Klassischer französischer Butter Cookie backen - Palet Breton

1. Einführung: Hallo liebe Freunde. Guten Tag. So ein wunderschöner, wunderschöner Nachmittag. Mein Name ist Hi. Willkommen in meinem Kurs. Heute lernen wir, französische Butterkeks zu machen , heißt Bauchnabel. Und es ist, es ist ein französischer buttriger Keks. Relativ krank, aber er ist ein sehr, sehr, sehr, sehr knackiges und sehr leckeres bisschen gelöst. Ein bisschen salzig, ein bisschen süß und nichts zu aggressiv. Und ihre Verwendung von vollem Reichtum und zurück, kommen Sie zurück Geschmack darin. In diesem Kurs lernen wir von Anfang an von Grund auf neu , bis Sie es bedienen. Und die Klasse ist relativ, relativ entspannt. Ich habe nicht sehr viel Redo gemacht, damit du fast genau zur gleichen Zeit mit mir kochst. Wir haben zusammen gekocht. Sie haben Zeit zu synchronisieren, um nachzudenken. Manchmal warte ein bisschen, Gehäuse Walkout. nicht eilig. Mal sehen. Genieße diesen schönen Tag und leckeren Keks. Danke sehr, sehr. Tschüss Freunde. Wir sehen uns dort. 2. Den Teig für die Kühlung vorbereiten: Dieser ist also seit etwa einer halben Stunde im Kühlschrank. Die Außenseite ist also halb und das Innere, diese sind immer noch weich. Warum wollen wir es abkühlen? Wenn Sie also die Butter erhitzen, wenn Sie erhitzen, und es ist, wenn sie nicht kalt genug ist, wird sie sofort anheben und die Butter, und es ist sehr weich und der Butterworth geht außerhalb des Randes und macht es in eine Schüssel wie weil weil die Temperatur zu heiß ist und es sofort die Butter schmilzt und das Sternwerkzeug anhebt, das Sie nicht wollen, wollen Sie es kalt. Und die Butter wird einige Zeit brauchen , um sich aufzuheben, wenn Sie das Ältere hineinsetzen , um nicht in die Form zu kommen, die die Kurvenform hat, sie hat eine gleichmäßigere Form. Das ist nicht gut. Es ist zu weich. Also stelle ich dich noch zwei Stunden in den Kühlschrank. Dann werde ich es rollen und mach es. 3. Den Teig schneiden und in die Backform umsetzen: Dieser ist also seit etwa einer halben Stunde im Kühlschrank. Die Außenseite ist also halb und das Innere, diese sind immer noch weich. Warum wollen wir es abkühlen? Wenn Sie also die Butter erhitzen, wenn Sie erhitzen, und es ist, wenn sie nicht kalt genug ist, wird sie sofort anheben und die Butter, und es ist sehr weich und der Butterworth geht außerhalb des Randes und macht es in eine Schüssel wie weil weil die Temperatur zu heiß ist und es sofort die Butter schmilzt und das Sternwerkzeug anhebt, das Sie nicht wollen, wollen Sie es kalt. Und die Butter wird einige Zeit brauchen , um sich aufzuheben, wenn Sie das Ältere hineinsetzen , um nicht in die Form zu kommen, die die Kurvenform hat, sie hat eine gleichmäßigere Form. Das ist nicht gut. Es ist zu weich. Also stelle ich dich noch zwei Stunden in den Kühlschrank. Dann werde ich es rollen und mach es. 4. Pinsel auf egg: Okay, ich werde die Eierwäsche nur euch benutzen. Du siehst hier was ich mache. Okay, danke. Manchmal wird es zu krank. Du kannst einen Tropfen Wasser geben. Mal sehen, wir geben einen Tropfen Wasservertrauen Wasservertrauen auf ein wenig hartes Wasser , damit es nicht zu krank ist. Ist diese Wahrheit ausreichend? Das ist ein bisschen zu viel zum Mitnehmen. Scheint sogar Scheint zu viel. Du kannst es benutzen. Es hat es nicht eilig. Kekse machen, macht irgendwie Spaß. Entspannend. Wir sollten es schaffen. Also mach es entspannend. 5. Plätzchen backen: Okay, hallo liebe Freunde. Jetzt backen wir es. Ich lege es in den Ofen oder wirklich ein paar Minuten. Ich stelle es für 20 Minuten ein und setze die Temperatur auf 315 Grad. Verwenden Sie niedrigere Temperatur. Die Butter schmilzt weniger. Und es ist gut, die Form des Kekses beizubehalten. Werfen wir einen Blick auf den Keks. Wir haben orangefarbene Hobbyisten auf meiner Seite. Du kannst es also hier sehen. Vielleicht sollten wir es öffnen , damit du einen Blick darauf werfen kannst. Sieh dir das alles an. Wow, dieses Mal ist gut. Nicht zu jedes Mal erweist sich als gut. Wenn es sich nicht als gut herausstellt, mach dir keine Sorgen. Wir alle haben diese Erfahrung. Ich lege es für 20 Minuten und normalerweise dauert es mehr als 20 Minuten, 25 oder bestimmte Minuten. Also dass ich nach 20 Minuten sicher bin, dass ich es nicht verbrennen werde. Dann füge ich zusätzliche fünf Minuten oder so hinzu. Ich sorge dafür, dass es kontrolliert ist. Ergebe ich irgendeinen Sinn? 6. Auskühlen und ausziehen: Okay, also bitte entschuldigen Sie mich für den OVN-Sound, S2. Backen immer noch. Das ist also cool. Also kann ich meine Hand hierher legen. Wenn du etwas länger warten kannst, länger keine Rolle. Kürzer, könnte einen weichen, weicheren Keks haben , den Sie nicht einfach herausnehmen können. Also ist es abgekühlt, damit ich es leicht herausnehmen kann. Dies ist die Schönheit für die Form davon. Der andere, den ich gefunden habe, ist unten etwas zu weich, nicht das dieser. Dieser ist ziemlich gut. Also habe ich deinen Platz auf der anderen Seite wirklich gekocht. Du kannst Speck immer verdoppeln. Das ist also gut. Auch. ist sehr einfach zu wählen. Ich ordne es ein wenig an und stelle sicher, dass die doppelte Seite mit etwas Salz, beste Gerichte, eine Seite mit Salz. Nur ein bisschen. Das reicht aus. Wenn du zurückgelegt wirst, fällt ein Teil des Salzes herunter. Also wird es sein, dass es sein wird. Alles klar. Nein. Also genieße es. Lass es mich nochmal machen. Es tut mir leid. Wenn das dauert wenn dies zu viel Zeit in Anspruch nimmt, legen Sie es zurück und sagen Sie es so. Es kommt natürlich heraus. Das macht Spaß. Hallo, meine kleine Kinnlady, Salzmühle. Okay, das war's. Im Alten backe ich etwas Schokoladenkeks. 7. Die baking entmystifizieren: Dieser ist also seit etwa einer halben Stunde im Kühlschrank. Die Außenseite ist also halb und das Innere, diese sind immer noch weich. Warum wollen wir es abkühlen? Wenn Sie also die Butter erhitzen, wenn Sie erhitzen, und es ist, wenn sie nicht kalt genug ist, wird sie sofort anheben und die Butter, und es ist sehr weich und der Butterworth geht außerhalb des Randes und macht es in eine Schüssel wie weil weil die Temperatur zu heiß ist und es sofort die Butter schmilzt und das Sternwerkzeug anhebt, das Sie nicht wollen, wollen Sie es kalt. Und die Butter wird einige Zeit brauchen , um sich aufzuheben, wenn Sie das Ältere hineinsetzen , um nicht in die Form zu kommen, die die Kurvenform hat, sie hat eine gleichmäßigere Form. Das ist nicht gut. Es ist zu weich. Also stelle ich dich noch zwei Stunden in den Kühlschrank. Dann werde ich es rollen und mach es. 8. Mach dir fehlgeschlagene Kekse gut: Okay, hallo liebe Freunde. Also dieser ist der Cookie , der richtig gemacht wird? Obwohl es nicht perfekt in Form ist, aber es ist flauschig und sehr lecker, lecker, sehr knackig. Ich habe es auch mit Sportgeschäft versucht, diese Art von Mix-Box zum Mischen gekauft. Und es kommt sehr schwer und sehr solide heraus. Und es ist nicht, nicht sehr gut. Aber Sie können auch einen Weg finden, dies zu tun. Was habe ich gemacht? Ich habe mich gemischt, in einem Mixer gemischt und dann zu einem Tiramisu mit Joghurt gemacht Mixer gemischt und dann zu einem , mit Google Mail-Quelle könnte gehämmert werden Quelle , die ich zu Hause gemacht habe, oder Sie können Zitronenquark geben, den Sie gemacht haben, vertusche es je nachdem wie süß es ist. Wenn es schon sehr süß ist, gibst du viel Zucker ein, dann musst du das nicht sagen. Mohamed Source oder andere Dinge. Aber ich habe nicht so viel süßen Zucker und so viel gegeben. Ich habe etwas Guha-Bildquelle eingefügt. Werfen wir einen Blick darauf. Ich nehme es raus, damit du sehen kannst Wie wär's damit. Es gibt also eine andere Schicht davon. Nicht Mal sehen, Joghurt damit. Über Nacht oder der Drusen aus dem Joghurt, schon sehr gut in die Keks-, Keks-, Keks-Mischung gemischt. Ich genieße es. Es ist gut. Es gibt ein bisschen Schmerzen. Diese aus dem Joghurt. Es macht eine gute Balance. Danke sehr, sehr.