füllung Sie setzen und dann verwenden Sie Ihren Finger, um Unterwasser zu tauchen. Und was sind die vier Seiten der 1to1-Wrap? Nehmen Sie eine Ecke diagonal neben der gegenüberliegenden Ecke gefaltet. Dann nehmen Sie die andere Seite, bewegen Sie sie zum Falzpunkt und machen Sie dasselbe für die andere Seite. Und dann benutze deinen Daumen und andere Finger, um die Falten zusammenzudrücken und die Wantonness bereit? Dies ist der gebräuchlichste Weg, um die kantonesischen 100 Tonnen zu schweben und sie sehen ein bisschen aus wie ein Phönix Schwanz. Also nennen wir es die Phoenix eine Tonnen im nächsten Video, ich zeige Ihnen auch ein paar andere Möglichkeiten, um die eine Tonnen zu wickeln. Sehen wir uns den Prozess noch einmal an. Das Wasser dient als Bindemittel für die 1RM Wrap, ebenso wie die Fleischfüllungen. C kann auch das 1RM-Labor außerhalb der Fleischfüllungen quetschen. So wird das Fleisch als natürliches Bindemittel fungieren. Für Anfänger 1to1-Wrapper, die nicht zu gierig sein sollten, würde lieber zu wenig 1to1-Füllungen in einem Eins-zu-Eins-zu-Eins-legen anstatt zu viel, weil Sie es schwieriger finden , die eine Tonnen und Tonnen zu falten und zu schließen einfacher zu brechen, genau wie dieses falsche Beispiel hier, habe ich viel zu viel Füllungen in dieser Wrap und eine brach sofort gesetzt. Jetzt die gefaltete, die ganze Charge von einer Tonne. Wenn wir sie nicht auf einmal konsumieren können, können wir sie im Gefrierschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst die 1to1 separat auf eine Planke legen , um zu vermeiden, dass sie miteinander kleben, legen Sie sie für ein bis zwei Stunden in einen Gefrierschrank. So ist die Außenseite der 1A ein wenig gefroren, dann können wir sie in einen Gefrierbeutel stecken. Jetzt machen wir die Suppenbasis. Wir brauchen nur ein paar Zutaten und Saucen, damit die Suppe so geschmackvoll und doch so natürlich schmeckt. Zutat Nummer eins und Agro knacken ein Ei mit Kindern, blaugrün kleine Blasen bilden auf der Oberseite, fügen Sie ein wenig Salz und Whisky. Und wieder, er hätte eine kleine flache Pfanne, Spray, etwas Arial, gießen Sie einige der Act um die Pfanne gedreht, so dass die App kann dünn und gleichmäßig bedeckt den Boden der Pfanne. Wenn die ADD Form gebildet hat, dann können wir sanft und langsam kippen. Wenn beide Seiten der Ag für ihn gekocht wurde, bewegen Sie es auf das Schneidebrett für die zwei Male. So gibt es eine lose Agro und schneiden Sie sie in Dinge Riemen, legen Sie es beiseite für den späteren Gebrauch. Nehmen Sie eine große Schüssel für die Suppe bei einem Esslöffel Flug, Sojasauce, etwas weißer Pfeffer. Der weiße Pfeffer erhöht einen großen Teil des Geschmacks. Zuerkannt Teelöffel Salz, zugewiesenen Teelöffel Zucker, ein Teelöffel Sesamöl, wenn Sie es bei einer kleinen Handvoll getrocknete Garnelen und auch ein wenig getrocknete Algen, Poster getrocknete Garnelen und getrocknete Algen wurden sofort infundiert viel Meeresgeschmack in die Suppe und machen die Suppe super lecker aus natürlichen Zutaten bei einigen der Eierreihen, die wir gerade gemacht. Junge, etwa vier bis 500 Milliliter Wasser, gießen Sie das Wasser hinein und verdünnt die Suppe. Und wir haben unsere Suppenbasis bereit für die Eingeweihten. Sie können das Wasser durch eine klare Hühnersuppe ersetzen, dann haben Sie eine noch schmackhafter 1und Suppe. Wir sind zum letzten Schritt gekommen, kochen die eine Tonnen, bringen einen großen Teil Wasser in Boyle und sanft werfen wir in die eine Tonnen, eins nach dem anderen, rühren ein wenig, um zu verhindern, dass die eine Tonnen auf den Boden kleben. Folie Sie es unter hoher Hitze für etwa zwei Minuten. Wenn wir sehen, dass die einen Begriffe auf dem Wasser schweben und die Haut wird transparent. Das bedeutet, dass die 1RM bereit ist. Fischen Sie die eine Tonne raus, legen Sie sie in die Suppe. Und unsere 1to1 Anzüge sind fertig. Coenzym Frühlingszwiebelgrün. Und wir können anfangen, die 1to1-Suppe zu trinken. Sie können die rosa Farbe der Garnelen und die Schweinefleischgefühle durch das Ding sehen, Eins-zu-Eins-Rap, wenn Sie darin beißen oder die Mischung Texturen und Aromen von den Schweinefleischfüllungen und den Garnelen schmecken . Und nehmen Sie einen Schluck von diesem Licht, genießen Sie eine Tonne Suppe dazwischen. Genieße es. 14. Recipe 6_Wonton Soup P2_Wege zum Falten von Wontons: Willkommen zurück zum Rezept von 1und Suppe. In diesem Video werde ich Ihnen mehr Möglichkeiten zeigen, um Ihre eine Tonnen zu falten. Im letzten Video haben wir bereits die Phoenix Version gelernt, die in der Regel in der kantonesischen eine Tonnen verwendet wird. Nun schauen wir uns die Version Nummer zwei an, die wir es eine Ziege in gut nennen, spielt einen einmaligen Rap auf der Palme an den Füllungen in der Mitte der Gummispitze, etwas Wasser zu nass. Alle Seiten der 1to1 wickeln photo1 Stadt in eine rechteckige Form. Drücken Sie die Seiten so, dass sie zusammen befestigt sind und auch in der Nähe der Eins-zu-Eins-Füllungen gedrückt werden. So kann die Meterlinse helfen, den 1to1-Rap als auch zu binden. Dann, was sind die unteren beiden Ecken des rechteckigen und falten Sie sie in der Mitte, mit etwas Tropfen Wasser gebunden. Und dann kippen Sie die Seite, Sie werden einen kleinen Ziegenbarren sehen. Version Nummer drei, der Hut. Diese Falttechnik ist eigentlich sehr ähnlich wie die goldene England. Nehmen Sie einen 1L Rap, wieder, legen Sie die Füllungen in die Mitte des Rap, kippen Sie etwas Wasser zu nass auf allen Seiten der eine Tonne und nehmen Sie dann eine Ecke des 1to1 Rap, diagonal gefaltet. So wird die einmalige Zeit zu einer Dreiecksform werden. Drücken und binden Sie die Größe der eine Tonne und auch um die Fleischfüllungen. Dann nehmen Sie die unteren beiden Ecken, falten Sie sie in die Mitte, tauchen Sie etwas Wasser, um die beiden Ecken zu binden, und dann kippen Sie die Seite. Wir haben einen kleinen Kopf bereit. Last but not least, der Antilopenticker 1to1 rap auf der Handfläche und spielen einige Füllungen auf dem untersten dritten Teil des Rap. Anstelle von in der Mitte müssen wir weniger Füllungen als die früheren Versionen setzen. Und dann, was ist die untere Ecke neben den 1to1-Füllungen gefaltet. Stellen Sie sicher, dass die Ecke auf dem Rap klebt und falten Sie sie dann wieder. Nehmen Sie die beiden Ecken auf beiden Seiten und falten Sie sie, tauchen Sie etwas Wasser, um die beiden Ecken zu binden. Und wir haben einen kleinen Umschlag bereit. Dies sind die vier häufig verwendeten Verfahren, um eine Tonnen zu photieren. Probieren Sie es aus und sehen Sie, welche Methode Ihnen am besten gefällt? Genießen Sie das Falten oder eine Tonne. 15. Nächste Schritte: Herzlichen Glückwunsch zum Abschluss des Kurses. Ich hoffe, Sie bekommen viel Wert davon und hatten Spaß beim Kochen von chinesischem Essen. Wenn Sie sich jetzt fragen, was nach dem Abschluss der Vorlesungen, empfehle ich Ihnen dringend, mit dem Üben zu beginnen. Sie können Ihre Fragen immer im Q und in einem Abschnitt dieses Kurses posten, und ich werde mein Bestes versuchen, es rechtzeitig zu beantworten. Wenn Ihnen mein Kurs gefällt, geben Sie bitte eine Bewertung, hinterlassen Sie eine Bewertung und empfehlen Sie es Ihren Freunden. Und wenn Sie weitere chinesische Kochrezepte und interessante chinesische Kultur zulassen, besuchen und folgen Sie bitte meiner Website bei Chu Geschmack von China.com und posten Sie täglich mehr Rezepte und Inhalte. Genießen Sie das Kochen und sehen Sie sich herum.